無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害農(nóng)業(yè)防治技術(shù).pdf

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2019年第 23期植物保護(hù)學(xué)無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)李 鵬1張瑞萍2王晨陽(yáng)3（1黑龍江省植檢植保站，黑龍江哈爾濱 150090；2黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆研究所；3齊齊哈爾大學(xué)理學(xué)院）摘要 本文分析了無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治過(guò)程中的主要問(wèn)題，詳細(xì)介紹了無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，以期為無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害的防治提供科學(xué)參考。關(guān)鍵詞 蔬菜；無(wú)公害；病蟲(chóng)害；農(nóng)業(yè)防治技術(shù)中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B文章編號(hào) 1007-5739（2019）23-0110-02 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）近年來(lái)，蔬菜食品市場(chǎng)上無(wú)公害蔬菜的消費(fèi)量逐漸增長(zhǎng)。無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治成為提高無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量和確保無(wú)公害蔬菜質(zhì)量的重要保障，如何采用科學(xué)合理的病蟲(chóng)害防治方法是需要積極探討的問(wèn)題。1 無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治過(guò)程中的主要問(wèn)題目前，在無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治過(guò)程中有些問(wèn)題仍制約著蔬菜種植產(chǎn)量和種植質(zhì)量的提高，必須引起農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的重視。常見(jiàn)問(wèn)題如下。一方面，病蟲(chóng)害防治手段或防治方法單一，綜合防治成效未能顯現(xiàn)。雖然各種蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)和防治手段不斷出現(xiàn)，但是從蔬菜實(shí)際種植情況來(lái)看，針對(duì)每一種蔬菜的病蟲(chóng)害防治工作還不夠精細(xì)，一個(gè)突出體現(xiàn)是針對(duì)所有的蔬菜采取同樣的病蟲(chóng)害防治方法，沒(méi)有更加精細(xì)化、合理化的區(qū)分。如此以來(lái)，病蟲(chóng)害防治雖然有一定效果，但是會(huì)造成成本浪費(fèi)，不利于無(wú)公害蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的提高1。因此，需要農(nóng)業(yè)技術(shù)人員采取更加精細(xì)化的手段，針對(duì)某一科屬或類別的蔬菜進(jìn)行綜合病蟲(chóng)害防治技術(shù)或辦法的研究，確定更適合蔬菜生長(zhǎng)的病蟲(chóng)害防治策略。另一方面，無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)推廣力度不夠。無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治必須加快相關(guān)技術(shù)推廣，將防治技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室或?qū)嶒?yàn)基地送到千家萬(wàn)戶，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)更大種植范圍的覆蓋，更好地抵御蔬菜病蟲(chóng)害的侵襲，提高地區(qū)蔬菜病蟲(chóng)害防治水平，促進(jìn)農(nóng)戶增收，為提高當(dāng)?shù)責(zé)o公害蔬菜種植管理技術(shù)水平創(chuàng)建良好條件。2 無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)2.1 加強(qiáng)植物檢疫通過(guò)植物檢疫對(duì)蔬菜種苗嚴(yán)格把關(guān)。