夏津縣日光溫室五彩椒豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)_孟洋.pdf

SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜 栽培技術(shù) 夏津縣日光溫室五彩椒豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù) 孟 洋 王德明 山東省德州市夏津縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東 德州 253200 摘要 五彩椒富含維生素C 辣椒素等營(yíng)養(yǎng)成分 兼具鮮食 加工及觀賞多重價(jià)值 深受種植戶和消費(fèi)者 喜愛 山東省德州市夏津縣的科技人員構(gòu)建了日光溫室五彩椒豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)體系 五彩椒每667 m 2 產(chǎn) 量為5 000 kg左右 每667 m 2 種植效益約為5萬元 經(jīng)濟(jì)效益顯著 為提升日光溫室五彩椒的產(chǎn)量與品質(zhì) 推 動(dòng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí) 該文從品種選擇 土壤處理 育苗 定植 田間管理 病蟲害防治 采收等方面總結(jié)了五 彩椒豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn) 供種植戶參考 關(guān)鍵詞 五彩椒 日光溫室 豐產(chǎn)栽培 山東德州 五彩椒 Capsicum annuum L 又名五彩櫻桃椒 為茄科辣椒屬多年生草本植物 原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū) 是櫻桃辣椒的一種栽培類型 生產(chǎn)中常作一年生栽培 1 其果實(shí)單生朝天 呈圓球形 成熟過程中依次呈現(xiàn) 乳白色 紫色 黃色 橙色 紅色5種顏色 具有果皮薄 肉質(zhì)脆 辣度高等特性 觀賞性與風(fēng)味品質(zhì)均較好 因 此 在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的景觀栽培與特色蔬菜生產(chǎn)中占據(jù)重要地位 從生物學(xué)特性來看 五彩椒株高為 50 80 cm 開展度達(dá)70 cm 分枝能力極強(qiáng) 單株可萌發(fā)50 80條側(cè)枝 單株坐果量較多 為150 350個(gè) 這一 特性使其成為日光溫室高效栽培的理想辣椒品種 2 此外 五彩椒富含維生素C 辣椒素等營(yíng)養(yǎng)成分 兼具 鮮食 加工及觀賞多重價(jià)值 市場(chǎng)需求量較高 夏津縣作為山東省重要的蔬菜主產(chǎn)區(qū) 近年來通過系統(tǒng)推廣日光溫室五彩椒的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù) 實(shí)現(xiàn) 了設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級(jí) 該技術(shù)模式不僅顯著提升了單位面積產(chǎn)值 更通過特色品種開發(fā)帶動(dòng)了農(nóng)民 增產(chǎn)增收 成為設(shè)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的典型范例 為區(qū)域蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了實(shí)踐參考 現(xiàn) 將夏津縣日光溫室五彩椒豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)介紹如下 供種植戶參考 1 品種選擇 選用適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì) 抗病抗逆性強(qiáng)的五彩椒品種 或結(jié)合市場(chǎng)需求選用暢銷品 種 以提升種植效益 如京甜一號(hào) 果實(shí)美觀 口感鮮嫩且耐儲(chǔ)運(yùn) 蘇椒五號(hào) 果實(shí)大 果肉厚 抗病抗逆性 強(qiáng) 和紅英達(dá) 早熟高產(chǎn) 2 土壤處理 土壤處理是確保五彩椒獲得高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié) 2 1 高溫悶棚 日光溫室內(nèi)地面覆蓋地膜 夏季閉棚升溫至50 以上 利用太陽光照進(jìn)行高溫悶棚 悶棚持續(xù)5 7 d 其 間通過調(diào)節(jié)通風(fēng)口大小來調(diào)控溫度 悶棚后通風(fēng)散氣 待有害氣體散盡后定植 高溫悶棚可殺滅土傳病原 菌 為五彩椒豐產(chǎn)營(yíng)造良好的土壤環(huán)境 2 2 化學(xué)消毒 土壤翻耕后 均勻撒施威百畝或棉隆等藥劑 并及時(shí)覆蓋地膜 密閉棚室 以徹底殺滅土壤中的病原菌 蟲卵等有害生物 土壤熏蒸消毒結(jié)束后及時(shí)揭膜通風(fēng) 待藥味完全散盡后再定植五彩椒 避免殘留藥劑損 傷幼苗 