南京市設施蔬菜機械化發(fā)展情況的調(diào)查分析.pdf

24 農(nóng)業(yè)裝備 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 2020年第10期 南京市設施蔬菜機械化發(fā)展情況的調(diào)查分析 唐嘯風 南京市農(nóng)業(yè)裝備推廣中心 江蘇南京 210001 摘要 根據(jù)南京市設施蔬菜機械化發(fā)展現(xiàn)狀 從農(nóng)機裝 備 農(nóng)機農(nóng)藝融合和保障體系等三個方面分析了南京市 設施蔬菜機械化發(fā)展存在的問題 同時 提出了促進南 京市設施蔬菜機械化發(fā)展的建議與相關對策 關鍵詞 設施蔬菜 機械化 調(diào)查分析 0 引言 俗話說 寧可三日無葷 不可一日無蔬 蔬菜是 關系人民群眾日常生活和身體健康的大事 在南京市都 市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之中占有舉足輕重的地位 近年來 我市蔬菜產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展 設施蔬菜呈現(xiàn)出種植規(guī)模大 種植品種多 產(chǎn)量產(chǎn)值高等特點 為滿足我市居民的蔬 菜有效供給 保障人民美好生活作出了積極貢獻 但是 隨著農(nóng)村剩余勞動力持續(xù)向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移 農(nóng)村人口老齡化趨勢越來越嚴重 南京設施蔬菜生產(chǎn)面 臨著嚴峻的勞動用工問題 調(diào)研顯示 主要表現(xiàn)在以下 三個方面 一是年齡大 數(shù)量少 目前 我市從事蔬 菜生產(chǎn)的勞動力 年齡基本都在60歲以上 而且女同志 居多 農(nóng)村即將面臨著 無人種菜 的局面 二是效率 低 質(zhì)量差 受年齡老化和技能水平的雙重影響 勞動 者的作業(yè)效率和作業(yè)質(zhì)量下滑趨勢明顯 與我市蔬菜種 植規(guī)模逐年擴大 市民對蔬菜品質(zhì)要求不斷提升的現(xiàn)狀 之間的矛盾日益明顯 三是成本高 效益低 近年來 我市人工價格不斷上漲 蔬菜生產(chǎn)人力成本已經(jīng)占生產(chǎn) 總成本的50 以上 嚴重影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益 因此 如何加快發(fā)展設施蔬菜機械化 減少勞動力需 求 降低生產(chǎn)成本 提高經(jīng)濟效益 已經(jīng)成為我市都市 型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的一個十分重要的課題 1 南京市設施蔬菜機械化發(fā)展現(xiàn)狀 近年來 我市以貫徹落實江蘇省 一項行動 兩大 工程 工作部署為契機 大力發(fā)展設施蔬菜機械化 為 緩解我市蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨的 有錢雇不到人 經(jīng)濟效 益沒保障 等問題提供了思路 找到了出路 1 1 農(nóng)機裝備水平快速提高 我市根據(jù)設施蔬菜機械化生產(chǎn)需求 加大了高效 先進 適用的設施農(nóng)機裝備的引進示范推廣力度 一是 裝備類型不斷豐富 全市范圍內(nèi)引進應用的農(nóng)機裝備涵 蓋了耕整地 種植 采運 灌溉施肥 環(huán)境調(diào)控 初加 工等設施蔬菜生產(chǎn)全過程 有效改變了以往裝備種類與 涉及環(huán)節(jié)單一的狀況 二是裝備檔次不斷提升 引進應 用的農(nóng)機裝備具備自動化 智能化 多功能化等特點 逐步改變了以往農(nóng)機裝備能耗高 效率低 性能差的現(xiàn) 象 農(nóng)機裝備水平的快速提高為設施蔬菜機械化發(fā)展奠 定了基礎 有助于我市蔬菜產(chǎn)業(yè)節(jié)省勞動用工 扭轉(zhuǎn) 用工難 的局面 相關數(shù)據(jù)見表1 表1中數(shù)據(jù)均為調(diào) 研數(shù)據(jù)平均值 1 2 農(nóng)機化技術(shù)水平不斷提升 依托農(nóng)機裝備數(shù)量與質(zhì)量的提升 我市強化了機 械化耕整地 包括前茬作物還田 開溝 起壟 平整 地 機械化種植 包括育苗 移栽 播種 機械化 采收運輸 以及水肥一體化等一批關鍵技術(shù)的推廣應 用 實現(xiàn)了設施蔬菜生產(chǎn)各環(huán)節(jié)農(nóng)機化技術(shù)全覆蓋 特別 是設施蔬菜生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)的集成應用 通過機 器替代人工 有效提高了作業(yè)效率 有關數(shù)據(jù)見表2 