不同栽培基質對設施水果黃瓜生長發(fā)育及品質的影響.pdf

<p>書書書韓慶典，李寶慶，謝寶東，等不同栽培基質對設施水果黃瓜生長發(fā)育及品質的影響江蘇農業(yè)科學，（）：不同栽培基質對設施水果黃瓜生長發(fā)育及品質的影響韓慶典，李寶慶，謝寶東，劉 鈺，韓玉濤，鄭婷婷，石懷超（臨沂大學農林科學學院，山東臨沂；山東省臨沂市農業(yè)技術推廣中心，山東臨沂；山東省臨沂市農業(yè)質量檢測中心，山東臨沂）摘要：以水果黃瓜心靈為試驗材料，研究種不同栽培基質對水果黃瓜生長發(fā)育、產量和品質的影響。結果表明，在種基質配方栽培條件下，水果黃瓜心靈的長勢及果實品質均優(yōu)于土壤栽培。其中菌渣、兔糞及骨粉等混合發(fā)酵基質土壤（體積比，處理）時的栽培效果最好，菌渣、兔糞及骨粉混合發(fā)酵基質土壤（體積比，處理）時次之，土壤栽培（對照）效果最差。與對照處理相比，處理栽培條件下，水果黃瓜的株高、葉長和葉寬分別提高了、和；單株平均產量、果實個數分別提高、；果實可溶性糖含量、可溶性蛋白含量分別增加、，而硝酸鹽含量則降低了。關鍵詞：基質栽培；水果黃瓜；生長發(fā)育；品質中圖分類號： &nbsp;文獻標志碼： &nbsp;文章編號：（）收稿日期：基金項目：山東省農業(yè)重大應用技術創(chuàng)新項目（編號：）。作者簡介：韓慶典（），女，山東臨沂人，博士，教授，主要從事植物抗性生理及設施蔬菜栽培工作。：。目前，我國設施栽培產業(yè)迅速發(fā)展，但由于多年連作導致設施內土壤環(huán)境惡化，植物病害增加，不僅嚴重影響了設施蔬菜的生長，而且降低了其產量及營養(yǎng)品質。研究表明，應用土壤調理劑可以增加土壤的肥力，促進土壤團粒的形成，但成本較高。采用廉價的農業(yè)生產秸稈、有機肥發(fā)酵后混入土壤中獲得的基質進行設施蔬菜栽培，不僅可在一定程度上改良土壤，增強蔬菜作物抗逆性，提高蔬菜的品質，而且減少了農藥的施用和廢棄物的污染，更節(jié)約了成本，有利于實現農業(yè)廢棄物的循環(huán)利用和農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本試驗利用農業(yè)生產有機廢棄物（菌渣、兔糞和骨粉）開展循環(huán)農業(yè)生產，通過采用充分腐熟的基質替代部分土壤進行栽培試驗，研究不同替代量對溫室水果黃瓜生長發(fā)育、產量和品質的影響，以期為充分消化農業(yè)廢棄物資源，解決設施蔬菜連作障礙提供科學依據，并為促進基質栽培技術的發(fā)展和農村設施蔬菜種植提供參考。 材料與方法 試驗時間、地點設施試驗于年月在山東省臨沂市羅莊區(qū)東開種養(yǎng)殖專業(yè)合作社有機蔬菜基地日光溫室內進行，棚內具有水肥一體化系統(tǒng)，室內試驗在臨沂大學實驗室進行。 試驗材料試驗采用的水果黃瓜品種為心靈，由山東壽光益豐種苗科技有限公司提供。原料為當地兔糞、菌渣、骨粉、蓖麻粕和基地內大田土壤。發(fā)酵基質的配制：兔糞和菌渣發(fā)酵前按體積比混合均勻，加入骨粉以及經水蒸氣蒸后的蓖麻粕，并加入一定比例發(fā)酵菌（臨沂奧浦生物技術有限公司生產），將混合物堆漚發(fā)酵，濕度控制在范圍內，每用肥料翻堆機翻堆次，發(fā)酵時間為，控制發(fā)酵肥料充分腐熟，待肥料從高溫冷卻后施用，避免栽培時引入病蟲害和燒苗。 