觀賞型羽衣甘藍(lán)水培技術(shù)要點(diǎn)及適宜品種的篩選.pdf

45 Vegetables 2020 12 栽培技術(shù) 觀賞型羽衣甘藍(lán)水培技術(shù)要點(diǎn) 及適宜品種的篩選 崔睿航 傅常智 陳燕紅 北京中農(nóng)富通園藝有限公司 北京 100083 收稿日期 2020 06 02 摘要 為實(shí)現(xiàn)觀賞型羽衣甘藍(lán)在設(shè)施園藝中的 景觀應(yīng)用效果 對(duì)觀賞型羽衣甘藍(lán)從播種育苗 定 植到相應(yīng)水培設(shè)施全過程的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了梳理及 總結(jié)說明 分析了水培過程中羽衣甘藍(lán)上色后馴化 的技術(shù)難點(diǎn)及注意事項(xiàng) 闡述了觀賞型羽衣甘藍(lán) 品種確定的關(guān)鍵并從13個(gè)品種中篩選出了京蓮紅3 號(hào) 京蓮白3 號(hào) 白鷗 白孔雀 紅孔雀 白名古 屋等適合水培并觀賞性良好的品種 為觀賞型羽衣 甘藍(lán)的水培生產(chǎn)提供了技術(shù)參考 關(guān)鍵詞 羽衣甘藍(lán) 水培 品種 羽衣甘藍(lán) Brassica oleracea var acephalaf tricolor 為十字花科 蕓薹屬作物 分為食用及觀 賞兩大類 其中 觀賞型羽衣甘藍(lán)有葉牡丹之稱 是北方地區(qū)露地美化常用觀葉花卉 秋冬季節(jié) 隨著氣溫降低 其他各類草本花卉陸續(xù)衰敗枯 萎 羽衣甘藍(lán)卻愈加鮮艷動(dòng)人 為冬季的北方園 林增添了難得的色彩 1 2 在觀光農(nóng)業(yè)中 羽衣甘藍(lán) 盆栽 以羽衣甘藍(lán)為材料的雕塑等也屢見不鮮 水培作為無土栽培模式中重要的一種 以其 不受季節(jié)限制 不受土壤條件控制 便于自動(dòng)化 管理 便于養(yǎng)分精準(zhǔn)控制等諸多優(yōu)點(diǎn) 在蔬菜生 產(chǎn) 科普教育 農(nóng)旅觀光等各類項(xiàng)目中廣泛應(yīng) 用 觀賞型羽衣甘藍(lán)多見在室外冬春季節(jié)園林綠 化中使用 通過水培設(shè)施在園藝景觀上的應(yīng)用受 其上色所需低溫條件的影響 特別是在溫室景觀 中應(yīng)用較少 本文通過試驗(yàn) 梳理了羽衣甘藍(lán)水 培技術(shù)要點(diǎn) 并對(duì)適宜水培的觀賞型品種進(jìn)行了 總結(jié)介紹 1 品種篩選 羽衣甘藍(lán)品種豐富 各品種間葉型 葉色 株高 冠幅等差異明顯 3 葉型分類主要有圓葉 型 皺葉型 羽狀裂葉型等 葉色分類主要有 綠 玫紅 粉紅 乳白等 株型分類有高生型 矮生型 高生切花型等 試驗(yàn)選取了13種在園 林綠化中推廣適用的觀賞型羽衣甘藍(lán)品種 進(jìn)行 品種表觀形態(tài)及水培適應(yīng)性的篩選 其中生根天 數(shù)可作為是否適宜水培的標(biāo)準(zhǔn) 30 d株高增長(zhǎng)量 及是否倒伏可作為是否適宜相關(guān)設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn) 轉(zhuǎn) 色情況可作為觀賞性高低的選擇標(biāo)準(zhǔn) 通過篩選 確定了適宜水培并且景觀效果良好的品種 分別 為 京蓮紅3號(hào) 