江蘇蘇中地區(qū)特色蔬菜生產(chǎn)模式及發(fā)展對(duì)策分析.pdf

中 國(guó)果菜 China Fruit paddy upland rotation management technique economic and ecological benefits 收稿日期 2023 03 06 基金項(xiàng)目 江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重大核心技術(shù)創(chuàng)新 CX 21 2020 南通市科技計(jì)劃 MS12021068 南通市科協(xié)科技創(chuàng)新智庫(kù)項(xiàng)目 CXZK202304 第一作者簡(jiǎn)介 程玉靜 1984 女 副研究員 碩士 主要從事蔬菜高效栽培和育種研究工作 特 色蔬菜主要是指除番茄 黃瓜等大宗蔬菜種類(lèi)以 外 區(qū)域特色明顯 品種特色突出的地方蔬菜品種 1 江 蘇地處長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶 下設(shè) 13 個(gè)區(qū)市 習(xí)慣分為蘇南 蘇 中 蘇北 3 個(gè)區(qū)域 蘇中區(qū)域包括南通 揚(yáng)州和泰州 3 市 四季分明 日照充足 雨量豐沛 受上海經(jīng)濟(jì)圈和南京都 市圈 蘇錫常都市圈雙重輻射 交通發(fā)達(dá) 區(qū)域優(yōu)勢(shì)明 顯 近年來(lái) 江蘇省蔬菜播種面積達(dá) 140 萬(wàn) hm 2 生產(chǎn)規(guī) 模大 蔬菜生產(chǎn)水平較高 良種覆蓋率達(dá) 90 以上 設(shè)施 種植比例達(dá) 37 6 形成淮北設(shè)施蔬菜 沿海出口蔬菜 蘇南沿江精品菜 里下河水生蔬菜等優(yōu)勢(shì)區(qū) 蘇中地區(qū) 以沿海出口蔬菜為主 蔬菜種植種類(lèi)多 包括小白菜和 芹菜等葉菜 茨菇和蓮藕等水生蔬菜 特別是有許多傳 統(tǒng)特色蔬菜品種 如黑塌菜 白蘿卜 紫圓茨菇等 其中 南通地區(qū)的如皋黑塌菜 如皋白蘿卜等特色農(nóng)產(chǎn)品已獲 得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 并入選農(nóng)業(yè)部 全國(guó)名特優(yōu)新 農(nóng)產(chǎn)品目錄 特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)高效周年種植模式和 栽培管理技術(shù) 蘇中地區(qū)目前圍繞特菜形成了 黃瓜 豇 豆 茼蒿 2 莧菜 茼蒿 芹菜 3 青玉米 甘藍(lán)類(lèi)蔬菜 青菜 4 等周年高效栽培模式以及 青蠶豆 青玉米 青毛 豆 西蘭花 5 等間套輪作種植模式 但是關(guān)于水旱輪作 方面的研究較少 調(diào)研中發(fā)現(xiàn) 水稻和蔬菜水旱輪作 如 雙季稻 西蘭花 6 早稻 加工型辣椒 7 水生蔬菜和 旱生蔬菜輪作 如 西瓜 茭白 蓮藕 水芹 8 鮮食蠶 豆 慈姑 9 等模式 均能有效減輕病蟲(chóng)害發(fā)生 顯著提高 作物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益 且長(zhǎng)期水旱輪作能提高土壤微生 物群落多樣性 增加有益菌種類(lèi)和相對(duì)豐度 更有利于 蔬菜可持續(xù)生產(chǎn) 10 本文以南通市為例 探討了特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn) 狀與展望 提出以黑塌菜和如皋白蘿卜為主體的高效水 旱輪作種植模式 并研究了相關(guān)的栽培管理技術(shù) 以期 為特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一定的理論和技術(shù)基礎(chǔ) 1 特色蔬菜水旱輪作配套模式及管理技術(shù) 大量研究表明 水旱輪作種植模式能緩解連作障 礙 修復(fù)土壤環(huán)境 減少作物病蟲(chóng)害發(fā)生 從而提高生態(tài) 經(jīng)濟(jì)效益 11 14 本研究以南通地區(qū)為例 提出了一種以南 通地區(qū)特色蔬菜如皋白蘿卜 黑塌菜為主體的三年七熟 水旱輪作種植模式 通過(guò)緊密茬口布局 實(shí)現(xiàn)三年七熟 高效種植 如表 1 所示 通過(guò)不同蔬菜種類(lèi)合理輪作且水 旱輪作 構(gòu)建用養(yǎng)地融合 良性發(fā)展的生產(chǎn)體系 種植高 值特色蔬菜 產(chǎn)品價(jià)值高 經(jīng)濟(jì)效益顯著 1 1 特色蔬菜水旱輪作配套模式 1 1 1 種植類(lèi)型和種植品種 