福建閩南地區(qū)設(shè)施甜椒—肉絲瓜套種高效栽培技術(shù)_陳木林.pdf

福 建閩南地區(qū)設(shè)施甜椒 肉絲瓜套種高效栽培技術(shù) 陳木林 廈門如意蔬菜種苗高科技股份有限公司 福建 361100 我國(guó)辣 甜 椒 Capsicum spp 年栽培面積超 過 210 萬 hm 2 其中設(shè)施栽培面積占總栽培面積的 26 0 是我國(guó)栽培面積最大的蔬菜 1 我國(guó)是世界 上辣 甜 椒栽培最廣泛和消費(fèi)量最大的國(guó)家 2 福 建省閩南地區(qū)冬季溫暖 陽(yáng)光充足 是重要南菜北 運(yùn)和出口重要基地之一 該地區(qū)是秋冬季甜椒最適 宜栽培區(qū) 常年設(shè)施大棚栽培面積 0 2 萬 hm 2 僅詔 安縣的栽培面積就有 0 1 萬 hm 2 已成為福建閩南 地區(qū)冬季特色蔬菜之一 絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富 是一種藥 食兼用的保健蔬菜 深受中部和東部地區(qū)人們的喜 愛 市場(chǎng)前景大 冬季和早春溫度較低 絲瓜產(chǎn)量 低 市場(chǎng)供應(yīng)量不足 但價(jià)格較高 經(jīng)濟(jì)效益好 尤 其是 1 4 月絲瓜價(jià)格最佳 甜椒和絲瓜已成為福建 省閩南地區(qū)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收和助力鄉(xiāng)村振興的重要 農(nóng)作物之一 甜椒生長(zhǎng)中后期 植株對(duì)光照強(qiáng)度的要求相對(duì) 較低 福建省秋冬季和早春氣溫相對(duì)較低 該時(shí)期 絲瓜植株生長(zhǎng)速度慢 植株較小 因此在甜椒生長(zhǎng) 中期套種絲瓜對(duì)甜椒生產(chǎn)影響較小 閩南地區(qū)具有 得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì) 配合設(shè)施栽培 利用該套種 技術(shù)可促使絲瓜在 2 3 月結(jié)瓜提早上市 獲得較高 的經(jīng)濟(jì)效益 福建閩南地區(qū)回暖較快 可促進(jìn)絲瓜 植株快速生長(zhǎng) 4 5 月即可大量上市 可與露地絲 瓜錯(cuò)峰上市 利用甜椒套種絲瓜可提高土地利用 率 提高單位面積產(chǎn)量和單位面積的經(jīng)濟(jì)效益 筆 者依據(jù)多年的蔬菜栽培經(jīng)驗(yàn)及實(shí)地走訪福建閩南 地區(qū)蔬菜栽培基地 從甜椒和絲瓜的品種選擇 整 地 播種育苗 栽培管理 病蟲害防治及采收等方面 總結(jié)了一套適合福建閩南地區(qū)設(shè)施甜椒套種絲瓜 的高效栽培技術(shù) 1 茬口安排 秋冬季大棚甜椒播種以 8 月下旬至 9 月中旬 為宜 12 月至翌年 3 月采收 3 月底 4 月初拉秧 絲 瓜 10 月底至 11 月播種 11 月中旬至 12 月中下旬 移栽 翌年 2 7 月采收 2 甜椒栽培技術(shù)要點(diǎn) 2 1 甜椒品種選擇 選擇適應(yīng)性廣 抗病性強(qiáng) 耐寒強(qiáng) 產(chǎn)量高的甜 椒品種 如 3964 圣尼斯 陸帥 圣尼斯 布蘭妮 先正達(dá) 中椒 105 號(hào) 中蔬種業(yè) 2 和格瑞 300 超 大種業(yè) 2 2 甜椒育苗與苗期管理 甜椒種子處理 播種前將甜椒種子進(jìn)行溫 湯處理 用 55 溫水處理 10 15 min 然后用常溫水 洗凈 浸泡 3 h 使其充分吸脹吸水 用濕潤(rùn)毛巾包 裹 放置于 