廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與演進(jìn)趨勢(shì)_駱浩文.pdf

農(nóng)業(yè)展望 2023 19 9 60 65 Agricultural Outlook 收稿日期 基金項(xiàng)目 聯(lián)系方式 2023 05 12 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院新興學(xué)科團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目 202129TD 廣東省駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村農(nóng)村科技特派員項(xiàng)目 KTP20210281 駱浩文 E mail wenyluo 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與演進(jìn)趨勢(shì) 駱浩文 鄭錦榮 李艷紅 譚德龍 聶俊 楊鑫 熊燕 陳嘉婷 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所 廣東 廣州 510640 摘 要 櫻桃番茄是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的水果型蔬菜 是被聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織 FAO 優(yōu)先推廣的 四大 蔬果 之一 櫻桃番茄的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是從引進(jìn)國(guó)外品種和技術(shù)起步的 櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)是廣東現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)中最具活 力的優(yōu)質(zhì)組成 是具有鮮明區(qū)域特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè) 引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展 結(jié)合廣 東區(qū)位地理環(huán)境和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 系統(tǒng)總結(jié)了廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重視科技有力支撐櫻桃番茄種質(zhì)資源創(chuàng)新利用 廣搭平臺(tái)加快推進(jìn)櫻桃番茄種業(yè)產(chǎn)學(xué)研融合發(fā)展 拓展全產(chǎn)業(yè)鏈條功能 發(fā)展新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和三產(chǎn)融合推動(dòng)櫻桃番 茄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量升級(jí)的顯著特點(diǎn) 分析了廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 制約種業(yè)發(fā)展的瓶頸未破 解 設(shè)施現(xiàn)代化智能化水平有待提高 產(chǎn)業(yè)化融合發(fā)展滯后以及全鏈產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系有待完善等存在的問(wèn)題 探測(cè)了 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)未來(lái)高質(zhì)量發(fā)展必須高起點(diǎn)規(guī)劃?rùn)烟曳旬a(chǎn)業(yè)有序發(fā)展 種業(yè)創(chuàng)新支撐櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展 設(shè)施農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展 新技術(shù)帶動(dòng)三產(chǎn)融合和產(chǎn)業(yè)演進(jìn)升級(jí)以及文化消費(fèi)成為產(chǎn)業(yè)新載體的演進(jìn)趨勢(shì) 為廣東 櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量良性健康發(fā)展提供重要決策參考 關(guān)鍵詞 櫻桃番茄 廣東區(qū)位特色 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 高質(zhì)量發(fā)展 演進(jìn)趨勢(shì) 開(kāi)放科學(xué) 資源服務(wù) 標(biāo)識(shí)碼 OSID Development Characteristics and Evolution Trend of Guangdong Cherry Tomato Industry Luo Haowen Zheng Jinrong Li Yanhong Tan Delong Nie Jun Yang Xin Xiong Yan Chen Jiating Institute of Facility Agriculture Guangdong Academy of Agricultural Sciences Guangzhou 510640 Guangdong Abstract Cherry tomato is a fruit based vegetable with high economic value and is one of the Four Fruits and Vegetables promoted preferentially by the Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO The initial industrial development of cherry tomato started from the imported foreign agriculture products and related technologies and the cherry tomato industry is the most dynamic and high quality