寒地紅肉高糖火龍果溫室高效栽培技術.pdf

火 龍果屬于仙人掌科量天尺屬的熱帶植物 20世 紀末引入我國大陸栽培 由于其對環(huán)境條件要求較高 在我國栽培的生態(tài)區(qū)域集中在全年平均最低氣溫 5 以上的南方地區(qū) 進入 21世紀以來 隨著我國園藝設 施的迅猛發(fā)展及火龍果市場的逐漸擴大 在我國南方 許多省份積極引種進行露地栽培的基礎上 北方的山 東 河北 北京 遼寧等省 市 也開始進行溫室栽培試 驗 并相繼取得成功 在北方溫室栽培 可以在果實完 全成熟時采收 其品質遠遠優(yōu)于那些南方產(chǎn)區(qū)需要遠 距離運輸而提前采收的果實 因此 火龍果在北方溫室 栽培的面積也在逐漸擴大 但是 在東北寒地溫室栽培 火龍果的研究還比較少見 1 試栽概況 哈爾濱市農業(yè)科學院 地處北緯 45 72 東經(jīng) 126 61 海拔 137m 于 2012年引進臺灣高糖火龍果品種 大紅 試種于占地面積 4070m 2 的溫室生產(chǎn)區(qū)內 面 積 333m 2 試種效果好 該品種自花授粉 方便種植 減 少人工成本 尤其是甜度高 在東北地區(qū)種植最高可達 18 備受市場歡迎 2016年 8 月申請為哈爾濱市科技 攻關類項目 在栽培管理技術研究的同時 進行產(chǎn)業(yè)化 示范研究 聯(lián)合具有較強示范帶動能力的哈爾濱益助 果蔬種植基地 同步開展產(chǎn)業(yè)化示范并進行后期產(chǎn)業(yè) 化開發(fā) 目前產(chǎn)業(yè)化基地推廣面積達到 1 67hm 2 每 666 7m 2 平均產(chǎn)量 2500kg 以上 售價 30 00 70 00 元 kg 實現(xiàn)經(jīng) 濟 效益 602萬 元 利潤 極其可 觀 2 栽培技術 經(jīng) 過 4年的試驗研究 和 3 年的產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 火龍 果在東北寒地溫室栽培具有迅猛發(fā)展的 勢頭 現(xiàn) 將 火 龍果寒地溫室高效栽培技術 總結如下 2 1 環(huán)境調控 2 1 1 土壤條件 紅 肉 火龍果對 土壤 條件要求 不嚴格 具有 很 好的 適應性 火龍果有大量的氣生 根 說明 具有高度的好氣 性 因此 土壤缺氧 偏酸會影響根系 的生 長 最 適 合火 龍果生 長 的 土壤 是中 性或堿性 即 pH 值 7 0 7 8 為 了 增加土壤 的 透 氣 性 可以 加 入 20 的 砂礫 或增 施有 機 2 20年 1月 20 1 27 北方果 樹 DOI 10 16376 ki bfgs 2020 01 010 中圖分類號 S626 5 S667 9 文獻標識碼 B 文章編號 20 1 27 3 寒地紅肉高糖火龍果溫室高效栽培技術 劉雨娜 哈爾濱市農業(yè)科學院 哈爾濱 150070 收 稿日 期 2019 10 10 作者簡介 劉雨娜 1980 女 碩士 副 高 級 農藝 師 從事家庭 園藝及南果北種引種 馴 化工 作 電子信箱 liuyuna35 管理 增 施有 機肥 實行 測土配 方施 肥 避免出 現(xiàn) 缺素 癥 少量多 次 均 衡灌水 保持土壤含水 量相對 穩(wěn)定 減 少 裂 果 合理 修剪 保持 果園 通風透光良 好 幼 果期開 始果實 套袋 減少 病蟲害和 農 藥污染 改 進果實 外觀 品 質 早扣棚 適 時 升 溫 花期 和幼 果期 避 開 凍害 天氣 增 加保 溫 增 溫 補光 設施 創(chuàng)造適宜 的溫度 光照 條件 清潔 園地 設施內全面 覆蓋 地 膜 阻斷薊馬出土通道 不間作蔥 韭菜 小白菜 小蘿卜 等 蔥薊馬或蚜蟲寄主 作 物 結 合 疏 果 疏除畸 果 2 減量 使用 植物生 長調節(jié) 劑 規(guī) 范 使用 技術 對 癥選用 合理 混用 講 究 使用 時 間 濃 度 次數(shù)和 方 法 3 合理 用藥 