不同灌溉方式對西紅柿產(chǎn)量及品質(zhì)的影響.pdf

農(nóng)業(yè)信息資源管理 中國農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2024年第1期 在我國 西紅柿是一種重要的蔬菜以及水果 因其營養(yǎng)豐富 風(fēng)味獨特 深受消費者喜愛 1 近年 來 隨著人們生活水平的日漸提升以及西紅柿產(chǎn)業(yè)的 迅速發(fā)展 人們對西紅柿的需求量增加 對果實品質(zhì) 也提出了越來越高的要求 即要求西紅柿具備良好 的商品性狀以及感官風(fēng)味 2 3 西紅柿是全世界范圍 內(nèi)栽植面積最大的一種蔬菜 在生長過程中需水量較 大 在灌水較多時 西紅柿單果質(zhì)量及產(chǎn)量有所增 加 但是其營養(yǎng)品質(zhì) 口感及烹飪效果將有所降低 在水分不足時 西紅柿營養(yǎng)品質(zhì)有所改善 但是小果 數(shù)量較多 產(chǎn)量降低 病蟲害發(fā)病率極高 植株易早 衰 種植經(jīng)濟(jì)效益不高 4 因而在西紅柿栽植過程中 大力推行科學(xué)的灌溉方式 對節(jié)約并高效利用水資源 意義重大 5 設(shè)施栽培是西紅柿栽培的一種重要方式 具備 生產(chǎn)強度大 產(chǎn)量高等優(yōu)點 但需水量也較大 在西 紅柿生產(chǎn)過程中 積極推廣節(jié)水灌溉技術(shù) 對高效利 用灌溉水意義重大 6 目前在設(shè)施西紅柿生產(chǎn)中 采 取的主要是滴灌方式 7 滴灌是世界公認(rèn)的一種高效 節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù) 主要是利用塑料管道將水通過直徑約 10mm毛管上的孔口或滴頭送到作物根部進(jìn)行局部灌 溉 其水分利用效率可達(dá)95 具備節(jié)水 節(jié)肥 省 工 改善品質(zhì) 增產(chǎn)增效的作用 但是存在著易引起 堵塞 鹽分積累等問題 從而限制植物根系發(fā)展 8 潮汐式灌溉是起源于設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備較為先進(jìn)的荷蘭 基于潮水漲落現(xiàn)象設(shè)計和命名的一種高效節(jié)水灌溉方 式 其主要技術(shù)特征為 底部進(jìn)水 毛細(xì)管吸水 自 動控制 循環(huán)利用 即通過控制系統(tǒng)定時將水或者 營養(yǎng)液從底部緩慢注入育苗槽 待整個基質(zhì)由下而上 浸潤后 抽回剩余的水或者營養(yǎng)液至儲液罐內(nèi) 9 潮 汐式灌溉可實現(xiàn) 零排放 非常契合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色 發(fā)展理念及節(jié)水 減肥 減藥的 一節(jié)雙減 現(xiàn)實要 求 10 其次 潮汐式灌溉可避免植物葉面產(chǎn)生水膜以 幫助植物葉片接受更多的光照 有利于植物光合作用 及蒸騰作用 可促使根部吸收更多的營養(yǎng)元素 以促 進(jìn)植物生長 11 此外 潮汐式灌溉技術(shù)的應(yīng)用還可保 證植物在獲取充足水分的同時 解決因灌溉造成的空 氣相對濕度增加的問題 使植物表面處于干燥狀態(tài) 這樣可有效切斷傳播途徑 降低病蟲害發(fā)生概率 目 前 已有大量學(xué)者在潮汐式灌溉對植物生長的影響方 面進(jìn)行了探索 發(fā)現(xiàn)潮汐式灌溉在培育壯苗 降本增 效方面效果顯著 12 13 高艷明等 14 發(fā)現(xiàn)相較于頂部灑 水灌溉 潮汐式灌溉可促進(jìn)黃瓜植株生長 提升壯苗 指數(shù) 具備節(jié)水效果 張黎等 15 比較了滴灌栽培與潮 汐式灌溉栽培對八仙花生長的影響 