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北京現(xiàn)代化大型連棟溫室發(fā)展的回顧、現(xiàn)狀與展望.pdf

  • 資源ID:2705       資源大?。?span id="21zbul2" class="font-tahoma">1.19MB        全文頁(yè)數(shù):4頁(yè)
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北京現(xiàn)代化大型連棟溫室發(fā)展的回顧、現(xiàn)狀與展望.pdf

<p>1 發(fā)展回顧1.1 起步階段( 1972 1977 年)北京發(fā)展現(xiàn)代化大型蔬菜溫室始于 20 世紀(jì) 70年代。1972 年 10 月,農(nóng)業(yè)部組成的“中國(guó)農(nóng)業(yè)科技工作者代表團(tuán) ”考察朝鮮平壤的龍城現(xiàn)代化大型溫室蔬菜農(nóng)場(chǎng),了解到大型溫室黃瓜年單產(chǎn)達(dá)到 300 t·hm-2,建議在北京發(fā)展現(xiàn)代化大型溫室。1972 年 12 月,北京市委同意由海淀區(qū)玉淵潭公社組成大型蔬菜溫室籌建小組,清華大學(xué)、北京建筑設(shè)計(jì)院、北京市農(nóng)林科學(xué)院、華北農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位參與。1975 年 3 月全面完成圖紙?jiān)O(shè)計(jì),8 月市委下達(dá)“關(guān)于海淀區(qū)玉淵潭公社新建大型蔬菜溫室設(shè)計(jì)方案的批復(fù)”并開始建設(shè),第一棟溫室于1977年3 月建成投產(chǎn),面積 1.9 hm2。溫室全鋼結(jié)構(gòu),涂防銹漆,檐高 2.25 m、脊高 3.15 m、跨度 4 m、開間3m、屋面夾角 26.34°,天窗占玻璃屋面的 1/4,側(cè)窗占 1/3;室內(nèi)有噴灌裝置,電動(dòng)開窗,燃油鍋爐加溫。這是北京市,也是我國(guó)第一棟自行設(shè)計(jì)、自行施工的鋼結(jié)構(gòu)鋼化玻璃大型蔬菜溫室,標(biāo)志著北京發(fā)展現(xiàn)代化大型蔬菜溫室已經(jīng)起步。1.2 探索階段 ( 1978 1994 年)1979年9月,四季青公社從日本引進(jìn)的4棟2.2hm2現(xiàn)代化大型蔬菜溫室建成投產(chǎn),溫室采用屋脊型鍍鋅鋼骨架、鋁合金窗框結(jié)構(gòu),側(cè)窗雙側(cè)玻璃,屋面玻璃鋼(FRA)覆蓋,跨度 6.3 m、柱距3.15m,脊高3.9 m。室內(nèi)配有保溫遮光幕布,有噴灌、滴灌與補(bǔ)充 CO2設(shè)備,通過(guò)鍋爐和地?zé)峋€供暖,可以四時(shí)段變溫控制環(huán)境溫度,性能先進(jìn),溫室由帶有自毀裝置的計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制,日本專家駐場(chǎng)一年支持設(shè)備運(yùn)營(yíng)。該溫室是北京,也是我國(guó)第一棟從國(guó)外引進(jìn)的溫室。玉淵潭、四季青溫室的先后建成,引領(lǐng)了北京和全國(guó)大型溫室的發(fā)展,興起了第一次引進(jìn)建設(shè)大型溫室的高潮。1981年北京瑯山苗圃從美國(guó)引進(jìn)第一棟0.544 hm2的拱形連棟溫室,特點(diǎn)是空間大、有濕簾降溫系統(tǒng)。1985 年,北京長(zhǎng)青開發(fā)公司從日本引進(jìn)第一棟270 m2的水培蔬菜工廠。19791987 年間,我國(guó)先后從 6 個(gè)國(guó)家引進(jìn)屋脊型、拱圓形玻璃或硬塑連棟溫室 24 套,總面積 19.2 hm2。其中,北京引進(jìn) 10 套,共 6.64hm2,占引進(jìn)總面積的 35%。