遼北溫室葡萄升溫管理的常見問題.pdf

在 遼寧北部的沈陽 鐵嶺地區(qū) 溫室葡萄生產已有 30多年的歷史 目前 溫室葡萄面積達到 2000hm 2 從 4月中旬開始陸續(xù)上市 平均每 666 7m 2 產值 5 萬元左 右 主栽品種從原來的 無核白雞心 巨峰 等發(fā)展到 現(xiàn)在的多元品種 主要有 著色香 遼峰 巨玫瑰 藤 稔 醉金香 光輝 藍寶石 等 生產者更注重葡萄品 種的風味口感 由于多數(shù)溫室更新了葡萄品種 加之很 多以前未從事過葡萄生產的新人加入 在溫室升溫管 理中出現(xiàn)很多問題 造成低產且不優(yōu)質 很多葡萄生產 者并沒有獲得理想的經濟效益 筆者通過調查發(fā)現(xiàn) 遼 北溫室葡萄升溫管理應注意以下幾個問題 1 過旱升溫 葡萄休眠不足 葡萄因品種不同 休眠期的需冷量也不同 一般來 說 葡萄在 7 2 以下的溫度條件下 需要經過 700 1000h才能完成休眠 滿足這個條件 至少要經過 40 50d 有效休眠時間 葡萄植株才能正常萌發(fā) 開花結果 在沈陽蘇家屯調查發(fā)現(xiàn) 很多溫室內葡萄萌芽不 整齊 時至 1月中旬 有的葡萄還未見發(fā)芽 詢問得知 很多果農為了搶早 把溫室葡萄的升溫時間提前到了 上年 11月中旬 這么早升溫 葡萄的需冷量不夠 葡萄 不可能完成休眠 在遼北沈鐵地區(qū) 溫室葡萄在從上一年的 10月下 旬開始降溫管理 讓葡萄提前進入休眠狀態(tài) 即白天蓋 防寒被 夜間揭起 并將棚底角打開 讓室外的冷空氣 進入棚內 提前創(chuàng)造 7 2 以下的低溫環(huán)境 強迫葡萄 進入休眠狀態(tài) 這樣 葡萄從 10月末即開始休眠 到 12 月中下旬開始升溫 至少有 45d 以上的低溫時間 完全 能滿足一般葡萄品種的需冷量 2 破眠劑的使用 在 1月中旬的調查中發(fā)現(xiàn) 有幾戶溫室葡萄萌發(fā) 抽 枝都 很 好 但是都局限 于植株上部 二三 個芽生 長健 壯 特別是剪 口下 第 1芽新 梢 已 長 到 30cm 第 2 芽 長 勢弱 第 3 第 4芽 剛 萌發(fā) 其 下還沒有萌發(fā) 頂端 優(yōu) 勢 過于 明顯 詢問得知 果農將 所 有芽全 都涂抹 了 破 眠 劑 使用破 眠 劑 的時 候 一 定 要把葡萄 枝蔓最 上面的 2 個芽 眼留 出來不 抹 防 止頂端 優(yōu) 勢作用 被強 化而影響 下 邊 芽萌發(fā) 破 眠 劑 要 選用 有 使用 經歷且效果 穩(wěn)定 的 非 正 規(guī) 注 冊廠 家生產的 或 一 些 不知 名 未經 藥 效 試驗 的產品 均不要 使用 也有人 自己用 生石 灰浸 出 液處 理葡萄芽 眼 效果也不 好 因為生石 灰 的質量 浸 出時間 濃 度 都 不 穩(wěn)定 存 在著 極大 的風 險 所 以不 建議使用 破 眠 劑 的 使用 時間應在葡萄上 架 升溫 后 至芽萌 動 前 要 特別 注意的 是 使用 時間一 定 要 與 石 硫合劑錯 開 至少要在 7d 以上 否則影響藥 效 破 眠 劑 的 濃 度一 定 要調 制準確 且即 配 即 用 不可 放 到 第 2 天 繼 續(xù) 使 用 可以 采取涂抹和噴施 的 方法 操作 者一 定佩戴手套 用膠皮手套 線手套兩層最好 穿 防 護服 防 止藥液 浸濕或滲透 到 皮膚 上造成 傷害 孕婦 末成年人 喝酒 者 禁止此項操作 3 抹芽不及時 抹 芽的時 機 很 關鍵 過早芽 眼小 不 方便操作 過 晚工作 量 大 且 消耗營養(yǎng) 有的果農 往往 等到新 梢長 到 10cm 以上才 抹 不 但消耗營養(yǎng) 