發(fā)現(xiàn)潮汐式灌溉 處理的八仙花生長速度更快 具備更好的品質(zhì) 目 前 不同灌溉方式在西紅柿栽培上的研究并不多 為 探究西紅柿適宜的灌溉方式 筆者分析了不同灌溉方 式下西紅柿的生長 品質(zhì)及光合特性 希望能夠為西 紅柿的水肥精準(zhǔn)栽培管理提供參考及借鑒 1 材料與方法 1 1 試驗材料 試驗用西紅柿品種為 千禧 櫻桃番茄 2020 年7月6日 利用72孔穴盤播種育苗 待8月11日幼苗 長出3 4片真葉時 在裝有椰糠的V型潮汐式槽內(nèi)定 作者簡介 李永強 本科 農(nóng)藝師 主要是從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 作物 以水果 蔬菜為主 試驗 示范 推廣 工作 不同灌溉方式對西紅柿產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 李永強 云南省通?？h經(jīng)濟(jì)作物工作站 云南通海 652799 摘 要 目的 篩選出西紅柿無土栽培最佳的灌溉方式 為云南省通?？h西紅柿栽培產(chǎn)業(yè)提供依據(jù) 方 法 以 千禧 櫻桃西紅柿作為研究對象 研究了滴灌 潮汐式灌溉 滴灌與潮汐式灌溉相結(jié)合3種灌溉方 式對西紅柿生長 產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 結(jié)果 采用滴灌技術(shù)時 西紅柿生長效果最好 成熟期鮮重最大 滴灌 滴灌與潮汐式灌溉相結(jié)合時西紅柿成熟期干重明顯高于潮汐式灌溉處理 潮汐式灌溉下西紅柿可溶性 糖含量為最高 滴灌與潮汐式灌溉相結(jié)合 西紅柿產(chǎn)量及可溶性固形物含量最高 結(jié)論 滴灌與潮汐式灌 溉相結(jié)合是最有利于西紅柿生長的灌溉方式 此時西紅柿產(chǎn)量最高 果實品質(zhì)最佳 關(guān)鍵詞 灌溉方式 西紅柿 產(chǎn)量 品質(zhì) DOI 10 19518 11 2531 s 2024 0006 32 農(nóng)業(yè)信息資源管理 中國農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2024年第1期 植長勢均勻一致的健壯苗 行株距為1 6m 25cm 整枝方式為單蔓方式 試驗用潮汐式灌溉及滴灌裝置 購自上海孫橋溢佳農(nóng)業(yè)技術(shù)股份有限公司 試驗用營 養(yǎng)液為番茄椰糠種植專用肥 由江蘇綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā) 展有限公司提供 1 2 試驗方法 1 2 1 試驗設(shè)計 試驗于2020年7月至2020年12月在云南省通海 縣 在整個試驗過程中 將供液pH值維持在6 5 7 5 之間 每4 5日利用電導(dǎo)儀測量營養(yǎng)液電導(dǎo)率 在西 紅柿幼苗期 生長期 盛果期分別將電導(dǎo)率控制在 8 0 1 3ms cm 2 0 2 5ms cm 2 5 3 0m cm 本試驗 共設(shè)置3個處理 分別為處理T1 滴灌方式 在苗期 每日灌溉2次 開花期每日灌溉3 4次 結(jié)果期每日灌 溉4 5次 將每次灌溉時間控制為10min 試驗用滴頭 間距為15cm 滴灌帶壁厚為0 4mm 流量為1 38L h 處理T2 潮汐式灌溉 每4日灌溉1次 將每次灌溉時 間控制在10min 供液高度為2cm 處理T3 滴灌 方式及潮汐式灌溉方式相結(jié)合 一個灌溉循環(huán)周期為 4日 即首日進(jìn)行潮汐式灌溉 剩余3日進(jìn)行滴灌 滴 灌方式參照處理T1 試驗采取單因素隨機(jī)設(shè)計試 驗 每個處理重復(fù)3次 合計9個試驗小區(qū) 各試驗小 區(qū)面積均為20m 2 各處理其余管理措施一致 1 2 2 