適宜北方溫室栽培的鐵皮石斛優(yōu)質(zhì)種源評價.pdf

生 物 資 源 2025 47 3 251 258 Biotic Resources 適 宜 北 方 溫 室 栽 培 的 鐵 皮 石 斛 優(yōu) 質(zhì) 種 源 評 價 李 虹 陽 1 2 黃 雨 倩 1 李 欣 1 胡 青 1 任 建 武 1 1 北 京 林 業(yè) 大 學(xué) 生 物 科 學(xué) 與 技 術(shù) 學(xué) 院 北 京 100083 2 中 國 檢 驗 認(rèn) 證 集 團(tuán) 山 東 有 限 公 司 山 東 青 島 266073 摘要 品 種 選 育 工 作 對 鐵 皮 石 斛 產(chǎn) 業(yè) 提 質(zhì) 增 效 具 有 基 礎(chǔ) 性 支 撐 作 用 和 促 進(jìn) 作 用 本 研 究 系 統(tǒng) 地 檢 測 了 6 個 鐵 皮 石 斛 優(yōu) 質(zhì) 種 源 的 品 相 性 狀 生 物 學(xué) 特 性 品 質(zhì) 性 狀 有 效 成 分 的 含 量 和 區(qū) 域 適 應(yīng) 性 抗 逆 特 性 進(jìn) 行 不 同 地 理 種 源 種 間 差 異 比 較 運 用 層 次 分 析 法 建 立 優(yōu) 良 品 種 篩 選 體 系 結(jié) 果 表 明 鐵 皮 石 斛 不 同 種 質(zhì) 莖 部 成 分 存 在 差 異 R1 種 質(zhì) 呈 現(xiàn) 最 高 多 糖 積 累 量 30 41 R2 種 質(zhì) 具 備 最 大 甘 露 糖 含 量 25 47 而 R5 種 質(zhì) 粗 纖 維 含 量 8 21 顯 著 高 于 其 他 種 源 在 冬 季 自 然 低 溫 條 件 下 R6 種 質(zhì) 表 現(xiàn) 出 最 優(yōu) 抗 逆 性 其 凍 害 指 數(shù) 僅 6 19 單 叢 萌 發(fā) 新 芽 數(shù) 達(dá) 8 個 顯 示 較 強(qiáng) 生 態(tài) 適 應(yīng) 性 通 過 層 次 分 析 法 綜 合 評 價 R1 種 質(zhì) 在 鮮 食 產(chǎn) 品 開 發(fā) 維 度 獲 得 最 高 評 分 8 860 2 而 R6 是 盆 栽 型 的 最 佳 種 質(zhì) 獲 得 9 673 8 的 綜 合 評 價 值 成 為 園 藝 栽 培 優(yōu) 選 材 料 通 過 綜 合 評 估 篩 選 出 了 適 于 石 斛 藥 材 生 產(chǎn) 的 最 佳 目 標(biāo) 品 種 為 新 優(yōu) 種 質(zhì) 資 源 繁 育 與 栽 培 奠 定 基 礎(chǔ) 關(guān)鍵詞 鐵 皮 石 斛 種 源 品 種 層 次 分 析 法 中圖分類號 S567 23 文 獻(xiàn) 標(biāo) 志 碼 A 文 章 編 號 2096 3491 2025 03 0251 08 Evaluation of high quality provenances of Dendrobium officinale suitable for greenhouse cultivation in northern China Li Hongyang 1 2 Huang Yuqian 1 Li Xin 1 Hu Qing 1 Ren Jianwu 1 1 School of Biological Science and Technology Beijing Forestry University Beijing 100083 China 2 China Inspection and Certification Group Shandong Co Ltd Qingdao 266073 Shandong China Abstract The variety breeding work has a basic supporting role and a promoting effect on the quality and efficiency of the Dendrobium officinale industry The morphological traits biological characteristics quality traits active ingredi ent content and regional adaptability stress resistance of 6 high quality provenances of Dendrobium officinale were sys tematically studied The differences among different geographical provenances were compared and the screening system of excellent varieties was established