長江流域塑料大棚番茄栽培技術（8）_祝菊紅 (1).pdf

汪 李平 博士 華中農(nóng)業(yè)大學園 藝林學學院教授 湖北省現(xiàn)代蔬 菜產(chǎn)業(yè)技術體系設施蔬菜崗位專 家 長江蔬菜 中國瓜菜 雜志 編委 長期以來 堅持在蔬菜生產(chǎn) 第一線 規(guī)劃蔬菜生產(chǎn) 指導蔬菜 種植 為廣大農(nóng)民脫貧致富做出 了較大貢獻 在蔬菜栽培與育種 設施與智慧園藝 有機農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè) 園區(qū)規(guī)劃等學科領域有較為深入 的研究 近年來 主持各類農(nóng)業(yè)園 區(qū)規(guī)劃和項目策劃百余項 多項 規(guī)劃成果成為區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 設 施農(nóng)業(yè) 生態(tài)農(nóng)業(yè)典范 是多家蔬 菜生產(chǎn)企業(yè)的技術顧問 很多成 為區(qū)域知名龍頭企業(yè) 在自科類 核心期刊發(fā)表科研論文 200 余 篇 主編或參編科普專著及教材 20 余本 主持國家及省 市科研 課題 20 余項 主持和參與選育蔬 菜新品種 10 余個 獲國家發(fā)明及 實用新型專利 10 余項 獲省部級 教學 科研成果獎勵 10 余項 2009 年榮獲全國西瓜甜瓜科研 與生產(chǎn)協(xié)作先進個人 2012 年被 湖北省科技廳授予湖北省 農(nóng)業(yè) 領域產(chǎn)學研合作優(yōu)秀專家 稱號 連續(xù)多年被湖北省科技廳聘為 科技特派員 三區(qū)人才 2016 年入選武漢市 黃鶴英才 摘 要 番茄以其風味獨特 適應性廣 容易栽培等特點 成為世界上重 要的蔬菜作物之一 我國是世界上最大的番茄生產(chǎn)國 長江流域各地根 據(jù)當?shù)貧夂蛱卣鬟x擇相應品種 采用露地栽培和設施栽培 形成了相對 穩(wěn)定的種植習慣 基本實現(xiàn)周年供應 主要從類型和品種 栽培特性 栽 培季節(jié) 高效模式 培育壯苗 設施栽培 病蟲害防治等方面總結長江流 域塑料大棚番茄栽培技術 關鍵詞 番茄品種 大棚 栽培技術 長江流域 長江流域塑料大棚番茄 栽培技術 8 祝菊紅 施先鋒 汪李平 楊靜 陳平 劉影 王尊然 何先兵 劉舒浩 楊航 5 番茄工廠化育苗 下 5 9 嫁接育苗 品種選擇 砧木品種 宜 選用對土傳病害具有免疫性或 較高抗性 與接穗親和性好 嫁 接莖稈粗細匹配且抗根部病害 對接穗果實品質(zhì)影響小的砧木 品種 若在冬春季定植 需兼顧 砧木品種的耐寒性 常用砧木品 種有千葉 乾德 美砧一號等 接穗品種 應選擇符合市場 需求 適合長江流域氣候條件 商品性好 抗病性強的優(yōu)質(zhì)品 種 大番茄如普羅旺斯 吉諾比 利 愛因斯坦 10 號等 口感番茄 如鐵皮西紅柿 倍味美 京番 308 等 小番茄如浙粉櫻 2 號 夢想青甜 甜蜜蜜等 砧木苗培育 一段式培 育 直接將砧木種子點播于穴 盤 播種方法 催芽及苗期管理 方法同前 二段式培育 播種前先將平 盤 40 cm 40 cm 內(nèi)裝入攪拌混 勻好的基質(zhì) 基質(zhì)厚約 3 cm 將 平盤整齊地擺放在苗床上 用清 水澆透等待播種 