遼寧設施蔬菜綠色生產關鍵技術應用研究概況.pdf

- 28 - Vegetables 2018.8 文獻綜述 遼寧設施蔬菜綠色生產關鍵技術  應用研究概況 賈 倩 （遼寧省農業(yè)技術推廣總站，遼寧 沈陽 110034） 收稿日期：2018-06-20 摘要：闡述了遼寧設施蔬菜產業(yè)生產現(xiàn)狀，總結了綠色生產關鍵技術的應用情況，指出存在的問 題，并結合實際提出了推進產業(yè)發(fā)展的建議，如加大投入力度，爭取政策項目扶持；廣泛開展宣傳培 訓，擴大科技推廣覆蓋面；加速技術集成配套，提升設施蔬菜生產科技含量等，為優(yōu)化設施蔬菜綠色安 全生產，實現(xiàn)產業(yè)綠色、高效發(fā)展提供技術支撐。 關鍵詞：設施蔬菜；綠色生產；技術；推廣 General Situation of Application Research on Key  Technologies for Vegetable Green Production in Liaoning JIA Qian (Liaoning Agricultural Technology Extension Station, Shenyang 110034, China) Abstract: The present production situation of the facility vegetable industry in Liaoning was elaborated and  the application of the key technologies for green vegetable production was summarized. The existing problems  were pointed out, and some suggestions for promoting the development of the industry by combining with the  reality were put forward, such as increasing the investment and striving for the support of the policy projects,  carrying out extensive publicity and training and expanding the coverage of the popularization of science and  technology, accelerating technology integration and improving scientific and technological content of facility  vegetable production. The technical support was provided to optimize the green and safe production of the  vegetable and realize the green and efficient development of the vegetable industry. Keywords: Facility vegetable; Green production; Technology; Promotion 設施蔬菜是指在一定設施內進行局部范圍改 善或創(chuàng)造出適宜的氣象環(huán)境條件，為蔬菜生長發(fā) 育提供良好的環(huán)境條件而進行的有效生產。設施 栽培可以大大降低不良天氣對蔬菜的危害，在生 產過程中很大程度地提高蔬菜的單位面積產量及 綠色等級 1 ，已經被廣泛應用于北方設施蔬菜反 季節(jié)和周年生產。 遼寧設施蔬菜生產，在我國現(xiàn)代農業(yè)建設進 程中占有極為重要的地位，不但極大地豐富了廣 大城鄉(xiāng)居民的菜籃子，而且通過北菜南運，對緩 解南方地區(qū)蔬菜生產淡季的有效供應起著十分重 要的作用；但目前遼寧設施蔬菜仍以小規(guī)模家庭 經營為主，機械化程度低、勞作內容復雜，加上 周年循環(huán)生產，導致了設施抗災能力弱，土壤連 - 29 - Vegetables 2018.8 文獻綜述 作障礙重，勞動力結構失衡，水、肥、藥、激素 投放過量，生產成本持續(xù)走高，保障產品質量安 全越來越難。 