by analytic hierarchy process The experimental data showed that the stem compo nents of different germplasms of Dendrobium officinale were different R1 germplasm presented the highest polysaccha ride accumulation 30 41 R2 germplasm possessed the maximum mannose content 25 47 while R5 germplasm had significantly higher crude fiber content 8 21 than other seed sources Under the conditions of natural low tem perature in winter R6 germplasm showed the best stress resistance with a frost damage index of only 6 19 and a single clump sprouting of 8 new shoots demonstrating strong ecological adaptability Through the comprehensive evaluation of analytic hierarchy process AHP R1 germplasm obtained the highest score 8 860 2 in the development dimension of fresh food products while R6 was the best germplasm of potted type and obtained the comprehensive evaluation value of DOI 10 14188 j ajsh 20241206001 研究報告 收 稿 日 期 2024 12 06 修 回 日 期 2025 04 11 接 受 日 期 2025 06 09 作 者 簡 介 李 虹 陽 1991 女 碩 士 研 究 方 向 藥 用 植 物 研 究 E mail ccicsd li 163 com 通 訊 聯(lián) 系 人 胡 青 1979 女 碩 士 副 教 授 研 究 方 向 植 物 天 然 產(chǎn) 物 E mail 89770936 qq com 基 金 項 目 國 家 重 點 研 發(fā) 計 劃 2023 YFD2201800 引 用 格 式 李 虹 陽 黃 雨 倩 李 欣 等 適 宜 北 方 溫 室 栽 培 的 鐵 皮 石 斛 優(yōu) 質(zhì) 種 源 評 價 J 生 物 資 源 2025 47 3 251 258 Li Hongyang Huang Yuqian Li Xin et al Evaluation of high quality provenances of Dendrobium officinale suitable for greenhouse cul tivation in northern China J Biotic Resources 2025 47 3 251 258 李 虹 陽 等 適 宜 北 方 溫 室 栽 培 的 鐵 皮 石 斛 優(yōu) 質(zhì) 種 源 評 價 9 673 8 which became the preferred material for horticultural cultivation Through comprehensive evaluation the best target varieties suitable for the production of Dendrobium medicinal materials were screened out which laid a foundation for the breeding and cultivation of new high quality resources Key words Dendrobium officinale provenance cultivar analytic hierarchy process 0 引 言 鐵 皮 石 斛 Dendrobium officinale Kimura et Mi go 是 蘭 科 Orchidaceae 珍 貴 藥 材 能 滋 陰 清 熱 益 胃 生 津 潤 肺 止 咳 1 具 有 抗 腫 瘤 抗 衰 老 抑 制 癌 癥 增 強(qiáng) 機(jī) 體 免 疫 力 等 藥 理 作 用 2 4 中 華 人 民 共 和 國 藥 典 在 2015 年 與 2020 年 的 修 訂 版 本 中 均 對 鐵 皮 石 斛 實 施 了 專 項 單 列 收 錄 1 繼 其 藥 用 價 值 獲 