北海地區(qū)秋季設施栽培厚皮甜瓜關鍵技術.pdf

導讀 ： 針對北海地區(qū)秋季設施栽 培厚皮甜瓜技術存在的不足 ， 側 重從品種選擇 、 蜜蜂授粉 、 根結 線蟲病的防治 、 防臺風措施方面 介紹了北海地區(qū)秋季設施栽培 厚皮甜瓜關鍵技術 。 北海地區(qū)秋季設施栽培厚皮甜瓜關鍵技術 趙秀河 北海市自 199 年引進設施無土栽培厚皮甜瓜技術以來 ， 至今 已經有 20多年 。 由于當地春季設施栽培厚皮甜瓜與露地西瓜 、 洋香 瓜上市時間相同 ， 產品價格受到沖擊 ， 這些年產品增產但增收不明 顯 。 而北海秋季光照充足 ， 平均溫度在 23 左右 ， 雨量減少 ， 月均降 雨量 20 30 mm ， 早晚溫差變化大 ， 秋高氣爽 ， 適合秋季設施栽培厚 皮甜瓜 ， 甜瓜網紋好 、 產品品質優(yōu) ， 同時錯開新疆甜瓜上市的有利時 節(jié) 。 近年來 ， 秋季設施厚皮甜瓜是北海市農民秋種冬種收增收最大 的蔬菜作物 ， 是產業(yè)扶貧發(fā)展的重點農業(yè)產業(yè)之一 。 但秋季也是北 海臺風最多的季節(jié) ， 因此秋季設施厚皮甜瓜栽培受到沿海臺風 、 人 工成本提高等因素的影響 ， 如何做好秋季設施厚皮甜瓜栽培技術管 理是甜瓜豐收的關鍵 。 北海農業(yè)科學研究所經過這幾年研究摸索 ， 探索出秋季設施厚皮甜瓜栽培關鍵技術 。 1 品種選擇 選用高產 、 優(yōu)質 、 抗病 、 適合市場需求的品種 ， 如北甜一號 、 桂蜜 12號 、 西州蜜 1 號 、 西州蜜 25 號 、 廣信一號 、 廣信二號等早 、 中熟 品種 。 2 育苗 秋季育苗時間 ， 一般在 8月上旬至 9月下旬 。 2.1 育苗前營養(yǎng)土配制 用蔗渣灰 + 蔗渣 + 腐熟有機肥 + 殺菌劑配制營養(yǎng)土 ， 每 66 m 2 用 蔗渣灰 40 45 kg 、 蔗渣 5 kg 、 腐熟有機肥 10 kg 、 多菌靈或甲基托布 津 （ 甲基硫菌靈 ） 80 g ， 用水溶解后再與蔗渣灰等混合 。 2.2 消毒 、 浸種 、 催芽 溫湯浸種 ， 可用 40 50 溫水燙種 10 min ； 藥物消毒 ， 用 3%高 錳酸鉀溶液或多菌靈 、 甲基硫菌靈 500 倍液 ， 浸種 10 20 min ， 撈 出 用 清 水 洗干凈 ， 常 溫 清 水浸種 6 8 h ， 然 后用 清 水 搓掉 種 子表面黏 物 ， 晾干 種 子表面 水 分 后用 半濕毛巾包住 種 子 ， 在 30 32 下 催芽 、 約 經 30 h 后種 子 露 白即 可 播 種 。 2.3 播種 用 54 穴 （ 或 60穴 ） 育苗 盤 育苗 ， 播前 1天 用水 澆透 營養(yǎng)土 ， 每 穴播 1粒 出 芽 種 子 ， 種 子 平 放 ， 胚芽向 下 。 播 種 10天內及 時 查 苗 補 苗 。 趙秀河 ， 廣西北海市農業(yè)科學研究所 ， 北海 市銀海區(qū)平陽鎮(zhèn)平陽村平陽路 9號 ， 536000 ， Email ： ppo66163.com 收稿日期 ： 20180108 2018.5 栽 培 技 術 36 2.4 苗床管理 播種后育苗棚溫度控制在 25 30 ， 以利出苗 ， 澆水控制少量多次 ， 棚內濕度控制在 60% 0% ， 高 于 32 時及時通風 ， 預防幼苗徒長 。 