黃河三角洲鹽堿地大棚葡萄栽培技術(shù)規(guī)程.pdf

SINO OVERSEAS GRAPEVINE 2 College of Life Science Qingdao Key Lab of Modern Agriculture Quality and Safety Engineering Qingdao Agricultural University Qingdao 266109 China Abstract The Yellow River Delta located in the northeast of Shandong province is the youngest wetland ecosystem in the warm temperate zone in the world Due to the long term immersion of sea water high groundwater level and mineralization and large annual evaporation of soil a large area of saline alkali land was formed Soil salinization seriously hinders the development of local traditional agricultural economy In order to strengthen the comprehensive utilization of saline alkali land and explore the cultivation mode of fruit trees suitable for saline alkali land this paper combined the national industry standards and the characteristics of grape cultivation technology in saline alkali land and base on the theories and key technologies of grape protected cultivation such as vineyard selection greenhouse design seedling planting soil improvement ower and fruit management temperature and humidity control and pest control and so on and also puts forward the standardized cultivation techniques of greenhouse grapes in the Yellow River Delta aiming to provide theoretical reference for the upgrading of local grape industry and sustainable and healthy development Key words Yellow River Delta grape greenhouse cultivation technical regulation 收稿日期 2020 04 01 基金項(xiàng)目 青島市民生科技計(jì)劃項(xiàng)目 18 8 1 428 nsh 16 6 2 37 nsh 作者簡(jiǎn)介 劉更森 1968 男 博士 副教授 主要從事果樹(shù)栽培生理研究 E mail gsliu 通信作者 樊連梅 1971 女 博士 副教授 主要從事土壤修復(fù)和果樹(shù)分子生物學(xué)研究 E mail lianmeifan 栽培技術(shù) SINO OVERSEAS GRAPEVINE WINE 中外葡萄與葡萄酒 29 2020 3 黃 河三角洲地理坐標(biāo)為東經(jīng)118 07 119 10 北緯37 20 38 12 包括山東省的東營(yíng)市 濱州市全部及濰坊市 德州市 淄博市 煙臺(tái)市部分地 區(qū) 