注重萌芽 前 花 前 花后 和幼 果期的 病蟲害防治 強 調 發(fā) 病初 期 早防 治 快防治 萌芽 前 噴布 3 Be 石硫 合 劑 滅菌殺螨 選 用 高效低 毒 對 癥 農 藥 合理 混配 交替用藥 提高 防 效 且避免藥害 發(fā)生 果實著 色 期 選用乳油 水劑或懸浮劑 盡 量 不噴 高 濃 度粉 劑 減少 病 果 率 防冶蚜蟲 花前 花 后 和幼 果期 噴布 25 吡蚜酮 可 濕性 粉 劑 1500倍液 或 10 吡蟲啉 可 濕性 粉 劑 1500 2000倍 40 啶蟲脒水 分散粒劑 4000倍 48 噻蟲啉懸浮劑 3500倍液 防 治蔥薊馬 幼 果期開始 噴藥防治 可 選用 10 烯啶蟲胺 水劑 1500 2000倍液 或 80 烯啶吡蚜酮水分散粒劑 3500 4000倍 52 25 氯氰 毒死蜱乳油 1500倍 10 吡蟲啉 可 濕性 粉 劑 1500 2000倍液 隔 10 15d 噴藥 1 次 結 合 防治蚜蟲 連續(xù)噴藥二三次 或 在 個別 果實果 面 剛出 現(xiàn) 白斑 時 立即噴藥防治 肥 以增加土壤團粒結構 2 1 2 光照強度 火龍果喜光 是典型的陽生植物 喜歡溫暖的直射 陽光 良好的光照有利于其營養(yǎng)生長和果實品質的提 高 光照必須達到一定的光周期才能開花結果 充足的 日照量是火龍果肉莖粗壯 色澤濃綠 花多果大 品質 好的前提 火龍果在幼苗期對光照要求或許不高 但是 在成長期和結果期對光照的需求高 在火龍果花苞 1 3cm 時增加光照 有利于花苞的生長 長至 4 6cm 時 又要適度遮陽 以免果實出現(xiàn)早熟現(xiàn)象 影響火龍果的 口感和甜度 2 1 3 溫度條件 火龍果是典型的熱帶和亞熱帶水果 不怕高溫怕 低溫 最適生長溫度是 25 35 要求年均溫不低于 18 1 月均溫不低于 8 最低溫為 3 且持續(xù)時間 不能超過 6h 溫度低于 10 或者高于 38 時植株將 停止生長 進入短暫休眠抗逆 1 2 1 4 水分條件 火龍果雖然是耐旱植物 但是它的生長發(fā)育還是 需要充沛水量的 火龍果的根系非常淺 過量的水分無 法吸收 反而會影響土壤的通透性而引起澇害 趕上寒 冷的天氣還會帶來病害 2 因此 我們采取少量多次的 原則 東北地區(qū)的棚室內采用的是滴灌 11 月至翌年 2 月 半個月供水 1 次 滴灌一上午即可 3 10 月為開花 結果期 每周供水 1 次 滴灌 1d 2 1 5 肥料供給 遵循薄肥勤施的原則 由于火龍果的果實采收期 長 4 11 月 重施有機肥和氮磷鉀復合肥 通常在 11 月至翌年 3月每個月都施用氮磷鉀復合肥 1 次 4月初 施用有機肥 開花結果期增施鉀肥和鎂肥 促進果實糖 分的積累 施肥可以結 合灌 水進 行 3 2 1 6 土壤 pH 值 火 龍果是生 命力 非常 旺盛 的植物 雖然對土壤的 適 應 性 較強 但 仍 然有它最適 宜 的 pH 值 火 龍果生長 在 中 性 或偏堿 性的土壤 中更好 因此 對于 種 植在 曾經(jīng) 多次施 過化 肥的土壤 中 可以 添 加 草木灰 石灰 貝殼 粉等 物質進 行 土壤 微堿化處理 2 2 苗木繁育 火 龍果在生 產(chǎn) 上多采用 扦插 法進 行繁殖 成 活率 可達 90 以上 扦插 是在每年的 5 9月進 行 在 母 株 上 選 取粗壯無 病蟲害 的肉質莖 截 成 20cm 左右 的 小 段 在 切 口 處涂抹草木灰或 者將其 插 入高 錳酸 鉀 溶液 中殺菌 之后 在日光 下晾曬 3d 左右 待傷 口 風干后插 入苗 床 1 個 月 左右 生根 4 2 3 花期調控 在東北地區(qū)的溫室 里 受 溫度 和 光照的 制約 火 龍 果的 花 期通常 始 于 4月 末 為 了讓火 龍果 花 期提前 需 要進 行人 為的 干預 2 3 1 施肥促花 火 龍果在 4月 末 開 始 進入 花 期 4月 之 前要增加營 養(yǎng) 促進植株 花芽 分 化 具體做 法是 3月 末 開 