天津市蔬菜生產(chǎn)機械化發(fā)展情況分析.pdf

近年來 天津市大力發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 在 一減三增 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策促進(jìn)下 蔬菜 種植面積有所增加 全市蔬菜種植面積達(dá)到5 2 萬hm 2 其中設(shè)施蔬菜種植面積3 6萬hm 2 約 占總蔬菜播種總面積的70 蔬菜總產(chǎn)量超過 450萬t 有效保障了蔬菜的供給需求 蔬菜產(chǎn)業(yè)作為天津市農(nóng)村發(fā)展主要支柱型產(chǎn) 業(yè) 在促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮著重要的作用 然 而也面臨著生產(chǎn)成本增加 勞動力不足 機械化 水平低 經(jīng)濟效益下降等突出問題 雖然近年來 打造了一些特色品牌 但標(biāo)準(zhǔn)化 品牌化種植優(yōu) 質(zhì)特色蔬菜規(guī)模仍較少 在新形勢下 天津大路 蔬菜發(fā)展空間不斷萎縮 標(biāo)準(zhǔn)化 品牌化的優(yōu)質(zhì) 特色蔬菜將成為主要發(fā)展方向 1 天津市自2008年實施 菜籃子 工程以來 設(shè)施農(nóng)業(yè)得到了快速的發(fā)展 設(shè)施蔬菜種植種類 較多 以黃瓜 西紅柿 菠菜 茄子等常見蔬菜 為主 根據(jù)2017年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看 天津市設(shè) 施蔬菜綜合機械化水平為28 85 低于全國平 均水平 機械化生產(chǎn)水平整體不高 尤其是種植 和收獲環(huán)節(jié) 耕整地是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一 尤 其是起壟 直接影響后續(xù)播種 移栽和田間管理 等機具的配套及作業(yè)質(zhì)量 2 設(shè)施蔬菜機械化耕 整地 主要采用小型拖拉機帶旋耕機或采用微耕 機進(jìn)行作業(yè) 溫室大棚內(nèi)一般采用微耕機開展旋 耕作業(yè) 由于設(shè)施內(nèi)有立柱 不方便其他機具作 業(yè) 起壟以人工作業(yè)為主 冷棚內(nèi) 一般使用 大 棚王 拖拉機配套復(fù)式作業(yè)機具開展旋耕 起壟 作業(yè) 由于作業(yè)條件限制 起壟以單壟為主 根 據(jù)蔬菜種植類型和農(nóng)藝要求來確定起壟的類型和 作業(yè)機具的選擇 設(shè)施內(nèi)種植環(huán)節(jié)主要包括直播和移栽2種方 式 蘿卜 葉菜 菜豆類蔬菜適合直播 目前 只有少部分采用蔬菜直播機進(jìn)行直播作業(yè) 蔥類 瓜類 柿類 茄類 椒類等適合育苗后移栽 育 苗環(huán)節(jié)少部分采用蔬菜播種機專用的育苗秧盤進(jìn) 行集約化育苗 大部分為人工育苗 而移栽環(huán)節(jié) 由于受場地限制 只能依靠人工進(jìn)行 1 3 1 灌溉 在溫室大棚內(nèi)多采用滴管或噴灌的方 式進(jìn)行 機械化水平較高 塑料棚內(nèi)采用水直接 灌溉的方式 1 3 2 中耕 一般采用微耕機等機具進(jìn)行中耕除草 1 3 3 植保 主要以人工作業(yè)為主 一般采用電動 噴霧機進(jìn)行植保作業(yè) 在農(nóng)藥選擇上 種植綠色 有機蔬菜的農(nóng)民一般會選擇綠色無毒的生物類農(nóng) 藥進(jìn)行病蟲害防治 1 3 4 土壤消毒 一般采用化學(xué)和物理的方式開展 土壤消毒 如 土壤熱蒸汽消毒技術(shù) 火焰消毒 技術(shù) 綠色環(huán)保 消毒時間短 但由于設(shè)備一次 性投入較大 運行成本高 經(jīng)濟效益差 并未大 面積推廣應(yīng)用 設(shè)施內(nèi)機械化采收對于番茄 黃瓜等果類蔬 菜還沒有成熟可靠的機具設(shè)備 對于葉菜類蔬菜 國內(nèi)有小型的收獲機械設(shè)備 可實現(xiàn)機械化的收 獲 但由于機具作業(yè)效率不高 收獲損失率大 收獲不帶根等原因 天津市極少應(yīng)用 溫室大棚基本都裝有卷簾機 水簾 保溫被 等設(shè)備 能基本滿足溫室內(nèi)環(huán)境控制要求 冷棚 由于基本不具備環(huán)境控制設(shè)備 其生產(chǎn)主要集中 在春季到秋季 蔬菜的清洗 分級 干燥 包裝等環(huán)節(jié)機械 化應(yīng)用較少 還處于起步階段 露地蔬菜主要種植有白菜 豆角 蘿卜 甘 藍(lán) 大蔥 大蒜 辣椒等 全市種植面積超過1 3 萬hm 2 收獲環(huán)節(jié)機械化水平最低 也是發(fā)展瓶頸 露地蔬菜已基本實現(xiàn)機械化耕整地 深松旋 耕整地 對于需要開溝起壟的蔬菜 也已基本實 現(xiàn)機械化開溝起壟 然而在整地開溝起壟環(huán)節(jié)還 缺乏統(tǒng)一的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 一般根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗來進(jìn)行 