30 恒溫箱中催芽 發(fā)芽前每天進(jìn)行種 子清洗 待種子露白后即可播種 甜椒播種育苗 采用 50 72 孔育苗穴盤進(jìn) 行育苗 每穴播 1 粒 深度 0 5 1 0 cm 播后蓋上基 質(zhì)土 并刮平 防止出苗后幼苗根系交叉 將基質(zhì)澆 透 放置育苗棚中 甜椒出苗前 保持基質(zhì)濕潤(rùn) 一 陳木林 1973 男 本科 農(nóng)藝師 主要從事蔬菜種苗繁育和 生產(chǎn)等相關(guān)工作 E mail chenmulin1 收稿日期 2024 01 09 摘 要 從栽培地選擇 整地 播種 育苗 栽培管理 病蟲害防治及采收等方面總結(jié)了一套適合福建閩南地區(qū)設(shè)施甜 椒 絲瓜套種高效栽培技術(shù) 利用甜椒套種絲瓜可提高土地利用率 提高單位面積產(chǎn)量和單位面積經(jīng)濟(jì)效益 該技術(shù) 成熟 生產(chǎn)管理方便 經(jīng)濟(jì)效益顯著 適合在福建閩南地區(qū)及周邊地區(qū)推廣 關(guān)鍵詞 甜椒 絲瓜 套種 中圖分類號(hào) S641 3 S642 4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1001 3547 2024 04 0059 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 04 017 2024 4 59 表 1 甜椒和絲瓜主要病蟲害防治方法 病蟲害 防治方法 甜椒白粉虱 物理防治 懸掛黃板 化學(xué)防治 6 聯(lián)菊 啶蟲脒微乳劑 1 000 倍液 10 烯啶蟲胺水劑 500 倍液或 20 呋蟲胺可溶性粒劑 1 500 倍液等 絲瓜瓜實(shí)蠅 物理防治 采用套袋 懸掛黃板和性誘劑等 化學(xué)防治 25 g L 溴氰菊酯乳油 1 000 倍液 80 滅蠅胺 水分散粒 劑 1 500 倍液 5 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑 1 000 倍液或 16 甲維 茚蟲威懸浮劑 1 500 倍液等 甜椒和絲瓜薊馬 物理防治 懸掛藍(lán)板 化學(xué)防治 20 呋蟲胺可溶性粒劑 1 500 倍液 35 噻蟲嗪懸浮劑 1 000 倍液 48 噻蟲胺懸浮劑 1 000 倍液 60 g L 乙基多殺菌素懸浮劑 1 000 倍液 11 8 甲維 唑蟲酰懸浮劑 1 000 倍液或 20 高效氯氰菊酯水乳劑 750 倍液等 絲瓜蚜蟲 化學(xué)防治 70 吡蟲啉水分散粒劑 1 500 倍液 70 啶蟲脒水分散粒劑 1 500 倍液 50 吡蚜酮水分散粒劑 1 000 倍液或 30 噻蟲嗪懸浮劑 750 倍液等 甜椒斜紋夜蛾和 絲瓜黃守瓜 物理防治 懸掛黃板 化學(xué)防治 5 氯蟲苯甲酰胺懸浮劑 3 000 倍液 5 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽 微乳劑 1 000 倍液 20 高效氯氰菊酯水乳劑 750 倍液或 16 甲維 茚蟲威懸浮劑 1 500 倍液等 甜椒和絲瓜紅蜘蛛 甜椒螨蟲 化學(xué)防治 20 噠螨靈可濕性粉劑 1 500 倍液 34 螺螨酯嗪懸浮劑 1 500 倍液 25 阿維 乙螨唑 懸浮劑 1 500 倍液 45 聯(lián)肼 乙螨唑懸浮劑 1 500 倍液或 30 乙唑螨腈懸浮劑 1 500 倍液等 絲瓜和甜椒炭疽病 絲瓜霜霉病 化學(xué)防治 80 福 福鋅可濕性粉劑 750 倍液 50 咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑 