韭菜新品種“韭寶”種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

<p>北方園藝（）： ·實(shí)用技術(shù)·第一作者簡(jiǎn)介：馬培芳（），女，碩士，助理研究員，研究方向?yàn)槭卟擞N與栽培。： 責(zé)任作者：張明（），男，本科，研究員，現(xiàn)主要從事韭菜育種與栽培等研究工作。：。基金項(xiàng)目：河南省科技合作資助項(xiàng)目（）；國(guó)家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助項(xiàng)目（）。收稿日期：韭菜新品種“韭寶”種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程馬 培 芳，張明，郭柱，李 延 龍，李 紀(jì) 軍，李 克 寒，（平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南 平頂山；河南省韭菜工程技術(shù)研究中心，河南 平頂山）摘要：從育苗、定植、田間管理、輔助授粉、病蟲(chóng)草害防治、種子采收加工等方面介紹了韭菜新品種“韭寶”種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，以期為韭菜常規(guī)種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供技術(shù)支持。關(guān)鍵詞：韭菜新品種；“韭寶”；種子；生產(chǎn)技術(shù)中圖分類(lèi)號(hào)： 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： 文章編號(hào)：（）韭菜原產(chǎn)中國(guó)，栽培歷史悠久，是集蔬菜、香辛料、保健于一體的中國(guó)特菜之一，全國(guó)常年栽培總面積達(dá)萬(wàn)以上，年用種量萬(wàn)萬(wàn)，種子產(chǎn)量、鮮韭產(chǎn)量均居世界第一位。全國(guó)常年繁育推廣韭菜種子萬(wàn)萬(wàn)，但是，由于缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，韭菜種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)存在品種老化、多亂雜，種子加工手段落后等諸多問(wèn)題，種子企業(yè)在生產(chǎn)中無(wú)標(biāo)可依，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的種子質(zhì)量參差不齊，給韭菜生產(chǎn)安全造成一定威脅。韭菜新品種“韭寶”是平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以“青格子”韭菜的優(yōu)良株系青格子為母本，以為父本，通過(guò)雜交、測(cè)交、多代自交篩選和優(yōu)系混合授粉培育而成的韭菜新品種。該品種棵大葉寬，葉片厚直，葉鞘長(zhǎng)粗，商品性狀優(yōu)良，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，效益好，抗寒性強(qiáng)，耐 （ ， ， ）： ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ：； ； 貯運(yùn)，高抗韭菜疫病，對(duì)灰霉病、韭蛆有較強(qiáng)的抗性，深受菜農(nóng)和消費(fèi)者喜愛(ài)，隨著“韭寶”示范推廣面積不斷擴(kuò)大，用種量逐年增加。