黔東南州瓜類蔬菜農(nóng)藥殘留檢測和風(fēng)險評估.pdf

第 2卷 第 1期 實 驗 室 檢 測 Vol 2No 12024 年 1 月 LaboratoryTesting Jan 2024 通 信 作 者 劉 文 峰 研 究 員 研 究 方 向 為 農(nóng) 產(chǎn) 品 檢 測 E mail 952853352 Corresponding author LIU Wen Feng Researcher Examing and Inspection center for agricultural products safety andqualityofQiandongnanPrefecture Kaili556000 China 黔 東 南 州 瓜 類 蔬 菜 農(nóng) 藥 殘 留 檢 測 和 風(fēng) 險 評 估劉 太 陽 1 周 敏 2 劉 文 鋒 1 1 黔 東 南 州 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 檢 測 中 心 凱 里 556000 2 凱 里 學(xué) 院 凱 里 556011 摘 要 目 的 評 估 黔 東 南 州 瓜 類 蔬 菜 中 農(nóng) 藥 殘 留 風(fēng) 險 方 法 在 貴 州 省 黔 東 南 州 境 內(nèi) 進(jìn) 行 隨 機(jī) 取 樣 監(jiān) 測 通 過 液 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用 儀 和 氣 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用 儀 檢 測 瓜 類 蔬 菜 中 50 種 農(nóng) 藥 殘 留 水 平 結(jié) 果 黔 東 南 州 內(nèi)共 100 份 瓜 類 蔬 菜 中 有 15 個 樣 品 檢 出 了 農(nóng) 藥 殘 留 共 檢 出 8 種 農(nóng) 藥 檢 出 次 數(shù) 共 20 次 檢 出 結(jié) 果 均 未 超 過 國 家 規(guī) 定 的 最 大 殘 留 限 量 結(jié) 論 黔 東 南 州 瓜 類 蔬 菜 中 農(nóng) 藥 殘 留 對 人 體 的 潛 在 危 害 水 平 是 可 以 接 受 的 不 會 對 人 群 產(chǎn) 生 不 良 作 用 關(guān) 鍵 詞 瓜 類 蔬 菜 農(nóng) 藥 殘 留 風(fēng) 險 評 估 黔 東 南 州PesticideresiduedetectionandriskassessmentofcucurbitvegetableinQiandongnanPrefectureLIUTai Yang1 ZHOUMin2 LIUWen Feng1 1 ExamingandInspectioncenterforagriculturalproductssafetyandqualityofQiandongnanPrefecture Kaili556000 China 2 KailiUniversity Kaili556011 China ABSTRACT Objective To evaluate the risk of pesticide residues in cucurbit vegetables in Guizhou QiandongnanPrefecture Methods LC MSandGC MSwasusedfordeterminationofresiduesofthelevelof 50 pesticide residues in cucurbit vegetable samples collected randomly from Guizhou QiandongnanPrefecture Results It showed that Pesticide residues were detected in 15 samples of 100 cucurbitvegetables 8 pesticides were detected 20 times in total The average value of food safety index in cucurbitvegetables related to pesticide residues did not exceed the national maximum residue limit in GuizhouQiandongnan Prefecture Conclusion Our findings suggest that