component of modern characteristic agriculture in Guangdong Meanwhile the cherry tomato industry is a new modern agricultural industry with distinctive regional and industrial characteristics which leads to the development of modern agriculture and high quality high efficiency agriculture Based on the geographical environment of Guangdong and the current situation of cherry tomato industry the significant features of Guangdong cherry tomato industry development were systematically summarized that the industry emphasizes science and technology to strongly support the innovation and utilization of cherry 60 0 引言 櫻桃番茄屬于茄科番茄屬一年生或多年生草本 植物 原產(chǎn)南美洲 為番茄半栽培亞種中的一個(gè)變 種 又稱(chēng)圣女果 小番茄 迷你番茄等 現(xiàn)在所見(jiàn) 的小番茄 其實(shí)是通過(guò)雜交選育出來(lái)的 并非轉(zhuǎn)基 因產(chǎn)品 1 櫻桃番茄果實(shí)為多汁漿果 既可以作為 蔬菜烹食 又可以作為水果食用 生食風(fēng)味更佳 可作為一種直接食用的保健食品 深受不同年齡 不同習(xí)慣的消費(fèi)者喜愛(ài) 是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的水 果型蔬菜 是被聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織 FAO 優(yōu) 先推廣的 四大蔬果 之一 2 櫻桃番茄的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是從引進(jìn)國(guó)外品種和技 術(shù)起步的 可以稱(chēng)為 引種發(fā)展 著名的優(yōu)質(zhì)品種 夏日陽(yáng)光 引種價(jià)格每粒種子一度達(dá)10元 2009 年在我國(guó)福建漳浦縣等地種植示范 單產(chǎn)達(dá) 37 500 kg hm 2 產(chǎn)值高達(dá) 150 萬(wàn)元 hm 2 3 在海南 廣東 等地種植 可以在不同保護(hù)地措施模式下實(shí)現(xiàn)周年 性生產(chǎn) 滿(mǎn)足市場(chǎng)四季供應(yīng)需求 4 5 外來(lái)品種占據(jù) 最大市場(chǎng)份額 6 美國(guó)櫻桃黑番茄 Black Tomato 新品種也被引進(jìn) 成為番茄家族中的珍品 7 2020 年 我國(guó)櫻桃番茄種植面積約為 15 萬(wàn) hm 2 其中近 8 萬(wàn) hm 2 為設(shè)施櫻桃番茄 主要種植地區(qū)有山東 江蘇 廣西 廣東 海南等地 8 近年來(lái) 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛 種植規(guī) 模不斷擴(kuò)大 產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)需求不斷提高 在櫻 桃番茄主產(chǎn)區(qū)一直保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì) 已快速成長(zhǎng) 為一個(gè)具有鮮明區(qū)域特征和產(chǎn)業(yè)特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新 產(chǎn)業(yè) 1 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn) 1 1 科技有力支撐櫻桃番茄種質(zhì)資源創(chuàng)新利用 廣東十分重視對(duì)櫻桃番茄種質(zhì)資源的收集和創(chuàng) 新利用 把現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略上升為政府決策 并 先后出臺(tái)了 新時(shí)代廣東省現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展規(guī)劃 2019 2025 和 廣東省農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)與利用 中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃 2021 2035 年 等種業(yè)政策 明 確了廣東省現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的目標(biāo)和重點(diǎn)建設(shè) 任務(wù) 形成以產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo) 企業(yè)為主體 基地為依 托 產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合 育繁推一體化 的現(xiàn)代農(nóng)作 物種業(yè)體系 為發(fā)展櫻桃番茄特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了良好 的政策環(huán)境 廣東省科技和農(nóng)業(yè)部門(mén)設(shè)立種業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金 支 持科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒評(píng)和優(yōu)異資源 優(yōu)異基因的深度挖掘 把研發(fā)農(nóng)作物主推品種 主 推技術(shù)作為種業(yè)戰(zhàn)略的一個(gè)重要抓手 十三五 以來(lái) 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究團(tuán)隊(duì)針對(duì)華 