越冬茬茄子“一配套兩關(guān)鍵”高產(chǎn)高效栽培技術(shù).pdf

蔬 菜 2024 2 茄子是我國重要的蔬菜作物 具有復(fù)種指數(shù)高 占地面積小 管理方便 產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn) 越來越得到 菜農(nóng)的喜愛 但在種植中由于連年單一栽培 致使連 作障礙問題日益嚴(yán)重 1 2 常造成茄子死苗 水肥利用 效率低等問題 目前對于茄子連作 肥料施用的研究 一般側(cè)重于病害防治 減少養(yǎng)分流失 提高養(yǎng)分利用 率等方面 3 5 而有關(guān)有機(jī)肥替代化肥及水肥一體化 對茄子產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究較少 6 鑒于此 筆者 針對臺兒莊區(qū)越冬茬茄子在生產(chǎn)中存在的問題 遵 循 以耕地質(zhì)量保護(hù)與提升為基礎(chǔ) 化肥減量增效為 重點(diǎn) 水肥科學(xué)統(tǒng)籌為核心 棵棵優(yōu)質(zhì)為目的 的原 則 總結(jié)形成了越冬茬茄子 一配套兩關(guān)鍵 高產(chǎn)高 效栽培技術(shù) 每年推廣面積約 333 hm 2 有效解決了 死苗 水肥利用效率低等問題 較常規(guī)栽培技術(shù)節(jié) 約水肥 40 以上 增產(chǎn) 30 以上 每畝純收益增加 5 000 元以上 現(xiàn)把關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)介紹如下 為后續(xù) 的推廣應(yīng)用提供參考 1 一配套 技術(shù)要點(diǎn) 一配套 是指茄子水肥一體化設(shè)備選擇要配 套 貫穿于越冬茬茄子周年栽培的全過程 是實(shí)現(xiàn)茄 子全程水肥一體化的核心 1 1 水肥一體化的定義 水肥一體化技術(shù)是借助低壓灌溉系統(tǒng) 將肥料 溶解在水中 通過施肥機(jī)在灌溉的同時進(jìn)行施肥 適 時 適量地滿足作物對水分和養(yǎng)分的需求 1 2 水肥一體化的意義 通過水分將肥料輸送到作物根系附近被充分吸 收 是提高化肥利用率 實(shí)現(xiàn)化肥減量增效的一項(xiàng)重 要技術(shù) 有利于提高勞動效率 土地產(chǎn)出率與資源利 用效率 提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平 1 3 主要模式與技術(shù)參數(shù) 目前 茄子在施用微生物菌肥的基礎(chǔ)上推廣應(yīng) 用水肥一體化技術(shù) 主要模式有滴灌和微噴 結(jié)合臺 兒莊區(qū)土壤類型 越冬茬茄子的種植模式和設(shè)施用 水類型 水肥一體化技術(shù)中的過濾器宜選擇 離心 網(wǎng)式 組合的方式 離心過濾器主要用于深水井前端 的砂石過濾 網(wǎng)式過濾器主要用于棚內(nèi)支管前面 對 水溶肥或其他功能性物質(zhì)中雜質(zhì)簡單過濾 灌水器 基金項(xiàng)目 臺兒莊區(qū) 2020 年化肥減量增效試點(diǎn)縣項(xiàng)目 魯農(nóng)財(cái)字 2020 47 號 2021 年棗莊市科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目 2021NS08 2023 年度棗莊科技創(chuàng)新智庫課題研究一般項(xiàng)目 ZZKC2023017 作者簡介 葛松松 1991 女 農(nóng)藝師 從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣工作 E mail 1585117621 通訊作者 楊寧 1986 男 高級農(nóng)藝師 從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣工作 E mail zznyyn 越冬茬茄子 一配套兩關(guān)鍵 高產(chǎn)高效栽培技術(shù) 葛松松 1 邢曉飛 2 趙士花 3 楊 寧 1 趙作勝 4 胡 艷 4 1 棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣中心 山東棗莊 277800 2 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東濟(jì)南250000 