the potential hazard level of pesticideresiduesincucurbitvegetablesinGuizhouQiandongnanPrefectureisacceotable KEYWORDS cucurbitvegetable pesticideresidue riskassessment QiandongnanPrefecture0 引 言瓜 類 蔬 菜 分 布 廣 泛 營 養(yǎng) 價 值 高 是 葫 蘆 科 中 食 用 部 分 主 要 為 瓠 果 的 蔬 菜 常 見 的 瓜 類蔬 菜 包 括 黃 瓜 西 葫 蘆 苦 瓜 絲 瓜 瓠 瓜 冬 瓜 南 瓜 等 1 3 近 年 來 瓜 類 蔬 菜 是 我 國消 費 量 較 大 的 蔬 菜 之 一 農(nóng) 藥 殘 留 是 影 響 其 安全 性 的 重 要 因 素 之 一 4 5 造 成 瓜 類 蔬 菜 殘 留超 標(biāo) 的 根 本 原 因 是 瓜 類 蔬 菜 的 種 植 長 期 以 散戶 種 植 大 戶 和 家 庭 農(nóng) 場 為 主 科 學(xué) 種 植 水 平 不 高 技 術(shù) 落 后 致 使 在 應(yīng) 對 病 蟲 害 方 面 存 在安 全 意 識 薄 弱 用 藥 不 規(guī) 范 等 問 題 因 此 本研 究 選 擇 黔 東 南 州 為 研 究 區(qū) 域 隨 機(jī) 采 集 100份 樣 品 通 過 檢 測 樣 品 中 農(nóng) 藥 殘 留 量 來 評 價 黔東 南 州 瓜 類 蔬 菜 的 農(nóng) 藥 殘 留 水 平 及 風(fēng) 險 水 平 6 8 為 黔 東 南 州 農(nóng) 產(chǎn) 品 提 供 數(shù) 據(jù) 支 撐 1 材 料 與 方 法1 1 材 料 來 源 113 實 驗 室 檢 測 第 2 卷黔 東 南 苗 族 侗 族 自 治 州 作 為 本 次 瓜 類 蔬菜 農(nóng) 殘 檢 測 和 風(fēng) 險 評 估 的 采 樣 區(qū) 域 樣 品 采 集時 間 為 2023 年 1 6 月 每 份 500 1 g 共100 份 1 2 試 劑 及 儀 器1 2 1 主 要 試 劑乙 腈 和 甲 醇 色 譜 純 美 國 TEDIA 公 司 乙 酸 乙 酯 色 譜 純 美 國 TEDIA 公 司 甲 酸 銨 99 0 Sigma Aldrich QuEChERS 樣 品 前 處 理 鹽 包 山 東 青 云 實 驗 耗 材 有 限 公 司 實 驗室 用 水 為 一 級 水 標(biāo) 準(zhǔn) 溶 液 的 配 制 分 別 準(zhǔn) 確 稱 適 量 的 農(nóng) 藥標(biāo) 準(zhǔn) 品 用 乙 腈 配 制 成 100mg L 的 單 一 標(biāo) 準(zhǔn)儲 備 液 于 20 冰 箱 中 保 存 根 據(jù) 實 際 需要 用 乙 腈 逐 級 稀 釋 成 相 應(yīng) 濃 度 的 混 合 標(biāo) 準(zhǔn) 工作 液 1 2 2 儀 器 氣 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用 儀 7890B 7000C 美國 Agilent 公 司 超 高 效 液 相 色 譜 串 聯(lián) 質(zhì) 譜 儀 型 號 H Class TQ SMicro 美 國 Waters公 司 百 分 之 一 天 平 型 號 PL2002 瑞 士 梅 特 勒 托利 多 公 司 純 水 超 純 水 一 體 機(jī) 型 號 OptionQ15 威 立 雅 水 處 理 技 術(shù) 上 海 有 限 公 司 旋渦 混 合 器 型 號 LabDancer 德 國 IKA 公 司 高 速 離 心 機(jī) 德 國 Biofuge 公 司 1 3 瓜 類 蔬 菜 中 50 種 農(nóng) 藥 殘 留 檢 測 方 法采 用 GB23200 121 2021 食 品 安 全 國 家標(biāo) 準(zhǔn) 植 物 源 性 食 品 中 331 種 農(nóng) 藥 及 其 代 謝 物殘 留 量 的 測 定 液 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用 法 9 和 GB23200 113 2018 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 植 物 源性 食 品 中 208 種 農(nóng) 藥 及 其 代 謝 物 殘 留 量 的 測定 氣 