所建溫室用于蔬菜生產(chǎn)與育苗的占95%以上,用于花卉與苗木的不足王樹忠,推廣研究員,主要從事設(shè)施蔬菜栽培研究,E-mail:szwang3385sina.com收稿日期:2016-08-13;接受日期:2016-08-15基金項(xiàng)目:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市果類蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目經(jīng)過(guò)起步、探索、提升三個(gè)階段,目前北京現(xiàn)代化大型連棟溫室總面積達(dá)到 487 hm2,用于蔬菜育苗與生產(chǎn)的約占 15%,番茄生產(chǎn)水平已經(jīng)達(dá)到 30 kg·m-2。為提高大型溫室的利用率和生產(chǎn)率,提出了番茄栽培先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備條件是前提,巖棉無(wú)土栽培是核心,適宜生長(zhǎng)天數(shù) 250 天是關(guān)鍵,采收 30 穗果以上是保證。北京現(xiàn)代化大型連棟溫室發(fā)展的回顧、現(xiàn)狀與展望王樹忠1陳殿奎2李新旭1高麗紅3張福墁3張振賢3(1北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,北京 100029;2國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心,北京 100097;3中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院,設(shè)施蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,北京100193)1新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲防控 產(chǎn)業(yè)廣角中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES2016(9):1-45%。1989年前后,北京冬春季節(jié)燃煤加溫溫室生產(chǎn)的黃瓜價(jià)格高、效益好,試驗(yàn)推廣節(jié)能型日光溫室取代燃煤加溫溫室的積極性高漲;而引進(jìn)與自建的大型溫室,由于冬春季節(jié)高能耗,栽培生產(chǎn)中未能顯示出高產(chǎn)出高效益,導(dǎo)致發(fā)展滯緩。原先引進(jìn)的也逐漸停用或改變用途,直至 1994 年 10 月開始籌建中以示范農(nóng)場(chǎng)止。總體來(lái)看,此階段發(fā)展的大型蔬菜溫室只是起到了探索作用。1.3 提升階段( 1995 2014 年)1995 年,以色列贈(zèng)送北京中以示范農(nóng)場(chǎng)的1.24hm2大型連棟薄膜溫室建成投產(chǎn)。溫室跨度 28 m、高度 6 m,骨架為鋁合金空心管,結(jié)構(gòu)堅(jiān)固;高強(qiáng)度薄膜覆蓋,透光性好(透光率 80%),壽命較長(zhǎng)。采用鍋爐加溫,遮陽(yáng)網(wǎng)和電風(fēng)扇降溫,光照、溫度、濕度、灌水、施肥等通過(guò)計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制,能始終維持溫室內(nèi)作物生長(zhǎng)的最佳條件,番茄等作物生長(zhǎng)良好。全國(guó)各地逾 6 萬(wàn)人次前來(lái)參觀,北京第二次興起了引進(jìn)和建設(shè)現(xiàn)代化大型溫室的熱潮。 1996年,朝陽(yáng)區(qū)來(lái)廣營(yíng)鄉(xiāng)引進(jìn)了 4 hm2荷蘭溫室,聘請(qǐng)荷蘭專家駐場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn)。溫室主體為鋼架雙屋脊型結(jié)構(gòu),玻璃覆蓋,脊高5 m,跨度9 m,內(nèi)部各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備配套齊全,封閉式計(jì)算機(jī)全自動(dòng)控制。其溫室特點(diǎn)是制造工藝先進(jìn),外觀規(guī)整,防銹、密封、透光性好,適宜工廠化生產(chǎn)。1997年,小湯山特菜基地引進(jìn)了2棟法國(guó)溫室,每棟1 hm2,柱高 4 m,脊高 5.5 m,跨度 8 m,鋼架拱型結(jié)構(gòu),雙層充氣膜覆蓋,內(nèi)遮陽(yáng)幕保溫,鍋爐供暖,通風(fēng)灌溉自動(dòng)控制,性能特點(diǎn)是保溫性好但易損需常維護(hù)。 