共19個(gè)縣 市 區(qū) 陸地面積2 65萬(wàn) km 2 約占山 東全省面積的1 6 1 該區(qū)氣候?qū)贉貛О霛駶?rùn)季風(fēng)氣候 四季分明 雨熱同季 光能資源豐富 但年降水分配不 均 且蒸發(fā)量大 因成陸時(shí)間短 地下水位高 礦化度 大 土壤鹽分含量較高 不僅原生鹽堿 而且極易次生 鹽漬化 2 目前全區(qū)除有23萬(wàn) hm 2 重鹽堿地外 每年還 有20 23 km 2 新淤地形成 在新淤地土壤中 因含鹽量 較輕 較適合農(nóng)業(yè)利用 但土地非常脆弱 通常因土壤 返鹽而撂荒 土地鹽漬化 鹽堿地?cái)?shù)量大 分布廣是該 地區(qū)主要生態(tài)特征之一 因此 在該區(qū)進(jìn)行設(shè)施葡萄栽 培 為鹽堿地高效開(kāi)發(fā)利用 以及農(nóng)業(yè)高質(zhì)量和可持續(xù) 發(fā)展提供了新的模式 對(duì)于改善鹽堿地種植結(jié)構(gòu) 綜合 利用土地和發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)具有特殊意義 本規(guī)程的 制定將為當(dāng)?shù)卦O(shè)施葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供重要參考 1 主要內(nèi)容和適用范圍 本規(guī)程涵蓋大棚葡萄建園 大棚結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 定植技 術(shù) 溫濕度控制 土壤管理 肥料水分管理 整形修剪 果穗管理和病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容 適用于黃河三角洲地區(qū)鹽 堿地設(shè)施葡萄栽培 其他鹽堿地地區(qū)也可參照使用 2 園地選擇 葡萄園應(yīng)選擇光照充足 通風(fēng) 灌溉 排水條件良 好 土層深厚 有機(jī)質(zhì)1 以上 地下水位1 m以下的地 塊 要避開(kāi)交通要道 距離公路至少在100 m以上 產(chǎn) 地環(huán)境應(yīng)符合NY 5087 2002 無(wú)公害食品鮮食葡萄產(chǎn) 地環(huán)境條件 的規(guī)定 保證土壤 水分 空氣無(wú)污染 灌溉水符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB 5084 2005 葡萄 園應(yīng)根據(jù)面積 自然條件和架式等進(jìn)行規(guī)劃 小區(qū)面積 一般為1 33 3 33 hm 2 3 葡萄園干路筑在小區(qū)之間 寬 5 8 m 支路寬2 4 m 與葡萄行向平行 葡萄園灌排 系統(tǒng)實(shí)行三溝配套 葡萄行與行之間的溝系叫 墑溝 一般寬60 80 cm 深30 40 cm 相鄰小區(qū)行頭對(duì)接 的地方開(kāi)一溝深80 90 cm 寬100 cm左右的排水溝 即 腰溝 葡萄園四周的溝叫 圍溝 一般深度達(dá) 100 cm以上 寬150 200 cm 實(shí)行三溝配套 才能真 正做到葡萄園水分澇能排 旱能灌 3 大棚設(shè)計(jì) 塑料大棚為鋼構(gòu)拱棚 南北走向 長(zhǎng)度為60 m 寬 12 m 邊高1 8 m 脊高2 8 3 0 m 拱架間距1 0 m 縱 向設(shè)6 道直徑12 mm拉桿 其下設(shè)直徑50 mm鋼管作為立 柱 立柱橫向間距2 m 縱向間距5 6 m 用鋼管在邊柱 最高處橫向鏈接加固 拱桿和立柱入土深度為20 30 cm 用混凝土錨定 大棚覆蓋的薄膜為三防 防霧 防水 珠 防老化 高保 保溫 聚乙烯薄膜 采用壓膜線固 定 大棚南北留門(mén) 東西兩側(cè)各有寬1 m的通風(fēng)口 4 苗木栽植 4 1 品種選擇 應(yīng)選擇省級(jí)以上農(nóng)作物品種審定委員會(huì)登記的品種 適合鹽堿地設(shè)施栽培的葡萄品種主要有 陽(yáng)光玫瑰 藤 稔 巨峰 春光 蜜光 維多利亞 美人 指 