溫室草莓半基質(zhì)栽培技術(shù).pdf

園 藝學(xué) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2019 年第 24 期草莓在土壤栽培過程中 ，由于常年耕作種植 ，導(dǎo)致土壤中富集大量營養(yǎng)元素 ，土傳病害加重 ，土壤連作障礙表現(xiàn)明顯 。為了有效解決這一問題 ，草莓基質(zhì)栽培得到逐步推廣 ，草莓基質(zhì)栽培較土壤栽培具有透水透氣性好的優(yōu)勢 ，但是草莓基質(zhì)保水保溫能力較差 ，肥料流失現(xiàn)象較嚴(yán)重 ，尤其微量肥料補(bǔ)充不及時(shí)容易造成各種缺素病害 。溫室草莓半基質(zhì)栽培通過將傳統(tǒng)土壤栽培與基質(zhì)栽培相結(jié)合 ，在克服傳統(tǒng)土壤栽培中的土傳病害問題以及基質(zhì)栽培保水保溫保肥能力差的問題的同時(shí) ，能夠充分發(fā)揮土壤栽培與基質(zhì)栽培的優(yōu)勢 ，既解決了草莓連作障礙 ，又減少了肥料浪費(fèi) 、保水保溫 ，提高了草莓產(chǎn)量和品質(zhì) 。1 栽培設(shè)施1.1 底肥處理底肥施用完全腐熟有機(jī)肥 （牛糞或羊糞 ）4575 t/hm2、復(fù)合肥 750 kg/hm2、鈣肥 750 kg/hm2，可根據(jù)實(shí)際情況撒施適量殺菌劑 ，翻耕整平前 ，需要保證溫室土壤具有一定濕度 ，如土壤過干則需及時(shí)補(bǔ)水 ，保證旋耕后無大土塊 ，使肥料能夠與土壤混雜均勻1。1.2 板材選擇及安裝草莓栽培槽材料可選擇控根容器或硅酸鈣板 。前者有利于多余水分及時(shí)排放 ，且可為草莓根系生長提供足夠的氧氣 ，不需要內(nèi)側(cè)增加防水膜 ；后者美觀 ，遇水有良好的延展性 ，但長期處于濕水狀態(tài)會變軟折斷 ，需內(nèi)側(cè)增加防水膜 。二者在實(shí)際安裝過程中均需每隔 12 m 打入地面鋼筋進(jìn)行加固 ，防止后期水量過大導(dǎo)致容器變形 ，影響美觀及實(shí)際操作 。草莓栽培槽按照棚內(nèi)實(shí)際寬度進(jìn)行南北向搭建 ，栽培槽底寬 50 cm、上部寬 40 cm、高 40 cm，栽培槽埋入地下 5 cm便于固定 ，每個(gè)栽培槽間隔 40 cm 通道便于日常操作 。栽培槽內(nèi)三角形內(nèi)為營養(yǎng)土 ，其余部位用基質(zhì)填充 ，基質(zhì)為草炭 、珍珠巖 、蛭石按照體積比 311 的配比混合而成 ，基質(zhì)便于草莓在定植后快速扎根緩苗 ，后期根系能夠扎入中間三角形土壤內(nèi)吸取養(yǎng)分并起到固定作用 ，中間鋪設(shè)單根滴灌帶用于水肥及其余營養(yǎng)物質(zhì)的輸送 ，提高水資源及肥料利用率2。栽培槽搭建具體規(guī)格如圖 1 所示 。2 品種選擇北方地區(qū)日光溫室草莓栽培可選擇的品種有紅顏 、隋株 、圣誕紅 、白草莓 、章姬 。其中 ，紅顏生長勢強(qiáng) ，植株高 ，果個(gè)大 ，產(chǎn)量高 ，是目前最優(yōu)秀的日本草莓品種 ；隋株植株健壯 ，抗病性強(qiáng) ，水肥吸收能力強(qiáng) ，早熟 ，果大產(chǎn)量高 ；圣誕紅畸形果率與病蟲害發(fā)生率相對較低 ，對白粉病及灰霉病抗性較強(qiáng) ，可以觀光采摘為目的 ；白草莓口感香甜 ，糖度較高 ，果實(shí)較大 ，抗白粉病較強(qiáng) ；章姬植株長勢強(qiáng) ，畸形果少 ，休眠期短 ，中抗炭疽病和白粉病 ，豐產(chǎn)性好 。3 定植3.1 定植日期定植日期選在 9 月中下旬較宜 ，北方夜間溫度可滿足草莓花芽分化時(shí)的需冷量 ，還可以實(shí)現(xiàn)反季節(jié)銷售 ，且收獲上市期可趕在春節(jié)期間 ，能實(shí)現(xiàn)較高的經(jīng)濟(jì)效益 。