作業(yè) 從種植規(guī)模來看 大規(guī)模種植一般采用直播 機或移栽機進(jìn)行作業(yè) 小規(guī)模的種植戶很多還采 用人工進(jìn)行播種 從種植品種來看 甘藍(lán) 大蔥等應(yīng)用蔬菜直 播機或移栽機能實現(xiàn)機械化種植 效果良好 而 有些蔬菜 如大蒜 由于缺乏適用的播種設(shè)備 以采用人工作業(yè)為主 2 3 1 灌溉 大部分采用直接灌溉方式 少部分采 用噴灌和滴管進(jìn)行灌溉 2 3 2 中耕除草 一般采用中耕機開展作業(yè) 少部 分采用人工進(jìn)行作業(yè) 2 3 3 植保 植保以人工和噴桿式植保機作業(yè)為 主 極少部分嘗試用農(nóng)用無人機開展蔬菜植保作 業(yè) 均能起到較好的效果 基本靠人工采收 此環(huán)節(jié)勞動強度最大 人 工成本最高 急需要機械化作業(yè) 蔬菜的清洗 分級 干燥 包裝等環(huán)節(jié)機械 化應(yīng)用較少 還處于起步階段 由于種植習(xí)慣和制度等原因 溫室大棚內(nèi)蔬 菜種植方向一般為南北方向 種植行長度短 一 般不超過15 m 使用機械作業(yè)會造成頻繁調(diào)頭 無法正常開展作業(yè) 導(dǎo)致設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機械化水 平低 尤其是種植環(huán)節(jié) 人工勞動強度大 國內(nèi) 也缺少適用性強的作業(yè)機械 尤其是能在設(shè)施內(nèi) 應(yīng)用的專用小型化農(nóng)機具 目前應(yīng)用的蔬菜機械 設(shè)備大都仿造國外的先進(jìn)設(shè)備 由于地區(qū)種植模 式 土壤 品種等差異性 導(dǎo)致這些機具在適用 性和可靠性方面較差 天津市蔬菜散戶種植較多 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)散 戶經(jīng)營的面積占總面積的60 左右 有些園區(qū) 雖然面積大 但大部分都承包給個人種植 沒有 統(tǒng)一的管理 難以形成規(guī)模化效應(yīng) 規(guī)?；潭?低導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)種植方式多樣 但缺乏相應(yīng)的作 業(yè)機具 使種植蔬菜種類不統(tǒng)一 無法集中開展 作業(yè) 機械化水平低 導(dǎo)致人工成本不斷增加 申天兵等 影響整個蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭力 種植效益逐年減弱 缺少專業(yè)性的社會化服務(wù)組織 目前在蔬菜 生產(chǎn)方面有少量合作社提供育苗服務(wù) 但從耕整 地 育苗 移栽到田間管理等各環(huán)節(jié)能提供成套 作業(yè)服務(wù)的社會化組織很少 不能滿足廣大菜農(nóng) 的機械化作業(yè)需求 近年來 隨著蔬菜機械化生產(chǎn)的不斷發(fā)展 我國也出臺了一些蔬菜生產(chǎn)機械化標(biāo)準(zhǔn) 包括作 業(yè)規(guī)范 地方標(biāo)準(zhǔn)等 2018年農(nóng)機化協(xié)會制定 了 甘藍(lán)機械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 湖北省制定了 小 白菜生產(chǎn)全程機械化技術(shù)規(guī)范 江蘇省制定了 蔬菜機械化耕整地作業(yè)技術(shù)規(guī)范 等 這些規(guī) 范的制定能為蔬菜的機械化生產(chǎn)提供依據(jù) 為農(nóng) 民選用合適的技術(shù)設(shè)備提供指導(dǎo) 然而天津市在 蔬菜機械化生產(chǎn)方面缺少指導(dǎo)性的規(guī)范文件 2018年國務(wù)院印發(fā) 國務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn) 農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意 見 國發(fā) 2018 42號 指出 到2020年 農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力持續(xù)提升 主要經(jīng)濟 作物薄弱環(huán)節(jié) 無機可用 問題基本解決 棉油 糖 果菜茶等大宗經(jīng)濟作物全程機械化生產(chǎn)體系 基本建立 設(shè)施農(nóng)業(yè) 畜牧養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖和農(nóng) 產(chǎn)品初加工機械化取得明顯進(jìn)展 在農(nóng)機具研 發(fā) 生產(chǎn)方面為蔬菜機械化的發(fā)展提供了保障 而蔬菜機械化水平的提升 不能只依靠作業(yè)機具 的發(fā)展 還需要種植標(biāo)準(zhǔn) 基本設(shè)施 經(jīng)營管理 等多方面的相互配合 只有各方面條件都滿足才 能真正促進(jìn)天津市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 