避雨設施栽培下不同肥水管理對獼猴桃生長的影響.pdf

年第 期 種植技術 收稿日期 基金項目 成都市科技轉化與推廣服務項目 作者簡介 李根 男 碩士 研究方向 果樹育種與栽培 技術推廣 避雨設施栽培下不同肥水管理對獼猴桃生長的影響 李 根 王 強 何 斌 楊佳文 顧秀容 楊永波 鄭羅崇都 李 浩 成都市農業(yè)技術推廣總站 成都 四川省都江堰市農業(yè)農村局 成都 摘 要 探索避雨設施栽培條件下不同肥水管理對獼猴桃根系生長發(fā)育及果實品質的影響 采用連棟鋼架拱棚 以樹盤穴施為對照 肥水管理按當?shù)亓晳T進行 對比不同施肥距離及配套肥水管理措施對于獼猴桃根系生長及果實品質的影響 主要包括單果重 縱橫 徑 果形指數(shù) 果實硬度 干物質含量 可溶性固形物 可滴定酸 維生素 可溶性糖等指標 通過觀察根系 各處理相比 均能一 定程度地促進根系生長 增加須根數(shù)量 擴大分布范圍 以 施肥距離主干半徑 處理最優(yōu) 各處理均降低了果實硬度 其余 外在品質無明顯規(guī)律 內在品質中 個處理均提高了可溶性糖含量 降低了可滴定酸含量 施肥距離主干半徑 處理表現(xiàn) 顯著 干物質含量 可溶性固形物 維生素 含量無明顯規(guī)律 綜上 距離主干半徑 施肥 在配套肥水管理措施下能有效促進根 系生長 并能提升果實內在品質 改善風味 關鍵詞 獼猴桃 避雨栽培 肥水管理 果實品質 獼猴桃屬獼猴桃科獼猴桃屬的多年生大型落葉 藤本植物 其果實風味濃郁 酸甜可口 具有豐富的 營養(yǎng)價值 深受人們喜愛 四川是我國最大紅肉獼 猴桃種植區(qū) 獼猴桃栽培面積大 分布廣 經(jīng)濟效益 好 已成為四川省農業(yè)領域的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一 近年 來獼猴桃潰瘍病在四川省獼猴桃各產(chǎn)區(qū)爆發(fā) 導 致植株流膠 樹勢衰落 異常死樹 產(chǎn)量下降 品質變 差 尤其對 紅陽 獼猴桃影響最大 已嚴重阻礙獼 猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 目前在生產(chǎn)上 缺乏潰瘍病有效 防治藥劑 但通過避雨設施栽培可有效防控潰瘍病 減 少周年用藥次數(shù)和成本 同時增加結果枝數(shù)量 提高單 位面積產(chǎn)量 據(jù)統(tǒng)計 現(xiàn)已在都江堰市已推廣 的獼猴桃避雨設施 為全省推廣面積最大的區(qū)縣 然而 避雨設施栽培技術近年來興起 也存在諸 多問題需在生產(chǎn)上繼續(xù)研究 在生產(chǎn)調研中發(fā)現(xiàn) 避雨設施栽培下通過有機肥深溝改土 樹盤覆蓋松 針藥渣 年后 獼猴桃根系生長仍然弱 水平分布范 圍小 根冠比小 夏季枝葉和果實需水需肥旺盛 根 系營養(yǎng)水分供應不充足 引起樹勢早衰 提前落葉 影響果實膨大和干物質積累 導致減產(chǎn)和果實品質 下降 采用避雨栽培后 獼猴桃生長環(huán)境發(fā)生巨大 改變 特別是自然降水減少 土壤水分蒸發(fā)量增加 土壤養(yǎng)分和水分供應發(fā)生劇烈變化 原有施肥澆水 