得 法 定 確 認(rèn) 后 國 家 衛(wèi) 生 健 康 委 員 會 聯(lián) 合 國 家 市 場 監(jiān) 督 管 理 總 局 于 2023 年 通 過 專 項 文 件 將 其 正 式 列 入 食 藥 同 源 物 質(zhì) 管 理 清 單 因 此 鐵 皮 石 斛 相 關(guān) 健 康 產(chǎn) 業(yè) 得 到 了 極 大 的 推 動 然 而 隨 著 鐵 皮 石 斛 健 康 產(chǎn) 業(yè) 的 快 速 擴(kuò) 張 種 源 混 亂 種 質(zhì) 退 化 及 產(chǎn) 品 品 質(zhì) 不 穩(wěn) 定 等 問 題 逐 漸 顯 現(xiàn) 成 為 制 約 行 業(yè) 可 持 續(xù) 發(fā) 展 的 瓶 頸 5 6 在 推 動 鐵 皮 石 斛 標(biāo) 準(zhǔn) 化 基 地 建 設(shè) 的 過 程 中 種 質(zhì) 創(chuàng) 新 選 育 成 為 核 心 攻 關(guān) 方 向 盡 管 現(xiàn) 有 文 獻(xiàn) 在 藥 用 品 質(zhì) 表 征 領(lǐng) 域 積 累 了 大 量 數(shù) 據(jù) 但 受 限 于 技 術(shù) 路 徑 單 一 化 及 評 價 維 度 狹 窄 等 瓶 頸 目 前 仍 未 建 立 系 統(tǒng) 化 的 鐵 皮 石 斛 質(zhì) 量 分 級 標(biāo) 準(zhǔn) 體 系 本 研 究 從 鐵 皮 石 斛 品 種 選 育 及 適 宜 產(chǎn) 業(yè) 化 的 角 度 出 發(fā) 系 統(tǒng) 地 研 究 6 個 優(yōu) 質(zhì) 種 源 的 品 相 性 狀 生 物 學(xué) 特 性 品 質(zhì) 性 狀 有 效 成 分 的 含 量 和 區(qū) 域 適 應(yīng) 性 抗 逆 特 性 運 用 層 次 分 析 法 7 8 將 定 性 分 析 與 定 量 分 析 有 機(jī) 結(jié) 合 建 立 優(yōu) 良 品 種 篩 選 體 系 最 終 得 到 目 標(biāo) 品 種 為 鐵 皮 石 斛 優(yōu) 良 品 種 評 價 與 選 育 優(yōu) 質(zhì) 中 藥 材 的 培 育 提 供 科 學(xué) 依 據(jù) 1 材料與儀器 1 1 材 料 本 研 究 基 于 鐵 皮 石 斛 自 然 分 布 特 征 及 生 態(tài) 適 應(yīng) 性 選 取 浙 江 安 徽 江 西 等 主 產(chǎn) 省 區(qū) 作 為 種 源 收 集 范 圍 通 過 實 地 調(diào) 研 和 專 家 咨 詢 重 點 篩 選 具 有 顯 著 地 理 梯 度 差 異 的 種 源 涵 蓋 海 拔 900 1 450 m 的 山 區(qū) 反 映 垂 直 分 布 特 征 年 均 溫 14 5 18 4 橫 跨 亞 熱 帶 至 暖 溫 帶 過 渡 區(qū) 以 及 年 降 雨 量 1 350 1 882 mm 濕 潤 至 半 濕 潤 氣 候 區(qū) 的 典 型 生 境 最 終 選 定 6 個 代 表 性 優(yōu) 質(zhì) 種 源 表 1 分 別 編 號 為 R1 R2 R3 R4 R5 R6 其 來 源 地 兼 具 傳 統(tǒng) 栽 培 產(chǎn) 區(qū) 如 浙 江 慶 元 武 義 和 新 興 引 種 區(qū) 如 安 徽 大 別 山 且 涵 蓋 不 同 緯 度 梯 度 試 驗 材 料 統(tǒng) 一 栽 培 于 博 展 智 慧 北 京 農(nóng) 業(yè) 科 技 發(fā) 展 有 限 公 司 良 種 培 育 基 地 采 用 日 光 溫 室 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 控 制 水 肥 條 件 一 致 1 2 主 要 儀 器 和 試 劑 試 劑 無 水 葡 萄 糖 標(biāo) 準(zhǔn) 品 D 鹽 酸 氨 基 葡 萄 糖 標(biāo) 準(zhǔn) 品 D 甘 露 糖 標(biāo) 準(zhǔn) 品 購 于 上 海 源 葉 生 物 科 技 有 限 公 司 無 水 乙 醇 購 于 天 津 市 永 大 化 學(xué) 試 劑 有 限 公 司 PMP 購 于 北 京 華 揚 致 成 科 技 有 限 公 司 甲 醇 購 于 天 津 市 光 復(fù) 精 細(xì) 化 工 研 究 所 濃 硫 酸 苯 酚 鹽 酸 氫 氧 化 鈉 乙 腈 三 氯 甲 烷 乙 酸 銨 氫 氧 化 鉀 乙 醚 購 于 北 京 化 工 廠 儀 器 設(shè) 備 植 物 比 色 卡 精 密 色 差 儀 購 于 深 圳 市 三 恩 馳 科 技 有 限 公 司 游 標(biāo) 卡 尺 和 直 尺 購 于 上 海 美 耐 特 實 業(yè) 有 限 公 司 Handy PEA 便 攜 式 植 物 熒 光 儀 購 于 英 國 Hansatech 公 司 MNMF 1818 