影響 光 照 而 且 留 下很 大 的 傷 口 不 利 于生 長和病蟲害 的 預 防 抹 芽應在葡萄芽達到 小拇指 的 指甲 蓋 大 時為 最 佳 選留最 強 壯 的 1個芽 其余 全部 抹掉 4 果穗整形管理不細致 果 穗 管理的主要問題 是留雙穗 不整 形 整 形 不 當 2020年 5 月 2020 3 33 北 方 果 樹 NORTHERN FRUITS DOI 10 16376 ki bfgs 2020 03 012 中圖分類號 S663 1 S626 5 文獻標識碼 B 文章編號 1001 5698 2020 03 0033 02 遼北溫室葡萄升溫管理的常見問題 王永俊 遼寧省鐵嶺縣現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展服務中心 遼寧 鐵嶺 112000 收稿日 期 2020 02 27 作 者 簡介 王永俊 1970 男 1993年 畢業(yè) 于遼 寧省熊岳 農 業(yè)高 等 ?？茖W校園藝系 果 樹專業(yè) 高級 農 藝師 鐵 嶺縣 果 蠶站站長 一 直 從事果 樹技術推廣 工作 電子信箱 wyjtl 果 穗整形應分 2 次完成 第 1 次 在葡萄開花之前 的花序分離期進行 即去穗尖和副穗 一般需摘除穗尖 的長度為總穗長的 1 4 1 3 根據(jù)品種要求 最終整成 圓錐形或圓柱形 第 2 次 在葡萄落花坐果后進行 主 要是摘除畸形果 疏除過密的果 最終的果穗總粒數(shù) 巨峰 藤稔 等大果型品種每穗 30 40 個果粒 著色 香 等小粒品種一般每穗 60 80 粒 5 枝蔓管理 5 1 枝蔓過密 溫室內的葡萄架式主要是小棚架和籬架兩種 調 查發(fā)現(xiàn) 問題主要出在籬架上 一般品種 0 6 1 0m 的 株距 2 0 2 5m 的行距 266 500 株 666 7m 2 的密度還 算合理 但在生產中 果農為了追求前期產量 在行距 不變的情況下留雙行 密度加大一倍 嚴重影響光照 雖然葡萄產量提升了 品質卻下降了 溫室葡萄最好不搞雙行栽培 如果一定留雙行 行 距必須增加 0 5m 以上 5 2 副梢處理 副梢管理 生產中出現(xiàn)兩個極端現(xiàn)象 一是對所有 葉片下發(fā)出的副梢一律抹去 只留頂尖 1 個副梢反復 摘心 這樣做優(yōu)點是光照良好 缺點是葡萄生產后期 果實近成熟期葉片老化 光合作用下降 導致葡萄品質 較差 二是對副梢處理太輕或不及時 導致架上枝蔓橫 生 葉片相互遮擋 嚴重影響光照 而且無效枝蔓大量 浪費樹體營養(yǎng) 對于結果枝 把果穗下面的副梢全部抹去 上面的 留 1 片葉摘心 頂尖于花前摘心后 副梢留兩片葉反復 摘心 到葡萄生長后期果實近成熟時 將果穗著生部位 以下的老葉全部剪掉 留新葉進行光合作用 不但解決 果實所需光照 而且節(jié)省營養(yǎng) 有利于果實著色和提升 品質 5 3 枝蔓更新 枝蔓更新對于栽種葡萄時間較短的果農是一個很 大的難題 由于不是很在行 多數(shù)果農用結果枝代替延 長枝 因為結果枝長 勢 不 強 營養(yǎng) 積累也 不 足 會 導致 第 2 年萌 發(fā)不 齊 長 勢偏弱 在葡萄生產過 程 中 除了結果枝 外 一定要 專門 留 一 條 營養(yǎng)枝用于將 來 延長枝的更新 對于小棚架 在良 好部位留營養(yǎng)枝 為延長更新作 準備 也叫預備 枝 秋 季 下架 修 剪時將 預備 枝前端老枝蔓剪掉 即 適當 短 截 留作延長枝 而對于籬架栽培 則 在葡萄枝蔓 基 部位 置 直接 留出 預備 枝 該 枝不結果 保持 生長優(yōu) 勢 到 秋季 于 1 2 1 5m 