烏海'無(wú)核白雞心'葡萄二次果設(shè)施栽培技術(shù).pdf

栽培技術(shù) SINO OVERSEAS GRAPEVINE second fruit sunlight greenhouse 收稿日期 2020 06 01 作者簡(jiǎn)介 孫晶潔 1978 女 滿族 農(nóng)學(xué)碩士 主要從事作物栽培及土壤肥料節(jié)水等農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用研究與推廣 E mail 36787765 烏 海市屬于溫帶大陸性氣候區(qū) 地處北緯 30 40 世界葡萄種植的 黃金地帶 有效 日照時(shí)數(shù)長(zhǎng) 晝夜溫差大 無(wú)霜期長(zhǎng) 適宜葡萄生長(zhǎng) 2000年以來(lái) 烏海市將葡萄產(chǎn)業(yè)確定為特色產(chǎn)業(yè) 制定 了支持葡萄產(chǎn)業(yè)和盤(pán)活資源扶持政策 對(duì)烏海擴(kuò)大自然 資源存量 促進(jìn)生態(tài)建設(shè) 推動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及烏海 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng) 新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民增收致富發(fā)揮了重要 作用 目前 烏海市已成為內(nèi)蒙古自治區(qū)葡萄栽培面積 較大 效益較好的生產(chǎn)基地 形成了具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 力的烏海葡萄品牌 2008年烏海葡萄獲得國(guó)家首批農(nóng)產(chǎn) SINO OVERSEAS GRAPEVINE WINE 栽培技術(shù) 中外葡萄與葡萄酒 42 2020 4 品地理標(biāo)志認(rèn)證 紅地球 無(wú)核白雞心 等鮮食品 種在國(guó)內(nèi)各類(lèi)評(píng)比中均表現(xiàn)良好 云飛 漢森 吉奧尼 等釀酒葡萄種植與葡萄酒加工企業(yè)已初具規(guī)模 所產(chǎn)葡 萄酒在國(guó)內(nèi)外評(píng)比中多次獲獎(jiǎng) 葡萄的花芽有冬芽和夏芽 在一定的地區(qū)和特殊環(huán) 境下具備一年多次分化的生理特性 其中 冬芽具有晚 熟性 一般當(dāng)年形成的冬芽要在下一年抽穗結(jié)果 但當(dāng) 有外界刺激如干旱 病蟲(chóng)害 修剪 藥物等刺激情況下 能夠萌發(fā)并開(kāi)花結(jié)果 葡萄一年兩收的報(bào)道最早開(kāi)始于 1936年的蘇聯(lián) 1 中國(guó)對(duì)葡萄一年兩收技術(shù)的研究最早始 于20世紀(jì)50年代 北起遼寧省西南部 南至廣州 2 利 用南方熱量資源豐富 雨水充足 光照強(qiáng) 降溫晚等有 利條件 因地制宜地實(shí)現(xiàn)一年兩收 有利于趨利避害 達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的生產(chǎn)目的 3 5 而借助設(shè)施環(huán)境在北方很 多地區(qū)的很多葡萄品種上也實(shí)現(xiàn)了一年兩收 6 7 在內(nèi)蒙 烏海地區(qū)冬季寒冷的條件下 要實(shí)現(xiàn)葡萄一年兩收的目 的 所要求的技術(shù)難度更大 本文基于前人研究的基礎(chǔ)上 結(jié)合烏海市多年葡萄 種植經(jīng)驗(yàn) 通過(guò)近3年的試驗(yàn)探索 采取逼冬芽當(dāng)年萌發(fā) 二次結(jié)果方式 實(shí)現(xiàn)了二次果的完全成熟 為更好的完 善烏海地區(qū)二次果生產(chǎn)提供有力的科學(xué)依據(jù) 1 試驗(yàn)地基本情況 日光溫室跨度8 m 長(zhǎng)度100 m 脊高4 3 m 磚混鋼 架結(jié)構(gòu) 墻體厚度50 cm 后墻外貼保溫板 地勢(shì)平坦 日光充足 土壤為沙壤土 pH 8 1 試驗(yàn)面積667 m 2 單 行定植 株距2 m 植株根系發(fā)達(dá) 長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁 一次果產(chǎn) 量低于1000 kg 溫室內(nèi)總株數(shù)45株 采用T形架整形修 剪技術(shù) 2 品種特性 無(wú)核白雞心 屬歐亞種 又叫森田尼無(wú)核 世紀(jì) 無(wú)核 青提 是美國(guó)加州大學(xué)H P 奧爾姆雜交選育 沈陽(yáng) 農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系1983年從美國(guó)引入 