型 粉 碎 機(jī) 購 于 湖 北 碧 山 機(jī) 械 有 限 公 司 新 世 紀(jì) T6 紫 外 分 光 光 度 計 購 于 北 京 普 析 通 用 儀 器 有 限 公 司 DZTW 調(diào) 溫 電 熱 套 購 于 北 京 市 永 光 明 醫(yī) 療 儀 器 有 限 公 司 H T16MM 臺 式 高 速 離 心 機(jī) 購 于 湖 南 赫 西 儀 器 設(shè) 備 有 限 公 司 LC 2010 AHT 高 效 液 相 色 譜 儀 購 于 日 本 島 津 公 司 SX2 馬 弗 爐 購 于 上 海 雷 韻 試 驗 儀 器 制 造 有 限 公 司 表 1 鐵皮石斛優(yōu)質(zhì)種源栽培區(qū)基本信息 Table 1 Basic information of high quality provenances of Dendrobium officinale 編 號 R1 R2 R3 R4 R5 R6 來 源 地 浙 江 慶 元 江 西 玉 山 江 西 鷹 潭 浙 江 武 義 浙 江 義 烏 安 徽 大 別 山 緯 度 27 5 N 27 7 N 28 4 N 28 7 N 28 2 N 28 5 N 28 8 N 29 0 N 29 3 N 29 5 N 31 0 N 31 5 N 經(jīng) 度 118 8 E 119 5 E 117 9 E 118 2 E 116 6 E 117 5 E 119 5 E 119 9 E 119 8 E 120 3 E 112 7 E 117 2 E 海 拔 m 1 320 1 240 1 080 1 210 900 1 450 平 均 氣 溫 17 4 18 0 18 4 17 1 17 0 14 5 年 平 均 降 雨 量 mm 1 760 1 841 1 882 1 474 1 350 1 832 252生 物 資 源 2 實驗方法 2 1 形 態(tài) 特 征 研 究 本 研 究 在 溫 室 栽 培 條 件 下 系 統(tǒng) 觀 測 不 同 種 源 鐵 皮 石 斛 的 形 態(tài) 學(xué) 指 標(biāo) 涵 蓋 莖 葉 花 3 個 器 官 的 15 項 農(nóng) 藝 性 狀 莖 部 參 數(shù) 包 括 直 立 生 長 特 性 形 態(tài) 學(xué) 特 征 長 度 粗 度 莖 節(jié) 長 度 及 顯 著 度 莖 顏 色 與 莖 表 面 斑 點 是 否 明 顯 葉 片 性 狀 涉 及 葉 形 分 類 依 據(jù) 長 寬 比 閾 值 3 0 劃 分 為 窄 葉 型 與 寬 葉 型 葉 色 表 現(xiàn) 及 尺 寸 特 征 葉 長 葉 寬 花 朵 特 征 主 要 測 定 花 色 唇 瓣 斑 塊 的 形 狀 與 顏 色 研 究 方 法 采 用 定 性 與 定 量 相 結(jié) 合 的 觀 測 體 系 在 定 性 分 析 中 植 物 比 色 卡 與 精 密 色 差 儀 聯(lián) 用 實 現(xiàn) 顏 色 指 標(biāo) 的 標(biāo) 準(zhǔn) 化 測 定 植 株 直 立 性 莖 桿 構(gòu) 型 葉 形 及 唇 瓣 斑 塊 形 狀 等 形 態(tài) 特 征 依 據(jù) 植 物 形 態(tài) 學(xué) 描 述 規(guī) 范 進(jìn) 行 鑒 定 采 用 視 覺 評 估 法 對 莖 表 斑 點 數(shù) 量 與 莖 節(jié) 顯 著 度 等 表 型 特 征 進(jìn) 行 主 觀 評 定 定 量 檢 測 方 面 莖 長 參 數(shù) 采 用 直 尺 計 量 而 莖 粗 節(jié) 間 長 度 及 葉 片 長 寬 等 維 度 指 標(biāo) 則 使 用 游 標(biāo) 卡 尺 實 施 精 確 測 量 7 鐵 皮 石 斛 種 源 量 化 性 狀 指 標(biāo) 應(yīng) 用 SPSS 21 0 統(tǒng) 計 軟 件 對 其 進(jìn) 行 差 異 性 分 析 實 驗 設(shè) 計 采 用 系 統(tǒng) 抽 樣 法 按 種 源 分 類 隨 機(jī) 選 取 6 個 樣 本 叢 每 叢 設(shè) 置 3 株 生 物 學(xué) 重 復(fù) 完 成 各 項 指 標(biāo) 測 定 2 2 有 效 成 分 含 量 的 測 定 新 鮮 鐵 皮 石 斛 留 莖 去 葉 清 洗 瀝 干 切 成 0 5 1 cm 小 段 干 燥 處 理 烘 箱 60 烘 干 至 恒 重 粉 碎 裝 于 密 封 袋 中 記 錄 種 源 編 號 置 于 干 燥 器 中 備 用 根 據(jù) 中 華 人 民 共 和 國 藥 典 2020 年 版 一 部 相 關(guān) 規(guī) 范 1 莖 中 多 糖 含 量 可 以 通 過 苯 酚 硫 酸 比 色 法 進(jìn) 行 提 取 和 定 量 分 析 而 甘 露 糖 含 量 則 采 用 同 版 藥 典 規(guī) 定 的 高 效 液 相 色 譜 法 HPLC 