設施蔬菜引領現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展 綠色底牌助推鄉(xiāng)村產業(yè)興旺——五峰金蕊種植專業(yè)合作社典型案例分析.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 編 者 按 創(chuàng) 客 新 時 代 的 造 夢 者 創(chuàng) 意 作 翼 信 仰 為 伴 以 激 情 與 堅 持 澆 灌 夢 想 現(xiàn) 代 農 業(yè) 的 產 業(yè) 化 發(fā) 展 也 催 生 了 這 樣 一 批 欲 把 理 想 化 現(xiàn) 實 的 農 業(yè) 創(chuàng) 客 情 系 黃 土 地 心 有 無 限 夢 他 們 借 不 同 的 形 式 組 不 同 的 團 隊 家 庭 農 場 農 民 專 業(yè) 合 作 社 專 業(yè) 大 戶 加 工 企 業(yè) 農 業(yè) 公 司 等 為 農 業(yè) 的 發(fā) 展 農 村 的 煥 新 農 民 的 致 富 貢 獻 創(chuàng) 意 傾 注 心 血 他 們 改 變 了 傳 統(tǒng) 的 農 業(yè) 格 局 更 新 了 固 有 的 經 營 主 體 注 入 了 新 鮮 的 發(fā) 展 活 力 以 心 以 誠 以 智 書 寫 著 農 業(yè) 的 傳 奇 長 江 蔬 菜 關 注 他 們 的 現(xiàn) 狀 聆 聽 他 們 的 事 跡 矚 目 他 們 的 未 來 以 最 客 觀 的 立 場 最 細 膩 的 筆 端 為 讀 者 呈 現(xiàn) 最 真 實 的 農 業(yè) 創(chuàng) 客 導讀 五峰金蕊種植專業(yè)合作社于 2015 年成立 歷時 7 年帶領一方百姓將五峰灣潭鎮(zhèn)打造成深山特色 蔬菜小鎮(zhèn) 從起步 成長 改變 品質 品牌 擔當 6 個方面介紹了合作社的發(fā)展歷程和社會擔當 揭示了 其以農民為主體 積極探索以一產帶動二三產業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新之路 設施蔬菜引領現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展 綠色底牌助推鄉(xiāng)村產業(yè)興旺 五峰金蕊種植專業(yè)合作社典型案例分析 易禮美 素有 萬畝高山小平原 美譽的五峰灣潭鎮(zhèn) 平 均海拔 1 200 m 良好的生態(tài)環(huán)境 冷涼的氣候優(yōu) 勢 肥沃的山地黃壤孕育出高山蔬菜脆甜清香的獨 特品質 漫步容美古鎮(zhèn)清涼灣潭的田間地頭 規(guī)模 連片的蔬菜鋼架大棚 拔地而起的現(xiàn)代育苗工廠 配套的水肥一體化排灌設施無不向世人昭示著這 里就是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年彭銀城和他的金蕊種植專業(yè) 合作社帶領一方百姓 歷時 7 年打造的深山特色蔬 菜小鎮(zhèn) 1 起步 源自難舍的家鄉(xiāng)情節(jié) 2015 年歲末 在湖北荊門開會計師事務所的彭 銀城回紅旗坪村與家人團聚 彼時 以種植煙葉為 主要收入來源的紅旗坪因種植結構調整 煙葉面積 嚴重萎縮 村民收入驟減 百姓致富無門 生于斯長 于斯的彭銀城面對滿眼的青山綠水萌生了回鄉(xiāng)種 田的想法 心動不如行動 2015 年 12 月 五峰金蕊 種植專業(yè)合作社 以下簡稱合作社 注冊成立 與合 作社注冊同步開工建設的是一座規(guī)模化的育苗工 廠 連片的蔬菜鋼架大棚 水肥一體化排灌設施和 分揀包裝冷藏車間 自此 大山深處的現(xiàn)代農業(yè) 設 施農業(yè)在灣潭鎮(zhèn)紅旗坪村起步 村民由煙農變菜 農 每年 7 9 月 紅旗坪村田間地頭忙碌的菜農們 會運來滿滿一車車的黃瓜 番茄 辣椒等時令蔬菜 他們不用擔心當天的價格是否會跌 產品能不能賣 出去 他們需要做的事情只是按合作社的技術要求 做好田間管理 每天定時將他們的產品運到合作 易禮美 五峰土家族自治縣農業(yè)農村局 宜昌 443499 收稿日期 2023 07 07 2023 15 農業(yè)創(chuàng)客 78 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 