南地區(qū)設(shè)施櫻桃番茄現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 設(shè)施專(zhuān)用 tomato germplasm resources builds multiple platforms to promote the integration of cherry tomato seed industry development of Industry University Research Convergence expands the functions of the whole industrial chain and develops emerging industries and three industry convergence to promote the high quality industry upgrading of cherry tomato industry Furthermore the existing problems were analyzed such as the missing high quality industrial development planning for Guangdong cherry tomato industry the uncracked bottlenecks that restrict the development of seed industry the unimplemented high level modernization and intelligence of facilities the lagging development of industrial integration and the unperfected full chain industrial services system Moreover the authors probed the necessary of high requirement development planning of cherry tomato industry to guarantee future high quality development the necessary of seed industry innovation to support stable development of cherry tomato industry the necessary of facility agriculture to achieve high quality development the necessary of new technologies to drive three industry convergence and evolutional upgrades for cherry tomato industry and the necessary of cultural consumption that the culture consumption tends to be an evolutionary trend as a new industrial carrier to provide important decision making reference for benign high quality development of Guangdong cherry tomato industry Key words cherry tomato Guangdong characteristics industrial development high quality development evolutionary trends 駱浩文等 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與演進(jìn)趨勢(shì) J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 9 60 65 61 品種和優(yōu)質(zhì)抗病新品種培育 設(shè)施栽培模式集成創(chuàng) 新及設(shè)施設(shè)備選型優(yōu)化等關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域開(kāi)展研究攻 關(guān) 取得了良好進(jìn)展 培育出粵科達(dá) 101 201 202 301 304 401 501 601 等系列優(yōu)良櫻桃番 茄特色專(zhuān)用品種 9 10 其中 櫻桃番茄新品種粵科達(dá) 101 401通過(guò)了國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記 粵科 達(dá)101 被評(píng)為 2021 年 2022 年和 2023 年廣東省農(nóng) 業(yè)主導(dǎo)品種 在粵東西北各地種植應(yīng)用推廣 取得 了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益 1 2 廣搭平臺(tái)加快推進(jìn)櫻桃番茄種業(yè)發(fā)展 廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展采用創(chuàng)建 現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式 產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出廣東區(qū)域農(nóng)業(yè)特 色 2018 2020 年 省財(cái)政安排 75 億元支持產(chǎn)業(yè) 園建設(shè) 2021 2023 年 繼續(xù)安排 75 億元 打造 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2 0版 目前全省已累計(jì)創(chuàng)建 18 個(gè) 國(guó)家級(jí) 288個(gè)省級(jí)和73個(gè)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園 十三五 以來(lái) 廣東重點(diǎn)加快推進(jìn)廣東現(xiàn)代生 物育種中心 廣東南亞熱帶作物創(chuàng)新中心 廣東省 農(nóng)作物現(xiàn)代種業(yè)產(chǎn)業(yè)園 廣州種業(yè)研究院等種業(yè)創(chuàng) 