玫瑰香 矢富羅莎 紅地球 等 4 2 苗木標(biāo)準(zhǔn) 苗木要求符合NY 469 2001的規(guī)定 所選葡萄苗木有 自根苗和嫁接苗兩種 要求必須純正 無(wú)機(jī)械損傷 無(wú) 檢疫性病蟲(chóng)害 推薦選用 110R SO4 5BB 和 1103P 耐鹽堿砧木的嫁接苗 嫁接口高度10 15 cm 且愈合完全 根系發(fā)達(dá) 側(cè)根分布均勻舒展 4 3 土壤改良 苗木定植前挖定植溝 溝深為60 80 cm 寬為 100 120 cm 挖溝時(shí)將表層土壤和底層土壤分開(kāi)放 置 回填時(shí)先放表土 定植溝底鋪設(shè)10 20 cm厚的爐 渣 防止返鹽返堿 爐渣層之上鋪入破碎的稻草 農(nóng)作 物秸稈等 一層草與一層土交替鋪至40 cm厚時(shí)再加入 有機(jī)肥 以充分腐熟的圈肥為主 每667 m 2 施有機(jī)肥 約4000 5000 kg 過(guò)磷酸鈣50 100 kg 同時(shí)添加 30 40 kg氮 磷鉀復(fù)合肥 與回填土混合均勻之后一起填 入定植溝中 土壤回填后 要及時(shí)澆大水洗鹽排堿 并 沉實(shí)土壤 灌水量為1050 1500 m 3 hm 2 4 4 4 栽植方式 4 4 1 葡萄架架設(shè) 采用雙十字V 形架 立柱長(zhǎng)2 5 m 間隔4 6 m 入 土50 cm 每個(gè)立柱上架設(shè)2 根橫梁 3 層共6 道鐵線 兩 頭邊柱規(guī)格10 cm 10 cm 中間柱8 cm 8 cm 上橫 SINO OVERSEAS GRAPEVINE WINE 栽培技術(shù) 中外葡萄與葡萄酒 30 2020 3 梁長(zhǎng)80 cm 下橫梁長(zhǎng)60 cm 離地距離分別為115 cm和 150 cm 生產(chǎn)上一般選用5 cm 5 cm木方作為橫梁 在 中段用電鉆打孔 用U 形螺絲固定在立柱上 在立柱距 地80 cm處拉第一層鐵絲 鐵絲要繞過(guò)柱子呈回形 形成 左右2 道鐵絲 再以同樣方法 在上部?jī)筛鶛M梁兩側(cè)各拉 第2 層鐵絲 形成3 層共6 道鐵絲 選用直徑3 3 4 0 mm鍍鋅 鐵絲 因立柱地面上高度2 0 m 如水肥充足 苗情長(zhǎng)勢(shì)好 時(shí) 可在其頂端再拉1 層 形成4 層8 道鐵絲 5 4 4 2 栽植密度 大棚內(nèi)采用雙十字V 形整形 株行距為0 8 m 2 m 每667 m 2 栽植417株 4 5 苗木定植 黃河三角洲地區(qū)以春季栽植為主 最佳時(shí)期在3 月 上中旬 栽植前對(duì)苗木進(jìn)行適當(dāng)修剪 根系留15 20 cm 長(zhǎng) 地上部分留2 4 個(gè)芽 然后將苗木在清水中浸泡 12 24 h 待水分瀝干后 定植前再用2 阿維菌素乳油 800倍 加70 甲基硫菌靈800倍液 浸泡全株苗木15 min 左右 采用挖坑栽植 坑深20 cm 寬30 cm 栽植時(shí)根 系要擺布均勻 填土至一半時(shí)輕輕提苗 再填土與地面 等平 最后灌透水 待水下滲后封土 然后覆蓋地膜 苗木定植后在20 25 d內(nèi)不灌水 在新梢長(zhǎng)出5 10 cm時(shí) 每隔2 3周追施1次尿素 株施25 g左右 施后灌水 6 4 6 幼樹(shù)整形管理 幼樹(shù)萌芽后 新梢長(zhǎng)到20 30 cm時(shí) 按照 留強(qiáng)去 弱 的原則 選一健壯的新梢做主干培養(yǎng) 以簡(jiǎn)易竹竿 做立柱 將其引綁到立柱上 隨著新梢的伸長(zhǎng)生長(zhǎng) 不 斷對(duì)副梢留一片葉摘心 摘除卷須 當(dāng)長(zhǎng)至距地面85 cm處 時(shí)對(duì)主梢進(jìn)行摘心 以上部新發(fā)的兩條副梢做為主蔓培 養(yǎng) 當(dāng)兩主蔓長(zhǎng)到30 cm時(shí)按正反方向引綁到第一道鐵線 上 生長(zhǎng)季每10 15 d 每株施尿素50 g 磷酸二氫鉀 30 50 g 病蟲(chóng)害防治與成年樹(shù)相同 5 扣棚管理 5 1 打破休眠 萌芽前1 個(gè)月 