蘑菇大棚標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)探究.pdf

農(nóng)業(yè)研究農(nóng)家參謀 71 NONG JIA CAN MOU 蘑菇大棚標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)探究 韓云飛 沈陽工學(xué)院 遼寧沈陽 113122 摘 要 隨著經(jīng)濟的發(fā)展 科技的進步 人們已經(jīng)懂得克服環(huán)境帶 來的不利影響 引進大棚栽培技術(shù)種植蘑菇 大棚保溫性好 產(chǎn)量高 不 僅春菇出的早 冬天也可以少量的出菇 能夠一年四季滿足人們的需求 是個很好的發(fā)家致富途徑 下面針對蘑菇大棚標(biāo)準(zhǔn)化種植展開探究 深入 剖析怎樣利用大棚種植高產(chǎn)量蘑菇 關(guān)鍵詞 蘑菇 大棚 標(biāo)準(zhǔn)化種植 我國種植蘑菇歷史悠久 從上世紀(jì)60年代就已經(jīng)開始 但種植方法 簡單 產(chǎn)量低 未形成規(guī)模化種植 為了進一步提升蘑菇產(chǎn)量 改善蘑菇 品質(zhì) 使其規(guī)模生產(chǎn) 政府開始引進了大棚種植技術(shù) 該技術(shù)是實現(xiàn)蘑菇 生產(chǎn)無害化 產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑 有利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量 有利 于增強產(chǎn)品的競爭力 實現(xiàn)農(nóng)業(yè) 三增 效益 1 因此 大棚規(guī)?；瘜?施對提高蘑菇產(chǎn)量和質(zhì)量 實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收具有重要意義 1 備料 在開始種植前需要準(zhǔn)備物料 常用的物料有以下幾種 農(nóng)作物秸稈 1800kg 通常是麥稈 玉米桿 花生桿等 花生餅 50kg 干豬牛 糞 1000kg 復(fù)合肥 10kg 過磷酸鈣 50kg 石灰粉 50kg 等 2 2 蘑菇房的建造 菇房通常會選在地勢比較高 交通方便 水源充足 無污染的地方 整體應(yīng)坐北朝南 棚內(nèi)空氣流暢 避免陽光直射 3 目前市場上常見的 菇房有以下幾種 玻璃連動溫室大棚 該大棚全鋼架結(jié)構(gòu) 使用壽命長 抗風(fēng)雪能力好 內(nèi)部操作空間大 且外能遮陽 內(nèi)能遮陰保溫 還配備智 能控制系統(tǒng) 但該大棚投資成本高 使用過程存在安全風(fēng)險 尚未普及 陽光板溫室大棚 該大棚造價低 安全性高 能夠有效隔熱 同樣堅固耐 用 使用壽命長 但隨著使用年限的增加 陽光板會出現(xiàn)老化現(xiàn)象 要定 期進行更換 連動溫室大棚是目前市場種植蘑菇最普遍的 該大棚結(jié)實耐 用 使用壽命在 20 25 年 土地利用率高 不管是復(fù)雜地區(qū)還是簡單地 區(qū)都適用 但投資回報時間較長 不管哪種大棚菇房在建設(shè)的時候都需要 留出兩頭約0 8m的通道 1 0m的中心通道 并在每條通道的中間設(shè)置排 風(fēng)筒 便于通風(fēng)換氣 通道的路面以水泥路面為佳 3 養(yǎng)料堆制 堆料 建堆堆料 建堆與常規(guī)栽培相同 翻料第3次后2 3d即可進棚 進棚時草料標(biāo)準(zhǔn) 顏色呈咖啡色 生熟度適中 有韌性而不易拉斷 疏松 料含水量65 68 pH7 5 8 5 一般用手握緊料有1 2滴水滲出 即可 4 4 菇棚消毒 進料及播種 養(yǎng)料堆制完成后需要對菇房進行徹底的消毒 可以選擇藥劑蒸熏 用濃度為1 5g m 的硫磺 2mL m 的甲醛 80 敵敵畏 5mL m 的乳油 混合在鋸末中 然后分裝在各個紙袋中 將紙袋置于菇房的死角 緊閉門 窗 將其點燃悶熏 24小時后在進行通風(fēng)換氣 如果是停產(chǎn)后對菇房進 行消毒 則可以揭開棚膜將其暴曬 3 個月 菇棚扣膜后 四壁 床架和地 面用6 0 的堿水全面消毒 尤其是裂縫 墻角等處要消毒到位 對于泥 