世界設(shè)施園藝發(fā)展概況、特點(diǎn)及趨勢(shì)分析.pdf

<p>設(shè)施園藝源于日本的“施設(shè)園藝” ，西方發(fā)達(dá) 國(guó)家稱之為溫室園藝，我國(guó)把在可控環(huán)境設(shè)施條件 下進(jìn)行園藝作物栽培生產(chǎn)的方式叫做設(shè)施園藝。世 界設(shè)施園藝發(fā)展歷史悠久，2 000多年前中國(guó)就采 用透明覆蓋物進(jìn)行時(shí)令蔬菜的栽培生產(chǎn)（李式軍和 郭世榮，2011） 。18世紀(jì)初，玻璃的發(fā)明與應(yīng)用促 進(jìn)了世界設(shè)施園藝的發(fā)展，英國(guó)、法國(guó)等相繼開始 建造玻璃溫室用于植物栽培。19世紀(jì)中葉至20世 紀(jì)初，得益于物理學(xué)、工程學(xué)的快速發(fā)展，西方發(fā) 達(dá)國(guó)家設(shè)施園藝得到較快發(fā)展，荷蘭于1903年建 成世界第一棟玻璃溫室用于園藝作物商品化、規(guī)模 化生產(chǎn)。20世紀(jì)30年代，美國(guó)率先研制出透明塑 料薄膜，部分代替玻璃應(yīng)用于蔬菜作物生產(chǎn)，并 迅速成為設(shè)施主要的覆蓋材料，推動(dòng)了設(shè)施園藝在 世界范圍內(nèi)應(yīng)用。設(shè)施園藝由于具有技術(shù)集約和資 本集約等特點(diǎn)，可以提高農(nóng)業(yè)資源的利用率，不僅 使單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度提高，而且保證了蔬 菜、瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的周年均衡供應(yīng)，成為解決農(nóng)業(yè) 發(fā)展、資源、環(huán)境三大基本問題的重要途徑。因此， 設(shè)施園藝受到世界各國(guó)的高度重視，并得到迅速發(fā) 展，已成為許多國(guó)家和地區(qū)發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支 柱產(chǎn)業(yè)。 1 世界設(shè)施園藝發(fā)展概況 依據(jù)自然氣候條件、地理位置、經(jīng)濟(jì)水平和 飲食文化等因素，可將世界設(shè)施園藝大致劃分為亞 洲、地中海沿岸、歐洲、美洲、大洋洲和非洲6大 區(qū)域。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，設(shè)施園藝整體上 呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2017 年底，世界設(shè)施園藝總面積約為460萬hm 2 ，主要 分布在亞洲、地中海沿岸、非洲及歐洲等地區(qū)，其 中亞洲的中國(guó)、日本和韓國(guó)3國(guó)的設(shè)施園藝面積約 占世界設(shè)施園藝總面積的82.90%；地中海沿岸諸 國(guó)約占5.13%，非洲約占4.35%，歐洲及其他地區(qū) 束勝，男，博士，副教授，專業(yè)方向：設(shè)施園藝，E-mail：shusheng njau.edu.cn &nbsp;*通訊作者：郭世榮，男，博士，教授，專業(yè)方向：設(shè)施園藝與設(shè)施作 物生理，E-mail：srguonjau.edu.cn 收稿日期：2018-05-14；接受日期：2018-06-12 基金項(xiàng)目：中國(guó)工程院咨詢研究項(xiàng)目（2017-XY-27） ，國(guó)家大宗蔬 菜產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)專項(xiàng)（CARS-23-B12） ，江蘇省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目 （BE2017701） 隨著溫室工程建造技術(shù)、現(xiàn)代分子生物技術(shù)、信息技術(shù)和大數(shù)據(jù)的迅速發(fā)展，設(shè)施園藝的內(nèi)涵越來 越豐富，科技含量越來越高，集約化生產(chǎn)越來越高效，已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志。本文在綜述亞洲、 地中海沿岸、歐洲、美洲、大洋洲和非洲等主要國(guó)家設(shè)施園藝發(fā)展概況的基礎(chǔ)上，分析總結(jié)了發(fā)達(dá) 國(guó)家設(shè)施園藝發(fā)展的特點(diǎn)及經(jīng)驗(yàn)，并從溫室自動(dòng)化、智能化、環(huán)境資源友好型等方面，展望了未來 設(shè)施園藝發(fā)展趨勢(shì)，以期為我國(guó)未來設(shè)施園藝提質(zhì)增效、健康持續(xù)發(fā)展提供借鑒和啟示。 世界設(shè)施園藝發(fā)展概況、特點(diǎn)及 &nbsp;趨勢(shì)分析 束 勝 1康云艷 2王 玉 1袁凌云 3鐘 珉 1孫 錦 1郭世榮 1* （ 1 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，農(nóng)業(yè)部南方蔬菜遺傳改良重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，江蘇南京 210095； 2 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝學(xué)院，廣東廣州510642； 3 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，安徽合肥230036） &nbsp;1 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲防控 &nbsp;1 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 2018（7）：1 - 13 約占7.62%（表1） 。從發(fā)展規(guī)模上看，中國(guó)設(shè)施 園藝面積達(dá)370萬hm 2 （http：/finance.china.com.cn/ roll/20170822/4360312.shtml），居世界第一，約占 世界設(shè)施園藝總面積的80.43%；意大利設(shè)施園藝 面積位于第二，之后分別為土耳其和韓國(guó)。從設(shè)施 類型上看，主要以塑料大棚、中小拱棚為主，面積 近291.73萬hm 2 ，占比為63.42%，在中國(guó)、日本、 韓國(guó)、西班牙以及地中海地區(qū)使用最為廣泛；塑料 溫室面積約162.50萬hm 2 ，占比為35.33%，其中 日光溫室面積將近95.8萬hm 2 ，主要分布于遼寧、 山東、河北等中國(guó)北方地區(qū)；現(xiàn)代化玻璃溫室面積 約5.77萬hm 2 ，約占1.25%，主要集中在荷蘭及西 北歐一些國(guó)家，結(jié)構(gòu)大多為文洛型（Venlo）連棟 溫室。