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用 法 10 對 100 個 瓜 類 蔬菜 樣 品 進(jìn) 行 前 處 理 和 50 種 農(nóng) 藥 殘 留 檢 測 具體 參 數(shù) 和 采 用 的 標(biāo) 準(zhǔn) 方 法 見 表 1 表 1 50種 農(nóng) 藥 的 檢 測 方 法Table1 Detectionmethodsof50kindsofpesticides 農(nóng) 藥 種 類 kindsofpesticides 檢 測 方 法 Detectionmethods 滅 多 威 多 菌 靈 嘧 霉 胺 氧 樂 果 克 百 威 啶 蟲 脒 抗 蚜 威 噻 蟲 啉 吡蟲 啉 內(nèi) 吸 磷 噻 蟲 嗪 辛 硫 磷 二 嗪 磷 噻 嗪 酮 醚 菌 酯 啶 酰 菌 胺 噻螨 酮 噠 螨 靈 咪 鮮 胺 甲 氨 基 阿 維 菌 素 苯 甲 酸 鹽 烯 酰 嗎 啉 GB23200 121 2021 食 品 安 全 國 家 標(biāo)準(zhǔn) 植 物 源 性 食 品 中 331 種 農(nóng) 藥 及 其 代謝 物 殘 留 量 的 測 定 液 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用法 滅 蠅 胺 對 硫 磷 苯 醚 甲 環(huán) 唑 氟 蟲 腈 甲 拌 磷 包 括 砜 和 亞 砜 敵 敵 畏 毒死 蜱 氟 氯 氰 菊 酯 腐 霉 利 甲 基 對 硫 磷 甲 氰 菊 酯 氯 氟 氰 菊 酯 氰 菊 酯 氯 菊 酯 聯(lián) 苯 菊 酯 氰 戊 菊 酯 三 氯 殺 螨 醇 特 丁 硫 磷 包 含 砜 和 亞 砜 乙 酰甲 胺 磷 異 菌 脲 甲 霜 靈 甲 胺 磷 樂 果 馬 拉 硫 磷 三 唑 磷 三 唑 酮 水胺 硫 磷 戊 唑 醇 三 唑 醇 GB23200 113 2018 食 品 安 全 國 家 標(biāo)準(zhǔn) 植 物 源 性 食 品 中 208 種 農(nóng) 藥 及 其 代謝 物 殘 留 量 的 測 定 氣 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用法 2 膳 食 攝 入 風(fēng) 險 評 估2 1 長 期 膳 食 攝 入 采 用 國 家 農(nóng) 藥 殘 留 標(biāo) 準(zhǔn) 審 評 委 員 會 推 薦的 方 法 進(jìn) 行 膳 食 暴 露 風(fēng) 險 評 估 使 用 長 期 膳 食攝 入 的 公 式 估 算 每 日 攝 入 量 NEDI 11 NEDI STMR F bw 1 式 中 NEDI 為 國 家 估 計 每 日 攝 入 量 mg kg d STMR 為 農(nóng) 藥 殘 留 中 值 mg kg 本 研 究 中 用 各 農(nóng) 藥 的 殘 留 平 均 值 代 替 F 為 瓜類 蔬 菜 人 群 的 每 日 攝 入 量 kg d bw 為 消 費 者人 群 的 平 均 體 重 kg 本 研 究 中 消 費 者 人 群 的平 均 體 重 按 60kg 計 算 2 2 慢 性 風(fēng) 險 評 估 慢 性 膳 食 暴 露 風(fēng) 險 評 估 ADI 12 13 采用 公 式 2 計 算 100 ADINEDIADI 2 式 中 ADI 為 慢 性 膳 食 暴 露 風(fēng) 險 ADI 農(nóng)藥 的 每 日 允 許 攝 入 量 單 位 mg kg d 當(dāng) ADI 100 時 意 味 著 慢 性 攝 入 風(fēng) 險 可 以接 受 當(dāng) ADI 100 時 意 味 著 會 給 人 體 帶來 慢 性 膳 食 攝 入 風(fēng) 險 可 能 ADI 越 大 風(fēng) 險越 大 根 據(jù) 中 國 居 民 膳 食 指 南 2022 14 目前 只 有 蔬 菜 大 類 的 攝 入 量 數(shù) 據(jù) 而 沒 有 瓜 類 蔬菜 的 數(shù) 據(jù) 瓜 類 蔬 菜 是 人 們 日 常 飲 食 中 常 見 的蔬 菜 之 一 在 農(nóng) 藥 殘 留 方 面 和 其 他 蔬 菜 有 相 似 第 1 期 劉 太 陽 等 黔 東 南 州 瓜 類 蔬 菜 農(nóng) 藥 殘 留 檢 測 及 風(fēng) 險 評 估 114性 因 此 在 對 長 期 膳 食 暴 露 風(fēng) 險 進(jìn) 行 評 估 時 我 們 可 以 使 用 中 國 居 民 膳 食 指 南 2022 中建 議 的 每 日 蔬 菜 最 大 攝 入 量 500g 作 為 參 考 需 要 注 意 