京蓮白3號(hào) 白鷗 白孔雀 紅 孔雀 白名古屋 詳見表1 2 栽培管理技術(shù)要點(diǎn) 2 1 播種育苗 羽衣甘藍(lán)育苗基質(zhì)按泥炭 珍珠巖 蛭石 7 1 2的體積比混合配制 配好后將基質(zhì)預(yù) 濕 水分含量以用手捏攥有水漬但不滴水為準(zhǔn) 將種子放在水中浸泡一段時(shí)間 漂去癟粒 濾去 水分 風(fēng)干待用 播種前用50 的多菌靈拌種 用于防治病害 提高成苗率 藥劑用量一般為 種子總量的0 1 將預(yù)濕過的基質(zhì)填充到105或 128孔穴盤 刮平后充分噴淋 壓穴后播入 每 穴1 2粒種子 覆蓋蛭石或基質(zhì)后淋水至盤底滲 出 播種后溫度維持在18 22 冬季育苗覆蓋 地膜 并進(jìn)行合理的水分管理 發(fā)芽后及時(shí)揭除 46 Vegetables 2020 12 栽培技術(shù) 地膜 羽衣甘藍(lán)從播種至轉(zhuǎn)色大約需要8 10周 當(dāng)溫度低于15 時(shí)中心葉片開始變色 為避免因 仲夏高溫影響幼苗生長(zhǎng)發(fā)育和秋冬季低溫影響造 成幼苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不足 南方地區(qū)播種時(shí)間一般為8 月中旬至9月上旬 北方則可提前到7月中旬 2 2 苗期管理 苗期具體環(huán)境條件控制見表2 特別注意第1 片真葉出現(xiàn)后 要進(jìn)行通風(fēng)降濕以防止苗期猝倒 病的發(fā)生 2 3 水培馴化 當(dāng)羽衣甘藍(lán)苗高達(dá)10 cm左右 3 4片真葉以 上時(shí) 第4階段 就可以進(jìn)行水培馴化操作 其意義是使基質(zhì)栽培苗提前適應(yīng)水培環(huán)境 促進(jìn) 水中須根生長(zhǎng) 為定植到水培設(shè)施上做準(zhǔn)備 具 體操作 將小苗從穴盤中輕輕拔出 把根部的基 質(zhì)抖散敲掉 再把根系上剩余的基質(zhì)在水中洗干 凈 至少準(zhǔn)備2個(gè)水桶進(jìn)行清洗工作 以確保根 系附近基質(zhì)清洗徹底 防止污染水培馴化設(shè)施 最后用2 cm 2 cm 2 cm 的海綿塊包裹住小苗 的葉基部 根系漏出海綿外邊 定植到專用的水 培蔬菜馴化苗床 潮汐苗床或DFT設(shè)施 的浮板 上 浮板打孔密度為10 cm 10 cm 注意要挑選 長(zhǎng)勢(shì)整齊 葉片挺拔 根系發(fā)達(dá)的壯苗進(jìn)行篩選 馴化 小苗馴化定植完成后要注意遮陰 以減少水 分蒸發(fā) 并可有效縮短緩苗時(shí)間 遇到高溫時(shí) 可適量在葉面噴水降溫保濕 緩苗長(zhǎng)出新根后 轉(zhuǎn) 入正常管理 期間溫度控制在20 25 營(yíng)養(yǎng)液 采用改良霍格蘭配方 EC值為1 2 1 5 mS cm pH值控制在6 0 6 5 一般馴化1 2 d緩苗 3 5 d即有新根生出 2 4 移栽定植 當(dāng)馴化苗床上的幼苗長(zhǎng)到5 6片葉 新發(fā)根的 長(zhǎng)度達(dá)到5 8 cm時(shí) 即可進(jìn)行移栽定植工作 定 植時(shí) 直接把幼苗連同海綿取出 定植在相應(yīng)設(shè)施 的定植杯上 定植密度可根據(jù)栽培目的調(diào)節(jié) 一 般管道栽培株距15 20 cm 深液流栽培板可按 10 cm 