從栽培作物上看，蔬菜占設(shè)施園藝總面積的 85%以上，以番茄、黃瓜、茄子、甜椒等為主；其 次為鮮切花和盆栽花卉。從種植地域分布來看，中 國(guó)、日本和地中海沿岸國(guó)家主要種植蔬菜、草莓和 葡萄，歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家以高附加值的鮮切花和盆 栽花卉生產(chǎn)為主。從栽培技術(shù)上看，荷蘭、日本、 以色列和美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，設(shè)施園藝技術(shù)水平最為 先進(jìn)。發(fā)達(dá)國(guó)家在設(shè)施園藝發(fā)展過程中非常重視生 態(tài)環(huán)境保護(hù)和資源循環(huán)利用，杜絕一切引起環(huán)境污表 1 世界主要國(guó)家設(shè)施園藝的類型及面積（截至2017年底） hm 2 區(qū)域 國(guó)家 玻璃溫 室面積 塑料溫 室面積 大棚（含中小 拱棚）面積 總面積 數(shù)據(jù)來源 亞洲 中國(guó) 9 000988 5002 702 535 3 700 035 http：/finance.china.com.cn/roll/20170822/4360312.shtml 日本 1 687 41 574 10 587 53 848http：/www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/engei/sisetsu/pdf/jyousei_1.pdf.2017-08 韓國(guó) 405 51 382 12 028 63 815http： /www.agroberichtenbuitenland.nl/korea/wp-content/uploads/ sites/29/2016/06/Greenhouse-Horticulture-in-South-KoreaJune-2016 印度 30 000 40 000Singh，2014 地中 以色列 8 650 15 000 23 650Tüzel &amp; Ö ztekin，2015 海沿 土耳其 8 097 41 142 15 672 64 911Tüzel &amp; Ö ztekin，2015 岸 意大利 5 800 37 000 30 000 72 800Tüzel &amp; Ö ztekin，2015 約旦 3 4 474 3 532 8 009Tüzel &amp; Ö ztekin，2015 希臘 180 5 600 7 801 13 581Duffy，2017 西班牙 4 800 48 435 53 235Janke et al.，2017 歐洲 英國(guó) 2 747 105 0 2 852https： /www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/ file/651173/structure-jun2017prov-UK-12oct17 荷蘭 10 800 0 0 10 800丁小明 等，2016 法國(guó) 2 300 6 900 9 200de Duffy，2017 德國(guó) 3 034 555 111 3 700Sturm et al.，2014 波蘭 1 662 5 338 7 000Sturm et al.，2014 匈牙利 200 2 500 6 500Jaimez et al.，2015 羅馬尼亞 7 490Tüzel &amp; Ö ztekin，2015 塞爾維亞 382 5 040 5 422Tüzel &amp; Ö ztekin，2015 阿爾巴利亞 1 000 1 000 2 000Balliu &amp; Sallaku，2016 俄羅斯 500 3 340 3 840https： /www.flandersinvestmentandtrade.com/export/sites/trade/files/news/824140 908101820/824140908101820_1 美洲 加拿大 870 1 680 2 550http： /www5.statcan.gc.ca/cansim/a26?langeng&amp;id10047 美國(guó) 1 156 7 540 13 006 21 702https：/www.usda.gov/.2015-12 墨西哥 23 483 23 483de Anda &amp; Shear，2017 大洋 洲 澳大利亞 15 2 268 2 283http： /www.une.edu.au/_data/assets/pdf_file/0010/174565/controlled- environment-horticulture industry-potential-hadley.pdf.2017-09. 非洲 埃及 4 032 2 037 14 053 16 094Tüzel &amp; Ö ztekin，2015 南非 60 350 9 300 9 710de Visser &amp; Dijkxhoorn，2012 阿爾及利亞 150 13 000 13 150van Os et al.，2012 肯尼亞 3 500 3 500Nordey et al.，2017 埃塞俄比亞 39 650 39 650Fanos &amp; Belew，2015 注： “”表示未統(tǒng)計(jì)或沒有。 &nbsp;2 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲防控 &nbsp;2 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 染的行為；加上溫室先進(jìn)、配套設(shè)施及栽培技術(shù)體 系完善，園藝作物生產(chǎn)幾乎不受自然條件影響，基 本實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn)供應(yīng)，生產(chǎn)出的園藝產(chǎn)品能獲得高 產(chǎn)量、高品質(zhì)、高利潤(rùn)，暢銷國(guó)際市場(chǎng)。 1.1 亞洲 亞洲是世界設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快，且面積 最大的區(qū)域。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年亞洲設(shè)施園 藝總面積約390萬hm 2 ，占世界設(shè)施園藝總面積的 84.78%。21世紀(jì)以來，亞洲各國(guó)根據(jù)自身氣候特 點(diǎn)以及栽培技術(shù)水平，發(fā)展形成相應(yīng)的設(shè)施園藝模 式，其明顯的特征是設(shè)施結(jié)構(gòu)類型多樣化，但不同 國(guó)家設(shè)施園藝發(fā)展程度差異較大，其中以中國(guó)、日 本和韓國(guó)為代表。