秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)初探

黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué) （）： 秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)初探劉春光（黑龍江省海倫市農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)辦公室 ，黑龍江 海倫）摘要 ：為推廣食用菌秸稈栽培技術(shù) ，對(duì)稻麥草 （秸稈 ）、草粉和棉籽殼所栽平菇的產(chǎn)量及品質(zhì)進(jìn)行了比較試驗(yàn) ，并對(duì) 種原料栽培平菇的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了評(píng)價(jià) 。結(jié)果表明 ：食用菌秸稈栽培技術(shù)能夠降低一定的成本 ，縮短相關(guān)栽培周期 ，提升平菇的產(chǎn)量 ，同時(shí)提高了平菇的生產(chǎn)效益 。關(guān)鍵詞 ：秸稈栽培 ；食用菌 ；高產(chǎn)技術(shù) ；栽培周期中圖分類(lèi)號(hào) ：文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ：文章編號(hào) ：（） ：收稿日期 ：作者簡(jiǎn)介 ：劉春光 （），男 ，黑龍江省海倫市人 ，助理農(nóng)藝師 ，從事農(nóng)技推廣工作 。：。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ，社會(huì)的進(jìn)步 ，秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)受到了廣泛的關(guān)注 。在當(dāng)前形勢(shì)下 ，為了能夠?qū)⑹秤镁a(chǎn)業(yè)進(jìn)行有效推廣 ，進(jìn)而解決秸稈焚燒問(wèn)題 ，確保農(nóng)民具有一定的收入 。利用豆秸以及玉米稈等 ，在降低成本的同時(shí)保證了食用菌的品質(zhì) ，從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提升 。秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù) ，不僅能夠促進(jìn)人們生活質(zhì)量的提升 ，同時(shí)還能給人們生活提供一定的便利性 。本文將針對(duì)秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行探討 。 材料與方法 材料栽培材料為平菇 ，長(zhǎng)秸稈選取稻麥草 。 方法 栽培前的準(zhǔn)備性工作原料進(jìn)行針對(duì)性處理 。對(duì)于稻麥草栽培食用菌來(lái)講 ，應(yīng)對(duì)其草料進(jìn)行有效處理 。在一定程度上講 ，預(yù)處理草料對(duì)栽培是否成功至關(guān)重要 。因此 ，使用的稻麥草應(yīng)及時(shí)曬干 ，對(duì)于那些腐爛的秸稈不能進(jìn)行栽培 ，否則會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量 ，更甚者會(huì)直接導(dǎo)致栽培失敗。要想在真正意義上保證栽培高產(chǎn) ，應(yīng)以新鮮無(wú)霉?fàn)€稻麥草為栽培原料 。在栽培前 ，應(yīng)將稻麥草秸稈利用生石灰水進(jìn)行浸泡 。室內(nèi)菇房的針對(duì)性選擇 。對(duì)于栽培菇房而言 ，應(yīng)具有一定的光照 ，同時(shí)兼具保溫 、通風(fēng)良好的優(yōu)勢(shì) 。能夠在春夏進(jìn)行栽培 ，可選擇閑置民房及倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行栽培 ，也可建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)栽培房 。如選擇舊房 ，應(yīng)提前打掃 ，利用漂白粉進(jìn)行噴灑 ，同時(shí)將石灰均勻?yàn)⒂诘孛?，敞開(kāi)門(mén)窗保持空氣的流通 。 栽培料的全面化處理建立水池 。水池長(zhǎng)度，寬，深。將薄膜置于池內(nèi) ，同時(shí)將四周壓實(shí) 。對(duì)于水池面積來(lái)講 ，應(yīng)定位浸泡草料約。另外 ，水池應(yīng)建立在栽培場(chǎng)附近 ，應(yīng)有堆放草料的地方 ，同時(shí)還應(yīng)有排水溝 。浸泡草料的方法 。將干凈的水注入水池中 ，同時(shí)按照水與石灰的比例 ，將生石灰加入到水池中 ，拌勻 ，同時(shí)將材料投入池中 。應(yīng)往池中不斷扔料 ，直至草料全部被浸入在石灰水中為止 ，最后將木板蓋上 ，并壓上重物 ，不能有草料露出 。其浸泡時(shí)間一般以。進(jìn)行草料滅菌 。要想確保栽培能夠成功 ，應(yīng)將草料中多余的水分去除 ，同時(shí)進(jìn)行滅菌。