設施花卉的溫室栽培技術——以山西省2種設施花卉為例_林何鶯.pdf

技 術應用 現代園藝 2018 年第 3 期設施花卉的溫室栽培技術以山西省 2 種設施花卉為例林何鶯，孟穎超(山西省農業(yè)科學院農業(yè)科技信息研究所，山西太原 030031)摘 要 ：設施花卉具有環(huán)境可控性 、效益高效性和土地高效利用 、節(jié)水省力 、美化環(huán)境等特點，不僅符合當前我國建設資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會的基本國策，也倍受生產者和農民的歡迎 。通過在山西省幾個貧困縣的花卉種植現狀調查中發(fā)現，目前山西花卉產業(yè)仍不同程度的存在生產水平低 、技術含量不高 、生產方式還比較落后的問題 。以山西省 2 種經濟效益較好的市場主流高檔花卉為例，闡述了提高設施花卉生產效益的完整配套栽培技術，為花農提供技術支撐，以進一步提高山西省花卉產業(yè)設施化水平 。關 鍵 詞 ：設施花卉；溫室；栽培技術于光線射不到的巖石及河流兩岸多霧潮濕地區(qū)，喜歡高溫 、潮濕 、較隱蔽的環(huán)境 。根系發(fā)達，莖肥厚而短，葉片寬厚平坦水分多，大多為常綠 。開花期長，一朵花可開放 24 周，一枝花可開放幾個月，花色有白花 、白花紅舌 、粉紅花 、絨紅花 、黃色花 、條紋花和斑點花等，素有 “洋蘭皇后 ”的美稱 。1.1 蝴蝶蘭的生物學特性1.1.1 溫度 。蝴蝶蘭在野外白天生長溫度為 2732，夜間溫度為 1825，喜好高的相對濕度與高遮蔭狀況 。環(huán)境溫度不要低于 15或高于 32。適宜的生長溫度在 2530。在低溫催花階段，溫度維持于1622，完成開花階段溫度維持于 1822。在催花6 周后，溫度可稍微增高，但是處理的溫度如果太高或是光量不足，花梗會增長，分枝數目會減少，花朵數也會減少 。1.1.2 光照 。光照是養(yǎng)好蝴蝶蘭的關鍵，在生長時期，要有足夠的光照以促使葉片與根部的發(fā)育 。但是太多的光量也可導致葉燒現象，光量不足則植物生長狀態(tài)不良，葉片分布呈稀散狀，花梗發(fā)育不良，根部發(fā)育不足，遮陽網最佳使用方式為雙層活動網 。一層網為 70%遮蔭率，另一層網為 50%遮蔭率 。在大晴天或正中午時刻利用活動網來避免極端日照，切忌強光直射 。在冬天一般要遮光 30%50%。近年來，我國設施花卉產業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展，呈現出生產面積快速增加 、設施類型逐漸多樣化 、管理水平不斷提高的好勢頭 。由于生態(tài) 、市場和經濟社會的綜合發(fā)展狀況不同，我國設施花卉產業(yè)目前主要集中在環(huán)渤海灣及黃淮地區(qū)，約占全國總面積的 60%；其次是長江中下游地區(qū)，約占全國的 20%，主要集中分布在山東 、遼寧 、江蘇 、河北 、浙江 、寧夏 、內蒙古 、上海等省 、市 、自治區(qū) 。山西省處于發(fā)展相對薄弱的中西部地區(qū)，氣候差異大，設施差異大，產品市場差異大，技術不同步，目前花卉產業(yè)仍不同程度的存在生產水平低 、技術含量不高 、生產方式還比較落后的問題，給山西花農帶來較大的損失，挫傷了農民花卉苗木生產的積極性 。針對以上問題，本文以山西 2 種經濟效益較好的市場主流高檔花卉為例，闡述了提高設施花卉生產效益的完整配套栽培技術，為花農提供技術支撐，進行良好的示范引導，以進一步提高山西省花卉產業(yè)設施化水平，在全省特別是貧困地區(qū)推廣設施花卉的先進栽培技術，通過提供適合當地脫貧致富的農業(yè)信息服務，達到提高我省貧困地區(qū)花卉生產經濟效益和農民增收的目標 。1 蝴蝶蘭栽培技術蝴蝶蘭原產于亞洲熱帶及東南亞島嶼至新幾內亞 、澳大利亞北部等，附生于樹干或樹枝上，亦有附生結果枝增粗和花芽形成 。4.4.4 促進枝干增粗 。當 4 個結果枝 2 次打頂后，枝干已經半木質化或木質化時，將 4 個枝向東南西北 4 個方向橫縛在鋼線上，暫不摘心的副梢會直立快速生長，要根據最佳的結果枝粗度來處理暫不摘心的副梢，如結果枝粗壯的，留 68 葉摘心，摘后留頂芽 2 葉反復摘心不再延長，有利于枝干增粗 。