10 cm打孔 間隔定植 可采用深液流栽 培槽高密度栽培 株行距設(shè)置為10 cm 10 cm 栽培槽可根據(jù)場(chǎng)地條件增加層數(shù) 以充分利用空 間 達(dá)到增產(chǎn)目的 定植完成后 在溫度和光照方面的控制與傳 統(tǒng)土壤栽培基本一致 溫度管理上要控制在白天 20 25 夜間10 15 水溫在15 18 溫度過高不利于羽衣甘藍(lán)的生長(zhǎng) 容易加速老 化 影響品質(zhì) 空氣濕度保持在70 左右 營(yíng)養(yǎng) 表1 13種觀賞型羽衣甘藍(lán)品種表觀形態(tài)及水培后生長(zhǎng)情況 品種 株型 平均 株高 cm 平均 冠幅 cm 葉型 外葉 顏色 心葉 顏色 生根 天數(shù) d 30 d株高 增長(zhǎng)量 cm 是否 倒伏 轉(zhuǎn)色 情況 京蓮紅3號(hào) 矮生型 16 8 36 8 圓葉 綠 玫紅 3 9 4 否 明顯 京蓮白3號(hào) 矮生型 19 8 30 5 圓葉 綠 乳白 3 7 6 否 明顯 京冠紅6號(hào) 矮生型 16 5 33 8 皺葉 綠 玫紅 6 10 5 否 不明顯 紅鷗 矮生型 19 5 35 0 皺葉 綠 深紅 3 9 7 否 不明顯 白鷗 矮生型 18 5 33 5 皺葉 綠 乳白 4 8 5 否 明顯 京羽粉2號(hào) 矮生型 32 8 37 3 羽狀裂葉 紫綠 粉紅 5 8 8 否 不明顯 白孔雀 高生型 38 5 36 5 羽狀裂葉 綠 乳白 3 11 5 否 明顯 紅孔雀 高生型 39 6 38 3 羽狀裂葉 綠 玫紅 3 13 7 否 明顯 早霞 高生切花型 47 0 42 0 圓葉 綠 乳白 5 17 5 是 明顯 晚霞 高生切花型 42 0 41 0 圓葉 綠 玫紅 5 22 0 是 明顯 紅名古屋 矮生型 25 5 38 3 皺葉 綠 紅 3 11 5 否 不明顯 白名古屋 矮生型 16 8 33 8 皺葉 綠 白 4 10 8 否 明顯 京羽一號(hào) 賞食兼用型 43 3 45 7 皺葉 綠 綠 5 11 3 否 無 47 Vegetables 2020 12 栽培技術(shù) 液EC值前期1 5 1 8 mS cm 后期隨植株生長(zhǎng)逐 漸增加 最高可增至2 5 2 8 mS cm pH值控制在 6 0 6 5 保持根系微酸環(huán)境 利于養(yǎng)分的吸收 營(yíng)養(yǎng)液供給采用間隔供液 每小時(shí)供液15 min 栽培設(shè)施內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液每月更換1次 避免鹽分積累 2 5 病蟲害防治 羽衣甘藍(lán)病害相對(duì)較少 栽培過程中注意苗 期猝倒及灰霉病 軟腐病的發(fā)生 軟腐病發(fā)病初 期可選用70 甲基托布津可濕性粉劑600倍液 或 70 代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治 霜霉 病發(fā)病初期可用58 甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍 液噴霧防治 蟲害主要為菜青蟲 菜蚜 菜螟 其中 菜 青蟲為最主要害蟲 通常以幼蟲從葉背啃食葉 肉 3齡以后可將葉子吃成孔洞或缺刻 嚴(yán)重時(shí) 僅留葉脈 幼蟲造成的傷口又易受軟腐病菌的侵 入而引起病害 可選擇滅幼脲800 