在常壓滅菌中 ，應(yīng)保證草料溫度達(dá)到，保持左右 ，保證滅菌效果 。 菌包制作栽培用的打菌包模是用木板制作 ，其規(guī)格是長(zhǎng)寬的長(zhǎng)方形框架模具 。打菌包模應(yīng)以地模為主 ，將薄膜按照一定比例進(jìn)行裁剪 ，利用繩子將其進(jìn)行捆包 ，其中繩長(zhǎng)為。將已經(jīng)滅菌的草料 ，揭去薄膜 ，同時(shí)攤開(kāi)冷卻 ，當(dāng)草料溫度到達(dá)便可進(jìn)行打包。另外 ，將模具放在地上 ，將道包扎繩放進(jìn)包膜之中 。同時(shí)將備好的包模放上 ，用手將模擠壓到模具底部之中 ，最后上草料 。 菌包培養(yǎng)全面化管理在栽培中 ，菌包培養(yǎng)全面化管理是重要的環(huán)節(jié) ，對(duì)菌包溫度嚴(yán)格把控 。在發(fā)菌過(guò)程中 ，為促進(jìn)其健康成長(zhǎng)菌包溫度應(yīng)控制在。當(dāng)菌包溫度高于時(shí) ，應(yīng)降低菌包層數(shù) ，進(jìn)行散開(kāi)通風(fēng) 、及時(shí)降溫處理 。如溫度沒(méi)有降到理想效果 ，可向地面灑水 ，當(dāng)溫度降低至一定標(biāo)準(zhǔn)后為止 。另外 ，還應(yīng)對(duì)菌包進(jìn)行檢查 ，如發(fā)現(xiàn)存在雜菌菌包 ，應(yīng)對(duì)雜菌菌包所在培養(yǎng)室進(jìn)行及時(shí)清理 ，針對(duì)輕微性雜菌菌包應(yīng)采取相關(guān)期 劉春光：秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)初探補(bǔ)救措施 。發(fā)菌過(guò)程中 ，應(yīng)小心鼠害 ，發(fā)菌翻堆一次 ，將里面種的菌包翻出來(lái) ，進(jìn)行上下翻 。一般的菌包生長(zhǎng)較好 。 菌墻出菇精細(xì)化管理當(dāng)菌墻壘好后 ，在一定溫度下 ，約時(shí) ，墻上會(huì)出現(xiàn)原基 。這時(shí)應(yīng)在走道上空以及地面上 ，進(jìn)行水霧噴灑 ，增強(qiáng)空間濕度 ，進(jìn)行光照以及通風(fēng) 。當(dāng)菇蕾形成后 ，應(yīng)在指定部位揭掉覆蓋中的薄膜。隨著菇蕾慢慢長(zhǎng)大 ，其濕度及通風(fēng)量也應(yīng)增大 。在通風(fēng)過(guò)程中 ，應(yīng)打開(kāi)南北對(duì)流窗 ，其通風(fēng)不能過(guò)于激烈 ，防止吹干菇蕾 。另外 ，應(yīng)噴水次 ，同時(shí)保持空間濕度及充足的光照 。 采菇采菇應(yīng)以中期為主 ，其品質(zhì)好 ，同時(shí)產(chǎn)量也較好 。相對(duì)而言 ，采菇方法主要是 ，用手將草料壓住 ，一手抓住菇體及時(shí)旋轉(zhuǎn) ，最終摘掉 。對(duì)于大菇 ，應(yīng)用刀割下 ，并放進(jìn)筐內(nèi)。一般來(lái)講 ，都是采大留小 。當(dāng)采完茬菇后 ，應(yīng)對(duì)菌墻及時(shí)清理 ，將其中的死菇摘掉 ，同時(shí)菌墻中的泥土掉下應(yīng)鋪平 ，停水時(shí)間為，然后再進(jìn)行噴水 ，同時(shí)通風(fēng) ，時(shí)間約為，最終又會(huì)長(zhǎng)出茬新菇 。 結(jié)果與分析由表可知 ，同樣條件下 ，使用稻麥草秸稈立體栽培平菇能夠降低用工成本 ，縮短平茹栽培生長(zhǎng)周期 ，具有較高的生物轉(zhuǎn)化率 ，且產(chǎn)量高于另外兩種栽培方式 ，獲得的經(jīng)濟(jì)效益最大 ，為 元 。草粉和棉籽殼獲得的經(jīng)濟(jì)效益分別為 元和 元 。因此 ，稻麥草秸稈更適用于栽培食用菌 。表 相同條件下不同培養(yǎng)料平菇栽培成效比較 培養(yǎng)料 重量 生長(zhǎng)周期 生物轉(zhuǎn)化率 成本 元工時(shí) 個(gè)產(chǎn)量 經(jīng)濟(jì)效益 元 稻麥草 草粉 棉籽殼 結(jié)論總而言之 ，對(duì)于稻麥草秸稈立體食用菌高產(chǎn)技術(shù)而言 ，其不需要固定的栽培環(huán)境 ，同時(shí)對(duì)機(jī)械化設(shè)備需求較低 。具有面積小效益高的特點(diǎn) ，同時(shí)還簡(jiǎn)化了栽培技術(shù) ，縮短了栽培周期 ，能夠有效降低成本 ，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益提升 ，適宜大面積推廣和應(yīng)用 。參考文獻(xiàn) ：韓奎蘭 ，高鶴玲 秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn) 食用菌 ，（）：胡海燕 探究長(zhǎng)秸稈立體栽培食用菌的高產(chǎn)新技術(shù) 農(nóng)業(yè)與技術(shù) ，（）：孫勇 ，王小利 ，張肖林 秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù) 現(xiàn)代農(nóng)村科技 ，（）： （ ，）： ， ， ， ， ， ， ， ： ； ； ；