立春前后 待植株完成2 3休眠 時(shí) 使用破眠劑打破休眠 此時(shí)棚內(nèi)最低溫度需穩(wěn)定在 3 以上 葡萄樹(shù)先灌1 次水 待地表面干后 用20 石 灰氮液涂抹葡萄芽體 或用50 單氰胺 榮芽 20 25 倍液 噴布樹(shù)體 5 2 三膜覆蓋 覆蓋3 層塑料膜 在11 月中下旬 立冬后 扣第1 層 棚膜 最外層 無(wú)霜凍時(shí)白天 夜間均打開(kāi)風(fēng)口 低 于0 時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口 以滿(mǎn)足葡萄自然休眠對(duì)低溫的需 要 1 月中下旬 小雪前后 扣第2 層棚膜 棚內(nèi)膜 滿(mǎn)足增溫需要 比第2 層膜晚半個(gè)月 立春前 扣上第3 層膜 苗上膜 滿(mǎn)足保溫需要 撤棚膜時(shí)間 一般苗 木發(fā)芽后 溫度超過(guò)25 以上時(shí) 可根據(jù)溫度情況先撤 第3 層苗上膜 夜間溫度不低于7 時(shí) 坐果后 撤膜第 2 層膜 葡萄成熟下架后撤膜撤第1 層膜 便于施肥和修 剪等 7 6 溫濕度管理 6 1 溫度調(diào)控 1 休眠期 秋季落葉修剪后 于11 月中下旬扣 膜 此時(shí)白天需放下棉被避光 夜間卷起棉被并打開(kāi)通 風(fēng)口 以降低棚室內(nèi)溫度 促進(jìn)葡萄及早進(jìn)入休眠狀 態(tài) 當(dāng)白天棚內(nèi)溫度降到0 7 2 范圍時(shí) 夜間不再卷 起棉被 此后經(jīng)過(guò)30 40 d大多數(shù)葡萄品種可通過(guò)自然 休眠 12月下旬即可揭棉被升溫 8 2 萌芽前 白天20 23 最高不超過(guò)25 夜間5 10 最低不低于0 3 萌芽期 采用緩慢升溫 第1 周揭簾1 2 第2 周后才可以全部揭開(kāi) 白天20 25 夜間10 15 最低不低于3 4 新梢生長(zhǎng)期 白天控制在25 以下 夜間溫 度控制在7 8 白天25 以上時(shí)適當(dāng)放頂風(fēng) 降溫?fù)Q 氣 不能超過(guò)30 否則易造成徒長(zhǎng) 出現(xiàn)葉片薄 節(jié) 間長(zhǎng) 花序退化現(xiàn)象 5 開(kāi)花期 以15 25 為宜 超過(guò)25 時(shí)必須 放頂風(fēng) 降溫?fù)Q氣 夜間溫度控制在14 以上 有利于 授粉受精 提高坐果率 6 幼果期 白天溫度控制在25 28 夜間保 持15 18 7 果實(shí)膨大期 白天溫度控制在25 30 夜 溫保持18 20 8 果實(shí)著色期 白天溫度控制在28 32 夜間 15 左右 拉大晝夜溫差 促進(jìn)果實(shí)著色和糖分積累 7 8 6 2 濕度調(diào)控 栽培技術(shù) SINO OVERSEAS GRAPEVINE WINE 中外葡萄與葡萄酒 31 2020 3 主要措施有通風(fēng)換氣 覆蓋地膜 滴水灌溉 1 催芽期 催芽期空氣相對(duì)濕度要求在90 以 上 土壤相對(duì)濕度要求在70 80 2 新梢生長(zhǎng)期 空氣相對(duì)濕度要求在60 左右 土壤相對(duì)濕度要求在70 80 3 開(kāi)花期 空氣相對(duì)濕度要求在50 左右 土壤 相對(duì)濕度要求在65 70 4 漿果發(fā)育期 此期需要充足的水分供應(yīng) 要 求空氣相對(duì)濕度要求在60 70 土壤相對(duì)濕度以 70 80 為宜 5 著色成熟期 在漿果成熟期適當(dāng)控制水分供 應(yīng) 可促進(jìn)漿果成熟和品質(zhì)的提高 空氣相對(duì)濕度要求 在50 60 土壤相對(duì)濕度以55 65 為宜 9 7 土壤管理 7 1 土壤翻耕 早春進(jìn)行地面翻耕 行內(nèi)翻耕深度15 20 cm 整平 地面 修好堤埂 埂高8 10 cm 7 2 中耕除草 生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行多次中耕除草 深度10 cm左右 特別 是清耕果園 為松土保墑 