4.5 水分管理苗期需要水分較多，特別是展葉期，壟土濕度要保持在 60%左右（手握土時輕抓指縫有水滴為好），但濕度也不能太高，長時間滿灌積水會生長緩慢甚至爛根死苗 。灌水次數要根據土壤的保水性來決定，注意間隔時間及灌水量 。具體是：小苗定植蓋好黑地膜后，進行全園灌水；萌芽前要灌 1 次水，促使萌芽整齊有力 。4.6 肥分管理4.6.1 追肥時間 。新枝長出 810 葉，梢頭葉片嫩綠發(fā)亮時，說明小苗已長出新根，即可追肥 。4.6.2 追肥方法 。小苗展葉 10 葉左右時，按 30mL沼氣液或其他液體肥兌 30kg水配成液肥，直接從小苗基部澆灌 。間隔 15 天同法再施，連續(xù)施 23 次；以后可增加濃度，用 30kg 水加 40mL 液體肥和 30g 尿素，間隔 25天左右連續(xù)施 23 次 。 （收稿： 2017- 10- 24）!輪輮訛DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2018.05.0282018 年第 3 期 現代園藝 技術應用建議光照量列舉如下：（ 1）紅花品種： 生長時期：小苗期 30006000Lux；中苗期 600012000Lux；大苗期1000020000Lux； 低溫催花： 1500020000Lux； 完成開花： 2000025000Lux。（ 2）白花品種： 生長時期：小苗期 40008000Lux；中苗期 800015000Lux；大苗期1500025000Lux低溫催花： 2000025000Lux； 完成開花： 2000030000Lux。（ 3）中小花品種： 生長時期：小苗期 30005000Lux；中苗期 500010000Lux；大苗期1000015000Lux； 低溫催花： 1000015000Lux； 完成開花： 1500020000Lux在日照分布較均勻的地區(qū)（日照量受季節(jié)影響較少），且在光線可以散射的情況下，可以提高 20%的日照量；但在高日照量時，要維持較高的相對濕度 。1.1.3 相對濕度 。蝴蝶蘭的生長要求有較高的空氣濕度 。但在過濕的環(huán)境下，高溫高濕往往相伴著病害 。最適宜的濕度范圍為 60%85%RH。一般長期低于 40%RH，葉片失去光澤，高于 90%RH 將導致病蟲害增加 。適用的設備系統(tǒng)包括在溫室上方以高壓噴霧設備增加霧粒，在盆器下方灑水，使用水墻與風扇等 。但要避免造成作物潮濕，作物生長在高相對濕度的環(huán)境時，白日溫度與日照量都可增加，使溫室內部維持恒溫，并且要維持良好的空氣循環(huán) 。因此溫室高度最好要高于植物 0.661m。1.1.4 肥料及水分 。各階段蘭苗的生長需要不同，其需求的肥料元素也不同 。與所有的開花植物一樣，肥料的成分隨生長階段而變化，小苗以氮肥為主，大苗則以磷鉀肥為主 。蝴蝶蘭的施肥可使用 NPK復合肥料 。肥料的施用依品種而異 。pH（酸堿度）的范圍為 5.56.5， EC（含鹽量）范圍為 0.41.2mS/cm。氮肥如果太高，會導致葉片過度生長 。EC值如果太高，根部則會死亡 。一般710 天施用 1 次，每月澆 12 次水，以洗去多余鹽分，以澆至濕潤為宜，忌長期潮濕 。冬季澆水時水溫應調至1822，以免凍壞根系 。蝴蝶蘭種植于水草內，通常自頂部灌溉，灌溉水不能有污染，水中的鈉與氯離子濃度不得超過 100mg/L。重碳酸鹽濃度不得過量 。如果使用水源的水質不良，則必須使用逆滲透處理水 。1.1.5 空氣 。蝴蝶蘭的生長環(huán)境要求空氣流通清新，悶閉的環(huán)境對生長不利，特別是冬季如果棚內空氣受污染時會導致大面積的掉苞 、凋花等 。一般在栽培中用小風扇來循環(huán)室內空氣，并經常通風 。1.2 蝴蝶蘭栽培各階段管理1.2.1 小苗 。剛出瓶至 15cm的苗為小苗，此階段苗較脆弱，對環(huán)境敏感 。其生長適溫在 2233之間，濕度60%85%，光照 30008000Lux，視苗株狀況而定 。由于高溫 、高濕容易導致病蟲害的滋生，每月噴 23 次殺菌殺蟲藥預防 。