技術是支撐產業(yè)發(fā)展的根本動力。結合設施 條件簡陋、生產者素質不高、經濟實力不強的實 際情況，推廣務實有效的綠色關鍵技術，是實現(xiàn) 遼寧設施蔬菜綠色生產的重要前提。近年來，通 過深入總結基層一線的生產經驗，系統(tǒng)開展設施 蔬菜生產亟需的關鍵綠色實用技術的研究，真正 做到技術的“本地化”與標準化，為設施蔬菜綠 色生產提供有力保障；同時建立集成推廣模式， 為實現(xiàn)“一控兩減三基本”和肥藥零增長目標提 供技術支撐。遼寧省設施農業(yè)處于提質增效的發(fā) 展階段，推廣一批肥藥減量的實用技術，不僅實 現(xiàn)了綠色技術操作的標準化，促進了產業(yè)健康發(fā) 展、菜農持續(xù)增收，更加快了推動遼寧設施蔬菜 產業(yè)向綠色高效模式轉型。 1 遼寧省設施蔬菜綠色生產現(xiàn)狀  遼寧是我國發(fā)展設施蔬菜時間較早的重點區(qū) 域，也是我國北方重要的設施蔬菜生產基地。 其設施蔬菜以黃瓜、番茄、辣椒、茄子為主，4 種作物總產量占全省設施蔬菜總量的70%。近年 來，遼寧省設施蔬菜栽培制度不斷創(chuàng)新，形成了 冬春茬、春夏茬、秋冬茬及長季節(jié)一大茬多樣化 的茬口結構。由于遼寧省現(xiàn)行主流的設施條件， 仍是依靠簡易設施、小規(guī)模家庭經營模式、周年 循環(huán)生產，決定了設施栽培應對多變的環(huán)境影響 的調控能力弱，土壤連作障礙重，勞動生產效率 低，水、肥、藥、激素投放過量，不但生產成本 居高不下，資源浪費有增無減，尤為嚴重的是， 保障菜籃子產品質量安全的難度越來越高。 近年來，遼寧省以農業(yè)供給側結構性改革為 主線，以設施蔬菜提檔升級為目標，著力推廣綠 色生產關鍵技術，不斷提高生產標準化水平，使 產量、質量和效益同步提升，在推進設施蔬菜綠 色發(fā)展方面取得一定成效。 2 應用關鍵技術研究 遼寧省設施蔬菜生產主推技術有秸稈生物反 應堆技術、工廠化育苗技術、連作障礙消減技 術、水肥一體化技術、設施生產補光技術、傳粉 蜂授粉技術、病蟲害綠色防控技術。秸稈生物反 應堆技術和工廠化育苗技術先后成為中央財政項 目的主推技術，在遼寧省設施蔬菜產區(qū)試驗示范 推廣，得到了省內大多相關企業(yè)、合作社、種植 戶的普遍認可，項目結束后仍自發(fā)應用，技術普 及率得到很大程度上的提升。連作障礙消減技術 在設施蔬菜生產的老舊棚區(qū)廣泛應用，由于遼寧 省設施蔬菜生產發(fā)展較早，設施土壤普遍存在因 長期連作和連年大量施用化肥導致的連作障礙、 鹽漬化或酸化現(xiàn)象，很大程度上影響了蔬菜的產 量和品質 2 。在夏季休棚期應用秸稈和顆粒型高 純度改性氰氨化鈣對棚室土壤進行整體處理，并 且連續(xù)使用3年后，設施內土壤得到很大程度上 的改善。水肥一體化技術的應用在設施蔬菜標準 化生產的基地和園區(qū)實現(xiàn)全覆蓋，但是對于一家 一戶的生產模式覆蓋率不高。植物生長補光技術 的普及率逐年在提升，主要受到氣候環(huán)境的影 響，霧霾寡照天氣增多給設施蔬菜生產帶來的 危害在加重，尤其在日照時間短、陰雪霧霾多 的冬季進行補光，增收效果極為顯著。傳粉蜂授 粉技術，其中熊蜂授粉在設施茄果類、瓜果類等 作物上應用普遍，在設施草莓上重點推廣蜜蜂傳  粉 3 。另外，在病蟲害防治上注重綠色防控技術 的應用。涉及到的具體技術如下。 2.1 設施蔬菜連作障礙綠色消減技術 針對長年重茬連作的日光溫室或塑料大棚， 特別是連作障礙嚴重的連片棚區(qū)，應用秸稈和顆 粒型高純度改性氰氨化鈣，有效防治根腐病、枯 萎病、根結線蟲等土傳病害，提高土壤pH值，提 供作物氮素、鈣素營養(yǎng)，加速作物莖、根腐熟， 增加土壤有機質，防止土壤退化，提高作物抗逆 性，提高作物產量和改善作物品質。 在棚室夏休期間，每667 m 2 棚室用50%氰氨 化鈣80 kg，按照“清凈撒勻翻夠澆透捂 嚴悶住晾好”的操作步驟，對棚室土壤進行 整體處理。  