的 是 我 國 人 均 膳 食 結(jié) 構(gòu) 中 的 每 日 蔬菜 攝 入 量 已 經(jīng) 包 括 了 各 種 蔬 菜 其 中 也 包 括 了瓜 類 蔬 菜 的 攝 入 量 因 此 如 果 直 接 采 用 每 日蔬 菜 攝 入 量 最 大 值 來 計 算 瓜 類 蔬 菜 的 長 期 膳食 攝 入 和 慢 性 風(fēng) 險 評 估 可 能 會 增 加 長 期 膳 食暴 露 風(fēng) 險 3 結(jié) 果 與 分 析3 1 定 量 限 與 限 量 值根 據(jù) GB23200 121 2021 食 品 安 全 國 家標(biāo) 準(zhǔn) 植 物 源 性 食 品 中 331 種 農(nóng) 藥 及 其 代 謝 物殘 留 量 的 測 定 液 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用 法 和 GB23200 113 2018 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 植 物 源 性食 品 中 208 種 農(nóng) 藥 及 其 代 謝 物 殘 留 量 的 測 定氣 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用 法 所 檢 測 的 49 種 農(nóng) 業(yè) 殘留 的 方 法 定 量 限 0 01mg kg 其 中 甲 氨 基 阿維 菌 素 苯 甲 酸 鹽 方 法 定 量 限 0 005mg kg 50種 農(nóng) 藥 殘 留 的 最 大 殘 留 限 量 值 參 考 GB2763 2021 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食 品 中 農(nóng) 藥 最大 殘 留 限 量 15 3 2 農(nóng) 藥 殘 留 情 況100 個 瓜 類 蔬 菜 樣 品 中 有 15 個 樣 品 檢出 了 農(nóng) 藥 殘 留 總 檢 出 率 為 15 00 共 檢 出 8種 農(nóng) 藥 檢 出 次 數(shù) 共 20 次 如 圖 1 所 示 檢 出 率 較 高 的 為 噻 蟲 嗪 檢 出 7次 占 比 35 00 多 菌 靈 檢 出 4 次 占 比 20 00 吡 蟲 啉 檢 出 3次 占 比 15 00 苯 醚 甲 環(huán) 唑 檢 出 2 次 占比 10 00 烯 酰 嗎 啉 啶 蟲 脒 腐 霉 利 甲霜 靈 檢 出 1 次 占 比 5 00 其 中 10 個 樣 品檢 出 1 種 農(nóng) 藥 占 66 67 5 個 樣 品 檢 出 2種 農(nóng) 藥 占 33 33 圖 1 瓜 類 蔬 菜 中 8 種 農(nóng) 藥 的 檢 出 率Figure1 Thedetectedrateof8kindsofpespesticidesincucurbitvegetable依 據(jù) GB 2763 2021 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn)食 品 中 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 本 文 研 究 的 瓜 類蔬 菜 所 檢 測 的 50 種 農(nóng) 藥 均 制 定 了 最 大 殘 留 限量 檢 出 率 較 高 的 農(nóng) 藥 為 低 毒 性 常 用 農(nóng) 藥 并且 含 量 極 低 其 中 噻 蟲 嗪 檢 測 7 次 多 菌 靈 檢出 4 次 吡 蟲 啉 檢 出 3 次 苯 醚 甲 環(huán) 唑 檢 出 2次 烯 酰 嗎 啉 啶 蟲 脒 腐 霉 利 甲 霜 靈 均 檢出 1 次 未 檢 測 出 超 過 最 大 殘 留 限 量 的 農(nóng) 藥 具 體 農(nóng) 藥 殘 留 情 況 見 表 2 表 2 8 種 農(nóng) 藥 的 殘 留 水 平Table2 Residuelevelsof8kindsofpesticides農(nóng) 藥 種 類kindsofpesticides 農(nóng) 藥 殘 留 檢 測 值Detectionvalueofpesticideresidues mg kg 農(nóng) 藥 殘 留 平 均 值A(chǔ)veragevalueofpesticideresidues mg kg 最 大 殘 留 限 量Maximumresiduelimits mg kg 檢 出 次 數(shù)Detectedtimes噻 蟲 嗪 0 016 0 017 0 022 0 036 