1 500 倍液 72 霜脲 錳鋅 可濕性粉劑 750 倍液 687 5 g L 氟菌 霜霉威懸浮劑 1 500 倍液等 甜椒和絲瓜疫病 化學(xué)防治 72 霜脲 錳鋅可濕性粉劑 750 倍液 687 5 g L 氟菌 霜霉威懸浮劑 1 500 倍液 64 噁霜 錳鋅可濕性粉劑 750 倍液和 52 5 噁酮 霜脲氰水分散粒劑 1 000 倍液等 甜椒和絲瓜 病毒病 防治粉虱和薊馬為主 噴施 2 香菇多糖水劑 500 倍液 20 鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑 750 倍液 5 氨基寡糖素水劑 600 倍液或 30 毒氟磷可濕性粉劑 1 500 倍液等 般 5 7 d 即可出苗 甜椒苗期管理 秋季氣溫較高 要及時(shí)遮 蔭 控制水分和利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑防止甜椒苗徒長(zhǎng) 出苗后要防治蚜蟲 薊馬 粉虱 猝倒病和病毒病等 病蟲害的為害 待甜椒苗長(zhǎng)至 10 12 片 植株健壯 根系發(fā)達(dá)時(shí)即可定植 2 3 甜椒地塊選擇與整地 選擇土壤肥沃 排水給水條件良好和土質(zhì)疏松 的設(shè)施大棚 以前茬未種過茄科作物或瓜類的土地 為佳 整地前 每 667 m 2 撒施復(fù)合肥 N P K 15 15 15 50 100 kg 鈣鎂磷 10 20 kg 腐熟有機(jī)肥 1 2 t 用旋耕機(jī)深耕細(xì)作 充分混合 并起壟 鋪設(shè)滴灌和 銀黑色地膜 2 4 甜椒定植 待甜椒 6 8 片葉 苗齡正常 35 d 現(xiàn)蕾前 根 系健壯即可定植 為減少福建地區(qū)秋季高溫對(duì)定植 的影響 應(yīng)選擇陰天或傍晚定植 定植前 1 d 可用 寶卓 30 乙唑螨腈懸浮劑 1 500 倍液 穩(wěn)特 22 螺蟲 噻蟲啉 懸浮劑 1 500 倍液 護(hù)瑞 20 呋蟲 胺 可溶性粒劑 1 500 倍液 康寬 5 氯蟲苯甲酰 胺 懸浮劑 3 000 倍液 乾運(yùn) 30 噻唑鋅 懸浮劑 600 倍液 抑快凈 52 5 噁酮 霜脲氰 水分散粒劑 1 500 倍液等進(jìn)行噴施 定植前可用 98 噁霉靈可 濕性粉劑 3 000 倍液浸泡苗盤 采用雙行定植栽 培 株距 35 40 cm 密度 2 000 2 200 株 667 m 2 定 植后及時(shí)澆足定根水 定植后第 2 天早上及時(shí)澆緩 苗水 定植 5 d 后進(jìn)行補(bǔ)苗 2 5 甜椒田間管理 吊蔓和整枝 采用尼龍繩進(jìn)行吊蔓 綁住甜 椒基部 防止甜椒植株倒伏 將甜椒第 1 個(gè)分杈以 下的側(cè)芽和老葉及門椒摘除 防止門椒影響甜椒植 株的生長(zhǎng)和連續(xù)坐果 應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏花疏果 摘除 病果 僵果 蟲果和畸形果 從而提高甜椒果實(shí)品 質(zhì) 水肥管理 甜椒根系不發(fā)達(dá) 再生能力差 怕澇怕旱 因此應(yīng)及時(shí)給水排水 保持土壤濕潤(rùn)即 可 定植 1 周后 追施緩苗肥 追施濃度為 0 8 的 復(fù)合肥 N P K 15 15 15 10 kg 667 m 2 以促使甜椒 快速生長(zhǎng) 甜椒掛果期 每 20 d 追施 1 次硫酸鉀型 復(fù)合肥 用量 15 kg 667 m 2 共追施 2 3 次 3 絲瓜栽培技術(shù)要點(diǎn) 3 1 絲瓜品種選擇 選擇耐寒性好 早熟性好 抗病性好 連續(xù)坐果 