種植類(lèi)型為露地 種植品種選用地方特色蔬菜品種 百日子 蘿卜 如皋黑塌菜和紫圓茨菇 青花菜選用優(yōu) 質(zhì)高產(chǎn)品種 耐寒優(yōu)秀 粒用大豆選用 徐豆 18 通豆 13 鮮食糯玉米選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種 包括蘇玉糯系列 蘇 科糯系列 京甜紫花糯 2 號(hào) 中糯 2 號(hào) 等 鮮食大豆選 用早熟品種 通豆 6 號(hào) 1 1 2 茬口安排及經(jīng)濟(jì)效益 第一年 9 月中上旬至 10 月初種植白蘿卜 第二年 2 月上旬采收結(jié)束 第二年 2 月底進(jìn)行青花菜幼苗移栽 6 月初采收結(jié)束 青花菜采收后 6 月中旬播種粒用大豆 10 月中旬收獲 黑塌菜于 9 月中下旬播種育苗 10 月下旬 移栽 12 月底至第三年 2 月采收結(jié)束 第三年 4 月種植 鮮食糯玉米 7 月初采收完畢后秸稈還田 7 月中旬移栽 茬口作物 播種 定植時(shí)間 始收期 產(chǎn)量 kg 667 m 2 單價(jià) 元 kg 收益 元 667 m 2 白蘿卜 9 月中上旬至 10 月初 11 月中下旬至翌年 1 月底 3 000 3 4 9 000 12 000 青花菜 2 月底 6 月初 1 250 6 7 500 粒用大豆 6 月中旬 10 月中旬 200 6 1 200 黑塌菜 10 月下旬 12 月底至翌年 2 月初 1 150 6 6 900 鮮食糯玉米 4 月 7 月初 700 2 1 400 紫圓茨菇 7 月中旬 12 月至翌年 2 月 700 10 7 000 鮮食大豆 4 月 8 月 500 3 1 500 表 1 茬口安排和經(jīng)濟(jì)效益 Table 1 Stubble arrangement and economic benefits 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 程玉靜 等 江蘇蘇中地區(qū)特色蔬菜生產(chǎn)模式及發(fā)展對(duì)策分析 79 紫 圓小茨菇 12 月至第四年 2 月份茨菇采收結(jié)束 第四 年 4 月份播種鮮食春大豆 8 月份采收完畢 如皋白蘿卜 黑塌菜產(chǎn)品單價(jià)高 產(chǎn)量高 每 667 m 2 產(chǎn)值分別可達(dá) 9 000 12 000 元和 6 900 元 青花菜和紫 圓茨菇均為高經(jīng)濟(jì)效益蔬菜 每 667 m 2 收益可達(dá) 7 000 元以上 該高效水旱輪作種植模式推廣實(shí)行后 每 667 m 2 年產(chǎn)值平均能達(dá)到 1 萬(wàn)元以上 1 2 特色蔬菜水旱輪作管理技術(shù) 1 2 1 白蘿卜 第一年 9 月中上旬開(kāi)始播種 百日子 蘿卜 分批播 種 播期最遲可至 10 月初 開(kāi)深溝作畦 宜采用起壟鎮(zhèn) 壓機(jī)壓實(shí)畦面 畦面寬 1 3m 畦高 20 25cm 溝寬 20cm 機(jī)械條播 播深 1 5 2 cm 行距 15 cm 生長(zhǎng)至 5 6 片 葉子時(shí) 剔除弱苗 病苗 畸形苗 播種后至出苗前控制 土壤相對(duì)持水量為 60 75 幼苗期土壤含水量以 60 為宜 根部生長(zhǎng)盛期應(yīng)保證充分而均勻的供水 以噴 灌為宜 切忌大水漫灌 根據(jù)天氣狀況和土壤墑情變化 及時(shí)灌排水 白蘿卜每 667 m 2 基施商品有機(jī)肥 1 000 kg 硫酸鉀型復(fù)合肥 N P K 15 15 15 35 kg 白蘿卜 破肚期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)追施肥料 若葉片發(fā)黃長(zhǎng)勢(shì)弱 每 667 m 2 追施 10 20 kg 復(fù)合肥 若葉片不黃 長(zhǎng)勢(shì)好 則無(wú)需追 施 11 月中下旬在葉色轉(zhuǎn)淡 肉質(zhì)根充分膨大時(shí)開(kāi)始采 收 一直可采至翌年 1 月 1 2 2 青花菜 青花菜于翌年 2 月溫室內(nèi)穴盤(pán)育苗 草炭 蛙石 珍 珠巖按 9 3 1 的比例混合均勻作為基質(zhì)育苗 每 1 m 3 基質(zhì)需加入 50 多菌靈可濕性粉劑 400 g 殺菌消毒 1 d 后使用 移栽前 7 d 開(kāi)始煉苗 4 月中旬幼苗長(zhǎng)到五葉一 心時(shí)移栽 每壟定植 6 行 行距約 55 cm 株距約 45 cm 每 667 m 2 定植 2 700 株左右 將大小苗分級(jí)開(kāi)穴定植 用 細(xì)土覆蓋苗根部 定植后當(dāng)天澆足定根水 緩苗后到采 收期保持田間最大持水量 60 70 每 667 m 2 