秋延后大棚蔬菜栽培要點.pdf

導讀 ： 夏末秋初是秋延后大棚蔬 菜播種季節(jié) ， 從 “ 種什么 ” 到 “ 怎 么種 ” 分析了秋延后大棚蔬菜種 植技術要領 。 并從品種選擇 、 播 種期 、 育苗移栽 、 蓋膜意義 、 病蟲 防治及采收方面進行了詳細解 說 ， 所有技術要點都是筆者在基 層從事蔬菜技術指導工作的實 踐經驗 ， 希望能給菜農帶來一定 的技術幫助 。 秋延后大棚蔬菜栽培要點 曾照胤 劉濤 劉輝 劉衛(wèi)兵 竹山縣位于秦巴山區(qū)腹地 ， 南水北調源頭 ， 縣內森林覆蓋面積 達 60% ， 降雨量充沛 。 全年氣候呈陰天多 、 晴天少的特點 ， 不適合建 日光溫室 ， 設施蔬菜以簡易鋼管大棚為主 ， 鋼管大棚由于其成本低 、 效益好 ， 很受歡迎 ， 面積逐年擴大 。 秋延后大棚蔬菜栽培由于前期溫 度高 ， 后期溫度低 ， 適合蔬菜生長的時間有限 ， 很容易導致產量低 、 種植效益差 ， 從而降低菜農的種植積極性 。 筆者在指導菜農種植的 過程中經常聽到菜農抱怨秋季種菜不掙錢 ， 甚至有不少蔬菜基地出 現秋季撂荒現象 。 出現這種現象的原因主要是菜農對秋延后大棚蔬 菜種植技術拿捏不準 ， 筆者依據多年種植技術指導經驗 ， 總結出以 下幾個技術要點 ， 希望能給菜農提供一些技術上的支持 。 1 秋延后大棚適合種植的蔬菜種類 筆者通過對竹山縣多個大棚蔬菜基地多年秋延后大棚蔬菜產 量和效益分析 ， 總結出來竹山縣秋延后大棚蔬菜適合種植的種類 有 ： 瓜類中的黃瓜 、 苦瓜 、 瓠瓜及豆類中的豇豆 、 四季豆 。 實際上這 2 類蔬菜作為秋延后大棚蔬菜最佳選擇與竹山縣的氣候和交通條件 密切相關 。 竹山縣 8 月易形成伏旱天氣 ， 910 月秋雨綿綿 ， 瓜類 和豆類在露地 8 月因天氣干旱無法播種 ， 即使?jié)菜シN也因 9 10 月綿綿秋雨導致無收成 ， 因此竹山縣菜農沒有露地種植秋瓜 、 秋 豆的習慣 ， 導致可供秋季上市的本地瓜豆類蔬菜上市量大大減少 ， 價格一路看漲 。 竹山縣的大棚蔬菜基地都有充 足 的水源以及 完善 的 滴灌 設施 ， 種植瓜豆類蔬菜 自然 沒 問題 。 另外 秋季播種瓜類和豆類 蔬菜 ， 采 收時間相對 較 長 ， 產量相 應 提高 ， 效益也 增加 。 同 時瓜類和 豆類蔬菜不適合長 途運輸 ， 加之 竹山縣交通不 發(fā) 達 ， 因而 外 地 進 來 的瓜豆無法和本地瓜豆 媲美 。 2 瓜類和豆類秋延后大棚種植要點 2.1 選種 選 用 中 等偏小葉片品 種 由于秋延后大棚蔬菜生長前期 處 在高溫時 段 ， 菜 秧 生長 茂盛 ， 葉片 面積 比正 常 葉 大 ， 容易相 互遮 光 ， 影響 光合作 用 ， 而 且 易 誘發(fā)病蟲害 ； 如果采用稀 植 則影響 產量 ， 因此 建 議 選 則葉片偏小 的 品 種 。 選 用耐熱品 種 如果品 種不 耐熱會 導致菜 秧 長 勢弱 ， 掛果異 常 ， 抗病 能 力 下降 。 曾照胤 ， 湖北十堰市竹山縣蔬菜辦 ， 442000 ， 電話 ： 139984218 ， Email ： 28098600qq.com 劉濤 ， 劉輝 ， 劉衛(wèi)兵 ， 竹山縣蔬菜辦 收稿日期 ： 2011112 用 玉 米 棒 子 苞 葉 為 秋 延 后 大 棚 黃 瓜 綁 蔓 2018.5 栽 培 技 術 34 選用高抗病品種 秋延后大棚蔬菜生長前 期處在高溫期 ， 白粉病 、 銹病 、 根腐病等高溫型病害 易大發(fā)生 。 后期處在低溫期 ， 灰霉病 、 霜霉病等低溫 型病害易大發(fā)生 。 因此選用高抗病品種顯得格外重 要 。 選用早熟品種 秋延后大棚蔬菜受后期低 溫限制 ， 采收期比春提早蔬菜短 ， 而早熟品種可提 早采收 ， 相對來說采收期延長了 ， 效益也就提高了 。 可供選擇的優(yōu)良品種 黃瓜 ： 津優(yōu) 303 、 津優(yōu) 21、 海諾瑞特 1號 、 唐秋 208 、 秋抗黃瓜 、 拉迪特 、 康 德等 。 苦瓜 ： 綠珍珠 、 珍美 100、 碧珍 1號 、 黃籽大頂 、 華泰早美 、 華勝等 。 瓠瓜 ： 三綠新秀圓瓠 、 金沙圓瓠 、 南秀公主 、 小天使短瓠等 。 豇豆 ： 贛蝶 1號 、 贛蝶金 馬王子 、 綠金線 3 號 、 綠領蛟龍 、 長豐先鋒 A 等 。 四 季豆 ： 將軍一點紅 、 超級紅花架豆 、 豐抗美玉 、 荷引 118 、 大白龍 、 精選泰國無筋豆等 。 