農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí).pdf

中國(guó)集體經(jīng)濟(jì) CHINA COLLECTIVE ECONOMY 摘要 農(nóng)業(yè)一直是全球經(jīng)濟(jì)的基石 為世界各地的人們提供食物和原材料 然而 農(nóng)業(yè)領(lǐng)域面臨著日益嚴(yán)重的挑戰(zhàn) 如人口增長(zhǎng) 氣候變化 資源有限性以及 供給鏈管理的復(fù)雜性 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管 理作為一種關(guān)鍵要素 影響著農(nóng)產(chǎn)品的 生產(chǎn) 流通和市場(chǎng)銷(xiāo)售 對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升 級(jí)和可持續(xù)發(fā)展起到至關(guān)重要的作用 文章旨在探討農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理與農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)升級(jí)之間的緊密聯(lián)系 以及如何通 過(guò)優(yōu)化供給鏈管理來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn) 代化 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理不僅關(guān)注農(nóng)產(chǎn) 品的生產(chǎn)和物流 還包括了與供應(yīng)商 批 發(fā)商 零售商和消費(fèi)者之間的復(fù)雜關(guān)系 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)涵蓋了生產(chǎn)技術(shù) 可持續(xù) 農(nóng)業(yè)實(shí)踐 數(shù)字化農(nóng)業(yè)和市場(chǎng)接入等多 個(gè)方面 將這兩個(gè)領(lǐng)域結(jié)合起來(lái) 可以創(chuàng) 造更加高效 可持續(xù)和有競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè) 關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品 供給鏈管理 農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)升級(jí) 一 引言 隨著全球人口變化 對(duì)糧食和農(nóng)產(chǎn) 品的需求也在增加 農(nóng)業(yè)部門(mén)需要滿足 不斷增長(zhǎng)的糧食需求 同時(shí)確保糧食供 應(yīng)的穩(wěn)定性和安全性 氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè) 產(chǎn)生了影響 包括更頻繁的極端氣候事 件 降水不規(guī)則和溫度變化 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 必須采取可持續(xù)的實(shí)踐 以減輕氣候變 化對(duì)生產(chǎn)的負(fù)面影響 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管 理面臨著復(fù)雜性 包括季節(jié)性需求波 動(dòng) 冷鏈物流 多樣性的產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì) 量控制 這些挑戰(zhàn)要求更加高效的供給 鏈管理 二 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理 一 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈概述 1 供給鏈定義 供給鏈?zhǔn)侵笍漠a(chǎn)品或服務(wù)的原始生 產(chǎn)到最終消費(fèi)者手中的各個(gè)環(huán)節(jié) 包括 供應(yīng)商 制造商 分銷(xiāo)商 零售商和最終 用戶(hù) 以確保產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn) 分發(fā)和 交付的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)和流程 供給鏈管理旨 在協(xié)調(diào)和優(yōu)化這些環(huán)節(jié) 以提高效率 降 低成本 提高質(zhì)量和滿足客戶(hù)需求 原材 料供應(yīng)商是供給鏈的起點(diǎn) 包括提供原 材料 零部件或原料的供應(yīng)商 原材料的 質(zhì)量和可獲性對(duì)整個(gè)供給鏈的有效性至 關(guān)重要 制造商負(fù)責(zé)將原材料和零部件 轉(zhuǎn)化為最終產(chǎn)品 這包括生產(chǎn) 裝配和制 造過(guò)程 分銷(xiāo)商負(fù)責(zé)將產(chǎn)品從制造商傳 遞給零售商或最終用戶(hù) 他們負(fù)責(zé)庫(kù)存 管理 訂單處理和物流 零售商是產(chǎn)品最 終銷(xiāo)售的地方 通常是消費(fèi)者可以購(gòu)買(mǎi) 產(chǎn)品的地方 他們負(fù)責(zé)庫(kù)存管理 銷(xiāo)售和 客戶(hù)服務(wù) 最終用戶(hù)是消費(fèi)產(chǎn)品或服務(wù) 的個(gè)人或組織 他們是供給鏈的最終目 標(biāo) 供給鏈管理的目標(biāo)是確保產(chǎn)品或服 務(wù)在整個(gè)供給鏈中的順暢流動(dòng) 以滿足 