測量指標(biāo) 1 植株生長指標(biāo) 在定植后每7日取樣1次 在苗期每次取樣5株 其他生育期3株 測量西紅柿植株株高 莖粗及葉面 積 16 2 干物質(zhì)積累 在盛果期 于各個試驗小區(qū)內(nèi)取樣 分別稱 量西紅柿植株上部莖部 葉片以及果實鮮質(zhì)量 于 105 烘箱內(nèi)殺青 15min 后在72 下烘干直至恒 重 計算各部位干物質(zhì)量 3 產(chǎn)量指標(biāo) 在各個試驗小區(qū)內(nèi)隨機(jī)選擇10株植株 測量果 實單果重并計算西紅柿單株產(chǎn)量 4 果實商品性 于各個試驗小區(qū)內(nèi)選擇代表性成熟果實 采用 游標(biāo)卡尺測量果實橫徑及縱徑 按照果型指數(shù) 果實 縱徑 果實橫徑這一計算公式計算西紅柿果型指數(shù) 采用質(zhì)構(gòu)儀 17 測量西紅柿果實硬度 5 果實營養(yǎng)品質(zhì) 于各個試驗小區(qū)內(nèi)選擇代表性成熟果實 測 量西紅柿可溶性蛋白 考馬斯亮藍(lán)法 18 可溶 性糖 斐林試劑法 19 可滴定酸 氫氧化鈉滴定 法 20 番茄紅素 高效液相色譜法 21 可溶性固 形物 手持式折射儀法 22 維生素C含量 2 6 二 氯酚靛滴定法 23 1 3 數(shù)據(jù)處理 采用Excel 2010軟件統(tǒng)計數(shù)據(jù) SPSS 21 0軟件分 析數(shù)據(jù)并進(jìn)行差異顯著性分析 2 結(jié)果與分析 2 1 不同灌溉方式對西紅柿植株生長的影響 不同灌溉方式對西紅柿植株生長的影響見表1 可以看出 不同灌溉方式對西紅柿植株的生長存在 著不同程度的影響 在苗期至開花期 不同處理西 紅柿植株株高不存在顯著差異 苗期株高在22 67 23 12cm 生長期在63 15 63 77cm 開花期在102 99 103 16cm 到了坐果期及盛果期 不同處理西紅柿植 株株高存在顯著差異 均以T1處理西紅柿植株株高 為最高 坐果期為158 74cm 盛果期為231 45cm 以T2處理株高為最低 坐果期為150 21cm 盛果期為 183 65cm 不同灌溉方式對西紅柿植株莖粗不存在 明顯影響 各個時期不同處理西紅柿莖粗均不存在顯 著差異 從葉面積情況來看 在苗期至開花期 不同 灌溉方式對西紅柿植株葉面積大小不存在顯著影響 在西紅柿坐果期及盛果期 西紅柿植株葉面積由高到 低依次為T1處理 T3處理 T2處理 2 2 不同灌溉方式對西紅柿干鮮重的影響 不同灌溉方式對西紅柿干鮮重的影響見表2 可 以看出灌溉方式對西紅柿干鮮重也存在著不同程度的 影響 T1處理西紅柿植株地上部分鮮重為1937 87g 明顯高于處理T2及處理T3 分別為1219 94g 1514 84g 二者差異不顯著 地上部分干重以T3處 理為最高 達(dá)到了93 65g T3處理西紅柿地上部分干 重與T1處理 77 71g 差異不顯著 但是明顯高于 T2處理 從地下部分干鮮重情況來看 不同處理西 紅柿植株地下部分鮮重不存在顯著差異 在172 17 214 61g 但是不同處理西紅柿植株地下部分干重差 異不顯著 以處理T3為最大 9 96g 處理T2為最農(nóng)業(yè)信息資源管理 中國農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2024年第1期 低 8 26g 表2 不同灌溉方式對西紅柿干鮮重的影響 處理 地上部分 鮮重 g 地上部分 干重 g 地下部分 鮮重 g 地下部分 干重 g T1 1937 87a 77 71ab 214 61a 8 75a T2 1219 94b 63 19b 172 17a 8 26a T3 1514 84b 93 65a 190 75a 9 96a 2 3 不同灌溉方式對西紅柿產(chǎn)量的影響 不同灌溉方式對西紅柿產(chǎn)量的影響見表3 可 以看出 不同處理西紅柿單果重以T3處理為最高 