每次灌水后待水分下滲后 都要進(jìn)行中耕 10 7 3 地面覆蓋 春季追肥灌水后 將雜草或秸干粉碎后 覆蓋在樹(shù) 冠下和行間 厚度10 15 cm 上面壓土少許 連續(xù)覆草 2 3 年 土壤淺翻 深度20 30 cm 8 施肥 8 1 基肥 肥料使用應(yīng)符合NY T 496 2010 施肥以有機(jī)肥為 主 化肥為輔 11 根據(jù)產(chǎn)量 地力等因素 科學(xué)合理的 施用 保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性 施肥時(shí) 間在9 月下旬至10月下旬 以溝施方式施入充分腐熟的 有機(jī)肥為主 在植株的一側(cè)距樹(shù)干約40 50 cm 開(kāi)寬 20 30 cm 深40 50 cm的施肥溝 一般每667 m 2 施入 充分腐熟的有機(jī)肥4000 kg 同時(shí)加施一些酸性肥料 如 過(guò)磷酸鈣40 50 kg 磷酸二氫鉀30 40 kg 8 2 追肥 追肥以速效性肥料為主 在生長(zhǎng)前期 可淺施速效 性氮肥尿素 磷酸二銨 硫酸銨等 中后期以磷鉀肥為 主 磷肥要適當(dāng)深施 具體方法是 在距葡萄植株30 50 cm 處挖溝施入 溝寬20 30 cm 深15 20 cm 施肥后立即灌 水 12 1 催芽肥 葡萄萌芽前10 15 d 每667 m 2 施入 尿素15 kg 2 花前肥 開(kāi)花前7 10 d 并在距植株40 cm 處 追施尿素 每667 m 2 施入尿素30 kg 3 花后肥 果實(shí)橫徑達(dá)到0 5 cm時(shí) 每667 m 2 追施 磷酸二銨50 kg 4 果實(shí)膨大肥 果實(shí)橫徑達(dá)到1 cm時(shí) 結(jié)合灌 水 每667 m 2 追施硫酸鉀20 30 kg 5 葉面追肥 生長(zhǎng)季可追施葉面肥 常用的肥 料種類(lèi)為尿素 硼砂 硫酸鋅 硫酸亞鐵 硫酸鎂和磷 酸二氫鉀等 一般在上午10 00時(shí)以前或下午5 00時(shí)以 后進(jìn)行 濃度通常為0 1 0 3 連續(xù)使用時(shí)間間隔為 10 15 d 在開(kāi)花前7 d和開(kāi)花期 結(jié)合防病進(jìn)行葉面噴 肥 選擇0 2 0 3 硼砂 0 1 0 2 硫酸鋅混合0 3 的 磷酸二氫鉀溶液噴施葉片和花序 有利于提高葡萄坐果 率 并防止大小粒產(chǎn)生 果實(shí)膨大和著色期 結(jié)合病害防 治 噴藥時(shí)加0 3 KH 2 PO 4 0 2 硫酸亞鐵或0 1 0 3 的尿素 維持葉片的光合效能 13 提高果實(shí)品質(zhì) 9 水分管理 9 1 灌水時(shí)期 9 1 萌芽期 土壤濕度應(yīng)保持在田間最大持水量的 70 80 萌芽期及時(shí)灌水可促進(jìn)發(fā)芽整齊 新梢生 長(zhǎng)和花序進(jìn)一步分化 2 新梢生長(zhǎng)期 此期為葡萄的需水臨界期 對(duì)水 分供應(yīng)十分敏感 灌水過(guò)少新梢生長(zhǎng)緩慢 而過(guò)多新梢 易徒長(zhǎng) 土壤濕度宜保持在田間持水量的75 80 3 開(kāi)花期 花期不宜澆水 但為了促進(jìn)開(kāi)花整 齊 需要在花前1 周澆一次水 4 幼果膨大期 此期與新梢生長(zhǎng)幾乎同步進(jìn)行 如水分不足 產(chǎn)量會(huì)顯著下降 土壤濕度宜保持在田間 持水量的75 80 5 果實(shí)迅速膨大期 此期也是花芽大量分化期 及時(shí)灌水對(duì)果實(shí)發(fā)育和花芽分化有重要意義 土壤濕度 宜保持在70 80 SINO OVERSEAS GRAPEVINE WINE 栽培技術(shù) 中外葡萄與葡萄酒 32 2020 3 6 漿果轉(zhuǎn)色至成熟期 為促進(jìn)漿果著色 提高果 實(shí)品質(zhì) 此期應(yīng)嚴(yán)格控水 一般于采前15 20 d停止灌 水 土壤濕度宜保持在55 65 7 更新修剪期 為保證葡萄安全越冬 此 期必須灌足水分 土壤濕度宜保持在田間持水量的 80 