試驗方法 試驗設計 采用隨機區(qū)組排列，次重復，共設個處理，不同處理間株距與行間距相同。對照（）：用未栽培過蔬菜的大田土壤過篩后栽植；處理（）：用發(fā)酵基質與土壤（體積比）混合后栽植；處理（）：用發(fā)酵基質與土壤（體積比）混合后栽植。栽培時采用地槽，橫斷面為等腰梯形，槽上口寬度為，底部寬度為，槽深為，槽距為，槽兩側鋪厚的聚乙烯塑料薄膜與土壤隔離。定植前，澆透水；定植后，采用滴灌方式澆水。 測定項目及方法 生長指標觀測 在定植后、測定黃瓜生長指標，每小區(qū)隨機取株，用卷尺測定黃瓜牽引后的株高，株高的測定以根莖部到生長點為準；采用游標卡尺測定植株莖粗，測莖粗時，以第片真葉下部節(jié)間為準，測垂直個方向，取平均值；選取G21株功能葉最大葉片，用直尺測量葉長、葉寬。在果實成熟時，每采摘次計產次，各處理隨機抽取個果實，測定單果質量和品質指標。產量測定：從月日至月日，每同時采摘固定株成品果實，分別記錄并統(tǒng)計結實個數。 理化性質測定 可溶性糖含量測定：參考李合生的方法，采用蒽酮法測定果實可溶性糖含量，以表示；維生素含量測定：采用，二氯酚靛酚法測定，單位為；可溶性蛋白含量測定：參考李佐同等的方法，采用考馬斯亮藍方法測定葉片可溶性蛋白含量，單位為；硝酸鹽含量測定：參考盧基明等的方法，采用紫外分光光度比色法測定，單位為。 數據分析 利用、和等統(tǒng)計軟件對觀測數據進行統(tǒng)計分析、繪圖和制表。江蘇農業(yè)科學 年第卷第期網絡出版時間：2019-07-29 07:10:03網絡出版地址：http:/kns.cnki.net/kcms/detail/32.1214.S.20190729.0001.014.html 結果與分析 不同處理對水果黃瓜生長性狀的影響 不同處理對水果黃瓜株高的影響 在黃瓜定植后，、分別測量水果黃瓜的株高，發(fā)現不同栽培基質對水果黃瓜株高的影響不同（圖）。黃瓜移栽后期間，其生長較緩慢，黃瓜株高增加不明顯，期間，黃瓜生長迅速，不同栽培基質間黃瓜株高明顯增加。移栽后期間，各基質間黃瓜株高差異不明顯，至移栽后、，不同基質栽培的黃瓜株高差異明顯。處理的黃瓜生長最快，至移栽后，黃瓜株高達，較處理栽培條件下的黃瓜株高增加；較對照處理的黃瓜株高增加。而處理的黃瓜株高亦明顯高于對照處理。 不同處理對水果黃瓜莖粗的影響 由圖可知，移栽后期間，處理與對照栽培條件下，黃瓜的莖粗增長不明顯，但此期間處理栽培條件下黃瓜莖粗增加明顯。移栽后，不同栽培基質條件下，黃瓜的莖粗均隨時間的增加而明顯增加，移栽后時，處理栽培條件下的黃瓜莖粗較對照處理提高，但不同處理間黃瓜莖粗差異不明顯。 不同處理對水果黃瓜葉長、葉寬的影響 由圖可知，移栽后，各處理對黃瓜葉長和葉寬的影響差異較小，移栽后，種不同處理條件下黃瓜葉長和葉寬均明顯增加，但處理和處理條件下黃瓜葉長和葉寬的增加幅度明顯高于對照。至移栽后，處理條件下黃瓜的葉長、葉寬分別為、，處理條件下為、，二者的葉長和葉寬差異不明顯，但對照條件下黃瓜的葉長、葉寬分別為、，較處理條件下黃瓜葉長、葉寬降低、，差異明顯。在移栽后，黃瓜葉片的生長指標趨于穩(wěn)定，各處理葉長和葉寬變化較小，至移栽后，處理條件下黃瓜的葉長和葉寬分別為和，處理為和，對照處理為和，此時，處理條件下黃瓜葉長、葉寬相較對照處理分別增加、。 