平盤準備好后 將砧木種子均勻一致地撒播在基 質(zhì)上 每個平盤用種量約 2 5 g 播完后用珍珠巖或商用育苗基 質(zhì)覆蓋 不露出種芽即可 厚度 約 4 mm 將播好的穴盤及時推 入催芽室 催芽的適宜溫度 濕 度同前 當 60 胚芽露出基質(zhì)表 面 揭開覆蓋物 進行正常管理 即可 當平盤內(nèi)種苗第一片真葉 長出后 10 12 d 將平盤內(nèi)的幼 苗按照大小分級移栽在穴盤內(nèi) 保證每個單獨的穴盤內(nèi)的幼苗 大小一致即可 移栽時要保證幼 苗根系都覆蓋在基質(zhì)下 覆蓋深 度適宜 盡量保證幼苗莖葉完 整 直立在穴盤中央 移栽后 1 周之內(nèi)為緩苗期 這段時間內(nèi)保 持基質(zhì)濕潤 光照過強時需要遮 蔭 保證幼苗成活率 緩苗后 肥 水管理同前 番茄砧木的水分管 理應以 見干見濕 為原則 充分 鍛煉幼苗 保證砧木下部的半木 質(zhì)化程度 一般番茄砧木在移栽 15 d 后可進行嫁接 接穗苗培育 通常砧木播 種以后 3 d 開始播種接穗 直接 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2025 16 006 2025 16 19 將 接穗種子點播于穴盤 播種方 法 催芽及苗期管理方法同前 嫁接 嫁接準備工作 砧 木 接穗澆透肥水且噴灑一遍廣 譜性殺菌劑 嫁接適期 判斷砧木和接穗 的嫁接適宜苗齡以生理苗齡為 主 嫁接常采用套管貼接法 宜在 接穗 砧木 4 5 片葉 莖粗 0 25 0 35 cm 時進行嫁接 嫁接方法 可采用人工套管 嫁接或智能嫁接機嫁接 人工嫁接多用套管嫁接 一 般以套管直徑 0 25 0 30 cm 長 1 0 cm 左右為宜 太短不利于嫁 接傷口的固定 太長則操作不便 影響嫁接效率 套管嫁接在砧木 接穗子葉剛剛展開 下胚軸長度 4 5 cm 時為適宜時期 砧木 接 穗過大成活率降低 接穗過小 雖 不影響成活率 但以后生育遲緩 嫁接操作也困難 套管嫁接時首 先將砧木的莖 在子葉或第一片 真葉上方 沿其伸長方向成 25 30 角斜向切斷 在切斷處套上嫁 接專用支持套管 套管上端傾斜 面與砧木斜面方向一致 然后 在 子葉 或第一片真葉 上方 按照 上述角度斜著切斷 沿著與套管 傾斜面相一致的方向把接穗插入 支持套管 盡量使砧木與接穗的 切面很好地吻合在一起 番茄幼 苗嫁接 砧木 接穗幼苗莖粗不相 吻合時 可適當調(diào)節(jié)嫁接切口處 位置 使嫁接切口處的莖粗基本 相一致 番茄套管嫁接如圖 1 所 示 嫁接過程中砧木接穗保持濕 潤 防萎蔫 嫁接完畢后將幼苗放 入馴化設施中保持一定溫度和濕 度 促進傷口愈合 同時注意切面 衛(wèi)生 以防感染病菌而降低成活 率 定植后 嫁接套管會很快老 化 掉落 不用人工去除 套管嫁 接法操作簡單 嫁接效率高 馴化 管理方便 成活率及幼苗質(zhì)量高 適于規(guī)模化的手工嫁接 也適于 機械化作業(yè)和工廠化育苗 砧木 可直接播于營養(yǎng)缽或穴盤中 無 須取出 便于移動運送 智能嫁接機嫁接 智能嫁接 機嫁接是通過全自動式智能嫁接 機來完成嫁接 嫁接機要求砧木 接穗的穴盤均為 128 穴 嫁接機 的作業(yè)過程 首先需要有一臺砧 木預切機 將砧木在穴盤行進中 從子葉以下把上部莖葉切除 然 后將切除了砧木上部的穴盤與接 