基施有 機(jī)肥 1 000 1 500 kg 復(fù)合肥 N P K 15 15 15 40 50kg 定植后 10 15d 每 667m 2 追施尿素 8 10kg 現(xiàn)蕾期追施復(fù)合肥 10 15 kg 采用溝施或穴施 于 6 月 初進(jìn)行采摘 1 2 3 粒用大豆 前茬采收結(jié)束后播種大豆 用 0 3 0 4 多菌靈加 福美雙 1 1 或用 0 3 0 5 多菌靈加克菌丹 1 1 拌種 采用點(diǎn)播形式播種 行距 50 55cm 穴距 25 30cm 每穴 2 3 粒種子 苗期一般不追肥澆水 蹲苗防倒 開(kāi)花 期至花后 10d 根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)適時(shí) 適量追施尿素 5 10kg 結(jié)莢期噴施抗逆性調(diào)節(jié)劑或微肥 增花 增莢 增粒重 整株豆莢 豆粒呈現(xiàn)品種原有色澤 葉片發(fā)黃脫落 干物 質(zhì)積累不再增加時(shí) 籽粒水分下降 為大豆成熟期 10 月 中旬成熟后可人工收獲 機(jī)械收獲稍晚 1 2 4 黑塌菜 大豆秸稈還田后 每 667 m 2 施腐熟有機(jī)肥 1 500 2 000 kg 或商品有機(jī)肥 有機(jī)質(zhì)含量 40 500 kg 加 30 氮磷鉀復(fù)合肥 15 6 9 20 25 kg 然后機(jī)械翻耕 開(kāi)溝作畦 畦寬連溝 2 m 溝深 25 cm 每 30 m 開(kāi)一條腰 溝 四周開(kāi)圍溝 溝寬 30 cm 溝深 30 cm 做到溝系通暢 黑塌菜于 9 月下旬播種育苗 采用常規(guī)露地育苗 播前補(bǔ) 足底墑 播種時(shí)每 667 m 2 苗床用種 500 750 g 淺耙蓋 土厚度 0 5 1 cm 播種后保持土壤濕潤(rùn) 10 月中下旬選 擇苗齡 25 d 左右 4 葉 1 心的健壯菜苗移栽 株行距均為 30 35 cm 活棵后保持田間土壤濕潤(rùn) 干旱時(shí)及時(shí)澆水 結(jié)合中耕松土 每 667m 2 補(bǔ)施腐熟有機(jī)肥 1000 1500kg 或尿素 10 15 kg 入冬后控制肥水 采收前 10 15 d 停 止施肥 第二年 12 月底開(kāi)始采摘 1 2 5 鮮食糯玉米 鮮食玉米于第三年 4 月初露地直播 需隔離種植 同 類(lèi)型玉米品種播期間隔 30 d 以上 空間隔離在 500 m 以 上 根據(jù)留苗密度 3 4 葉期時(shí)結(jié)合松土除草進(jìn)行定苗 株距 25 30 cm 行距 50 60 cm 每 667 m 2 種植 3 800 4 500 株 封行前結(jié)合除草 施肥培土壅根 注意抗旱排 澇 每 667 m 2 基施腐熟有機(jī)肥 1 500 2 000 kg 在拔節(jié) 期一次性追施氮肥 每 667 m 2 氮肥施用量與基肥合計(jì)達(dá) 到 20 kg純氮 開(kāi)溝 施于行間 1 2 6 紫圓茨菇 茨菇于 7 月初育苗 栽插密度為 6 cm 6 cm 栽插深 度要求頂芽第三節(jié)位入水下 2 cm 水深保持 3 cm 左右 玉米秸稈還田腐熟后定植 栽植深度 10 cm左右 栽植密 度 30 cm 40 45 cm 每 667 m 2 栽 3 900 4 200 株 每 667 m 2 基施生物有機(jī)肥 400 500 kg 移栽 10 15 d 追施第一次肥 每 667 m 2 施硫酸鉀型復(fù)合肥 50 kg 移栽 30d后追施第二次肥 每 667m 2 施硫酸鉀型復(fù)合肥 50kg 移栽 45 50 d 追第三次肥 每 667 m 2 施硫酸鉀復(fù)合肥 產(chǎn)業(yè)發(fā)展中國(guó)果菜 80 50 kg 于 12 月至翌年 2 月收獲 1 2 7 鮮食大豆 鮮食大豆于第四年 4 月播種 播前曬種 1 d 用 75 百菌清等可濕性粉劑拌種 人工穴播 穴距 20 cm 每穴 播 3 粒 三出復(fù)葉期定苗 每穴留健苗 2 株 幼苗和開(kāi)花 初期保持較低的土壤濕度 結(jié)莢期保持土壤濕潤(rùn) 每 667m 2 施復(fù)合肥 N P K 15 15 15 15 kg 作基肥 初花期 視苗情每 667 m 2 追施尿素 2 5 5 0 kg 封行前結(jié)合除草 松土 2 次 一般在苗期進(jìn)行第一次松土 封行前進(jìn)行第二 次松土 2 蘇中地區(qū)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策 近年來(lái) 特色蔬菜產(chǎn)業(yè)因種類(lèi)豐富 區(qū)域特色集中 產(chǎn)品產(chǎn)量雙增 