不同處理對水果黃瓜產量的影響 不同處理對水果黃瓜結實個數的影響 對不同處理的黃瓜結果數從月日開始至月日進行跟蹤統(tǒng)計，從圖可以看出，不同栽培條件下相同時間水果黃瓜的果實個數差異較大，采摘時間主要集中在月份。結果初期，采收數量較少，到月上中旬，采收的果實個數增加較快。采收結束時，處理條件下共采摘果實數為個，處理條件下為個，對照栽培條件下為個，處理總采摘個數相較處理增加，增加明顯，相較對照條件下增加。 不同處理對水果黃瓜單株產量及平均單果質量的影響 對不同栽培方式的黃瓜平均單株產量和平均單果質量進行統(tǒng)計，由圖可知，處理條件下黃瓜平均單株產量最高，為，處理條件產量次之，為，對照處理平均單株黃瓜產量僅為，較處理栽培條件低。統(tǒng)計分析表明，種栽培方式下平均單株黃瓜產量之間差異明顯。處理栽培條件下黃瓜平均單果質量最高，為，處理平均單果質量為，對照處理的黃瓜平均單果質量最小，為，統(tǒng)計分析發(fā)現，種栽培方式下黃瓜的平均單果質量差異不明顯。 不同處理對水果黃瓜品質的影響從不同處理水果黃瓜品質的測定結果（表）可以看出，種不同栽培基質處理條件下，水果黃瓜的可溶性糖含量差異江蘇農業(yè)科學 年第卷第期明顯，其中處理條件下，水果黃瓜的可溶性糖含量最高，為，較處理條件增加，差異極顯著；較對照栽培條件提高，差異極顯著。不同處理對水果黃瓜維生素含量的影響較小，種栽培條件下黃瓜維生素含量差異不顯著。處理條件下黃瓜可溶性蛋白質含量，為，較對照處理提高，差異極顯著，而處理和對照條件下差異不顯著。通過對黃瓜硝酸鹽含量的測定發(fā)現，黃瓜硝酸鹽含量表現為對照處理G22處理G22處理，分別為、，其中處理條件下黃瓜硝酸鹽含量較對照降低，較處理條件下降低，種栽培條件下黃瓜的硝酸鹽含量差異極顯著。綜上所述，（）菌渣、兔糞和骨粉復混后，經過充分腐熟，作為溫室栽培土壤的替代成分，提高了栽培基質的肥力，隨著復混比例的增加，可以有效提高水果黃瓜的株高、葉長和葉寬等生長指標，與單純利用土壤栽培相比，差異明顯。（）發(fā)酵基質與土壤（體積比）混合處理水果黃瓜的平均單果質量和結果個數較對照土壤栽培條件明顯增加。栽培基質與土壤（體積比）混合處理水果黃瓜的產量性狀和結實個數也高于僅用土壤栽培。（）水果黃瓜可溶性糖、可溶性蛋白、硝酸鹽含量，受栽培基質的影響較大，而維生素含量在各處理間差異不明顯。表 不同處理對水果黃瓜品質的影響處理可溶性糖含量（）維生素含量（）可溶性蛋白含量（）硝酸鹽含量（）±±±±±±±±±±±±注：同列數據后不同小寫字母表示差異顯著（），不同大寫字母表示差異極顯著（）。 討論近年來，基質栽培得到越來越廣泛的應用，張黎杰等采用菌渣雞糞（體積比）混合發(fā)酵料草炭珍珠巖的復合基質栽培日光溫室黃瓜，結果發(fā)現，該栽培條件下黃瓜的生長發(fā)育指標和產量品質遠遠優(yōu)于土壤栽培。蘆波等研究發(fā)現，以稻殼、草炭和爐渣體積比為發(fā)酵的復合基質為設施黃瓜的最佳基質配方。汪勝軍等研究發(fā)現，草炭土、蛭石和爐渣體積比為的配方為黃瓜生長的較好配方。與土壤相比，腐熟的菌渣、兔糞、骨粉混合物具有較高的有機質和速效養(yǎng)分含量，有利于栽植作物的生長，但菌渣的速效氮含量較低，在配料中增加兔糞可以很好地提高氮素含量，而骨粉中含有的磷元素較多，在生產基質中增加骨粉可以提高腐熟肥料中磷的含量，從而生產出可供作物生長且富含氮磷鉀的栽培基質。