2.2播種期 依據種植經驗確定播期 建議菜農做好種 植筆記 ， 來年參照種植筆記確定合適的播種期 。 請教當地鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技部門 當地鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技部 門是技術的中堅力量 ， 是值得信賴的部門 。 播種期的推算 如果是第一次接觸秋延后 大棚蔬菜 ， 無法確定播種期 ， 可依據瓜類 、 豆類蔬菜 生育期推算 。 正常情況下 ， 一般把苗期安排在夏季 最高溫的伏天 ， 掛果期安排在出伏過后適合果實生 長的時期 。 具體到每 一 個 品種 ， 可 結 合 這 一 原理 ， 以 本地初 霜期 為界反 推 （ 先算出播種 到第 一次采收天 數 ， 再加上 60 天收 獲 天 數 ）， 得 到 的 具體日 期 便 是 最 佳 播期 。 比如說 竹山縣初 霜期一般在 11月 20 日 ， 四季豆 從 播種 到第 一次采收 需 50 天 左右 ， 加 60 天收 獲 天 數 ， 一 共 是 110天 ， 從 11月 20日反 推 110 天 ， 具體 播期 應該 在 8 月 1日左右 。 黃瓜 從 播種 到 第 一次采收 需 要 40 天 左右 ， 加 60 天收 獲 天 數 ， 一 共 是 100天 ， 從 11月 20日反 推 100天 ， 具體 播種期 是 8 月 10日左右 。 本地初 霜期可 從氣象 部門 獲取 。 2.3 育苗移栽 實 施遮蔭 育苗 由于 秋延后大棚瓜類 及 豆 類蔬菜苗期處在高溫期 ， 必須遮蔭 ， 一般采用 遮光 率為 35%45% 黑色遮陽網 ； 如果 蚜蟲多 可用 銀 灰 色遮陽網 。 小苗 移栽 因 為移栽 處在高溫期 ， 所以 對 于 瓜類 及 豆類大 葉片 蔬菜建議小苗 移栽 ， 盡 量把苗 齡 控 制在 真葉未 生長出來 以 前 ， 從 而 減少葉片蒸騰面 積 ， 提高 移栽成活率 。 低溫時 段移栽 移栽盡 量選在 陰雨 天 ， 如果 無 陰 天 ， 移栽 時要 搭蓋遮陽網 ， 或 選擇下 午日落 時 移栽 。 移栽 最好 兩人配 合 進行 ， 一 人移栽 ， 一 人澆 定 根水 ， 做 到移栽和澆水同步進行 ， 切不 可 移栽和澆 水不同步 ， 造成 菜苗因高溫 失水 過 多 而 死 苗 ， 大 多 數 種菜新 手 最易 犯 此類 錯誤 。 移栽完畢打開滴灌滴 透畦面 。 適當 密 植 秋延后大棚瓜類 及 豆類蔬菜受 后期的低溫限制 ， 生長期相對 較 短 ， 同 時前期的高 溫 促 使菜 秧 生長 迅速從 而 造成 菜 秧側枝較少 ， 減少 了菜 秧枝葉 的 密度 ， 適當 密 植 不影響通風透光 ， 對 提高 產 量 、 增加 效益 十分有利 。 2.4 采用蓋膜避雨栽培 大 多數 菜農 喜歡 在前期高溫時 段拆卸 棚 膜 ， 采 用 露 天 栽培 ， 低溫時重新 扣膜 。 其 實 這 種做法 不科 學 ， 第 一 ， 棚 膜扣卸需 要 人工 ， 且扣卸 時 容 易 損壞和 污染薄膜 ， 導致 棚 膜壽命縮 短 和透光性 下 降 ， 增加 了 設施成本 ； 第二 ， 刮風和 下 雨 時 會傷害 菜 秧 ， 造成 機械傷口 ， 導致 病 蟲害從傷口入侵 ， 即 使 沒有造成 傷口 ， 也 改變 了菜 秧原有 的生長 狀態(tài) ， 容 易 造成 瓜 豆類蔬菜 減產 ， 影響 種植效益 。 其 實 只 要選擇 耐 高 溫品種 ， 保持土壤有 良好的 墑 情 ， 把大棚 風口打開 到 最大 程度 ， 高溫對瓜類 、 豆類蔬菜的 影響并不 大 。 2.5 病蟲害防治 前期主要 防 好白粉病 、 銹病 、 根 腐病 、 枯萎 病等 高溫型病 害以及鱗翅目害蟲 ， 可用 阿維菌素 +腈菌 唑或氯蟲苯甲酰胺 +苯醚甲環(huán)唑混 合 噴霧 。 后期主 要 防 好灰霉病 、 早 疫 病 、 晚疫 病 、 霜霉病等低溫型病 害以及蚜蟲 、 飛虱 等 害蟲 ， 可用霜霉 威 +多 抗霉 素 + 啶蟲脒或 金 雷 （ 精 甲 霜 錳鋅 ） +苯醚甲環(huán)唑 +吡蟲 啉混 合 噴霧 。 2.6 采收 秋延后大棚種植瓜豆類蔬菜 ， 前期溫 度 高 ， 蔬 菜生長 快 ， 要 勤 采收 ， 防止 蔬菜 隔夜老 ， 影響 蔬菜品 質和產 量 ， 最好 每 采 摘 2次 追 一次 肥 ， 防止 蔬菜早 衰 。 后期做好 防 寒措 施 ， 盡 量延長采收時 間 ， 爭 取 最 大效益 。 栽 培 技 術 2018 . 5 35