活菜入市，正當(dāng)其時(shí)

2020伊始，新冠病毒肆虐全國。疫情之下最大的贏家——生鮮電商，交易量暴漲350%！這不是零散幾家，而是全品類、全方位暴增。無論是每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、叮咚買菜、蘇寧生鮮，還是中糧我買、本來生活、順豐優(yōu)選、樸樸超市、春播等等，在新冠疫情中，均出現(xiàn)訂單大增的情況。

就在2019年末，生鮮電商還茍延殘喘，關(guān)店倒閉融資難。疫情突襲迎來了風(fēng)口。生鮮電商旱地拔蔥，業(yè)績暴增，原因無他：宅經(jīng)濟(jì)！因?yàn)橐咔橄驴蛻魧?duì)蔬菜的剛需、對(duì)安全的渴望、對(duì)便利的認(rèn)同成就了這種宅經(jīng)濟(jì)新興業(yè)態(tài)！一個(gè)人連續(xù)20多天用手機(jī)APP買菜、買肉、買水果、買零食、就會(huì)形成習(xí)慣，習(xí)慣一旦形成，就會(huì)延續(xù)下去，不可逆轉(zhuǎn)。即使疫情結(jié)束可以出門去逛商場超市了，仍然會(huì)有很多人選擇用手機(jī)買菜、買肉、買米、水果，最終成為生鮮電商平臺(tái)的忠實(shí)客戶。

但是疫情過后，人們可以逛街購物了，生鮮電商還能否吸引粘附客戶，宅經(jīng)濟(jì)能否延續(xù)火爆，不僅要看用戶的購買習(xí)慣，更要看生鮮電商是否有獨(dú)特技術(shù)、品質(zhì)、便利、安全的優(yōu)勢(shì)吸引粘附客戶。尤其是蔬菜這個(gè)特殊品類，要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)、保鮮儲(chǔ)藏運(yùn)輸、穩(wěn)定持續(xù)盈利一直是世界性難題。針對(duì)蔬菜生鮮電商面臨的問題，東北師范大學(xué)泥炭研究所開發(fā)的基質(zhì)栽培、鎖鮮包裝、線上下單、快遞到家的新興蔬菜電商模式，即將打破投資者眼球，飛進(jìn)從業(yè)者的視野，跳入客戶的鍵盤。這種基質(zhì)栽培、生鮮到家的活菜商業(yè)模式，必將成為宅經(jīng)濟(jì)的新寵，引領(lǐng)我國蔬菜生鮮電商發(fā)展的新潮流、新風(fēng)口。 

基質(zhì)栽培、鮮活到家商業(yè)模式為什么能夠在疫情之后延續(xù)生鮮電商行情，繼續(xù)抓住投資者和用戶眼球成為新一代蔬菜電商主流？疫情爆發(fā)，雖然引爆了生鮮電商的宅經(jīng)濟(jì)，但疫情過后，用戶選擇余地加大，市場競爭加劇，蔬菜電商的產(chǎn)品迭代必將成為下一代蔬菜電商的競爭焦點(diǎn)。基質(zhì)栽培、活菜快遞的新型業(yè)態(tài)不僅具有疫情高發(fā)時(shí)期的剛需、安全、便利優(yōu)勢(shì)，還因?yàn)榛|(zhì)栽培、活菜快遞具有的有機(jī)栽培、質(zhì)量均一、鎖鮮包裝、健康安全優(yōu)勢(shì)而更勝一籌。

疫情過后，人們終于發(fā)現(xiàn)，免疫力才是一個(gè)人最大競爭力，人們會(huì)越來越重視健康投入，會(huì)進(jìn)一步珍惜健康和養(yǎng)生休閑。而健康生活，要從優(yōu)質(zhì)食材開始。認(rèn)識(shí)到健康價(jià)值的現(xiàn)代人的生活剛需是健康、優(yōu)質(zhì)、有機(jī)、安全的蔬菜，考慮的是健康的價(jià)值，而不會(huì)僅僅考慮蔬菜的價(jià)格。

基質(zhì)栽培、鮮活到家商業(yè)模式的活菜種植采用的基質(zhì)全部是進(jìn)口優(yōu)質(zhì)有機(jī)泥炭制備的固型基質(zhì)，基質(zhì)中沒有病菌蟲卵草籽，不含抗生素、激素和重金屬，蔬菜生長過程不需要任何農(nóng)藥，所需營養(yǎng)全部來自腐殖酸肥料。泥炭基質(zhì)栽培帶給用戶的是真正的有機(jī)、健康、安全、優(yōu)質(zhì)，這是人類健康生活的根基。

活菜成熟收獲時(shí)，采用帶基收獲，鎖鮮包裝，可以讓蔬菜不斷根，不斷水，在包裝中仍然維持生命，保持鮮活水靈?；畈丝梢员３诌B續(xù)七天生鮮水靈，無論何時(shí)采摘品嘗，都會(huì)鮮嫩可口，余味無窮。一次購買，可以儲(chǔ)存一周，不必每天買菜。

未來的人會(huì)越來越獨(dú)立，越來越不喜歡跟人接觸?；畈穗娚痰南M(fèi)場景是生鮮電商App，各類蔬菜可以由消費(fèi)者線上定制，由配送員送貨上門，連商店都不需要進(jìn)。蔬菜生鮮電商除了能夠減少人與人之間接觸，還能突破時(shí)間、空間限制，當(dāng)天采摘，當(dāng)日到家，大大拓展服務(wù)范圍，有效提升服務(wù)質(zhì)量。

疫情過后，傳統(tǒng)蔬菜電商將從極力擴(kuò)張規(guī)模，走向內(nèi)涵式發(fā)展，更加重視現(xiàn)金流、財(cái)務(wù)健康和用戶粘性；更加認(rèn)識(shí)到持續(xù)穩(wěn)定的不受經(jīng)濟(jì)周期影響的現(xiàn)金流才是企業(yè)長命百歲的關(guān)鍵。過去企業(yè)薄利多銷，把銷量做大是企業(yè)盈利關(guān)鍵，今天基質(zhì)栽培、活菜快遞的商業(yè)模式卻能夠基于高信任度、高黏度、高活躍度、高價(jià)值用戶，奠定了企業(yè)最重要的核心資產(chǎn)。

時(shí)代從不會(huì)溫柔作別，此次疫情讓很多企業(yè)一夜之間陷入了困境，但困境才是一個(gè)企業(yè)走向強(qiáng)大的開始。天行健，君子以自強(qiáng)不息。面對(duì)危機(jī)，就是面對(duì)商機(jī)?；|(zhì)栽培、生鮮到家的商業(yè)模式，你整裝出發(fā)、大舉入市的機(jī)遇來到了！

來源：中國泥炭-孟憲民