新疆設施草莓產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及提質增效建議.pdf

2025 年 第 42 卷 第 3 期 2025 年 第 42 卷 第 3 期 1 產業(yè)現(xiàn)狀 近年來 新疆草莓種植面積呈逐年遞增態(tài)勢 據 不完全統(tǒng)計 目前露地與設施草莓種植總面積約 達 2 000 hm 2 從地域分布來看 北疆的烏魯木齊 伊 犁州以及南疆的喀什 阿克蘇 庫爾勒等地種植規(guī)模 較大 其他地州縣和兵團各團場則多為零星種植 北疆地區(qū)的規(guī)模化草莓種植區(qū)域主要集中在烏 魯木齊市的周邊區(qū) 縣 州 其中 烏魯木齊縣的板 房溝鎮(zhèn)和水西溝鎮(zhèn)種植面積約為 20 hm 2 昌吉州的 吉木薩爾縣種植面積達 60 hm 2 奇 臺 縣 約 為 6 7 hm 2 在品種方面 新疆設施草莓主要以妙香 7 號 香野 紅顏 章姬 粉玉 白雪公主等品種為主 露 地草莓品種則包括甜查理 蒙特瑞 達賽 明星 土特 拉 艾莎等 2 存在的主要問題 品種選擇單一 多數職工在選擇草莓種植品種 時 主要考慮口感因素 而忽視了產量 耐鹽堿性 抗 病蟲性等品種特性 與外來種植戶相比 種植水平差異顯著 經調 查發(fā)現(xiàn) 新疆從事設施草莓種植的人員大部分來自 遼寧 北京等草莓種植技術先進地區(qū) 1 這些外來種 植戶憑借豐富的經驗和先進技術 所種草莓產量高 效益好 然而 新疆本地莓農普遍缺乏草莓種植經 驗 且主動學習先進技術的意識淡薄 存在一定的惰 性思維 同時 先進生產者在引領帶動本地莓農方 面 存在帶動效應不強 產業(yè)輻射能力不足等問題 部分當地種植戶由于種植技術不成熟 導致草莓產 量低 品質差 生產成本居高不下 經濟效益不明顯 進而放棄草莓種植 使得當地職工種植草莓的積極 性受挫 管理水平不高 近年來 新疆草莓種植區(qū)域大 多從內地草莓育苗企業(yè)或育苗大戶處購買生產苗 種苗質量難以保證 此外 莓農種植管理水平參差不 齊 許多農民仍沿用傳統(tǒng)經驗和方法種植草莓 對新 品種的特性了解不足 思想保守 同時 他們對草莓 栽培過程中的新技術 新產品信息獲取有限 購買農 資時盲目性較大 對農資商品成分認識不清 存在濫 用農資產品的現(xiàn)象 例如 將適用于大田作物的肥料 和藥劑隨意用于草莓種植 且過量使用 導致草莓根 系受損 影響開花結果 進而降低了草莓的品質和產 量 肥料使用不當 在草莓全生育期 職工對氮 磷 鉀的比例把握不清 為追求高產量 大部分農戶 盲目大量追施化肥 對中微量元素及生物肥料的使 用重視不足 尚未建立起完善的綠色防控體系 施肥 方式不科學 難以準確把握肥料的加入量 導致化肥 利用率低下 浪費嚴重 同時降低了草莓品質 造成 高投入 低效益的局面 另外 由于草莓對肥料較為 敏感 過量使用肥料極易引發(fā)鹽害和肥害 基金項目 新疆生產建設兵團第十二師科技攻關項目 SRS2022002 資助 作者簡介 史芳芳 1977 女 農業(yè)推廣研究員 長期從事農業(yè)技術推廣工作 E mail 451784039 史芳芳 新疆生產建設兵團第十二師農業(yè)科學研究所 烏魯木齊 830088 摘 要 新疆草莓種植面積逐年增加 露地品種和設施品種面積約 2 000 hm 2 北疆烏魯木齊等地及南疆部 分地區(qū)種植較集中 主栽品種多樣 存在問題包括種植水平差異大 本地莓農缺經驗且先進者帶動弱 缺乏科 學意識 管理 施肥 病蟲害防控不當 土傳病害多 定植隨意 不重視土壤改良 生產管理水平低 品種單一 施 肥 用藥不科學 冬季加溫不足 提質增效建議 強化標準生產 提升品質 創(chuàng)建品牌 推廣連作障礙生物解除技 術 依據花芽分化確定定植時間 控制水肥酸堿度和鹽分 科學施肥 綜合防控病蟲害 