寧夏自治區(qū)重點研發(fā)計劃“寧夏特色果蔬冷鏈關鍵技術裝備研發(fā)與示范”項目啟動

    7月28日，寧夏大學組織召開了寧夏自治區(qū)重點研發(fā)計劃項目“寧夏特色果蔬冷鏈關鍵技術裝備研發(fā)與示范”項目啟動會。

    該項目由寧夏大學牽頭，聯(lián)合華南理工大學、江蘇大學、深圳百果園實業(yè)發(fā)展有限公司及寧夏機械研究院股份有限公司一分院等單位共同參與，項目共設立4個課題。

   項目負責人華南理工大學孫大文院士和寧夏大學何建國校長分別進行發(fā)言。

   孫大文院士談到，本次項目廣泛聯(lián)合了東西部的相關高校和企業(yè)，深度匯聚東西部智慧，積極響應了國家“一帶一路”的戰(zhàn)略構想和自治區(qū)政府對于推動寧夏農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃綱要。他希望參與本次項目的各單位在日后的合作中攻堅克難、精誠團結、互惠互利、合作共贏。

    何建國校長對寧夏科技廳一直以來對寧夏大學的關心和指導，孫大文院士團隊的支持和幫助以及課題組企業(yè)同行的密切配合與通力合作表示感謝。他指出，項目進入全面實施階段后，項目參與各方要加強團隊合作、協(xié)同創(chuàng)新、將產(chǎn)學研進行深度融合，力爭做成東西部合作、產(chǎn)學研合作的樣板項目，讓成果能真正解決企業(yè)和自治區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的實際問題。

   啟動會上，寧夏大學許興副校長在致辭中簡要介紹了寧夏大學基本情況和項目背景。他希望項目的實施能促進產(chǎn)學研結合，同時希望通過院校合作、校企合作，進一步帶動學科進步和學校科研發(fā)展，使科研成果順利轉化,達到雙贏。

   華南理工大學食品科學與工程學院朱志偉博士和寧夏大學農(nóng)學院食品系劉貴彬副教授分別匯報了項目實施方案和各課題實施方案，對項目的總體設想、技術路線、研究內容和考核指標等方面進行了詳細闡述。

   據(jù)了解，此次項目將廣泛引入現(xiàn)代果蔬綠色保鮮物流體系的先進思想，應用一批國際領先、國內頂尖的新技術，建立健全寧夏特色果蔬保鮮物流體系并形成示范。旨在突破某一環(huán)節(jié)單元研究的局限，采用全冷鏈過程控制品質劣變的思想，突出從前處理、產(chǎn)地預冷、氣調包裝、先進凍結到冷藏貯運等全程控制的思路，以完善寧夏特色果蔬產(chǎn)地預冷、產(chǎn)地商品化及冷鏈保鮮運輸?shù)燃夹g裝備，實現(xiàn)寧夏優(yōu)勢特色果蔬采后的保值、減損和增值的可持續(xù)發(fā)展。