中國(guó)不僅設(shè)施園藝體量最大，而 且在日光溫室研發(fā)、設(shè)計(jì)及配套栽培技術(shù)方面取得 長(zhǎng)足進(jìn)步；日本和韓國(guó)設(shè)施園藝較為發(fā)達(dá)，尤其在 設(shè)施專用品種選育、設(shè)施環(huán)境控制、營(yíng)養(yǎng)液配方研 制和植物工廠等方面都處于亞洲領(lǐng)先地位。 1.1.1 日本 據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省的最新統(tǒng)計(jì)，截 至2017年8月，日本設(shè)施園藝面積達(dá)到5.38萬 hm 2 ，設(shè)施類型主要以塑料大棚和中小拱棚為主， 面積約為5.22萬hm 2 ，占設(shè)施總面積的96.9%；現(xiàn) 代化玻璃溫室面積1 658 hm 2 ；植物工廠面積29 &nbsp;hm 2 （http： /www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/engei/sisetsu/ pdf/jyousei_1.pdf.2017-08）。設(shè)施主要用于蔬菜、 果樹和花卉生產(chǎn)，占比分別為69.1%、15.7%和 15.2%，其中蔬菜設(shè)施生產(chǎn)以番茄、黃瓜和西瓜等 瓜果菜類為主，果樹以草莓、葡萄和無花果等為主。 日本設(shè)施園藝高度發(fā)達(dá)，設(shè)施栽培面積、產(chǎn)量、技 術(shù)水平均位于世界前列。在栽培模式方面，廣泛使 用無土栽培技術(shù)，包括巖棉、草炭、椰糠等固體基 質(zhì)栽培方式和深液流、營(yíng)養(yǎng)液膜等水培栽培方式。 日本協(xié)和株式會(huì)社采用深液流無土栽培模式，通過 對(duì)水、肥、光、氣等環(huán)境因子精確控制，實(shí)現(xiàn)了1 株甜瓜可產(chǎn)90個(gè)，1株黃瓜生產(chǎn)3 300條，1株番 茄生產(chǎn)22 000個(gè)果實(shí)。在溫室環(huán)境控制方面，逐步 淘汰單體面積較小的溫室，推廣大型雙屋面溫室及 連棟塑料大棚，高度一般在46 m，寬度10 m以上， 采用通風(fēng)降溫、保溫和加溫等設(shè)備對(duì)設(shè)施內(nèi)溫濕度 進(jìn)行自動(dòng)化調(diào)控，并配備移動(dòng)式育苗床、自動(dòng)傳輸、 無人運(yùn)輸車、灌水施肥、采摘系統(tǒng)等實(shí)現(xiàn)設(shè)施生產(chǎn) 的智能化管理，為作物生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造最佳的環(huán)境條 件，實(shí)現(xiàn)園藝作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，周年供應(yīng)。在設(shè)施新 材料及配套技術(shù)研發(fā)方面，日本Mebiol株式會(huì)社研 發(fā)出一種特殊納米凝水膜（Imec） ，該膜可使生物 小分子，如無機(jī)離子、氧氣、二氧化碳等，隨水單 向穿過滲透膜，用于無土栽培時(shí)能有效提高作物水 分利用效率和養(yǎng)分水平，可生產(chǎn)出高品質(zhì)的蔬菜產(chǎn) 品。日本是全球發(fā)展植物工廠最好的國(guó)家之一，尤 其在人工光與太陽光并用型植物工廠方面走在世界 前列。截至2017年，商業(yè)化生產(chǎn)的人工光與太陽 光并用型植物工廠已達(dá)250個(gè)，主要種植番茄、辣 椒以及葉菜類蔬菜，植物工廠生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)前 （種子處理、播種）、產(chǎn)中（嫁接育苗、栽培管理、 環(huán)境控制、病蟲害防治、采摘等）和產(chǎn)后（精選、 分級(jí)、清洗、包裝、預(yù)冷等）全程自動(dòng)化。 1.1.2 韓國(guó) 屬溫帶氣候，四季分明，秋季日光 充足，年均氣溫10 。自20世紀(jì)90年代起大力 發(fā)展設(shè)施園藝，面積從1990年的2.40萬hm 2 增至 2017年的6.38萬hm 2 ，增長(zhǎng)了1.6倍。設(shè)施類型以 不加溫的改良節(jié)能型塑料薄膜溫室為主，面積約 4.16萬hm 2 ，占設(shè)施總面積的65.2%；塑料大棚及 中小拱棚面積約1.20萬hm 2 ；現(xiàn)代化玻璃溫室面積 較小，僅405 hm 2 。設(shè)施主要栽培番茄、黃瓜、辣 椒、甜椒、大白菜等蔬菜作物，占溫室栽培總面積 的92%；溫室花卉和果樹栽培面積較小，僅占8% 左右，生產(chǎn)的園藝產(chǎn)品大多出口到東南亞和歐盟等 地區(qū)。韓國(guó)溫室結(jié)構(gòu)經(jīng)過不斷的創(chuàng)新和改進(jìn)，形成 具有自己特色的設(shè)施結(jié)構(gòu)，溫室一般寬9 m，增設(shè) 了氣窗和窗簾等設(shè)施，有利于機(jī)械作業(yè)，既有左右 拉開的拉門式，也有卷開式，減少成本。通過安裝 循環(huán)風(fēng)扇保持室內(nèi)溫度、濕度的均衡，冬季還可以 安裝23層薄膜，提高室內(nèi)保溫效果。由于土地 貧乏、資源短缺、人口密集等自然條件及社會(huì)條件 限制，在發(fā)展設(shè)施園藝過程中廣泛使用穴盤育苗、 嫁接機(jī)器人、高效節(jié)能和營(yíng)養(yǎng)液廢液循環(huán)利用等技 術(shù)（Lee et al.，2015；Min et al.，2016）。近年來， 溫室無土栽培穩(wěn)步發(fā)展，從2000年的700 hm 2 快 速增長(zhǎng)到目前的1 000 hm 2 左右，占設(shè)施園藝總面 積的1.6%，主要用于葉用萵苣（生菜） 、甜椒、番 茄、黃瓜等蔬菜作物以及部分花卉種植。設(shè)施作物 育苗、種植、田間管理、收獲、產(chǎn)品處理與加工等 過程基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，且大多機(jī)械具有精小、耐用 &nbsp;3 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲防控 &nbsp;3 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 的特點(diǎn)，如韓國(guó)生產(chǎn)的管理機(jī)，一臺(tái)主機(jī)配帶40 多種農(nóng)機(jī)具，可用于溫室、塑料大棚等作業(yè)，也可 用于農(nóng)田作業(yè)，方便自如。此外，韓國(guó)政府極為重 視植物工廠技術(shù)與裝備的創(chuàng)新研究，借助高度發(fā)達(dá) 的電子信息技術(shù)，大力發(fā)展利用LED（發(fā)光二極管） 照明技術(shù)的人工光型植物工廠，并不斷探究適合作 物生長(zhǎng)的光環(huán)境及調(diào)控技術(shù)。 