社 這是他們最充實最愉快的時刻 也是和土地打 了一輩子交道的菜農們最喜歡做的事 2 成長 依托完善的基礎設施 合作社采取 公司 合作社 基地 農戶 的經 營模式 通過集中流轉土地 統(tǒng)一種植標準 商超基 地直采 突出綠色菜園和 二品一標 建設 目前已 形成集工廠化育苗 設施避雨栽培 統(tǒng)一訂單收 購 集中倉儲保鮮 冷鏈直達配送 尾菜加工升值 的 全產業(yè)鏈 模式 常年帶動 2 000 多戶農戶發(fā) 展高山蔬菜產業(yè) 至 2022 年 通過實施國家一二三 產業(yè)融合發(fā)展及農產品倉儲保鮮物流設施建設等 項目 共建成標準化設施蔬菜生產基地近 40 hm 2 配套建設水肥一體化排灌蓄水庫 23 000 m 3 智能 化育苗工廠 4 000 m 2 總庫容為 10 000 m 3 的分揀 和包裝廠房 5 座 總庫容為 1 500 m 3 的機械冷庫 3 座 完善的硬件設施為產業(yè)發(fā)展壯大提供了有 力保障 如今 紅旗坪 三臺坡 紅烈 白溢坪 鞍山 5 個 標準設施蔬菜生產基地像 5 顆璀璨的明珠鑲嵌在 大山深處 合作社采取 租賃轉包 農戶自營 等多 種經營模式 建立風險分擔 各負其責 菜農增收 合作社受益的利益聯(lián)接機制 社員和農戶具有豐富 的大田生產經驗 負責產品生產 合作社組建營銷 團隊 負責產品銷售 通過產管并舉 產銷聯(lián)動 確 ?；禺a品既要產得出 產得優(yōu) 也要賣得出 賣得 好 如今僅紅旗坪村就有 130 多戶菜農參與設施 蔬菜種植 基地種植的黃瓜 番茄等設施蔬菜平均 667 m 2 產值在 1 5 萬 2 5 萬元 人均純收入從創(chuàng)業(yè) 之初的 3 018 元提高到 2022 年的 8 000 元 2021 年建成的紅烈基地 新建設施大棚 5 53 余 hm 2 帶 動紅烈村農戶 90 戶 其中脫貧戶 42 戶發(fā)展高山精 品蔬菜 先后帶動 126 人在基地務工就業(yè) 3 改變 來自生產的迫切需要 合作社成立之初 缺技術 缺管理人才 缺銷售 渠道 與土地打了一輩子交道的農民從來不知道種 植蔬菜可以嫁接成活再移栽大田 改變 來自生產 的迫切需要 合作社創(chuàng)始人彭銀城當機立斷 自掏 腰包組織紅旗坪村 10 名社員赴山東壽光學習蔬菜 嫁接技術 以蔡美云為代表 10 名社員在壽光蔬菜 大棚摸爬滾打 30 天 潛心苦學蔬菜育苗真經 如 今 紅旗坪村的菜農個個是蔬菜嫁接能手 人人是 種植大棚蔬菜的土專家 合作社的育苗工廠是五峰 第一家集現(xiàn)代化 規(guī)模化于一體的蔬菜集約化育苗 工廠 合作社每年培育的黃瓜 番茄等嫁接苗不僅 能滿足本社及周邊菜農用苗需求 更是走出大山遠 銷陜西等地 并與荊門 石首相關基地對接 利用高 山涼爽的氣候資源 規(guī)?；嘤锛驹耘嗟狞S瓜 番茄等菜苗 合作社的規(guī)模逐年擴大 但農忙季節(jié)的勞動 力短缺問題亟待解決 留住當?shù)厍鄩涯陝诹υ诩?門口就業(yè) 安置其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)來基地短期務工的農民 工是合作社重點思考的問題之一 2019 年 占地 500 m 2 的 農民工培訓服務中心 在紅旗坪村建 成 服務中心不僅面向全鎮(zhèn)并輻射全縣培訓大棚 蔬菜種植能手 提供從搭建大棚 種苗繁育到種植 管理 采摘分級等全方位的技術服務 而且解決了 來基地短期務工人員的吃住問題 4 品質 來自專業(yè)的技術支撐 合作社在壯大種植規(guī)模的同時 始終把質量安 全放在首位 堅持規(guī)模發(fā)展與試驗示范兩手抓兩不 誤 為社員和農戶扎實做好生產管理 減災控害 提 質增效 信息咨詢等全方位的服務工作 在五峰土 家族自治縣農業(yè)農村局引導下 深化院企合作 與 山東農業(yè)龍頭企業(yè) 壽光樂義投資集團旗下農 合作社負責人彭銀城 合作社紅旗坪基地 農業(yè)創(chuàng)客 2023 15 79 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 業(yè)技術培訓學校合作 學校派駐技術專家孫培才團 隊 在蔬菜種植季節(jié)駐守基地 為菜農提供全方位 的技術指導 以湖北省農業(yè)科學院經作所 省 市 縣三級蔬菜業(yè)務主管部門為技術支撐 