3 棗莊市臺兒莊區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東棗莊277400 4 棗莊市臺兒莊區(qū)邳莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東棗莊277400 摘要 筆者從臺兒莊區(qū)越冬茬茄子生產(chǎn)實(shí)際出發(fā) 詳細(xì)闡述了茄子水肥一體化設(shè)備選擇要 一配 套 緩苗期管理與深冬季節(jié)管理要采用 兩關(guān)鍵 的高產(chǎn)高效栽培技術(shù) 具體包括水肥管理 藥劑 蘸根 劃鋤 控旺 覆蓋地膜 保溫控濕等要點(diǎn) 可操作性強(qiáng) 節(jié)水節(jié)肥 產(chǎn)量為 2 萬 kg 畝 經(jīng)濟(jì)效 益高 關(guān)鍵詞 越冬茬茄子 一配套 兩關(guān)鍵 栽培技術(shù) 臺兒莊區(qū) 207 2024 2蔬 菜 的作用是把末級管道 毛管 的壓力水流均勻而又穩(wěn) 定地灌到作物根區(qū)附近的土壤中 灌水器的種類繁 多 臺兒莊區(qū)以微噴為主 微噴模式是先在種植行間 鋪設(shè) 1 行微噴管 規(guī)格 直徑 25 mm 折徑 40 mm 100 m 過水量 3 4 m 3 h 壁厚 0 3 mm 壓力 0 25 0 40 MPa 再準(zhǔn)備多根80 cm長的鐵條 然后在茄子 種植行的兩側(cè)把鐵條按每隔 30 cm 的距離支撐成弧 形 把地膜覆蓋在鐵條上 2 兩關(guān)鍵 技術(shù)要點(diǎn) 2 1 緩苗期管理關(guān)鍵技術(shù) 促進(jìn)茄子盡快恢復(fù)生長發(fā)育是緩苗期管理的目 標(biāo) 主要技術(shù)有藥劑蘸根 水肥管理 劃鋤 控旺 覆 蓋地膜等 2 1 1 藥劑蘸根 越冬茬茄子容易出現(xiàn)立枯病 猝 倒病 根腐病等土傳病害 在發(fā)病初期很難被發(fā)現(xiàn) 到病害顯癥時一般發(fā)生比較嚴(yán)重 往往會造成茄子 死棵 為了預(yù)防苗期土傳病害 定植前必須進(jìn)行蘸根 處理 主要選用殺菌劑 生物菌劑和生根養(yǎng)根類產(chǎn) 品 殺菌劑可選用甲霜 惡霉靈 精甲霜靈 咯 嘧菌 酯 精甲霜靈 咯菌腈 苯醚甲環(huán)唑 霜霉威鹽酸鹽 等 生物菌劑可選用復(fù)合芽孢桿菌 枯草芽孢桿菌 等 生根養(yǎng)根類產(chǎn)品可用含氨基酸的水溶肥 處理步驟 先在地上放置一個大盆 規(guī)格 外徑 為 78 cm 高度為 26 cm 盆上口內(nèi)徑為 70 cm 盆底 部內(nèi)徑為 54 cm 盆里放入 20 kg 左右的水 按照比 例把所有的藥劑倒入水中 用干凈的棍子把水和藥 劑攪拌均勻 然后用手提著穴盤苗的一端連苗帶穴 盤一起浸到藥水里 以不沒過茄子苗葉為準(zhǔn) 浸泡 3 s左右 接著把穴盤苗提起放到地上待定植 2 1 2 水肥管理 定植水要澆透澆勻 加速茄子苗 根系與土壤的結(jié)合 降低地溫 利于緩苗 前7 d主要 是立苗 之后根據(jù)苗情控苗 7 10 d 約 15 d 后茄子 門茄開始開花 點(diǎn)花前盡量覆膜 覆膜前根據(jù)茄子的 長勢和土壤墑情再澆一次水 如果覆膜后再澆水容 易造成膜內(nèi) 桑拿小氣候 對茄子苗莖基部造成傷 害 容易誘發(fā)莖基腐病 當(dāng)?shù)赝寥李愋椭饕獮樯敖?土和潮褐土 應(yīng)分別采取不同的防治措施 對于保墑 性差的土壤類型 如砂姜黑土類 一般每隔1 2 d用 小水滴灌 1 次 降低苗周圍的土溫 促進(jìn)緩苗扎根 7 10 d內(nèi)根據(jù)墑情適當(dāng)進(jìn)行控水控旺 以不影響茄 子正常生長為宜 對于保墑性好的土壤類型 如潮褐 土類 在澆透定植水的情況下 定植后 6 d左右澆緩 苗水 為了防止水溫與地溫的溫差過大對根系的傷 害 建議在早晨澆水 緩苗水和促棵水澆水量不宜過 大 比定植水量要小 在澆緩苗水和促棵水時 畝施 60 g枯草芽孢桿菌 1億CFU g 350 g含氨基酸水溶 肥 100 g L 可以提高茄子的坐果能力 2 1 3 劃鋤 劃鋤既可以清除雜草 又可以疏松土 壤 防旱 保濕 定植后及時劃鋤有助于根系的下扎 和幼苗的生長 在定植后第 9 d 左右進(jìn)行第 1 次劃 鋤 劃鋤深度一般控制在 5 cm 左右 主要作用是除 草和引根下扎 但要注意盡量淺劃 