市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長(zhǎng) 產(chǎn)業(yè)鏈條完整 加工 比例提升等優(yōu)勢(shì) 發(fā)展迅速 前景廣闊 蘇中地區(qū)走傳統(tǒng) 特菜與新品蔬菜并行的道路 著力發(fā)展水生蔬菜 地方特 色蔬菜 建立全國(guó)知名的水生蔬菜生產(chǎn)高地和長(zhǎng)三角大 中城市 菜籃子 基地 但同時(shí) 蘇中地區(qū)特色蔬菜產(chǎn)業(yè) 也存在生產(chǎn)波動(dòng)較大 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大等問(wèn)題 針對(duì)蘇中 地區(qū)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題 提出以下對(duì) 策和建議 2 1 強(qiáng)化區(qū)域品牌和項(xiàng)目支撐 目前 江蘇蘇中地區(qū)特色蔬菜區(qū)域品牌快速發(fā)展 如 如皋黑塌菜 溧陽(yáng)白芹 寶應(yīng)茨菇等地理標(biāo)志產(chǎn)品享譽(yù)全 國(guó) 品牌效益顯著 15 16 為強(qiáng)化區(qū)域品牌和項(xiàng)目支撐 一 方面政府部門(mén)需加大扶持和推介力度 給予更多優(yōu)惠政 策 協(xié)同各部門(mén) 利用各類(lèi)媒體 采取多種形式 大力宣傳 地理標(biāo)志蔬菜品種 做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè) 17 另一方 面 為推動(dòng)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 需打造國(guó)家地理標(biāo)志證明 商標(biāo) 全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省農(nóng)業(yè)區(qū)域公共品牌等 公用品牌 企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌 實(shí)現(xiàn)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的健 康可持續(xù)發(fā)展 18 2 2 明確市場(chǎng)定位 拓寬流通渠道 特色蔬菜市場(chǎng)行情總體趨勢(shì)持續(xù)向好 隨著城鄉(xiāng)居 民對(duì) 菜籃子 產(chǎn)品日益多樣化的需求 特色蔬菜種類(lèi)產(chǎn) 品和市場(chǎng)功能也日益豐富 特別是保健型特色蔬菜眾多 部分特色蔬菜不僅含有豐富的蛋白質(zhì) 脂肪 膳食纖維 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 還可供藥用 具有預(yù)防和治療疾病等 特殊功能 能達(dá)到 藥食同源 的效果 基于特色蔬菜品 質(zhì)好 口感佳 功能多的特點(diǎn) 需找準(zhǔn)市場(chǎng)定位 吸引高消 費(fèi)群體 瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng) 蘇中地區(qū)地理位置優(yōu)越 交通發(fā)達(dá) 不僅可以供應(yīng)上 海等一二線城市 國(guó)際出口也勢(shì)頭良好 有專(zhuān)家提出應(yīng) 以生產(chǎn)速生葉菜 豆類(lèi)蔬菜等不耐貯運(yùn)的蔬菜 地方特色 蔬菜及滬銷(xiāo)蔬菜為重點(diǎn) 適度發(fā)展水生蔬菜 功能性蔬菜 種植 建成長(zhǎng)三角大中城市 菜籃子 基地 16 2 3 發(fā)展規(guī)?；N植 特色蔬菜產(chǎn)業(yè)起步較晚 產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模較小 種植 較分散 一定程度上制約了特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā) 展 受組織化 規(guī)?