西瓜甜瓜嫁接苗的集約化生產經營管理_彭金光.pdf

栽 培與植保Zaipeiyuzhibao2011，24（2）： 48-49 中 國 瓜 菜收稿日期 ： 2011-02-20作者簡介 ： 彭金光 ，男 ，正高職農藝師 ，多年從事瓜菜穴盤工廠化集中育苗及嫁接育苗研究 。 電話 ： 13517268898西 、甜瓜是世界上重要的園藝作物 ，而連茬導致其果實品質劣變 、產量下降 ，嚴重制約了西 、甜瓜產業(yè)的發(fā)展 。 生產實踐表明 ，嫁接是解決西 、甜瓜生產中連作障礙的有效途徑1-3。 隨著嫁接技術的不斷完善和日益普及 ，全國各地成立了一批以西 、甜瓜嫁接苗生產為主的企業(yè) ，湖北省現有西 、甜瓜嫁接苗生產企業(yè) 4 家 ，建有育苗智能溫室 16 hm2，其中武漢維爾福種苗有限公司及武漢維農種苗有限公司單季嫁接苗生產量均超過 500 萬株 ，其他 2 家單季生產量也超過了 300 萬株 。 由于西 、甜瓜種植效益持續(xù)穩(wěn)定增加 ，瓜農對耐連作障礙的西 、甜瓜嫁接苗需求量已遠超現有西 、甜瓜嫁接苗企業(yè)的生產規(guī)模 。 因此 ，西 、甜瓜嫁接苗集約化生產經營管理技術的應用與推廣 ，對于突破規(guī)?；a的瓶頸 ，促進西 、甜瓜產業(yè)發(fā)展至關重要 。1 全面預算管理1.1 溫室規(guī)模預算量化溫室溫度必須保證在 15 以上 ；1 hm2溫室可播 250 萬 300 萬株苗 ，提供商品苗 200 萬 240 萬株 。1.2 播種計劃量化武漢地區(qū)早春嫁接育苗按 5560 d（天 ）、春季按 4045 d 、夏秋按約 22 d 供苗計算 ，砧木種子 、接穗與訂單播種量按 1.8 1 計劃播種量 。1.3 基質準備量化一般 100 萬株西 、甜瓜嫁接種苗訂單需要準備100 m3左右的基質土 。1.4 人員計算量化在武漢地區(qū)春季或夏季育嫁接苗最長只能按40 d 計算 ，要接 500 萬株訂單 ，需生產 650 萬株苗 ，每天嫁接 15 萬 20 萬株 ，以每人每天 1 800 株算 ，需要 90110 個熟練嫁接手 ，雜工按嫁接工的 2/3 準備需要 6070 人 。2 集中采購管理集中采購管理是一個從需求計劃開始 ，包含采購管理 、檢驗 、入庫 、出庫 、使用跟蹤 、物資調撥 、物資銷售等全過程管理的系統 ，物資采購源自生產需求 ，利用數量優(yōu)勢和程序化的管理降低采購成本 。 通過第 1 步全面預算管理內容決定集中采購物資 。 集中采購管理需要注意的幾個問題 ：一是庫存有效控制 ；二是需要有完善的采購合同 ；三是砧木及西 、甜瓜種子采購必須向有資質的公司采購 ，同時要有產地檢疫證明 ，并向當地種子管理部門備案留存 。2.1 育苗設施建設和選擇2.1.1 溫室建設 重點要考慮西瓜苗嫁接后高溫高濕管理階段的溫室加溫和保溫保濕問題 。 春季育苗一般應有加溫設備 ，如熱風爐 、熱水鍋爐 、電熱線鋪的苗床 。 夏季育苗大棚需有降溫 、保濕設施 ，如遮陽網 、噴霧裝置等 。2.1.2 溫室面積要配套并合理安排 溫室應劃分為 ：砧木育苗區(qū) 、接穗育苗區(qū) 、嫁接苗管理區(qū) 、煉苗區(qū)4 個大區(qū) 。 除接穗育苗區(qū)所需面積少外 ，其他 3 個區(qū)所需面積大體相同 。 為了節(jié)約建設成本 ，煉苗區(qū)可以不考慮加溫或降溫設備和苗床 。