土地面的菇房則要在地面撒一層石灰粉 保持地面的清潔干燥 進料就是將前期發(fā)酵好的養(yǎng)料堆放在床架上 在堆放的過程中 要 注意堆放厚度要自上而下依次遞增 且每個菇床養(yǎng)料的厚度要達到15厘 米左右 當(dāng)養(yǎng)料堆放完成后 要對養(yǎng)料進行加熱升溫處理 利用蒸汽將菇 房溫度控制在58 60 保持36小時后 等其自然降溫至25 就可以 進行接種 可以采用穴播的方式進行接種 株與株之間要保持10厘米左 右的間隔 接種完成后要將細肥土均勻的覆蓋在養(yǎng)料上面 等待菇種發(fā)芽 在等待過程中要定期檢查養(yǎng)料的濕度 防止過干或過濕影響 菇種的生長 同時 也要定期的通風(fēng) 可以在菇房兩頭放35cm的見方通風(fēng)孔 每天通 風(fēng)2小時 等到菌絲長滿斜面可以加大通風(fēng)力度 進一步促進菌絲增長 5 5 覆土 接種完成后需要覆土 所覆蓋的土必須是無污染 吸水性強 保濕 性好且肥沃的黏土 取土?xí)r要將田面的雜草剔除干凈 挖去表層15cm的 土后 再取表面的黏土 將黏土敲碎后過禾篩 再用隔米篩將禾篩下而的 土過篩 最后在篩內(nèi)黃豆大的土另堆中加入石灰 甲醛 敵敵畏攪拌均勻 用薄膜封閉一天后通氣 3 天 即可開始使用 當(dāng)土制備完成后 就可以進 行覆土 需要等到菌絲走過料的 2 3 后才可以進行覆蓋 覆蓋時要先將粗 土覆蓋在上面 等到 4 5 天后菌絲穿過粗土 然后在覆蓋細土 總厚度 維持在4cm 最后進行噴水 噴水量要始終不能滲透料面 影響菌絲生長 6 出菇期管理 出菇管理是蘑菇大棚種植關(guān)鍵的一步 最重要的就是要保持養(yǎng)料的 溫度和濕度 只要溫度 濕度適宜 才不會出現(xiàn)死菇 初期 濕度一般保 持在70 0 出菇后期濕度可以略有上升 維持在80 0 90 0 待土 層縫隙中有菌絲冒出時要加強通風(fēng)換氣 噴水時要遵循少量多次 不漏料 原則 如果噴水后溫度高于20 要停止噴水 加強通風(fēng) 以防死菇 等 到菌絲長大到一定程度就可以進行采摘 再采摘的時候要注意防止損傷小 菇 對此可以左右旋轉(zhuǎn)菇蓋 輕輕拔起 每次采摘完成后要及時的清理菇 床老根 并補土 待土層內(nèi)的絨毛菌絲生長后 按1kg m 2 用水量在1 2d 內(nèi)噴完 促使菌絲再扭結(jié)形成菇蕾 6 7 其他 在種植的時候 很多種植戶會存在一個誤區(qū) 認為需要給蘑菇補充 各種營養(yǎng)物質(zhì) 實際上蘑菇的生長一般不需要太多的營養(yǎng)物質(zhì) 過多的營 養(yǎng)物質(zhì)反而會阻礙蘑菇生長 因此 種植時 要根據(jù)蘑菇的實際情況適當(dāng) 補充營養(yǎng) 不可貪多 尤其要注意溫度和濕度的把控 8 結(jié)束語 傳統(tǒng)的蘑菇栽培方式操作繁瑣 生產(chǎn)周期長 成本高 且受季節(jié)的 限制 無法形成蘑菇規(guī)?；a(chǎn) 且存在產(chǎn)量低 品質(zhì)差 合格率低等問 題 嚴(yán)重影響其市場競爭力 大棚技術(shù)的發(fā)展 很好地解決了這些問題 并讓人們在一年四季都能夠吃上新鮮的蘑菇 但要想保證蘑菇的質(zhì)量 還 需要按照大棚種植標(biāo)準(zhǔn) 嚴(yán)格把控 只有這樣才能保證種植出的蘑菇菇色 潔白 菇形圓整 菇蓋無斑點 蟲蛀 黑腳等 作者簡介 韓云飛 1998年生 男 學(xué)生 本科 研究方向 設(shè)施農(nóng)業(yè) 參考文獻 1 智能蘑菇工廠雇人少還賺錢 J 現(xiàn)代營銷 經(jīng)營 版 2017 12 33 2 本刊編輯部 歐盟開發(fā)蘑菇種植病蟲害生物控制技術(shù) J 河南 科技 2017 5 14 3 陳良雄 山村種植的蘑菇走出國門 J 源流 2014 4 28 4 劉艷華 雙孢蘑菇種植和栽培新技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 2012 7 19 5 藍允明 漳浦縣室外蘑菇種植關(guān)鍵技術(shù) J 福建農(nóng)業(yè)科 技 2008 5 47 48 6 李彪 李萬明 謝勇 稻田蘑菇種植技術(shù) J 四川農(nóng)業(yè)科 技 2008 3 43