新平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)基地建設(shè) 加強(qiáng)種業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)聯(lián) 合攻關(guān) 有序推進(jìn)生物育種產(chǎn)業(yè)化運(yùn)用 全面提升 種業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 自2002年以來(lái) 廣東省每年12月12日在廣州 舉辦廣東種業(yè)博覽會(huì) 簡(jiǎn)稱(chēng) 廣東種博會(huì) 作為 農(nóng)作物種業(yè)創(chuàng)新成果和種子展示交易平臺(tái) 啟動(dòng)農(nóng) 作物種質(zhì)資源存儲(chǔ)交易中心 開(kāi)展種業(yè)創(chuàng)新成果和 技術(shù) 大比武 實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物種質(zhì)資源融通共享 舉 辦 20 年來(lái) 累計(jì)展示農(nóng)作物優(yōu)新特品種 11 萬(wàn)個(gè) 吸引了 100 多萬(wàn)人前來(lái)參會(huì) 推動(dòng)了廣東現(xiàn)代種業(yè) 跨越式發(fā)展 設(shè)施櫻桃番茄新品種也成為近幾年 廣東種博會(huì) 新貴 受到許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的 青睞 特別是優(yōu)質(zhì)抗病新品種 粵科達(dá) 304 在廣 東第21屆廣東種業(yè)大會(huì) 2022 粵西冬種櫻桃番茄 品種擂臺(tái)賽中 其 DNA 抗病性分子檢測(cè) 田間考 評(píng) 口感評(píng)比以及綜合復(fù)查等指標(biāo)排名第一 從 266 個(gè)參賽品種中脫穎而出 獲得了金獎(jiǎng) 該品種 單果重 13 15 g 富含維生素 C 口感脆甜 風(fēng)味 上佳 裂果少 耐貯運(yùn) 抗 TY 番茄黃化曲葉 病毒 在生產(chǎn)上大面積示范推廣 有力地推動(dòng)了種 業(yè)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 1 3 產(chǎn)業(yè)鏈條不斷拓展延伸 廣東既是人口大省 又是消費(fèi)大省 珠三角和 粵港澳大灣區(qū)人口密集 櫻桃番茄鮮果產(chǎn)品消費(fèi)旺 盛活躍 加上粵菜特色餐飲文化消費(fèi)的拉動(dòng) 促進(jìn) 了櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)前端的科研創(chuàng)新 現(xiàn)代種業(yè) 智慧 設(shè)施大棚種植和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等上游產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)短板 打根基 產(chǎn)業(yè)后端的番茄產(chǎn)品加工業(yè) 物流配送 電子商務(wù) 品牌建設(shè) 特色文旅 質(zhì)量安全等鏈條 環(huán)節(jié)的下游產(chǎn)業(yè)不斷拓領(lǐng)域 展市場(chǎng) 強(qiáng)管理 增 服務(wù) 推動(dòng)了櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸 完善和快 速發(fā)展 近年來(lái) 廣東地區(qū)特別是大灣區(qū) 出現(xiàn)許 多番茄沙司 調(diào)味醬生產(chǎn)加工基地 許多農(nóng)業(yè)科技 公司 食品廠(chǎng)家開(kāi)始生產(chǎn)番茄沙司 小包裝的番茄 醬在發(fā)達(dá)的大中城市需求量逐年增加 推高了櫻桃 番茄產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 形成了華南地區(qū)為中心 向海南 廣西輻射的區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 1 4 快速發(fā)展成為新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè) 廣東是全國(guó)南菜北運(yùn)主要生產(chǎn)基地之一 冬菜 開(kāi)啟促銷(xiāo) 飛渡計(jì)劃 通過(guò)搭建保供平臺(tái) 加大宣 傳推廣 引入社會(huì)力量三項(xiàng)舉措為大宗采購(gòu)商與省 內(nèi)冬種蔬菜企業(yè) 基地建立產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接 高速快線(xiàn) 助力菜農(nóng)增產(chǎn)增收 隨著廣東產(chǎn)業(yè)興旺 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施 廣 東許多農(nóng)業(yè)企業(yè)把發(fā)展櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 投資的新方向 櫻桃番茄種植生產(chǎn)在粵東西北 粵 港澳大灣區(qū)快速拓展 產(chǎn)銷(xiāo)兩旺 據(jù)統(tǒng)計(jì) 2022 年 廣東櫻桃番茄全年種植面積超過(guò) 6 667 hm 2 產(chǎn) 值超50億元 已發(fā)展成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)鏈條的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè) 之一 主要集中分布在粵西和粵北地區(qū) 9 湛江 茂名地區(qū)的一些鎮(zhèn)村還將櫻桃番茄作為 一村一 品 一鎮(zhèn)一業(yè) 和產(chǎn)業(yè)扶貧的主打品種 據(jù)統(tǒng)計(jì) 位于粵西的茂名市電白區(qū) 從事櫻桃番茄種植生產(chǎn)服 務(wù)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體達(dá)150家 種植面積3 333 hm 2 以 上 產(chǎn)值 30億元以上 成為廣東發(fā)展櫻桃番茄產(chǎn)業(yè) 化的重要樣板 取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益 1 5 