始 每 7d 葉面噴 施磷 酸二氫 鉀 1 次 連 續(xù) 噴 6次 2 3 2 抑制營養(yǎng)生長 每年的 3月 末 至 4月初 由于溫室內的溫度 和 光 照 條件 開 始變好 火 龍果 枝條 上 會集中 出現(xiàn) 很 多 小 分 枝 發(fā)現(xiàn)分 枝即剪除 此法可以有 效 地 抑制 營養(yǎng)生長 促進 花芽 分 化 2 3 3 水分控制 火 龍果的 第 一 批花 一 般 出現(xiàn)在每年的 4月 通常 在 花蕾 出現(xiàn)的前 2 周 也就 是 4月 中旬 要適 當 的 控制 水分 2 4 整形修剪 修剪 可以增 強 通 風 透光性 減輕病蟲危害 調節(jié) 營 養(yǎng)生長 和 生 殖 生長的 矛盾 實現(xiàn)營養(yǎng) 枝和 結果 枝 的 互 換 提高果實 產(chǎn) 量 一年 中火 龍果要有 兩 次 修剪 春季修剪和秋冬季 修剪 春季從 3月開 始 至 5月 火 龍果植株 萌 發(fā) 新枝后 就 進入 花 果期 此期可將 新萌 發(fā)的 春枝剪掉 節(jié)約 養(yǎng) 分 促進 花芽 分 化 秋冬季花 果期結 束 又 萌 發(fā) 很 多 秋 冬梢 適量 留 取一 些新梢替換老枝 多 余 的 剪掉 結果 量大的 側枝同 時 剪掉 具體做 法 如下 1 火 龍果定植 后 前期 只留 1 個主干向 上生長 當主干 長至 1 5m 高 之 前 主干萌 發(fā) 新 的 側枝 要 及 時 剪掉 1 5m 以 下主干 上的 全部側枝 只留兩個頂芽 且在以 后 的 管理中 要 隨 時 剪除主干 1 5m 以 下 的 側枝 2 當主干 長到 1 5m 的 時 候 主干 最 頂端會萌 發(fā)一 個或 者 幾個新芽 我們 只留 取 兩個 長 勢 最 好 的 頂芽 并 通 過造 型 使這 2 個頂芽 分 別向相 反 方向 生長 3 頂芽 將 繼 續(xù)生長為成粗壯的 枝 條 這個枝條 長至 0 5m 左右 時 切斷 其生長 點 4 被切 斷 生長 點后 在 0 5m 長的 枝條 上將 萌 發(fā) 很 多 新芽 選 取 5個 長 勢好 的 新芽 保證這些新芽 的 位置 分 散 開來 最 終 長成 下垂 的結果 枝 5 疏花疏 果 結果期 中 1 個 枝條 上 會 長出許多 花 苞 我們 只 需要 留 取 兩個健 壯的 花 苞 即 可 如 果 兩個花 苞 位置太近 須 疏掉 1 個 保證 果實的生長 空 間 避 免出現(xiàn) 畸形 果 5 6 結果量大的 老 枝 在果期結 束后 要 及 時 剪掉 2 5 不同架式 架材的選擇 火 龍果 屬 于 藤蔓 性多肉植物 栽培 時需要遵 從 其 28 2020 年 1 月 北 方 果 樹 2020 1 9 劉雨娜 寒地紅肉高糖火龍果溫室高效栽培技術 蜜泉 是從 雷尼 8 100雜交后代中選育而成 的 2017年 5 月獲得農業(yè)部植物新品種權授權并命名 1 品種特征特性 樹姿半開張 幼樹生長健壯 進入結果期后樹勢中 庸 果實寬心形 平均單果重 9 10 g 最大 11 80 g 平均 縱徑 2 10 cm 橫徑 2 53 cm 果頂圓 平 果皮底色稍呈 淺黃 陽面呈鮮紅色 有光澤 外觀美 可溶性固形物含 量 24 8 可溶性糖含量 13 92 總酸含量 0 54 維生素 C 含量 10 7 mg 100 g 果實硬度 3 33 kg cm 2 pH 值 3 5 可食率達 92 8 在大連地區(qū)果實成熟期為 6月中旬 果實發(fā)育期 50 55 d 未見明顯病害 抗逆性 較強 2 栽培技術要點 適宜在大連 山東及生態(tài)條件近似的地區(qū)栽培 自花結實率低 需配置授粉樹 授粉品種宜選用 先 鋒 美早 拉賓斯 雷尼 紅燈 等 樹形采用改良紡 錘形或小冠疏層形 樹高控制在 3 m 左右 冠徑 2 5 3 5 m 生長季對新梢適度摘心 疏除背上枝 改善通風 透光條件 促進花芽形成 花期可以釋放蜜蜂或壁蜂進 