1.2 地中海沿岸 地中海沿岸地區(qū)夏季炎熱、干燥，冬季溫暖濕 潤(rùn)，四季陽光充足，晝夜溫差大，較為適合發(fā)展設(shè) 施園藝，是歐洲蔬菜和水果等園藝產(chǎn)品的主要供應(yīng) 國(guó)，素有“歐洲廚房”之美譽(yù)。除以色列、西班牙、 意大利、土耳其等國(guó)外，其他國(guó)家設(shè)施園藝面積相 對(duì)較小。 1.2.1 以色列 耕地面積極為有限，土地貧瘠，水 資源短缺，北部地區(qū)年均降雨量為800 mm，南部 沙漠地帶年均降雨量只有25 mm，而北部和南部地 區(qū)蒸發(fā)量卻分別高達(dá)1 400 mm和2 800 mm。建國(guó) 60多年來，以色列通過大力發(fā)展高效、集約的現(xiàn)代 設(shè)施園藝，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出增長(zhǎng)了數(shù)十倍，而農(nóng)業(yè)用水 量變化不大，創(chuàng)造了“沙漠農(nóng)業(yè)王國(guó)”的奇跡。截 至2017年，以色列設(shè)施園藝面積達(dá)2.37萬hm 2 ， 其中溫室面積約0.87萬hm 2 ，主要用于生產(chǎn)鮮切 花；塑料大棚面積約1.5萬hm 2 ，用于種植番茄、 黃瓜和甜椒等蔬菜作物。以色列設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)技術(shù) 水平居世界前列，尤其在節(jié)水灌溉、新品種選育和 栽培技術(shù)管理等方面表現(xiàn)突出。針對(duì)水資源貧乏， 以色列極為重視高效節(jié)水灌溉技術(shù)及設(shè)備的研發(fā)與 推廣應(yīng)用，生產(chǎn)過程中普遍采用噴灌、滴灌設(shè)備， 通過自動(dòng)監(jiān)測(cè)土壤和作物水分需求，智能化調(diào)控水 分的供給，實(shí)現(xiàn)水資源高效利用和精確控制（Tal， 2017） 。在設(shè)施園藝新品種選育與研發(fā)方面，十分 重視科技體系創(chuàng)新，利用先進(jìn)的生物技術(shù)，培育出 多種品質(zhì)優(yōu)良、抗病抗蟲、適應(yīng)性強(qiáng)的設(shè)施園藝新 品種，如溫室番茄品種色澤艷麗，商品性好；無籽 西瓜可以根據(jù)客戶需求實(shí)現(xiàn)個(gè)體大小和顏色定向育 種，每年僅蔬菜種子出口銷售額就達(dá)數(shù)億美元。在 溫室設(shè)施及技術(shù)集成應(yīng)用方面，經(jīng)過多次升級(jí)換 代，目前溫室結(jié)構(gòu)非常牢固，抗風(fēng)性強(qiáng)，保障了溫 室的安全性，室內(nèi)配有天幕、簾幕、天窗、遮陽網(wǎng) 以及自動(dòng)反射系統(tǒng)等設(shè)施，可有效調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的環(huán) 境因子。在覆蓋材料研發(fā)利用方面，以色列溫室薄 膜生產(chǎn)商將農(nóng)藝種植與塑料工藝充分結(jié)合，先后開 發(fā)出多種溫室用薄膜產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于設(shè)施園藝生 產(chǎn)當(dāng)中，如利用光轉(zhuǎn)換膜對(duì)透過的太陽光進(jìn)行光譜 轉(zhuǎn)換，以滿足作物對(duì)不同光質(zhì)的需求；利用能屏蔽 紫外線的塑料覆膜，減少溫室內(nèi)害蟲的活動(dòng)。以色 列50%以上的溫室采用無土栽培，生產(chǎn)過程中利 用各種傳感器對(duì)作物實(shí)時(shí)監(jiān)控，通過大數(shù)據(jù)處理分 析實(shí)現(xiàn)對(duì)溫度、光照、水肥的調(diào)節(jié)，不僅使作物產(chǎn) 量成倍增加，而且還提高了產(chǎn)品質(zhì)量，普通番茄產(chǎn) 量高達(dá)500 t·hm -2 ，櫻桃番茄產(chǎn)量也達(dá)120 t·hm -2 ， &nbsp;玫瑰花最高產(chǎn)量達(dá)350萬枝·hm -2 。病蟲害綠色生 物防控技術(shù)在溫室蔬菜生產(chǎn)過程中廣泛采用，如 利用天敵蜘蛛和寄生蜂殺死螨蟲、蚜蟲和飛蛾等 害蟲。此外，以色列溫室作物生產(chǎn)過程現(xiàn)代化程度 高，如種子處理、基質(zhì)攪拌、播種育苗、移栽、水 肥灌溉、采摘分級(jí)、加工貯藏等環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)了機(jī) &nbsp;械化。 1.2.2 西班牙 位于歐洲西南部，受地中海氣候影 響，土壤質(zhì)地較差，且水資源不足，年降雨量250 &nbsp;mm左右，但冬季晴朗，適于溫室作物栽培。自20 世紀(jì)90年代中期開始，西班牙設(shè)施園藝發(fā)展迅速， 目前其設(shè)施園藝面積在5.32萬hm 2 左右。西班牙 設(shè)施以連棟塑料薄膜溫室為主，主要種植番茄、辣 椒、西甜瓜、玫瑰、非洲菊等作物，溫室生產(chǎn)的蔬 菜和水果大多出口至歐洲，素有“歐洲果蔬之都” 美稱。西班牙設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)集群化特征明顯，經(jīng)過 幾十年的發(fā)展，其東南部的阿爾梅利亞省逐步形成 世界上最大的溫室蔬菜生產(chǎn)群，集中了西班牙50% 以上的設(shè)施面積，年產(chǎn)園藝產(chǎn)品300萬t左右，大 部分出口到法國(guó)、德國(guó)和英國(guó)等歐洲國(guó)家，是西班 牙最大的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地和出口基地（Vanthoor &nbsp;et al.，2012） 。圍繞溫室集群，聚集了一大批溫室 建造、種苗供應(yīng)、覆蓋材料、肥料、農(nóng)藥等相關(guān)產(chǎn) 業(yè)，帶動(dòng)了就業(yè)和經(jīng)濟(jì)繁榮，并增強(qiáng)了西班牙設(shè)施 園藝的技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)應(yīng)變能力。西班牙在發(fā)展設(shè) 施園藝生產(chǎn)過程中，非常注重溫室技術(shù)創(chuàng)新和實(shí)用 栽培技術(shù)的應(yīng)用。在消化吸收其他國(guó)家溫室設(shè)計(jì)經(jīng) 驗(yàn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)出適合本國(guó)國(guó)情的哥特 式溫室結(jié)構(gòu)。