樹(shù)勢(shì)旺 豐產(chǎn) 果 實(shí)色澤黃亮晶瑩 肉質(zhì)細(xì)膩脆甜 汁較多 品質(zhì)佳 8 3 二次果技術(shù)要點(diǎn) 3 1 夏季修剪技術(shù) 在一次果成熟采摘后 將細(xì)弱新梢疏除 約占新梢 總數(shù)的三分之一 再將留下的強(qiáng)壯梢留5 6節(jié)修剪 剪 除其上所有的副梢 摘除主梢上老化的葉片 保留生長(zhǎng) 勢(shì)旺的功能性葉片 9 3 2 設(shè)施加溫 烏海地處內(nèi)蒙西北 秋季降溫快 冬季寒冷 為了 收獲二次果 進(jìn)入9月下旬 開(kāi)始通過(guò)揭放棉簾的措施進(jìn) 行保溫處理 進(jìn)入11月上旬 采用太陽(yáng)能聚光板加溫和 揭放棉簾調(diào)控設(shè)施內(nèi)溫度 進(jìn)而滿足葡萄各個(gè)生育期對(duì) 溫度的要求 3 3 破眠劑涂芽處理 為了提前發(fā)芽且發(fā)芽整齊 采用化學(xué)藥劑打破休 眠 在一次果采摘后1個(gè)月用20 30倍石灰氮溶液涂抹剪 口處附近的兩節(jié)冬芽 10 3 4 疏花疏果措施 為了保障二次果的品質(zhì)及第二年樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量 疏掉發(fā)育不良的小花和過(guò)密或位置不適當(dāng)?shù)幕ㄐ?使?fàn)I 養(yǎng)集中供應(yīng)優(yōu)良花序 疏花應(yīng)在花前一周內(nèi)進(jìn)行 首先 掐去穗尖部分 長(zhǎng)度約占整個(gè)花序的1 4 1 5 然后疏除 肩部過(guò)大的歧肩 使花穗呈圓錐或圓柱形 減少穗尖果 粒軟化或易發(fā)水罐子病的風(fēng)險(xiǎn) 其次 生理落果后 按 管理指標(biāo)將疏除過(guò)于緊密的幼果 畸形果等 使成熟后 的果穗松緊適宜 果粒大小均勻 一般應(yīng)控制二次果產(chǎn) 量在750 kg以?xún)?nèi) 3 5 摘心措施 為了合理調(diào)節(jié)植株體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分配和運(yùn)輸 協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾 通過(guò)適時(shí)合理的摘心 處理 使養(yǎng)分集中供給有效花果的需要 以減少養(yǎng)分消 耗 防止枝條徒長(zhǎng) 促進(jìn)早熟 提高產(chǎn)量 改善品質(zhì) 在開(kāi)花后3 5 d 果穗上留6 7葉摘心 主梢摘心后先 端保留1 2個(gè)副梢 留2 3片葉反復(fù)摘心 側(cè)生副梢單 葉絕后摘心 3 6 果實(shí)套袋 于疏果結(jié)束后 果粒長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)進(jìn)行套袋 套袋前應(yīng)對(duì)果穗噴施一次78 科博可濕性粉劑500倍液 重點(diǎn)防治白腐病 炭疽病 灰霉病 霜霉等病害 搖 掉果粒上的藥滴 避免產(chǎn)生藥斑 同時(shí)結(jié)合果面補(bǔ)充鈣 肥 防止后期裂果 要采用正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄專(zhuān) 用袋 3 7 水肥管理 栽培技術(shù) SINO OVERSEAS GRAPEVINE WINE 中外葡萄與葡萄酒 43 2020 4 采用滴灌設(shè)施進(jìn)行灌溉 在3 cm土壤見(jiàn)干時(shí)滴水 花期禁止?jié)菜?果實(shí)膨大期12 15 d滴一次水 轉(zhuǎn)色成 熟期適當(dāng)控水 花前結(jié)合松土 灌水時(shí)追施1次復(fù)合肥 用量為15 kg 667m 2 以滿足開(kāi)花坐果的需要 果粒膨大 期 結(jié)合灌水追施30 kg 667m 2 以磷鉀為主的復(fù)合肥 果 實(shí)轉(zhuǎn)色期 每667 m 2 追施10 kg磷肥和20 kg鉀肥 促進(jìn)果 粒增大和上糖上色及枝條成熟 11 為進(jìn)一步提高果實(shí)品 質(zhì) 在花后和果實(shí)膨大期 增施4 5次氨基酸肥 3 8 溫濕度管理 溫度調(diào)節(jié)采用開(kāi)放通風(fēng)口和卷放棉簾完成 夜間在 氣溫不低于8 時(shí) 可免蓋棉簾 濕度調(diào)節(jié)采用澆水和 開(kāi)口通風(fēng)完成 冬芽萌發(fā)期 白天溫度控制在18 23 夜間保持 在7 15 濕度保持在60 70 花前白天溫度保持 在25 28 夜間溫度保持在12 15 濕度保持在 60 左右 開(kāi)花期白天溫度保持在27 