食賞兩用百合栽培技術(shù)規(guī)程.pdf

食賞兩用百合栽培技術(shù)規(guī)程 馬 杰 李 庠 傅 淋 賀 璐 王永波 肖才升 湖南省棉花科學(xué)研究所 湖南常德 415101 摘要 本文從規(guī)范性引用文件 生產(chǎn)環(huán)境要求 整地 播種 田間管理 切花管理 病蟲(chóng)害防治 種球收獲等方 面總結(jié)了食賞兩用百合栽培技術(shù)規(guī)程 以期為種植戶(hù)提供參考 關(guān)鍵詞 百合 食賞兩用 栽培技術(shù) 中圖分類(lèi)號(hào) S682 2 9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007 5739 2023 02 0053 03 DOI 10 3969 j issn 1007 5739 2023 02 013 開(kāi)放科學(xué) 資源服務(wù) 標(biāo)識(shí)碼 OSID 百合是集觀賞 藥用和食用價(jià)值為一體的多年 生草本球根植物 為衛(wèi)生部頒發(fā)的首批藥食兼用植 物之一 富含蛋白質(zhì) 還原糖 淀粉 果膠 灰分 多種 維生素 礦質(zhì)元素以及人體所必需的8種氨基酸 兼 具皂苷 多糖 生物堿等多類(lèi)保健性成分 具有較高 的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值 此外 百合還是世界第三大 花卉植物 在鮮花市場(chǎng)占有十分重要的地位 1 2 近年 來(lái) 隨著百合食用 藥用與觀賞價(jià)值的不斷挖掘 百 合的經(jīng)濟(jì)效益逐年上升 加之百合寓意優(yōu)美 觀賞價(jià) 值高 國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)百合產(chǎn)品供不應(yīng)求 其種植規(guī)模又 難以短時(shí)間擴(kuò)大 產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?3 4 食賞兩用百合兼具食用價(jià)值與觀賞價(jià)值 其栽 培管理技術(shù)較單一的食用百合與觀賞百合更復(fù)雜 需同時(shí)考慮產(chǎn)量與觀賞因素 在生產(chǎn)過(guò)程中 單一的 切花百合和食用百合栽培技術(shù)已日趨成熟 但食賞 兩用百合栽培管理技術(shù)還不完善 嚴(yán)重影響百合產(chǎn) 量及觀賞價(jià)值 經(jīng)濟(jì)效益不顯著 因此 本文在食賞 兩用百合栽培技術(shù)研究與生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上 對(duì)生 產(chǎn)環(huán)境 肥料水平 土壤質(zhì)量 種球質(zhì)量 栽培管理 病蟲(chóng)害防治 收獲與貯藏等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作與 參數(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)范說(shuō)明 以期為百合生產(chǎn)提供 參考 1 規(guī)范性引用文件 下文中的條款 表 1 在該規(guī)程中的應(yīng)用是必不 可少的 凡是注日期的版本適用于該規(guī)程 2 生產(chǎn)環(huán)境要求 百合喜涼爽 干燥 較耐寒 不耐高溫 忌水澇 適宜生長(zhǎng)于海拔200 1 000 m 的山地 平原 丘陵等 地區(qū) 一般生長(zhǎng)溫度為 5 30 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符 合 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量 NY T 391 2021 的 規(guī)定 農(nóng)藥使用應(yīng)符合 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 十 GB T 8321 10 2018 的要求 肥料使用應(yīng)符合 肥 料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY T 496 2010 的要求 3 整地 3 1 土壤選擇 百合喜疏松肥沃 耕層深厚 排水良好 透氣性 強(qiáng)的沙質(zhì)土壤 pH 值為5 5 6 5 含鹽量 1 5 g kg 要求種植地 3 年內(nèi)未種植過(guò)百合科作物 百合 蔥 蒜 韭 黃花菜 黃精 貝母等 和茄科作物 辣椒 馬 鈴薯 番茄 煙草等 3 2 土壤消毒 種植前 用50 克菌丹15 kg hm 2 1 000億孢子 g 基金項(xiàng)目 湖南省百合工程技術(shù)研究中心項(xiàng)目 2019TP2018 作者簡(jiǎn)介 馬杰 1989 男 山西洪洞人 碩士 助理研究 員 從事作物栽培工作 收稿日期 2022 05 09 序號(hào) 文件編號(hào) 文件名稱(chēng) 1 NY T 391 2021 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量 2 GB T 8321 10 2018 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 十 3 NY T 496 2010 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 4 DB43 T 982 2015 藥用百合 卷丹栽培技術(shù)規(guī)程 5 GB T 23897 2009 主要切花產(chǎn)品包裝 運(yùn)輸 貯藏 表1 規(guī)范性引用文件 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2023年第2期 園藝學(xué) 53 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2023年第2期園藝學(xué) 枯草芽孢桿菌1 5 kg hm 2 50 辛硫磷乳油1 500 g hm 2 對(duì)土壤噴施消毒 滅菌殺蟲(chóng) 3 3 翻耕起壟 種植前 1 周 對(duì)土壤進(jìn)行深翻 旋耕 達(dá)到細(xì) 碎 平標(biāo)準(zhǔn) 同時(shí)清除田間雜物 以減少病蟲(chóng)害的發(fā) 生 按包溝 1 5 1 8 m 的標(biāo)準(zhǔn)起壟開(kāi)溝 溝深 0 25 0 30 m 做到雨停無(wú)積水 4 播種 4 1 品種選擇 選擇適宜湖南省種植的食賞型百合品種 如卷 丹百合 龍牙百合等 同時(shí)要求種球鱗莖新鮮 抱合 緊湊 莖盤(pán)完好 無(wú)病蟲(chóng)害 頂平而圓 根系發(fā)達(dá)等 4 2 種球處理 播種前 室溫下用 50 多菌靈可濕性粉劑 800 1 000 倍液 或高錳酸鉀 1 000 倍液 或 40 甲醛溶 液 80 倍液 生根粉 500 倍液浸種 30 min 置于陰涼 處晾干后待播 4 3 播種期 湖南省百合最佳播種期為 9 月下旬至 10 月下 旬 種植密度約 15 萬(wàn)株 hm 2 株距 15 20 cm 行距 25 30 cm 開(kāi)溝種植 種球頂端朝上 覆土 8 10 cm 5 田間培管 5 1 施肥 結(jié)合翻耕施充足的底肥 即施生物有機(jī)菌肥 750 kg hm 2 45 復(fù)合肥 15 15 15 750 kg hm 2 鈣鎂 磷肥450 kg hm 2 將其均勻混合翻入土壤 苗肥在2月 中旬至 3 月施入 當(dāng)植株長(zhǎng)到 10 15 cm 時(shí) 施尿素 150 kg hm 2 提苗 現(xiàn)蕾后結(jié)合中耕除草再追肥 1 次 施尿素 225 kg hm 2 鉀肥 150 kg hm 2 7 月上旬至成 熟 每 10 d 噴施 1 次 0 2 磷酸二氫鉀和 0 3 尿素 葉面肥2 250 g hm 2 防止早衰 以上肥料施用時(shí)不可 直接接觸鱗莖 以免鱗莖腐爛 5 2 中耕除草 栽種后到翌年出苗前 可中耕 1 次 除去雜草 疏松土壤 對(duì)外露的百合要及時(shí)培土 到 5 7 月開(kāi) 花前進(jìn)行人工除草1 2次 均宜淺鋤 5 3 遮陰 百合生育過(guò)程喜陰涼 遮陽(yáng)網(wǎng)應(yīng)設(shè)置在距離地 面2 m處 生育前期 