2 南京市設施蔬菜機械化發(fā)展存在的問題 2 1 農(nóng)機裝備的有效供給不足 一是長期以來受到 重糧食 輕蔬菜 重設施 輕 裝備 的思維影響 蔬菜機械的開發(fā)引進力度不夠 保 有量遠遠不能滿足日益擴大的設施蔬菜種植規(guī)模的需 求 二是設施蔬菜種植大多以單家獨戶的種植方式為 主 模式多 品種多 茬口多 環(huán)節(jié)多 缺少統(tǒng)一的種 植標準 而且目前的農(nóng)機裝備通用性較差 導致適推適 用的農(nóng)機裝備供給不足 三是蔬菜機械化工作起步晚 設施蔬菜生產(chǎn)中存在農(nóng)機裝備產(chǎn)品少 主要生產(chǎn)主體 實力弱等現(xiàn)象 導致能夠體現(xiàn)設施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的高性 能 高質(zhì)量裝備供給不足 作者簡介 唐嘯風 1988 男 湖南長沙人 本科學歷 工程 師 主要從事農(nóng)業(yè)機械化及其自動化研究 表1 南京設施蔬菜生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)的畝均用工量 生產(chǎn)方式 單位 撒肥 旋耕滅茬 起壟 開溝 播種 移栽 植保 葉菜收獲 人工作業(yè) 個 2 4 2 2 5 2 5 機械作業(yè) 個 0 17 0 25 0 2 0 17 0 75 0 13 0 5 表2 南京設施蔬菜生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)的人工 機械作業(yè)效率對比 生產(chǎn)方式 單位 撒肥 旋耕滅茬 起壟 開溝 播種 移栽 植保 葉菜收獲 人工作業(yè) 畝 天 人 0 5 0 25 0 5 0 5 0 18 0 5 0 12 機械作業(yè) 畝 天 人 6 4 5 6 4 8 6 25 農(nóng)業(yè)裝備 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 2020年第10期 2 2 農(nóng)機農(nóng)藝的有效融合不足 一是現(xiàn)有的溫室大棚設施在設計和建造之初 鮮有考 慮農(nóng)機裝備的使用 蔬菜生產(chǎn)設施分散 空間小 道路不 暢 導致農(nóng)機裝備運營空間不足 機械效能發(fā)揮不佳 二 是受傳統(tǒng)農(nóng)藝技術(shù)和種植習慣影響 設施蔬菜生產(chǎn)中的耕 深 壟寬 播量 株行距等農(nóng)藝要求與農(nóng)機裝備的實際性 能指標有差異 農(nóng)民對機械化生產(chǎn)認知程度和接納程度普 遍較低 導致農(nóng)機化技術(shù)及裝備的推廣應用受阻 2 3 保障體系的有效配套不足 一是專業(yè)技術(shù)人才匱乏 當前 農(nóng)業(yè)從業(yè)人員文化 水平普遍較低 接受新知識新技術(shù)的能力較弱 與設施 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對懂農(nóng)藝 會農(nóng)機的高素質(zhì)人才需求日益 迫切之間的矛盾突出 導致設施蔬菜機械化技術(shù)推廣應 用難度大 設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足 二是專業(yè)化服 務組織缺乏 農(nóng)機裝備使用 管理和維護水平不高 導 致效能發(fā)揮不足 存在嚴重的資源浪費現(xiàn)象 三是政策 扶持力度不夠 推動設施蔬菜機械化需要較大的資金投 入 合作社 農(nóng)民的經(jīng)濟實力有限 且融資渠道窄 融 資能力弱 承擔不起購置大量農(nóng)機裝備面臨的經(jīng)濟壓 力 大多存在 無機可用 的情況 3 南京市設施蔬菜機械化發(fā)展建議與相關對策 3 1 構(gòu)建協(xié)調(diào)高效的扶持體系 一是加大資金投入力度 通過農(nóng)機化項目 農(nóng)機購 置補貼 農(nóng)機作業(yè)補貼等方式 多渠道 多方面加大對 設施蔬菜機械化的投入力度 以財政手段調(diào)動蔬菜生產(chǎn) 企業(yè) 農(nóng)業(yè)園區(qū) 蔬菜合作社以及種植大戶引進先進 適用農(nóng)機裝備 開展設施蔬菜生產(chǎn)機械化作業(yè)的積極 性 二是靈活政策扶持方式 整合 盤活現(xiàn)有資金 研 究出臺靈活有效的財政扶持政策 盡快將設施蔬菜生產(chǎn) 機械化水平納入落后農(nóng)業(yè)設施標準化改造 標準化農(nóng)業(yè) 設施建設等農(nóng)業(yè)項目的考核指標之中 強化政策導向作 用 三是建立投入長效機制 品種多 環(huán)節(jié)長 起步 晚 基礎弱等因素決定了設施蔬菜機械化發(fā)展是一個長 期和逐步完善的過程 推動設施蔬菜機械化發(fā)展必須確 