市場(chǎng)化進(jìn)程的加快推動(dòng)蔬菜種苗的流通，很多蔬菜種苗來(lái)源于國(guó)外或其他地區(qū)，因而其種苗攜帶病源的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)也隨之升高。通過(guò)專業(yè)的植物檢疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行蔬菜種苗的檢疫，可以有效防止其攜帶蟲(chóng)卵或病原菌。2.2 提高蔬菜種植技術(shù)和管理水平在蔬菜種植過(guò)程中采用更加科學(xué)優(yōu)化的種植技術(shù)和管理辦法，可以有效減少病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜的感染和侵襲。例如，將傳統(tǒng)的單作轉(zhuǎn)變?yōu)檩喿骰蜷g作，有利于改善土壤肥力，提高不同蔬菜的抗病害能力。通過(guò)輪作技術(shù)進(jìn)行人為中斷病蟲(chóng)害和特定蔬菜的寄生關(guān)系，在種植生產(chǎn)不停歇的情況下減少蔬菜中有毒物質(zhì)的集聚，實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害防治目標(biāo)。例如，在瓜類或茄果類蔬菜的種植區(qū)域采用蔬菜與蔥、蒜、甘藍(lán)品種的輪作，可以顯著減少蔬菜病蟲(chóng)害感染幾率。用生物有機(jī)肥或農(nóng)家肥替代化學(xué)肥料，可以減少地下害蟲(chóng)；調(diào)整蔬菜的播種期，有助于錯(cuò)開(kāi)病蟲(chóng)害的高發(fā)階段；采取合理密植，有利于減少部分品種蔬菜受到病蟲(chóng)害危害；及時(shí)清理蔬菜病枝病葉，以消除病原菌或蟲(chóng)卵。病蟲(chóng)卵或病原菌通常附著在蔬菜的殘枝上散落在田間，繼而進(jìn)入到土壤環(huán)境，為蔬菜種植帶來(lái)染病風(fēng)險(xiǎn)。為了切斷染病源，可以在收獲一茬蔬菜后、種植下一茬蔬菜之前進(jìn)行清園。在每一茬蔬菜生長(zhǎng)后期加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治力度，減少病原菌基數(shù)。每一茬蔬菜收獲后要集中處理病枝病葉，尤其對(duì)感染病害的蔬菜根系進(jìn)行徹底清理，消除病蟲(chóng)源，以減少后一茬蔬菜的染病幾率。2.3 深耕病蟲(chóng)菌源往往潛伏在土壤中，一旦外界環(huán)境滿足適宜生長(zhǎng)的條件就會(huì)快速大量繁殖，造成嚴(yán)重的蔬菜病害。為了破壞蔬菜病菌適宜生長(zhǎng)繁殖的環(huán)境，可采用深耕方法。在每次蔬菜收獲后對(duì)種植區(qū)塊土壤進(jìn)行深翻，至少翻到距離表面40 cm 處，然后在強(qiáng)烈光照或低溫條件下殺滅土壤深處的有害病菌，為后一茬蔬菜的健康生產(chǎn)創(chuàng)造良好條件。夏季可以將深耕與灌溉充分結(jié)合，每次深耕后立即灌水，通過(guò)覆膜，提高內(nèi)部溫度，實(shí)現(xiàn)土壤高溫消毒的效果。2.4 種植刺激性氣味的植物部分病蟲(chóng)對(duì)刺激性氣味較敏感，因而可以種植蔥等有刺激性氣味的植物來(lái)驅(qū)趕病蟲(chóng)害，減少病蟲(chóng)害的停留和繁殖。另外，蔥還具有一定的抗菌性，因而可以將蔬菜與大蔥進(jìn)行間作、混作或輪作，抑制病蟲(chóng)源的繁殖，達(dá)到預(yù)防病蟲(chóng)害的效果2。2.5 利用有機(jī)肥改良土壤利用前作的蔬菜秸稈、農(nóng)作物秸稈、雜草、人畜糞肥為原料，經(jīng)過(guò)混合堆捂，原料腐熟成為天然的有機(jī)肥，可作為蔬菜種植的基肥施用。對(duì)于一些固定的蔬菜品種，蔬菜品種選擇范圍小，但是對(duì)于一些投資性價(jià)比高、效益好的蔬菜，可以采取定期換土的方法，改善種植土壤環(huán)境。此時(shí)，可以在換土環(huán)節(jié)施加有機(jī)肥，顯著提高土壤肥力，提高蔬菜生長(zhǎng)勢(shì)，增強(qiáng)蔬菜抗病能力。2.6 品種選擇及處理選擇抗病蟲(chóng)的蔬菜品種進(jìn)行種植有利于提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。隨著生物技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的高抗病蟲(chóng)性蔬菜作者簡(jiǎn)介 李鵬（1978-），男，黑龍江密山人，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)作物病蟲(chóng)草鼠害防治。收稿日期 2019-08-09110（上接第 105頁(yè)）提高黏土田和爛泥田的通透性。3.2 增施肥料對(duì)于缺鉀的土壤，以基肥和追施穗肥的形式增施氯化鉀、硫酸鉀等化學(xué)肥料，以滿足水稻生長(zhǎng)發(fā)育的需要。