生菜采后保鮮技術研究現(xiàn)狀 張桂君 1 2 周 茜 2 王 清 1 高麗樸 1 李大勇 1 左進華 1 1 北京市農林科學院蔬菜研究中心 農業(yè)農村部蔬菜產后處理重點實驗室 果蔬農產品保鮮與加工北京市重 點實驗室 農業(yè)農村部華北地區(qū)園藝作物生物學與種質創(chuàng)制重點實驗室 農業(yè)農村部都市農業(yè) 北方 重點實驗室 北京 100097 2 河北農業(yè)大學食品科技學院 河北 保定 071000 摘 要 生菜營養(yǎng)物質豐
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