3.2 定植準(zhǔn)備定植之前日光溫室拆卸棚膜 ，將棚膜位置更換成黑色遮陽網(wǎng) ，便于草莓定植后的緩苗 ，草莓定植 1 周后可去掉遮陽網(wǎng) 。定植之前栽培槽內(nèi)充分澆水 ，由于栽培槽內(nèi)為營養(yǎng)土與基質(zhì) ，在澆水之后二者均會下沉 ，下沉后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充基質(zhì) ，使基質(zhì)與栽培槽平齊 。為了降低下沉程度 ，栽培槽安裝后堆起的營養(yǎng)土及基質(zhì)層均應(yīng)高于栽培槽上方 5 cm 左右3。3.3 定植方法定植當(dāng)天將草莓苗進(jìn)行簡單分級 ，去除匍匐莖和病老葉 ，留 34 片新葉 ，若草莓苗根系較弱 ，可去除部分葉片或?qū)⒉葺~片的上半部剪除 ，防止?fàn)I養(yǎng)供應(yīng)不足死苗 。同時(shí) ，用阿米西達(dá) 、碧護(hù) 、枯草芽孢桿菌等蘸根 23 min，定植株行距 1820 cm×1820 cm，過密則容易發(fā)生各種病蟲害 ，不便管理 ，過稀則不易達(dá)到預(yù)期產(chǎn)量 。定植深度 “掌握深不埋心 ，淺不露根 ”的原則 ，同時(shí)為了保證后期草莓果實(shí)統(tǒng)一朝向栽培槽外側(cè) ，定植時(shí)草莓苗的弓背方向統(tǒng)一向外 。定植完成后及時(shí)充足澆水 ，3 d 左右草莓在基質(zhì)中即可生長新根 。溫室草莓半基質(zhì)栽培技術(shù)李萬元 毛世強(qiáng) 亓德明 劉艷嬌 李玉江（北京中農(nóng)富通園藝有限公司 ，北京 101117）摘要 本文通過簡單探討草莓半基質(zhì)栽培的設(shè)計(jì) 、草莓定植 、管理等整個(gè)栽培過程 ，以期為溫室草莓半基質(zhì)化生產(chǎn)栽培提供科學(xué)的參考依據(jù) 。關(guān)鍵詞 草莓 ；溫室 ；半基質(zhì) ；栽培技術(shù)中圖分類號 S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B文章編號 1007-5739（2019）24-0050-02 開放科學(xué) （資源服務(wù) ）標(biāo)識碼 （OSID）收稿日期 2019-08-11基質(zhì) 基質(zhì)土壤草莓 草莓40 cm5 cm 土壤50 cm40 cm5cm土壤滴灌帶圖 1 草莓半基質(zhì)栽培結(jié)構(gòu)示意圖50!（上接第 49 頁 ）的突出枝條上 。利用天敵防治 ，在柑橘田釋放蚜繭蜂防治蚜蟲 。選擇無雨天氣的 10：00 以前 、15：00 以后放蜂 ，平均放蜂 1530 袋 /hm2。按照整袋 “栽植 ”的方式放蜂 ，即選擇放蜂點(diǎn) 15 個(gè) /hm2，每個(gè)放蜂點(diǎn)用點(diǎn)挖鋤挖窩栽埋僵蚜苗 ，使其田間自然釋放且務(wù)必在 12 d 的時(shí)間內(nèi)栽埋田間 。注意雨天嚴(yán)禁放蜂 ；放蜂時(shí)將袋裝僵蚜苗整袋栽埋田間或整簇掩埋 ，使僵蚜苗莖葉保持直立 ，塑料袋嚴(yán)禁隨手丟棄 ，要集中收集處理 ；僵蚜苗應(yīng)栽埋于在柑橘樹蔭下 ；放蜂后 5 d 以內(nèi)禁止噴施任何殺蟲劑 。樹干涂白可減少越冬樹干蟲卵基數(shù) 、預(yù)防流膠病等 ，結(jié)合樹干抗寒 ，對天牛和棲息在樹干的越冬病蟲害進(jìn)行防控3-4。刷白高度為離地 80 cm 或第一分枝處 ，刮去樹干翹皮 ，均勻涂上白劑 。用專用涂白劑或自配石灰食鹽涂白劑 ，在調(diào)制石灰漿時(shí)應(yīng)添加食鹽 ，以增加黏稠附著力 ，同時(shí)殺滅天牛在樹干產(chǎn)卵孵化的幼蟲 、樹皮縫隙的吉丁蟲 ，石灰和食鹽可以殺滅通過樹干上下的蝸牛和蛞蝓 。