客戶(hù)需求 同時(shí)降低成本 提高效率和維 護(hù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 這需要合理的庫(kù)存管理 物 流規(guī)劃 信息技術(shù)系統(tǒng)和有效的合作伙 伴關(guān)系 在農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理中 這些原 則同樣適用 但也需要考慮季節(jié)性需求 產(chǎn)地特點(diǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等因素 2 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈特點(diǎn) 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈通常受季節(jié)性影響 因?yàn)椴煌魑锖娃r(nóng)產(chǎn)品在不同季節(jié)生產(chǎn) 和收獲 這種季節(jié)性需求波動(dòng)要求供給 鏈管理者具備應(yīng)對(duì)不同生產(chǎn)季節(jié)的能 力 包括儲(chǔ)存 運(yùn)輸和銷(xiāo)售 農(nóng)產(chǎn)品通常 是生鮮產(chǎn)品 容易腐爛 因此 在供給鏈 管理中需要特別注意產(chǎn)品的儲(chǔ)存 運(yùn)輸 和處理 以確保產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量 農(nóng) 產(chǎn)品供給鏈涉及廣泛的地理區(qū)域 包括 不同的農(nóng)田 種植地點(diǎn)和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū) 這 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí) 李亦馨 13 C M Y K DOI 10 20187 2024年22期 8月 使得供給鏈的管理需要考慮跨越不同地 點(diǎn)和地理?xiàng)l件的復(fù)雜性 天氣對(duì)農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)有巨大影響 不同的氣象事件如干 旱 洪水和極端氣溫可以對(duì)供給鏈產(chǎn)生 重大影響 供給鏈管理需要考慮氣象因 素以減輕風(fēng)險(xiǎn) 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈涉及多種 不同類(lèi)型的農(nóng)產(chǎn)品 包括糧食 蔬菜 水 果 家禽 畜牧等 每種農(nóng)產(chǎn)品都有自己 的生產(chǎn)和分銷(xiāo)要求 需要靈活的供給鏈 策略 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格通常受多種因素影響 如市場(chǎng)需求 氣象事件 政策變化等 供 給鏈管理需要考慮價(jià)格波動(dòng)對(duì)生產(chǎn)者和 消費(fèi)者的影響 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈需要遵守 嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證 以確保產(chǎn)品符 合市場(chǎng)和法規(guī)要求 這涉及質(zhì)量控制和 跟蹤 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理通常需要與眾 多供應(yīng)商和農(nóng)民建立合作伙伴關(guān)系 這 需要建立信任 協(xié)作和合作 以確保供應(yīng) 鏈的順暢運(yùn)作 二 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈的挑戰(zhàn) 1 季節(jié)性需求管理 為了滿足季節(jié)性需求 首要任務(wù)是 進(jìn)行準(zhǔn)確的需求預(yù)測(cè) 這要求供給鏈管 理者充分了解市場(chǎng)趨勢(shì) 消費(fèi)者偏好和 產(chǎn)品季節(jié)性 以建立可靠的需求預(yù)測(cè)模 型 利用歷史數(shù)據(jù) 市場(chǎng)調(diào)研和銷(xiāo)售趨勢(shì) 進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)測(cè) 季節(jié)性需求管理要求具 備適當(dāng)?shù)膸?kù)存管理策略 在生產(chǎn)季節(jié)前 需要增加庫(kù)存以滿足高峰需求 而在淡 季則要降低庫(kù)存水平 庫(kù)存管理需要綜 合考慮庫(kù)存成本 腐蝕風(fēng)險(xiǎn)和銷(xiāo)售預(yù)測(cè) 農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理者應(yīng)建立合理的生產(chǎn) 計(jì)劃 以確保在生產(chǎn)高峰期內(nèi)有足夠的 資源 勞動(dòng)力和原材料 這包括決定何時(shí) 種植 何時(shí)收獲和何時(shí)進(jìn)行加工 季節(jié)性 需求變化也影響物流和運(yùn)輸 在高峰期 需要增加運(yùn)輸能力以滿足市場(chǎng)需求 而 在淡季則可以減少運(yùn)輸成本 針對(duì)不同 季節(jié)的需求 供給鏈管理者可以調(diào)整市 場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略 包括定價(jià) 促銷(xiāo)和廣告活 動(dòng) 以更好地滿足季節(jié)性需求 為了平衡 季節(jié)性需求 供給鏈管理者可以考慮多 樣化產(chǎn)品組合 