0 038 0 041 0 041 0 030 0 2 7多 菌 靈 0 010 0 011 0 012 0 016 0 012 0 05 4吡 蟲 啉 0 013 0 021 0 040 0 025 0 1 3苯 醚 甲 環(huán) 唑 0 017 0 038 0 028 0 1 2 烯 酰 嗎 啉 0 014 0 014 0 5 1啶 蟲 脒 0 029 0 029 0 2 1腐 霉 利 0 039 0 039 2 1甲 霜 靈 0 026 0 026 0 2 1 115 實 驗 室 檢 測 第 2 卷3 3 農(nóng) 藥 殘 留 長 期 性 膳 食 攝 入 和 慢 性 風(fēng)險 評 估根 據(jù) 中 國 居 民 膳 食 指 南 2022 目 前只 有 蔬 菜 大 類 的 攝 入 量 數(shù) 據(jù) 而 沒 有 瓜 類 蔬 菜的 數(shù) 據(jù) 我 國 居 民 食 用 蔬 菜 品 種 較 多 本 著 風(fēng)險 最 大 化 原 則 瓜 類 蔬 菜 的 長 期 膳 食 攝 入 和 慢性 風(fēng) 險 評 估 根 據(jù) 中 國 居 民 膳 食 指 南 2022 提 供 的 每 日 蔬 菜 攝 入 量 最 大 值 進(jìn) 行 計 算 慢 性膳 食 暴 露 風(fēng) 險 評 估 采 用 蔬 菜 農(nóng) 藥 殘 留 為 檢 出農(nóng) 藥 殘 留 水 平 的 平 均 值 未 檢 出 的 農(nóng) 藥 不 進(jìn) 行評 估 農(nóng) 藥 每 日 允 許 攝 入 量 ADI 采 用 GB 2763 2019 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食 品 中 農(nóng) 藥 最大 殘 留 限 量 規(guī) 定 的 值 根 據(jù) 瓜 類 蔬 菜 農(nóng) 藥 殘 留 檢 測 檢 出 的 各 農(nóng)藥 殘 留 平 均 值 及 其 每 日 允 許 攝 入 量 ADI 和 我國 人 均 膳 食 結(jié) 構(gòu) 中 蔬 菜 每 日 攝 入 量 暫 無 瓜 類蔬 菜 膳 食 消 費 數(shù) 據(jù) 進(jìn) 行 長 期 性 膳 食 攝 入 和 慢性 風(fēng) 險 評 估 具 體 結(jié) 果 見 表 3 檢 出 的 8 種 農(nóng) 藥 中 噻 蟲 嗪 估 算 每 日 攝 入 農(nóng) 藥 量 NEDI 為0 00025mg kg 僅 占 ADI 的 0 31 多 菌 靈估 算 每 日 攝 入 農(nóng) 藥 量 NEDI 為 0 00010mg kg 僅 占 ADI 的 0 33 吡 蟲 啉 估 算 每 日攝 入 農(nóng) 藥 量 NEDI 為 0 00021 mg kg 僅 占ADI 的 0 35 苯 醚 甲 環(huán) 唑 估 算 每 日 攝 入 農(nóng) 藥量 NEDI 為 0 00023 mg kg 僅 占 ADI 的2 30 烯 酰 嗎 啉 估 算 每 日 攝 入 農(nóng) 藥 量 NEDI 為 0 00012mg kg 僅 占 ADI 的 0 06 啶 蟲脒 估 算 每 日 攝 入 農(nóng) 藥 量 NEDI 為 0 00024mg kg 僅 占 ADI 的 0 34 腐 霉 利 估 算 每 日攝 入 農(nóng) 藥 量 NEDI 為 0 00033 mg kg 僅 占ADI 的 0 33 甲 霜 靈 估 算 每 日 攝 入 農(nóng) 藥 量 NEDI 為 0 00022mg kg 僅 占 ADI 的 0 27 瓜 類 蔬 菜 檢 出 的 八 種 農(nóng) 藥 殘 留 中 苯 醚 甲 環(huán) 唑的 殘 留 慢 性 膳 食 攝 入 風(fēng) 險 最 高 為 2 30 遠(yuǎn)小 于 100 其 余 農(nóng) 藥 殘 留 慢 性 風(fēng) 險 ADI 均小 于 100 說 明 黔 東 南 州 的 瓜 類 蔬 菜 慢 性 風(fēng)險 在 可 接 受 范 圍 表 3 瓜 類 蔬 菜 中 農(nóng) 藥 殘 留 長 期 性 膳 食 攝 入 和 慢 性 風(fēng) 險 評 估Table3 Long termdietaryintakeandchronicriskassessmentforpesticideresidueincucurbitvegetable 農(nóng) 藥 種 類kindsofpesticides 平 均 殘 留 量Highresidue mg kg 每 日 允 許 攝 入 量ADI mg kg NEDI mg kg