管理不能適應獼猴桃肉質根生長的需求 根系長期 處在不良環(huán)境下導致生長較弱 因此 研究擬針對 成都市獼猴桃主產(chǎn)區(qū)都江堰避雨設施栽培的獼猴 桃 探索其科學肥水管理的方法 以期為成都地區(qū)獼 猴桃的科學栽培提供參考 材料與方法 試驗地概況 試驗地設在四川省成都市都江堰市天馬鎮(zhèn) 屬 四川盆地中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū) 雨量充沛 氣候 溫和 常年氣溫在 之間 平均氣溫 為獼猴桃最佳生態(tài)種植區(qū)之一 研究的試驗材料為 年生以上的 紅陽 獼猴 桃 生長勢及田間管理措施基本一致 試驗處理 本試驗共設 個處理 避雨設施栽培模式選擇 連棟鋼架拱棚 施肥距離設置 種處理 距主干半徑 以當?shù)爻Ｒ?guī)樹盤穴施作為對 照 施肥深度均為 左右 種施肥距離為試驗 處理 每個處理 次重復 共 個小區(qū) 每小區(qū)面積 均為 隨機排列 小區(qū)試驗總面積 左 右 對照肥水管理按當?shù)亓晳T進行 個處理配套 管理措施詳見 各處理施肥方式見表 表 不同處理的施肥方式 試驗處理避雨設施不同施肥距離 連棟鋼架拱棚常規(guī)樹盤穴施 連棟鋼架拱棚距主干半徑 連棟鋼架拱棚距主干半徑 連棟鋼架拱棚距主干半徑 配套管理措施 水分管理 夏季日最低溫 時每 通過噴灌補水 次 生長季節(jié)每 結合補 水 冬季 月至次年 月 結合土壤情況 適當補 種植技術 年第 期 水 次 土壤管理 樹盤用生物質 松針等 進行覆 蓋 厚度 行間自然生草 保持土壤濕度 降低地溫 肥料管理 通過測土配方施肥技術 檢測土 壤礦質元素含量 結合獼猴桃需肥特點 優(yōu)化氮肥 磷肥 鉀肥配方 補充中 微量元素 根據(jù)獼猴桃不 同生育期的養(yǎng)分需求 采用少量多餐 適時加餐的方 式 通過滴灌或施肥槍施肥 花前肥 月底至 月 以速效肥為主 可使用 硝酸磷肥 施肥量占施用氮肥量 用量 花后肥 落花后及早施入 以氮為主 施肥量約占全年氮肥施用量的 用量 果實膨大期 追肥時間 月下旬至 月上 旬 以優(yōu)質復合肥為主 施肥量分別占全年氮肥 磷 肥 鉀肥施用量的 用量 優(yōu)果 肥 在果實成熟前 周施入 以高磷 高鉀復合肥 為主 施用量為全年的 用量 每次施用水溶肥均添加生根類腐殖酸 肥液濃度應 控制在 以內 取樣方法 年 月中下旬及 月初 當果實可溶性固 形物在 達到采摘標準后開始采果樣 先 后共采樣 次 每個處理隨機選 株 每株隨機選 個果 測定果實外在和內在品質 果實外觀品質 單果重 縱橫徑 果形指數(shù) 果實硬度等指標 待自然 后熟后測果實內在品質 干物質含量 可溶性固形 物 可滴定酸 可溶性糖等指標 測定項目與方法 單果重 縱橫徑等指標使用常規(guī)實驗器具進行 測定 果實硬度 使用果實 型硬度計測定果 肉硬度 可溶性固形物 使用 型手持測糖 儀測定可溶性固形物含量 可滴定酸 使用酸堿中 和法測定可滴定酸含量 以酒石酸計 折算系數(shù)為 可溶性糖 使用蒽酮硫酸法測定可溶性糖 含量 維生素 使用改良的 二氯靛酚法測定 維生素 含量 干物質含量 采用減壓干燥法測定 干物質含量 結果與分析 