成熟枝蔓處短 截 準備來年 結果 其余 枝 條直接從基 部剪掉 6 溫度控制 生產中的主要問題是前期溫度過 高 升溫之 初 地 溫還 沒 有升上 來 而 氣 溫提升 得 過 高 過 快 會 導致葡萄 樹體生長 失 調 枝葉生長過 快 而花 芽 分化不良 果穗 少 長 勢也弱 遼北地區(qū) 溫室葡萄一 般 在 12 月 中下 旬 升溫為 好 升溫之后 控制 室內溫度 緩慢 提升 即 爬坡 式 漸 變 升溫 萌芽 期 白天 溫度 15 20 夜 間 12 左右 開花 期 白天 溫度 22 26 夜 間 16 18 左右 果實生長 期 白天 溫度 25 28 夜 間 16 20 而在果實著色 期 為了 促 進果實養(yǎng)分 積累 使含糖 量升 高 要 盡 量 拉 大 晝夜 溫差 使 溫差 達 到 10 以上 白天 溫度 控制 在 28 30 夜 間 15 16 即 可 7 施肥過旱 葡萄 萌芽 到開花前 樹體根 系活動力弱 吸收能力 不 強 生長主要是利用樹體 貯存 營養(yǎng) 此 時 施 用過多的 肥 料 樹體不但利用不上 而且 如果根 系周圍土壤溶液濃 度過 高 則 不利于枝蔓 吸收水 分 易 產生樹體生理 干旱 葡萄升溫后 花前 保證水 分 供 應 結合花前 供水可 以 少施 一 些氮肥 葉面 噴施硼 鎂 鋅 等中 微 量 元素 葡萄 落花坐果后 再施 用 適 量的 氮 磷 鉀配方肥 同 時葉面 噴 施鈣 鐵 等中 微 量 元素 有 機肥則 要在 采 果后大量 施入 8 用藥問題 8 1 藥不對癥 藥 不對 癥 的主要 原 因是果農生產 經驗少 當 葡萄 發(fā)生 病蟲害 或不良生理反應時 不 能確準 發(fā) 病 根 源 盲 目 用 藥 不但解決不了問題 還 造 成浪費 同 時 也污染 葉面和果面 當 葡萄樹體發(fā)生不良反應 要及時 找專家 或 技術 人員 查 看病 情 找 到發(fā) 病 根 源 再 對 癥 用 藥 平 時 注意 學習 和 觀察 多和 同 行 交流 積累 葡萄 植保方 面 經驗 8 2 選藥不精 受地域限制 果農在 選 用 藥劑 時 經常會買 到一 些 非正規(guī)廠家 或小 藥廠 生產的 藥 品 這 些藥 品雖然 價格 便宜 但 藥 效很差 很難 達 到 治病防病 的效果 甚至 出 現(xiàn)問題 不但 給 生產 造 成重大 危害 而且 廠家也 很難 履 行 自身 應 負 的 責任 即果農 自身 要 擔負 很大 風險 果農在 選購藥 品時 注意 兩個 正規(guī) 一是要到有 經 營 許可證 的 正規(guī)藥店 去 購買 二是要 選擇正規(guī)廠家 的 藥 品 受屬地限制 藥 品種 類限制 對一 些 不了解 沒 34 2020 年 5 月 北方 果樹 水肥一體化技術是借助低壓灌溉系統(tǒng) 將肥料溶 解在水中并注入灌溉輸水管道 在灌溉的同時進行施 肥 適時 適量地供應果樹生長所需水分和養(yǎng)分 實現(xiàn) 水肥同步管理和高效利用的節(jié)水農業(yè)技術 1 2 山東省 農業(yè)廳制定的 山東省水肥一體化技術提質增效轉型 升級實施方案 2016 2020年 明確提出 到 2020年 實現(xiàn)果園新增水肥一體化應用面積 22 萬 hm 2 灌溉水 有效利用系數(shù)達到 0 9 化肥利用率提高 20 為實現(xiàn) 這一目標 在加大水肥一體化設備配置的同時 必須加 強水肥一體化條件下的水肥管理 只有這樣才能充分 發(fā)揮該技術的優(yōu)勢 大幅度提高水資源和肥料利用率 提高生產效益 1 優(yōu)缺點 與傳統(tǒng)的灌溉和施肥措施相比 水肥一體化技術 具有水肥利用率高 