自配糖酒醋液誘殺大實(shí)蠅 、小實(shí)蠅 、卷葉蛾 、枯葉夜蛾等 ，或在 6 月上旬至 7 月中旬 ，選用臺灣 “穩(wěn)黏 ”牌 、湖北果瑞特球型誘粘劑 （誘捕器 ），一般掛 7590 個(gè) /hm2，間隔 15 d 換 1 次 。9 月下旬至 11 月摘除未熟先黃果 ，每隔 23 d 撿摘落果 、蟲果1 次 ，集中放入厚型塑料袋內(nèi)密閉至腐化 。5 參考文獻(xiàn)1 廖遺昌 .無公害臍橙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù) J.南方農(nóng)業(yè) ，2017，11（15）：1-2.2 袁高鵬 ，淳長品 ，彭良志 ，等 .紐荷爾 臍橙及其芽變品種 龍回紅 臍橙的比較研究 J.果樹學(xué)報(bào) ，2017（9）：1117-1124.3 黃淑芬 .西鳳臍橙無公害栽培技術(shù) J.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 ，2014（24）：111-112.4 吳水欣 ，張麗霞 ，溫華英 .平遠(yuǎn)臍橙無公害栽培技術(shù) J.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào) ，2009，15（12）：177-178.4 定植后至扣棚前管理定植后 1 周內(nèi) ，每天早晚各滴灌清水 0.5 h，可隨水沖施適量微生物菌劑 、活化基質(zhì)及土壤微生物 ，促進(jìn)新根發(fā)生及生長 ，同時(shí)將剩余草莓苗及時(shí)定植到營養(yǎng)缽中用于緩苗后補(bǔ)苗 。緩苗后及時(shí)替換死苗 ，若秧苗不夠 ，可在旁側(cè)草莓預(yù)留匍匐莖進(jìn)行補(bǔ)苗 ，定植 1 周后撤去遮陽網(wǎng) ，同時(shí)停止灌水 ，促進(jìn)新根扎根 ，待栽培槽表面基質(zhì)略干及時(shí)適量補(bǔ)水 。隨后注意及時(shí)摘除老葉及匍匐莖 。5 扣棚后管理5.1 溫濕度及光照管理外界氣溫低于 8 即可扣棚膜 ，北方一般在 10 月中旬左右進(jìn)行 ，扣膜不宜過早 ，否則容易影響花芽分化導(dǎo)致第一碩果較少或畸形果較多 ?？叟锬ず蠹皶r(shí)用高效彌霧機(jī)噴施阿維菌素及阿密西達(dá)進(jìn)行殺蟲消毒 。在扣棚后注意溫度調(diào)節(jié) ，可通過封口開關(guān)大小和保溫被起落進(jìn)行調(diào)節(jié) 。開花前為花芽分化期 ，溫度過高 、過低均會影響花芽分化 ，草莓棚內(nèi)白天溫度控制在 26 左右 ，夜間溫度控制在 12 左右 ，濕度控制在 85%左右為宜 ；開花時(shí)白天溫度控制在 24 左右 ，夜間溫度 10左右 ，濕度控制在 40%左右 ；結(jié)果成熟期 ，白天溫度控制在 22左右 ，夜間溫度控制在 6左右 ，濕度控制在 60%左右 。草莓作為喜光作物 ，需要有足夠的光源才能健康生長 、坐果 ，反之 ，則會導(dǎo)致生育期延遲 、果實(shí)量減少 ，且棚內(nèi)濕度容易過高 ，導(dǎo)致草莓滋生灰霉病 。5.2 鋪設(shè)黑色地膜扣棚后 1015 d 即可鋪設(shè)黑色地膜 ，鋪地膜前去除老葉及匍匐莖 ，以便操作 ，同時(shí)進(jìn)行溫室消毒 ，鋪設(shè)地膜時(shí)注意草莓苗的保護(hù) ，地膜鋪設(shè)完成后注意及時(shí)補(bǔ)充水分 。5.3 水肥管理采用半基質(zhì)栽培的草莓 ，生長前期根系多數(shù)在基質(zhì)中生長 ，可能造成缺素現(xiàn)象 ，可適量追施平衡肥且及時(shí)補(bǔ)充葉面肥 ；在草莓結(jié)果期及時(shí)追施高鉀肥 ，提高草莓甜度 ；同時(shí)由于草莓對鈣的需求量較大 ，在草莓整個(gè)生育期應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充葉面鈣肥 ，保證元素供應(yīng)及時(shí) ；為保證花芽分化充分 ，可間隔沖施磷酸二氫鉀 。