2.2 秸稈生物反應堆技術 遼寧省葫蘆島地區(qū)最早從山東、河北等省引 進秸稈生物反應堆技術進行零星試用，之后在省 內進行多點試驗，效果明顯。  - 30 - Vegetables 2018.8 文獻綜述 在日光溫室或塑料大棚內，將作物秸稈等農 業(yè)廢棄物以一定的模式集中埋置，并且配施具有 發(fā)酵催腐作用的微生物菌劑，促使秸稈定向轉化 為熱能和多種有益于溫室小環(huán)境改善和作物生長 的物質，起到多種作用。在設施蔬菜定植前，在 栽培行下（行間）開溝埋入秸稈并配施具有發(fā)酵 催腐作用的微生物菌劑，再覆土起壟。適時向溝 內灌水啟動反應堆?；驅⒔斩捖懵朵佊趬呕蚱?間，或將秸稈粉碎全層翻埋。 2.3 穴盤基質苗“一行一帶”定植技術 穴盤基質苗技術是繼秸稈生物反應堆之后又 一項中央財政項目的主推技術，在全省經過幾年 的推廣得到了大多相關育苗企業(yè)、合作社、種植 戶的認可。項目結束后，該項技術的普及率得到 很大程度上的提升。 采用穴盤基質培育的健壯小齡苗，杜絕現(xiàn)蕾 大苗，定植時以大壟單行等距交錯定植、并配設 1條滴灌（微噴）帶，主要在設施番茄、茄子、 辣椒、黃瓜生產上應用。 2.4 水肥一體化技術 水肥一體化是借助壓力灌溉系統(tǒng)，將可溶性 固體肥料或液體肥料配制而成的肥液與灌溉水混 合，然后均勻、準確地輸送到作物根部土壤。采 用灌溉施肥技術，可按照作物生長需求，進行全 生育期需求設計，把水分和養(yǎng)分定量、定時、按 比例直接提供給作物。 水溶性肥料包括尿素、硝酸鈣、硝酸鉀、磷 酸一銨、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、氯化鉀等。在開 花坐果前，追肥種類以氮、磷元素為主；開花坐 果期以磷鉀肥為主；蔬菜生長中后期，注重氮磷 鉀綜合補充。促進生根可選氨基酸型、腐植酸海 洋生物型、微生物類肥料。 2.5 植物生長補光技術 根據(jù)植物生長所需要的光線波長范圍（以 紅、藍光為主）和需要的照度而設計，調試出適 合植物生長所需要的光譜能量分布的燈光。日照 時間短、陰雪霧霾多的冬季補光效果更明顯。 綜合考慮季節(jié)與天氣情況、設施條件、作物 種類及長勢等因素，選用適宜的燈具適時補光， 生產上主推全防潮一體化的LED燈。在日光溫室 蔬菜生產中，每隔3 m左右安置1盞植物生長補光 燈，在草簾揭開和覆蓋后各開燈照射2 h。 2.6 傳粉蜂授粉技術 用熊蜂、蜜蜂為設施內栽培作物傳粉，完全 取代人工、激素蘸（噴、點）花，既顯著減少設 施生產用工成本，大幅降低棚室產品激素污染， 又明顯提高棚室產品的商品品質、食用口味和單 位面積產量。 以熊蜂授粉為例，為設施茄果類、瓜類等作 物授粉，每667 m 2 普通日光溫室配備1群熊蜂（60 只工蜂/群）。蜂箱放置在溫室中部作物壟間的支 架上，支架高度30 cm左右。在蜂箱上方搭建遮 陽板，防止陽光直射到蜂箱，巢口向南。溫室通 風口應安裝防蟲網(wǎng)，防止熊蜂逃逸。授粉期間， 根據(jù)作物生長要求，控制溫室內的溫度和濕度。 注意避免噴施農藥對熊蜂的傷害，必須施藥時， 盡量選用生物農藥或低毒農藥。 在設施草莓上重點推廣蜜蜂傳粉，一般每  300 m 2 放置1箱蜜蜂 2 。 2.7 病蟲害綠色防控技術 以減少化學農藥使用量為目標，采取物理防 治、生物防治、科學用藥的措施來控制有害生物 的有效行為，促進蔬菜綠色安全生產。 遼寧省設施蔬菜生產的棚室內推廣覆蓋防蟲 網(wǎng)、遮陽網(wǎng)，進行避雨、遮陰、降溫、防蟲，懸 掛黃藍粘蟲板對蚜蟲、斑潛蠅、粉虱、薊馬進行 物理誘殺，有條件的地區(qū)推廣安裝硫磺熏蒸器和 臭氧發(fā)生器，對棚內環(huán)境進行滅菌消毒。利用天 敵的保護與利用技術，釋放捕食螨、麗蚜小蜂， 對薊馬和粉虱進行有效防治。以物理防治、生物 防治為主要手段，以化學防治為輔，做到禁用 高毒高殘留農藥，對癥下藥和及時用藥，并且 嚴格掌握農藥的施用劑量和方法，合理使用農  藥 4-5 。 3 存在的問題 3.1 基礎設施建設薄弱 部分地區(qū)設施農業(yè)基礎設施年久失修、水電 路等建設標準低，配套不完善，抗災能力弱，生 產效益差。 