性強(qiáng)和產(chǎn)量高的絲瓜品種 如福研 1 號(hào)和福研 9 號(hào) 2024 4 60 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所 福農(nóng) 805 福州 市蔬菜科學(xué)研究所 和阿里山 福州閩蔬種業(yè)有限 公司 等 3 2 絲瓜育苗與苗期管理 絲瓜種子處理 由于絲瓜種子外殼較厚 影 響種子吸脹吸水 從而影響種子發(fā)芽 播種前 用剪 刀在絲瓜種子非胚芽端剪個(gè)小口 盡量不剪傷子 葉 將種子浸泡清水 3 5 h 促使絲瓜種子充分吸脹 吸水 用濕潤(rùn)毛巾包裹 放置于 30 32 恒溫箱中催 芽 種子發(fā)芽前每天對(duì)種子進(jìn)行清洗 待種子露白 后進(jìn)行播種 絲瓜播種育苗 采用 50 72 孔育苗穴盤進(jìn) 行育苗 每穴播 1 粒 種子平放 深度 1 0 1 5 cm 播后輕輕蓋上基質(zhì)土 并刮平 將基質(zhì)澆透 放置育 苗棚中 出苗前保持基質(zhì)濕潤(rùn) 5 7 d 即可出苗 絲瓜苗期管理 氣溫較高時(shí) 要及時(shí)遮蔭 控制水分 以培育壯苗 如絲瓜苗徒長(zhǎng) 適當(dāng)噴施生 長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 出苗后要注意防治蚜蟲 薊馬 紅蜘蛛 立枯病和猝倒病等病蟲害的為害 待絲瓜苗長(zhǎng)至 3 5 片真葉 植株健壯 根系發(fā)達(dá)時(shí)即可移栽定植 3 3 絲瓜苗定植 應(yīng)選擇陰雨天或晴天下午定植 定植前 1 d 可 用護(hù)瑞 20 呋蟲胺 可溶性粒劑 1 500 倍液 康寬 5 氯蟲苯甲酰胺 懸浮劑 3 000 倍液 乾運(yùn) 30 噻唑鋅 懸浮劑 600 倍液 抑快凈 52 5 噁酮 霜脲 氰 水分散粒劑 1 500 倍液等進(jìn)行噴施預(yù)防 定植 前澆濕基質(zhì)土 便于絲瓜苗從穴盤中取出 在畦中 間單行種植 每 8 株甜椒中間定植 1 株絲瓜 套種 絲瓜密度為 200 300 株 667 m 2 定植后及時(shí)澆足定 根水 定植第 2 天早上澆緩苗水 定植 5 d 后進(jìn)行 補(bǔ)苗 3 4 絲瓜田間管理 絲瓜吊蔓和整枝 絲瓜采用吊蔓上架 生長(zhǎng) 到 2 m 高時(shí)拉平棚網(wǎng)栽培 冬季和早春時(shí)期 氣溫 較低 絲瓜生長(zhǎng)速度慢 在絲瓜未上架前 單稈整 枝 爬到平棚網(wǎng)上后不整枝 絲瓜水肥管理 冬季和早春 絲瓜的生長(zhǎng)量 小 在未大量結(jié)瓜前 不需特殊水肥管理 結(jié)合甜椒 的水肥管理即可 待甜椒生產(chǎn)結(jié)束后 絲瓜大量結(jié) 果 此時(shí)水肥需求量大 每采收 1 次 追 1 次肥 每 次澆施硫酸鉀型復(fù)合肥 10 kg 667 m 2 適當(dāng)補(bǔ)充中 微量元素 絲瓜盛瓜期 保持土壤水肥充足 以確保 絲瓜豐產(chǎn)豐收 絲瓜授粉和保果 絲瓜是雌雄同株異花授 粉蔬菜 因此需人工輔助授粉 以提高坐果率 確保 絲瓜產(chǎn)量 由于早春氣溫低 絲瓜雄花較少 為促進(jìn) 絲瓜雌花發(fā)育 需人工點(diǎn)花保果 絲瓜雄花一般在 溫度較高的時(shí)候散粉 因此在 9 30 12 30 進(jìn)行授粉 為宜 當(dāng)雄花較少時(shí) 應(yīng)利用 15 40 mg kg 的防落素 對(duì)氯苯氧乙酸 蘸抹即將盛開的雌花的果柄 濃度 依據(jù)氣溫進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整 