肥料方面以花多多（ P） 3- 1- 1 30005000倍液為主 。每月施用 35 次，另澆 23 次水，每次不宜多施，以利根系發(fā)育 。另外每次換盆后應澆 1 次殺菌藥和 1 次開根肥，然后則按正常肥水施用 。1.2.2 中苗 。中苗是指葉展 1525cm的蘭苗，通常具有45 片生長良好的葉片，將中苗移植到 1215cm的軟盆后種植 56 月 。其適宜的生長環(huán)境：溫度 2032，濕度 50%80%，光照 800015000Lux，肥料上以P2- 2- 2 為主， P3- 1- 1 為輔（ 20003000 倍液） 。每月施用 34 次，每月澆水 12 次，以保持水草 pH 值正常（ 5.56.5） 。1.2.3 大苗 。25cm至催花前的苗為大苗，通常已有 5 片葉以上，植株健壯 。此階段苗應逐漸提高其營養(yǎng)的積累，以利催花處理 。適宜的環(huán)境為：溫度 1832，濕度50%80%，光照 1500025000Lux，其抗寒 、抗熱性已較強 。一般可耐 1516的低溫或 3536的高溫 。但長期高溫會導致病害暴發(fā) 。肥水上以 P1- 3- 2 為主 、P2- 2- 2 為輔 2000 倍液每月施用 34 次，每月澆 12次水 。1.3 催花處理蝴蝶蘭足夠成熟后即可處理開花 。表現為假球莖粗壯 、結實 、有 45 片葉 。催花期一般在預計開花時提前 44.5 個月時處理 。本階段環(huán)境控制在溫度1628，濕度 50%80%，光照 2500035000Lux。在適當的范圍內苗株越大光照越強 。至少有 10以上的溫差，另外白天溫度不可太高，超過 30時會阻障花梗的形成 （個別品種除外） 。肥料上以 P1- 3- 2 和P9- 45- 15 相間的方式 10002000 倍液施用，每月照舊澆水 12 次，但應注意根系，以免爛根 。花梗出來25cm時則進入抽梗苗管理 。1.4 抽梗苗及開花株管理本階段苗的環(huán)境控制與催花處理一樣，但在肥料施用上則以 P1- 3- 2 2000 倍液為主 。在開花時應適當減少肥料施用 。每月施用 23 次則可，多澆水；花謝后溫度 18 30。最好在 20以上 。光照 20000 25000Lux，并施用 23 次 P2- 2- 2，以恢復其營養(yǎng)利于再次開花 。1.5 蝴蝶蘭病蟲害防治蝴蝶蘭的病蟲害應以預防為主，適宜的生長環(huán)境是降低蘭苗發(fā)病率的關鍵，預防病蟲害，首先要使蘭苗健壯 、增強自身的抵抗力，另一方面要保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，適當通風，并養(yǎng)成良好的園藝操作習慣，忌生長環(huán)境大起大落，造成蘭苗不適而產生病害，同時，一旦發(fā)現病蟲害為害時，要及早防治 。1.5.1 蟲害 。主要有介殼蟲 、螨類 、蚜蟲 、線蟲 、粉虱 。1.5.2 病害 。蘭花最主要的病害是由真菌引起的 。癥狀輪輯訛技 術應用 現代園藝 2018 年第 3 期如：腐爛 、發(fā)銹 、猝倒 、枯萎 、潰瘍 、炭疽 、痂斑 、斑點 、霉變 、組織壞死 、植株衰萎等 。其它還有白絹病 、炭疽病 、灰霉病 、葉枯病等真菌類病害 。細菌病主要是細菌軟腐病和細菌性褐斑病 。2 鳳梨的栽培管理2.1 栽培2.1.1 溫度 。觀賞鳳梨的適宜溫度要求白天在 2128之間，夜晚在 1821左右，最高不能高于 35，最低不能低于 15。2.1.2 濕度 。鳳梨喜歡高濕環(huán)境，空氣濕度宜維持 75%85%。濕度低于 50%，葉片會向內卷曲，葉尖出現焦枯現象 。但濕度也不宜過大，濕度過大，植株葉杯就會爛心 。高溫高濕的情況要對溫室多進行通風 。為增加濕度，保證植株生長健壯，需經常對植株進行葉面噴水，春秋季節(jié)可以在上午 、下午各噴 1 次，冬季時應在中午進行 1 次噴水，夏季應根據溫室的濕度情況進行多次噴水 。2.1.3 光照 。鳳梨的適宜光照強度在 1800020000Lux。若光照太強，葉片顏色減退并有斑點，嚴重時會灼傷葉片 。光照太弱則會造成植株徒長 。夏季光照較強，晴天時，早上 8 點左右要進行第 1 層遮陽，用 75%遮陽網，等溫度上升至 2830時進行第 2 層遮陽，用 50%的遮陽網 。