當(dāng)植株的高度超過(guò) 25 cm 或光 照不足 陰天 時(shí)打開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng) 生育中后期 當(dāng)溫度高 于 30 時(shí)遮陰處理 遮陰時(shí)間以 10 30 16 00 為 宜 5 采花前7 d適當(dāng)遮陰 以促進(jìn)花苞伸長(zhǎng) 5 4 打頂去珠芽 花謝之后 當(dāng)植株生長(zhǎng)旺盛時(shí) 需打頂摘心及去 除莖基部的珠芽 減少養(yǎng)分無(wú)效消耗 使養(yǎng)分集中供 給鱗莖 打頂摘心后 噴0 2 磷酸二氫鉀和 0 3 尿 素葉面肥2 250 g hm 2 以延緩植株枯萎 6 切花管理 6 1 定花蕾 在第5個(gè)花蕾長(zhǎng)到 0 5 cm 時(shí) 根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及 時(shí)摘除側(cè)蕾 保留 4 5 個(gè)花蕾 以保證花枝美觀和營(yíng) 養(yǎng)的充分供應(yīng) 提高百合花的觀賞性 6 6 2 鮮花采切 當(dāng)花序基部第 1 個(gè)花蕾已著色時(shí)即可采收 采 收時(shí)間以當(dāng)日7 00之前和15 30以后為宜 在保證 切花質(zhì)量的前提下 根據(jù)品種特性剪切花莖長(zhǎng)度 50 80 cm 盡可能保留植株 16 20 片葉 剪切口為 45 斜面 注意保持切口光滑 避免壓破莖部 剪切 后 及時(shí)在植株切口處噴施咪鮮胺 以防止切口病菌 感染 6 3 鮮花包裝及運(yùn)輸 在鮮切花包裝時(shí) 先去除切花基部 15 20 cm 處 的葉片 盡量保持切花長(zhǎng)度一致 每 10 枝一束進(jìn)行 包扎 并用大小合適的塑料套包裝 保護(hù)花蕾和葉 片 將包裝好的切花插入乙酰水楊酸2 000倍液中 提高切花抗性 延緩植株枯萎 并及時(shí)放入 2 4 冷 庫(kù)中預(yù)冷或保存 在運(yùn)輸過(guò)程中 需輕拿輕放 避免 損傷葉片 花蕾和花枝 運(yùn)輸溫度應(yīng)控制在 2 8 相對(duì)濕度保持在 85 95 7 7 病蟲(chóng)害防治 7 1 防治原則 堅(jiān)持貫徹保護(hù)環(huán)境 維持生態(tài)平衡的環(huán)保方針 遵循預(yù)防為主 綜合防治的原則 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防 治 生物防治 結(jié)合化學(xué)防治 做好病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào) 提高防治效果 化學(xué)農(nóng)藥優(yōu)先采用生物農(nóng)藥和低毒 安全環(huán)保型農(nóng)藥 54 病害名稱(chēng) 防治時(shí)期 藥劑 防治方法 枯萎病 苗期 中后期 50 多菌靈可濕性粉劑 70 甲基硫菌靈可濕性粉劑 噴霧 灌根 疫病 生長(zhǎng)期 1 000億PIB g枯草芽孢桿菌 65 代森錳鋅可濕性粉劑 25 甲霜靈可濕性粉劑 25 密菌 酯懸浮劑 噴霧 灌根 立枯病 苗期 0 1 億 CFU g 多粘類(lèi)芽孢桿菌細(xì)粒劑 20 億孢子 g 蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑 75 百菌清 可濕性粉劑 波爾多液 噴霧 灌根 灰霉病 生長(zhǎng)期 波爾多液 50 多菌靈可濕性粉劑 0 5 氨基寡糖素 70 甲基托布津可濕性粉劑 36 甲 基硫菌靈懸浮劑 噴霧 灌根 病毒病 整個(gè)生育期 2 氨基寡糖素水劑 20 毒克星 噴霧 灌根 表2 主要病害防治藥劑及防治方法 蟲(chóng)害名稱(chēng) 防治時(shí)期 推薦藥劑 防治方法 地老虎 苗期 90 敵百蟲(chóng)晶體 辛硫磷 撒施 灌根 蠐螬 苗期 中后期 10 毒死蜱顆粒劑 90 敵百蟲(chóng)晶體 噴霧 撒施 蚜蟲(chóng) 幼苗期 4 5 高效氯氰菊酯乳油 1 8 阿維菌素乳油 10 吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 