2.2 育苗土準備育苗土的采購 一般使用國產東北深層泥炭 ，國內也有配制好的育苗專用土 。 應在東北下雪之前采購到位 。 另外準備部分珍珠巖或蛭石及有機肥 ，根據比例配制 ，大約是 100 萬株苗需準備 100 m3土 。2.3 種子準備砧木應選擇根系發(fā)達 、抗病 、親和力強 、生長穩(wěn)健的品種 ；接穗應根據客戶需求進行采購 ，所有種子在簽訂合同時要明確規(guī)定 ，雙方抽樣封存 ，并保存在本地種子管理站 ，以便分清苗子或種子質量問題 。2.4 苗箱準備西 、甜瓜嫁接苗之所以能大面積應用 ，其中一個重要原因是利用穴盤育苗便于長途運輸 ，建議采用一次性的 50、70 孔穴盤 ，并裝入裝苗箱發(fā)苗 ，1 盤苗裝 1 箱 。2.5 煤 、油 、電準備熱風爐煤必須選用熱量高 、含硫少 、無粉塵的無煙煤 ，水鍋爐選用熱值高的粉煤即可 ，需聘請專業(yè)人士操作 ，燃油熱風爐需選用 0 號或以下柴油 ，如果當地電力充足 ，可選用地熱線加溫 。3 人員培訓管理人是西瓜嫁接苗規(guī)模化生產的決定因素 ，要選西瓜甜瓜 嫁接苗的集約化生產經營管理彭金光1，李其友1，孫玉宏1，王宏太1，蘇可先2，陳祖平1，辛福林2（1. 湖北省武漢維爾福種苗有限公司 430065； 2. 湖北省武漢東西湖維農種苗有限公司 430023） 48DOI:10.16861/j.cnki.zggc.2011.02.0151 內容要求內容應注重突出科學性 、 創(chuàng)新性 、地域性 、實用性和普及性 。 文字力求簡明通順 、通俗易懂 ，為生產者所喜聞樂見 。 一般文章 2 0003 000 字為宜 。2 時間要求中國瓜菜 是農業(yè)科技期刊 ，農業(yè)科技期刊講究農時 。 同時 ，稿件到達編輯部后有 3 個月的審稿時限 。 因此 ，敬請作者投稿時注意時間 ，避免稿件通過審查卻因與農時不符而未能及時發(fā)表 。3 稿件需求情況良種良法配套栽培技術 ， 無公害標準化栽培技術 ，平衡施肥 、合理用藥 、節(jié)水灌溉 、秸稈還田等栽培技術類稿件優(yōu)先發(fā)表 。4 編輯提示好的技術性稿件 ，不求面面俱到 ，作者若能把實踐中探索的獨到的對本地區(qū)生產具有指導借鑒作用的經驗和方法提煉總結出來最好 ； 栽培技術上有改進 、對生產上有幫助的稿件也受歡迎 。脫離實踐 、閉門造車 、抄襲書刊的稿件 ，請勿投 。 另 ，勿忘留下您的電話 。5 聲明與約定（1）來稿文責自負 。（2）來稿一律署真實姓名和工作單位 ，務必寫明詳細通訊地址 、郵編 、電話號碼及 E-mail，以便及時聯系 。（3）請勿一稿多投 。（4）來稿收到后 3 個月內將處理意見通知作者 。 滿 3 個月未收到退修或錄用通知 ，作者可自行處理 。（5）刊用的稿件每版收取發(fā)表費150 元 ，贈寄樣刊 2 份 ，并付稿酬 （含與本刊簽約的其他數據庫收錄的稿酬 ）。優(yōu)秀稿件稿酬從優(yōu) ，發(fā)表費酌情減免 。地址 ：鄭州市航海東路南 中國農科院鄭州果樹研究所雜志社郵編 ： 450009E-mail： zggc163.com電話 ： 0371-65330927中國瓜菜 “栽培與植保 ” 欄目征稿啟事!彭金光等 ： 西瓜甜瓜嫁接苗的集約化生產經營管理好 、用好技術員 、嫁接手 、管理員 ，應進行產前培訓 。