ADI 噻 蟲 嗪 0 030 0 08 0 00025 0 31多 菌 靈 0 012 0 03 0 00010 0 33吡 蟲 啉 0 025 0 06 0 00021 0 35苯 醚 甲 環(huán) 唑 0 028 0 01 0 00023 2 30烯 酰 嗎 啉 0 014 0 2 0 00012 0 06啶 蟲 脒 0 029 0 07 0 00024 0 34腐 霉 利 0 039 0 1 0 00033 0 33甲 霜 靈 0 026 0 08 0 00022 0 274 討 論 與 結(jié) 論本 研 究 采 用 了 超 高 效 液 相 色 譜 串 聯(lián) 質(zhì) 譜儀 和 氣 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用 儀 對 黔 東 南 州 瓜 類 蔬 菜 樣 品 中 的 農(nóng) 藥 殘 留 進(jìn) 行 了 檢 測 分 析 結(jié) 果 顯示 瓜 類 蔬 菜 中 的 農(nóng) 藥 殘 留 水 平 整 體 較 低 少部 分 樣 品 存 在 農(nóng) 藥 殘 留 現(xiàn) 象 個 別 樣 品 存 在 農(nóng)藥 多 殘 留 現(xiàn) 象 檢 測 的 100 份 樣 品 中 僅 有15 份 樣 品 有 8 種 農(nóng) 藥 檢 出 其 中 農(nóng) 藥 噻 蟲 嗪 多 菌 靈 吡 蟲 啉 苯 醚 甲 環(huán) 唑 烯 酰 嗎 啉 啶蟲 脒 腐 霉 利 甲 霜 靈 的 檢 出 率 分 別 為35 00 20 00 15 00 10 00 5 00 5 00 5 00 和 5 00 相 對 應(yīng) 的 農(nóng) 藥 殘 留 最高 值 依 次 為 0 041mg kg 0 016mg kg 0 040mg kg 0 038 mg kg 0 014 mg kg 0 029mg kg 0 039mg kg 0 026mg kg 檢 測 結(jié) 果 均 未 超 過 GB 2763 2021 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn)食 品 中 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 所 規(guī) 定 的 最 大 殘 留限 量 同 時 進(jìn) 行 膳 食 攝 入 風(fēng) 險 評 估 瓜 類 蔬 菜中 檢 出 的 農(nóng) 藥 殘 留 對 于 普 通 人 群 長 期 性 膳 食攝 入 NEDI 和 慢 性 風(fēng) 險 ADI 處 于 較 低 水平 說 明 黔 東 南 州 的 瓜 類 蔬 菜 慢 性 風(fēng) 險 在 可 接受 范 圍 本 次 研 究 結(jié) 果 說 明 黔 東 南 州 種 植 的 瓜 類蔬 菜 中 檢 出 的 農(nóng) 藥 殘 留 量 較 少 其 殘 留 濃 度 遠(yuǎn)遠(yuǎn) 低 于 國 家 規(guī) 定 的 最 大 殘 留 限 量 基 本 上 不 會對 人 體 健 康 造 成 危 害 盡 管 僅 有 少 量 農(nóng) 藥 殘 留檢 出 仍 可 能 會 對 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 造 成 潛 在 隱患 因 此 需 要 引 起 政 府 足 夠 的 重 視 加 強(qiáng) 對種 植 過 程 中 對 農(nóng) 藥 使 用 的 監(jiān) 管 力 度 降 低 此 農(nóng)藥 對 黔 東 南 州 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 影 響 的 風(fēng) 險 水平 確 保 瓜 類 蔬 菜 的 質(zhì) 量 安 全 第 1 期 劉 太 陽 等 黔 東 南 州 瓜 類 蔬 菜 農(nóng) 藥 殘 留 檢 測 及 風(fēng) 險 評 估 116參 考 文 獻(xiàn) 1 甘 露 馬 含 月 高 京 草 等 瓜 類 蔬 菜 白 粉 病 抗 性 誘導(dǎo) 及 抗 性 遺 傳 研 究 進(jìn) 展 J 中 國 瓜 菜 2021 34 3 1 6 2 陳 靜 王 莉 麗 李 文 希 等 云 南 省 主 要 瓜 類 蔬 菜 生產(chǎn) 中 農(nóng) 藥 危 害 因 子 分 析 J 食 品 安 全 質(zhì) 量 檢 測 學(xué) 報 2019 10 23 8018 8023 3 劉 雯 雯 楊 慧 陳 巖 等 國 內(nèi) 外 瓜 類 蔬 菜 