選擇低毒農藥 緩解肥 鹽 藥害 植株合理控旺 選優(yōu)良品種 如妙香 7 號等 選脫毒種苗 解決品種瓶頸 關鍵詞 新疆 設施草莓 栽培 發(fā)展現(xiàn)狀 新疆設施草莓產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及提質增效建議 產 業(yè) 論 壇 26 2025 年 第 42 卷 第 3 期 2025 年 第 42 卷 第 3 期 病蟲害防控薄弱 新疆草莓的主要病害包括白 粉病 根腐病 灰霉病等 主要蟲害有薊馬 蚜蟲 紅 蜘蛛等 棚戶在病蟲害防治方面存在不及時 防控方 法不科學的問題 缺乏綜合防控措施 目前 化學防 控手段應用較為普遍 但存在濫用化學藥劑的現(xiàn)象 導致藥害頻發(fā) 同時 生物防控意識淡薄 對常見病 蟲害的識別能力不足 2 由于常年連作 新疆設施溫 室草莓土傳病害較為普遍 部分莓農不注重土壤改 良 在病害發(fā)生后盲目使用化學藥劑進行控制 致使 草莓生長的土壤條件不斷惡化 土壤板結問題日益 嚴重 部分職工無法準確區(qū)分根部病害與環(huán)境空氣 因素導致的病害 也不了解細菌性病害和真菌病害 的區(qū)別 從而錯誤用藥 此外 對于土傳病害 根灌或 滴灌是緩解病情的有效方法 但部分職工卻采用葉 噴方式進行防治 導致防治效果不佳 3 草莓定植時間隨意 部分職工思想觀念陳舊 對科學種植技術持懷疑態(tài)度 草莓苗定植時間較為 隨意 未根據花芽分化時間進行科學定植 例如 一 些職工認為草莓種植越早越好 在 8 月初高溫天氣 時定植草莓苗 違反了草莓的種植規(guī)律 導致部分品 種定植后 3 個月仍未開花 部分品種雖定植早 開 花結果早 但一茬果結束后出現(xiàn)斷茬現(xiàn)象 給草莓生 產帶來損失 還有部分職工在 10 月份才進行定植 此時已錯過花芽分化時間 同樣影響了后期的開花 結果 這些問題的根源在于未按照不同品種的花芽 分化時間進行定植 土壤改良不重視 調查顯示 新疆設施草莓種 植過程中 對土壤消毒處理和土壤改良等措施重視 不足 過于依賴后期大量使用化學藥劑和微生物殺 菌劑來防治土傳病害 對于解決土壤連作障礙問題 效果有限 4 草莓園清理后 未經過輪作 消毒 高溫 燜棚等處理 僅晾曬一個月并施用有機肥后就進行 新一季草莓定植 導致草莓定植后不久便出現(xiàn)死苗 現(xiàn)象和病理性病害 此外 栽培過程中過度注重化肥 施用 不同程度地引發(fā)了生理性病害 冬季加溫不到位 部分草莓種植采用電采暖方 式進行加溫 但由于加溫設備功率不足 加溫效果不 理想 草莓生長的夜間溫度要求不低于 7 然而西 山農場新建溫室草莓棚夜間溫度僅為 5 左右 這使 得草莓花粉發(fā)育不良 后期畸形果增多 嚴重影響了 果品品質和產量 3 提質增效建議 強化標準生產提升草莓品質 一是實施草莓種 苗繁育科技提升工程 大力推廣草莓種苗脫毒組培 和草莓基質育苗 穴盤育苗等 控制草莓源頭質量 進一步提升草莓果品品質 強化肥藥監(jiān)管 團場農發(fā) 中心引導草莓種植者采購安全 正規(guī)的藥肥 二是強 化品牌創(chuàng)建 加大培育力度 重點打造首府烏魯木齊 主要草莓生產基地 培育具有特色的草莓主題公園 品牌 改變各地草莓種植分散 缺乏品牌效應的現(xiàn) 狀 培育草莓新型經營主體 通過獎補等方式加強與 草莓職工的有效對接 吸納廣大冬閑職工參與草莓 種植 并對示范效應良好的主體給予獎勵 充分發(fā)揮 其帶動作用 激發(fā)職工的種植積極性 對于首次種植 的職工 給予政策扶持 同時發(fā)揮先進生產者的示范 引領作用 營造共同致富的良好生產氛圍 推廣連作障礙生物解除技術 新疆區(qū)域草莓土 傳病害問題較為突出 主要由鐮刀菌引起的枯萎病 以及根腐病等 大量使用化學農藥和肥料對草莓土 壤生態(tài)環(huán)境造成了嚴重破壞 