北京“九五”期間共引進(jìn)法國(guó)、荷蘭等國(guó)家或地區(qū)的大型溫室 30.58 hm2,占全國(guó)進(jìn)口大型溫室 185.4 hm2的 16.5%。至 2012 年,北京現(xiàn)代化大型溫室總面積已發(fā)展到 400hm2以上。這段時(shí)期發(fā)展的大型溫室用途逐步擴(kuò)展,結(jié)構(gòu)和性能有所提升,促進(jìn)了大型溫室制造業(yè)的發(fā)展,主要表現(xiàn)在: 空間高大。一般溫室檐高提升到 4 m 以上,脊高 5 m 以上,單跨達(dá)到 6 m 以上。設(shè)施無(wú)效占地面積少,作物栽培面積大。 性能好,自動(dòng)化程度高。對(duì)作物生長(zhǎng)需要的光、溫、濕、營(yíng)養(yǎng)及灌溉系統(tǒng)等多由封閉式計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制。 建設(shè)的溫室多與對(duì)應(yīng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本相適應(yīng)。 源于北京市農(nóng)機(jī)研究所的“京鵬溫室”制造企業(yè),發(fā)展成為中國(guó)溫室行業(yè)民族品牌的代表。但是,蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)出率仍未能大幅度提升?!熬盼濉逼陂g,北京市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)和北京市農(nóng)村工作委員會(huì)分別下達(dá)“黃瓜、番茄工廠化生產(chǎn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)開發(fā)研究” 與“現(xiàn)代化溫室黃瓜、番茄高產(chǎn)高效生產(chǎn)管理技術(shù)示范”課題,采用了基質(zhì)無(wú)土和有機(jī)無(wú)土栽培方式,對(duì)探索大型溫室黃瓜、番茄的單產(chǎn)提高做出了有益嘗試。2 發(fā)展現(xiàn)狀2.1 大型連棟溫室的利用現(xiàn)狀 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前北京現(xiàn)代化大型溫室總面積達(dá)到 487 hm2,占蔬菜設(shè)施總面積的近 2%。當(dāng)前北京的大型溫室用于休閑觀光采摘及生態(tài)餐廳的占50%,花卉占35%,蔬菜育苗與生產(chǎn)僅占15%且效益低下。但蔬菜生產(chǎn)的大型溫室發(fā)展仍在繼續(xù),如小湯山特菜基地 2 hm2荷蘭溫室即將建成用于番茄工廠化生產(chǎn);大興區(qū)龐各莊東正公司引進(jìn)建設(shè)的1 棟 5 hm2荷蘭溫室于 2015 年底完成主體建設(shè),室內(nèi)設(shè)施設(shè)備正在安裝,也計(jì)劃投入蔬菜生產(chǎn)。2.2 蔬菜工廠化生產(chǎn)技術(shù)體系正在形成(以番茄為例) 為促進(jìn)大型溫室提高蔬菜單產(chǎn)水平,國(guó)家蔬菜工程技術(shù)中心、北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站等單位進(jìn)行了大型溫室番茄工廠化高產(chǎn)栽培生產(chǎn)試驗(yàn)與研究。國(guó)家蔬菜工程技術(shù)中心于2013年下半年開始,已連續(xù) 3 年在通州園區(qū)基地開展試驗(yàn)研究,連棟溫室面積 3 800m2,以 20152016 年冬春茬表現(xiàn)最好,2015 年 10 月 24 日育苗,2016 年 6 月 8 日經(jīng)專家驗(yàn)收,該茬口可采收 22 穗果,產(chǎn)量達(dá)到 24kg·m-2。北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站于 2011 年起開展大型溫室番茄工廠化高產(chǎn)栽培技術(shù)生產(chǎn)試驗(yàn)示范, 第一階段產(chǎn)量目標(biāo)為 30 kg·m-2,在小湯山特菜基地進(jìn)行,連棟溫室面積 3 500m2,20112016 年共進(jìn)行了 4 茬長(zhǎng)季節(jié)生產(chǎn),20112012 年第一茬長(zhǎng)季節(jié)生產(chǎn)采用品種為圣尼斯的佳麗 14,2011 年 12 月 4 日播種,2012 年 1 月 20 日定植,4 月 1 日始收,到11 月底止采收 34 穗果,到拉秧時(shí)采收到 36 穗果,單穗平均收果 2.7 個(gè),平均單果質(zhì)量為 130 g,單產(chǎn)達(dá)到 31.5 kg·m-2。