三產(chǎn)融合推動(dòng)櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量升級(jí) 廣東地處嶺南 瀕臨南海 日照時(shí)間長(zhǎng) 雨量 充沛 加上毗鄰港澳的特殊地理區(qū)位 櫻桃番茄產(chǎn) 業(yè)發(fā)展迅猛 種植面積不斷擴(kuò)大 單位面積產(chǎn)值效 益不斷提升 產(chǎn)品直接銷(xiāo)往全國(guó)各地 甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)東 南亞及歐洲等國(guó)家和地區(qū) 成為具有明顯區(qū)位特色 和優(yōu)勢(shì)的支柱性產(chǎn)業(yè) 并產(chǎn)生了向前 向后的 聯(lián) 系效應(yīng) 有效帶動(dòng)了區(qū)域產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 向 前帶動(dòng)櫻桃番茄的新品種 新品質(zhì)的現(xiàn)代育種技術(shù) 創(chuàng)新和種業(yè)體系形成 種苗植物工廠(chǎng)等可以生產(chǎn)載 體發(fā)展起來(lái) 向后帶動(dòng)了櫻桃番茄的初深加工 功 駱浩文等 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與演進(jìn)趨勢(shì) J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 9 60 65 62 能成分挖掘利用及健康產(chǎn)業(yè)的形成和壯大 促進(jìn)了 三產(chǎn)融合發(fā)展 為推動(dòng)廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和 高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了杠桿作用 2019年以來(lái) 廣東在全國(guó)率先組織化 系統(tǒng)化 推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè) 通過(guò)出臺(tái) 加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜 產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施 搭建聯(lián)合研發(fā)平臺(tái) 壯 大產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群 推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出全新動(dòng)能 根據(jù)NCBD發(fā)布的 2021中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)省份 排行榜 廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)排名全國(guó)榜首 2 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展 產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的勢(shì)頭 為廣東發(fā)展特色農(nóng)業(yè) 效益農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村振興起到了良 好的示范和引領(lǐng)作用 但產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些問(wèn)題 2 1 缺乏高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 廣東櫻桃番茄高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏戰(zhàn)略頂層設(shè) 計(jì)和整體布局 區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局不合理 粵港澳大灣 區(qū) 珠三角發(fā)達(dá)地區(qū)高端消費(fèi)占主導(dǎo) 種植生產(chǎn)主 要在粵西地區(qū) 專(zhuān)門(mén)的加工和服務(wù)沒(méi)能形成產(chǎn)業(yè)集 群 產(chǎn)業(yè)發(fā)展梯度不清晰 產(chǎn)區(qū)分布失衡 西重東 輕 北弱中空 例如櫻桃番茄種植面積 含冬種 粵西茂名湛江產(chǎn)區(qū)占全省的2 3 其次是粵東 粵北 地區(qū)上規(guī)模面積很少 珠三角地區(qū)則以觀光采摘體 驗(yàn)為主 缺乏科學(xué)組織 產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展不完整 聚 集效應(yīng)和擴(kuò)散效應(yīng)不明顯 2 2 制約種業(yè)的瓶頸還未破解 良種良法是支撐種業(yè)發(fā)展的兩大關(guān)鍵要素 一 是廣東櫻桃番茄品種相對(duì)單一 主栽品種原種多來(lái) 自國(guó)外 容易形成種子供給 卡脖子 問(wèn)題 廣東 特色 看家 品種少 適合耐高溫 高濕等廣東氣 候特點(diǎn)的 本土化 品種少 缺乏具有核心技術(shù)自 有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的突破性?xún)?yōu)良品種 高品質(zhì)抗病新品種 供給不足 特別是櫻桃番茄現(xiàn)代生物育種新技術(shù)力 量比較薄弱 制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展 卡脖子 問(wèn)題未 完全破解 二是產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)供給不足 在粵西的 茂名 湛江冬種櫻桃番茄產(chǎn)區(qū) 缺乏有針對(duì)性的預(yù) 防高溫 寒潮 秋臺(tái)風(fēng)等極端天氣突發(fā)障礙因素的 綜合技術(shù) 這成為櫻桃番茄高產(chǎn)量高質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展 的不確定制約因素 11 13 2 3 設(shè)施現(xiàn)代化智能化水平有待提高 廣東 華南 地區(qū)早春低溫陰雨出現(xiàn)寒潮 