冷棚辣椒越夏栽培試驗研究初探.pdf

針對天津市薊州區(qū)辣椒保護地種植品種單 一 產(chǎn)量低以及越夏栽培規(guī)模小的問題 本文進(jìn)行 了冷棚辣椒越夏栽培試驗研究 同時設(shè)計有土栽培 和無土栽培對比試驗 總結(jié)適宜本地的辣椒越夏栽 培技術(shù) 并開展品比試驗 以期篩選出適合天津市 保護地栽培的高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)的辣椒新品種 辣椒越夏栽培試驗共設(shè)8個品種 即 3個彩 椒品種 35 901紅 35 902黃 35 903橙 3 個尖椒品種 35 522 37 88 巴萊姆 和2個圓 椒麻辣品種 37 92 35 623 試驗地點安排在薊州區(qū)別山良種繁育場 面 積0 5 hm 2 于2015年3月11日播種育苗 選用穴盤基質(zhì) 育苗 4月24日辣椒4 5片真葉時定植 進(jìn)行有 土栽培 大行距90 cm 小行距60 cm 株距50 cm 36畦 每畦26棵苗 無土栽培 行距150 cm 溝寬22 cm 溝深20 cm 溝內(nèi)采用椰糠條基 質(zhì) 30畦 每畦18棵苗 4月28日澆緩苗水 4月30日有土棚追肥 培 元 特銳菌液 生根劑 1次 5月1日后進(jìn)行正常 栽培管理 5月5日有土棚追肥 培元 特銳菌液 發(fā)根劑 1次 5月24日植株長到30 cm高時進(jìn)行 吊秧 采取三桿或四桿整枝方式 整枝時 每 株保留3 4個生長健壯的莖 門椒以下分枝長到 7 10 cm時全部去掉 門椒以上分枝 果實采摘 后再去除無果空枝 每莖連續(xù)留果 可根據(jù)植株 生長情況側(cè)枝留果或除去一部分內(nèi)膛側(cè)枝 以 便通風(fēng)透光 底部葉片在55 60 d失去功能后適 時清除 適時打頂 保證入冬前果實全部采摘 完畢 以后每隔7 10 d整枝1次 5月噴殺菌劑 乙蒜素 克露 2次 6月6日有土棚追肥 培元 特銳菌液 1次 噴殺菌劑 乙蒜素 克露 3次 噴殺蟲劑 吡蟲 啉 啶蟲脒 2次 重點防白粉虱 蚜蟲 螨蟲 6月中旬開始適時采收 當(dāng)果實發(fā)亮 有光澤且 摸上去有硬度時即可采收上市 若采摘過早 影 響產(chǎn)量 不耐儲存 采摘過晚會造成墜秧 影響 植株生長及產(chǎn)量 6月20日發(fā)現(xiàn)臍腐病 及時補 姚淑娟 螯合鈣肥 7月3日初次測產(chǎn) 觀測果型 測量每個辣椒 品種單果重 陸續(xù)采收 7月上旬連陰天7 d 7 月15日辣椒發(fā)生白粉病 用藥戊唑醇 己唑醇效 果顯著 每5 7 d噴1次 連續(xù)3次 7月中下旬 9月上旬 要做好夏季的防高溫 管理 為避免高溫強光的不利影響 選用降溫劑 立涼 噴灑在棚膜上 棚室內(nèi)降溫措施有 中 午氣溫過高時可噴清水降溫 或地上部澆小水進(jìn) 行降溫 8 9月辣椒易發(fā)生螨蟲和煙青蟲蟲害 35 623抗蟲性較差 蟲害發(fā)生較嚴(yán)重 此期間因氣 溫偏高 辣椒新開花較少 10月底辣椒陸續(xù)結(jié)束采收 測產(chǎn)并核算每個 品種單位面積產(chǎn)量 辣椒品種比較試驗田間性狀及產(chǎn)量數(shù)據(jù)見表 1和表2 品種 果實 顏色 果形 辣味 果面果 肉厚度 抗病性抗蟲性 35 901 紅色 長燈籠形 不辣 光 滑 肉較厚 中 中 35 902 黃色 長燈籠形 不辣 光 滑 肉較厚 中 中 35 903 橙色 長燈籠形 不辣 光 滑 肉較厚 中 中 35 522 綠色 圓錐形 不辣 光 