本研究因地制宜，選擇菌渣、兔糞、骨粉為厚料經充分腐熟發(fā)酵獲得混合發(fā)酵基質，通過基質與土壤的混合栽培發(fā)現，該基質與土壤體積比為設施栽種條件下較基質與土壤體積比為條件下和單純采用土壤栽培條件水果黃瓜的長勢、產量及品質好，其可大大促進水果黃瓜的生長發(fā)育，提高產量及品質。但是利用該基質直接栽培水果黃瓜時，早期黃瓜幼苗長勢較基質與土壤混合栽培效果差，可能是由于基質中有機肥含量較高，早期黃瓜需要養(yǎng)分較少，反倒不利于幼苗的生長。關于基質與土壤比例對水果黃瓜栽培的影響在后面的試驗中將進一步研究。參考文獻：汪勝軍，吳亞平，龐建新不同基質配方對設施栽培黃瓜生長和產量的影響山東農業(yè)科學，（）：孫薊鋒，王 旭土壤調理劑的研究和應用進展中國土壤與肥料，（）：王 凱，孫碧愷，姚 穎，等土壤調理劑對設施菜田土壤理化性狀及環(huán)境效應影響研究天津農業(yè)科學，（）：呂 劍，楊 睿，郁繼華，等不同肥料配施對櫻桃番茄栽培基質養(yǎng)分含量和酶活性的影響甘肅農業(yè)大學學報，（）：，張屹東，李秀杰，張志勇栽培方式對黃瓜品質的影響河南農業(yè)科學，（）：張黎杰，周玲玲，李志強，等菌渣復合基質栽培對日光溫室黃瓜生長發(fā)育和產量品質的影響江蘇農業(yè)科學，（）：張志忠，鐘建明，馬瓊媛，等平菇混合基質對水果黃瓜生長的影響研究北方園藝，（）：李合生植物生理生化實驗原理和技術北京：高等教育出版社，：江蘇農業(yè)科學 年第卷第期櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄國家標準局水果、蔬菜維生素含量測定法（，二氯酚靛酚滴定法）：北京：中國標準出版社，李佐同，靳學慧，張亞玲，等水稻幼苗可溶性糖及可溶性蛋白含量與抗瘟性的關系北方水稻，（）：盧其明，陳 敏，廖宗文紫外分光光度法測定蔬菜硝態(tài)氮的改進華南農業(yè)大學學報，（）：，孫玉良，曹齊衛(wèi)，張衛(wèi)華，等微生物菌肥對黃瓜幼苗生長及生理特性的影響西北農業(yè)學報，（）：吳 慧，張 泉，高 杰，等不同配比棉花秸稈基質對水果黃瓜幼苗生長的影響新疆農業(yè)科學，（）： 蘆 波，潘 凱，楊 麗，等黃瓜有機生態(tài)型無土栽培基質配方篩選農業(yè)工程技術（溫室園藝），（）：張云舒，張殿宇，徐萬里，等蘑菇渣復合基質特性及對番茄幼苗生長的影響西北農業(yè)學報，（）：李曉強，郭世榮，卜崇興，等菇渣復合基質在甜椒育苗上的使用效果研究上海農業(yè)學報，（）：郭世榮，李式軍，程 斐，等有機基質培在蔬菜無土栽培上的應用研究沈陽農業(yè)大學學報，（）：蔣衛(wèi)杰，劉 偉，余宏軍，等有機生態(tài)型無土栽培的現狀與展望中國農業(yè)科技導報，（）：呂曉惠，楊 寧，李海燕，等菌渣部分替代草炭對櫻桃番茄生長及養(yǎng)分吸收的影響研究中國農學通報，（）： 鄭夏明，李星葦，孫桂麗，等荒漠地區(qū)不同種植年限梭梭林接種肉蓯蓉的效益比較江蘇農業(yè)科學，（）：荒漠地區(qū)不同種植年限梭梭林接種肉蓯蓉的效益比較鄭夏明，李星葦，孫桂麗，王 立，王含露（新疆農業(yè)大學林學與園藝學院，新疆烏魯木齊；江蘇大學管理學院，江蘇鎮(zhèn)江；干旱區(qū)林業(yè)生態(tài)與產業(yè)技術重點實驗室，新疆烏魯木齊）摘要：以艾丁湖北部寄生肉蓯蓉的年生、年生和未寄生肉蓯蓉的年生梭梭林為樣本，以原生荒漠為對照，在整個生長季內測定梭梭林的生態(tài)及經濟效益。