穗的穴盤同時放在全自動智能嫁 接機的傳送帶上 同速行進至作 業(yè)處停住 一側伸出一機械手把 砧木穴盤中的一行砧木夾住 切 刀在貼近機械手面處重新切一 次 使其露出新的切口 緊接著另 一側的機械手把接穗穴盤中的相 應一行接穗夾住從下面切下 并 迅速移至砧木之上將兩切口平面 對接 最后由從噴頭噴出的瞬間 黏合劑將接口包住 再噴上一層 硬化劑把砧木接穗固定 圖 2 此法完全采取智能機械作業(yè) 嫁 接效率高 每 1 h 可嫁接 1 000 株以上 馴化管理 成活率及幼苗 質(zhì)量高 由于是對接固定 砧木 接穗的胚軸或莖粗度稍有差異不 會影響其成活率 砧木在穴盤中 無需取出 便于移動運送 智能嫁 接機嫁接法適于 1 2 片真葉的番 茄幼苗 嫁接愈合期環(huán)境管理 愈合 是嫁接育苗關鍵環(huán)節(jié) 嫁接苗愈 合速率 愈合質(zhì)量與愈合環(huán)境條 件密切相關 光作為植物生長 光合作用和嫁接愈合等過程的 重要能量來源 對提高嫁接苗質(zhì) 量具有關鍵作用 可選擇在溫室 或嫁接愈合室進行愈合 采用 愈合臺 微膜覆蓋保濕 方案進 行管理 嫁接后第 1 d 避光 晝 夜溫為 28 28 每一個愈合 臺用微膜將苗盤包好保濕 嫁接 后 2 4 d 晝 夜溫為 28 28 光 照 36 54 mol m 2 s 1 弱光管理 嫁接第 5 6 d 開始揭膜煉苗 晝 夜溫為 28 18 光照 90 180 mol m 2 s 1 并全苗巡查 1 次 清除黃葉與病葉 若出現(xiàn)缺水 或病害情況 應及時進行補水或 防病處理 揭膜時間長短根據(jù)接 穗苗萎蔫情況逐步延長 嫁接第 7 10 d 嫁接苗愈合基本完成 可 移入溫室 移入溫室后的前 1 2 d 注意遮陽避免強光直射 圖 1 番茄套管嫁接步驟分解示意 圖 2 番茄嫁接機嫁接 注 左圖 嫁接口黏合劑聯(lián)結 右圖 嫁接口嫁接夾聯(lián)結 2025 16 20 表 4 番茄苗期主要病蟲害藥劑防治方法 防治對象 用藥品種 稀釋倍數(shù) 使用方法 猝倒病 30 甲霜 噁霉靈水劑 600 800 噴霧 722 g L 霜霉威鹽酸鹽水劑 800 1 000 灌根 疫病 50 烯酰嗎啉可濕性粉劑 1 500 2 000 噴霧 500 g L 氟啶胺懸浮劑 1 000 1 500 噴霧 炭疽病 58 甲霜 錳鋅可濕性粉劑 600 800 噴霧 98 噁霉靈可溶性粉劑 2 000 3 000 噴霧 薊馬 60 g L 乙基多殺菌素懸浮劑 1 000 1 500 噴霧 10 聯(lián)苯 蟲螨腈懸浮劑 1 000 1 500 噴霧 蚜蟲 60 聯(lián)肼 乙螨唑水分散粒劑 2 000 3 000 噴霧 30 螺蟲 呋蟲胺懸浮劑 1 000 1 500 噴霧 煙粉虱 15 氟啶蟲酰胺 聯(lián)苯菊酯懸浮劑 1 000 1 500 噴霧 30 噻蟲嗪懸浮劑 800 1 000 噴霧 nullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null nullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null 基金項目 湖北省科技計劃重點研發(fā)項 目 設施番茄優(yōu)質(zhì)輕簡高效標準化 生產(chǎn)關鍵技術 武漢市科技特派 員 