3.1 技術員培訓培訓內容 ：熟悉了解掌握西瓜嫁接苗生產的各個環(huán)節(jié) ，應對各種病蟲害及突發(fā)技術問題 ，組織協調安排好人員 、物資 、時間 、面積 ，能控制和節(jié)約成本 ，在各種復雜困難條件下 ，提高發(fā)芽率 、成苗率等等 。3.2 嫁接能手培養(yǎng)由于發(fā)苗時間集中 、數量大 ，要求嫁接人手多且嫁接速度快 ，嫁接能手選擇和培養(yǎng)十分重要 。 具體操作如下 ：左手食指纏膠布 ，右手夾嫁接簽和刀片 。嫁接時用右手無名指與中指夾住專用嫁接簽 ，左手捏住砧木子葉下 ，右手嫁接簽沿砧木子葉方向 ，向前向下斜插進砧木下胚軸內部 ，深度 0.5 cm，以刺破砧木 、左手手指有感覺為宜 ，右手松開嫁接簽 。 左手選擇接穗西瓜苗 ，大拇指和食指捏住西瓜苗子葉 ，攤平在食指上 ，右手中指與食指之間夾住刀片 ，在西瓜苗子葉下 0.5 cm 處斜切去根 。 西瓜接穗由左手順時針方向交給右手 ，右手用大拇指和食指捏住西瓜苗子葉 ，左手扶住砧木子葉下端 ，右手無名指和中指再夾回嫁接簽抽出 ，快速將右手的西瓜苗插進孔洞 ，檢查西瓜苗莖尖是否露出砧木子葉下端孔 ，即嫁接完成1 株苗 ，再選擇下 1 株重復動作嫁接 。 嫁接時要求刀片夾住不動 ，以免劃傷手指又能提高嫁接速度 。 采用這種統一的嫁接手法 ，可以提高嫁接速度 30%。3.3 嫁接管理員培訓嫁接管理員既要熟悉嫁接苗生產環(huán)節(jié) ，又要熟悉品種 ，最重要的是責任心強 、心細 。 其主要任務是配合技術員做好嫁接階段的各項管理和服務 ，如提供砧木 、接穗 ，記錄嫁接數量 、嫁接人員 ，統一貼標簽（標明品種 、人名 、日期 ），收集 、移送 、安放嫁接苗等 。4 技術集成管理技術集成管理原則應遵循 “標準化 、程序化 、簡單化 ”傻瓜式管理模式 ，根據當地氣候條件制定操作性強的砧木接穗管理 、嫁接苗愈合管理 、嫁接苗成活管理 、病蟲防治管理 、拼苗管理 、煉苗管理等技術規(guī)程 。 把每一項管理分成若干個小組落實到人 。5 集中銷售管理5.1 訂單組織銷售專班 ，深入村組農戶 ，簽訂訂單或尋找代理商簽訂單 ，確定品種 、數量 、供苗時間 ，收取總金額的一半作訂金 ，明確雙方責任 。 最后訂單分類匯總 ，制定出表格 ，分成供苗時間表 、供苗品種表 、供苗地點表 ，以便組織生產和后期發(fā)苗 。5.2 發(fā)苗發(fā)苗前與客戶聯系 ，讓客戶來看苗 ，結清余款 。然后填寫發(fā)苗通知單 ，客戶簽字確認 。 裝箱運輸到指定地點 ，客戶定植 。6 售后服務管理服務質量的好壞對公司能否成功開展業(yè)務起著決定性作用 。 一方面要做好訂單簽訂前的技術講座 ，它影響到訂單數量的多少 ；另一方面 ，要加強技術服務 ，免費為客戶提供施肥 、整枝 、病蟲害防治和采收等措施的培訓服務和技術指導服務 ，滿足客戶技術上的需求 。參考文獻1 劉廣 ，羊杏平 ，徐錦華 ，等 . 西瓜甜瓜嫁接栽培技術研究進展 J.中國瓜菜 ，2009，22（1）： 28-31.2 邢宇 ，李文嬈 ，劉生祥 ，等 . 我國甜瓜嫁接栽培技術研究進展 J.寧夏農學院學報 ， 2004，25（1）： 81-84.3 柳曉燕 ，葉紅 ，張學榮 . 西瓜嫁接防病效果試驗與嫁接育苗技術J. 中國西瓜甜瓜 ，2004（4）： 15-16.“Zaipeiyuzhibao栽培與植保中 國 瓜 菜 49