種植前的土壤處理成 為解決這一問題的關鍵 通過集成棉隆 有機質與日 光利用等技術措施 并結合輪作 可有效抑制土傳病 害 維護土壤微環(huán)境的生態(tài)平衡 5 改善土壤理化性 狀 減輕生長季病蟲害的發(fā)生 從而解決草莓連作障 礙 提高產量與品質 增加經濟效益 具體措施 一是 蔬菜生物質填閑處理 十字花科蔬菜具良好的化感 作用 將十字花科蕓薹屬蔬菜殘體翻埋進土壤 能夠 改善土壤質量 提高土壤微生物多樣性 降低土壤中 有害真菌的數量 減輕病害的發(fā)生 并促進草莓生 長 同時利用十字花科蔬菜之間的化感作用 科學合 理安排與草莓輪 間作 改善土壤微生物結構 減輕 病害發(fā)生 通過對比 5 種十字花科蔬菜殺菌效果 篩 選出茼蒿的殺菌效果最佳 建議在草莓茬后栽種十 字花科蔬菜 特別是輪作倒茬種植茼蒿 還田后可有 效改良草莓連作土壤 增加土壤有機質含量 提高有 益菌數量和種類 減少有害菌繁殖 降低土傳病害發(fā) 生風險 二是免疫誘抗劑防病促生 植物免疫誘導劑 能夠在保持設施草莓與病菌 環(huán)境和諧關系的基礎 上 增強草莓的抗性 促進植株生長 提高開花率 減 少農藥使用 建議在草莓生育期使用含有甲殼素 幾 產 業(yè) 論 壇 27 2025 年 第 42 卷 第 3 期 2025 年 第 42 卷 第 3 期 丁質類的 植物疫苗 調理土壤 以提高草莓抗性 達到養(yǎng)根護根 培養(yǎng)有益菌群的效果 6 三是推廣土 壤強還原技術 實施土壤太陽能高溫消毒 有機質有 機肥增施行動 提高土壤有機質含量 同時 增施土 壤菌肥 及時補充有益菌 解決土壤太陽能高溫消毒 導致的土壤生物種群失衡問題 恢復草莓土壤微生 物生態(tài)環(huán)境 建議推廣應用豆粕炭基肥 生物菌肥 棉隆 全元素化肥及其他功能性肥料 精準匹配草莓 營養(yǎng)需求 減少肥料施用量 豆粕炭基肥可增加土壤 肥力 調理土壤酸堿度 改善土壤微生物菌群 棉隆作 為土壤物理強還原低毒消毒劑 對土壤中線蟲 微生 物及雜草等具有良好的防治效果 四是普及應用生物 刺激素 生物刺激素既不屬于農藥 也不是傳統(tǒng)肥料 它通過改善植物的生理生化狀態(tài) 提高農藥藥效和肥 料利用率 增強農作物在逆境環(huán)境中的抵抗力 同時 提升農作物的最終產量和果實品質 建議在生產中使 用海藻肥 腐植酸 包括礦源黃腐酸鉀 微生物菌 殼 聚糖 植物蛋白和氨基酸等生物類肥料 五是防治枯 萎病最佳殺菌劑 通過對 21 種單一微生物殺菌劑 復 合微生物殺菌劑 抗生素類殺菌劑 化學殺菌劑以及 化學殺菌劑與微生物殺菌劑組合進行田間防治枯萎 病的防效實驗 篩選出防治枯萎病效果最佳的殺菌劑 為復合殺菌劑 枯草芽孢桿菌 粉紅粘帚霉 和組合 殺菌劑 多粘芽孢桿菌 粉劑 或枯草芽孢桿菌 井岡 霉素 A 建議職工在購買微生物殺菌劑時 選擇活菌 數高的產品 以確保最佳防治效果 根據花芽分化時間確定定植時間 草莓苗的定 植時間應依據花芽分化時間來確定 草莓苗出苗前 需要經歷短暫的休眠期 較大的晝夜溫差有利于促 進花芽分化 因此不建議在高溫期間定植草莓苗 花 芽分化后 植株定植越晚 花朵數越少 果實越小 反 之 定植越早 花朵數越多 果實越大 若在花芽未分 化時定植 則容易導致開花不齊 以紅顏品種為例 該品種對溫度較為敏感 應嚴格按照花芽分化時間 定植 最佳定植時間為 9 月中旬 其他品種可通過 顯微鏡鏡檢確定花芽分化時期后再進行定植 嚴格種植期間水肥管理 新疆大部分區(qū)域的灌 溉水和土壤酸堿度在 8 0 以上 鹽分 EC 電導率 值 在 0 4 mS cm 以上 而草莓適宜在弱酸性土壤中生 長 電導率值在 0 3 0 8 mS cm 的土壤環(huán)境較為理 想 因此 在草莓種植過程中 應全程嚴格控制肥料 和土壤的酸堿度及鹽分 建議將土壤或基質鹽分 EC 值控制在 