；潭群蛷臉I(yè)人員素質(zhì)等諸多因素 的影響 在同一生產(chǎn)區(qū)域中 不同主體對(duì)傳統(tǒng)特定生產(chǎn) 方式的運(yùn)用和傳承程度參差不齊 生產(chǎn)管理水平高低不 一 導(dǎo)致部分地方特色蔬菜產(chǎn)品特異性和一致性參差不 齊 19 如皋市蔬菜辦根據(jù)如皋市各區(qū)域的土壤質(zhì)地 水 域分布和傳統(tǒng)種植方法等特點(diǎn) 確定了全市特色蔬菜產(chǎn) 業(yè)規(guī)劃布局 如皋中東部地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展黑塌菜生產(chǎn) 2018 年 如皋黑塌菜百畝規(guī)模種植基地有 20 個(gè) 占地 面積 360 hm 2 比上年增加了 206 67 hm 2 其中如皋君和 民貿(mào)易公司在丁堰鎮(zhèn)和城南街道建立了黑塌菜生產(chǎn)基 地 133 33 hm 2 16 針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模較小的問(wèn)題 需構(gòu)建蘇中地區(qū)產(chǎn) 業(yè)化特色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系 從蘇中地區(qū)特色蔬菜資源 分布狀況 高質(zhì)量綠色持續(xù)發(fā)展和土地承載力等方面考 察 一方面可大力培育家庭農(nóng)場(chǎng) 合作組織和企業(yè)等新型 經(jīng)營(yíng)主體 鼓勵(lì)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng) 使特色蔬菜種植向規(guī)模 化 集中化發(fā)展 另一方面可選擇優(yōu)質(zhì)區(qū)域建設(shè)特色蔬菜 種植區(qū) 打造 高端特色蔬菜 商品基地 為精深加工提供 原料 供應(yīng)省內(nèi)外及國(guó)際高端鮮菜消費(fèi)市場(chǎng) 2 4 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條 特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中出現(xiàn)了初級(jí)產(chǎn)品占主導(dǎo)的問(wèn) 題 缺乏加工農(nóng)產(chǎn)品 初級(jí)產(chǎn)品受市場(chǎng)價(jià)格影響比較大 而加工產(chǎn)品具有更高的價(jià)值和利潤(rùn) 加工農(nóng)產(chǎn)品需要技 術(shù)支持和品牌設(shè)計(jì) 20 如如皋白蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中 未 達(dá)成品要求的蘿卜通過(guò)腌制 包裝等環(huán)節(jié) 制成蘿卜干 遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng) 同時(shí)以農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)為紐帶 積極發(fā)展保鮮式倉(cāng)儲(chǔ) 冷鏈?zhǔn)轿锪?蘇中地區(qū)需發(fā)展特色蔬菜食品的精深加工和冷鏈貯 運(yùn)體系 培育特色蔬菜精深加工企業(yè) 基地 重點(diǎn)加強(qiáng)蘇 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 程玉靜 等 江蘇蘇中地區(qū)特色蔬菜生產(chǎn)模式及發(fā)展對(duì)策分析 81 中 地區(qū)特色蔬菜的材料 類(lèi)型 分級(jí) 包裝 標(biāo)識(shí) 加工 冷藏和運(yùn)輸?shù)冉ㄔO(shè) 利用 SG 和 AI 等技術(shù) 延長(zhǎng)特色蔬 菜貨架期 降低損耗 提高產(chǎn)品檔次和附加值 通過(guò)促進(jìn) 產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值 推進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)有機(jī)融合 打通精深 加工特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸與產(chǎn)業(yè) 融合發(fā)展 促進(jìn)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)健康 可持續(xù)發(fā)展 2 5 加強(qiáng)科技支撐 特色蔬菜種質(zhì)資源收集儲(chǔ)備研究起步晚 種質(zhì)資源 保存和研究創(chuàng)新不足 利用不充分 需要開(kāi)展種質(zhì)資源 調(diào)查 搜集 篩選等工作 并對(duì)特色蔬菜種質(zhì)資源進(jìn)行提 純復(fù)壯和繁育 綠色生產(chǎn)技術(shù)和高效栽培模式研究不 足 缺少可以廣泛推廣的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程 南通地區(qū)目 前已開(kāi)展了包括如皋黑塌菜 21 如皋白蘿卜 22 23 等多種特 