行輔助授粉 并結合噴施赤霉素 硼砂 提高坐果率 栽 后 4年見果 5 年生樹平均株產(chǎn) 3 5 kg 10年生樹產(chǎn)量 達 18 000 kg hm 2 未發(fā)現(xiàn)有明顯的大小年結果現(xiàn)象 穩(wěn) 產(chǎn) 豐產(chǎn) 作者 潘鳳榮等 大連市農業(yè)科學研究院 遼寧大 連 116036 摘自 園藝學報 2019 9 甜櫻桃新品種 蜜泉 生長習性 在溫室內搭架供其攀爬 可以根 據(jù) 實 際情況 選 擇鋼 架或 者水泥 架 在 南方露 地栽培 多 用 水泥 架 在 東 北 溫室栽培 更 適宜 按壟 搭 建鋼 架 方便田間管理和 采摘 節(jié)省人力 降 低生產(chǎn)成 本 2 6 病蟲害防治 在 做好肥水管理 整 形 修剪 保證營養(yǎng)充足和 良 好 的通風透光性等 綜 合 管理 的 前 提 下 可 使 樹 體 強壯 具 有較 好 的抗 病蟲 害 能力 火龍果在東 北 地區(qū)溫室栽培 病蟲 害 極少 常 見的 是 介殼蟲 偶 見 軟腐病 莖斑病 6 介殼蟲 該蟲附著于莖棱 的 邊緣 或 者 果實的 褶皺 處 光 照不足 或 照不到 的地 方經(jīng)常 發(fā)生 以 啄狀口吻插 入 莖 肉 吸收營養(yǎng) 具體 的 防治措 施是用 一只筷子綁 上 脫脂棉 或 者 用小 牙刷蘸取肥皂液 刷去蟲子 無 需用 藥 軟腐病 病斑初 期呈 水浸狀半 透 明 后期 病 部呈 水漬狀 低溫 和水分過 量是 造 成 該病暴 發(fā)的最重 要因 素 11月 下 旬 至翌 年 3月是發(fā) 病盛 期 4月溫室內溫度 升 高 則病情減輕 因此 冬 季提高溫室溫度 降 低 土壤 含 水 量 能 有效地控制 該病 發(fā)生 具體防治措 施是 在發(fā) 病初 期及 時修剪和刮 除 腐爛 部 位 噴施 50 多菌靈 隔 1周 噴 1次 連噴 3次 枯萎病 植株 莖節(jié)失水褪 色 變 黃 萎蔫 隨 后 逐漸 干枯直至整 株 枯死 具體防治措 施是 一旦 發(fā)現(xiàn)枝條發(fā) 病 立即截 除并 集 中 銷毀 避免漫灌 的 澆水方式 化學 防治方法 是噴施 70 甲基托布津 或 波爾多液 每隔 2 周 1次 噴 3次 2 7 果實采收 銷售和貯藏 火龍果花 朵 授粉成 功 后 40 45d 果皮開 始變 紅 變 得有光澤 便 可以采 收 進入 市場環(huán)節(jié) 采 收晚了 果 實的風 味變淡 肉 質變軟 不利于運輸和貯存 如 果是 采 下即 食 最 好 等 到 果皮 全 紅并 且還 有光澤 時 采摘 這 時候 糖 分積累 最 多 肉 質更好 火龍果采 收 的 時候必須 選 擇 圓 頭 的果 剪 從 莖處 剪下 這樣能盡 量 減少 果實的 機械 性 損傷 火龍果 貯藏 期 比 較 短 貯藏 3d以后 鱗片 開 始出 現(xiàn) 黃 化和萎蔫 現(xiàn)象 因此 采 收 后 要盡快 食用或 銷售 參考文獻 1 周祿 生 肖敏 趙曉 東 等 火龍果 南 果 北 種 優(yōu)質 高產(chǎn)高效栽 培 集 成技術 初探 J 中 國南方 果樹 2016 45 6 146 147 2 苗靜 火龍果生長 環(huán)境要求 及栽培 管理 技術 J 農業(yè) 研究 2019 5 57 3 李云 東 田間管理 是火龍果高產(chǎn) 優(yōu)質 栽培的技術 關鍵 J 現(xiàn) 代農業(yè) 2018 10 38 39 4 陳若佳 陳桂 平 鄭木川 等 火龍果 引 種 表 現(xiàn)及栽培技術 J 現(xiàn)代農業(yè) 科 技 2017 7 86 88 5 陳榕 紅肉 類 火龍果高產(chǎn) 優(yōu)質 栽培技術 J 中 國 熱帶 農業(yè) 2019 1 62 63 6 黃 樟華 彭 代 勇 覃群 明 臺灣 大紅火龍果豐產(chǎn)栽培技術 J 甘肅 農業(yè) 科 技 2017 1 91 92