日光溫室秋冬芹菜—早春番茄—夏豇豆高效栽培技術(shù).pdf

<p>壽光下沉式后土墻溫室是天津地區(qū)主要的設(shè)施 類型之一，占地面積600 hm 2 （9 000畝）左右，主 要分布在靜海區(qū)和寶坻區(qū)，該類型日光溫室冬季保 溫性能較好，寒冷季節(jié)清晨室內(nèi)最低溫度67 ， 每667 m 2 建造成本在2萬元左右。山東、河北等 設(shè)施栽培產(chǎn)區(qū)常用該類型溫室進(jìn)行秋冬茬和越冬一 大茬果菜生產(chǎn)，產(chǎn)品可在春節(jié)前后上市，生產(chǎn)效益 較高且穩(wěn)定。但天津地區(qū)深冬季節(jié)光照較差，霧霾 天氣頻發(fā)，進(jìn)行日光溫室秋冬茬和越冬一大茬果菜 生產(chǎn)效果不理想，效益不高。為高效利用壽光下沉 式后土墻溫室，靜海區(qū)十里鋪、八里鋪等村經(jīng)多年 實踐摸索，總結(jié)出了日光溫室秋冬茬芹菜早春茬 番茄夏茬豇豆高效栽培模式，經(jīng)濟(jì)效益比較穩(wěn) 定、高效，經(jīng)過6 a（年）的推廣，目前該模式在 天津市實際生產(chǎn)面積已達(dá)340 hm 2 （5 100畝）。該 模式下芹菜每667 m 2 產(chǎn)量9 000 kg，產(chǎn)值1.5萬 &nbsp;1.6萬元，商品菜主要供應(yīng)內(nèi)蒙古、東北等地；番 茄每667 m 2 產(chǎn)量5 000 kg，產(chǎn)值1.3萬1.5萬元； 豇豆每667 m 2 產(chǎn)量3 000 kg，產(chǎn)值0.4萬0.5萬元； 總產(chǎn)值3.2萬3.6萬元。 1 日光溫室結(jié)構(gòu) 壽光下沉式后土墻溫室主要由后墻、前塑料屋 面和山墻組成，長80 m，內(nèi)跨度為10 m，脊高4 m， 后墻底寬7 m，山墻底寬5 m，頂寬1.82.0 m。溫 室內(nèi)種植面積700 m 2 。 2 茬口安排 秋冬茬芹菜6月下旬育苗，8月底至9月初定 植，12月初采收；番茄12月中下旬播種育苗，翌 年1月底定植，從4月底開始采收，5月底采收結(jié)束； 豇豆5月底直播，8月中旬采收結(jié)束。 3 品種選擇 芹菜可選用高產(chǎn)、抗寒、生長迅速的西芹品種， 如尤文圖斯、文圖拉；番茄品種選用早熟、耐低溫、 果形好、抗病性強的粉紅果品種，如朝研299、福 帥粉王等；豇豆選用耐熱、抗逆性強的品種，如豐 豇青優(yōu)、黑眉6號和黑眉7號。 4 秋冬茬芹菜栽培技術(shù)要點 4.1 育苗 芹菜由于用苗量大，產(chǎn)值不高，生產(chǎn) 上以自育苗為主。 4.1.1 浸種催芽 種子用48 溫水浸泡30 min （分） ，取出后放在涼水中浸泡24 h（小時） ，瀝干 水分后，置于20 恒溫箱催芽。選擇傍晚播種， 畦面澆透水，將種子與細(xì)沙混勻后撒播，播后覆土 0.51.0 cm厚，然后在育苗畦上搭小拱棚，覆蓋遮 陽網(wǎng)，可提高出苗率、成苗率，且幼苗質(zhì)量好，苗 李海燕，推廣研究員，主要從事蔬菜技術(shù)推廣工作，電話：022- 28450561，E-mail：lihaiyan_1969126.com &nbsp; *通訊作者：王銳竹，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)推廣工作，E-mail： wrz_str163.com 收稿日期：2017-06-13；接受日期：2017-09-12 基金項目：天津市蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊項目（ITTVRS2017009） 日光溫室秋冬芹菜早春番茄夏豇豆高 效栽培技術(shù) 李海燕 1董在成 2劉紹寬 3王銳竹 1* （ 1 天津市蔬菜技術(shù)推廣站，天津 300201； 2 天津市寧河區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301500； 3 天津市原 種場，天津 301500） 天津靜海地區(qū)根據(jù)深冬季節(jié)光照較差、 霧霾天氣頻發(fā)的特點和壽光下沉式后土墻溫 室的保溫性能，將秋冬茬和越冬一大茬果菜生 產(chǎn)改為秋冬芹菜早春番茄夏豇豆栽培模 式，每667 m 2 利潤達(dá)2.1萬2.5萬元。 &nbsp;95 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;95 &nbsp; 栽培管理 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 2018（1）：95 - 98 齡短。 4.1.2 苗期管理 出苗前保持土壤濕潤，一般12 &nbsp;d（天）澆1次水，出苗后每23 d（天）澆1次 水。幼苗2葉期間苗12次，苗距3 cm。苗高10 &nbsp;cm時可控水、蹲苗，7 d（天）左右澆1次水。苗 齡5060 d（天）、苗高15 cm（56葉）時即可 定植。 4.2 定植 定植前澆足底墑水，施足基肥。每667 &nbsp;m 2 施腐熟有機肥5 000 kg、硫酸鉀2530 kg、過 磷酸鈣20 kg、尿素12.5 kg、硼砂1.0 kg。全田撒 施，深翻土壤30 cm以上，做寬1.52.0 m的平畦。 定植行距1517 cm，株距15 cm，每667 m 2 保苗 &nbsp;2.5萬3.0萬株。 4.3 定植后管理 &nbsp;4.3.1 中耕 定植后至封壟前中耕34次，結(jié)合 中耕培土清除田間雜草，緩苗715 d（天）后， 視生長情況蹲苗710 d（天）。 4.3.2 水肥管理 定植時澆足定植水，45 d（天） 后澆1次緩苗水，注意防止畦內(nèi)積水，以免造成爛 根死苗。緩苗后至扣棚膜前蹲苗15 d（天）左右， 以控水為主，一般7 d（天）左右澆1次水，維持 畦面見干見濕而不開裂的程度，促進(jìn)植株根系生 長。冬季生長期間控制水分，每1015 d（天）澆 1次水。澆水應(yīng)選擇在晴天上午進(jìn)行，澆水后進(jìn)行 大放風(fēng)，排除濕氣，陰、雪天避免澆水。 植株緩苗后每667 m 2 施硫酸銨10 kg；生長期 隨水追施速效氮肥34次，每隔710 d（天） 施1次，每次10 kg；旺盛生長期間隨水追施復(fù)合 肥（N-P-K為15-15-15）34次，每隔1520 d &nbsp;（天）施1次，每次10 kg。 4.3.3 溫度管理 緩苗期適宜溫度為1822 ， 10月中下旬開始扣棚膜，注意放風(fēng)，后期溫度 降低后及時覆蓋保溫被；生長期白天適宜溫度為 1820 ，夜間1215 ，入冬后白天溫度應(yīng)控 制在1520 ，夜間控制在8 ；生長后期溫度 保持在6 以上即可。芹菜對土壤濕度和空氣相對 濕度要求高，但澆水后要及時放風(fēng)排濕。 &nbsp;4.3.4 采收 芹菜株高7080 cm，單株質(zhì)量達(dá) 0.30.4 kg時即可一次性采收。 4.3.5 病蟲害防治 秋冬茬芹菜病害主要有軟腐 病、斑枯病、葉斑病、菌核病；蟲害主要有蚜 蟲。軟腐病屬于細(xì)菌性病害，發(fā)病初期用41%乙 蒜素乳油1 500倍液，或含孢子10億個·g -1 的枯 草芽孢桿菌可濕性粉劑800倍液灌根。斑枯病、 葉斑病在發(fā)病初期用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒 劑1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍 液，在葉片正反面噴霧及全株噴淋。菌核病在發(fā) 病初期用50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液，或 40%菌核凈可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。蚜蟲 發(fā)生初期可噴施2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3 000倍液， 或1.8%阿維菌素乳油1 000倍液等藥劑或煙霧劑 &nbsp;防治。 5 早春茬番茄栽培技術(shù)要點 5.1 培育無病壯苗 目前，天津市早春茬溫室番 茄主要采用集約化穴盤基質(zhì)育苗方式，一般12月 底育苗，苗齡3540 d（天） ，三葉一心，葉片有 光澤、莖粗壯、節(jié)間短、根色白、根系粗大，無病 蟲害。 