現(xiàn)從育苗、定植、田間管理、輔助授粉、病蟲(chóng)草害防治、種子采收加工等方面介紹韭菜新品種“韭寶”種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，以期提高韭菜制種產(chǎn)量、品質(zhì)和種子生產(chǎn)效益，保證“韭寶”新品種示范推廣用種的有效供給，提高“韭寶”新品種推廣應(yīng)用效益，促進(jìn)韭菜產(chǎn)業(yè)健康、快速、可持續(xù)發(fā)展。 育苗 施肥整地基肥以有機(jī)肥、復(fù)合肥為主，中等肥力條件下，結(jié)合整地每撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥腐熟豬廄肥 或腐熟雞糞 ，使用硫酸鉀三元素復(fù)合肥，深翻入土。播前深耕、細(xì)耙、整平。育苗作畦規(guī)格：畦長(zhǎng)，畦面寬，埂寬，埂高，畦面耬平整細(xì)。 種子處理播種前晾曬，有利于出苗整齊。先用溫湯浸種，攪動(dòng)保證受熱均勻，再用的溫水浸種。 播種春季是韭菜種植的適宜季節(jié)，春播的適宜時(shí)間月中旬至月下旬，育苗移栽或機(jī)械直播均可。秋播的適宜時(shí)間月中旬至月下旬，適宜機(jī)械直播進(jìn)行韭菜新品種繁育。育苗移栽每播種量，可供定植 。大田機(jī)械直播每播種量。 撒播育苗平畦播種前先澆透水，待水滲下后，刮平畦面，將種子均勻撒播畦內(nèi)，覆蓋過(guò)篩細(xì)土。春播育苗可覆蓋地膜增溫保濕，苗齊后及時(shí)揭膜；其它時(shí)段育苗，及時(shí)澆水保濕直至出齊苗。 機(jī)械條播育苗田宜采用機(jī)械淺條播，按行距，播深，覆土；生產(chǎn)田采用機(jī)械深開(kāi)溝淺覆土條播，按行距，播深，覆土。播種后宜用噴灌帶噴霧澆水，不能大水漫灌澆水，保持地面濕潤(rùn)至出齊苗。 苗期管理 育苗田苗期管理播種后遇到高溫天氣膜下溫度超過(guò)時(shí)，可在膜上撒碎土遮光降溫，幼苗出土后的傍晚撤膜；揭膜后及時(shí)澆水一次。齊苗到苗高，澆一次小水，保持地表濕潤(rùn)。結(jié)合澆水每追施尿素，夏秋高溫多雨注意排水防澇。在后期需根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行適當(dāng)控制，促進(jìn)苗壯，避免倒伏。 直播田苗期管理出苗前保持地面濕潤(rùn)但不積水，齊苗后，每噴灌澆水一遍，保持土壤表面濕潤(rùn)不板結(jié)。當(dāng)苗高左右，第片真葉抽生時(shí)，結(jié)合澆水追肥，每次每用尿素，連追次。當(dāng)苗高，單株片葉時(shí)，開(kāi)始蹲苗，停止追肥，延長(zhǎng)澆水間隔期，保持畦面見(jiàn)干見(jiàn)濕。 苗子質(zhì)量苗齡，苗高，鞘粗以上，真葉片以上，苗子大小均勻，無(wú)病蟲(chóng)危害，并經(jīng)過(guò)控水練苗。采苗挖深，抖凈泥土，根系基本完整。 定植做畦：畦寬，定植行；畦寬，定植行。畦長(zhǎng)因地而異，不宜超過(guò)，畦間壟寬，如果兼顧拱棚生產(chǎn)青韭，畦間壟加寬。春播苗月底前完成定植；秋播苗月底前完成定植。定植密度每定植萬(wàn)萬(wàn)株。定植時(shí)不剪根，不去莖葉。繁種田宜采用單株行栽，行距，定植深度，覆土厚度。定植后內(nèi)，連澆次水，促生根緩苗。 田間管理 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期管理月底前定植的韭菜制種田，在秋季和春季可各收獲一茬青韭，老韭菜制種田春季宜收 第期北方園藝割茬青韭，青韭收割應(yīng)在月日前停止。每次收獲青韭后，結(jié)合澆水每追施硫酸鉀三元素復(fù)合肥尿素，適墑后及時(shí)中耕除草。