西班牙土壤大多貧瘠，氣候干旱、少 雨，因而在設(shè)施園藝生產(chǎn)中廣泛使用有機(jī)肥，并結(jié) &nbsp;4 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲防控 &nbsp;4 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 合水肥一體化技術(shù)來改良土壤和提高水分利用效 率。部分溫室采用砂礫、珍珠巖、椰糠等固體基質(zhì) 進(jìn)行簡(jiǎn)易無土栽培，主要生產(chǎn)草莓、番茄、黃瓜等 作物；同時(shí)，利用溫室、大棚進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植的 面積也在不斷增長(zhǎng)。在病蟲害防治方面，80%以 上的溫室作物生產(chǎn)普遍采用生物防治手段，土壤消 毒采用日光能的方法，一般利用夏季高溫時(shí)期，土 壤灌水覆膜后悶棚15天左右，可有效控制土傳病 &nbsp;蟲害。 1.3 歐洲 設(shè)施園藝發(fā)展主要位于北緯5060° 的西北歐 國(guó)家，其中以英國(guó)、荷蘭、法國(guó)和德國(guó)等國(guó)家為 代表，是世界現(xiàn)代溫室的主要發(fā)源地。目前，歐 洲設(shè)施園藝總面積約為5.51萬hm 2 ，占世界設(shè)施園 藝總面積的1.25%，溫室作物生產(chǎn)以蔬菜和花卉為 主。雖然這些國(guó)家在世界設(shè)施園藝面積中所占比例 不高，但是溫室設(shè)計(jì)建造、栽培管理水平以及生產(chǎn) 過程自動(dòng)化程度非常高，多年來設(shè)施園藝面積一直 處于穩(wěn)定狀態(tài)。同時(shí)，還研發(fā)了多種設(shè)施栽培新模 &nbsp;式，并從品種選育、栽培方式、環(huán)境控制及設(shè)備等 方面推出標(biāo)準(zhǔn)化成套模式，成為引領(lǐng)世界現(xiàn)代溫室 發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。 1.3.1 荷蘭 國(guó)土面積僅為415萬hm 2 ，耕地面積 占國(guó)土面積的29.8%，是典型的資源不占優(yōu)勢(shì)的 &nbsp;“小國(guó)” ，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間有限。荷蘭通過大力發(fā)展 以玻璃溫室為特色的設(shè)施園藝，極大地緩解了資源 環(huán)境對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不利約束；同時(shí)，溫室園藝產(chǎn)業(yè) 已成為荷蘭國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，荷 蘭玻璃溫室面積約1.08萬hm 2 ，占世界玻璃溫室總 面積的20%左右，近20年來一直保持穩(wěn)定，設(shè)施 結(jié)構(gòu)以文洛型連棟溫室為主，其中溫室蔬菜種植面 積約4 200 hm 2 ，主要生產(chǎn)番茄和黃瓜；鮮切花面 積約5 400 hm 2 ，以月季、百合、香石竹、蘭花等 為主；苗圃和盆栽面積約1 200 hm 2 ，以朱蕉類、 榕樹、秋海棠等為主。2017年，荷蘭農(nóng)產(chǎn)品出口 額達(dá)917億歐元，占世界園藝產(chǎn)品貿(mào)易總額的25% 以上，其中溫室鮮切花和苗木出口額為91億歐元， 溫室蔬菜出口額為67億歐元。溫室花卉和球莖在 世界貿(mào)易總額中的占比分別高達(dá)50%和80%，成 為全球僅次于美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口大國(guó)。荷蘭是世界 設(shè)施園藝最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，其規(guī)?；?、專業(yè)化、 集約化程度非常高，韋斯特蘭地區(qū)是荷蘭溫室園藝 生產(chǎn)和發(fā)展規(guī)模最為集中的地區(qū)，溫室大多由家庭 農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，單體溫室面積大多在2 hm 2 以上，通常 只種植1種作物甚至1個(gè)品種，因而設(shè)施園藝生產(chǎn) 技術(shù)得到不斷創(chuàng)新，產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)不斷提升。溫 室作物生產(chǎn)過程中大量使用各種機(jī)械化設(shè)備和智能 化控制系統(tǒng)，覆蓋了從設(shè)施建造到栽培管理中的播 種、栽培、收獲、采后等方方面面，如移動(dòng)式育苗 床、自動(dòng)傳輸、無人運(yùn)輸車、軌道式360° 噴藥機(jī)、 盆栽上盆系統(tǒng)、栽種機(jī)器人、盆栽軌道式分選包裝 系統(tǒng)、切花采后處理系統(tǒng)、園藝計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、冷鏈 系統(tǒng)等被廣泛應(yīng)用。溫室專用品種選育處于世界領(lǐng) 先水平，荷蘭種苗公司在收集全球優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源的 基礎(chǔ)上，通過先進(jìn)的分子育種手段，每年都有數(shù)十 種溫室專用園藝品種面向市場(chǎng)，如黃瓜、番茄、郁 金香、百合等作物品種，是荷蘭設(shè)施園藝成為世界 領(lǐng)先的關(guān)鍵因素。溫室作物生產(chǎn)普遍使用無土栽培 技術(shù)，采用計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)可使設(shè)施內(nèi)的光照、溫 度、濕度、氣體、水肥各個(gè)環(huán)境因子完美結(jié)合，結(jié) 合封閉循環(huán)式無土栽培系統(tǒng)，為作物高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提 &nbsp;供保證。 1.3.2 英國(guó) 屬海洋性溫帶氣候，全年氣候溫和， 冬季溫暖，夏季涼爽，季節(jié)性溫差變化很小，較為 適合發(fā)展農(nóng)業(yè)。截至2017年，英國(guó)設(shè)施園藝總面 積為2 852 hm 2 ，其中設(shè)施蔬菜面積達(dá)1 606 hm 2 ， 占總面積的56.31%，在英國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要 地位。