蔣衛(wèi)杰博士“聚焦生產一線”（四十七） 喀喇沁旗大棚越夏番茄高產高效栽培技術_岳玲.pdf

<p>內蒙古赤峰市屬北溫帶大陸性季風氣候，春旱秋短，夏季雨熱同季，光照資源豐富，年日照時數(shù) 2 7003 100h（小時）。59 月日照時數(shù)可長達 1214h （小時），是塑料大棚番茄生產的理想?yún)^(qū)域。全市越夏茬番茄栽培面積達 6 700hm2（10 萬畝），生產的番茄產量高，口感好，耐貯運，質量上乘，產品市場競爭力高，是當?shù)剞r民脫貧致富的優(yōu)選產業(yè)之一?？咂焓浅喾迨兴芰洗笈飪?yōu)質硬果番茄的主產區(qū)，生產面積達 2 700hm2（4.05 萬畝），平均每667m2產量 9 000kg，產值 2.2 萬元，純收入 1.5 萬元以上，是華北地區(qū)塑料大棚硬果番茄種植面積最大的基地之一?？咂旖?3a（年）連續(xù)舉辦“內蒙古·喀喇沁番茄節(jié)”，有“中國番茄第一鄉(xiāng)”的美譽，2018年“喀喇沁番茄”正式獲國家農產品地理標志認證?？咂煸较牟缢芰洗笈镉补焉a模式具有設施簡單，投資少，生產周期短，病蟲害少，收益高的優(yōu)勢。經多年經驗總結，現(xiàn)將主要技術要點提煉如下。1 茬口安排越夏茬塑料大棚硬果番茄選擇統(tǒng)一工廠化育苗，5 月初定植，5 月中旬定植完畢，一般留 6 穗果，供應期為 8 月初至 9 月末，約 60 d（天），10月初拉秧。目前，農戶在番茄生產前后進行輪作，可以有效緩解連作障礙。前茬可選擇甘藍或菠菜，葉菜收獲后定植番茄。甘藍選擇工廠化種苗，3 月上旬定植于大棚內，5月初采收，每667 m2采收30003 500kg；菠菜 3 月上旬播種，5 月上中旬采收，每 667m2采收 2000kg 左右。2 品種選擇越夏茬番茄結果盛期正處于高溫多雨的季節(jié)，應選用耐強光、高溫，果形好（略扁圓），不易出綠果肩，抗逆性強，高抗病毒病的品種，多以紅果品種為主，如思貝德、牧童、金豐 168、凱麗、紅星、桃樂絲等。3 大棚和土壤消毒大棚消毒，每 667 m2可用15%異丙威煙劑300350 g 進行熏棚，棚內設 67 個點，每個點用煙劑 50 g，從大棚內往外逐個點燃，熏棚時間以12h（小時）左右為宜，時間過短效果差，時間過長易產生藥害。土壤消毒，翻地前直接將藥劑均勻撒施于地表進行土壤消毒，可用生石灰加硫酸銅預防番茄潰瘍病等細菌性病害，每667 m2用量為生石灰岳玲，推廣研究員，主要從事經濟作物推廣工作，電話：0476-5883509，E-mail：nmcfylaliyun.com* 通訊作者：蔣衛(wèi)杰，研究員，主要從事蔬菜研究與推廣工作，電話：010-82108797，E-mail：jiangweijiecaas.cn收稿日期：2018-04-04；接受日期：2018-04-06基金項目：國家重點研發(fā)計劃項目（2016YED0201003）蔣衛(wèi)杰博士：聚焦生產一線（四十七）赤峰喀喇沁旗大棚越夏番茄高產高效栽培技術岳 玲2衛(wèi)向東2楊素榮3王淑杰3余宏軍1蔣衛(wèi)杰1*（1中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081；2赤峰市經濟作物工作站，內蒙古赤峰 024000；3喀喇沁旗經濟作物工作站，內蒙古赤峰024400）赤峰喀喇沁旗越夏茬大棚硬果番茄生產，具有設施簡單、投資少、生產周期短、病蟲害少、收益高等優(yōu)勢，2018 年“喀喇沁番茄”正式獲國家農產品地理標志認證。