3.2 技術認知度低 農村勞動力結構為“老齡化+女性化+知識水 - 31 - Vegetables 2018.8 文獻綜述 平低”，大多只注重產量，追求效益，憑借經驗 種地，對一些技術的認知度不高或者應用的不夠 規(guī)范；同時技術應用相對復雜，前期投入成本較 高，農戶很難接受。 3.3 技術集成配套推廣不夠 設施蔬菜生產仍以散戶或者小企業(yè)為主， 經營規(guī)模小，還未形成規(guī)?；蛯I(yè)化生產， 所以生產過程中選擇應用單項技術較多，但綜合 機械化低，農機農藝融合不夠，集成配套應用不  理想。 4 建議 4.1 加大投入力度，爭取政策項目扶持 科學規(guī)劃，鼓勵、引導老舊、劣質設施的改 造和升級，全面提升設施的抗災生產性能，同時 兼顧適應機械化作業(yè) 6 。努力爭取各級政府和財 政扶持，促進立項，實現(xiàn)設施蔬菜綠色生產關鍵 技術穩(wěn)步推廣。 4.2 廣泛開展宣傳培訓，擴大科技推廣覆蓋面 創(chuàng)新宣傳形式，加強與新聞媒體的合作，擴 大社會影響力。加大培訓力度，組建各級專家團 隊，廣泛開展多層次、多形式的科技培訓，進村 入戶，面對面指導，有針對性地開展實用技術培 訓，實地解決農民在應用技術過程中遇到的問 題，讓農戶精準掌握、熟練應用，全面提高農民 對技術的認知度和技術普及率。 4.3 加速技術集成配套，提升設施蔬菜生產科技 含量 加大與龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、種植大戶的 合作力度，充分利用并發(fā)揮其在科技成果轉化和 科技推廣中的典型示范，輻射帶動的作用。集成 適合遼寧省應用的設施蔬菜綠色生產關鍵技術模 式。在栽培棚室（日光溫室、塑料大棚）的地 下、地表、株間和棚頂?shù)?層空間，依次對應配 置生物反應堆，穴盤基質苗，熊蜂、蜜蜂傳粉， 植物LED燈4項技術與配套連作障礙消減、病蟲 害綠色防控等其他技術形成立體集成布局，全面 提升遼寧省設施蔬菜綠色生產的科技含量。 參考文獻 1 李淮.北方設施農業(yè)高效栽培技術J.中國農業(yè)信 息,2015(2):26. 2 乜蘭春,胡淑明,歷春萌,等.設施蔬菜安全優(yōu)質高效生 產關鍵技術與應用J.北方園藝,2013(15):51-53. 3 徐煒民,顧洪衛(wèi).設施蔬菜高效生產技術集成研究J.中 國園藝文摘,2013(7):157-158. 4 田翠杰.設施蔬菜病蟲害綠色防控技術示范及防控應 用效果分析J.現(xiàn)代農業(yè)科技,2014(20):130-134. 5 張選厚,楊美悅,于艷梅.北方設施農業(yè)無公害高效栽培 關鍵技術研究J.陜西農業(yè)科學,2005(3):18-21. 6 張真和,馬兆紅.我國設施蔬菜產業(yè)概況與“十三五” 發(fā)展重點J.中國蔬菜,2017(5):1-5. 蔬 上海師范大學揭示花粉壁孢粉素合成的調控機制 2018年7月22日，上海師范大學楊仲南團隊揭示了絨氈層轉錄因子通路能夠正向激活孢粉素合成基 因的表達，促進小孢子發(fā)育過程中花粉外壁的快速形成。 花粉外壁外層由孢粉素組成。在植物生長發(fā)育過程中，孢粉素只是在花藥發(fā)育四分體時期合成。在 擬南芥中，已報道8個孢粉素合成基因。在此研究中，作者利用與GFP融合基因的轉基因植株，發(fā)現(xiàn)孢 粉素合成基因在絨氈層細胞表達。絨氈層MYB家族轉錄因子MS188、MYB103、MYB80直接調控了這些 孢粉素合成基因的表達。但是部分基因（CYP704B1、ACOS5、TKPR1和TKPR2）在ms188突變體中的 表達不受影響。利用SRDX顯性抑制試驗揭示MS188可能與同家族的轉錄因子一起調控這些基因表達。 在ams突變體中表達MS188基因能夠顯著恢復大部分孢粉素合成基因的表達，這些結果證明了MS188 在調控孢粉素合成基因表達的過程中起到了主要作用。絨氈層中，AMS直接調控MS188表達并與之相 互作用，AMS也能結合在孢粉素合成基因啟動子上。因此，AMS與MS188形成正饋回路（feed-forward  loop）調控孢粉素的快速合成。相關內容在線發(fā)表于Plant Physiology期刊上。 蔬