5.2 整地施肥 定植前10 d （天）將日光溫室的栽 培床翻耕30 cm以上進(jìn)行曬垡，結(jié)合整地，每667 &nbsp;m 2 施有機肥3 000 kg、磷酸二銨30 kg、硫酸鉀10 &nbsp;kg，撒于土壤表面，肥與土壤混合均勻，耙平整細(xì)。 采用南北向?qū)捳性耘?，并按壟?520 cm、壟 寬8090 cm、壟距4050 cm的規(guī)格起壟，壟面 中間南北向鋪設(shè)2條滴灌帶。 5.3 定植 每667 m 2 定植3 000株左右，單壟雙行 定植，壟距4050 cm，行距50 cm左右，株距35 &nbsp;cm左右。 5.4 田間管理 5.4.1 溫度管理 定植后應(yīng)密閉溫室45 d（天）， 以利于緩苗，溫室內(nèi)白天溫度保持在2528 ， 夜間1820 ；坐果期白天溫度保持在25 左 右，最高溫度不超過32 ，上半夜維持溫度在 1315 ，以利于植株體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運轉(zhuǎn)，后 半夜溫度降至1013 ，以減少呼吸消耗。 壽光下沉式后土墻溫室保溫性能好，基本可滿 足番茄生產(chǎn)需要，但生長前期正值冬季，保溫增溫 仍是此階段的重點工作。常規(guī)保溫措施包括頂風(fēng)口 設(shè)置擋風(fēng)膜防冷風(fēng)直吹；前底腳與溫室入口拉設(shè)防 寒膜保溫防寒；保溫被外鋪設(shè)防雪膜。另外，科學(xué) 開閉風(fēng)口可保證溫室內(nèi)溫度穩(wěn)定。定期擦拭棚膜， 增加透光提溫。遇到極端天氣常采取增設(shè)燃燒塊和 &nbsp;96 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;96 &nbsp; 栽培管理 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 補光燈等臨時增溫補光措施。 5.4.2 水肥管理 早春為防止低溫影響，可提前10 &nbsp;d（天）澆水造墑，定植時澆水以穴澆為宜。定植 后57 d（天）可酌情澆緩苗水，然后待第1穗果 坐住后再澆水，之后增加澆水次數(shù)，保持畦面見干 見濕。每坐住1穗果施1次肥，每667 m 2 施高鉀 復(fù)合肥（N-P-K為17-7-26+TE）1015 kg，配合 施用生物菌肥促進(jìn)根系生長。 5.4.3 保花保果 采用激素蘸花促進(jìn)坐果，當(dāng)花序 有34朵花開放時可采用番茄靈2030 mg·L -1 進(jìn)行藥劑噴花，噴花時溫室溫度保持在2022 ， 注意避開高溫時段進(jìn)行。 5.4.4 植株調(diào)整 早春茬番茄整枝通常采用單干整 枝，即保留主干，摘除所有側(cè)枝，留34穗果摘 心。摘心應(yīng)在最后1穗果的上部留2片功能葉，保 證果穗有養(yǎng)分供應(yīng)。為保證單果的商品質(zhì)量，應(yīng)及 時疏花，每個花序上留45朵花。植株生長后期， 可將基部枯黃衰老的葉片摘除，減少養(yǎng)分消耗，利 于通風(fēng)透光。 5.5 病蟲害防治 早春茬番茄病蟲害較多，病害 主要有葉霉病、灰霉病、晚疫病、潰瘍??；蟲害主 要有白粉虱、螨蟲、薊馬等。葉霉病發(fā)病初期可用 40%氟硅唑乳油8 000倍液噴霧防治；灰霉病發(fā)病 初期可用50%異菌脲可濕性粉劑800倍液噴霧防 治；晚疫病發(fā)病初期可用72.2%霜霉威水劑800倍 液噴霧防治；潰瘍病發(fā)病初期可用77%氫氧化銅 可濕性粉劑1 000倍液或20%噻菌銅懸浮劑700倍 液噴霧防治。蟲害防治最好以防蟲網(wǎng)隔斷設(shè)施內(nèi)外 昆蟲來往通道，若發(fā)生蟲害，白粉虱可用2.5溴 氰菊酯乳油2 0003 000倍液噴霧防治；螨蟲可用 5%唑螨酯懸浮劑3 000倍液噴霧防治；薊馬最好 用藍(lán)板誘殺，化學(xué)防治可用5%高氯·啶蟲脒乳油 2 000倍液噴霧。 6 夏茬豇豆栽培技術(shù)要點 6.1 施肥整地做畦 番茄采收結(jié)束后，清理田園， 澆水造墑，結(jié)合整地，每667 m 2 施磷酸二銨20 &nbsp;kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀1020 kg，深翻30 &nbsp;cm、細(xì)耙。