夏 季高溫高濕 秋有臺(tái)風(fēng)等極端天氣 對(duì)櫻桃番茄露 地和設(shè)施生產(chǎn)的要求較高 一方面要求既能保障正 常生長(zhǎng) 又能降溫 保溫光照充足且抗臺(tái)風(fēng) 同時(shí) 要適應(yīng)廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì)和觀光 休閑 都市農(nóng)業(yè)等新需求 目前 支撐櫻桃番茄生產(chǎn)的關(guān) 鍵技術(shù)整體水平還較低 缺乏適合廣東熱帶亞熱帶 丘陵和瀕海地區(qū)櫻桃番茄生產(chǎn)的機(jī)械化 智能化專(zhuān) 門(mén)高端生產(chǎn)設(shè)備 以及設(shè)施人工光溫調(diào)控 工廠(chǎng)化 智能化育苗 水肥營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)管理 番茄青枯病等病蟲(chóng) 害綜合防控的全套技術(shù)體系等 2 與發(fā)達(dá)國(guó)家存在較 大差距 信息化 數(shù)字化 智能化水平有待提高 2 4 產(chǎn)業(yè)化融合發(fā)展滯后 廣東是經(jīng)濟(jì)大省也是農(nóng)業(yè)大省 據(jù)廣東統(tǒng)計(jì)網(wǎng) 信息 2022 年 廣東農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值為 8 900 億 元 同比增長(zhǎng)5 4 全省糧食作物播種面積 223 03 萬(wàn) hm 2 增長(zhǎng) 0 8 蔬菜及食用菌產(chǎn)量增長(zhǎng) 3 7 同時(shí) 廣東也是第一外貿(mào)大省和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào) 易重要樞紐 2022年廣東在遂溪縣 德慶縣 高州 市 梅州市 徐聞縣分別成立香蕉 柑橘 荔枝 龍眼 柚子 菠蘿六大水果農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際采購(gòu)交易中 心 為廣東優(yōu)勢(shì)特色水果出口提供陣地 然而 目前廣東從事櫻桃番茄生產(chǎn) 加工和銷(xiāo) 售的專(zhuān)業(yè)化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)較少 櫻桃番茄簡(jiǎn)單加工 和初加工產(chǎn)品多 深加工和綜合利用產(chǎn)品少 三產(chǎn) 融合發(fā)展緩慢 能凸顯櫻桃番茄優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)的科普 示范 體驗(yàn) 文旅等項(xiàng)目水平參差不齊 產(chǎn)品市場(chǎng) 品牌建設(shè) 健康產(chǎn)業(yè)以及價(jià)值拓展滯后 生產(chǎn)供應(yīng) 和市場(chǎng)組織缺乏計(jì)劃性 合理性和健康引導(dǎo) 市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)能力較弱 抵御風(fēng)險(xiǎn)能力不足 2 5 全鏈產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系有待完善 2022年 廣東省蔬菜播種面積為142 84萬(wàn)hm 2 同比增長(zhǎng)2 6 其中冬種櫻桃番茄面積達(dá)0 67萬(wàn)hm 2 但 粵字號(hào) 櫻桃番茄產(chǎn)品品牌生產(chǎn)基礎(chǔ)影響力弱 缺乏系統(tǒng) 全面的冷鏈物流體系和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售渠 道 方便選擇的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)導(dǎo)圖 廣東地區(qū)從事櫻 桃番茄產(chǎn)業(yè)服務(wù)的市場(chǎng)主體不多 科研 育種 生 產(chǎn) 加工 儲(chǔ)運(yùn) 銷(xiāo)售 質(zhì)檢 信息等全產(chǎn)業(yè)鏈服 務(wù)體系不完善 育繁推產(chǎn)業(yè)脫節(jié) 沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)合 力和優(yōu)勢(shì) 產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái) 產(chǎn)業(yè)技術(shù)儲(chǔ)備和智力支 撐 市場(chǎng)分析和決策能力等不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展 的需要 3 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展演進(jìn)趨勢(shì) 3 1 高起點(diǎn)規(guī)劃?rùn)烟曳旬a(chǎn)業(yè)有序發(fā)展 櫻桃番茄是一種符合健康消費(fèi)趨勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn) 駱浩文等 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與演進(jìn)趨勢(shì) J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 9 60 65 63 品 必須高起點(diǎn) 高質(zhì)量做好科技支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展總 體規(guī)劃引領(lǐng) 完善櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持政策 把 櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)納入廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)先和高質(zhì)量發(fā)展 的重點(diǎn)內(nèi)容 作為未來(lái)可期的 千億產(chǎn)值優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè) 項(xiàng)目 進(jìn)行謀劃推進(jìn) 3 2 