這意味著種植不同的作 物或提供多種產(chǎn)品 以分散風(fēng)險(xiǎn)和平滑 供應(yīng) 合作伙伴關(guān)系和協(xié)作在季節(jié)性需 求管理中發(fā)揮關(guān)鍵作用 供應(yīng)鏈的各個(gè) 環(huán)節(jié)應(yīng)保持聯(lián)系和合作 以確保信息流 通暢 庫(kù)存共享和生產(chǎn)協(xié)調(diào) 2 運(yùn)輸和物流問(wèn)題 季節(jié)性需求波動(dòng)導(dǎo)致運(yùn)輸和物流問(wèn) 題 高峰期需要增加運(yùn)輸能力 包括運(yùn)輸 工具和人力資源 以應(yīng)對(duì)大量的產(chǎn)品運(yùn) 輸需求 解決方法包括提前計(jì)劃和合同 以確保足夠的資源可用 農(nóng)產(chǎn)品中有許 多需要冷藏或溫控運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品 如新鮮 水果 蔬菜和肉類(lèi) 保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐?度水平對(duì)于維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要 解 決方法包括使用專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流提供商 和監(jiān)測(cè)系統(tǒng) 以確保產(chǎn)品在整個(gè)運(yùn)輸過(guò) 程中受到保護(hù) 運(yùn)輸成本對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品供 給鏈的效益至關(guān)重要 高運(yùn)輸成本降低 農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力 解決方法包括優(yōu)化路 線規(guī)劃 提高裝載效率 集中運(yùn)輸和協(xié)同 物流合作 時(shí)效性對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì) 量至關(guān)重要 產(chǎn)品必須按時(shí)送達(dá)市場(chǎng) 以 確保產(chǎn)品的新鮮度 解決方法包括合理 計(jì)劃 優(yōu)化運(yùn)輸和使用物流技術(shù) 以提高 時(shí)效性 農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸中容易受損 這導(dǎo) 致質(zhì)量下降和經(jīng)濟(jì)損失 解決方法包括 適當(dāng)?shù)陌b 貨物處理和監(jiān)測(cè) 以減少損 失 消費(fèi)者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的可追 溯性越來(lái)越關(guān)注 以確保產(chǎn)品的安全和 質(zhì)量 解決方法包括使用區(qū)塊鏈技術(shù)和 物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備來(lái)跟蹤產(chǎn)品的來(lái)源和運(yùn)輸歷 史 如果農(nóng)產(chǎn)品供給鏈涉及跨國(guó)運(yùn)輸 那 么還需要處理海關(guān) 稅收和貿(mào)易法規(guī)等 問(wèn)題 解決方法包括了解國(guó)際貿(mào)易法規(guī) 建立合理的進(jìn)出口流程和合作伙伴關(guān) 系 環(huán)保和可持續(xù)性在農(nóng)產(chǎn)品供給鏈中 變得越來(lái)越重要 供給鏈管理者需要尋 找環(huán)保的運(yùn)輸方法 減少碳排放和資源 浪費(fèi) 3 供應(yīng)鏈不透明 缺乏及時(shí) 準(zhǔn)確和全面的信息 導(dǎo)致 供應(yīng)鏈管理者無(wú)法了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié) 的運(yùn)作情況 這包括庫(kù)存水平 交付時(shí) 間 生產(chǎn)進(jìn)度和需求趨勢(shì)等關(guān)鍵信息 由 于供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)不透明 產(chǎn)品質(zhì)量控制變 得困難 管理者無(wú)法準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)產(chǎn)品的生 產(chǎn)和運(yùn)輸 導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降 損害品牌 聲譽(yù) 不了解庫(kù)存水平和需求趨勢(shì)會(huì)導(dǎo) 致庫(kù)存管理困難 這導(dǎo)致庫(kù)存過(guò)多或不 足 浪費(fèi)資金或無(wú)法滿足市場(chǎng)需求 不透 明的供應(yīng)鏈?zhǔn)癸L(fēng)險(xiǎn)管理問(wèn)題更加復(fù)雜 天氣事件 政治問(wèn)題或運(yùn)輸延誤等風(fēng)險(xiǎn) 無(wú)法及時(shí)預(yù)測(cè)和應(yīng)對(duì) 增加風(fēng)險(xiǎn) 供應(yīng)鏈 不透明度會(huì)增加成本控制的難度 管理 者難以追蹤成本的來(lái)源和分布 難以?xún)?yōu) 化成本結(jié)構(gòu) 不透明的供應(yīng)鏈導(dǎo)致物流 問(wèn)題 如交付延遲和貨物損失 這會(huì)影響 產(chǎn)品的時(shí)效性和可達(dá)性 在農(nóng)產(chǎn)品供給 鏈中 可追溯性對(duì)于產(chǎn)品的安全和質(zhì)量 至關(guān)重要 缺乏透明度使產(chǎn)品來(lái)源和運(yùn) 