據(jù)英國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，近10年來設(shè)施 蔬菜產(chǎn)量呈逐年上升的趨勢(shì)，從2006年的27萬t 增加到2016年的30.4萬t，產(chǎn)值達(dá)3.53億英鎊。 溫室果樹種植面積為217 hm 2 ，占果樹種植總面 積的0.73%；設(shè)施鮮切花、盆栽花卉面積為1 029 &nbsp;hm 2 ，占觀賞苗木種植總面積的6.02%。英國(guó)設(shè)施 類型以玻璃溫室為主，且單體溫室面積較大，如南 部康沃爾郡建有全球最大的單體生態(tài)觀光型溫室， 面積相當(dāng)于35個(gè)足球場(chǎng)，主要用于園藝植物的保 護(hù)與展示。在政府的鼓勵(lì)倡導(dǎo)下，將許多工業(yè)技術(shù) 集成應(yīng)用于設(shè)施園藝中，蔬菜和果樹（草莓）設(shè)施 生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)從播種、除草、施肥、噴藥、收獲到 包裝等環(huán)節(jié)高度機(jī)械化。英國(guó)溫室自動(dòng)化控制程度 非常高，大多數(shù)溫室都裝有環(huán)境自動(dòng)控制設(shè)備，有 些溫室還裝有自動(dòng)控制的加濕設(shè)備和增施二氧化碳 &nbsp;5 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲防控 &nbsp;5 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES （CO 2 ）的設(shè)備，通過采用計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)及物聯(lián) 網(wǎng)技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)溫室內(nèi)的溫度、光照、濕度、通風(fēng)、 CO 2 施肥、營(yíng)養(yǎng)液管理（pH和EC調(diào)節(jié)）等進(jìn)行綜 合控制管理和遠(yuǎn)距離監(jiān)測(cè)。目前，CO 2 施肥技術(shù)在 溫室園藝作物生產(chǎn)中得到普遍應(yīng)用，為保證CO 2 氣 體在溫室內(nèi)分布均勻，溫室內(nèi)通常安裝內(nèi)循環(huán)風(fēng) 機(jī)，攪動(dòng)空氣使溫室中的CO 2 均勻分布。世界能源 危機(jī)發(fā)生之后，英國(guó)非常重視溫室節(jié)能技術(shù)和新能 源的研究和應(yīng)用，將溫室加熱方式由原來的燃煤、 燃?xì)庵鸩睫D(zhuǎn)變?yōu)槔们鍧嵉牡卦礋崮苓M(jìn)行加溫， 部分溫室采用光伏板、風(fēng)力發(fā)電機(jī)和充電電池供給 &nbsp;電源。 1.4 美洲 從20世紀(jì)90年代開始，美洲設(shè)施園藝面積 呈先迅速擴(kuò)大、然后逐漸下降的趨勢(shì)，從1991年 的不足0.29萬hm 2 到2010年的逾5萬hm 2 ，再到 2014年的4.5萬hm 2 ，不同國(guó)家之間設(shè)施園藝發(fā)展 水平差異較大。北美的加拿大和美國(guó)均有一定規(guī)模 的現(xiàn)代化溫室用于蔬菜生產(chǎn)，而南美的巴西、智利 大多采用簡(jiǎn)易設(shè)施用于內(nèi)銷蔬菜和外銷花卉生產(chǎn)。 1.4.1 美國(guó) 園藝在美國(guó)發(fā)展的歷史較長(zhǎng)，但設(shè)施 園藝產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前美國(guó)設(shè)施 園藝面積約為2.2萬hm 2 ，其中7 000 hm 2 的溫室用 于生產(chǎn)附加值高的花卉，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積約1.5 萬hm 2 。設(shè)施園藝發(fā)展結(jié)合本國(guó)國(guó)情，從實(shí)用主義 出發(fā)，走出一條與荷蘭、以色列和日本等設(shè)施園 藝強(qiáng)國(guó)不同的發(fā)展道路。園藝設(shè)施類型大多為保 溫性能較好的雙層充氣塑料薄膜溫室，部分為玻璃 或聚碳酸酯板溫室，主要分布在南部的加利福尼亞 州、亞利桑那州和東南部的佛羅里達(dá)州，溫室高度 5.56.0 m，脊高7 m，通風(fēng)口全部在屋頂，夏季高 溫時(shí)通常在屋頂或側(cè)面噴白灰降溫。從事設(shè)施園藝 生產(chǎn)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模普遍較大，大多數(shù)農(nóng)場(chǎng)面積在 30 hm 2 以上，如Eurofresh農(nóng)場(chǎng)設(shè)施園藝面積達(dá)到 111 hm 2 ，通過規(guī)模優(yōu)勢(shì)取得農(nóng)產(chǎn)品綜合競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu) 勢(shì)，從而獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。設(shè)施園藝生產(chǎn)過程 機(jī)械化程度非常高，無論農(nóng)場(chǎng)規(guī)模大小，從種子處 理、基質(zhì)處理、育苗播種、定植、灌溉施肥、環(huán)境 調(diào)控、采摘、病蟲害防控、商品化處理等整個(gè)生產(chǎn) 過程均普遍實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，極大地提高了設(shè)施園 藝生產(chǎn)效率。美國(guó)在園藝作物無土栽培技術(shù)方面居 世界一流，主要應(yīng)用在沙漠、干旱等非耕地地區(qū)， 其無土栽培知識(shí)及技術(shù)普及程度非常高，栽培作物 以番茄、黃瓜和生菜等蔬菜為主，少量栽培樹莓、 玫瑰等作物。無土栽培系統(tǒng)通常采用基質(zhì)培，結(jié)合 滴灌系統(tǒng)，加上溫室良好的環(huán)境控制能力，蔬菜產(chǎn) 量較高，番茄年產(chǎn)量可達(dá)75 kg·m -2 ，黃瓜年產(chǎn)量 達(dá)100 kg·m -2 。近年來，美國(guó)憑借領(lǐng)先的航天探 索技術(shù)和先進(jìn)的國(guó)際空間站，積極開展太空農(nóng)業(yè)方 面的研究，美國(guó)國(guó)家航空航天局（NASA）通過運(yùn) 用無土栽培和LED技術(shù)，已成功在太空種出小麥、 玉米、番茄、生菜、綠豆、菜豆和馬鈴薯等多種作 物，并于2015年首次實(shí)現(xiàn)航天員在太空食用種出 來的生菜。 1.4.2 加拿大 根據(jù)自然環(huán)境和氣候特點(diǎn)，在西部 氣候溫暖的地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展大型玻璃溫室，五大湖周 邊地區(qū)以發(fā)展雙層充氣塑料薄膜溫室為主。