一般采用平畦，畦寬1.2 m。 6.2 播種 播前澆1次大水，12 d（天）后開溝 播種，在溝內(nèi)按預(yù)定株距點播，溝深35 cm，覆 土710 cm厚，即淺開溝多覆土，覆土后成一小 壟，既能防旱、防大雨，還可防止地溫升高，有利 于種子發(fā)芽和幼苗根系生長。夏茬豇豆栽培以稀植 為宜，雙行種植，穴距2430 cm，每穴23株。 每667 m 2 播種量23 kg。 6.3 肥水管理 當(dāng)幼苗長至34片真葉時進(jìn)行間 苗并定苗，每穴1株，定苗后封好定植穴。10 d （天）后澆1次小水，促幼苗生長，以后中耕松土 促根系生長。蹲苗后至第1花序嫰莢長35 cm時 澆足第1水，澆后停止中耕，以免傷根。此后仍要 適當(dāng)控制澆水，防止徒長，促使花序形成，直到主 蔓上約2/3的花序出現(xiàn)時再澆第2水，以后地面稍 干即澆水，保持土壤濕潤。封頂前如果基肥不足， 可結(jié)合澆水每667 m 2 追施1015 kg速效氮肥，以 促進(jìn)結(jié)莢。高溫季節(jié)開花少，易出現(xiàn)“伏歇” ，應(yīng) 57 d（天）隨水帶肥追施1次，每次可用高鉀類 型復(fù)合肥（N-P-K為15-5-27）8 kg，促使側(cè)蔓生 &nbsp;長，形成較多的側(cè)蔓花序，并使主蔓上原有的花序 繼續(xù)開花坐莢，增加后期產(chǎn)量。 6.4 植株調(diào)整 植株34片葉時應(yīng)及時吊蔓。主 莖第1花序以下側(cè)蔓應(yīng)及時摘除，以促主莖增粗 和上部側(cè)枝提早結(jié)莢。主蔓中、上部各葉腋中若 花芽旁混生葉芽時，應(yīng)及時將葉芽抽生的側(cè)枝摘 除；若無花芽只有葉芽萌發(fā)時，則只留12片葉 后摘心，側(cè)枝上即可形成1穗花序。肥水條件充 足、植株長勢強時，側(cè)枝摘心不要過重，使其形成 更多花序。主蔓長至23 m時及時摘心，控制生 長，以免消耗養(yǎng)分，促使側(cè)枝形成花芽，利于采摘 &nbsp;果莢。 6.5 防止落花落莢 常用防落素2 mg·kg -1 或赤霉 素525 mg·kg -1 噴莖的頂端，促進(jìn)開花，增加結(jié) 莢數(shù)量。 6.6 采收 夏茬豇豆成熟較快，一般在花后 1012 d （天）成熟，應(yīng)及時采收，一般每隔1 d（天） 采1次莢。采收時避免損傷花序上其他花蕾，更不 能連花序柄一起摘下，這樣不利于多開花、多結(jié)莢。 6.7 病蟲害防治 夏季豇豆病害主要有銹病、炭 疽??；蟲害主要有豆野螟、潛葉蠅等。病蟲害發(fā) 生初期需及時選用對癥的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。銹病 在發(fā)病初期可選用10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分 散粒劑1 0001 500倍液，或15%三唑酮可濕性 粉劑1 000倍液等噴霧防治。炭疽病發(fā)病初期可用 &nbsp;97 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;97 &nbsp; 栽培管理 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 隨著設(shè)施栽培面積的不斷擴大，輪作周期不斷 縮短，由土傳病害、自毒作用、土壤理化性質(zhì)劣變 等因素導(dǎo)致的連作障礙日益嚴(yán)重，成為制約西瓜等 瓜類生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的主要原因之一。藥劑防治不 但成本高，且污染環(huán)境，影響產(chǎn)品的食用安全。無 土栽培是解決此類土壤問題的有效方法之一。設(shè)施 小果型西瓜水肥一體化基質(zhì)無土栽培技術(shù)利用簡易 基質(zhì)槽，采用椰糠、泥炭、珍珠巖和蛭石等配比的 基質(zhì)，比常規(guī)的塑料槽無土栽培管理簡單易行，降 低了設(shè)施系統(tǒng)的一次性投入，大幅度降低了生產(chǎn)成 本，對環(huán)境無污染，生產(chǎn)的小果型西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。 