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 比 對 分 析 J 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 與 安 全 2019 2 71 76 4 徐 達(dá) 勛 瓜 類 蔬 菜 常 見 的 病 蟲 害 及 防 治 方 法 研 究 評 瓜 類 蔬 菜 病 蟲 害 現(xiàn) 代 防 治 技 術(shù) 大 全 J 中國 瓜 菜 2021 34 5 146 5 陳 麗 瓜 類 蔬 菜 病 蟲 害 無 公 害 防 治 技 術(shù) 探 究 J 南 方農(nóng) 業(yè) 2020 14 20 24 26 6 劉 太 陽 周 敏 馮 毅 等 黔 東 南 州 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 殘 留 檢測 和 風(fēng) 險 評 估 J 凱 里 學(xué) 院 學(xué) 報 2023 41 3 34 39 7 何 潔 劉 文 鋒 胡 承 成 等 貴 州 黔 東 南 州 番 茄 農(nóng) 藥 殘 留 膳 食 攝 入 風(fēng) 險 評 估 J 食 品 科 學(xué) 2019 40 1 202 208 8 胡 毅 王 微 蘭 吉 玉 等 黔 東 南 州 辣 椒 農(nóng) 藥 殘 留 膳食 攝 入 風(fēng) 險 評 估 J 世 界 農(nóng) 藥 2021 43 9 49 56 9 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 植 物 源 性 食 品 中 331 種 農(nóng) 藥 及 其代 謝 物 殘 留 量 的 測 定 液 相 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用 法 GB23200 121 2021 S 北 京 中 國 農(nóng) 業(yè) 出 版 社 2021 1 5 10 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 植 物 源 性 食 品 中 208 種 農(nóng) 藥 及 其代 謝 物 殘 留 量 的 測 定 氣 象 色 譜 質(zhì) 譜 聯(lián) 用 法 GB23200 113 2018 S 北 京 中 國 農(nóng) 業(yè) 出 版 社 2018 1 5 11 FAO Submission and evaluation of pesticide residuesdata for the estimation of maximum residue levels infoodandfeed M Rome FAO 2009 123 133 12 中 國 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 農(nóng) 業(yè) 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 與 檢 測 技 術(shù) 研 究 所 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 風(fēng) 險 評 估 原 理 方 法 和 應(yīng) 用 M 北京 中 國 標(biāo) 準(zhǔn) 出 版 社 2007 13 EUROPEANFOODSAFETYAUTHORITY The2010European Union report on pesticide residues in food J EFSAJournal 2013 11 3 3130 14 中 國 營 養(yǎng) 學(xué) 會 中 國 居 民 膳 食 指 南 2022 M 北 京 人 民 衛(wèi) 生 出 版 社 2022 15 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食 品 中 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 GB2763 2021 S 北 京 中 國 標(biāo) 準(zhǔn) 出 版 社 2021 6 376 責(zé) 任 編 輯 吳 華 作 者 簡 介 劉 太 陽 碩 士 研 究 方 向 為 農(nóng) 產(chǎn)品 檢 測 E mail jackliutai 劉 文 鋒 本 科 研 究 員 研 究 方 向 為 農(nóng)產(chǎn) 品 檢 測 E mial 952853352