定植前 5 天 要煉苗 ， 防猝倒病 。 3 栽培前準備工作 3.1 清潔田園 前茬作物收獲后 ， 將殘留的植物枝葉 、 薄膜等 集中燒毀 。 3.2 做好設施內的消毒 用 5%高錳酸鉀溶液噴霧 ， 對薄膜和防蟲網消 毒 。 3.3 深翻曬土 在種植前 1個月 ， 將土壤深耕 ， 深翻 30 cm 以 上曬土 。 有條件的地方前茬可種植一茬水稻或與甜 糯玉米進行輪作 。 3.4 土壤消毒 提前 15天 66 m 2 施用榮寶 （ 氰氨化鈣 ） 60 5 kg ， 充分耙勻淋濕后蓋薄膜 。 4 定植 4.1 腐熟基肥施用 每 66 m 2 施混合堆漚 1 2個月且充分腐熟的 雞糞 1 000 kg + 12%過磷酸鈣 100 kg + 花生麩 50 kg 作基肥 。 4.2 起畦 種植可以采用單行或雙行種植 ， 單行行株距 1.1 m × 0.5 m ， 雙行行株距 0.9 m × 0.6 m ， 每 66 m 2 種植 1 100 1 200株 。 4.3 定植 苗長至 3葉 1心時即可選擇晴天定植 ， 定植完 一株馬上淋水 。 定植 10天后 ， 用多菌靈 500倍液 淋根一次 ， 每株 50 mL 。 5 田間管理 5.1 吊蔓 、 繞蔓 吊蔓 細繩 （ 包裝帶或麻繩等 ） 對準植株 ， 上 部系在鐵線上 ， 下部垂至地面 ， 拴在瓜蔓基部 ， 將主 蔓纏在繩上 。 吊蔓前整枝 ， 整枝后及時噴施殺菌劑 。 繞蔓 隨著莖蔓的生長 ， 及時將其纏繞在細 繩上 。 5.2 整枝 將瓜蔓 13 16 節(jié)之外的子蔓全部打掉 ， 在預備 留果的 13 16 節(jié)子蔓留 1張葉片 ， 孫蔓全部摘除 ， 25 28 節(jié)打頂 ， 打頂后留 3 4個側芽 ， 其余摘除 。 整 枝打頂宜選擇晴天進行 ， 陰雨天濕度大時不宜整枝 打頂 ， 每次打頂時用 0 %酒精對手消毒 ， 每打完 1 2行消毒 1次 。 5.3 蜜蜂授粉 授粉環(huán)境的要求 甜瓜大棚外周圍 1 000 m ， 放蜂期間不要有異 味 和 農藥 ； 大棚內在放蜂前 10天不要噴 灑農藥 ， 禁止 堆放有 怪 異 氣味 的物 品 。 蜂 群 的選擇 a.選擇 無病 、 子 脾比較 多的 健 康 蜂 群 。 b.蜂 群 有 3脾 和一 只 蜂 王 。 一 群 基 本滿 3脾 以 上的 健康 蜂 群能夠保證 66 m 2 大棚的授粉蜂量 。 c.授粉期間的蜂 群管理 。 當購回 蜂 群 ， 未 放 入 大 棚內授粉時 ， 可將蜂 箱 放在大棚外面 ， 離 地面 30 cm 以上 。 觀察巢門 ， 如 果 發(fā)現 有 蜜 蜂采 回 花粉 ， 即不用 喂 花 。 如 果 沒 有 發(fā)現蜜 蜂采 回 花粉 ， 即 需 要 飼喂 50 100 g 花粉 。 放蜂授粉時間 ： 由 于甜瓜花期 很短 ， 蜂 群應 在 開 花前 5天放 入 大棚 適應 環(huán)境 。 應 選擇 傍晚 時將蜂 群 放 入 大棚 ， 并 打 開 蜂 箱巢門 。 