色蔬菜品種在內(nèi)的生產(chǎn)技術(shù)研究并制成相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行 推廣 產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中還出現(xiàn)了農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合進(jìn)程較慢 的問(wèn)題 大部分特色蔬菜播種 田間管理和收獲等生產(chǎn) 環(huán)節(jié)還需要耗費(fèi)大量人力 如蘿卜 茨菇等大部分為人 工采挖 費(fèi)時(shí)費(fèi)工 為了推進(jìn)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展 一方面要 強(qiáng)化農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的科技支持力度 圍繞蘇中地區(qū)特色蔬菜 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié) 聯(lián)合特色蔬菜育種 栽培 裝備 植保等專(zhuān)業(yè)的技術(shù)力量 協(xié)同攻關(guān) 開(kāi)展品種提純復(fù)壯 輕簡(jiǎn)機(jī)械 病蟲(chóng)害綜合防治等研究 建立核心基地和示 范點(diǎn) 推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化 迅速將自主創(chuàng)新成果應(yīng)用于 蘇中地區(qū)特色蔬菜產(chǎn)業(yè) 提升蘇中地區(qū)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的 科技創(chuàng)新能力 另一方面 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè) 積極開(kāi)展 特色蔬菜種植技術(shù)培訓(xùn) 樹(shù)立廣大農(nóng)戶的科學(xué)生產(chǎn)和管 理意識(shí) 實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)民到現(xiàn)代職業(yè)農(nóng)民的轉(zhuǎn)變 為特 色蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)綠色健康發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ) 3 小結(jié) 目前江蘇蘇中地區(qū)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)處于飛速發(fā)展階 段 南通地區(qū)作為江蘇向海發(fā)展最前沿 特色蔬菜產(chǎn)業(yè) 發(fā)展還需進(jìn)一步強(qiáng)化區(qū)域品牌 提高組織化生產(chǎn)程度 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈 增加科技含量 尤其是配套種植模式和栽 培管理技術(shù)的研究 需要進(jìn)一步深入化 標(biāo)準(zhǔn)化 體系 化 在提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的同時(shí) 提高生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益 助 力產(chǎn)業(yè)向高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì) 高效 生態(tài) 安全等方面全面發(fā)展 參考文獻(xiàn) 1 王娟娟 楊莎 張曦 我國(guó)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)形勢(shì)與思考 J 中 國(guó)蔬菜 2020 6 1 5 2 劉彥文 周蕾 許俊喜 等 蘇中地區(qū)黃瓜 豇豆 茼蒿周年 高效栽培模式 J 中國(guó)瓜菜 2017 30 11 55 56 3 周蕾 劉彥文 許俊喜 等 蘇中地區(qū)莧菜 茼蒿 芹菜周年 高效栽培模式 J 蔬菜 2017 9 49 50 4 尤春 張昌偉 侯喜林 江蘇蘇中地區(qū)葉菜周年茬口主要高 效種植模式 J 長(zhǎng)江蔬菜 2022 20 18 19 5 李進(jìn) 顧繪 殷琳毅 地膜覆蓋香芋 蘘 荷 烏塌菜栽培模式 J 中國(guó)蔬菜 2018 4 96 97 6 王旭輝 施通武 徐強(qiáng)強(qiáng) 等 雙季稻 西蘭花 水旱輪作 