外源CaCl2緩解番茄裂果的生理機制

目的本文旨在從生理水平探究外源CaCl_2緩解番茄裂果的機制,為裂果的防控提供理論依據。方法以耐裂和易裂果番茄為材料,噴施10 gL(-1)CaCl_2溶液,統(tǒng)計番茄裂果率,測定抗氧化酶活性變化、相關離子(Ca(2+)、K+、Mg(2+)、B(3+)含量、細胞壁主要成分含量(纖維素和果膠)、細胞壁關鍵水解酶(纖維素酶和多聚半乳糖醛酸酶)活性。結果10 gL(-1)CaCl_2處理可以顯著降低易裂果番茄的裂果率,降低果皮中過氧化氫(H_2O_2)和丙二醛(MDA)含量及抗氧化酶活性,使易裂番茄電導率顯著下降。10 gL(-1)CaCl_2處理下,番茄果皮Ca(2+)、K+、B(3+)的含量顯著升高,Mg(2+)含量下降;果皮中纖維素酶和多聚半乳糖醛酸酶活性降低,細胞壁中纖維素和果膠的含量增加。結論噴施CaCl_2處理可以降低番茄果實的氧化脅迫傷害,穩(wěn)定細胞膜結構,促進番茄對Ca(2+)、K+、B(3+)離子的吸收,減少對Mg(2+)的吸收,使Ca(2+)、B(3+)與細胞壁更易結合,從而增加細胞壁的強度,緩解裂果的發(fā)生。