0 35 0 5 mS cm 之間 當 EC 值高于 此區(qū)間時可不施肥 低于此區(qū)間則需要施肥 職工可 購買手持土壤鹽分測定儀 定期跟蹤監(jiān)測土壤鹽分 變化 草莓施肥應注重方法 實行科學施肥 草莓生 長不僅需要氮 磷 鉀等大量元素 還需要鈣 鎂 鋅 鐵 硼 錳 銅等微量元素 在施肥過程中 應注意微 量元素的投入 生產富硒 富鋅等高檔草莓 同時 要 控制施肥量 避免一次性施肥過多 應采取少量多次 的施肥方式 適當控制氮肥施用量 氮肥過多易導致 草莓徒長 晚熟 糖度低 果實變軟 商品性差等問 題 此外 提倡增施腐熟的優(yōu)質農家肥 盡量減少和 控制化肥用量 嚴禁氮肥超標施用 以降低生產成 本 提高草莓品質和經濟效益 推廣病蟲害綜合防控技術 堅持 預防為主 綜合防治 的策略 重點做好預防工作 防治結合 對于發(fā)病的草莓植株 應及時清除病果 病葉 并帶 出棚外進行處理 防止病菌傳播感染 減少田間病菌 數量 在殺蟲方面 大力推廣物理殺蟲方法 如使用 頻振式殺蟲燈誘殺 黃板紙粘蟲等 同時 綜合運用 生物農藥 黏蟲色板 性誘劑等綠色綜防技術 7 實現(xiàn) 草莓綠色生產 減少用藥次數 降低用藥成本 集成 農業(yè)防治 種植脫毒種苗 生物防治 如利用智利小 植綏螨防治紅蜘蛛的 以螨治螨 技術 化學防治 硫磺熏蒸器 與高效白粉病專性殺菌劑聯(lián)合使 用 物理防治 不同色板誘殺 等多種防治手段 進 行草莓病蟲害綜合防治的集成和示范 針對亂用藥 問題 應采取以下措施 一是選用符合國家使用規(guī)定 的無公害低毒低殘留農藥品種 二是增加生物農藥 的使用比例 三是根據病蟲害的種類和發(fā)生情況合 理用藥 四是交替使用不同類型的農藥 防止病蟲害 產生抗藥性 積極倡導草莓綠色栽培技術 肥害 鹽害 藥害緩解方案 1 滴灌 滴灌氨基 酸有機水溶肥 魚蛋白 海藻酸 礦源黃腐酸 修復損傷根系 2 葉面噴施 99 磷酸二氫鉀 0 01 蕓苔素內酯 促進受害植株盡快恢復 按照 500 倍稀釋磷酸二氫鉀 3 000 倍稀釋蕓苔素 或者 磷酸二氫鉀 碧護 氨基酸 種植過程中植株控旺 藥劑控旺 一是注意用 藥量 不要過量 以免出現(xiàn)控旺過度的情況 二是單 位面積內的濃度不要過大 打透打勻最好 采取 一 產 業(yè) 論 壇 28 2025 年 第 42 卷 第 3 期 2025 年 第 42 卷 第 3 期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null 上接第 25 頁 5 我國古代柑橘的經濟價值 史記 貨殖列傳 寫到 蜀 漢 江陵千樹 橘 此其人皆與千戶侯 千戶侯是古代的封 號 意為食邑千戶的侯爵 有向一千戶以上的人 家征稅的權利 漢時一千戶相當于如今一個縣的 規(guī)模 可見家有千樹橘的富裕程度 以及柑橘的 經濟價值 即便在 20 世紀 80 年代 宜昌市夷陵 區(qū)民間仍有 大兒子 二兒子不如柑兒子 的俗 語 可惜的是 如今柑橘的比較效益下降 大有成 為 雞肋 之勢 柑橘是當今中國第一大水果 是我國南方地 區(qū)鄉(xiāng)村振興的重要農業(yè)產業(yè) 如何提升其經濟效 益是柑橘產業(yè)界各方人士需要重點思考的問題 參考文獻 1 張國榮 唐詩三百首譯解 M 北京 中國文聯(lián)出版公司 1989 2 鄧秀新 彭抒昴 柑橘學 M 北京 中國農業(yè)出版社 2013 3 周裕興 明代宦官與南京 J 江蘇社會科學 1995 3 87 93 4 呂不韋 呂氏春秋 M 哈爾濱 北方文藝出版社 2013 5 司馬遷 史記 M 呼和浩特 遠方出版社 2005 6 鄭順婷 論江南文化對顧況詩歌的影響 J 廣西師范學院學 報 哲學社會科學版 2015 5 54 58 7 林國欽 從兩宋詩詞看溫州柑橘的發(fā)展與影響 J 商業(yè)文化 下半月 