20132016 年 3 個(gè)長(zhǎng)季節(jié)茬口生產(chǎn),因人員與生產(chǎn)管理及環(huán)境控制問(wèn)題,其產(chǎn)量2新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲防控 產(chǎn)業(yè)廣角中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES水平徘徊在 2428 kg·m-2。幾年的大面積生產(chǎn)實(shí)踐,獲得了一些啟示。2.2.1 提升工廠化栽培設(shè)施設(shè)備條件是前提 為創(chuàng)造作物適宜的生長(zhǎng)條件,提高番茄單產(chǎn),按照工廠化生產(chǎn)進(jìn)行了設(shè)施設(shè)備配套改造,引進(jìn)了Priva Connext智能化控制平臺(tái),將環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、環(huán)境氣候、營(yíng)養(yǎng)液澆灌控制系統(tǒng)有機(jī)聯(lián)合,實(shí)現(xiàn)了對(duì)溫度、濕度、光照、澆水、施肥的全自動(dòng)控制。其中,三維立體加熱系統(tǒng)改變了暖氣管道結(jié)構(gòu),加溫管道首部安裝了混合閥和循環(huán)閥,將閥門的開關(guān)與溫度傳感器、電腦連接,電腦通過(guò)整合溫室內(nèi)外的溫度差,控制加溫管道混合閥和循環(huán)泵的開閉,自動(dòng)調(diào)節(jié)溫室內(nèi)部溫度,實(shí)現(xiàn)了溫室底部、上部及溫室四周的均勻供熱;營(yíng)養(yǎng)液精確灌溉和回收及消毒機(jī)的應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)了水肥一體、智能化灌溉和零污染;運(yùn)用了包括生物、物理、隔離防治等在內(nèi)的綜合病蟲害隔離防治體系,避免了番茄生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲害傳播;引進(jìn)的自動(dòng)化軌道車,電動(dòng)調(diào)節(jié)升降,運(yùn)行平穩(wěn)勻速,可進(jìn)行落秧、授粉、植株整理等操作;長(zhǎng)季節(jié)落蔓鉤、落蔓夾、小型嫁接夾、打葉刀等配套工具減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度和用工,提高了勞動(dòng)效率。2.2.2 運(yùn)用巖棉無(wú)土栽培是核心 巖棉無(wú)土栽培技術(shù)體系是現(xiàn)代化大型溫室番茄高產(chǎn)的技術(shù)核心。采用目前荷蘭使用最為廣泛成熟的巖棉栽培基質(zhì)。與其他基質(zhì)相比,巖棉具有質(zhì)輕、多孔、對(duì)化學(xué)施肥不產(chǎn)生任何影響、作物根部氣相比例高、疏水性強(qiáng)的特點(diǎn),是無(wú)土栽培中比較理想的栽培基質(zhì)。巖棉生產(chǎn)多采用專用栽培槽(Formflex栽培槽),該槽為優(yōu)質(zhì)不銹鋼外涂聚酯層,能夠保證主體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和耐腐蝕性,起到支撐和集液回收的作用,實(shí)際應(yīng)用效果良好。建立比較適宜番茄工廠化生產(chǎn)的大型溫室環(huán)境調(diào)控、營(yíng)養(yǎng)液配制及灌溉、巖棉嫁接育苗、長(zhǎng)季節(jié)栽培植株管理、栽培密度調(diào)整、熊蜂授粉等技術(shù)體系,并形成了番茄工廠化生產(chǎn)操作流程,為提高番茄單產(chǎn)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。