保投入的長期性 穩(wěn)定性 3 2 構(gòu)建量質(zhì)并舉的裝備體系 一是加大成熟裝備的引進力度 以玻璃溫室 連棟 大棚 以及8332大棚等目前我市主要的生產(chǎn)設施為抓 手 加大旋耕滅茬 起壟開溝 施肥播種 灌溉植保等 成熟度高 可靠性強 適用性好 通用性佳 省工節(jié)本 明顯的設施農(nóng)機裝備的引進示范力度 解決目前設施蔬 菜產(chǎn)業(yè)的燃眉之急 二是加大先進裝備的開發(fā)力度 加 強產(chǎn)學研推協(xié)作攻關 通過政策引導 項目配套等形 式 調(diào)動在寧高等院校 科研院所開展設施蔬菜機械裝 備研發(fā)的積極性 開發(fā)一批適合我市土壤特性 設施特 點 種植模式的高效先進裝備 如集耕整地 起壟 覆 膜于一體的多功能復式作業(yè)機械 動力足 通用性強 操作簡便的小微型機械 性能好 適應性強 能專門應 對南京地區(qū)重黏土條件的專用型裝備 最終形成全面覆 蓋 適度先進 梯次推進的設施蔬菜裝備發(fā)展格局 3 3 構(gòu)建機藝融合的技術(shù)體系 一是推動設施與裝備的配套融合 以適用于連棟大 棚 8332大棚等目前我市主要的生產(chǎn)設施為標準 配置 適用性強 通用性好 作業(yè)效率高 質(zhì)量好的農(nóng)機裝 備 實現(xiàn)主要設施與主流裝備的配套 二是推動農(nóng)機與 農(nóng)藝的配套融合 首先是以農(nóng)藝為主導 綜合統(tǒng)籌設施 類型 農(nóng)藝要求和農(nóng)機參數(shù) 根據(jù)不同設施大棚 不同 品種蔬菜的種植模式 壟型 溝型參數(shù)以及墑面布局等 情況 結(jié)合農(nóng)機作業(yè)性能 完成適用農(nóng)機裝備的配置 改進 再配置工作 實現(xiàn)主要葉菜類蔬菜全程機械化技 術(shù)集成 茄果類蔬菜 以及不具備全程機械化作業(yè)條件 的葉菜類蔬菜完成關鍵環(huán)節(jié)機械化 其次是開展栽培技 術(shù) 農(nóng)機技術(shù)相融合的技術(shù)集成創(chuàng)新 總結(jié)形成適于面 上推廣的主要品種設施蔬菜生產(chǎn)機械化作業(yè)技術(shù)規(guī)范 操作規(guī)程 機具配置方案等技術(shù)性文件 指導全市設施 蔬菜的機械化 標準化生產(chǎn) 再次是對設施大棚 道路 等基礎設施開展 宜機化 改造 提高農(nóng)機適用性 拓 展農(nóng)機運營空間 最終形成農(nóng)機農(nóng)藝高度融合的設施蔬 菜生產(chǎn)機械化技術(shù)體系 有效發(fā)揮機械化在減輕勞動強 度 減少勞動力投入 降低生產(chǎn)成本方面的優(yōu)勢 3 4 構(gòu)建創(chuàng)新長效的保障體系 一是加快人才隊伍建設 要加大設施蔬菜產(chǎn)業(yè)懂農(nóng) 藝 會農(nóng)機的高素質(zhì)人才培訓力度 為設施蔬菜機械化 發(fā)展儲備一支既能 種好菜 又能 用好機 的農(nóng)業(yè) 人才隊伍 二是加快服務主體培育 通過政策推動 項 目拉動 示范帶動 加快培育一批設施蔬菜機械化生產(chǎn) 社會化服務組織 加大購機補貼力度 引導它們購置全套 蔬菜生產(chǎn)農(nóng)機裝備 集成應用設施蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù) 加大作業(yè)補貼力度 鼓勵它們提供高效化 標準化的設施 蔬菜生產(chǎn)全程機械化作業(yè)服務 在提高裝備使用率 降低 裝備使用平均成本 發(fā)揮農(nóng)機化技術(shù)省工節(jié)本優(yōu)勢方面做 好示范 輻射帶動全市設施蔬菜機械化發(fā)展 4 結(jié)語 隨著勞動人口數(shù)量減少和人口老齡化加劇 蔬菜產(chǎn) 業(yè)將面臨著越來越嚴峻的 誰來種菜 的問題 設施蔬 菜機械化作為突破勞動力匱乏瓶頸 降低生產(chǎn)成本 提 高生產(chǎn)效率的有效途徑之一被提上了日程 全力推進設 施蔬菜機械化是加快推進農(nóng)機化向全程全面發(fā)展 向高 質(zhì)高效轉(zhuǎn)型升級的切實行動 必能成為我市農(nóng)機化發(fā)展 的新亮點 參考文獻 1 王少康 南京市設施蔬菜生產(chǎn) 機器換人 對策研究 J 農(nóng)業(yè) 裝備技術(shù) 2017 43 6 6 7 2 王恒一 鄒雪劍 王濤 我國設施農(nóng)業(yè)機械發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 分析 J 農(nóng)業(yè)科技與裝備 2015 2 61 62 3 陳永生 蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)與模式 M 江蘇 江蘇大學出 版社 2017 010