2011 7 298 8 吳楚材 吳調侯 古文觀止評譯 M 北京 中國紡織出版 社 2012 收稿日期 2024 08 02 責任編輯 李治飛 掃而過 的方法 不要重復 來回打藥 三是如果比較 干旱注意藥劑的使用濃度 可適當降低濃度 防止控 旺過度 如出現(xiàn)控旺過度 激素中毒等現(xiàn)象 可選擇 蕓薹素內酯 逆護進行緩解 控旺藥劑 1 亞磷酸 鉀 稀釋 300 500 倍 2 調換酸鈣 5 25 mg L 濃 度葉噴 每株 10 mL 3 拿敵穩(wěn) 按照 5 000 倍稀 釋 以上配方嚴格按照使用量葉噴 否則產生藥害 第一次和第二次間隔 7 天 全生育期不超過 3 次 設施草莓品種選擇 目前 草莓種植應優(yōu)先選 擇花芽分化早 休眠淺 耐寒 豐產 品質優(yōu)良的品種 8 在新疆生產中 紅顏品種應用較為廣泛 其口感 好 深受消費者喜愛 但該品種對種植技術要求較 高 需要精細化管理 不建議草莓初學者種植 此外 紅顏品種在鹽堿土壤中對鐵元素的吸收較差 容易 出現(xiàn)黃化現(xiàn)象 建議種植妙香 7 號 香野 圣誕紅等 紅果品種 并搭配白果草莓雪兔 天使 7 號 和粉果 草莓粉玉系列 妙香 7 號和香野果個大 長勢旺 產 量高 抗性強 目前已成為新疆草莓的主栽品種 9 選擇種植草莓脫毒種苗 依托新疆當地科研單 位的脫毒草莓技術 通過脫毒生產種苗及采用促進 花芽分化技術 可有效解決新疆草莓品種發(fā)展的瓶 頸問題 在 7 8 月期間 采用穴盤限根 調氮 控水 等栽培措施 促進草莓花芽分化 10 為草莓苗的提質 升級創(chuàng)造有利條件 為新疆廣大草莓種植戶提供優(yōu) 質無毒的草莓苗 參考文獻 1 周明源 北京市昌平區(qū)草莓產業(yè)現(xiàn)狀 存在的問題及發(fā)展建議 J 北京農業(yè) 2015 10 135 137 2 李飛 陳和秀 建德草莓產業(yè)發(fā)展的實踐與探索 J 浙江農業(yè)科 學 2023 64 6 204 208 3 王學江 李峰 張志凱 植物用生物刺激素的研究進展 J 磷肥與復 肥 2021 36 5 21 26 4 楊曉虎 朱祥雨 長豐草莓發(fā)展現(xiàn)狀及產業(yè)提升對策 J 園藝與種 苗 2019 39 11 33 35 44 5 萬紅 阮繼偉 曾志偉 等 云南四季草莓產業(yè)生產現(xiàn)狀及發(fā)展對策 J 中國蔬菜 2020 2 99 102 6 舒銳 焦健 臧傳江 我國草莓產業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議 J 中國果 菜 2019 39 1 51 53 7 湯玲 賀歡 孔芬 等 甘肅省草莓產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議 J 甘肅農 業(yè)科技 2017 12 86 89 8 陳烈光 程思明 李龍 等 建德市草莓育苗產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及提升策 略 J 現(xiàn)代農業(yè)科技 2018 24 88 90 9 趙密珍 王靜 王壯偉 等 世界草莓產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及江浙滬草莓產 業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策 J 江蘇農業(yè)科學 2012 40 2 1 3 10 秦豹 李剛 姚紅 草莓產區(qū)種苗生產問題調研分析 以江蘇 省東?？h草莓產區(qū)為例 J 中國南方果樹 2023 52 3 219 223 收稿日期 2025 02 09 責任編輯 饒述軍 產 業(yè) 論 壇 29