2025 4 31 33 31 SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜 3 育苗和定植 專業(yè)苗場(chǎng)通過實(shí)施溫濕度精準(zhǔn)調(diào)控 病蟲害綜合防控等技術(shù) 可培育出根系發(fā)達(dá) 無檢疫性病蟲害的健 壯秧苗 定植成活率較傳統(tǒng)育苗方式提升20 以上 此外 育苗和定植時(shí)機(jī)影響五彩椒的成活率 因此 實(shí) 際生產(chǎn)中需重點(diǎn)把握育苗和定植時(shí)間 3 1 育苗 7月中下旬開始播種育苗 育苗時(shí) 選用籽粒圓潤(rùn) 色澤鮮亮的優(yōu)質(zhì)五彩椒種子 種子用溫水浸泡后 隨后將其均勻撒播于疏松肥沃的苗床基質(zhì)中 基質(zhì)保持適宜的溫濕度 苗齡為25 30 d 待幼苗長(zhǎng)至2葉 1心時(shí)即可移栽 此時(shí)正值高溫雨季 棚頂需覆蓋遮陽網(wǎng) 防止高溫灼傷幼苗 3 2 定植 8月下旬9月上旬為適宜移栽期 此時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼 溫室內(nèi)晝夜溫差適宜 有利于緩苗 選晴好天氣帶土坨 定植 定植深度以基質(zhì)略高于土坨表面為宜 行距為60 cm 株距為35 cm 每667 m 2 種植2 000 2 200株 定 植后及時(shí)澆灌緩苗水 保持土壤濕潤(rùn) 以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和盡快緩苗 為后期豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ) 4 田間管理 4 1 水分管理 水分管理遵循 見干見濕 澆則澆透 的原則 3 定植時(shí)需澆足定根水 緩苗后適當(dāng)控水蹲苗 促進(jìn)根系 下扎 結(jié)果期保持土壤濕潤(rùn) 避免過度干旱或積水 高溫季節(jié)宜在早晚澆水 低溫季節(jié)宜在晴天中午前后 澆水 建議采用膜下滴灌技術(shù)進(jìn)行灌溉 該項(xiàng)技術(shù)不僅可節(jié)水30 還可降低棚內(nèi)空氣濕度 從而減輕灰霉 病等病害的發(fā)生程度 農(nóng)戶形象地將其比喻為 輸液式 澆灌 強(qiáng)調(diào)以少量多次的方式保持土壤呈濕潤(rùn)而不 積水的狀態(tài) 此外 須選用清潔無污染的水源 避免使用含鹽量過高或含有害化學(xué)物質(zhì)的水體 以防影響五 彩椒的生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì) 4 2 溫度管理 白天溫度保持25 30 有利于五彩椒的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng) 晴天光照充足 適時(shí)開啟通風(fēng)口或安裝 遮陽網(wǎng)調(diào)控溫度 夜間溫度保持15 20 促進(jìn)光合產(chǎn)物積累與植株生理恢復(fù) 低溫季節(jié)可增設(shè)保溫簾或 輔助加熱設(shè)備維持夜溫穩(wěn)定 此外 晴天上午與下午各通風(fēng)1 2次 上午通風(fēng)可排出夜間累積的濕氣與有 害氣體 下午通風(fēng)能降低棚內(nèi)溫度 防止高溫灼傷植株 陰天光照較弱時(shí) 需減少通風(fēng)頻次 保持空氣流通 即可 以防棚內(nèi)濕度過高引發(fā)病害 有條件的種植戶可安裝排風(fēng)扇等通風(fēng)設(shè)備 并采用傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)棚 內(nèi)溫濕度 實(shí)現(xiàn)環(huán)境因子的精準(zhǔn)調(diào)控 4 3 肥料管理 施肥需遵循基肥與追肥相結(jié)合的原則 4 基肥以充分腐熟的有機(jī)肥為主 搭配施用適量復(fù)合肥 一般 每667 m 2 施腐熟有機(jī)肥5 000 kg與三元復(fù)合肥 N P K 18 18 18 質(zhì)量分?jǐn)?shù) 50 kg 均勻撒施后深 翻 使肥料與耕作層土壤混合均勻 確保根系充分吸收和利用養(yǎng)分 生長(zhǎng)期需根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)追肥 花期每次每667 m 2 追施水溶肥 N P K 15 15 15 質(zhì)量分?jǐn)?shù) 每隔30 d施用1次 連續(xù)追施2 3次 果實(shí)膨大期增施高鉀水溶肥 并噴施葉面肥 鈣肥 既能預(yù)防臍腐病 還能提高果皮光澤度 像給果實(shí)打 蠟拋光一樣 該施肥模式可保障五彩椒不同發(fā)育階段的養(yǎng)分供給 促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng) 花果繁茂 從而 達(dá)到豐產(chǎn)的目的 5 病蟲害防治 5 1 農(nóng)業(yè)防治 優(yōu)先選用無檢疫性病蟲害的抗病壯苗 從種苗源頭降低病原菌基數(shù) 5 合理輪作 避免連作障礙 精準(zhǔn)調(diào) 控溫濕度 