不同處理對紅陽獼猴桃根系生長的影響 通過不同施肥距離的處理 配套相應的肥水管 理模式 經(jīng) 月中旬至 月中旬多次觀察 發(fā)現(xiàn) 個處理與對照相比 根系生長存在較大差異 從距 離主干 處挖開 外圍根系生長情況如圖 所 示 對照 根系長度約在 左右 分布范圍 較窄 須根較少 根系整體生長較弱 處理根系 長度在 左右 須根數(shù)量多于 根系整體生 長狀態(tài)優(yōu)于 及 處理根系較長 長度超過 分布范圍廣 其中 根系老化 須根較少 根系生長狀態(tài)更佳 綜上 試驗中各處理通過設置 不同施肥距離均能一定程度的促進根系生長 延長 提升須根數(shù)量 擴大分布范圍 以 處理最優(yōu) 圖 各處理獼猴桃距主干 處根系生長狀況 不同處理對紅陽獼猴桃外在品質的影響 由表 可知 通過測定 月下旬采集的獼猴桃 樣品 發(fā)現(xiàn) 及 處理單果重較高 在 以上 但差異不顯著 果實縱徑 橫徑及果形指數(shù)基本無差 異 個處理的果實硬度相比對照偏低 月上旬采集 的獼猴桃樣品中 處理的單果重最高 超過 橫 徑顯著高于其他 個處理 果形指數(shù)顯著低于其他 個處理 果形更趨近圓形 縱徑差異不顯著 綜上 試驗中各處理獼猴桃果實外在品質有一 定差異 主要為果實硬度 各處理的果實硬度顯著低 于對照 可能的原因為試驗配套的肥水管理措施促 進了樹體的生長發(fā)育 加快了果實的養(yǎng)分積累與成 熟 同一時間采集的獼猴桃樣品中經(jīng)過試驗處理后 的果實成熟度更高 表 不同施肥距離紅陽獼猴桃果實外在品質 月 單果重 縱徑 橫徑 果形指數(shù)果實硬度 注 圖表中不同小寫字母代表不同處理之間差異顯著 下同 年第 期 種植技術 表 不同施肥距離紅陽獼猴桃果實外在品質 月 單果重 縱徑 橫徑 果形指數(shù)果實硬度 圖 不同處理紅陽獼猴桃內在品質 種植技術 年第 期 不同處理對紅陽獼猴桃內在品質的影響 通過測定 次樣品的內在品質 發(fā)現(xiàn)不同處理 的獼猴桃干物質含量基本無差異 說明肥水管理方 式對于獼猴桃果實干物質的總量積累影響不顯著 月下旬采集的獼猴桃樣品可溶性固形物 各 處理差異不顯著 月上旬采集的樣品中 處 理可溶性固形物 最高 且顯著高于其他處理 總體來講 試驗處理對于獼猴桃果實可溶性 固形物 積累具有一定的積極作用 月下旬 樣品維生素 含量以 處理最高 其次是 處 理 處理最低 月上旬樣品以 和 處理維 生素 含量最高 且顯著高于其他兩個處理 從 次樣品測定的數(shù)據(jù)上看 個處理對于獼猴桃果實 中維生素 含量的影響不具有規(guī)律性 存在差異的 原因可能是由于采集的樣品本身具有的個體差異造 成的 通過測定 次樣品的可溶性糖含量 筆者發(fā) 現(xiàn) 處理均高于其他處理 且顯著高于 呈現(xiàn)出 的規(guī)律性 說明試驗中配套的肥 水管理措施對于獼猴桃果實中可溶性糖含量積累具 有促進作用 以 處理最為顯著 通過測定 次樣 品可滴定酸含量 發(fā)現(xiàn) 個試驗處理均一定程度的 降低了獼猴桃果實中可滴定酸的含量 其中 處理 含量最低 且顯著低于 試驗中通過不同的施肥 處理結合配套的肥水管理措施能有效降低果實中可 滴定酸含量 