據(jù)加 拿大統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，加拿大溫室總數(shù)達(dá)到3 220 棟，設(shè)施園藝總面積約2 550 hm 2 ，其中玻璃溫室 870 hm 2 ，占32.8%；塑料薄膜溫室1 680 hm 2 ，占 67.2%。設(shè)施種植以番茄、黃瓜、甜椒和生菜等蔬 菜為主，面積超過1 400 hm 2 ，比2014年上升了3%， 并在過去5年中一直呈上升趨勢(shì)，總產(chǎn)量達(dá)到60 萬t。少部分溫室用于果樹栽培，約占設(shè)施總面積 的7%。加拿大設(shè)施園藝主要分布在安大略省、哥 倫比亞省和魁北克省，3省設(shè)施園藝面積占全國(guó)設(shè) 施園藝總面積的90%以上，其中僅安大略省就占 65%。設(shè)施結(jié)構(gòu)和栽培生產(chǎn)技術(shù)體系日趨完善，經(jīng) 過多年的實(shí)踐，溫室單體面積逐步大型化，且覆蓋 材料由雙層聚乙烯塑料薄膜代替玻璃覆蓋，從而提 高保溫性，降低生產(chǎn)成本。溫室作物大多采用無土 栽培，以椰糠和巖棉為主的固體基質(zhì)為介質(zhì)，營(yíng)養(yǎng) 液通過施肥機(jī)進(jìn)行自動(dòng)灌溉，多余營(yíng)養(yǎng)液實(shí)現(xiàn)回收 和循環(huán)利用，降低了水肥的浪費(fèi)和環(huán)境污染。加拿 大溫室環(huán)境和栽培管理基本上實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化控制和 機(jī)械化操作，極大地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，溫室管理、 生產(chǎn)和效益已居世界先進(jìn)水平，如采用無土栽培 技術(shù)可使溫室黃瓜、番茄和甜椒產(chǎn)量分別達(dá)100、 70、35 kg·m -2 。加拿大政府非常重視設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全，在設(shè)施生產(chǎn)中盡量避免使用農(nóng)藥和植物 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，主要通過調(diào)控設(shè)施內(nèi)溫、光、濕等環(huán) 境因子，并與生態(tài)防控相結(jié)合達(dá)到綜合防治病蟲害 &nbsp;6 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲防控 &nbsp;6 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 的目的，如利用生物天敵麗蚜小蜂防治害蟲。此外， 溫室瓜果類蔬菜生產(chǎn)普遍采用熊蜂授粉，不僅有效 促進(jìn)番茄和甜椒坐果，提高產(chǎn)品品質(zhì)，而且省去了 開花期需要大量的人工進(jìn)行授粉作業(yè)。 1.5 大洋洲 大洋洲位于南、北回歸線之間，屬熱帶和亞熱 帶地區(qū)，是世界上設(shè)施園藝面積最小的地區(qū)，但發(fā) 展具有一定的區(qū)域特色，且設(shè)施園藝單位面積產(chǎn)出 居世界前列，尤其以澳大利亞和新西蘭兩國(guó)為代表。 1.5.1 澳大利亞 國(guó)土面積廣闊，人口較少，自然 資源極為豐富。農(nóng)業(yè)是澳大利亞國(guó)民經(jīng)濟(jì)的四大主 導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，而設(shè)施園藝在其現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中占據(jù)一定 的地位，主要集中在新南威爾士州和維多利亞州等 東南地區(qū)。目前，設(shè)施園藝總面積2 283 hm 2 ，主 要用于蔬菜設(shè)施栽培，面積約1 600 hm 2 ；其次是 盆栽花卉和鮮切花，面積約591 hm 2 ；設(shè)施果樹面 積較少，僅為92 hm 2 。設(shè)施類型大多為不加溫的塑 料溫室，少量為現(xiàn)代化程度較高的玻璃溫室。澳大 利亞現(xiàn)代化溫室作物生產(chǎn)技術(shù)水平較高，這與園藝 作物廣泛采用無土栽培密切相關(guān)，設(shè)施蔬菜栽培基 質(zhì)多采用椰糠，種植的蔬菜作物有番茄、黃瓜和葉 菜等；60%以上的花卉生產(chǎn)也都采用椰糠基質(zhì)栽 培，如非洲菊、月季等鮮切花種植。澳大利亞土地 資源豐富，但多地氣候干旱，導(dǎo)致水資源相對(duì)比較 缺乏，所有設(shè)施園藝生產(chǎn)基地均普遍采用節(jié)水省能 的滴灌和微噴灌技術(shù)；同時(shí)，澳大利亞科研人員不 斷探索在沙漠中利用海水進(jìn)行溫室蔬菜灌溉生產(chǎn)， 通過將海水引到溫室外的太陽能凹鏡管道里進(jìn)行脫 鹽，產(chǎn)生的淡水用于番茄灌溉，由于海水具有清潔 和殺菌作用，因此在生產(chǎn)過程中無需對(duì)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行 消毒處理。澳洲從事設(shè)施園藝生產(chǎn)的勞動(dòng)力較少， 因而重視省力化和機(jī)械化設(shè)備的研發(fā)和推廣使用， 整地、施肥、播種、噴藥、收獲等過程基本實(shí)現(xiàn) 機(jī)械化，生產(chǎn)效率高，平均每人管理1 hm 2 以上的 &nbsp;溫室。 1.5.2 新西蘭 位于太平洋西南部，屬溫帶海洋性 氣候，夏季平均氣溫20 ，冬季12 。近十年 來，設(shè)施蔬菜和果樹發(fā)展迅速，果蔬農(nóng)產(chǎn)品大多出 口到荷蘭、澳大利亞、中國(guó)等諸多國(guó)家。設(shè)施蔬菜 生產(chǎn)大多采用無土栽培形式，一般選用鋸木屑、礫 石、巖棉和椰糠等基質(zhì)作為黃瓜和番茄的栽培介質(zhì) （Lewthwaite et al.，2011）。果樹設(shè)施栽培技術(shù)水平 居世界前列，尤其以獼猴桃“傘”形棚架栽培形式 產(chǎn)量較高，每667 m 2 產(chǎn)量可達(dá)3 000 kg以上。設(shè)施 花卉種植面積較小，但專業(yè)化程度非常高，每個(gè)農(nóng) 場(chǎng)一般只種植12個(gè)花卉品種，利用玻璃溫室或 塑料大棚進(jìn)行“反季節(jié)”生產(chǎn)玫瑰、康乃馨等花卉 用于出口，經(jīng)濟(jì)效益較好。