85 9 2 灌水方法與灌水量 灌水方法有溝灌 畦灌與滴灌等 每667 m 2 灌水量 40 50 m 3 但越冬水量要達(dá)到60 80 m 3 10 整形修剪 葡萄雙主枝V 形整枝 在苗木芽眼萌動(dòng)后 選留一 個(gè)健壯的蔓作為新梢 其余的全部抹掉 新梢長(zhǎng)20 cm左 右 以簡(jiǎn)易竹竿做立柱 開(kāi)始打活結(jié)引綁到立柱上 隨 著新梢的伸長(zhǎng) 不斷對(duì)副梢留一片葉摘心 摘除卷須 當(dāng)新梢長(zhǎng)至距地面85 cm處時(shí)摘心 以上部新發(fā)的副梢兩 條做主蔓培養(yǎng) 把主蔓引綁到第一道鐵線上 作為第二 年結(jié)果母枝 10 1 冬季修剪 修剪時(shí)間在落葉后至上凍前進(jìn)行 一般在每年11 月 底至翌年2 月前 雙主枝V 形葡萄結(jié)果母枝采用短梢修剪 2 4 芽 為主 不留預(yù)備枝 10 2 夏季修剪 1 抹芽定梢 當(dāng)芽長(zhǎng)到1 2 cm時(shí)進(jìn)行抹芽 主要抹除主干與主蔓上的潛伏芽和著生方向 部位不當(dāng) 的芽 雙生芽 三生芽中的副芽 還有過(guò)弱 過(guò)密的芽 等 一般分2 次進(jìn)行 第1 次在萌芽初期 10 d后進(jìn)行第 2 次 14 當(dāng)新梢長(zhǎng)到10 20 cm 能辨認(rèn)出有無(wú)花序時(shí)定 枝 根據(jù) 留花不留空 留壯不留弱 的原則 抹除無(wú) 花序的梢 過(guò)密的梢和生長(zhǎng)緩慢的梢 13 2 綁蔓 當(dāng)新梢長(zhǎng)到30 40 cm時(shí)均勻綁縛于架 面 相鄰新梢間距保持18 20 cm 3 摘心與副梢處理 營(yíng)養(yǎng)枝主梢長(zhǎng)度達(dá)到60 cm 時(shí) 留6 8 片葉摘心 頂端1 2 個(gè)副梢留3 4 片葉摘 心 其余副梢留1 2 片葉反復(fù)摘心 花前3 5 d 結(jié)果枝 花序以上留5 6 片葉摘心 頂端1 2 個(gè)副梢留3 4 片葉 摘心 其余副梢留1 2 片葉反復(fù)摘心 保證花序上部至 少留16片葉 以控制生長(zhǎng) 充實(shí)花果 花序以下副梢全 部從基部除去 7 11 果穗管理 11 1 整穗疏粒 在開(kāi)花前5 7 d或初花期 去副穗 掐去穗尖的 1 5 1 4 每個(gè)花序保留10 12個(gè)支穗 疏穗一般在落 花后15 20 d進(jìn)行 根據(jù)結(jié)果枝生長(zhǎng)勢(shì)確定留穗量 生 長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的結(jié)果枝一般留2 穗果 生長(zhǎng)勢(shì)中庸的結(jié)果枝留1 穗果 生長(zhǎng)勢(shì)弱的結(jié)果枝不留果穗 經(jīng)過(guò)疏穗使每株葡 萄保留8 10穗果 在果粒呈黃豆粒大小時(shí)進(jìn)行疏粒 疏 去部分小 病 傷 畸形和過(guò)密的果粒 大粒品種 如 藤稔 留45 50粒 穗質(zhì)量750 1000 g 紅地球 留 60 80粒 穗質(zhì)量800 1000 g 無(wú)核品種一般留100 120 粒 穗質(zhì)量為400 600 g 經(jīng)過(guò)疏穗和疏粒后 每667 m 2 產(chǎn)量控制在2000 2500 kg 7 11 2 無(wú)核化處理 于盛花期用25 mg L赤霉素浸蘸花序 花后10 15 d 后再用25 mg L赤霉素加10 mg L氯吡脲浸蘸1 次果穗 可 獲得無(wú)核化果實(shí) 11 3 膨大處理 開(kāi)花前3 d用50 赤霉素噴施花序 開(kāi)花后10 d用 50 mg L赤霉素 100 mg L吡效隆浸蘸果穗 采用膨大 劑處理的葡萄要求樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛 水肥充足 每10 d左 右追肥1 次 每667 m 2 施尿素50 kg 磷酸二銨20 kg 硫 酸鉀12 5 kg 7 11 4 套袋處理 1 