第二 天及時 補喂 花 粉和 糖漿 ， 刺激 蜂 王產卵 ， 提高授粉 蜜 蜂的 積極性 。 放蜂 位置 ： 搬入 蜂 箱 時 ， 將其放在 工 作通 道 上 ， 不要放在大棚的 角落 。 蜂 箱 上面放 置擋陽板 ， 避免 雨淋和 太陽直射 ， 巢門 前一定要 寬廣 ， 不 能擋住蜜 蜂 出入 。 蜂 箱 外 部 的 巢門 前 ， 時時 保證 有 干凈 水 源 ， 可 將 礦泉 水 瓶剪開 一 半 后裝水或用其 他容器 裝水 。 水 里 可放 入 一 小塊干凈 的 布料 ， 或 者 其 他 不 容易變質 的 東西 ， 不可放 入老樹 葉等 容易變質 的 東西 。 栽 培 技 術 2018 .5 3 蜂箱巢門的朝向 ： 每 66 m 2 大棚放 2 3箱蜂 于棚內中間的通道位置 ， 要求左右距離相等 ， 呈 “ 品 ” 字形 ， 其中有 1群巢門向西 ， 那么就有 1群巢 門向東 。 蜂群的飼喂 ： 授粉期間 ， 打開蜂箱投喂時 ， 動作 要輕柔 ， 每天晚上喂蜂蜜或白糖水 ， 每箱喂 250 g 白 糖 （ 要求顆粒較大 ， 與開水按照 21比例調制 ）， 喂蜂 蜜或白糖水的容器要放置在蜂箱內 。 若用花粉可以 直接投喂 ， 每次放 150200 g 于蜂箱內的框梁上 ， 不用每天飼喂 。 如果發(fā)現巢框上面還有花粉 ， 可不 放 ， 以保持蜂群的健康發(fā)展 。 蜂群的轉運 ： 轉場時 ， 提前在傍晚時固定巢脾 和關閉蜂箱巢門 ， 選擇晚上或 ： 00 前搬運蜂群 。 5.4 花期 在甜瓜開花前 ， 不能使用殘留期較長的農藥如 敵敵畏 、 樂果等 。 在開花期間 ， 避免使用毒性較強的 殺蟲劑 ， 如毒死蜱等 。 花期施藥選用生物農藥或低 毒農藥 。 5.5 選瓜留瓜 當果實長到雞蛋大小時 ， 根據果實的長勢及發(fā) 育情況綜合判斷 ， 選留 23 個端正 、 健壯的幼瓜 ， 其 余幼瓜摘除 。 10 天后 ， 在選留瓜基礎上及時摘除 病蟲瓜 、 畸形瓜 ， 選擇瓜形圓整 、 無畸形 、 果柄粗壯 的幼瓜 ， 一株留一個瓜 ， 留瓜后及時摘除瓜節(jié)以上 的雄花和側枝 ， 當瓜長到 25 28 節(jié)時及時打頂 。 5.6 吊瓜 當幼瓜長到 250 g 時 ， 及時用繩子一端綁于瓜 柄部位 ， 另一端綁于棚架上 ， 把繩子打個活結 ， 從果 實下端往上套拉到果柄 ， 將瓜吊到與坐瓜節(jié)位相平 的位置 ， 以減輕瓜蔓負載 ， 防止后期果實掉落 。 5. 水肥一體化滴灌管理 定植后 10 天 ， 當苗長到 5 6 片葉時 ， 根據苗長 勢 ， 每 66 m 2 加 10 kg 復合肥滴灌 ； 伸蔓期滴水保 持根部周圍濕潤 ， 每 66 m 2 加 20 kg 復合肥滴灌 ； 瓜膨大期增施鉀肥 ， 用水溶性較好的 甲殼素 肥 ， 保 持基 質 濕潤 ， 避免 太干 ； 網紋 形 成 期 ， 噴 施 含磷 的葉 面肥或生物有 機磷 ， 同 時避免 供 水 過多 ， 以免 裂 瓜 。 瓜 成熟 前 10 天 停 止滴水 。 6 病蟲害防治 秋季設 施 栽培厚皮 甜瓜病蟲 害主 要有 猝倒 病 、 霜霉 病 、 白粉病 、 蔓 枯 病 、 根結 線 蟲病 、 蚜 蟲 、 美洲斑 潛蠅 等 。 