新西蘭人口較少，農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)用工成本高，在發(fā)展設(shè)施園藝生產(chǎn)過程中廣泛 使用機(jī)械化，不僅設(shè)施作物單產(chǎn)水平比較高，而且 勞動(dòng)生產(chǎn)效率也非常高，從播種到田間管理，再到 采后處理，機(jī)械化處理涵蓋了生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)。 新西蘭注重設(shè)施花卉新品種培育與開發(fā)；同時(shí)，也 十分重視新品種的引進(jìn)，每年都有溫室大花蕙蘭、 彩色馬蹄蓮等新品種推出，深受全球市場(chǎng)歡迎。近 年來，由于能源危機(jī)再現(xiàn)，加上減少溫室氣體排放 需要，一些新能源在設(shè)施作物生產(chǎn)中得到應(yīng)用，如 充分利用豐富的地?zé)豳Y源來供暖或發(fā)電，用于溫室 園藝作物生產(chǎn)加溫（de Silva &amp; Forbes，2016） 。 1.6 非洲 目前，非洲設(shè)施園藝處于快速發(fā)展階段，但溫 室建造設(shè)計(jì)和栽培管理技術(shù)水平整體較低，主要表 現(xiàn)為設(shè)施類型結(jié)構(gòu)單一、檔次較低，對(duì)溫度、光照、 水分等環(huán)境因子的控制能力較弱。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)， 截至2017年設(shè)施園藝面積約為20萬hm 2 ，占世界 設(shè)施園藝總面積的4.35%，主要分布在北非的埃及 和阿爾及利亞（Nordey et al.，2017）。非洲80%以 上的地區(qū)位于熱帶，終年高溫，一年可分為雨季和 旱季，加上國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平普遍較低，因而在發(fā) 展設(shè)施園藝過程中不需要考慮保溫，只需要實(shí)現(xiàn)降 溫和防蟲栽培，設(shè)施類型以簡(jiǎn)易的塑料大棚和防蟲 網(wǎng)室為主，少數(shù)國(guó)家采用具有一定溫控能力的溫室 進(jìn)行出口鮮切花和盆栽花卉生產(chǎn)。 非洲國(guó)家因其獨(dú)特的地理位置和氣候條件，在 具體發(fā)展設(shè)施園藝過程中，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)和國(guó)民消 費(fèi)習(xí)慣，逐漸形成具有一定區(qū)域特色的設(shè)施園藝產(chǎn) 業(yè)及模式，部分國(guó)家除了種植供給國(guó)內(nèi)消費(fèi)外，還 用于出口創(chuàng)匯，經(jīng)濟(jì)效益較好?？夏醽?、埃塞俄比 亞等東非國(guó)家生產(chǎn)的鮮切花和玫瑰銷往世界各地。 南非是非洲大陸經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的國(guó)家，設(shè)施園藝發(fā) 展水平相對(duì)較高，也是為數(shù)不多擁有現(xiàn)代化溫室 的非洲國(guó)家之一，主要用于種植蔬菜和鮮切花（de &nbsp; &nbsp;7 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲防控 &nbsp;7 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES Visser &amp; Dijkxhoorn，2012）。北非的埃及、阿爾及 利亞、摩洛哥等北部靠地中海沿岸諸國(guó)，利用溫暖 的氣候條件，發(fā)展簡(jiǎn)易設(shè)施進(jìn)行番茄、辣椒、洋蔥 等蔬菜生產(chǎn)，產(chǎn)品銷往歐洲各國(guó)。近年來，世界糧 農(nóng)組織和一些發(fā)達(dá)國(guó)家加大對(duì)西非設(shè)施農(nóng)業(yè)的援助 和投入，幫助西非各國(guó)發(fā)展設(shè)施園藝，尼日利亞、 塞內(nèi)加爾、科特迪瓦等國(guó)的蔬菜和水果產(chǎn)量持續(xù)增 長(zhǎng)，番茄、菜豆、甜瓜、芒果等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲和海 灣國(guó)家。 2 國(guó)外設(shè)施園藝發(fā)展的特點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn) 2.1 單體溫室大型化，溫室結(jié)構(gòu)輕簡(jiǎn)化 由于大型溫室具有投資省、土地利用率高、 室內(nèi)環(huán)境控制相對(duì)穩(wěn)定、節(jié)能、便于機(jī)械化作業(yè) 和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，發(fā)達(dá)國(guó)家在建造園藝作物 生產(chǎn)溫室時(shí)，普遍趨于大型化、規(guī)模化。如美國(guó)加 利福尼亞州在沙漠地區(qū)建成的單體溫室面積均在1 &nbsp;hm 2 以上，主要用于番茄無土栽培生產(chǎn)，產(chǎn)量可達(dá) 75 kg·m -2 。荷蘭單體溫室面積大多在45 hm 2 ， 最大能達(dá)數(shù)十公頃，生產(chǎn)溫室典型布局方式是平行 三段式，溫室北側(cè)一般作為辦公管理及設(shè)備用房 區(qū)，中間為操作車間區(qū)，南側(cè)為作物生產(chǎn)區(qū)。溫室 每個(gè)區(qū)域之間都通過自動(dòng)感應(yīng)門隔斷，從辦公區(qū)進(jìn) 入生產(chǎn)溫室，需要對(duì)體表進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。溫室結(jié) 構(gòu)大多采用Venlo型，園藝作物栽培模式為立體吊 線栽培，為了提高園藝作物長(zhǎng)季節(jié)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培效 果，溫室結(jié)構(gòu)高度由原來的45 m增加到目前的 &nbsp;6.57.5 m。 在溫室結(jié)構(gòu)創(chuàng)新方面，發(fā)達(dá)國(guó)家非常注重溫 室結(jié)構(gòu)輕簡(jiǎn)化。以荷蘭為代表的歐盟，在滿足溫室 荷載的基礎(chǔ)上，普遍采用輕質(zhì)高強(qiáng)度的新型材料， 可減少溫室支撐結(jié)構(gòu)和構(gòu)件材料的遮光面積。如溫 室天溝由傳統(tǒng)的單層鐵制材質(zhì)改變?yōu)橹锌珍X合金， 保溫效果更好，且其平面尺寸小，有效增加溫室內(nèi) 采光。目前，中空鋁合金天溝技術(shù)已廣泛應(yīng)用于不 同覆蓋材料（PC板、玻璃、塑料薄膜等）的Venlo 型溫室和哥特式溫室；亦廣泛應(yīng)用于全開啟溫室和 大跨度連棟溫室等各種結(jié)構(gòu)類型的溫室。 2.2 設(shè)施園藝產(chǎn)品生產(chǎn)由注重產(chǎn)量</p>