種業(yè)創(chuàng)新支撐櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展 種子是農(nóng)業(yè)的芯片 當(dāng)前 困擾廣東櫻桃番茄 產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題主要是高質(zhì)量的品種 未 來(lái)廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展 種業(yè)創(chuàng)新 是關(guān)鍵 一是加大種業(yè)創(chuàng)新投入 對(duì)育種基礎(chǔ)性研究以 及重點(diǎn)育種項(xiàng)目給予長(zhǎng)期穩(wěn)定支持 設(shè)立種業(yè)關(guān)鍵 技術(shù)重大研發(fā)專(zhuān)項(xiàng) 支持農(nóng)業(yè)科研院校 育種企業(yè)開(kāi) 展緊密的產(chǎn)學(xué)研合作 開(kāi)展櫻桃番茄種源 卡脖子 技術(shù)聯(lián)合攻關(guān) 扶持種子企業(yè)做大做強(qiáng) 培育催生一 批有優(yōu)勢(shì) 特色和核心競(jìng)爭(zhēng)力的高科技種子企業(yè) 二是發(fā)展基于目標(biāo)明確的櫻桃番茄設(shè)計(jì)育種 建設(shè)廣東櫻桃番茄數(shù)字育種科技創(chuàng)新平臺(tái) 加快種 質(zhì)資源挖掘和創(chuàng)新利用 培育出品質(zhì)優(yōu)良兼抗多種 病害的突破性櫻桃番茄新品種 加快培育廣東 本 土化 優(yōu)勢(shì)品種 打破高端品種被國(guó)外壟斷的局面 實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng) 種源自主可控 三是加快創(chuàng)新成果產(chǎn)業(yè)化 通過(guò)在粵東西北和 大灣區(qū)建設(shè)區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)的工廠(chǎng)化良種繁育基地 種質(zhì)資源圃 現(xiàn)代櫻桃番茄種業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園等成果 轉(zhuǎn)化受體 重點(diǎn)建設(shè)粵西包括湛江 茂名 陽(yáng)江等 地冬種櫻桃番茄核心基地 產(chǎn)業(yè)園和跨縣產(chǎn)業(yè)帶 實(shí)現(xiàn)廣東區(qū)域良種全覆蓋 打贏種業(yè)翻身仗 3 3 設(shè)施農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 隨著廣東加快產(chǎn)業(yè)興旺 鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施步伐 具有比較優(yōu)勢(shì) 符合廣 東區(qū)域特色的設(shè)施栽培櫻桃番茄模式成為高質(zhì)量發(fā) 展的重要手段 未來(lái)廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展 要立 足和突出廣東熱帶亞熱帶不同經(jīng)濟(jì)區(qū)域特色和種質(zhì) 資源稟賦優(yōu)勢(shì) 加快設(shè)施農(nóng)業(yè)和智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)在櫻 桃番茄產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用推廣 實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量 高產(chǎn)出 在 廣東 以櫻桃番茄初加工和深加工為基礎(chǔ)的第二產(chǎn) 業(yè)將以 生物技術(shù) 智慧物聯(lián) 產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 為標(biāo)志 的新業(yè)態(tài)快速形成 產(chǎn)業(yè)的聚集效益和擴(kuò)散效應(yīng)持 續(xù)發(fā)生 將快速提升櫻桃番茄的產(chǎn)品價(jià)值和產(chǎn)業(yè)經(jīng) 濟(jì)效益 3 4 新技術(shù)帶動(dòng)櫻桃番茄三產(chǎn)融合和產(chǎn)業(yè)演進(jìn)升級(jí) 產(chǎn)業(yè)梯度推移理論認(rèn)為 科技革命引發(fā)產(chǎn)業(yè)革 命升級(jí) 而在所有產(chǎn)業(yè)中處于主要支配地位的主導(dǎo) 性產(chǎn)業(yè)能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)演化 14 生產(chǎn)力空間結(jié)構(gòu)得 以形成和變化 有效推動(dòng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展 進(jìn)而推動(dòng) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí) 15 同時(shí) 科技革命引發(fā)產(chǎn)業(yè)革命 以現(xiàn)代信息技術(shù) 5G 6G 大數(shù)據(jù) 區(qū)塊鏈 人 工智能 AI 現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為核心的第三產(chǎn)業(yè)在國(guó)民 經(jīng)濟(jì)中所占比重日益增大 第三產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)是由于 生產(chǎn)率的不斷提高而實(shí)現(xiàn)的 16 科技進(jìn)步和區(qū)域發(fā) 展的差異共同構(gòu)成了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的主要?jiǎng)恿?櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)和廣東優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè) 具有三產(chǎn)融合的良好基礎(chǔ)和條件 未來(lái)具有廣東特 色和優(yōu)勢(shì)的櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)有望在新一輪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)演進(jìn)中扮演重要的推動(dòng)角色 以種植生產(chǎn)為特征 的第一產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn) 一大批新技術(shù) 新 模式全面融入和應(yīng)用 以加工 深加工為特征的第 二產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步拓展深化 櫻桃番茄除可鮮食外 糖制 鹽制 醬制 菜用 預(yù)制菜 休閑食品 番 茄紅素膠囊 番茄酒等初精深加工產(chǎn)品將發(fā)展成為 新業(yè)態(tài) 形成新的消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)文化 同時(shí) 科 普 休閑 文旅 觀光 博物等第三業(yè)態(tài)也將加快 形成 3 5 文化消費(fèi)綜合園館成為產(chǎn)業(yè)新載體 櫻桃番茄作為舶來(lái)品 落地生根中國(guó)后 其獨(dú) 特的鮮食風(fēng)味和潛在的健康價(jià)值符合廣東人的飲食 消費(fèi)心態(tài) 未來(lái) 融合櫻桃番茄世界品種的科普展 示區(qū) 示范園 觀光文旅體驗(yàn)園 櫻桃番茄博物館 科普館 飲食文化體驗(yàn)館 產(chǎn)品交易中心等一批有 形的產(chǎn)業(yè)科技和文化載體 能夠滿(mǎn)足現(xiàn)代都市人對(duì) 鄉(xiāng)村旅游 文化體驗(yàn) 康養(yǎng)保健等日益增長(zhǎng)的消費(fèi) 新需求 能夠延長(zhǎng)櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)鏈 帶動(dòng)櫻桃番茄 生產(chǎn) 加工和服務(wù) 將有效推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺 鄉(xiāng)村振 興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 未來(lái) 廣東應(yīng)充分發(fā)展 粵字號(hào) 農(nóng)產(chǎn)品品牌基礎(chǔ) 利用 粵文化 擴(kuò)充櫻 桃番茄產(chǎn)區(qū)地方特色品牌的內(nèi)涵 推出廣東櫻桃番茄 產(chǎn)品采購(gòu)導(dǎo)圖 做大做強(qiáng)一批廣東特色的公用品牌 參考文獻(xiàn) 1 熊飛 奇瓜異果不等于轉(zhuǎn)基因食品 J 科學(xué)種養(yǎng) 2015 7 58 2 鄭錦榮 李艷紅 聶俊 等 設(shè)施櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)概況及研究 進(jìn)展 J 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 12 212 220 3 蘭亞圖 夏日陽(yáng)光 番茄引種與栽培技 J 中國(guó)蔬菜 2012 17 37 38 駱浩文等 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與演進(jìn)趨勢(shì) J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 9 60 65 64 4 陳杏禹 無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù) M 北京 中國(guó)計(jì)量版社 2002 5 千禧 櫻桃番茄溫室栽培技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 2006 11 10 6 陳全勇 農(nóng)民增收百項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)叢書(shū) M 北京 中國(guó)三峽出 版社農(nóng)業(yè)科教出版中心 2006 7 王秀梅 張洪永 賈瑞 美國(guó)櫻桃黑番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) J 長(zhǎng)江蔬菜 2012 7 23 25 8 聶俊 李艷紅 譚德龍 等 優(yōu)質(zhì)多抗櫻桃番茄新品種粵科 達(dá) 301的選育 J 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019 46 9 34 39 9 鄭錦榮 吳仕豪 張長(zhǎng)遠(yuǎn) 等 現(xiàn)代設(shè)施設(shè)施園藝新品種新 技術(shù) M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2020 10 李艷紅 聶俊 譚德龍 等 櫻桃番茄新品種粵科達(dá) 201 的 選育 J 中國(guó)蔬菜 2022 6 96 98 11 蔡玉祺 電白地區(qū)櫻桃小番茄秋冬栽培關(guān)鍵技術(shù) J 基層 農(nóng)技推廣 2023 1 123 126 12 劉玉丹 邵建明 陳國(guó)軍 等 茂名市露地櫻桃番茄品控高 效栽培技術(shù) J 長(zhǎng)江蔬菜 2021 23 35 37 13 蔡朱蓮 曹征 邱傳明 電白櫻桃番茄種植現(xiàn)狀 問(wèn)題和對(duì) 策 J 長(zhǎng)江蔬菜 2022 4 72 74 14 陳鴻宇 區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)新論 M 廣州 廣東經(jīng)濟(jì)出版社 1998 77 79 15 陳鴻宇 區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)新論 M 廣州 廣東經(jīng)濟(jì)出版社 1998 18 19 16 王鴻浩 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)演進(jìn)規(guī)律與趨勢(shì)探索 J 甘肅社會(huì)科學(xué) 2005 5 221 225 責(zé)任編輯 潘月紅 駱浩文等 廣東櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與演進(jìn)趨勢(shì) J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 9 60 65 65