模式增產(chǎn)增效栽培技術(shù)研究 J 中國(guó)稻米 2021 27 5 140 142 7 曹春信 黃洪明 汪暖 等 早稻 加工型辣椒 水旱輪作栽 培技術(shù) J 中國(guó)稻米 2023 4 1 3 8 張瑛 張永泰 惠飛虎 等 西瓜 芝白 蓮藕 水芹 2 年 5 熟 水旱輪作高效栽培及效益分析 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014 42 7 173 174 9 黃冬梅 王曉友 李建 等 如皋市大棚鮮食蠶豆 慈姑生態(tài) 高效栽培模式田 J 農(nóng)業(yè)科技通訊 2015 3 263 265 10 張河慶 吳婕 韓帥 等 4 種周年輪作模式對(duì)耕作層土壤微 生物的影響 J 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2022 38 20 73 80 11 程旭 余海忠 楊青 等 水旱輪作對(duì)鄂西北地區(qū)連作地羊 肚菌生長(zhǎng)的影響 J 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022 61 23 78 82 12 祁俊程 劉海東 吳春玲 等 桂東地區(qū)水旱輪作栽培對(duì)花 生形態(tài) 產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 J 農(nóng)業(yè)科技通訊 2022 11 84 86 91 13 崔宸陽(yáng) 嚴(yán)玉鵬 王小明 等 華中地區(qū)水旱輪作酸性土磷 鐵形態(tài)轉(zhuǎn)化及機(jī)理 J 農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào) 2022 41 9 1993 2003 14 顏鴻遠(yuǎn) 劉樊 蔣靖怡 等 大別山區(qū)天麻 水稻糧藥水旱輪 作模式分析與評(píng)價(jià) J 中國(guó)中藥雜志 2022 47 13 3686 3692 15 賈俊香 楊國(guó)棟 崔連偉 加快發(fā)展我國(guó)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的對(duì) 策建議 J 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 2022 10 21 22 16 朱方林 侯喜林 江蘇省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策建議 J 長(zhǎng)江蔬 菜 2020 6 33 35 下轉(zhuǎn)第 92 頁(yè) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 中國(guó)果菜 82 上接第 57 頁(yè) 8 劉鑫銘 許魯杰 陳婷 等 單氰胺處理對(duì)設(shè)施葡萄物候期 及果實(shí)品質(zhì)的影響 J 西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2017 26 12 1838 1844 9 李鵬飛 張雪 許曉鼎 等 單氰胺處理打破霞多麗葡萄休 眠的試驗(yàn) J 落葉果樹(shù) 2018 50 1 13 14 10 孫培琪 劉婧 賈建民 等 不同藥劑對(duì)打破玫瑰香葡萄芽 休眠的效果研究 J 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2011 27 8 222 225 11 錢(qián)亞明 王博 王西成 等 夏黑葡萄雙膜覆蓋促早栽培破 眠技術(shù) J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022 50 23 129 133 12 錢(qián)亞明 王博 王西成 等 紫金紅霞 葡萄促早栽培破眠 技術(shù)研究 J 中國(guó)南方果樹(shù) 2022 51 6 176 179 13 許奇志 鄧朝軍 蔣際謀 等 避雨設(shè)施葡萄對(duì)套種枇杷生 長(zhǎng)與結(jié)果的影響 J 果樹(shù)學(xué)報(bào) 2023 40 10 2149 2159 14 毛麗萍 劉大章 王建嬙 等 西昌市克瑞森無(wú)核葡萄控產(chǎn) 提質(zhì)避雨栽培技術(shù) J 農(nóng)業(yè)科技通訊 2022 10 239 241 15 王明潔 魯會(huì)玲 肖麗珍 等 避雨栽培中樹(shù)形及葉幕形對(duì) 威代爾 葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響 J 中外葡萄與葡萄酒 