2.1.4 肥水管理 。鳳梨對水質的要求比較嚴格，一般用去離子的純凈水 。肥水的 EC 值宜控制在 0.81.0 之間， pH 值 5.56.5 之間 。由于鳳梨的根系較弱，生長所需要的養(yǎng)分主要從葉杯基部吸收，所以一定要保持葉杯有充足的營養(yǎng)液供其吸收 。夏秋為生長旺季，同時蒸發(fā)量大，所以需水量也增大，每 45 天向葉杯內澆水 1次，每 10 天左右向介質中澆水 1 次，保持葉杯有水，介質濕潤 。冬季，每 1 周向葉杯內澆水 1 次，介質不干不澆水，太濕易爛根 。肥料用 P20 10 20+ 硫酸鎂和硝酸鉀 + 硫酸鎂2 種肥料交替使用，其肥料的母液配制的方法為： P20 10 20 59g/L+ 硫酸鎂 8g/L；硝酸鉀 59g/L+ 硫酸鎂8g/L。工作液為母液水 =1 100。采用隨水澆肥，薄肥勤施 。生長期 EC 值宜控制在 0.81.0 之間， pH 值5.56.5 之間，摧花后進入生殖生長期 EC值可以增大至 1.2。2.2 催花當鳳梨達到 2025 片葉齡時，便可進行摧花 。2.2.1 催花準備 。催花前 2 周，停施任何肥料，只澆清水；正式催花時，催花前 1 天將鳳梨葉杯中的水倒掉 。2.2.2 催花方法 。乙炔飽和水溶液催花 。首先，將乙炔氣的導管與盛水桶連接，打開總壓力表，再打開分壓力表使分壓表保持在 0.5Pa，再將流量表設置在 0.3m3/Pa，使桶中的水可以翻滾即可 。根據水用量可以調整充氣時間，一般 50L 水充氣 30min，便可達到飽和狀態(tài)，此時水中會有強烈的乙炔氣味 。便可以進行澆灌，一般每株用量 250300mL，也可根據植株的大小確定用量 。在澆灌過程中，保持充氣狀態(tài)，而且要求容器及澆水管等干凈清潔 。催花一般重復進行 4 次，每次間隔 2 天，催花溫度宜控制在 1518，催花最好在黎明前進行，催花后 1小時內最好不要見強光，避免乙炔氣蒸發(fā) 。催花結束后 1 周內盡量減少對葉面噴水， 2 周內只澆清水，第 3周開始澆肥，第 1、2 次，連續(xù) 2 次澆硝酸鉀 59g/L+ 硫酸鎂 8g/L。催花 4060 天后葉杯中心的葉片開始變紅 。3 技術應用前景我國目前設施園藝栽培面積已超過 400 萬 hm2，其中設施花卉種植面積已達到 5 萬 hm2，在花卉產品供應和農民致富中發(fā)揮著巨大的作用 。未來幾年，為使設施花卉生產技術得到廣泛推廣應用，就要使設施花卉生產實現高產 、優(yōu)質 、高效 ,其關鍵是設施與農業(yè)的結合 , 開發(fā)出能滿足當地氣候特點的設施工程技術和高產栽培技術 , 達到設施花卉產業(yè)發(fā)展的主要目標：適度擴大規(guī)模，提高生產效率，提升產品質量，均衡市場供應，增加農民收入，高效利用資源 。 （收稿： 2017- 11- 01）參 考 文 獻 ：1羅擁兵 .設施花卉高效栽培技術探討及效益分析 J.農業(yè)網絡信息 ,2015,(10):11- 142高立鵬 ,吳鐵雄 .試論都市型現代花卉業(yè)的概念 、內涵 、特征及功能J.林業(yè)經濟 ,2010,（ 3） :90- 93， 983王云山 .關于推進山西省現代花卉產業(yè)發(fā)展的建議 J.山西農業(yè)科學 ,2009,37（ 9） :97- 104,1114董永義 ,郭園 ,王聰 ,等 .水肥調控對設施栽培花卉生產影響的研究進展 J.內蒙古民族大學學報 (自然科學版 ),2015,30(02):131- 135.5盛德林 .加快花卉產業(yè)發(fā)展 推進都市型現代農業(yè)建設 J.北京農業(yè)職業(yè)學院學報 ,2008,22（ 1） :29- 326高芬 ,劉婷 ,張華 ,張毅 . 長安區(qū)設施花卉現狀及發(fā)展策略 J.農業(yè)與技術 ,2015,35(03):182- 1837申華 ,劉娣 .基于物聯(lián)網的設施花卉作物花期的光溫智能控制系統(tǒng)研究 J.信息與電腦 (理論版 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