月底前定植的韭菜制種田，春季不宜收獲青韭，月每澆水一次，每月每追施硫酸鉀三元素復(fù)合肥尿素。 抽薹結(jié)實(shí)期管理 水肥管理進(jìn)入抽薹開(kāi)花期，應(yīng)適當(dāng)控制澆水，每澆水一次，薹期噴施磷酸二氫鉀倍液天豐素倍液，增加作物抗逆性、結(jié)實(shí)性、粒質(zhì)量，開(kāi)花盛期和花謝后的種子灌漿期，宜選擇晴朗無(wú)風(fēng)天氣各澆水追肥次，每每次追施硫酸鉀三元素復(fù)合肥尿素。夏秋季雨后應(yīng)及時(shí)排水，防雨澇、防倒伏、防疫病。 摘除過(guò)早抽薹“韭寶”屬淺休眠品種，宜將前期抽薹及早采收，采種保留月底以后所有抽薹。 采種后田間管理采種后及時(shí)肥水管理，左右澆水一次，澆水次，結(jié)合澆水追肥次、防治病蟲(chóng)次，每次每追施硫酸鉀復(fù)合肥，防治赤眼蕈蚊、潛葉蠅次，防治灰霉病次，冬前養(yǎng)根壯秧為主，不宜收割青韭。 越冬期田間管理月天氣變冷后，應(yīng)減少澆水，在月初土壤結(jié)凍前澆足封凍水。澆水之前結(jié)合中耕清茬，每施入餅肥，或腐熟有機(jī)肥 ，并結(jié)合中耕對(duì)韭菜根苗培土，澆水時(shí)加藥灌根防治遲眼蕈蚊。 去除雜株越冬前依據(jù)休眠期差別，挖去休眠過(guò)早或過(guò)晚，有異于原品種的雜株。依據(jù)早春萌發(fā)期和葉色、葉型差別，挖去有異于原品種的雜株。開(kāi)花期依據(jù)抽薹開(kāi)花期、花色不同，挖去有異于原品種的雜株。 輔助授粉 放養(yǎng)昆蟲(chóng)韭菜蟲(chóng)媒花，開(kāi)花期以蜂、蠅傳授為主，花期宜控制噴藥治蟲(chóng)。開(kāi)花期田間蜂、蠅量不足，宜采用放養(yǎng)蜜蜂等昆蟲(chóng)輔助授粉。 機(jī)械摩擦在盛花期的上午露水干后，用棉、絨條帶順畦向拉一遍，一次，次即可。 病蟲(chóng)草害防治 農(nóng)業(yè)防治 清潔田園及時(shí)清除田間雜草，降低病蟲(chóng)草群體基數(shù)。對(duì)淺休眠品種韭菜應(yīng)割去青韭，休眠品種韭菜清理干凈枯葉雜草，保持地面清潔，深施充分腐熟的有機(jī)肥。 培育壯苗當(dāng)幼苗長(zhǎng)到葉時(shí)適當(dāng)控水，以利根系生長(zhǎng)，防止秧苗倒伏。當(dāng)株高時(shí)，進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期要進(jìn)行追肥次，夏季適當(dāng)控制肥水，月中旬至月上旬再追次，每次每施硫酸鉀復(fù)合肥。 物理防治 糖醋液誘殺遲眼蕈蚊按糖、醋、酒、水和敵百蟲(chóng)晶體比例配成溶液，每放盆，隨時(shí)添加，保持不干，誘殺種蠅類(lèi)害蟲(chóng)。 灌溉殺蟲(chóng)澆灌越冬水，或在春、秋兩季韭蛆幼蟲(chóng)發(fā)生時(shí)連續(xù)澆水淹沒(méi)根系，能夠有效殺死赤眼蕈蚊幼蟲(chóng)；利用臭氧灌溉機(jī)械，增加灌水中臭氧含量，提高滅蟲(chóng)效果。 懸掛粘蟲(chóng)板誘殺成蟲(chóng)距離地面處，每掛一塊×黃色粘蟲(chóng)板誘殺成蟲(chóng)。 滅蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)每掛放頻振式殺蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)燈個(gè)。 藥劑防治藥劑防治執(zhí)行 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則，減少農(nóng)藥復(fù)配使用，宜單一品種輪換交替使用，克服和推遲病蟲(chóng)害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。