當(dāng)前 發(fā)達(dá)國家已基本實現(xiàn)多種蔬菜的全程 機械化生產(chǎn) 其農(nóng)機裝備能滿足蔬菜生產(chǎn)各環(huán)節(jié) 需求 具有很好的借鑒意義 但由于某些先進(jìn)蔬 菜生產(chǎn)作業(yè)機具存在技術(shù)封鎖 不能引進(jìn)國內(nèi) 或者由于價格過于昂貴 很難在國內(nèi)推廣應(yīng)用 導(dǎo)致未能實現(xiàn)多種蔬菜的全程機械化生產(chǎn) 近年來 我國也研制出各類蔬菜生產(chǎn)機具 從機械化播種 育苗 移栽到收獲 這些機具在 適用性和可靠性等方面可能還存在一定的欠缺 需要進(jìn)一步熟化改進(jìn) 需要加強新技術(shù)的引進(jìn)示 范 做好技術(shù)試驗 不斷改進(jìn)完善 提高機具的 適用性 可靠性和先進(jìn)性 為今后實現(xiàn)全程機械 化生產(chǎn)積累技術(shù)經(jīng)驗 在加大力度研發(fā)和優(yōu)化作業(yè)裝備技術(shù)的同 時 需要將多項技術(shù)結(jié)合起來 強化農(nóng)機和農(nóng)藝 的融合 實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的機械化 需要經(jīng)濟適用 的裝備技術(shù)支撐 完備先進(jìn)的園區(qū)規(guī)劃建設(shè) 方 便作業(yè)的棚室設(shè)施結(jié)構(gòu) 簡化規(guī)范的栽培農(nóng)藝要 求 因地制宜的機具選型配置 完整統(tǒng)一的作業(yè) 質(zhì)量要求 3 對于目前大量存在的簡易塑料大棚 建議改為高標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施大棚 加大棚內(nèi)空間 取消立柱 為機械化作業(yè)提供條件 不斷提升種 植規(guī)?；潭?充分發(fā)揮農(nóng)機作業(yè)優(yōu)勢 提高生 產(chǎn)效率和標(biāo)準(zhǔn)化程度 實現(xiàn)統(tǒng)一作業(yè)和科學(xué)管理 促進(jìn)天津市蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的不斷提升 近年來 全國各地紛紛建立蔬菜全程機械化 生產(chǎn)示范園區(qū)和基地 廣泛開展各類蔬菜機械化 技術(shù)示范推廣 如 北京市成功建立了甘藍(lán)全程 機械化示范基地 實現(xiàn)了露地甘藍(lán)的全程機械化 生產(chǎn)和生菜全程機械化生產(chǎn) 上海市農(nóng)委引進(jìn)的 意大利產(chǎn)的旋耕作壟機 蔬菜播種機和根切葉類 蔬菜收獲機完全配套作業(yè) 已實現(xiàn)小白菜 菠菜 等根切類葉菜全程機械化作業(yè) 4 建議加強蔬菜機械化生產(chǎn)示范推廣力度 做 好樣板性的示范工程 通過大量試驗和實踐經(jīng)驗 研究總結(jié)各類蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)模式 從機具 選型 種植品種 農(nóng)藝制度等方面給出具體的技 術(shù)參數(shù)和要求 為提高蔬菜生產(chǎn)機械化水平提供 技術(shù)支持 缺乏蔬菜生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 會造成作業(yè)質(zhì)量不 合格 某些蔬菜耕整地環(huán)節(jié)作業(yè)使用常規(guī)大田作 業(yè)機具 作業(yè)質(zhì)量并不能滿足蔬菜種植要求 開 溝起壟的寬度和高度不同會造成后續(xù)拖拉機 移 栽機等作業(yè)不能正常開展 在實際生產(chǎn)中 不僅 要加強農(nóng)機與農(nóng)藝的相互融合 還要保障各個環(huán) 節(jié)機械化作業(yè)的連續(xù)性 各環(huán)節(jié)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 相互 配合協(xié)調(diào) 才能夠?qū)崿F(xiàn)蔬菜種植作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化 從根本上滿足機械化作業(yè)的條件 因此 建議加強蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究 制 營不穩(wěn)定 經(jīng)營水平無法提高 二是體制不順 機制不靈活 生產(chǎn)不科學(xué) 大部分休閑農(nóng)業(yè)園區(qū) 隸屬于村集體組織 容易造成管理與利益無法區(qū) 分 效率低下 三是人才 知識 資金缺乏 大 部分園區(qū)管理者沒有從業(yè)經(jīng)歷 缺乏經(jīng)營管理知 識 資金也存在不足現(xiàn)象 無法進(jìn)行較高水平的 改造提升 主要包括土地變性 土地流轉(zhuǎn) 承包年限等 土地政策均有限制 制約著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展 應(yīng)結(jié)合現(xiàn)有資源 