2.2.3 適宜番茄生長(zhǎng)的時(shí)間控制到250天是關(guān)鍵 &nbsp;根據(jù)荷蘭技術(shù)資料,適宜工廠化番茄生長(zhǎng)的日平均溫度為 1820 ,其中白天 2530 ,最高不超過(guò) 35 ;夜間 1520 ,最低不低于 10 。連續(xù)對(duì)小湯山特菜基地番茄生產(chǎn)的大型溫室內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè),其基本數(shù)據(jù)表明,北京地區(qū)的大型溫室環(huán)境控制可以將適宜番茄生長(zhǎng)采收的時(shí)間控制到 250 天左右,約為 8 個(gè)月,少于荷蘭 910 個(gè)月的生長(zhǎng)采收適期。自10月至翌年4月的7個(gè)月約 210 天的時(shí)間,在采取保溫和加溫的措施下,室內(nèi)溫度最適宜番茄開花坐果采收生產(chǎn); 9 月中下旬和5月上中旬共40天,可加強(qiáng)通風(fēng)降低白天高溫使室內(nèi)溫度適宜番茄生產(chǎn)。6、7、8 月夏季高溫季節(jié),降溫措施有限,生產(chǎn)中應(yīng)予以避開或安排育苗。11月至翌年2月期間宜采取清洗外覆蓋、補(bǔ)光等有效措施,改善溫室光照條件,滿足番茄生長(zhǎng)。幾年的生產(chǎn)實(shí)踐表明,北京地區(qū)大型溫室番茄生產(chǎn)茬口應(yīng)以秋冬春連續(xù)開花結(jié)果采收的長(zhǎng)季節(jié)栽培 為宜。2.2.4 植株連續(xù)采收超過(guò) 30 穗果是保證 &nbsp;荷蘭溫室番茄產(chǎn)量可達(dá)到或超過(guò) 60kg·m-2,采收長(zhǎng)達(dá) 910 個(gè)月,單株采收 35 穗果及以上。北京 4 個(gè)長(zhǎng)季節(jié)茬口的番茄生產(chǎn)試驗(yàn)中,實(shí)際平均單株連續(xù)采收果穗為 29 穗。生產(chǎn)上應(yīng)將番茄連續(xù)開花坐果時(shí)期安排在 9 月中下旬至翌年 5 月上中旬,植株單干整枝的情況下,保證結(jié)果采收的有效穗數(shù)達(dá)到或超過(guò)30 穗是高產(chǎn)的保證。3 存在問(wèn)題及原因發(fā)展大型溫室的初衷是為了發(fā)展蔬菜生產(chǎn),多年來(lái)雖然取得了長(zhǎng)足進(jìn)步,但蔬菜生產(chǎn)與育苗僅占大型溫室總面積的 15%,大型蔬菜溫室產(chǎn)出率不高導(dǎo)致效益低下是當(dāng)前最大的問(wèn)題。生產(chǎn)上大型溫室蔬菜的單產(chǎn)水平至今與荷蘭大型溫室黃瓜 70 kg· m-2、番茄 60kg·m-2及以上生產(chǎn)水平有很大差距,溫室蔬菜生產(chǎn)成本設(shè)施折舊占 1/4、加溫費(fèi)占 1/4、人工成本占 1/4、生產(chǎn)資料投入等占 1/4,年總計(jì)支出約為 240 元·m-2或更高,按照番茄年均售價(jià)6 元·kg-1計(jì)算,單產(chǎn)需達(dá)到 40 kg·m-2以上才能夠做到收支平衡。分析大型溫室蔬菜產(chǎn)出率低下的主要原因有以下幾點(diǎn)。3.1 溫室建設(shè)必須有正確的指導(dǎo)思想 北京多數(shù)大型溫室在建設(shè)初期均是以發(fā)展蔬菜生產(chǎn)或現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的名義進(jìn)行,但在蔬菜政策支持、蔬菜銷售價(jià)格低、先占土地和政績(jī)趨利等思想指導(dǎo)下,建設(shè)目標(biāo)有異,沒(méi)有真正將建設(shè)發(fā)展大型溫室與蔬菜單產(chǎn)不斷提升的目標(biāo)結(jié)合起來(lái)。3新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲防控 產(chǎn)業(yè)廣角中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES3.2 設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)與環(huán)境控制水平尚未達(dá)到要求 溫室骨架及覆蓋材料密閉性、透光性不一,其他的設(shè)施設(shè)備硬件配套不標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致室內(nèi)環(huán)境控制水平達(dá)不到蔬菜作物正常生長(zhǎng)的要求。