進(jìn) 行 提 取 和 定 量 分 析 采 用 標(biāo) 準(zhǔn) 化 的 粗 纖 維 定 量 分 析 方 法 具 體 操 作 參 照 食 品 中 粗 纖 維 的 測 定 GB T 5009 10 2003 技 術(shù) 規(guī) 范 執(zhí) 行 9 針 對 各 檢 測 指 標(biāo) 多 糖 甘 露 糖 粗 纖 維 按 種 源 分 類 建 立 獨 立 檢 測 體 系 所 有 樣 本 均 設(shè) 置 6 組 平 行 試 驗 以 控 制 分 析 誤 差 2 3 區(qū) 域 適 應(yīng) 性 2015 年 12 月 至 2019 年 3 月 對 6 個 種 源 的 越 冬 凍 害 情 況 和 受 凍 恢 復(fù) 生 長 情 況 進(jìn) 行 調(diào) 查 采 用 Handy PEA 便 攜 式 植 物 熒 光 儀 和 CIRAS 2 便 攜 式 光 合 作 用 測 定 系 統(tǒng) 進(jìn) 行 測 定 記 錄 并 計 算 各 種 源 的 凍 害 指 數(shù) 和 萌 發(fā) 新 芽 數(shù) 根 據(jù) 凍 害 情 況 將 其 分 為 5 個 等 級 0 級 植 株 正 常 無 凍 害 現(xiàn) 象 光 系 統(tǒng) 的 最 大 光 化 學(xué) 效 率 F v F m 0 828 葉 片 性 能 指 數(shù) PI Inst 3 5 光 合 作 用 碳 同 化 每 日 周 期 階 段 北 京 冬 季 上 午 10 00 11 00 凈 光 合 作 用 速 率 P n 1 6 mol m2 s 1 級 植 株 僅 個 別 葉 片 葉 尖 出 現(xiàn) 局 部 凍 害 F v F m 0 808 PI Inst 1 6 P n 0 8 mol m2 s 3 級 植 株 半 數(shù) 以 下 葉 片 葉 尖 受 凍 受 凍 葉 片 呈 現(xiàn) 局 部 萎 縮 或 焦 枯 F v F m 0 78 PI Inst 1 0 P n 0 3 mol m2 s 5 級 植 株 有 半 數(shù) 以 上 葉 片 受 凍 受 凍 葉 局 部 或 大 部 分 萎 縮 焦 枯 但 心 葉 正 常 F v F m 0 58 PI Inst 0 5 P n 0 8 mol m2 s 7 級 植 株 葉 片 全 部 受 凍 受 凍 葉 局 部 或 大 部 分 萎 縮 焦 枯 心 葉 微 受 凍 害 尚 能 恢 復(fù) 生 長 F v F m 0 58 PI Inst 0 5 P n 0 8 mol m2 s 凍 害 指 數(shù) 100 各 等 級 受 害 株 數(shù) 代 表 級 值 總 調(diào) 查 株 數(shù) 凍 害 最 重 等 級 代 表 級 值 2 4 優(yōu) 良 品 種 綜 合 評 價 與 篩 選 體 系 的 建 立 層 次 分 析 法 既 包 含 主 觀 邏 輯 判 斷 與 分 析 又 體 現(xiàn) 了 定 量 分 析 的 優(yōu) 勢 是 一 種 將 定 性 分 析 與 定 量 分 析 有 效 融 合 的 決 策 分 析 方 法 該 決 策 方 法 近 年 來 被 逐 步 引 入 植 物 遺 傳 資 源 評 估 領(lǐng) 域 為 種 質(zhì) 篩 選 和 良 種 選 育 提 供 了 科 學(xué) 量 化 工 具 10 1 建 立 遞 階 層 次 結(jié) 構(gòu) 根 據(jù) 鐵 皮 石 斛 的 種 質(zhì) 特 性 和 選 種 目 標(biāo) 參 考 專 家 意 見 本 研 究 構(gòu) 建 了 層 次 化 評 估 體 系 將 目 標(biāo) 層 A 分 為 鮮 食 型 A1 與 盆 栽 型 A2 兩 大 維 度 基 于 系 統(tǒng) 分 析 原 則 建 立 了 3 個 約 束 層 C 分 別 是 品 相 性 狀 C1 品 質(zhì) 性 狀 C2 區(qū) 域 適 應(yīng) 性 C3 選 取 8 個 關(guān) 鍵 參 數(shù) 構(gòu) 建 評 價 體 系 在 品 相 性 狀 維 度 包 含 了 莖 桿 構(gòu) 型 P1 葉 片 特 征 P2 及 花 形 態(tài) P3 品 質(zhì) 性 狀 維 度 涵 蓋 多 糖 含 量 P4 甘 露 糖 含 量 P5 和 粗 纖 維 含 量 P6 區(qū) 域 適 應(yīng) 性 維 度 包 括 抗 寒 性 P7 和 單 叢 萌 發(fā) 新 芽 數(shù) P8 等 生 物 學(xué) 指 標(biāo) 具 體 見 表 2 2 構(gòu) 造 兩 兩 比 較 判 斷 矩 陣 并 進(jìn) 行 層 次 單 排 序 與 檢 驗 對 于 約 束 層 和 指 標(biāo) 層 中 影 響 上 層 目 標(biāo) 的 各 因 素 運 用 成 對 比 較 法 和 九 級 標(biāo) 度 法 構(gòu) 建 判 斷 矩 陣 分 別 建 