北方園藝月（下） 灰霉病棚室韭菜灰霉病，每用腐霉利煙劑，分散多點(diǎn)暗火點(diǎn)燃，閉棚熏蒸一夜。或用萬(wàn)霉靈可濕性粉劑 倍液、或腐霉利可濕性粉劑倍液噴霧。棚室韭菜露地生產(chǎn)期間，可用施佳樂(lè)懸浮劑 倍液，或甲霉靈可濕性粉劑倍液，或撲海因可濕性粉劑 倍液，或嘧霉胺懸浮劑倍液噴淋?；蜞＞?倍液葉面噴霧，用藥一次，替換用藥次。 疫病發(fā)病初期，可用疫霜靈可濕性粉劑倍液，或霜霉威水劑 倍液，或甲霜銅可濕性粉劑倍液，或百菌清可濕性粉劑倍液，或用氰霜唑懸浮劑 倍液噴霧，用藥一次，交替用藥次。 薹莖枯病發(fā)病初期噴施百菌清懸浮劑倍液、或殺毒礬可濕性粉劑倍液、或苯菌靈可濕性粉劑 倍液。交替用藥，連續(xù)次。 遲眼蕈蚊成蟲(chóng)盛發(fā)期，噴灑辛硫磷乳油 倍液，或溴氰酯類(lèi) 倍敵敵畏 倍液，或可用滅蠅胺 倍液，或噻蟲(chóng)胺 倍液噴霧防治，從羽化成蟲(chóng)初期開(kāi)始，每噴藥一次，連噴次；在遲眼蕈蚊幼蟲(chóng)發(fā)生期，進(jìn)行藥劑灌根防治，可用辛硫磷倍液?；蛴寐?lián)苯噻蟲(chóng)胺懸顆粒劑撒施根際，淺中耕后澆水一次。 潛葉蠅及薊馬發(fā)生初期，宜用滅蠅胺 倍液，或阿維菌素 倍液，或噻蟲(chóng)胺 倍液，或用氟蟲(chóng)脲乳油 倍液。噴施一次，連續(xù)次。 韭螟月上中旬成蟲(chóng)羽化時(shí)防治，晶體敵百蟲(chóng)倍液、殺滅菊酯 倍液噴施，間隔，連續(xù)次。月上中旬韭螟幼蟲(chóng)防治，以億億個(gè)孢子·白僵菌液，加洗衣粉粘附噴灑。 雜草的化學(xué)防治草出苗前，育苗畦和直播田，都可選用二甲戊靈乳油除草劑，加水噴灑地表，封閉后注意保護(hù)藥膜。雜草出苗后，可選用高效氟吡甲禾靈、或精奎禾靈乳油，稀釋 倍，對(duì)片葉雜草葉面噴施。韭菜田香附子、白茅、田旋花、小薊等多年生雜草，可用草甘膦水劑加水，在韭菜收割后尚未長(zhǎng)葉之前，對(duì)雜草均勻噴霧。 種子采收加工 適時(shí)采收韭菜種子在月下旬至月上、中旬成熟，以種皮顏色由青色變?yōu)橥咙S色并有少量蒴果開(kāi)裂適時(shí)采收。在灌漿后期要及時(shí)觀察蒴果皮色變化，當(dāng)大部分果皮呈黃綠色，或有少數(shù)蒴果縫合線初開(kāi)時(shí)，花序留長(zhǎng)花梗處采收。 晾曬剛采收的韭菜蒴果，在保證不起熱的條件下，宜堆放促進(jìn)種子后熟；晾曬時(shí)種子花序在曬場(chǎng)攤放厚度不超過(guò)，使蒴果自然干裂。 脫粒晾曬翻堆脫落的種子直接過(guò)篩、揚(yáng)凈。剩下不能開(kāi)裂的蒴果，碾壓脫粒，過(guò)篩、揚(yáng)凈。種子按繁殖戶種植品種單收、單曬、單脫、單藏、單檢，做好登記。 精選種子入庫(kù)前，用種子風(fēng)選機(jī)進(jìn)行清洗，去除秕粒和雜質(zhì)。種子復(fù)曬至種子含水量在以下。 貯藏留種數(shù)量較多的可用編織袋包裝，分品種堆垛，堆下加墊倉(cāng)板以利于通風(fēng)。常溫下韭菜種子壽命僅有年。經(jīng)過(guò)清選干燥至水分含量以下的韭菜種子，溫度條件下可貯藏年，溫度條件下可貯藏年。參考文獻(xiàn)尹守恒，劉宏敏，陳中府，等韭菜新品種韭寶及其栽培技術(shù)中國(guó)果菜，（）：王承香，劉建平，劉振龍，等韭菜設(shè)施和露地栽培中韭蛆的發(fā)生和防治對(duì)策北方園藝，（）：趙然花，王召，李冠軍，等“平豐號(hào)”韭菜制種技術(shù)農(nóng)業(yè)科技通訊，（）：蔣名川中國(guó)蔬菜北京：農(nóng)業(yè)出版社， 第期北方園藝</p>