50 抗蚜威可濕性粉劑 噴霧 韭蛆 全生育期 90 敵百蟲(chóng)晶體 灌根 螨類(lèi) 中后期 40 辛硫磷 撒施 灌根 表3 主要蟲(chóng)害防治藥劑及防治方法 7 2 防治措施 百合主要病害有枯萎病 疫病 立枯病 青霉病 病毒病等 主要蟲(chóng)害有地老虎 蠐螬 蚜蟲(chóng) 螨類(lèi)等 農(nóng)業(yè)防治 嚴(yán)格實(shí)行輪作制度 3年內(nèi)忌種植百合 科和茄科作物 減少農(nóng)藥 化肥使用量 加強(qiáng)田間管 理 雨季要及時(shí)清溝瀝水 忌濕澇 物理防治 選用 30 cm 20 cm的黃板 藍(lán)板誘殺有翅蚜 黃板 藍(lán)板的 比例為 3 1 懸掛于植株上方 20 cm 處 懸掛密度為 450 塊 hm 2 選用頻振式殺蟲(chóng)燈 如黑光燈 誘殺地老 虎 蠐螬 螻蛄等 化學(xué)防治 以高效 低毒 無(wú)殘留 的生物農(nóng)藥為主 結(jié)合無(wú)人機(jī)飛防技術(shù)進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng) 治 具體防治方法見(jiàn)表2 3 8 種球收獲 8 1 種球采收 立秋之后 當(dāng)百合莖葉枯黃 地下鱗莖已完全成 熟時(shí)即可選晴天采收 采收后立即運(yùn)回室內(nèi) 以減 少太陽(yáng)直射 隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的逐漸提升 百合 采收方式也開(kāi)始步入機(jī)械化時(shí)代 但目前生產(chǎn)中仍 以人工采收為主 主要方式為逐行逐壟采挖 機(jī)械采 收宜選用百合專(zhuān)用聯(lián)合收獲機(jī)或花生 土豆等地下 作物收獲機(jī)進(jìn)行收獲 收獲機(jī)刀片入土深度不小于 15 cm 8 2 百合鱗莖分級(jí) 按鮮百合鱗莖重量進(jìn)行分級(jí) 一級(jí)種球 平均重 量 150 g 二級(jí)種球 150 g 平均重量 100 g 三級(jí) 種球 100 g 平均重量 50 g 將大小一致 色澤白 潤(rùn) 無(wú)腐爛 無(wú)蟲(chóng)蝕的百合分級(jí)堆放 8 3 留種 選取未發(fā)生病害的百合田塊留種 可采用邊采 收邊留種的方法 留種要選擇單頭鱗莖50 g左右 生 長(zhǎng)健壯 整齊一致 無(wú)病蟲(chóng)害的百合 8 4 貯藏 對(duì)已分級(jí)的鱗莖 按不同級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)存放于 4 8 的冷庫(kù)中密封貯藏 9 參考文獻(xiàn) 1 冉曉燕 李永忠 百合花的研究概況 J 貴州師范學(xué)院學(xué) 報(bào) 2014 30 12 35 37 2 國(guó)家藥典委員會(huì) 中華人民共和國(guó)藥典 四部 2020 年 版 S 北京 中國(guó)醫(yī)藥科技出版社 2020 3 李卓憶 王潔瑤 王儀茹 等 觀賞兼食用百合新品種的 培育 C 中國(guó)園藝學(xué)會(huì)觀賞園藝專(zhuān)業(yè)委員會(huì) 張啟翔 中國(guó)觀賞園藝研究進(jìn)展 2018 北京 中國(guó)林業(yè)出版社 2018 87 95 4 何成平 陶偉林 周娜 等 重慶地區(qū)觀賞食用百合關(guān)鍵 栽培技術(shù) J 南方農(nóng)業(yè) 2016 10 25 53 55 5 王闖 張新照 龔新英 百合切花的栽培技術(shù)規(guī)程 J 農(nóng) 業(yè)裝備技術(shù) 2012 38 2 43 44 6 王力 李禹堯 李學(xué)峰 等 東方百合鮮切花棚室生產(chǎn)技 術(shù)規(guī)程 J 北方園藝 2018 22 205 206 7 李瑞琦 徐靚 吳翠 等 百合采收 加工 分級(jí) 包裝與貯 藏標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程優(yōu)化研究 J 中國(guó)藥業(yè) 2019 28 14 1 3 馬 杰等 食賞兩用百合栽培技術(shù)規(guī)程 55