86新優(yōu)品種栽培管理本期視點產業(yè)市場病蟲防控 栽培管理中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 2018（5）：86-88150200kg、硫酸銅 810kg。4 整地施肥定植前 810 d（天），徹底清除棚內雜草、雜物，深翻土地，深約 30 cm。底肥以農家肥為主，化肥為輔。每 667 m2施充分發(fā)酵腐熟滅菌的有機糞肥 4 0005 000kg，均勻撒于地表，再用小型旋耕機深翻 12 次，使肥料與土壤混合均勻，平整床面。采用大壟高臺栽培，以利于增加土壤的透氣性，促進根系生長。將磷酸二銨 25 kg（或過磷酸鈣 75 kg）、大量元素復合肥（N-P-K 為 12-15-18或 15-15-15）40 kg、硫酸鉀肥 40 kg、中微量元素肥料（Zn+B+Mg+Fe+Cu 10%）3kg 混勻作底肥。為了便于番茄吊蔓，常于大棚拱架正下方起壟，1條拱架下起 1 條壟，拱架、壟間距均為 1.1 m。先在棚架正下方的地表上摟 1 條深 35 cm 的小溝，將配好的底肥施于溝內并覆土起壟，壟寬 4050 cm，壟高 20cm，鋪設滴灌帶，覆蓋地膜。5 定植番茄苗齡達到3545 d（天），長有56片真葉時為定植的最佳時期。選在晴天傍晚或早晨定植，避免高溫日曬降低成活率。為利于秧苗成活，定植前 23 d（天）澆水，澆至半透狀態(tài)，看到壟面全濕即可。用專用打孔器打定植孔，株距 2530cm，單行定植，每 667 m2定植 l 8002 000 株。定植時要對秧苗進行蘸根處理，可用 25% 噻蟲嗪水分散粒 20 g 和 25% 嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑 20 mL，混勻后稀釋成 1 000 倍液用于蘸根。栽苗深度以露出子葉為宜，覆土時要將基質塊全部蓋住。定植后澆透定植水，壟溝有積水視為澆透狀態(tài)。6 田間管理6.1 溫度調節(jié) &nbsp;塑料大棚的溫度主要通過放風來調節(jié)，大棚兩側加 1.01.2 m 高的裙膜，棚膜在裙膜的外側，與裙膜重疊 40 cm 以上。番茄苗期溫度控制在白天 2830 ，夜間 1820 ，緩苗后適當降低溫度，當溫度超過 30，將棚膜掀到 1.21.5m 高，放“腰風”來控制溫度，以防閃苗，溫度降至 2225 時（約 16：00 前后）關閉風口。開花后溫度控制在白天 2030 ，夜間 1520 。30以上高溫不利于花的正常發(fā)育及開花授粉，易造成落花落果。6 月以后，氣溫逐漸升高，落下裙膜，常放40 cm的“底風”控制棚內溫度。當高于30 時，再將棚膜掀到 1.01.2 m 高，放“大風”控制。結果期當白天溫度持續(xù)超過 32 ，夜間溫度超過 20 ，要放風降溫；生長中后期氣溫高，棚室內外溫度差別不大，持續(xù)放“大風”。結果后期或氣溫居高不下，可覆蓋遮陽網(wǎng)或向棚膜上噴涂泥漿或利涼（降溫涂料），達到降溫的目的。夏季降雨前一定要封閉好棚膜，雨后多通風。6.2 水肥管理 &nbsp;定植57 d（天） 后澆1次緩苗水，要澆透。