開發(fā)利用潛在資源 大力 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè) 立足一產(chǎn) 做大三產(chǎn) 整體打 造 整體推進(jìn) 將西青區(qū)發(fā)展成為休閑農(nóng)業(yè)強 區(qū) 吸引市區(qū)及周邊河北省地區(qū)市民休閑度假 由政府成立管理推介平臺 起到引導(dǎo) 管 理 開發(fā) 保護(hù)作用 對全區(qū)休閑農(nóng)業(yè)資源做好 統(tǒng)籌規(guī)劃 整體推向市場 政府應(yīng)指導(dǎo)每個經(jīng)營 組織有序發(fā)展 錯位發(fā)展 定期對經(jīng)營組織進(jìn)行 評選 授牌 給予榮譽稱號等 做到既管理又保 護(hù) 既引導(dǎo)又幫助 通過該平臺使經(jīng)營組織更加 規(guī)范 使市民更放心 即提升產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)能力和營銷推廣能力 一是解決園區(qū)管理問題 培養(yǎng)園區(qū)內(nèi)生動力 二 是解決園區(qū)生產(chǎn)問題 充分發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的 作用 減少人為因素影響 提高勞動生產(chǎn)率 降 低勞動力成本 三是解決園區(qū)思路問題 更新觀 念 創(chuàng)新發(fā)展 研發(fā)出有生命力的農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù) 產(chǎn)品 四是解決園區(qū)銷售問題 加大營銷投入 利用各種手段 擴大營銷的深度和廣度 樹立生態(tài)意識 進(jìn)一步打造休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi) 外生態(tài)環(huán)境 園區(qū)做點 政府做面 樹立品牌意 識 打造精品 生產(chǎn)安全的農(nóng)產(chǎn)品 提高農(nóng)業(yè)園 區(qū)競爭力 有創(chuàng)新思維 與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展 對西青區(qū)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行保護(hù) 充分挖掘 資源潛力 豐富休閑方式 可以利用村莊打造村 落旅游 如張家窩鎮(zhèn)各村的棗樹林 均有上百年 的歷史 可以變農(nóng)業(yè)自然村為旅游度假村 變普 通村莊為休閑農(nóng)莊 充分發(fā)掘農(nóng)業(yè)現(xiàn)有資源 利 用這些資源建立休閑場所 留住鄉(xiāng)土記憶 留住 先人遺產(chǎn) 留住自然資源 1 袁定明 我國休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策分析 J 農(nóng)村經(jīng) 濟 2006 9 53 56 2 王樹進(jìn) 陳宇峰 我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的空間相關(guān)性及影 響因素研究 J 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題 2013 9 38 45 3 胡孝平 王福鑫 許思潔 我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問 題及其全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展策略 J 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015 43 3 202 205 定適合天津市應(yīng)用的蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)規(guī)范 從機具選型和作業(yè)質(zhì)量要求上做出規(guī)定 保障機 械化作業(yè)的順利開展 1 王靜 曾玉珍 天津蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展對策分 析 J 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息技術(shù) 2018 24 10 13 16 2 高慶生 胡檜 陳清 等 我國設(shè)施蔬菜機械化起壟 技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 J 中國蔬菜 2016 5 4 7 3 崔思遠(yuǎn) 肖體瓊 陳永生 等 日本蔬菜生產(chǎn)機械化 發(fā)展模式與啟示 J 中國蔬菜 2016 2 1 5 4 彭珍鳳 查躍華 黃修德 加快發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)碾 壓起壟復(fù)式作業(yè)技術(shù) J 農(nóng)業(yè)裝備技術(shù) 2017 43 2 36 38