從優(yōu)選品 種 提升品質 標準化生產入手 根據(jù)市場需要 先 后引進 篩選適銷對路品種 50 余個 積極示范蔬菜 三減三增 健康栽培技術 從土壤改良到病蟲害綠 色防控 合作社將蔬菜避雨栽培與水肥一體化技術 完美結合 蔬菜生產從種到收幾乎不用打藥 肥料 用量只是大田種植的 60 目前該社擁有專利證書 2 個 辣椒 番茄等 8 個蔬菜品種獲綠色食品認證 合作社配備了蔬菜農殘檢測室 健全承諾達標合格 農產品制度 所有產品實現(xiàn)了從源頭到餐桌的全程 質量可追溯 消費者只要掃描綠色食品包裝上的二 維碼 產品信息便一目了然 連續(xù) 7 年 合作社的大 棚蔬菜農殘檢測合格率達 100 5 品牌 織密健全的營銷網絡 過去 好酒不怕巷子深 現(xiàn)在好產品離不開市 場主導 如何唱響 洪溪坪 高山蔬菜品牌 如何拓 寬市場帶動菜農穩(wěn)定增收 如何打通從田間到餐桌 的最后一公里 合作社從成立之初就在積極探索并 不斷創(chuàng)新 實行農超對接基地直采 減少中間環(huán)節(jié) 穩(wěn)定蔬菜價格 實現(xiàn)超市 合作社 菜農多方受益 合作社成立伊始 百業(yè)待興 每個環(huán)節(jié)都不能 有半點馬虎 但開拓市場一直是負責人彭銀城和其 團隊重點考慮的方面 合作社組建營銷專班 南下 北上考察市場 了解各地消費喜好 分析超市顧客 消費大數(shù)據(jù) 每年根據(jù)市場需求調整菜品結構 并 與菜農簽訂種植協(xié)議 兜底 包銷 合作社利用蔬 菜避雨栽培的品質與季節(jié)優(yōu)勢 與農戶簽訂相對穩(wěn) 定的收購價格 避免了蔬菜前期上市量少價高遭哄 搶 中期量增價跌無人問津的尷尬局面 同時超市 貨架期延長 菜農收益也更加穩(wěn)定 百姓收益有保 障 合作社壯大才有群眾基礎 合作社負責人彭銀 城深有感觸地說 現(xiàn)在 洪溪坪 高山蔬菜已與中百倉儲超市有 限公司 武漢中商超市連鎖有限公司 荊門東方百 貨大廈 宜昌北山商業(yè)連鎖有限責任公司 福州優(yōu) 野生態(tài)農業(yè)有限公司 覆蓋武漢樸樸超市 悅活里 超市 雅斯超市 盒馬鮮生 美團優(yōu)選等 上海盒馬 物聯(lián)網有限公司等大型超市達成深度合作 武漢中 商平價將開設專柜銷售五峰蔬菜 并逐步推向省內 各門店 從武陵山余脈出發(fā)的 洪溪坪 牌冷涼蔬菜 赴港進京 穩(wěn)居精品蔬菜 第一梯隊 并通過 832 等電商平臺 初步實現(xiàn)訂單農業(yè) 數(shù)字 基地 的互 聯(lián)互通 2023 年銷售總收入有望突破 2 000 萬元 6 擔當 危難之際的英雄本色 合作社的發(fā)展壯大離不開當?shù)卣c農業(yè)農 村主管部門的大力支持 離不開各級技術專家的悉 心指導 離不開各地消費者的青睞肯定 離不開廣 大菜農的辛勤耕作 企業(yè)發(fā)展了 就要力所能及盡 社會責任 合作社負責人彭銀城和其團隊踐行初 心使命 2020 年 新冠疫情肆虐 蔬菜供應告急 合 作社帶頭捐菜馳援武漢 2021 年 8 月下旬 新冠疫 情卷土重來 合作社克服冷鏈車調度困難 勞動力 嚴重不足 運菜綠色通道不暢等重重困難 積極響 應五峰縣委縣政府號召 1 天備貨 1 天裝車 準時 將 9 個品種 50 t 新鮮蔬菜運往武昌和江夏 2021 年初夏 合作社再次馳援遭遇暴雨襲擊的河南安 陽 如今 洪溪坪 綠色蔬菜產品成功納入湖北消 費扶貧采購目錄進行集中采購 小小一棵菜 成就大產業(yè) 合作社的 洪溪坪 高山蔬菜起源于鄂西著名的紅色山村紅旗坪村 根 植于五峰廣袤的山間沃野 依托土家山寨獨特的自 然資源優(yōu)勢 以農民為主體 正在積極探索以一產 帶動二三產業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新之路 如今合作社對 接的各生產基地 鄉(xiāng)村道路硬化 基礎設施完善 業(yè) 態(tài)類型豐富 就業(yè)路徑拓寬 農民安居樂業(yè) 2023 年 合作社籌建的蔬菜加工廠正在緊鑼密鼓建設 中 相信不久的將來 在金蕊種植專業(yè)合作社的引 領下 五峰高山蔬菜 會進一步發(fā)展壯大 成為提 升農業(yè) 繁榮農村 致富農民的鄉(xiāng)村特色產業(yè) 農超農商對接簽約 2023 15 農業(yè)創(chuàng)客 80