節(jié)水節(jié)肥 節(jié)省人工 便于操作 提 高果品產量和品質 減少土傳病害 改善土壤微環(huán)境 有利于保護環(huán)境等顯著優(yōu)點 水肥一體化技術在擁有顯著優(yōu)點的同時 其缺點 也不容忽視 主要有前期投入較大 對水質要求較高 水溶性肥料長期大量使用容易使土壤發(fā)生次生鹽漬化 等 土壤次生鹽漬化的問題在孔隙度不高的黏重土壤 上表現(xiàn)尤為突出 在此類土壤上應盡量采用地下滴灌 的方式 以減輕或避免土壤次生鹽漬化的發(fā)生 同時提 高水肥利用率 2 水質要求 水質應符合農田灌溉水質標準要求 采用滴灌的 水中雜質粒度不大于 0 125mm 3 肥料選擇 適合水肥一體化應用的肥料有液體肥料 固體可 溶性肥料 液體生物肥和發(fā)酵肥濾液等 目前常用的是 固體水溶肥 分為單質肥 二元肥及復混肥 如尿素 碳 酸氫銨 氯化銨 硫 酸銨 硝 酸銨 鈣 磷 酸二氫 鉀 氯化 鉀 硝 酸 鉀 磷 酸二銨和 磷 酸一銨 工業(yè)級 水溶性 硫 酸 鉀 及水溶性復混肥等 水溶性復混肥有大量元素水 溶肥 以及加入微量元素 氨基 酸 腐植 酸 海藻 酸等的 氮磷鉀 復混肥 水溶肥料具有養(yǎng)分利用率高 可以 根據(jù) 果樹不同生 育階段 的養(yǎng)分需求 特 點 來 設 計 配方等優(yōu) 2020年 5 月 2020 3 35 北 方果樹 NORTHERN FRUITS DOI 10 16376 ki bfgs 2020 03 013 中圖分類號 S66 文獻標識碼 B 文章編號 1001 5698 2020 03 0035 02 水肥一體化條件下蘋果園的水肥管理 路 超 王金政 山東省果樹研究所 山東 泰安 271000 收稿日 期 2020 01 08 基金項 目 國家 現(xiàn) 代 農業(yè) 蘋 果 產業(yè)技術體系 專項 CARS 27 作 者簡介 路超 1981 男 助理 研究員 主要 從事 水果 遺 傳 育種 與設施 栽培研究 電子信箱 Luch999 通訊 作 者 王金政 1959 男 研究員 主要 從事 水果 遺 傳 育種 與設施 栽培研究 電子信箱 wjz992001 用 過 的 陌 生 藥 要 先 進行 藥 效 試驗 確保 安全 有效 后再 大面積應用 另外 在 購藥 時 必 須 索 要 收據(jù) 或發(fā) 票 以 及使用 過 的 藥 品 包裝 均 應保 存好 8 3 用藥時間不準 葡萄 病 蟲 害 防治 要 堅持 預防 為主 綜 合 防治 的 原則 而很多 果農是等病害 泛濫成災后 才 想起 用 藥 應 本著治早 治小 的 原則 定期對 葡萄 生產 情況 進行 細致 觀察 做好 病 蟲 害 預測預報 發(fā)現(xiàn) 苗頭 及時用 藥 8 4 藥液濃度不準 為 了 增加 藥 效 盲 目加大用 藥濃 度 或將 多種藥劑 混在一 起噴 施 很 容易產生 藥 害 也增加生產 成本 在 給溫室葡萄 用 藥 時 一定要 按照 產品 說 明 書 上的 濃 度進行 稀釋 使用 對 藥 時要使用標準度量工具 如量 杯 量 桶 天平 電子稱 等 確保 藥 品用量 精 確 在需 幾 種 農 藥 混合使用時 最多 不能 超過 3 種 農 藥 8 5 隨意用藥 因各溫室內葡萄 品 種 不同 立 地條件不同 生產管 理進度不同 植 保方 案都 是不同的 很多 果農生產管理 喜歡 借 鑒鄰居經驗 看別 人 打藥 也 跟著打藥 隨意 性 很 大 應 咨詢專 業(yè)技術人 員 根據(jù)自己葡萄溫室 的具體 情 況 制定相應的 葡萄 病 蟲 害 防治 方 案 做 到對 癥 用 藥 及時用 藥 精 準用 藥