31 夜間溫度 保持在17 20 濕度保持在50 左右 果實(shí)膨大期白 天溫度保持在26 28 夜間溫度保持在18 20 濕 度保持在60 左右 著色期白天溫度保持在28 30 夜間溫度保持在15 18 濕度保持在50 左右 12 3 9 病蟲(chóng)害綠色防控 烏海地區(qū)進(jìn)入9月以后 尤其是溫室環(huán)境下 病蟲(chóng)害 發(fā)生程度轉(zhuǎn)弱 主要以預(yù)防為主 重點(diǎn)采用防蟲(chóng)板阻斷 害蟲(chóng) 視夏季病蟲(chóng)害發(fā)生情況 必要時(shí)花前噴一次200倍 等量式波爾多液 落葉后全株各噴布一次3 5 Be的石 硫合劑 13 4 成熟采收 進(jìn)入2月 無(wú)核白雞心 葡萄二次果陸續(xù)成熟 此期正值春節(jié)期間 是消費(fèi)旺季 一般售價(jià)90 120元 千 克 經(jīng)濟(jì)效益可觀 5 結(jié)語(yǔ) 烏海市光熱資源好 日照充足 年平均日照時(shí)數(shù) 3171 8 h 屬于我國(guó)光照時(shí)間最長(zhǎng)的地區(qū)之一 葡萄的二 次果技術(shù)和其它配套措施有效結(jié)合起來(lái) 既可作為一次 果產(chǎn)量不足的一個(gè)補(bǔ)充 亦可作為人為干預(yù)調(diào)節(jié)成熟期 的一個(gè)有力措施 在烏海實(shí)現(xiàn)了日光溫室葡萄當(dāng)年二次 結(jié)果 從而可實(shí)現(xiàn)5月至來(lái)年2月間均有新鮮葡萄上市的 目的 通過(guò)幾年的試驗(yàn) 認(rèn)為該技術(shù)可以避開(kāi)葡萄集中 上市帶來(lái)的滯銷(xiāo) 價(jià)低等困擾 也能產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)收 益 極大的調(diào)動(dòng)種植者的積極性 可謂社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì) 效益雙豐收 但在生產(chǎn)實(shí)踐中不能單純的追求高產(chǎn) 利 益最大化而盲目使用 多數(shù)情況只適宜第一季葡萄因種 種原因造成果穗商品性差 產(chǎn)量低 效益差的果園 否 則嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)及樹(shù)體的來(lái)年長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量 參考文獻(xiàn) 1 呂智敏 劉明 劉美蘭 等 巨峰 葡萄二次果保護(hù)地延遲成 熟栽培技術(shù) J 中國(guó)果樹(shù) 2011 24 4 43 45 2 劉鑫銘 陳婷 雷龑 等 葡萄一年兩收栽培技術(shù)研究進(jìn)展 J 中外葡萄與葡萄酒 2016 5 131 133 3 周詠梅 張勁 周思泓 等 桂葡6號(hào) 葡萄在廣西南寧的栽 培表現(xiàn)及兩收栽培技術(shù) J 南方園藝 2020 31 2 32 34 4 韓佳宇 張瑛 曹雄軍 等 省工葡萄新品種 蜜光 在廣西南 寧的引種表現(xiàn)及一年兩收栽培技術(shù) J 中國(guó)南方果樹(shù) 2020 49 3 108 111 5 黃秋鳳 陳國(guó)品 謝蜀豫 等 巨峰 葡萄一年兩收栽培肥水 管理要點(diǎn) J 中外葡萄與葡萄酒 2017 6 48 50 6 劉靜 費(fèi)青青 北疆設(shè)施葡萄一年兩收栽培技術(shù) J 2019 11 19 20 7 張國(guó)軍 王曉玥 孫磊 等 北京地區(qū)溫室葡萄一年兩季結(jié)果栽 培技術(shù) J 中外葡萄與葡萄酒 2017 5 49 55 8 汪清武 金聯(lián)宇 陳會(huì)杰 浙南 森田尼無(wú)核 葡萄一年兩熟 栽培技術(shù) J 中外葡萄與葡萄酒 2010 5 53 54 9 曹慕明 巨峰 葡萄一年兩季萌芽調(diào)節(jié)的生理基礎(chǔ)研究 D 廣西大學(xué) 2006 10 聶瀟 葡萄二次結(jié)果技術(shù)研究 D 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015 11 張波 程偉 葡萄所需營(yíng)養(yǎng)元素及施用特點(diǎn) J 吉林農(nóng)業(yè) 2011 6 140 12 王芳 雷春梅 王俊義 等 烏海地區(qū)日光溫室葡萄輕簡(jiǎn)化優(yōu) 質(zhì)高效栽培技術(shù) J 中外葡萄與葡萄酒 2016 5 111 112 13 周建波 黃大莊 溫秀軍 等 黃板誘殺技術(shù)在防治葡萄班葉 嬋成蟲(chóng)中的應(yīng)用研究 J 河北林果研究 2008 20 187 190