輸歷史無(wú)法追蹤 增加了產(chǎn)品的不可追 溯性 三 技術(shù)在供給鏈中的應(yīng)用 1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 物聯(lián)網(wǎng)傳感器可以附加到貨物 運(yùn) 輸工具和設(shè)備上 以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)它們的位 置 狀態(tài)和環(huán)境條件 這使供應(yīng)鏈管理者 能夠隨時(shí)跟蹤產(chǎn)品的運(yùn)輸情況 確保產(chǎn) 品按時(shí)送達(dá) 減少貨物損失和提高時(shí)效 性 物聯(lián)網(wǎng)傳感器可以監(jiān)測(cè)產(chǎn)品的溫度 濕度 振動(dòng)和其他環(huán)境參數(shù) 如果產(chǎn)品的 質(zhì)量受到威脅 傳感器可以發(fā)出警報(bào) 供 應(yīng)鏈管理者可以采取措施 以確保產(chǎn)品 的質(zhì)量得到保護(hù) 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以幫助 管理者實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存水平 并自動(dòng)觸發(fā) 補(bǔ)貨訂單 避免過(guò)多或不足的庫(kù)存 降低 庫(kù)存成本 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提供了產(chǎn)品可追 溯性的解決方案 通過(guò)傳感器記錄產(chǎn)品 的來(lái)源 生產(chǎn)日期和運(yùn)輸歷史 供應(yīng)鏈管 理者可以快速追溯產(chǎn)品 以滿足監(jiān)管要 求和應(yīng)對(duì)召回事件 通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)傳感器 收集的數(shù)據(jù)可以用于數(shù)據(jù)分析和預(yù)測(cè) 管理者更好地了解供應(yīng)鏈趨勢(shì) 預(yù)測(cè)需 城鄉(xiāng)建設(shè) 14 C M Y K 中國(guó)集體經(jīng)濟(jì) CHINA COLLECTIVE ECONOMY 求 進(jìn)行成本優(yōu)化和風(fēng)險(xiǎn)管理 物聯(lián)網(wǎng)技 術(shù)提供了供應(yīng)鏈的實(shí)時(shí)可見(jiàn)性 管理者 可以通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)隨時(shí)訪問(wèn)供應(yīng)鏈數(shù) 據(jù) 了解各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)作情況 發(fā)現(xiàn)潛在 問(wèn)題并采取行動(dòng) 2 區(qū)塊鏈技術(shù) 區(qū)塊鏈技術(shù)可以建立不可篡改的數(shù) 據(jù)記錄 將供應(yīng)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)和交易 都記錄在一個(gè)分布式的賬本中 這提供 了透明度 確保每一步的信息都可供查 看 有助于實(shí)現(xiàn)可追溯性 從生產(chǎn)到交 付 確保產(chǎn)品來(lái)源和質(zhì)量 區(qū)塊鏈技術(shù)可 以用于自動(dòng)執(zhí)行供應(yīng)鏈合同和支付條 件 當(dāng)特定條件滿足時(shí) 智能合同可以自 動(dòng)觸發(fā)支付 減少爭(zhēng)議和延誤 提高供應(yīng) 鏈效率 區(qū)塊鏈技術(shù)提供了高度的數(shù)據(jù) 安全性 減少了供應(yīng)鏈中的數(shù)據(jù)篡改和 欺詐風(fēng)險(xiǎn) 只有經(jīng)授權(quán)的參與者才能訪 問(wèn)和修改數(shù)據(jù) 確保數(shù)據(jù)的完整性和保 密性 區(qū)塊鏈技術(shù)可以建立直接的點(diǎn)對(duì) 點(diǎn)交易 減少中間環(huán)節(jié) 降低供應(yīng)鏈的復(fù) 雜性和成本 區(qū)塊鏈技術(shù)允許不同的供 應(yīng)鏈參與者共享數(shù)據(jù) 而不必依賴(lài)中心 化的數(shù)據(jù)存儲(chǔ) 改善合作和協(xié)作 提高供 應(yīng)鏈的透明度 區(qū)塊鏈技術(shù)可以用于替 代傳統(tǒng)的紙質(zhì)文件和繁瑣的文書(shū)工作 提高效率 區(qū)塊鏈技術(shù)可以用于跟蹤產(chǎn) 品的可持續(xù)性 例如農(nóng)產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證 或碳排放 證明產(chǎn)品的可持續(xù)性 滿足監(jiān) 管要求和市場(chǎng)需求 三 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí) 一 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)概述 1 定義和目標(biāo) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的一項(xiàng) 重要戰(zhàn)略 旨在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方 式的現(xiàn)代化 可持續(xù)化和高附加值化發(fā) 展 該過(guò)程的目標(biāo)不僅限于提高農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量和產(chǎn)量 