以免碰到嫁接口 引起病蟲害感染 第2次劃鋤在覆膜前進(jìn)行 主要是 除草 可根據(jù)雜草的生長情況靈活掌握 2 1 4 苗期控旺 越冬茬茄子一般在 8 月中旬至 9月上旬定植 控旺的最佳時期在茄子有10 13片葉 時 茄子控旺一般采取水控 肥控和藥控 3 種方法 具體措施需要根據(jù)茄子長勢和土壤墑情而定 如果 連續(xù)多天沒澆水 此時土壤墑情相對較干旱 就要輕 控 如果茄子定植時間相對較早或者雨水較充足導(dǎo) 致地下水位抬高 就需要重控 茄子常用的肥控制劑 為磷酸二氫鉀 亞磷酸鉀等 藥控制劑為矮壯素 黑 綠壯等 2 1 5 地膜覆蓋 越冬茬茄子覆膜時間一般在定植 后15d左右 在門茄剛現(xiàn)蕾或者開花之前 地膜建議 選擇銀灰色膜 既利于保溫 又利于驅(qū)避蚜蟲 在覆 膜前幾天不要澆水肥 覆膜時先把地膜直接鋪在茄 子棵上 然后一只手在膜上面摳一個很小的口 另一 只手進(jìn)入膜下面把茄子棵攥到一起再從膜下面掏上 來 這樣鋪膜地膜破口可以控制在很小的范圍內(nèi) 覆 膜后要根據(jù)溫度及時進(jìn)行微噴澆灌 創(chuàng)造微濕環(huán)境 以降低膜內(nèi)高溫對茄子苗的傷害 不宜用大水進(jìn)行 澆灌 以免因溫度太高 水汽蒸發(fā)太強(qiáng)造成膜內(nèi)高溫 高濕小環(huán)境 2 2 深冬季節(jié)管理關(guān)鍵技術(shù) 深冬季節(jié)容易出現(xiàn)不良天氣 會導(dǎo)致茄子出現(xiàn) 生長緩慢 病害發(fā)生等問題 因此 保溫控濕 加強(qiáng)水 肥管理是這個時期茄子管理的重點(diǎn) 2 2 1 著力解決好保溫控濕 進(jìn)入冬季后 氣溫偏 低 茄子生長緩慢 特別是深冬季節(jié) 12月下旬至 2月中旬 及低溫寡照天氣 棚外最低氣溫在0 以 下 棚內(nèi)最低溫度一般只有 10 左右 部分老舊日光 溫室最低溫度只有 8 左右 如遇低溫寒流大雪天 氣 要密閉好棚室 及時清掃積雪 做好保溫工作 稻 208 蔬 菜 2024 2 殼是目前越冬茬茄子種植戶使用最為廣泛的覆蓋 物 鋪設(shè)的稻殼要干凈 新鮮 不含雜質(zhì) 一般在立冬 前后覆蓋 每畝覆蓋 500 kg 在操作行內(nèi)覆蓋稻殼 不僅能夠減少蒸發(fā) 還能起到吸濕保溫的作用 降低 病害的發(fā)生程度 換茬翻地時將稻殼翻到土壤中還 能夠改良土壤 增加土壤透氣性 分解后可以提高土 壤地力 2 2 2 嚴(yán)格控制好水肥用量 越冬期間茄子根系活 性較低 要盡量減少追施水肥次數(shù) 因?yàn)槊渴?次水 肥 一是會降低土壤溫度 對根系造成很大的應(yīng)激傷 害 二是會造成棚內(nèi)濕度過大 深冬季節(jié)棚室低溫高 濕容易誘發(fā)一些病害發(fā)生 如灰霉病 白粉病 灰葉 斑等 茄子屬于深根系蔬菜 深冬季節(jié)茄子進(jìn)入生長 中期 可 15 30 d 施 1 次大量元素水溶肥 根據(jù)茄子 長勢和采摘量 掛果量 每畝沖施5 0 7 5 kg 2 2 3 切實(shí)掌握好追肥方法 在深冬季節(jié)要科學(xué)施 用水溶肥 水溶肥在溶解于水時會吸熱 直接沖施會 迅速降低地溫 影響茄子根系的生長活性 對根部造 成傷害 因此 建議在沖施水溶肥前要提前12 h以上 泡肥 于肥料完全溶解后再施用 參考文獻(xiàn) 1 帥正彬 李杰 蔬菜連作障礙與綜防措施研究進(jìn)展 J 中國園 藝文摘 2014 10 60 63 2 樊平聲 陳罡 徐德利 等 蔬菜連作障礙及土壤修復(fù)技術(shù)研究 進(jìn)展 J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015 43 31 70 90 3 盧家柱 趙貴賓 頡建明 等 不同施氮量對茄子產(chǎn)量 品質(zhì)及 肥料利用率的影響 J 華北農(nóng)學(xué)報(bào) 2016 3 3 205 211 4 Chen Y N Zhang J Y Xu Xin et al Effects of different irriga tion and fertilization practices on nitrogen leaching in facility vegetable production in northeastern China J Agric Water Manage 2018 210 165 170 5 Mauceri A Bassolino