表現(xiàn)最為突出的是多數(shù)溫室冬季加溫系統(tǒng)設(shè)備與生產(chǎn)要求不配套,加熱器分布不合理,導(dǎo)致室內(nèi)溫度偏低且分布不均勻;部分溫室建設(shè)高度偏低,夏季降溫能力差;有的溫室遮光率高并缺乏補(bǔ)光設(shè)備;絕大多數(shù)溫室缺乏有效的 CO2施肥配套和水處理系統(tǒng),在無(wú)土栽培條件下溫室內(nèi)CO2虧缺和水肥營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題普遍存在。3.3 無(wú)土栽培高產(chǎn)核心技術(shù)尚未落實(shí) 大型溫室蔬菜高產(chǎn)必須采用無(wú)土栽培技術(shù),而目前多以傳統(tǒng)土壤栽培為主,無(wú)土栽培高產(chǎn)技術(shù)尚未落實(shí)。生產(chǎn)上很少舉辦蔬菜無(wú)土栽培高產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)與競(jìng)賽,科研教學(xué)單位也尚未對(duì)蔬菜無(wú)土栽培高產(chǎn)技術(shù)開展系統(tǒng)性深入研究,加上專用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種缺乏,因此,溫室蔬菜的單產(chǎn)水平很難提高。3.4 人員素質(zhì)和專業(yè)化服務(wù)有待進(jìn)一步提高 人員素質(zhì)低主要表現(xiàn)在栽培生產(chǎn)方式因循守舊,力爭(zhēng)蔬菜高產(chǎn)也是口號(hào)式多而數(shù)字少,回避高產(chǎn)因素?cái)?shù)據(jù)成為常態(tài)。勞動(dòng)與管理者需要按照工業(yè)化理念提升素質(zhì),逐步制定工廠化生產(chǎn)流程的專業(yè)化勞動(dòng)操作環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)和工資標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)化的植保、營(yíng)養(yǎng)液監(jiān)測(cè)及配方反饋調(diào)整等相對(duì)成熟可信的服務(wù)機(jī)構(gòu)有待發(fā)展,專業(yè)化服務(wù)和設(shè)施設(shè)備售后服務(wù)有待進(jìn)一步提高。3.5 產(chǎn)投比倒掛仍是限制發(fā)展的制約因素 建設(shè)大型溫室的高投入與生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的低投入低產(chǎn)出的惡性循環(huán),使得具有室內(nèi)環(huán)境可控、能夠長(zhǎng)季節(jié)生產(chǎn)獲得較高產(chǎn)量的大型溫室優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮,而且蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大,與溫室工廠化生產(chǎn)高投入相比較,產(chǎn)投比倒掛是制約現(xiàn)代化大型蔬菜溫室發(fā)展的主要因素。4 展望4.1 發(fā)展與機(jī)遇 我國(guó)受人口、土地和資源的約束,不斷提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)效率是農(nóng)業(yè)工作的本質(zhì),保障 13 億人消費(fèi)安全足量的農(nóng)產(chǎn)品和特殊應(yīng)急供應(yīng),迫切需要發(fā)展高投入高產(chǎn)出高效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),而大型溫室的工廠化蔬菜生產(chǎn)因環(huán)境可控最具發(fā)展優(yōu)勢(shì)。其次,隨著國(guó)家大力推進(jìn)農(nóng)村城鎮(zhèn)化,農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力發(fā)生不斷轉(zhuǎn)移和短缺已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn),發(fā)展大型溫室的工廠化蔬菜生產(chǎn),對(duì)年輕的農(nóng)村從業(yè)者尚具有較好的吸引力。