還涵蓋了提高農(nóng)民生活水 平 保護(hù)生態(tài)環(huán)境 增加農(nóng)產(chǎn)品附加值 提高農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展水平等多個(gè)方面 通過(guò)采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù) 科學(xué)管理方法 創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略和政策支持 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升 級(jí)有望推動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展 并為 農(nóng)民和國(guó)家經(jīng)濟(jì)帶來(lái)長(zhǎng)期可持續(xù)的利 益 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的核心目標(biāo)之一是提 高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性 這不僅有助 于滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求 還能夠使農(nóng)產(chǎn)品 更具競(jìng)爭(zhēng)力 贏得國(guó)際市場(chǎng) 通過(guò)采用先 進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 確保農(nóng)產(chǎn)品 的質(zhì)量和安全性 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)可以幫 助農(nóng)民提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位 增加銷(xiāo) 售額 并為消費(fèi)者提供更安全 更有營(yíng)養(yǎng) 的食品 另一個(gè)關(guān)鍵目標(biāo)是提高生產(chǎn)效 率 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)鼓勵(lì)農(nóng)民采用現(xiàn)代化 的農(nóng)業(yè)設(shè)備和生產(chǎn)方法 以提高農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)量 降低生產(chǎn)成本 減少資源浪費(fèi) 2 產(chǎn)業(yè)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)因素 技術(shù)創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的主要推 動(dòng)力之一 新的農(nóng)業(yè)技術(shù) 如遺傳改良 精準(zhǔn)農(nóng)業(yè) 無(wú)人機(jī)應(yīng)用 物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù) 分析等 可以提高生產(chǎn)效率 減少資源浪 費(fèi) 提高質(zhì)量和可追溯性 推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè) 向前發(fā)展 變化的市場(chǎng)需求是產(chǎn)業(yè)升級(jí) 的重要因素 消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量 安全 有 機(jī)和可持續(xù)的食品越來(lái)越有需求 這迫 使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí) 以滿足市場(chǎng)的多樣化 需求 提供符合市場(chǎng)趨勢(shì)的產(chǎn)品 政策支 持可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí) 政府可以提 供資金 技術(shù)援助 市場(chǎng)準(zhǔn)入和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 等支持 以鼓勵(lì)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)采用更 先進(jìn)的生產(chǎn)方式和管理方法 農(nóng)產(chǎn)品在 國(guó)際市場(chǎng)上面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng) 為了在國(guó) 際市場(chǎng)中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需要 提高產(chǎn)品質(zhì)量 減少生產(chǎn)成本 增加附加 值和滿足國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 這促使產(chǎn)業(yè)升級(jí) 以 適應(yīng)全球競(jìng)爭(zhēng)的需求 農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境造成 的影響引發(fā)了對(duì)環(huán)境可持續(xù)性的關(guān)注 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)有助于減少化學(xué)農(nóng)藥和化 肥的使用 保護(hù)土壤和水資源 降低生態(tài) 足跡 符合環(huán)保要求 農(nóng)業(yè)資源 如土地 