L Lupini A et al Genetic variation in eggplant for nitrogen use efficiency under contrasting NO 3 supply J J Integr Plant Biol 2020 62 4 487 508 6 吳金棟 何勇 朱祝軍 有機(jī)肥部分替代化肥對露地茄生長及 品質(zhì)的影響 J 浙江農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào) 2021 38 6 1195 1202 啉 菊酯類殺蟲劑 田間初見葉瘟病斑 可用春雷霉素 三環(huán)唑等殺菌劑噴霧防治 視病情輕 重 5 7 d 再噴 1 2 次 防治穗瘟在齊穗后針對穗部 再防治 1 次 對白發(fā)病 及時拔掉白尖 灰背病株 帶 出田外燒毀或深埋 白尖還未形成卵孢子為最佳清除 時期 若病株較多 用精甲霜 錳鋅全田噴霧防治 3 2 3 抽穗灌漿期病蟲害防治 用高效氯氟氰聚 酯 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽 氯蟲苯甲酰胺 蟲螨 腈等防治黏蟲 螟蟲 用代森錳鋅防治銹病和促進(jìn)灌 漿 谷瘟病用三環(huán)唑 春雷霉素等噴施防治 采用防 鳥網(wǎng)防治鳥害 3 3 施肥水技術(shù) 施肥遵循 增施底肥 底肥以有機(jī)肥為主 適 量平衡施用化肥 科學(xué)施用微生物菌肥 的原則 底 肥以施腐熟的農(nóng)家肥為主 可施入腐熟的農(nóng)家肥 3 000 5 000 kg 畝 也可科學(xué)施用生物有機(jī)肥 在拔 節(jié)期 孕穗期 抽穗期和灌漿期 可根據(jù)谷子的生 長情況 用無人機(jī)科學(xué)噴施微量元素 尿素 磷酸 二氫鉀等葉面肥和植物生長調(diào)節(jié)劑 注意避免在暴 熱的天氣或下雨前噴施 可防止葉片早衰 提高產(chǎn)量 和品質(zhì) 孕穗至灌漿期是谷子根 莖 葉 穗生長旺盛時 期 也是谷子幼穗分化發(fā)育及產(chǎn)量形成時期 需水需 肥較多 根據(jù)土壤墑情合理澆水 要注意天氣 不要 在大風(fēng)天澆水 以防倒伏 昌樂縣7月至8月中旬進(jìn) 入主汛期 易出現(xiàn)臺風(fēng) 暴雨等天氣 容易發(fā)生內(nèi)澇 注意做好溝渠疏通 農(nóng)田排澇 3 4 收獲貯藏 1 適期收獲可以確保充足的灌漿時間 增加干 物質(zhì)積累和運(yùn)轉(zhuǎn) 充分發(fā)揮品種的高產(chǎn)潛力 要密切 關(guān)注天氣 當(dāng)種子含水量在20 左右 95 谷粒硬化 時 及時收割 晾曬 脫粒 2 脫粒后的谷子可攤于水泥場地 利用太陽光 干燥 當(dāng)種子含水量降低到13 以下時入庫貯藏 參考文獻(xiàn) 1 解慧芳 魏萌涵 王淑君 等 谷子品種豫谷 18 高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)及適 應(yīng)性分析 J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018 46 26 36 37 53 2 閆宏山 劉金榮 王素英 等 谷子新品種豫谷 18 的選育 J 作 物雜志 2012 3 147 148 3 王淑君 魏林楠 劉海萍 等 谷子品種豫谷 18 及栽培技術(shù)要 點(diǎn) J 中國種業(yè) 2015 11 69 70 4 邢璐 劉金榮 劉海萍 等 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)廣適谷子新品種豫谷 18 在華北夏谷區(qū)試驗(yàn)綜述 J 農(nóng)業(yè)科技通訊 2018 5 190 192 5 劉海萍 王淑君 宋中強(qiáng) 等 豫谷 18 不同種植密度研究 J 農(nóng) 業(yè)科技通訊 2018 9 115 117 6 劉要辰 趙國品 陳元晶 豫谷 18 在伊川縣高產(chǎn)栽培要點(diǎn) J 中國農(nóng)技推廣 2017 33 4 32 7 劉海萍 劉金榮 王素英 等 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)谷子新品種豫谷 18 的選育與栽培技術(shù) J 農(nóng)業(yè)科技通訊 2013 7 183 185 上接180頁 209