三是科技工作者、職業(yè)勞動(dòng)者的自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)與追求,將推動(dòng)研發(fā)大型溫室蔬菜高產(chǎn)技術(shù),促進(jìn)大型溫室高投入高產(chǎn)出高收益成為現(xiàn)實(shí)。四是外部非農(nóng)機(jī)構(gòu)對(duì)大型溫室產(chǎn)業(yè)的青睞和資本投入,將大力促進(jìn)大型溫室的市場(chǎng)化發(fā)展。五是我國(guó)已經(jīng)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體,大型溫室制造業(yè)及設(shè)施設(shè)備配套體系經(jīng)引進(jìn)、消化和吸收,取得了長(zhǎng)足進(jìn)步,為工廠化蔬菜生產(chǎn)的大型溫室發(fā)展奠定了條件基礎(chǔ)。4.2 挑戰(zhàn)與對(duì)策 發(fā)展大型蔬菜溫室,首先要破除陳舊的思想觀念。建設(shè)者在重建設(shè)的同時(shí),更要重視溫室性能建設(shè)與蔬菜生產(chǎn)用途相一致;運(yùn)營(yíng)者要敢于樹立大型溫室高投入高產(chǎn)出的觀念,破除低投入高產(chǎn)出的思想束縛。二是要?jiǎng)?wù)實(shí)研究和集成先進(jìn)適用的數(shù)據(jù)化技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)。北京的大型溫室蔬菜生產(chǎn),無(wú)論是葉菜類還是瓜果類蔬菜,生產(chǎn)方式落后,除缺乏適宜的高產(chǎn)品種外,關(guān)鍵是缺乏行之有效的集成的數(shù)據(jù)化單產(chǎn)技術(shù),如大型溫室黃瓜 40、50、60 kg·m-2高產(chǎn)集成技術(shù)等。三是要培養(yǎng)人才與隊(duì)伍。大型溫室產(chǎn)業(yè)是高投入、高產(chǎn)出、高效益之產(chǎn)業(yè),必須淘汰傳統(tǒng)土壤栽培方式,實(shí)行長(zhǎng)季節(jié)無(wú)土栽培的工廠化生產(chǎn),在人才與隊(duì)伍方面需要加強(qiáng)培訓(xùn)與培養(yǎng)。4.3 發(fā)展與展望 荷蘭現(xiàn)代化大型溫室園藝生產(chǎn)以規(guī)?;?、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化為特征,高投入高產(chǎn)出,是可控可持續(xù)的工廠化農(nóng)業(yè),這應(yīng)是我國(guó)現(xiàn)代化大型溫室的發(fā)展方向,也是幾代蔬菜科技工作者的夢(mèng)想。荷蘭的現(xiàn)代化大型溫室單產(chǎn)雖高,但縱觀其單產(chǎn)提高過(guò)程,如番茄產(chǎn)量水平從 30 kg·m-2(1980 年前后)發(fā)展到 60 kg·m-2(1995年前后)耗時(shí)15年以上。目前北京的大型溫室番茄生產(chǎn)水平已經(jīng)達(dá)到 30 kg· m-2,很快會(huì)突破 40 kg·m-2,力爭(zhēng)用不太長(zhǎng)的時(shí)間達(dá)到 50、60 kg·m-2或更高,屆時(shí)現(xiàn)代化大型連棟溫室將全面達(dá)到盈利時(shí)期,會(huì)極大推進(jìn)北京、乃至全國(guó)的大型溫室蔬菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)高投入高產(chǎn)出高效益之工廠化生產(chǎn),再創(chuàng)現(xiàn)代化大型溫室新的燦爛與 輝煌。4新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲防控 產(chǎn)業(yè)廣角中 國(guó) 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES</p>

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