17 71g 接著依次為T2處理 14 94g 及T1處理 13 39g 其中T1處理與T2處理西紅柿單果重差 異不顯著 明顯低于T3處理 不同處理西紅柿植株 單株結(jié)果數(shù)存在著顯著差異 其由高到低依次為T3 處理 130 99個 T1處理 126 97個 T2處理 123 16個 從單株產(chǎn)量情況來看 以T3處理西紅 柿單株產(chǎn)量為最高 分別比T1處理及T2處理單株產(chǎn)量 高出了36 47 和26 09 表3 不同灌溉方式對西紅柿產(chǎn)量的影響 處理 單果重 g 單株結(jié)果數(shù) 個 單株產(chǎn)量 kg T1 13 39b 126 97b 1 70b T2 14 94b 123 16c 1 84b T3 17 71a 130 99a 2 32a 2 4 不同灌溉方式對西紅柿果實商品性變化的影響 不同灌溉方式對西紅柿果實商品性變化的影響 見表4 從表4可以看出 不同灌溉方式對西紅柿果實 縱徑及果實硬度不存在顯著影響 其中不同處理西紅 柿果實縱徑在38 91 40 27mm之間 不同處理西紅柿 果實硬度在10 69 11 57kg cm 2 之間 不同處理西紅柿 果實橫徑存在顯著差異 T1處理 33 55mm 與T2處 理 32 46mm 西紅柿果實橫徑不存在顯著差異 明 顯高于T3處理 29 85mm 果型指數(shù)以T3處理為最 高 1 35 比T1處理高出了14 41 比T4處理高出 了12 50 表4 不同灌溉方式對西紅柿果實商品性變化的影響 處理 果橫徑 mm 果縱徑 mm 果型指數(shù) 果實硬度 kg cm 2 T1 33 55a 39 75a 1 18b 10 69a T2 32 46a 38 91a 1 20b 11 57a T3 29 85b 40 27a 1 35a 10 80a 2 5 不同灌溉方式對西紅柿果實營養(yǎng)品質(zhì)的影響 從表5可以看出 不同灌溉方式對西紅柿果實營 養(yǎng)品質(zhì)存在著不同程度的影響 T3處理 12 45 西紅柿果實可溶性固形物含量明顯高于其余處理 其 次為T2處理 1 89 T1處理西紅柿果實可溶性固 形物含量為最低 僅10 14 不同處理西紅柿果實可 溶性固形物含量 有機(jī)酸含量 維生素C含量以及番 茄紅素含量不存在顯著差異 處理T2 24 06mg g 西紅柿果實可溶性糖含量明顯高于T1處理 21 37mg g 及T3處理 22 79mg g 分別比T1處理及T3處理 高出了12 45 5 57 3 討論 本研究主要探討了滴灌 潮汐式灌溉 滴灌與 潮汐式灌溉相結(jié)合三種灌溉方式對西紅柿生長 產(chǎn)量 及品質(zhì)的影響 發(fā)現(xiàn)滴灌技術(shù)對西紅柿植株的生長效 果更為顯著 滴灌技術(shù) 滴灌與潮汐式灌溉相結(jié)合技 表1 不同灌溉方式對西紅柿植株生長的影響 指標(biāo) 苗期 生長期 開花期 坐果期 盛果期 株高 mm T1 23 12a 63 77a 102 78a 158 74a 231 45a T2 22 67a 63 15a 103 16a 150 21c 183 65c T3 22 95a 63 24a 102 99a 154 78b 208 66b 莖粗 mm T1 5 02a 7 83a 10 24a 16 36a 21 15a T2 5 35a 7 79a 10 35a 16 79a 21 09a T3 5 06a 7 88a 10 66a 15 04a 21 78a 葉面積 cm 2 T1 21 36a 97 58a 298 15a 576 88a 1199 37a T2 20 22a 89 46a 294 37a 321 47c 801 85c T3 23 79a 87 92a 290 66a 398 96b 932 49b 注 同列不同字母表示各處理在P 0 05水平上存在顯著差異 下同