滑 肉厚 好 好 37 88 翠綠色 牛角形 辣味濃 光 滑 肉中等 好 好 巴萊姆 濃綠色 牛角形 不辣 光 滑 肉中等 強 強 37 92 綠色 燈籠形 微辣 有褶皺 肉薄 好 強 35 623 翠綠色 方形 辣味濃 光 滑 肉中等 差 差 品種 平均單株結(jié) 果數(shù) 個 平均單 果重 g 測產(chǎn)株 數(shù) 株 小區(qū)單 產(chǎn) kg 折合單產(chǎn) kg 667 m 2 35 901 48 120 78 449 9 216 35 902 48 115 78 430 8 832 35 903 48 120 78 449 9 216 35 522 62 160 78 773 15 872 37 88 63 120 78 589 12 096 巴萊姆 63 150 78 737 15 120 37 92 60 130 78 608 12 480 35 623 50 150 78 585 12 000 3個彩椒品種均為小型厚果皮彩椒 抗病性 較強 有個別植株發(fā)生病毒病 果形 產(chǎn)量均 相差不多 單果平均重達(dá)115 120 g 平均產(chǎn)量 達(dá)到9 000 kg 667 m 2 總產(chǎn)量高 可以大面積 推廣 3個尖椒品種中 巴萊姆表現(xiàn)最優(yōu) 植株長 勢旺 抗病性強 抗蟲 椒形整齊 顏色綠 單 果平均重達(dá)150 200 g 品質(zhì)優(yōu) 無辣味 產(chǎn)量 高 平均產(chǎn)量達(dá)到15 000 kg 667 m 2 可以大面 積推廣 37 88植株長勢旺 椒形整齊 顏色翠 綠 單果平均重達(dá)150 g 辣味濃 產(chǎn)量高 平均 產(chǎn)量達(dá)到12 000 kg 667 m 2 可以大面積推廣 35 522椒圓錐形 果肉厚 無辣味 單果平均 重達(dá)120 200 g 產(chǎn)量高 平均產(chǎn)量達(dá)到15 000 kg 667 m 2 可以大面積推廣 2個圓椒麻辣品種中 35 623早熟性好 前 期產(chǎn)量高 椒形好 辣味濃 顏色翠綠 單果 平均重150 g 平均產(chǎn)量達(dá)到12 000 kg 667 m 2 但抗蟲性差 前期易發(fā)生薊馬 后期發(fā)生煙青 蟲 危害較重 可以推廣但需注意防蟲 37 92 椒形有褶皺 皮薄 辣味濃 顏色綠 單果平 均重150 200 g 產(chǎn)量高 平均產(chǎn)量達(dá)到12 000 kg 667 m 2 抗病 抗蟲性均好 可以推廣 越夏栽培辣椒 2015年7月上旬連續(xù)陰雨 天氣 造成辣椒不同程度感染白粉病 其中 37 88病情較重 但發(fā)現(xiàn)及時 用藥及時 使病 情得到有效控制 用戊唑醇 己唑醇治白粉病特 效藥共3次 5 7 d施用1次 7月中旬 8月下旬晴天天氣 棚內(nèi)中午12 點 下午3點溫度達(dá)到40 43 高溫持續(xù)累計 5 d以上時 8個品種均能正常生長 安全越夏 打破了傳統(tǒng)觀念辣椒正常生長溫度在40 以下 的說法 在本地區(qū)可以推廣應(yīng)用 與有土栽培相比 無土栽培能解決土傳病害 連作障礙難題 省工 省時 減輕勞動強度 便 于農(nóng)事操作 可以大面積推廣 而且無土栽培技 術(shù)無污染 適合無公害技術(shù)推廣 電源電壓符合使用說明書的規(guī)定 偏差為 5 生鮮乳速冷卻設(shè)備和普通冷藏罐的冷卻性能 測試 2種設(shè)備處理后的生鮮乳品質(zhì)檢測 