采用溫度低濃度高 溫度 高濃度低的原則 當(dāng)絲瓜幼瓜開始膨大時(shí) 及時(shí)進(jìn) 行套袋 可防止瓜實(shí)蠅為害 提高絲瓜坐果率 成瓜 率和果實(shí)品質(zhì) 及時(shí)采收 如絲瓜植株長(zhǎng)勢(shì)較弱 結(jié)瓜較多 時(shí) 應(yīng)適當(dāng)疏果 以確保商品瓜率和植株健壯生長(zhǎng) 及時(shí)摘除老瓜 畸形瓜 歪瓜和病蟲瓜 提高精品 率 絲瓜果實(shí)膨大速度較快 果肉易纖維化 從而影 響商品性 因此應(yīng)及時(shí)采收 絲瓜果實(shí)直徑 6 5 cm 左右時(shí)即可采收 4 甜椒和絲瓜病蟲害防治 病蟲害防治主要按照 預(yù)防為主 綜合防治 的 原則 采用物理防治 生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合 的防控技術(shù) 甜椒主要蟲害有白粉虱 薊馬 潛葉 蠅 螨類和斜紋夜蛾等 主要病害有病毒病 疫病和 炭疽病等 絲瓜主要蟲害有瓜實(shí)蠅 蚜蟲 黃守瓜和 薊馬等 主要病害有炭疽病 霜霉病和疫病等 具體 2024 4 61 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 浙江海涂地區(qū)大棚芹菜周年栽培關(guān)鍵技術(shù) 褚劍峰 1 周建昌 1 方皓 2 高國(guó)民 3 牛驤 4 胡美華 5 1 紹興市農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心 浙江紹興 312000 2 浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院 3 紹興正太生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 4 紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 5 浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 芹菜 Apium graveolens L 是傘形花科芹菜屬 二年生蔬菜 其喜冷涼濕潤(rùn)環(huán)境 富含維生素 礦物 質(zhì)和纖維素等 具有降血壓 促進(jìn)食欲的功效 浙北 地區(qū)以種植本芹為主 露地栽培可安全越冬 但春 季芹菜低溫春化后易抽薹 夏秋季高溫易造成芹菜 生長(zhǎng)不良 浙江海涂地區(qū)土壤以砂壤土為主 而且 晚上土壤水分含量上升 非常適宜芹菜淺生長(zhǎng) 近年 來 芹菜市場(chǎng)需求較大 浙江海涂地區(qū)如紹興 蕭山 慈溪等地芹菜種植面積大幅增加 年播種面積達(dá) 2 1 萬 hm 2 供給浙江 上海 江蘇 福建和江西等地 在適宜的土壤環(huán)境下 選用合適的優(yōu)良品種 采取 精耕細(xì)作 環(huán)境調(diào)控 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑抑制抽薹和 病蟲害防控等管理措施 完全實(shí)現(xiàn)了在浙江海涂地 區(qū)周年栽培 芹菜反季節(jié)栽培效益高 越夏栽培每 667 m 2 收益最高可超 3 萬元 紹興 蕭山等地芹菜產(chǎn) 業(yè)也帶動(dòng)了昆明 貴州等地生產(chǎn)銷售 成為農(nóng)民共同 富裕的有效途徑 以下主要總結(jié)芹菜周年栽培茬口 安排 以及春季耐抽薹和夏季耐高溫栽培技術(shù) 1 主要茬口模式 浙江海涂地區(qū)大棚芹菜栽培主要茬口模式有 