套袋時(shí)間 在花后20 d 待整穗疏粒結(jié)束后進(jìn) 行套袋處理 最晚在轉(zhuǎn)色期之前完成 2 噴殺菌劑 為預(yù)防白腐病 霜霉病和灰霉病的 發(fā)生 套袋前果穗噴布3000 5000倍20 苯醚甲環(huán)唑 1500 2000倍液50 烯酰嗎啉和40 嘧霉胺1000倍液 待果面藥液干燥后方可套袋 3 果袋選擇 根據(jù)葡萄生長(zhǎng)的微環(huán)境 品種的穗 形和大小選擇具有抗風(fēng)雨能力強(qiáng) 透氣性能好 透光度 高 防水度高 防菌等特點(diǎn)的紙袋 如 巨峰系宜采用 巨峰專(zhuān)用的純白色紙袋 紅色品種可用透光度大的帶孔 玻璃紙袋或塑料袋等 15 4 套袋 在上午10 00時(shí)以前和下午4 00時(shí)以 后 或陰天的全天都可套袋 5 除袋 一般可以不去袋 帶袋采收 也可以在 采收前10 d左右去袋 一般紅色品種可在采收前10 d去袋 栽培技術(shù) SINO OVERSEAS GRAPEVINE WINE 中外葡萄與葡萄酒 33 2020 3 以促進(jìn)良好著色 如果袋內(nèi)果穗著色很好 已接近最佳商 品色調(diào) 則不必去袋 否則會(huì)使紫色加深 著色過(guò)度 15 12 病蟲(chóng)害防治 病蟲(chóng)害防治 預(yù)防為主 綜合防治 方針 農(nóng)藥使 用應(yīng)符合GB T 8321 2009 1 發(fā)芽前 用3 5 B 石硫合劑噴灑樹(shù)干和地 面 消滅植株殘留病菌和蟲(chóng)卵 2 生長(zhǎng)前期 用40 氟硅唑6000 8000倍液 根 據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生情況混配48 毒死蜱1000倍液噴布樹(shù)體 注 意花前花后加強(qiáng)灰霉病防治 一般每667 m 2 用速克靈煙 劑250 g 于傍晚閉棚熏蒸 3 生長(zhǎng)后期 重點(diǎn)預(yù)防霜霉病 白腐病 預(yù)防霜 霉病可選用50 烯酰嗎啉1500倍液 60 百泰1200倍液 或66 8 霉多克800倍液 防治白腐病的藥劑可選用50 腐霉利1000倍液 25 阿西米達(dá)1500倍液 4 近成熟期 噴2 次40 嘧霉胺1000倍液防治灰 霉病 8 5 采收后 交替使用80 波爾多液可濕性粉劑 600倍液 50 烯酰嗎啉可濕性粉劑3000倍液 50 霜脲 氰可濕性粉劑800倍液 70 丙森鋅可濕性粉劑400倍液 80 三乙膦酸鋁可濕性粉劑500倍液 80 代森錳鋅可濕 性粉劑500倍液預(yù)防霜霉病 17 13 采收 包裝及貯運(yùn) 應(yīng)選擇天氣晴朗 氣溫較低的上午或傍晚采收 采 后預(yù)冷 分級(jí) 裝袋保鮮等應(yīng)符合GB T 16862 2008 采 后室外停留不超過(guò)2 h 并加遮蓋物 避免日曬升溫 13 1 采收前管理要求 在采前30 d應(yīng)不再施氮肥 15 20 d不打藥 18 10 d 停止灌水 采前遇雨水 則應(yīng)延遲采收 13 2 采收時(shí)期 含糖量依品種而定 一般不低于18 酸度在0 5 以下 果實(shí)顏色達(dá)到品種特有的色澤 果肉由堅(jiān)硬變?yōu)?硬脆 且富有彈性 具本品種特有的風(fēng)味 9 13 3 采收與包裝 在果園交通便利 遮陰 通風(fēng)處搭建工作棚和檢驗(yàn) 分級(jí)工作臺(tái) 保持工作臺(tái)的環(huán)境整潔 采收實(shí)行流水線 作業(yè) 剪穗 運(yùn)輸 修穗分級(jí) 裝箱 18 13 4 快速預(yù)冷與貯藏 葡萄運(yùn)至冷庫(kù)后要打開(kāi)袋口 在 1 2 條件下進(jìn) 行預(yù)冷 使溫度盡快下降 當(dāng)溫度下降到0 時(shí) 將保 鮮劑放入袋內(nèi) 然后扎緊袋口 在 0 5 0 5 條件下 長(zhǎng)期貯藏 18 參考文獻(xiàn) 1 董紅云 朱振林 李新華 等 山東省鹽堿地分布 改良 利 用 現(xiàn) 狀與治理成效潛力分析 J 