砂質(zhì)土壤因鉀離子易流失，則應(yīng)多次追施。對(duì)于缺鋅的田塊，可以施用硫酸鋅 15.022.5 kg/hm2作基肥，也可用 0.5%硫酸鋅溶液蘸秧根。3.3 加強(qiáng)栽培管理前茬為綠肥種植的田塊，要控制綠肥的壓青量，一般不超過(guò) 75 t/hm2，并且做到提前翻漚；施用有機(jī)肥的田塊要施用已腐熟的堆肥、廄肥；秸稈還田要在栽插前 57 d 上水整田，同時(shí)要結(jié)合使用秸稈腐熟劑。在水漿管理方面，水稻栽插后要做到淺水勤灌，分蘗期保持田面濕潤(rùn)即可，需灌水時(shí)，灌“跑馬水”4。3.4 科學(xué)施肥噴藥春季因氣溫低或冷浸田、泥爛田引起的赤枯病，這類病害常伴發(fā)水稻葉胡麻斑病5-6。發(fā)病后，應(yīng)白天排干田水，夜晚上水護(hù)苗，提高土溫，同時(shí)可結(jié)合防治葉胡麻斑病葉面噴施茂培磷酸二氫鉀、悅護(hù)多元活性微肥，葉面補(bǔ)充磷、鉀養(yǎng)分，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，葉面噴施間隔 57 d，連噴 23 次。因施綠肥或施未腐熟有機(jī)肥或秸稈還田引起的赤枯病，發(fā)病后應(yīng)立即排水露田，促進(jìn)土壤通氣、提高土溫、加速有機(jī)質(zhì)分解、排除土壤中有毒物質(zhì)，水漿管理以淺水勤灌為主，同時(shí)注意葉面補(bǔ)充磷、鉀肥，促進(jìn)新根生發(fā)。因烤田不當(dāng)引起的赤枯病，在烤田過(guò)重、水復(fù)較深后，水稻深入土壤的根系在缺氧環(huán)境下會(huì)活力下降，遇晴熱天氣發(fā)生生理缺水，嚴(yán)重時(shí)致使稻葉枯卷，隨后發(fā)黃、干枯。 發(fā)病后，田間保持淺水層，有條件的地方持續(xù)或間歇性對(duì)田間灌入含氧量豐富（要能養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)在水中不浮頭）的大水體表層水。結(jié)合水稻穗肥的施用，施用氯化鉀 150225 kg/hm2，噴施磷、鉀肥為主，同時(shí)結(jié)合防治紋枯病葉面噴施茂培磷酸二氫鉀、悅護(hù)多元素活性微肥，葉面補(bǔ)充磷、鉀養(yǎng)分，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)7-8。土壤缺鋅引起的赤枯病，水稻發(fā)病后，應(yīng)排水露田通氣，追施硫酸鋅 15 kg/hm2，促進(jìn)根系發(fā)育，提高吸肥能力，也可用 0.1%硫酸鋅或氯化鋅液進(jìn)行葉面噴施，間隔 57 d，連噴23 次。4 參考文獻(xiàn)1 楊維綱.水稻赤枯病發(fā)病癥狀及防治對(duì)策J.四川農(nóng)業(yè)與農(nóng)機(jī)，2016（4）：35.2 羅剛.寧洱縣雜交水稻赤枯病的發(fā)生原因及防治措施J.云南農(nóng)業(yè)科技，2015（6）：13-14.3 孔令強(qiáng).淺談水稻赤枯病的發(fā)生和防治J.農(nóng)民致富之友，2018（1）：120.4 侯明生，黃俊斌.農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)M.北京：科學(xué)出版社，2011.5 肖啟強(qiáng)，李崇剛.水稻赤枯病的發(fā)生與防治J現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（3）：47-48.6 范左日，翟政，楊翠蓮，等.水稻赤枯病的發(fā)生與防治J.吉林農(nóng)業(yè)，2000（6）：21.7 閆泗云，程大勇，張偉.水稻赤枯病的發(fā)生類型及防治J.農(nóng)業(yè)科技通訊，2003（11）：32-33.8 袁震林，任軍.鋅、鉀肥防治水稻赤枯病技術(shù)研究J.中國(guó)土壤與肥料，1991（1）：33-34.品種不斷涌現(xiàn)，為農(nóng)業(yè)種植人員提供了更多選擇。種植人員可從當(dāng)?shù)卣?guī)蔬菜種子機(jī)構(gòu)或單位購(gòu)買(mǎi)抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的種苗，提高病蟲(chóng)害防御能力。通過(guò)預(yù)先處理蔬菜種子來(lái)殺滅種子上潛藏的病原菌，避免蔬菜生產(chǎn)及發(fā)育過(guò)程中病害暴發(fā)。干熱處理法可用于具有耐高溫性質(zhì)的蔬菜種子，如黃瓜種子可放在 7075 的無(wú)菌環(huán)境中進(jìn)行高溫干熱處理，可以有效防止綠斑花葉病毒。也可以通過(guò)電磁波或超聲波等物理方法來(lái)殺滅種子中攜帶的生物病原體，減少病蟲(chóng)害發(fā)生率。另外，可對(duì)蔬菜種子進(jìn)行冷凍處理，以抑制病原微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度。