冷卻性能是考核評價速冷設(shè)備效果的重要指 標(biāo) 試驗顯示 速冷設(shè)備的各項指標(biāo)均高于普通 冷藏罐 尤其是處理相同量的生鮮乳 速冷設(shè) 備僅需10 3 min 為普通冷藏罐的5 冷卻效 率十分顯著 速冷設(shè)備耗電量僅為普通冷藏罐的 61 85 節(jié)電440 2 節(jié)能效果顯著 表1 測試項目 單位 普通冷藏罐 速冷設(shè)備 生鮮乳從36 降低 至4 所需時間 min 226 10 3 處理量 t 13 74 13 68 處理全部生鮮乳所用 時間 min 245 83 耗電量 kW 1 154 01 713 81 殘留量 L 15 5 13 6 品質(zhì)檢測表明2種設(shè)備處理的生鮮乳的蛋白 質(zhì) 脂肪 蛋白質(zhì)均達(dá)到國家規(guī)定的一級生鮮乳 標(biāo)準(zhǔn) 細(xì)菌數(shù)與脂肪含量二者差異不明顯 但用 速冷設(shè)備處理的生鮮乳菌落總數(shù)遠(yuǎn)低于普通冷藏 罐 說明速冷設(shè)備處理的生鮮乳的品質(zhì)優(yōu)于普通 冷藏罐處理 表2 試驗項目 單位 普通冷藏罐 速冷設(shè)備 蛋白質(zhì) g 100g 1 3 23 3 25 脂肪 g 100g 1 3 40 3 40 菌落總數(shù) CFU mL 1 8 4 10 3 5 8 10 3 試驗表明 天津市正翔機械制造廠生產(chǎn)的 生鮮乳速冷卻設(shè)備與普通冷藏罐相比具有以下 優(yōu)點 制冷過程中 普通冷藏罐要持續(xù)注入剛擠出 的生鮮乳 頻繁升溫 降溫 這種狀態(tài)要持續(xù)3 h以上 夏天溫度較高 細(xì)菌數(shù)會隨溫度增長而 迅速增殖 不能很好地保證生鮮乳的品質(zhì) 而速 冷設(shè)備能使生鮮乳在數(shù)秒種內(nèi)從36 降到4 可及時抑制細(xì)菌的增長 保證生鮮乳質(zhì)量 普通冷藏罐冷卻效率取決于奶罐容量的大 小 因受技術(shù)限制 其容量不宜過大 目前最 大容量為10 t左右 1 h處理3 t左右牛奶 而 速冷設(shè)備1 h處理10 t以上牛奶 冷卻效率大幅 度提高 速冷設(shè)備具有熱量回收功能 其熱交換時 間短 有利于熱量回收再利用 回收的熱水可 清洗擠奶機等設(shè)備 另外利用地下熱水可大大 節(jié)約能源 節(jié)能效果好 而普通冷藏罐很難實 現(xiàn)這些功能 1 王國梁 張曉亮 徐子晟 奶牛場生鮮乳速冷設(shè)備匹 配性研究 J 中國奶牛 2014 Z4 42 44 2 張健 李小明 楊瑤 生鮮乳三種冷卻方案的比較分 析及冷卻設(shè)備選配 J 中國奶牛 2015 17 55 57 無土栽培在種植果菜類蔬菜時 應(yīng)考慮配 肥料時補充鈣元素 硼元素等 氮元素過量會 抑制其他營養(yǎng)元素的吸收 造成辣椒缺鈣 發(fā) 生臍腐病 在每年8 9月份應(yīng)重點防治薊馬 紅蜘蛛及 其他蟲害 1 袁子鴻 早春辣椒越夏栽培技術(shù) J 當(dāng)代蔬菜 2004 7 24 2 王振學(xué) 王子勤 越夏辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù) J 西北園 藝 蔬菜 2006 2 13 14 3 郭海森 杜冰 朱利生 等 越夏辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù) J 安徽農(nóng)學(xué)通報 下半月刊 2009 15 14 192 232