第 1 穗果未坐穩(wěn)前應嚴格控制澆水追肥，當?shù)啬は虏伙@水珠時，或番茄植株上午表現(xiàn)正常，下午有些發(fā)蔫時，可以澆半透水，壟面全部濕潤即可。生育期追施肥料，一般水、肥同步進行，追肥方法是先澆 10 min（分）清水，然后打開施肥器加入溶解好的肥料，施肥時間跟水壓、水量有關，通常 3040 min（分），長則 12 h（小時）。一般 710 d（天）澆 1 次肥水，每次要澆透，全生育期共澆 68 次。第 1 穗果長至蠶豆大小時追施第 1 次肥水，每 667 m2追施大量元素平衡型水溶肥（N-P-K 為 20-20-20，下同）58 kg。710d（天）后追施第 2 次肥水，每 667 m2追施大量元素平衡型水溶肥 58 kg。第 3 次需沖施高鉀型水溶肥（N-P-K 為 15-6-35）58kg，以硝酸鉀型鉀肥為主。以后平衡型和高鉀型水溶肥交替沖施，即第4次沖施平衡型，第5次要沖施高鉀型，以此類推。6.3 植株調整 當番茄植株長到 4050 cm 高時開始吊繩綁蔓，采用番茄專用綁蔓夾，不傷莖蔓，操作簡便，還可以提高工作效率。人工綁蔓應松緊適中，以免影響莖蔓正常生長和果實正常發(fā)育。采取單干整枝法，及時整枝打杈，為促進根系發(fā)育和防止地上部徒長，側枝不宜過早摘除，當?shù)?1 側枝長度達 5 cm 左右時再摘除。一般主枝留 6 穗果，在第 6 穗花序開花后，花序上留 23 片葉摘心。第1 穗果達到綠熟期后，下部葉片可全部摘除，以利于通風透光，促進果實膨大。整枝打杈應選擇晴天上午進行，打杈后噴施 1 次廣譜性殺菌劑，以利于傷口愈合，減少病害侵染。6.4 果實調整 &nbsp;?；ū９?，番茄進入初花期，采用番茄授粉器促進授粉坐果。也可進行激素處理，采用豐產劑 2 號、番茄靈 2 號等，按照要求兌水稀釋進行噴花，當一穗花序中有 23 朵開花，即可噴花 1 次；2 d（天） 后再噴后開的花朵，以免果實87新優(yōu)品種栽培管理本期視點產業(yè)市場病蟲防控 栽培管理中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES大小不均勻。為防止灰霉病發(fā)生，可在噴花藥液內加入0.15%的50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑或0.15%的50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑。為避免重復噴藥，藥液中可摻加紅色顏料作為標記。疏花疏果，隨著番茄果實的膨大，按照“大果型品種多留，中果型品種少留”的原則，有選擇的留果和疏果。及時疏除果穗中未坐果的花朵和幼小果實，以及畸形、開裂或病蟲侵染的果實，提高番茄商品果的價值。一般情況下，大果型品種第 1 穗果選留果形端正、大小均勻的果實 46 個，第 24穗果留 56 個，第 56 穗果選留 45 個果即可。7 病蟲害防治7.1 病害防治 &nbsp;越夏茬番茄生長過程中易出現(xiàn)潰瘍病、葉斑病、青枯病等細菌性病害，及根腐病和晚疫病等真菌性病害。細菌性葉斑病，主要為害番茄葉片和葉柄，高溫高濕條件下發(fā)病嚴重。潰瘍病，整個生育期均可發(fā)病，葉片萎蔫，莖稈褐化中空，植株矮化或枯死。青枯病，植株開花坐果時發(fā)生，先是葉片萎蔫下垂，從頂部逐漸向下發(fā)展，病程進展迅速，嚴重病株78d（天）即枯死。