產(chǎn)學研 專項 武漢市農(nóng)業(yè)科學 院 2025 年創(chuàng)新體系科技強基專 項 丹江口市晟成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公 司橫向項目 現(xiàn)代設施智慧農(nóng)業(yè)關 鍵技術研究 祝菊紅 武漢市農(nóng)業(yè)科學院作物研究 所 湖北武漢 430072 施先鋒 武漢市農(nóng)業(yè)科學院作物研究所 汪李平 通訊作者 華中農(nóng)業(yè)大學園藝 林學學院 湖北武漢 430070 E mail hzauwang 楊靜 華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院 陳平 劉影 湖北漢江技師學院 王尊然 何先兵 劉舒浩 楊航 丹江口 市晟成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 收稿日期 2025 07 03 nullnullnull 嫁接成活后管理 光 溫 濕 度及水肥管理 嫁接苗成活后 光 強為 180 360 mol m 2 s 1 晝溫為 15 18 夜溫為 13 15 見 干見濕 每 3 5 d 澆 1 次 250 mg L N P 2 O 5 K 2 O 為 20 10 20 TE 含 微量元素的水溶性復合肥料 視 苗情 1 2 次肥料間隔 1 次清水 選在晴天的上午 及時去除砧木 上發(fā)生的萌蘗 5 10 煉苗 確定出圃日期后 要提前一 周煉苗 以適應定植地點的環(huán)境 如果幼苗定植于有加熱設施的溫 室中 只需保持運輸過程中的環(huán) 境溫度 幼苗若定植于沒有加熱 設施的塑料大棚內(nèi) 應提前 3 5 d 降溫 通風 煉苗 定植于露地無 保護設施的秧苗 必須嚴格做好 煉苗工作 定植前 7 10 d 逐漸降 溫 使育苗溫室內(nèi)的溫度逐漸與 露地相近 防止幼苗定植時因不 適應環(huán)境而發(fā)生冷害 另外 幼苗 移出育苗溫室前 2 3 d 應施 1 次 肥水 并進行殺菌 殺蟲劑的噴 灑 做到帶肥 帶藥出圃 5 11 壯苗標準 自根苗 株高 15 18 cm 莖 粗 0 5 cm 左右 節(jié)間長與粗度 基本相等 株形緊湊 莖稈健壯 具有子葉和 4 5 片真葉 葉片完 整無病蟲害 葉色濃綠 根系發(fā) 達 根毛白且多 圖 3 嫁接苗 砧木與接穗傷口愈 合度好 砧木與接穗上下尖削度 小 節(jié)間短 其他指標與自根苗 相同 圖 4 5 12 病蟲害防治 主要病蟲害 苗期主要病害 有猝倒病 疫病 炭疽病等 主要 蟲害有薊馬 蚜蟲 煙粉虱等 農(nóng)業(yè)防治 選用抗 耐 砧木 與接穗品種 做好育苗場所和設 備的清潔 及時清除并集中處理 嫁接苗病株和苗床底下雜草 控 制好育苗溫室內(nèi)的溫度 光照 濕度等環(huán)境條件 物理防治 宜用 50 60 目防 蟲網(wǎng)覆蓋在溫室大棚的通風口或 門窗阻隔蚜蟲 煙粉虱 薊馬等 在棚內(nèi)四周裝銀灰膜驅避 采用 黃色粘蟲板誘殺蚜蟲 煙粉虱和 斑潛蠅 藍板誘殺薊馬等害蟲 化學防治 化學防治應嚴格 執(zhí)行 農(nóng)藥合理使用準則 GB T 8321 的規(guī)定 表 4 圖 3 番茄自根苗 圖 4 番茄嫁接苗 2025 16 21