山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017 49 5 134 139 2 樊連梅 房經(jīng)貴 原永兵 等 黃河三角洲不同果園土壤 理 化 狀 況及其對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的影響 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015 43 2 142 147 3 郭紹杰 李勝皆 張勇等 鮮食葡萄無(wú)公害栽培技術(shù)規(guī)程 J 落 葉果樹(shù) 2006 2 34 37 4 楊永德 李正英 曲靖市無(wú)公害葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 J 農(nóng)業(yè)科 技通訊 2008 9 154 156 5 史志高 蔣萍 田桂君 等 淮安地區(qū)葡萄 雙十字V 形 簡(jiǎn)易 設(shè)施栽培技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2015 5 118 119 6 張慧艷 陜西靖邊縣新建葡萄園及栽植技術(shù)規(guī)程 J 農(nóng)業(yè)工程 技術(shù) 2017 37 23 37 7 朱盼盼 王錄俊 李蕊 等 渭南地區(qū)設(shè)施葡萄促早栽培 優(yōu) 質(zhì) 高 效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) J 中外葡萄與葡萄酒 2017 4 68 73 8 王道瑛 陳文朝 設(shè)施葡萄促早優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù) J 西北園 藝 果樹(shù) 2019 3 20 22 9 郭紹杰 蘇學(xué)德 李鵬程 等 干旱區(qū)綠色設(shè)施葡萄栽培 管 理 技 術(shù)規(guī)程 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015 43 1 169 72 10 李艷 崔迎軍 無(wú)公害葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 J 農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備 2017 10 160 161 11 楊麗麗 陳展 魏建國(guó) 等 冀中南地區(qū)葡萄設(shè)施促早栽培技 術(shù)規(guī)程 J 河北林業(yè)科技 2015 4 142 145 12 劉三軍 蒯傳化 于巧麗 等 黃河故道地區(qū)鮮食葡萄標(biāo)準(zhǔn)化 栽培技術(shù)規(guī)程 J 中外葡萄與葡萄酒 2010 3 48 51 13 孫占育 孫志強(qiáng) 蔣寶 等 葡萄葉面施肥技術(shù) J 陜西農(nóng)業(yè)科 學(xué) 2013 59 6 262 263 14 陳文朝 王偉軍 呂麗霞 等 張家口地區(qū)鮮食葡萄夏季修剪 技術(shù) J 中外葡萄與葡萄酒 2016 2 30 31 15 田光輝 葡萄套袋技術(shù)要點(diǎn) J 農(nóng)民致富之友 2019 10 78 16 鄭秋玲 劉珅坤 曹志毅 等 膠東地區(qū) 夏黑 葡萄優(yōu)質(zhì)安 全栽培技術(shù)規(guī)程 J 煙臺(tái)果樹(shù) 2017 4 32 34 17 李紅陽(yáng) 陳志誼 周步海 等 設(shè)施葡萄病蟲(chóng)害防治規(guī)程 J 江 蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2013 41 2 129 130 18 王剛 郭紹杰 李銘 等 新疆 克瑞森無(wú)核 葡萄大面積種 植綜合栽培配套技術(shù)規(guī)程 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014 6 189 191