營(yíng)造不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件 例如 幼苗期加強(qiáng)控溫保濕 促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯 花果期降 低棚內(nèi)空氣濕度 預(yù)防病害發(fā)生 2025 4 32 33 32 SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜 5 2 物理防治 安裝防蟲網(wǎng) 構(gòu)建物理阻隔屏障 可有效降低棚內(nèi)害蟲數(shù)量 為五彩椒營(yíng)造安全的生長(zhǎng)環(huán)境 溫室內(nèi)懸 掛黃板與藍(lán)板 利用昆蟲趨色習(xí)性誘捕蚜蟲 薊馬等害蟲 以上物理防治措施環(huán)保無污染 而且操作簡(jiǎn)便易 行 是提升五彩椒產(chǎn)量與品質(zhì)的有效手段 5 3 化學(xué)防治 化學(xué)防治是日光溫室五彩椒豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié) 需根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律及氣候條件選用高效 低 毒 低殘留藥劑 白粉病可用嘧菌酯防治 薊馬可用乙基多殺菌素防治 施藥時(shí)需嚴(yán)格遵守藥劑使用安全 間隔期 噴藥時(shí)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書規(guī)范執(zhí)行 準(zhǔn)確控制用藥量和頻次 均勻噴霧 確保葉片正反兩面 莖 稈及果實(shí)等部位充分著藥 以提升防治效果 根據(jù)病蟲害的發(fā)生程度和藥劑特性確定施藥間隔期 通常7 15 d噴1次 連續(xù)噴2 3次 6 采收與效益分析 五彩椒通常分批次采收 夏津縣日光溫室栽培五彩椒 每667 m 2 產(chǎn)量為5 000 kg左右 按10元 kg均價(jià) 計(jì)算 單茬每667 m 2 種植效益約為5萬元 經(jīng)濟(jì)效益顯著 12月采收的果實(shí)儲(chǔ)存于保鮮庫(kù)中 可延后至春節(jié) 期間上市 此時(shí)市場(chǎng)價(jià)格可上漲30 能進(jìn)一步提升種植收益 五彩椒豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)體系已在夏津縣 多家合作社及農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)驗(yàn)證 農(nóng)戶反饋該技術(shù)體系操作簡(jiǎn)便 效益穩(wěn)定 未來 隨著智慧溫室的推廣應(yīng) 用與物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)的深度融合 五彩椒產(chǎn)業(yè)將逐步向精準(zhǔn)化生產(chǎn)模式升級(jí) 參考文獻(xiàn) 1 吳星 龔明霞 趙曾菁 等 廣西五彩椒山區(qū)旱坡地高產(chǎn)高效栽培技術(shù) J 北方園藝 2022 8 151 154 2 吳星 王萌 趙曾菁 等 廣西大棚五彩椒綠色高產(chǎn)栽培技術(shù) J 中國(guó)蔬菜 2020 12 113 116 3 陳晨 日光溫室辣椒栽培管理技術(shù)研究 J 農(nóng)業(yè)科技與裝備 2024 6 1 2 4 張秋玲 李玉華 日光溫室優(yōu)質(zhì)辣椒精準(zhǔn)施肥技術(shù) J 長(zhǎng)江蔬菜 2024 19 61 63 5 蘇敏 日光溫室辣椒病蟲害綠色防控措施 J 農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2024 44 27 90 91 責(zé)任編輯 李梅玲 防治好蚜蟲也可減輕病毒病發(fā)生程度 7 采收 金瓜以采收老熟瓜為主 其采收時(shí)間與生長(zhǎng)期的積溫密切相關(guān) 春季溫度較低 金瓜從坐瓜至成熟需 35 40 d 秋季氣溫較高 坐瓜至成熟的時(shí)間縮短至30 d左右 當(dāng)果柄發(fā)生龜裂 果梗變?yōu)楹稚?果皮變硬且 呈金黃色時(shí)即可采收 為降低金瓜含水量 宜選擇晴天采收 采收期若遇連續(xù)陰雨天 可將采收后的金瓜 放置在通風(fēng)處晾干 大棚栽培金瓜每667 m 2 產(chǎn)量約為3 500 kg 種植效益約為1 7萬元 參考文獻(xiàn) 1 尹協(xié)芬 沈明泉 金瓜分類地位分析 J 上海蔬菜 1990 2 32 34 2 張福建 陳磊 沈潔 等 國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品 崇明金瓜 J 長(zhǎng)江蔬菜 2025 2 21 22 3 冉權(quán) 馮世強(qiáng) 溫室金瓜高產(chǎn)高效栽培技術(shù) J 新疆農(nóng)業(yè)科技 2008 5 52 4 王衛(wèi)中 施善新 朱忠南 矮生型金瓜 崇金1號(hào) 特征特性及其高產(chǎn)栽培技術(shù) J 上海農(nóng)業(yè)科技 2007 6 80 責(zé)任編輯 李梅玲 上接第30頁 2025 4 33 33