立 約 束 層 對 目 標(biāo) 層 A C 以 及 指 標(biāo) 層 對 約 束 層 C P 的 對 比 關(guān) 系 最 終 形 成 包 含 鮮 食 型 與 盆 栽 型 兩 個 應(yīng) 用 方 向 的 8 個 判 斷 矩 陣 各 含 4 個 利 用 特 征 根 法 計 算 權(quán) 向 量 排 序 并 進(jìn) 行 一 致 性 檢 驗 3 層 次 總 排 序 與 檢 驗 為 實 現(xiàn) 最 終 目 標(biāo) 需 要 從 上 而 下 逐 層 計 算 各 層 因 素 對 目 標(biāo) 的 合 成 權(quán) 重 并 進(jìn) 行 總 排 序 和 檢 驗 4 種 源 評 分 標(biāo) 準(zhǔn) 的 確 定 基 于 鮮 食 與 觀 賞 用 途 的 鐵 皮 石 斛 規(guī) 模 化 生 產(chǎn) 需 求 綜 合 文 獻(xiàn) 分 析 專 家 論 證 及 實 地 調(diào) 研 數(shù) 據(jù) 制 定 評 分 標(biāo) 準(zhǔn) 見 表 3 253李 虹 陽 等 適 宜 北 方 溫 室 栽 培 的 鐵 皮 石 斛 優(yōu) 質(zhì) 種 源 評 價 3 結(jié)果與分析 3 1 不 同 種 源 鐵 皮 石 斛 形 態(tài) 特 征 比 較 通 過 形 態(tài) 特 征 研 究 可 以 概 括 出 6 個 種 源 的 定 性 性 狀 見 表 4 由 表 可 知 莖 桿 構(gòu) 型 有 直 立 與 匍 匐 圓 柱 形 與 紡 錘 形 之 分 顏 色 各 不 相 同 葉 形 有 長 披 針 形 寬 披 針 形 與 卵 圓 形 這 些 都 是 鑒 定 品 種 是 否 具 備 優(yōu) 質(zhì) 觀 賞 特 性 的 關(guān) 鍵 參 數(shù) 根 據(jù) 表 5 的 種 源 性 狀 測 定 數(shù) 據(jù) ANOVA 檢 驗 揭 示 不 同 鐵 皮 石 斛 種 源 間 存 在 顯 著 形 態(tài) 分 化 莖 部 表 2 鐵皮石斛種源評價體系的遞階層次結(jié)構(gòu) Table 2 Hierarchical structure of provenance evaluation system of Dendrobium officinale A 目 標(biāo) 層 A1 鮮 食 型 A2 盆 栽 型 C 約 束 層 C1 品 相 性 狀 C2 品 質(zhì) 性 狀 C3 區(qū) 域 適 應(yīng) 性 C1 品 相 性 狀 C2 品 質(zhì) 性 狀 C3 區(qū) 域 適 應(yīng) 性 P 指 標(biāo) 層 P1 莖 桿 構(gòu) 型 P2 葉 片 特 征 P3 花 形 態(tài) P4 多 糖 含 量 P5 甘 露 糖 含 量 P6 粗 纖 維 含 量 P7 抗 寒 性 P8 單 叢 萌 發(fā) 新 芽 數(shù) P1 莖 桿 構(gòu) 型 P2 葉 片 特 征 P3 花 形 態(tài) P4 多 糖 含 量 P5 甘 露 糖 含 量 P6 粗 纖 維 含 量 P7 抗 寒 性 P8 單 叢 萌 發(fā) 新 芽 數(shù) 表 3 鐵皮石斛種源具體指標(biāo)的評分標(biāo)準(zhǔn) Table 3 Scoring criteria for specific indicators of Dendrobium officinale provenances 評 價 指 標(biāo) 莖 稈 構(gòu) 型 葉 片 特 征 花 形 態(tài) 多 糖 含 量 甘 露 糖 含 量 粗 纖 維 含 量 凍 害 指 數(shù) 單 叢 發(fā) 芽 數(shù) 評 分 標(biāo) 準(zhǔn) 4 分 矮 桿 細(xì) 莖 型 較 細(xì) 短 或 呈 彎 曲 狀 長 桿 細(xì) 莖 型 圓 柱 形 細(xì) 長 或 呈 彎 曲 狀 長 披 針 形 呈 深 綠 色 具 多 紫 色 斑 點 花 量 少 淡 黃 綠 色 唇 瓣 斑 點 為 暗 紫 色 分 布 不 美 觀 25 15 8 13 3 6 分 矮 稈 粗 莖 型 短 一 般 粗 長 披 針 形 呈 綠 色 或 深 綠 色 具 少 量 紫 色 斑 點 花 量 一 般 淡 黃 綠 色 唇 瓣 斑 點 為 暗 紫 色 分 布 不 夠 美 觀 25 28 15 20 6 8 10 13 3 5 8 分 匍 匐 粗 莖 型 匍 匐 紡 錘 形 一 般 長 粗 壯 卵 圓 形 或 寬 披 針 形 呈 綠 色 或 深 綠 色 具 少 量 紫 色 斑 點 花 量 一 般 黃 綠 色 唇 瓣 斑 點 為 紫 色 分 布 美 觀 28 30 20 25 4 6 7 10 5 7 10 分 直 立 紡 錘 粗 莖 型 紡 錘 形 粗 壯 一 般 長 長 稈 粗 莖 型 圓 柱 形 粗 壯 而 長 卵 圓 形 呈 綠 色 無 紫 色 斑 點 花 