1 000倍液每 周噴施1次進(jìn)行防治 發(fā)現(xiàn)蟲體及時(shí)人工捕捉處 理 菜蚜在羽衣甘藍(lán)葉上刺吸汁液 形成褪色斑 點(diǎn) 使葉片變黃 卷縮變形 植株矮小 嚴(yán)重影 響觀賞效果 可選擇10 吡蟲啉4 000倍液或5 吡蟲啉乳油2 000倍液噴霧防治 3 觀賞型羽衣甘藍(lán)水培技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn) 3 1 觀賞型羽衣甘藍(lán)上色后馴化 一般水培設(shè)施均在溫室內(nèi) 所以羽衣甘藍(lán)特 別是觀賞型羽衣甘藍(lán)低溫上色過程較難控制 有 效的低溫控制可使葉片充分上色 達(dá)到提升觀賞 效果的目的 當(dāng)幼苗長(zhǎng)到5片真葉時(shí)進(jìn)行夜間5 低溫處理 心部出現(xiàn)明顯的彩色時(shí) 將幼苗移到 露地背風(fēng)向陽處 接受自然低溫處理 從播種到 低溫處理結(jié)束為90 d左右 2 此時(shí)植株體型較大 水培馴化成活率相對(duì)降低 注意在馴化過程中去 掉外側(cè)兩輪葉片 以減少水分蒸騰 同時(shí)在營(yíng)養(yǎng) 液中可加入生根劑促進(jìn)根系的萌發(fā) 適宜的生根 劑濃度需要梯度處理試驗(yàn)確定 這將是水培羽衣 甘藍(lán)后續(xù)的研究重點(diǎn)之一 3 2 觀賞型羽衣甘藍(lán)適宜水培品種的確定 觀賞型水培羽衣甘藍(lán)在品種的選擇上 特別 是用作制作景觀時(shí) 既要考慮葉片顏色 又要考 慮株高與設(shè)施的匹配 同時(shí)要考慮春化條件 抽 薹期 以方便確定茬口安排 保障景觀效果 就 本試驗(yàn)選取的13個(gè)調(diào)查及試驗(yàn)品種而言 各品 種均可水培種植 但后期高生型品種倒伏嚴(yán)重 不好固定 景觀效果較差 羽狀裂葉品種株型較 散 景觀效果一般 矮生的皺葉及圓葉品種表現(xiàn) 良好 推薦使用 羽衣甘藍(lán)品種很多 為擴(kuò)大羽 衣甘藍(lán)在水培設(shè)施上的應(yīng)用 對(duì)各品種水培的試 驗(yàn)調(diào)查將是水培羽衣甘藍(lán)后續(xù)研究的另一重點(diǎn) 參考文獻(xiàn) 1 朗德山 肖萬里 羽衣甘藍(lán)日光溫室冬春茬栽培技術(shù) J 北方園藝 2019 21 171 172 2 賈蘭虹 張華艷 李長(zhǎng)海 羽衣甘藍(lán)苗期低溫控制反季節(jié) 栽培技術(shù) J 北方園藝 2005 2 34 3 郭芳 王帥 祁俊峰 等 北京地區(qū)冬春季盆栽羽衣甘藍(lán) 品種篩選 J 蔬菜 2019 10 73 77 蔬 表2 羽衣甘藍(lán)苗期環(huán)境條件控制 時(shí)期 狀態(tài) 溫 濕度條件控制 其他控制 第1階段 播種后2 d 胚根長(zhǎng)出 濕度70 溫度18 22 遮陽 第2階段 播種后3 5 d 3 d后子葉展開 5 d后 出齊并展開真葉 濕度70 溫度20 25 20 30 光照 隨灌溉施薄肥 惡霉 靈 普力克防猝倒 第3階段 播種后5 20 d 快速生長(zhǎng) 濕度保持70 以上 溫度 20 25 每周隨灌溉施肥1次 防菜青蟲 蚜蟲 第4階段 播種后20 30 d 3 5片真葉 加強(qiáng)通風(fēng) 控制水分防徒長(zhǎng) 加強(qiáng)光照 防菜青蟲 蚜蟲