和水源 越來(lái)越稀缺 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)可以 幫助更有效地利用這些資源 減少浪費(fèi) 提高產(chǎn)出 并確保資源的可持續(xù)利用 全 球化趨勢(shì)使得農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈更加復(fù)雜 農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)可以提高供應(yīng)鏈的透明度 可追溯性和協(xié)作 以滿足全球市場(chǎng)的需 求 全球人口的增長(zhǎng)需要更多的食品供 應(yīng) 為了滿足不斷增長(zhǎng)的人口需求 農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)需要提高產(chǎn)量和效率 推動(dòng)升級(jí) 二 技術(shù)創(chuàng)新與數(shù)字化農(nóng)業(yè) 1 智能農(nóng)業(yè)技術(shù) 傳感技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的 應(yīng)用不斷增加 傳感器可以監(jiān)測(cè)土壤濕 度 氣象條件 植物生長(zhǎng)狀態(tài) 牲畜健康 等信息 將這些數(shù)據(jù)傳輸?shù)皆贫?以便農(nóng) 民和農(nóng)業(yè)管理者能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控和管理農(nóng) 場(chǎng)活動(dòng) 精確施肥 水資源管理 疾病預(yù) 警和最佳收獲時(shí)機(jī)的確定 自動(dòng)化技術(shù) 和機(jī)器人在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用不斷擴(kuò)展 從 自動(dòng)駕駛拖拉機(jī)到無(wú)人機(jī)和機(jī)器人摘取 水果和蔬菜 這些技術(shù)可以提高生產(chǎn)效 率 減輕農(nóng)民的體力勞動(dòng)負(fù)擔(dān) 減少生產(chǎn) 成本 農(nóng)業(yè)產(chǎn)生大量的數(shù)據(jù) 包括生產(chǎn)數(shù) 據(jù) 氣象數(shù)據(jù) 市場(chǎng)數(shù)據(jù)等 大數(shù)據(jù)和數(shù) 據(jù)分析技術(shù)可以幫助農(nóng)民和農(nóng)業(yè)管理者 更好地了解農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況 預(yù)測(cè)市場(chǎng)需 求 優(yōu)化供應(yīng)鏈和決策制定 云計(jì)算技術(shù) 可以提供數(shù)據(jù)存儲(chǔ) 計(jì)算和分析的平臺(tái) 使農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)更容易訪問(wèn)和共享 農(nóng)民和 農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)人士實(shí)時(shí)訪問(wèn)和管理農(nóng)場(chǎng)數(shù) 據(jù) 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智能化 智能農(nóng)業(yè)技 術(shù)支持精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的實(shí)施 即根據(jù)特定需 求和條件進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 這包括根據(jù)土 壤測(cè)試的結(jié)果調(diào)整施肥計(jì)劃 或根據(jù)植 物健康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定灌溉計(jì)劃 精準(zhǔn) 農(nóng)業(yè)可以提高資源利用效率 減少浪費(fèi) 提高產(chǎn)量和質(zhì)量 智能農(nóng)業(yè)技術(shù)也延伸 到供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域 自動(dòng)化供應(yīng)鏈管理 可以提高農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性 確保產(chǎn)品 從農(nóng)場(chǎng)到市場(chǎng)的安全和質(zhì)量 滿足市場(chǎng) 需求 減少食品召回事件 2 數(shù)據(jù)分析和決策支持系統(tǒng) 數(shù)據(jù)分析和決策支持系統(tǒng)首先涉及 數(shù)據(jù)的采集和存儲(chǔ) 這些數(shù)據(jù)可以來(lái)自 各種傳感器 無(wú)人機(jī) 地理信息系統(tǒng) GIS 氣象站 土壤測(cè)試等 這些數(shù)據(jù)包 15 C M Y K 2024年22期 8月 括土壤濕度 氣象條件 植物健康狀態(tài) 牲畜生產(chǎn)數(shù)據(jù)等 數(shù)據(jù)采集通常是實(shí)時(shí) 的 將數(shù)據(jù)傳輸?shù)皆贫嘶虮镜胤?wù)器以 供進(jìn)一步分析 數(shù)據(jù)通常需要經(jīng)過(guò)清洗 和預(yù)處理 以去除噪聲和不準(zhǔn)確的信息 這包括校正傳感器誤差 填充缺失數(shù)據(jù) 對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化等 清洗和 預(yù)處理確保分析過(guò)程中使用的數(shù)據(jù)是 