針對以上 3 種細菌性病害，首先要進行土壤消毒，其次在發(fā)病初期可選用 53.8% 氫氧化銅（可殺得 2000）水分散粒劑 1 000 倍液，或72% 農用鏈霉素可溶性粉劑 4 000 倍液，或 25% 絡氨銅水劑 500 倍液進行噴施或灌根，連續(xù)用藥 34次，每次間隔 710 d（天）。發(fā)病后期可直接拔除病株避免擴散。根腐病，高溫高濕時易發(fā)生，根系變成褐色，病斑繞莖基部或根部一周，然后根莖腐爛，不長新根，致地上部逐漸枯萎。定植后可用 50多菌靈可濕性粉劑 500600 倍液灌根。發(fā)病初期也可用50敵磺鈉（根腐靈）可濕性粉劑800倍液或72.2% 霜霉威鹽酸鹽（普力克）水劑 400600 倍液灌根，每隔 710d（天）防治 1 次，連續(xù) 23 次。晚疫病，主要為害番茄的葉片和果實，屬低溫高濕性病害，早、晚溫差大，陰雨天氣多的月份易流行。發(fā)病初期適當控制澆水，加強通風，降低空氣濕度。及時噴施75%百菌清可濕性粉劑700倍液或 50% 異菌脲（撲海因）可濕性粉劑 800 倍液，每隔 7d（天）左右噴 1 次，連噴 23 次。7.2 蟲害防治 &nbsp;番茄蟲害主要有棉鈴蟲、薊馬、蚜蟲、白粉虱等，越夏茬大棚栽培與外界接觸面大，潛在蟲源較多。必須要做的是：一是在棚室內張掛黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱等害蟲，每 667 m2懸掛長 25cm、寬 40cm 的黃板 20 塊、藍板 10 塊。二是在大棚通風口設置防蟲網(wǎng)。三是推薦使用麗蚜小蜂防治白粉虱，每 667 m2釋放麗蚜小蜂 2 萬頭，分 2 次放，每次放 1 萬頭，2 次放蜂間隔 10d（天）。四是規(guī)?；瘓@區(qū)建議安裝太陽能頻振式殺蟲燈，對蛾類等有害昆蟲進行誘殺。開花期重點防治棉鈴蟲，可用 2.5% 氯氟氰菊酯（功夫）乳油 1 500 倍液或 4.5% 氯氰菊酯乳油 1 000 倍液，于開花前后各噴施 1 次。薊馬、蚜蟲、白粉虱可用 20% 吡蟲啉可濕性粉劑 1 000倍液或 25% 噻蟲嗪水分散粒劑 7 500倍液等噴霧防治，57d（天）噴 1 次，連續(xù) 23 次。8 生理障礙防治番茄卷葉，有時出現(xiàn)在定植后或坐果后。定植后遇寒冷天氣，大棚內持續(xù)低溫，番茄葉片會向下卷曲?？杉訌娕锸冶毓芾?，避免漏風、跑風，也可用 0.136蕓苔·吲乙·赤霉酸（碧護）可濕性粉劑 7 500 倍液葉面噴施。坐果后棚內氣溫太高，植株水分消耗大，很容易造成葉片向上卷曲?？赏ㄟ^加大通風、遮陽的措施降低棚室內溫度，也可葉面噴施 0.136蕓苔·吲乙·赤霉酸（碧護）可濕性粉劑 7500 倍液緩解癥狀。番茄裂果，多出現(xiàn)在果實發(fā)育后期或轉色期，要加強溫度管理。遇到高溫、烈日、干旱等情況及時通風、遮陽進行降溫，澆水應避免忽干忽濕。9 采收番茄果實轉紅后及時采收，一般在上午進行，果實表面水分未干時不要立即采收。采收后先放在通風良好的空房間內或遮陰處散熱，然后人工分級進行包裝銷售。整個過程要避免機械損傷。88新優(yōu)品種栽培管理本期視點產業(yè)市場病蟲防控 栽培管理中 國 蔬 菜 &nbsp; 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