結果表明，年生和年生梭梭林比年生梭梭林降低風速更明顯，且植被蓋度也較大，土壤含水量增加也較為明顯，可有效地實現防風固沙和保持水土的功能，其原因在一定程度上可能與年生和年生梭梭林寄生肉蓯蓉加強了水肥管理有關。接種肉蓯蓉的梭梭林每年經濟收益增加了元。關鍵詞：干旱區(qū)；荒漠化；艾丁湖流域；梭梭；肉蓯蓉；生態(tài)效益；經濟效益；生態(tài)環(huán)境中圖分類號：； &nbsp;文獻標志碼： &nbsp;文章編號：（）收稿日期：基金項目：國家自然科學基金（編號：、）；國家林業(yè)局軟科學項目（編號：）。作者簡介：鄭夏明（），男，江西上饒人，碩士研究生，研究方向為荒漠化防治。：。通信作者：孫桂麗，博士，副教授，主要從事生態(tài)風險評估研究。：。在荒漠干旱地區(qū)種植植被以人工固沙是水土保持、生態(tài)恢復的重要措施之一。梭梭作為重要的人工固沙植被之一，被廣泛地種植在荒漠干旱地區(qū)。不同年限梭梭林在荒漠干旱地區(qū)構建起了防護林系統(tǒng)，防風固沙作用顯著。研究顯示，梭梭是肉蓯蓉的主要寄生植物之一。肉蓯蓉也稱大蕓，是國家一類野生珍稀植物保護物種，為列當科多年生草本植物，生長于內蒙古、寧夏、甘肅及新疆荒漠干旱地區(qū)，其主要成分包括多糖、苯乙醇苷類化合物、有機酸、生物堿等，其中多糖含量較高，具有抗病毒、調節(jié)免疫系統(tǒng)、抗氧化等多種功能，且經濟價值較高。肉蓯蓉的人工種植技術開始于年，以梭梭為寄主接種肉蓯蓉于年獲得成功。自此以后，新疆各地沙區(qū)的肉蓯蓉種植規(guī)模日趨擴大。新疆的特殊地理環(huán)境與政治地位決定了其在絲綢之路經濟帶的核心地位，建設絲綢之路經濟帶為新疆的社會經濟快速發(fā)展帶來了前所未有的機遇。然而，荒漠化是擺在新疆發(fā)展前進面前的一個客觀現實問題。因此，合理利用荒漠化現狀，在此基礎上走出一條綠色發(fā)展之路，也是農林經濟管理學者們著重研究的課題。新疆荒漠化土地總面積為萬，占新疆土地總面積的。全疆各類型沙化土地總面積為萬，以艾丁湖流域的表現尤為明顯。艾丁湖位于吐魯番盆地最低洼處，其地理坐標為°°、°°，是吐魯番盆地水系的尾閭和最后歸宿地，海拔低于海平面，是我國海拔最低的湖泊。受到地質構造活動和氣候以及人類活動的影響，湖水面不斷減小。由于湖泊萎縮導致土地荒漠化加劇，使得湖周地下水位降低，固沙植物大量枯死，風蝕、風積作用加劇。因此，治理日趨惡化的生態(tài)環(huán)境、防治土地沙化、恢復已破壞的生態(tài)系統(tǒng)，已經成為艾丁湖流域可持續(xù)發(fā)展的關鍵。將沙漠化治理和發(fā)展沙漠經濟相結合是未來沙漠治理的發(fā)展方向，且具有顯著的經濟效益和生態(tài)效益。目前，關于梭梭寄生肉蓯蓉的種植模式研究主要集中在生理生化、藥用價值開發(fā)與利用以及人工種植研究等方面，對于該種植模式在吐魯番盆地的生態(tài)與經濟效益綜合評價，國內外的研究較少。因此，本研究于年在新疆吐魯番市艾丁湖流域對寄生肉蓯蓉的梭梭種植模式研究的基礎上，重點關注該種植模式的生態(tài)效益與經濟效益，為江蘇農業(yè)科學 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