準(zhǔn)確和可靠的 數(shù)據(jù)分析涉及使用各種 統(tǒng)計(jì)和機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)來(lái)識(shí)別趨勢(shì) 模式 和關(guān)聯(lián) 這包括時(shí)間序列分析 回歸分 析 聚類(lèi)分析 圖像分析和深度學(xué)習(xí)等 這些技術(shù)可用于生成預(yù)測(cè)模型 用于決 策制定和問(wèn)題解決 基于數(shù)據(jù)分析的結(jié) 果 決策支持系統(tǒng)提供了實(shí)時(shí)和準(zhǔn)確的 信息 幫助農(nóng)民和農(nóng)業(yè)管理者作出決 策 這些系統(tǒng)通常包括用戶(hù)友好的界 面 可視化工具和報(bào)告 以幫助用戶(hù)理 解數(shù)據(jù)和模型的輸出 數(shù)據(jù)分析和決策 支持系統(tǒng)可用于農(nóng)場(chǎng)管理和決策優(yōu)化 例如 他們可以幫助確定最佳的種植時(shí) 機(jī) 施肥計(jì)劃 灌溉策略和病蟲(chóng)害防治 方法 提高生產(chǎn)效率 減少資源浪費(fèi)和 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 數(shù)據(jù)分析和決策支持 系統(tǒng)還可用于市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和供應(yīng)鏈 管理 通過(guò)分析市場(chǎng)趨勢(shì) 競(jìng)爭(zhēng)情況和 消費(fèi)者需求 決策支持系統(tǒng)可以幫助農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的市場(chǎng)導(dǎo)向 確保生產(chǎn) 與市場(chǎng)需求相匹配 數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)可以 跟蹤和記錄農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程 以確保 其合規(guī)性和可追溯性 這對(duì)于滿足法規(guī) 要求 提高食品安全性和提供質(zhì)量保證 非常重要 三 可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐 1 有機(jī)農(nóng)業(yè) 有機(jī)農(nóng)業(yè)注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù) 性 旨在減少對(duì)自然資源的壓力 包括土 壤 水源和生態(tài)系統(tǒng) 通過(guò)采用有機(jī)農(nóng)業(yè) 方法 農(nóng)民可以降低對(duì)化學(xué)農(nóng)藥和化肥 的需求 減少土壤侵蝕和水污染 有助于 維護(hù)生態(tài)平衡 有機(jī)農(nóng)業(yè)避免使用合成 農(nóng)藥和化肥 而是采用自然的方法來(lái)控 制害蟲(chóng)和保護(hù)作物 這包括使用有機(jī)農(nóng) 藥 引入益蟲(chóng) 合理輪作和多樣化農(nóng)作 物 以減少害蟲(chóng)和病蟲(chóng)害的風(fēng)險(xiǎn) 有機(jī)農(nóng) 產(chǎn)品通常被認(rèn)為更加健康 安全和有營(yíng) 養(yǎng) 因?yàn)樗鼈儾缓铣赊r(nóng)藥殘留和化學(xué) 添加劑 有機(jī)食品的質(zhì)量和純度吸引了 越來(lái)越多的消費(fèi)者 這對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí) 產(chǎn)生了積極影響 有機(jī)農(nóng)業(yè)有助于保護(hù) 生態(tài)系統(tǒng)的多樣性和生態(tài)平衡 通過(guò)減 少對(duì)化學(xué)物質(zhì)的依賴(lài) 有機(jī)農(nóng)業(yè)有助于 維持健康的生態(tài)系統(tǒng) 提供棲息地和食 物供應(yīng) 維持生態(tài)平衡 有機(jī)農(nóng)業(yè)通常注 重社會(huì)責(zé)任和農(nóng)民生計(jì) 它鼓勵(lì)公平貿(mào) 易和農(nóng)民收入的提高 幫助農(nóng)村社區(qū)發(fā) 展 并提高農(nóng)民的社會(huì)地位 2 生態(tài)友好農(nóng)業(yè) 生態(tài)友好農(nóng)業(yè)旨在保護(hù)農(nóng)場(chǎng)周?chē)?的自然生態(tài)系統(tǒng) 包括森林 濕地 水域 和野生動(dòng)植物棲息地 農(nóng)民采取措施來(lái) 減少對(duì)這些生態(tài)系統(tǒng)的負(fù)面影響 如防 止土地侵蝕 維護(hù)水體水質(zhì) 保護(hù)野生 動(dòng)植物等 生態(tài)友好農(nóng)業(yè)注重保護(hù)和增 強(qiáng)農(nóng)田內(nèi)的生物多樣性 這包括維護(hù)野 生植物和昆蟲(chóng)的棲息地 采用多樣化的 種植和輪作 以提供食物和棲息地 減 少生態(tài)系統(tǒng)崩潰的風(fēng)險(xiǎn) 提高農(nóng)場(chǎng)的生 產(chǎn)力 生態(tài)友好農(nóng)業(yè)試圖減少對(duì)化學(xué)農(nóng) 藥和化肥的依賴(lài) 農(nóng)民采用有機(jī)或更環(huán) 保的農(nóng)業(yè)實(shí)踐來(lái)控制害蟲(chóng) 提高土壤質(zhì) 量和減少對(duì)化學(xué)品的依賴(lài) 這降低了農(nóng) 藥殘留和化學(xué)品污染的風(fēng)險(xiǎn) 生態(tài)友好 