4 種 表 1 每年可連續(xù)種植 5 茬芹菜 但同一地塊需間 隔 3 a 以上再種芹菜 基金項(xiàng)目 2023 年紹興市學(xué)會(huì)軟課學(xué)類項(xiàng)目 20230939 褚劍峰 1979 男 碩士 高級(jí)農(nóng)藝師 主要從事蔬菜技術(shù)研 究及質(zhì)量安全管理工作 電話 0575 85739987 E mail 10843274 胡美華 1972 男 通訊作者 碩士 推廣研究員 主要從事 蔬菜技術(shù)推廣工作 E mail 178470657 收稿日期 2023 11 06 摘 要 芹菜是喜冷涼蔬菜 通過選用不同品種 合理栽培管理措施 改變環(huán)境條件 在海涂地區(qū)實(shí)現(xiàn)了周年栽培 合 理安排芹菜周年栽培茬口模式 主要介紹春季耐抽薹和夏季耐高溫 以及主要病蟲害防控等關(guān)鍵技術(shù) 以達(dá)到反季 節(jié)栽培的目的 春季芹菜易抽薹 選擇耐抽薹的四季梅芹和春豐四月慢等品種 采取環(huán)境調(diào)控 多效唑等植物生長(zhǎng)調(diào) 節(jié)劑抑制抽薹等措施 夏季選用紹興黃芹和上海黃心芹等耐熱品種 采取多層遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋 通風(fēng)降溫和土壤保濕等 措施 實(shí)現(xiàn)高溫季節(jié)栽培芹菜 關(guān)鍵詞 海涂地區(qū) 大棚芹菜 周年栽培 關(guān)鍵技術(shù) 中圖分類號(hào) S636 3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1001 3547 2024 04 0062 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 04 018 防治方法如表 1 5 經(jīng)濟(jì)效益 設(shè)施大棚甜椒 絲瓜套種栽培模式中 甜椒平 均每 667 m 2 產(chǎn)量 3 000 4 000 kg 收入約 1 5萬元 絲瓜平均每 667 m 2 產(chǎn)量 5 000 kg 其中 2 4 月產(chǎn)量 約 1 000 kg 近 3 a 該時(shí)期田頭價(jià) 4 8 元 kg 5 7月田 頭價(jià) 2 5 元 kg 絲瓜產(chǎn)值 1 2 萬 2 0萬元 甜椒 絲 瓜套種栽培模式年產(chǎn)值 2 7 萬 3 5 萬元 667 m 2 每 667 m 2 生產(chǎn)成本甜椒平均 9 800 元 大棚折舊 2 000 元 種子 500 元 農(nóng)藥 500 元 有機(jī)肥和復(fù)合肥一共 2 000 元 勞務(wù) 4 000 元 其他 800 元 絲瓜平均為 5 600 元 種子 200 元 農(nóng)藥 300 元 復(fù)合肥 300 元 勞務(wù) 4 000 元 其他 800 元 扣除生產(chǎn)成本甜椒套 種絲瓜生產(chǎn)模式平均每 667 m 2 純收益 1 16 萬 1 96 萬元 參考文獻(xiàn) 1 鄒學(xué)校 馬艷青 戴雄澤 等 辣椒在中國(guó)的傳播與產(chǎn)業(yè)發(fā) 展 J 園藝學(xué)報(bào) 47 9 1 715 1 716 2 張寶璽 王立浩 張正海 等 甜椒 L3 應(yīng)對(duì)辣椒輕斑駁病 毒及中椒系列新品種的選育 J 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 53 18 3 846 3 855 2024 4 62