2.7 蔬菜生長(zhǎng)繁殖期實(shí)施物理防治物理防治主要針對(duì)的是無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)繁殖階段，通過(guò)物理方法實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜的保護(hù)，減少病害侵襲。一是設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)。在蔬菜生長(zhǎng)旺盛時(shí)期、病蟲(chóng)害繁殖和感染的嚴(yán)重時(shí)期設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)，為蔬菜生長(zhǎng)設(shè)置物理屏障，減少外界病蟲(chóng)害的侵入，保障蔬菜生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生，降低蔬菜染病和受害幾率3。二是設(shè)置殺蟲(chóng)燈。借助害蟲(chóng)的趨光性來(lái)集中誘捕和殺滅害蟲(chóng)，降低蔬菜種植區(qū)域的病蟲(chóng)指數(shù)。目前，市場(chǎng)中常用的是頻振式殺蟲(chóng)燈、黑光燈，其可以起到較好的病蟲(chóng)害防治效果。三是懸掛色板。在蔬菜出苗后、害蟲(chóng)發(fā)病前期懸掛醒目的色板來(lái)吸引害蟲(chóng)，可減少用藥，起到較好的病蟲(chóng)害防治效果。色板的顏色選擇可以根據(jù)種植的蔬菜品種來(lái)確定。如，針對(duì)瓜類或番茄等蔬菜，可以選擇熒光黃；辣椒可以選擇熒光黃或藍(lán)色色板；茄子可以選擇藍(lán)色色板。四是性誘劑誘殺。利用某些害蟲(chóng)的性誘劑來(lái)對(duì)雄性幼蟲(chóng)進(jìn)行誘捕，可以減少害蟲(chóng)的繁殖和害蟲(chóng)密度。利用害蟲(chóng)的性信息素，通過(guò)氣體的揮發(fā)擴(kuò)散迷惑或干擾雄性害蟲(chóng)，減少雌雄交配成功幾率，阻礙害蟲(chóng)生長(zhǎng)繁殖，起到病蟲(chóng)害防治效果4。五是糖醋液誘殺。某些病害對(duì)具有甜度和酸度的物質(zhì)有偏好性，可以借助此生物特性來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)害蟲(chóng)的誘殺5-6。比如，具有酸甜氣味的發(fā)酵產(chǎn)物，可以與性誘捕劑搭配使用，提高誘捕病害蟲(chóng)的品種覆蓋度。六是果實(shí)套袋。用紙袋覆果，可以減少果實(shí)與外界病害蟲(chóng)源的接觸，使病蟲(chóng)害難以直接接觸到果實(shí)，進(jìn)而起到有效預(yù)防病蟲(chóng)害的目的。3 結(jié)語(yǔ)無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治直接關(guān)系到蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)及從業(yè)人員必須從實(shí)際出發(fā)，加快探索和創(chuàng)新技術(shù)步伐，加大技術(shù)推廣力度，以科學(xué)環(huán)保的病蟲(chóng)害防治策略切實(shí)為種植戶提供保障。4 參考文獻(xiàn)1 胡剛.淺談無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)J.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（4）：129.2 鄭永忠，楊成芳.綠色無(wú)公害蔬菜種植與管理技術(shù)探究J.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（2）：140.3 關(guān)松濤.影響無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵因子的調(diào)查研究D.合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.4 朱林耀.武漢市蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展對(duì)策D.武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005.5 徐俊彩，周勇，劉清，等.無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)J.北方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008（5）：115.6 李國(guó)昌，孫永賢.淺談無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治措施J.農(nóng)民致富之友，2013（10）：86.李 鵬等：無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)：111