農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)有效的水資源管理 這包括采 用節(jié)水灌溉方法 減少水體污染 改進(jìn) 排水系統(tǒng) 以確保水資源的可持續(xù)利 用 保護(hù)土壤是生態(tài)友好農(nóng)業(yè)的核心目 標(biāo) 農(nóng)民采取措施來(lái)減少土壤侵蝕 提 高土壤質(zhì)量 增加有機(jī)物含量 以確保 土壤的可持續(xù)性 生態(tài)友好農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)可 持續(xù)資源利用 包括能源利用 廢棄物 處理和資源回收 降低資源浪費(fèi)和環(huán)境 污染 生態(tài)友好農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上越來(lái)越 受歡迎 因?yàn)橄M(fèi)者越來(lái)越重視食品的 生態(tài)和可持續(xù)性 這為農(nóng)民提供了更好 的市場(chǎng)準(zhǔn)入和更高的價(jià)格 政府和國(guó)際 組織提供政策支持 以鼓勵(lì)生態(tài)友好農(nóng) 業(yè)實(shí)踐 這包括提供補(bǔ)貼 技術(shù)援助 市 場(chǎng)準(zhǔn)入和生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的制定 四 結(jié)語(yǔ) 數(shù)字化技術(shù)如物聯(lián)網(wǎng) 區(qū)塊鏈和大 數(shù)據(jù)分析正迅速滲透到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域 這些 技術(shù)提供了改進(jìn)供給鏈管理 提高農(nóng)產(chǎn) 品質(zhì)量和提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效率的機(jī)會(huì) 可 持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐 如有機(jī)農(nóng)業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品認(rèn) 證和土地保護(hù) 已成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升 級(jí)的關(guān)鍵因素 這些實(shí)踐有助于減少環(huán) 境影響并提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量 農(nóng)產(chǎn)品供 應(yīng)鏈的最終目標(biāo)是將產(chǎn)品帶到市場(chǎng) 滿 足全球需求 國(guó)際貿(mào)易 貿(mào)易政策和市 場(chǎng)接入問(wèn)題對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān) 重要 政府和國(guó)際組織在促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 升級(jí)方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用 提供政策支 持 資金和技術(shù)援助 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)不 僅關(guān)乎產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化 還關(guān)乎農(nóng)民和從 業(yè)者的生計(jì) 社會(huì)福祉和可持續(xù)發(fā)展 參考文獻(xiàn) 1 程國(guó)強(qiáng) 朱滿德 新發(fā)展階段我國(guó) 重要農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)的調(diào)控思路與機(jī)制 設(shè)計(jì) J 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題 2022 11 18 24 2 張萍 供給側(cè)改革背景下鮮活農(nóng)產(chǎn) 品物流管理與運(yùn)營(yíng)分析 以安徽省為 例 J 吉林工程技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2018 34 05 43 45 3 劉靜 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈管理知識(shí) 的擴(kuò)散與共享研究 基于對(duì)山東壽光 的實(shí)地調(diào)查 J 中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究生院 學(xué)報(bào) 2017 05 75 81 4 陳金鑫 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng) 價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建研究 J 中小企業(yè)管理與 科技 中旬刊 2016 08 35 37 5 陳國(guó)軍 周應(yīng)祺 我國(guó)水產(chǎn)品行業(yè) 供應(yīng)鏈管理初探 J 齊魯漁業(yè) 2005 05 58 59 作者單位 長(zhǎng)島海洋生態(tài)文明綜合 試驗(yàn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)中心 城鄉(xiāng)建設(shè) 16 C M Y K