量 大 黃 綠 色 唇 瓣 斑 點 顏 色 鮮 艷 分 布 美 觀 30 25 4 7 表 4 不同種源鐵皮石斛定性性狀特征的比較 Table 4 Comparison of qualitative traits of Dendrobium officinale from different provenances 編 號 R1 R2 R3 R4 R5 R6 直 立 性 直 立 匍 匐 直 立 直 立 直 立 直 立 莖 稈 構(gòu) 型 青 綠 色 很 少 有 紫 色 斑 點 圓 柱 形 紫 綠 色 紫 色 斑 點 多 紡 錘 形 暗 綠 色 紫 色 斑 點 較 多 紡 錘 形 紫 紅 色 紫 色 斑 點 多 圓 柱 形 黃 綠 色 紫 色 斑 點 稍 多 圓 柱 形 深 綠 色 紫 色 斑 點 很 少 呈 紡 錘 形 葉 片 特 征 葉 形 狹 長 長 披 針 形 呈 綠 色 無 紫 色 斑 點 葉 背 面 青 綠 色 寬 披 針 形 呈 深 綠 色 少 量 紫 色 斑 點 部 分 葉 片 葉 背 面 具 多 紫 色 斑 點 且 葉 緣 呈 紫 紅 色 卵 圓 形 呈 綠 色 無 紫 色 斑 點 葉 背 面 為 青 綠 色 長 披 針 形 呈 深 綠 色 少 量 紫 色 斑 點 部 分 葉 片 葉 背 面 具 多 紫 色 斑 點 且 葉 緣 為 紫 紅 色 寬 披 針 形 呈 綠 色 無 紫 色 斑 點 葉 背 面 為 青 綠 色 卵 圓 形 呈 深 綠 色 無 紫 色 斑 點 葉 背 面 為 青 綠 色 花 形 態(tài) 花 淡 黃 綠 色 唇 瓣 紫 色 斑 點 少 片 狀 分 布 花 黃 綠 色 唇 瓣 有 紫 紅 色 斑 點 點 狀 分 布 花 量 少 黃 綠 色 唇 瓣 有 暗 紫 色 斑 點 點 狀 分 布 花 量 大 黃 綠 色 唇 瓣 暗 紫 紅 色 斑 點 多 片 狀 分 布 秋 花 淡 黃 綠 色 唇 瓣 有 紫 紅 色 斑 點 點 狀 分 布 花 量 大 黃 綠 色 唇 瓣 有 鮮 紫 紅 斑 點 片 狀 分 布 254生 物 資 源 形 態(tài) 學(xué) 指 標(biāo) 莖 長 莖 粗 莖 節(jié) 長 和 葉 長 參 數(shù) 均 呈 現(xiàn) 顯 著 的 組 間 差 異 P0 05 方 差 齊 性 檢 驗 證 實 各 指 標(biāo) 在 組 間 滿 足 方 差 同 質(zhì) 性 假 設(shè) P 0 05 因 此 可 以 應(yīng) 用 多 重 比 較 檢 驗 進(jìn) 行 分 析 多 重 比 較 結(jié) 果 莖 長 指 標(biāo) 所 有 種 源 間 兩 兩 比 較 均 存 在 顯 著 性 差 異 其 中 R4 與 R3 分 別 為 最 大 最 小 值 種 源 莖 粗 維 度 R1 與 R2 組 間 R3 與 R6 組 間 未 呈 現(xiàn) 顯 著 差 異 莖 節(jié) 長 特 征 R1 與 R4 組 間 R5 與 R6 組 間 差 異 不 顯 著 最 大 值 見 于 R4 最 小 值 見 于 R3 葉 長 參 數(shù) 僅 R2 與 R6 組 間 無 顯 著 差 異 最 高 值 種 源 為 R4 葉 寬 性 狀 R2 與 R5 種 源 間 差 異 均 未 達(dá) 顯 著 水 平 3 2 不 同 種 源 鐵 皮 石 斛 有 效 成 分 含 量 比 較 鐵 皮 石 斛 的 藥 用 品 質(zhì) 與 其 多 糖 成 分 密 切 相 關(guān) 作 為 該 植 物 的 核 心 活 性 物 質(zhì) 多 糖 物 質(zhì) 通 過 免 疫 平 衡 調(diào) 節(jié) 機(jī) 制 協(xié) 同 抗 氧 化 途 徑 涉 及 自 由 基 清 除 抗 氧 化 酶 系 統(tǒng) 的 激 活 及 脂 質(zhì) 過 氧 化 抑 制 反 應(yīng) 在 生 物 膜 保 護(hù) 和 延 緩 組 織 衰 老 進(jìn) 程 中 發(fā) 揮 雙 重 生 物 調(diào) 控 效 應(yīng) 11 12 是 影 響 鐵 皮 石 斛 品 質(zhì) 的 關(guān) 鍵 因 素 之 一 從 結(jié) 構(gòu) 組 成 方 面 來 看 甘 露 糖 在 多 糖 單 體 的 構(gòu) 成 里 占 據(jù) 主 要 比 例 而 多 糖 的 單 糖 組 成 分 析 是 多 糖 質(zhì) 量 控 制 環(huán) 節(jié) 里 一 項 關(guān) 鍵 的 依 據(jù) 13 14 中 華 人 民 共 和 國 藥 典 2010 年 版 制 定 了 以 多 糖 和 甘 露 糖 為 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 進(jìn) 行 品 質(zhì) 控 制 的 規(guī) 定 1 而 粗 纖 維 含 量 測 定 可 用 于 注 重 口 感 的 鮮 食 型 鐵 皮 石 斛 產(chǎn) 品 開 發(fā) 