6.1 猝倒病 種 子 催芽 前用 咯菌腈拌種 ， 苗期 噴 施 2.2% 普 力克 （ 霜霉威鹽酸鹽 ） 水劑 1 500 倍液 防 治 。 6.2 霜霉病 注意 通 風透光 ， 降 低濕 度 。 發(fā)病 初 期及時 噴 藥 防 治 。 每 66 m 2 藥劑可用 2% 克露 （ 霜脲 · 錳鋅 ） 可 濕性粉劑 600 倍液 ， 64% 殺毒 礬 （ 噁霜 · 錳鋅 ） 可濕 性粉劑 400 倍液 或 58% 甲霜 · 錳鋅 可濕性粉劑 500 倍液 ， 連噴 2 3次 ， 10 天 1次 。 注意輪換 用藥 。 6.3 白粉病 栽培注意 通 風透光 ， 開好 排 水 溝 。 大棚 栽培注 意降 低 田 間濕 度 ， 施 足 基肥 ， 勿單 用 氮 肥 ， 適 當 配 合 使用 磷 肥 、 鉀肥 ， 防止 脫 肥 早衰 。 發(fā)病 初 期及時 噴 藥 防 治 。 每 66 m 2 用 40% 福星 （ 氟硅唑 ） 乳油 8 000 倍 液 、 50% 翠貝 （ 醚菌酯 ） 干懸浮 劑 1 500 2 000 倍液 ， 每 隔 10 天 噴 1次 ， 連噴 2 3次 ， 噴勻噴足 。 6.4 蔓枯病 使用無病 種 子或 種 子 消 毒 （ 福爾馬林 100 倍 液 ， 浸種 15 min ）， 控 制灌水 ， 及時 排 水 ， 降 低濕 度 ； 及時整枝 、 打 杈 、 壓 蔓 ， 改善田 間通 風透光條件 。 用 百菌清 、 甲 基 托布津 、 代森錳鋅噴 施或 涂抹 。 6.5 根結線蟲病 輪 作 最 好 是 水 旱輪 作 ， 增施有 機 肥 ， 深翻 土壤 （ 26 cm 以上 ）， 清 除病殘 體 ， 減 少菌源 。 培 育無病 種 苗 用無病 土 或 專 用育苗肥育 苗 ， 確 保 培 育的瓜苗不 帶 根結 線 蟲 ， 防止病 原擴散 蔓 延 。 封 棚 蓋膜 高溫暴曬 加 封 棚 蓋膜悶曬 ， 大大 提 高土壤溫度 ， 更 加有 效 殺死 土壤 中根結 線 蟲 。 藥劑防 治 每 66 m 2 施用 棉隆 3 kg 。 提前 15 天 ， 每 66 m 2 施用 榮寶 （ 氰氨化鈣 ） 60 5 kg ， 充 分耙勻淋 濕后 蓋薄膜 。 6.6 蚜蟲 黃色誘蚜板誘 殺 。 在 黃色 的 硬紙板 、 纖維板 或 三 合 板 上 涂 一 層透明 的 機油 ， 每 66 m 2 田塊設 置 15 20 個 誘 殺 點 ， 3天 換 一次 板 。 用敵殺死 （ 溴氰菊 酯 ）、 功夫 （ 氯氟氰菊酯 ） 等 噴霧 。 6. 粉虱 清潔田園 和 清 除周 邊雜草 、 黃板誘 殺 。 用 阿維 菌素 、 吡 蟲 啉 等 噴 施防 治 。 6.8 斑潛蠅 在 成 蟲發(fā)生 盛 期 ， 采 用 黃板誘 殺 成 蟲 ， 每 66 m 2 田塊設 置 15 20 個 誘 殺 點 ， 3天 換板 一次 。 66 m 2 2018.5 栽 培 技 術 38 可選擇滅蠅胺可濕性粉劑 3 000 5 000 倍 液或乳油 1 000 倍液 ， 每隔 天 1次 ， 連 續(xù) 2 3次 。 注意交替使用 。 