1 栽培設(shè)施 1.1 基質(zhì)槽的建造 在設(shè)施內(nèi)下挖基質(zhì)槽，一般 為南北走向，上口寬40 cm，下口寬30 cm，深40 &nbsp;cm，長度依設(shè)施的寬度而定，槽間距70 cm。基質(zhì) 槽用普通磚塊砌成，水泥抹平，槽底部與滲水槽連 通，通過滲水槽回收灌溉殘液到回收池以備過濾后 再用。滲水槽寬10 cm，深10 cm，坡降0.5%，長 度與基質(zhì)槽長度一致，用水泥建造。 1.2 栽培基質(zhì) 先將進(jìn)口椰糠塊用清水浸泡，與 泥炭、珍珠巖和蛭石按4411的體積比進(jìn)行 攪拌混合。在基質(zhì)槽底部每667 m 2 加入腐熟有機 肥200 kg和硼砂0.5 kg，用濃度為100%的圣凈露 &nbsp;（主要成分是次氯酸，對細(xì)菌、真菌、病毒等具有 強烈的殺滅、內(nèi)吸和保護(hù)三重功能）按1200的 比例加水稀釋，通過施肥機滴入待定植的基質(zhì)中， 滴灌時間為30 min（分） 。在基質(zhì)槽內(nèi)裝入深度為 35 cm的混合好的基質(zhì)和肥料，并在上面鋪設(shè)塑料 張華峰，男，農(nóng)藝師，主要從事瓜類砧木栽培技術(shù)研究與示范推廣工作， 電話：0574-89184031，E-mail：zhanghfnbnkysohu.com &nbsp; *通訊作者：黃蕓萍，女，高級農(nóng)藝師，主要從事西甜瓜育種與嫁接栽 培技術(shù)等研究，電話：0574-89184030，E-mail：hyp2003163.com 收稿日期：2017-09-22；接受日期：2017-12-04 基金項目：寧波市瓜類砧木育種創(chuàng)新團(tuán)隊項目（2014B81002） ，國家西 甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目（nycytx-36） ，寧波市瓜菜育種重點實驗室項 目（2014A22007） 設(shè)施小果型西瓜無土栽培，以椰糠、泥 炭、珍珠巖和蛭石配制成基質(zhì)，采用水肥一體 化栽培模式，可以有效避免土傳病害、緩解連 作障礙，節(jié)水率達(dá)50%，節(jié)肥率達(dá)20%，節(jié) 省農(nóng)藥10%，且果實品質(zhì)好，增產(chǎn)增收。 設(shè)施小果型西瓜水肥一體化基質(zhì)無土栽培 技術(shù) 張華峰 古斌權(quán) 應(yīng)泉盛 王迎兒 王毓洪 黃蕓萍 * （寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜研究所，寧波市瓜菜育種重點實驗室，浙江寧波 315040） 25%咪鮮胺乳油2 000倍液，或22.5%啶氧菌酯懸 浮劑1 500倍液噴霧防治。豆野螟可用20%殺滅菊 酯乳油1 800倍液噴霧防治。潛葉蠅在成蟲羽化始 盛期開始防治，可選用5%氟蟲脲（卡死克）乳油 2 000倍液噴霧防治。 7 效益分析 該種植模式芹菜每667 m 2 產(chǎn)量9 000 kg，產(chǎn)值 1.5萬1.6萬元；投入成本：種子、農(nóng)藥、肥料共 400元，棚膜1 000元，人工2 000元。早春番茄每 667 m 2 產(chǎn)量5 000 kg，產(chǎn)值1.3萬1.5萬元；投入 成本：種子、農(nóng)藥、肥料共1 900元，人工3 000 元。夏茬豇豆每667 m 2 產(chǎn)量3 000 kg，產(chǎn)值0.4萬 &nbsp;0.5萬元；投入成本：種子、農(nóng)藥、肥料共300元， 地膜150元，人工2 000元。合計每667 m 2 總產(chǎn)值 3.2萬3.6萬元，生產(chǎn)成本共計10 750元，利潤可 達(dá)2.1萬2.5萬元。 &nbsp;98 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;98 &nbsp; 栽培管理 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 2018（1）：98 - 100</p>