和 品 種 選 育 如 表 6 所 示 通 過 單 因 素 方 差 檢 驗 對 鐵 皮 石 斛 6 個 種 源 莖 部 有 效 成 分 含 量 進(jìn) 行 比 較 分 析 方 差 分 析 結(jié) 果 顯 示 多 糖 甘 露 糖 及 粗 纖 維 含 量 在 種 源 間 均 呈 現(xiàn) 極 顯 著 差 異 P0 05 因 此 可 以 應(yīng) 用 多 重 比 較 檢 驗 進(jìn) 行 分 析 進(jìn) 一 步 多 重 比 較 表 明 所 有 種 源 的 多 糖 含 量 兩 兩 比 較 均 存 在 統(tǒng) 計 學(xué) 顯 著 性 差 異 其 中 R1 顯 著 高 于 R4 R5 等 種 源 甘 露 糖 含 量 僅 R1 與 R2 組 間 差 異 不 顯 著 粗 纖 維 含 量 R1 R4 和 R6 組 間 未 達(dá) 顯 著 水 平 而 R5 含 量 顯 著 高 于 其 他 種 源 3 3 不 同 種 源 鐵 皮 石 斛 區(qū) 域 適 應(yīng) 性 比 較 6 個 種 源 凍 害 情 況 和 恢 復(fù) 生 長 情 況 的 比 較 見 表 7 方 差 分 析 結(jié) 果 表 明 6 個 種 源 的 凍 害 情 況 顯 著 性 水 平 為 0 0000 05 表 明 2 個 指 標(biāo) 在 6 個 種 源 間 的 方 差 均 滿 足 齊 性 假 設(shè) 故 方 差 齊 性 假 設(shè) 下 的 多 重 比 較 進(jìn) 行 分 析 多 重 比 較 結(jié) 果 也 說 明 了 各 種 源 兩 兩 比 較 差 異 均 顯 著 結(jié) 果 顯 示 抗 寒 性 排 序 R6 R2 R1 R4 R5 R3 表 明 高 海 拔 種 源 R6 通 過 長 期 低 溫 選 擇 獲 得 了 更 強(qiáng) 的 抗 逆 性 恢 復(fù) 能 力 R6 的 單 叢 萌 發(fā) 新 芽 數(shù) 高 于 其 他 種 源 這 一 發(fā) 現(xiàn) 為 北 方 溫 室 栽 培 的 品 種 選 表 6 不同種源鐵皮石斛莖中有效成分含量的比較 Table 6 Comparison of the content of effective compo nents in the stems of Dendrobium officinale from different provenances 編 號 R1 R2 R3 R4 R5 R6 平 均 值 多 糖 30 41 2 64 Aa 28 74 2 73 AaBb 25 14 2 34 Ccd 22 81 2 26 Dd 23 55 1 95 Cd 26 39 2 02 BbCc 26 17 3 52 甘 露 糖 24 35 1 13 Aa 25 47 0 93 Aa 17 67 1 67 Dd 18 80 1 73 CcDd 21 53 1 05 Bb 19 66 1 70 BCc 21 24 3 18 粗 纖 維 4 62 0 57 Cc 3 60 0 44 Dd 6 76 0 88 Bb 4 68 0 54 Cc 8 21 0 93 Aa 4 88 0 44 Cc 5 46 1 68 注 大 寫 字 母 表 示 P 0 01 小 寫 字 母 表 示 P 0 05 Note Capital letters indicate P 0 01 level and lowercase letters indicate P 0 05 level 表 5 不同種源鐵皮石斛定量性狀特征的比較 Table 5 Comparison of quantitative traits of Dendrobium officinale from different provenances 編 號 R1 R2 R3 R4 R5 R6 平 均 值 莖 長 cm 17 95 3 27 Bb 13 84 2 97 CcDd 12 63 1 71 Dd 23 75 2 93 Aa 15 65 2 14 BCc 15 17 1 62 Cc 16 50 4 40 莖 粗 mm 5 88 0 58 Aa 6 24 0 74 Aa 4 43 0 66 Bb 4 09 0 57 BbCc 3 57 0 36 Cc 4 61 0 70 Bb 4 80 1 12 莖 節(jié) 長 cm 1 86 0 31 Aa 1 47 0 28 Bb 1 17 0 23 Bc 1 95 0 30 Aa 1 39 0 27 Bbc 1 41 0 25 Bbc 1 54 0 38 葉 長 cm 5 05 0 70 AaB 4 26 0 48 bC 3 78 0 53 Cc 5 18 0 65 Aa 4 46 0 71 BbC 4 19 0 44 bC 4 49 0 75 葉 寬 cm 1 62 0 22 Aa 1 51 0 27 AaBbc 1 42 0 21 ABbc 1 38 0 28 Bc 1 49 0 23 AaBbc 1 53 0 21 AaBb 1 49