基質(zhì)始終保持濕潤狀態(tài) ，可根據(jù)草莓早晨吐水情況進(jìn)行適量補(bǔ)水 ，保證草莓植株健康生長 ，不可忽干忽濕 ，否則容易引發(fā)白粉病及紅蜘蛛等病蟲害 。草莓適宜在微酸環(huán)境中生長 ，根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥缹?shí)際情況 ，可通過調(diào)節(jié)灌溉水 pH 值的方式適當(dāng)調(diào)節(jié)土壤酸堿度 。5.4 蜜蜂授粉草莓屬于自花授粉植物 ，但是由于日光溫室屬于半密閉式管理 ，不利于授粉的進(jìn)行 ，需要借助蜜蜂進(jìn)行異花授粉 ，以提高坐果率及草莓外觀品質(zhì) 。可在草莓開花前將蜜蜂放進(jìn)日光溫室 ，使其適應(yīng)溫室環(huán)境 ，為了保證其存活繁殖 ，可在蜂箱內(nèi)放置糖水 ，同時(shí)適當(dāng)降低草莓溫室內(nèi)濕度 。每次施藥前注意及時(shí)將蜂箱關(guān)閉搬出溫室 ，隔天再將蜜蜂移進(jìn)棚內(nèi) 。5.5 植株調(diào)整草莓全生育期不斷產(chǎn)生匍匐莖和老葉 ，多余的老葉及匍匐莖不但會消耗植株有效養(yǎng)分 ，還會滋生各種病蟲害 ，在保證留足草莓預(yù)備苗的前提下需要及時(shí)摘除老葉和多余的匍匐莖 ，保證棚內(nèi)草莓植株通風(fēng)透光 。開花結(jié)果期 ，應(yīng)根據(jù)預(yù)期產(chǎn)量及品種結(jié)果能力保留適量的果實(shí)進(jìn)行疏花疏果 。5.6 病蟲害防治草莓病害主要有白粉病 、灰霉病等 ，蟲害主要有紅蜘蛛 、蚜蟲 、薊馬等 ，一般采用農(nóng)業(yè)防治 、生物防治及化學(xué)防治相結(jié)合的方式進(jìn)行防治 。病害防治可通過環(huán)境調(diào)控及水肥管理提高植株長勢 ，提高植株抗病性 ；及時(shí)摘除病老葉和病果 ，帶出室外深埋 ；懸掛硫磺熏蒸器或燃放煙霧劑或葉面噴施農(nóng)藥進(jìn)行防治 ，但在采摘前幾天應(yīng)停止用藥 。蟲害可通過及時(shí)摘除蟲害嚴(yán)重葉片 ，清除雜草 ，放置捕食螨 ，懸掛黃藍(lán)板以及噴藥防治相結(jié)合的措施進(jìn)行預(yù)防 。6 收獲采收根據(jù)草莓品種及用途合理安排采摘標(biāo)準(zhǔn) 。若需要包裝及長途運(yùn)輸則應(yīng)提前采摘 ，進(jìn)行分級包裝 ，同時(shí)注意采摘時(shí)間 ，盡量避免采摘露水果和曬熱果 ，防止運(yùn)輸過程中漿果腐爛 ；針對觀光采摘的需要安排完全成熟時(shí)采摘 ，要求外觀品質(zhì)及口感均較好4。7 參考文獻(xiàn)1 王婭亞 ，路河 ，金艷杰 ，等 .日光溫室草莓半基質(zhì)栽培管理技術(shù) （一 ）栽培設(shè)施準(zhǔn)備技術(shù)要點(diǎn) J.農(nóng)業(yè)工程技術(shù) ，2018，38（22）：64-68.2 楊德峰 .溫室草莓半基質(zhì)栽培技術(shù) J.西北園藝 （綜合 ），2017（2）：8-9.3 張全軍 .草莓基質(zhì)栽培研究 D.雅安 ：四川農(nóng)業(yè)大學(xué) ，2002.4 吳長春 ，曲明山 ，趙永志 ，等 .京郊半基質(zhì)栽培條件下不同草莓品種果實(shí)品質(zhì)分析 J.中國農(nóng)學(xué)通報(bào) ，2018，34（26）：70-75.李萬元等 ：溫室草莓半基質(zhì)栽培技術(shù)51