6.9 甜菜夜蛾等 定植后在大棚外懸掛頻振式殺蟲燈 ， 一般每 66 m 2 懸掛 1臺 ， 可以誘殺具有 較強的趨光 、 趨波 、 趨性特性的害蟲 ， 如甜 菜夜蛾 、 斜紋夜蛾 、 小菜蛾 、 菜螟 、 粉虱等 。 秋季防臺風措施 每天通過手機 、 電視 、 廣播等關注 天氣預報 ， 有條件的做好每天的氣候記 錄 。 臺風到來前 ， 先卸下棚整體天膜 。 如瓜已吊 蔓 ， 應及時解開吊繩 ， 把瓜蔓平鋪在地上 ， 用 80 120 目防蟲網或黑色薄膜覆蓋 ， 用繩子綁牢 4個角 ， 木樁固定 ， 4條邊用泥土壓住 ， 可以保護甜瓜的瓜 蔓 、 葉片 、 花和果實 ， 待臺風過去后 ， 再掀開 。 臺風過后 ， 及時檢查傷苗 、 死苗 ， 將死株清理 出棚外 ， 選用百菌清 、 多菌靈及時噴霧 ， 預防病害 。 8 采收 、 包裝 、 上市 8.1 采收 甜瓜從開花到成熟 35 45 天 ， 秋季全生育期早 熟品種 80 90 天 ， 中熟品種 100 110 天 ， 成熟時果 實轉黃 、 果面網紋突出硬化 ， 采收時用剪刀割斷瓜 蔓 ， 約留 3 cm 果柄 ， 注意輕拿輕放 ， 避免擦傷瓜的 表面 。 8.2 包裝 用泡沫網袋把瓜套上 ， 單個包裝再裝入商家指 定的紙箱內 。 8.3 銷售 可通過網絡信息平臺 ， 如 qq 、 微信等 進行宣傳 ， 擴 大商品瓜的 銷售量 。 參考文獻 1 覃武 ， 覃斯華 ， 洪日新 ， 等 .廣 西 大棚 厚皮 甜瓜 春 季早熟 栽 培技術 J. 中 國 瓜菜 ， 201 ， 30 （ 5 ）： 4041. 2 張世 天 ， 黃 明錦 ， 謝輝 ， 等 .北海厚皮 甜瓜大棚 栽培技術 J. 農業(yè)科技 通 訊 ， 2013 （ 6 ）： 289290. 3 盧景潤 ， 劉助 生 ， 范 大 泳 .優(yōu)質厚皮 甜瓜 設施栽培 關 鍵技 術 J. 南方園藝 ， 2012 （ 3）： 4345. 4 陳 振 宇 .厚皮 甜瓜大棚有機生 態(tài)型無 土 栽培技術 J. 農技 服務 ， 2010 ， 2 （ ）： 840842. 根據果實發(fā)育即品種從開花到成熟所需時間確定 。 在授粉時開始掛牌 ， 注明日期 ，根據生長季節(jié)的氣候條件和本品種的生 育期判斷其成熟度 。 根據果實外觀特征鑒別 。 成熟的果實外觀有固定的品種特征 。 例如 ，果實的顏色及網紋特征等 。 根據果實硬度鑒別 。 成熟的果實硬度發(fā)生變化 ， 有的品種變軟 ，果皮有一定彈性 ， 特 別是果臍部分首先變軟 。 根據果實香味鑒別 。 凡有香味的品種 ，成熟的瓜才有香味 ，未熟的瓜不散發(fā)香氣 。 根據果柄離層鑒別 。 有的品種成熟時 ，果柄處產生離層 ， 易自然脫落 ； 未熟瓜不產生 離層 。 根據卷須及葉片變化鑒別 。 有的品種在果實成熟后 ，坐果節(jié)的卷須干枯 ， 坐果節(jié)葉 片葉肉失綠 。 水浮鑒別法 。 果實成熟時 ， 整瓜比重較小 ， 能浮于水面 。 品嘗鑒別法 。 切開 1 2 個果實品嘗 ， 鑒別其成熟度 ，確定一批瓜的采收時間 。 （ 來源 ：中國食品科技網 ） 厚皮甜瓜成熟的鑒別技巧 栽 培 技 術 2018 .5 39