2022 4 54 58 16 劉大章 毛麗萍 李志超 等 兩種食物餌劑對(duì)葡萄桔小實(shí) 蠅的誘殺效果 J 中國(guó)果菜 2022 42 4 64 67 17 陶永勝 破眠劑處理提早金沙江干熱河谷地帶釀酒葡萄成 熟的研究 D 咸陽(yáng) 西北農(nóng)林科技大學(xué) 2003 42 43 18 王海波 王孝娣 趙君全 等 呼吸代謝變化對(duì)設(shè)施冬促早 栽培葡萄冬芽花芽分化的影響 J 中國(guó)果樹(shù) 2017 4 5 10 19 陳旭 李琳 李敏 等 單氰胺處理對(duì)巨峰葡萄萌芽成花及 果實(shí)品質(zhì)的影響 J 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2016 31 9 929 932 20 譚一婷 單氰胺對(duì)不同葡萄品種休眠解除生理特性及綜合 品質(zhì)的影響 D 晉中 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 2021 18 19 究 以北京密云新城子鎮(zhèn)巴各莊云岫蘋(píng)果品牌推廣為 例 J 全國(guó)流通經(jīng)濟(jì) 2021 15 28 30 14 王朝川 趙巖 王順明 等 鄉(xiāng)村振興背景下數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā) 展策略 J 中國(guó)果菜 2023 43 3 80 84 15 韋秋鳳 李豆 黃玲花 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)與提升影響因素研 究 J 南方農(nóng)機(jī) 2023 54 1 15 22 30 16 楊建輝 任建蘭 消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)知的評(píng)價(jià)及 影響因素分析 J 調(diào)研世界 2015 1 19 23 17 周安寧 應(yīng)瑞瑤 消費(fèi)者對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品支付意愿及其 影響因素研究 基于消費(fèi)者行為心理因素的分析框架 及實(shí)證檢驗(yàn) J 學(xué)術(shù)探索 2012 5 110 113 18 徐紀(jì)安 游客對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值感知及其影響因素 分析 以廬山云霧茶為例 J 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2014 26 10 142 146 19 蘇曉蕾 廣東省農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)字化策略研究 J 山西農(nóng)經(jīng) 2023 5 83 85 上接第 82 頁(yè) 17 沙宏鋒 李建 做優(yōu)地方特色蔬菜產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興 J 上 海蔬菜 2019 1 1 3 18 李建 王禹昕 袁小華 等 如皋黑塌菜全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的實(shí) 踐與思考 J 長(zhǎng)江蔬菜 2022 10 4 6 19 趙坤 宮鳳影 孫志永 等 我國(guó)蔬菜類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志發(fā) 展 SWOT分析及對(duì)策建議 J 中國(guó)蔬菜 2021 2 1 6 20 崔小龍 地方特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展研究 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2020 26 11 34 35 21 葛云飛 顧勝男 吳建華 等 規(guī)模經(jīng)營(yíng)條件下與黑塌菜相 關(guān)的高效種植模式 J 北方園藝 2020 22 170 173 22 袁小華 王禹昕 李建 如皋白蘿卜優(yōu)質(zhì)輕簡(jiǎn)化高效生產(chǎn)技 術(shù) J 上海蔬菜 2022 4 28 29 23 陸曉偉 如東縣特色蔬菜 蘘 荷高效配套栽培技術(shù) J 現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)科技 2018 19 86 87 產(chǎn)業(yè)發(fā)展中國(guó)果菜92