可能與促進根系生長 加速養(yǎng)分吸收與 運輸有關 綜上 各處理對于獼猴桃果實內在品質具有一 定影響 主要體現(xiàn)在 增糖降酸 上 有效增加了果 實中可溶性糖含量 減少了可滴定酸含量 以 處 理表現(xiàn)最好 討論 試驗中的試驗材料紅陽獼猴桃是四川地區(qū)主栽 品種 也是受獼猴桃潰瘍病危害最重的品種之一 在 生產(chǎn)上正在逐步推廣應用避雨設施栽培 可以減 少潰瘍病危害 但避雨設施栽培會影響根系生長 降低樹勢 影響獼猴桃產(chǎn)量及品質 因此試驗設置 在避雨設施栽培下 通過不同的施肥距離 配套肥水 管理措施 以期改善此現(xiàn)狀 在生產(chǎn)中 不同的肥水管理方式對于根系生長 影響較大 其中 常見的方式包括生長季節(jié)合理澆 水 測土配方施肥 適當增加施肥距離等 在葡萄 上 距離主干 施肥能有效提高肥料利用率 促 進根系生長 本試驗中 設置了 個施肥距離處理 以 施肥距離處理最適 有 效促進根系生長 尤其在主根長度和須根數(shù)量上效 果明顯 施肥距離雖然在主根長度上效果明 顯 但會加速根系木質化和老化 不利于須根產(chǎn)生 可能與施肥距離過長 肥料溶解在土壤中仍然分布 不均有關 不同的肥水管理對于果樹生長發(fā)育和果實品質 影響較大 其中施肥方式 肥料配比 施肥位置為影 響最大的 個因素 試驗根據(jù)獼猴桃生長情 況 結合當?shù)卦耘喙芾砹晳T 配備了一套肥水管理方 式 其中包括測土配方施肥 生長季節(jié)補水 結合果 園行間生草 樹盤生物質覆蓋等 結合不同的施肥 位置處理 發(fā)現(xiàn)試驗對于獼猴桃果實外在品質影響 主要集中在果實硬度 筆者認為試驗處理促進了根 系生長和養(yǎng)分吸收 促進了樹體的生長發(fā)育 加快了 果實的養(yǎng)分積累與成熟 因此同一時間采集的獼猴 桃樣品中試驗處理后的果實成熟度更高 在獼猴桃 果實內在品質差異上發(fā)現(xiàn) 次樣品的干物質含量 幾乎無差異 干物質的總量積累研究主要集中在糧 食作物上 在果樹中研究較少 一般認為干物質含 量高低主要與生長期氮肥施用總量有關 同時追施 氮肥也能一定程度提高干物質含量 試驗中各 處理根據(jù)獼猴桃需肥特性 分階段施用氮肥 氮肥施 用總量與對照相當 因此 試驗結果為干物質含量無 差異與其他學者的研究相對一致 可溶性固形物與 維生素 含量差異無明顯規(guī)律 可能是由于試驗處 理對于兩項指標含量高低影響不顯著 同時采集的 樣品可能也存在的個體差異 在果樹施肥研究中有 過較多報道 認為通過適宜的施肥配比和施肥方式 可以達到 增糖降酸 的目的 試驗結合獼猴桃 需肥特點 優(yōu)化氮肥 磷肥 鉀肥配方 補充中微量元 素 在花前 花后 果實膨大期等關鍵節(jié)點通過滴灌 或施肥槍施肥 各處理均提高了可溶性糖含量 降低 了可滴定酸含量 相比于其他 個處理 施肥距離 處理效果顯著 通過試驗 摸索處適宜獼猴桃避雨栽培的肥水 管理模式 同時以距離主干 施肥對于根系生 長 提升品質具有一定的促進作用 試驗初步解決 了避雨設施栽培下獼猴桃肥水管理的問題 但避雨 棚對于獼猴桃植株受光存在一定程度影響 在后續(xù) 的研究中 可以從如何改善受光條件方向著手進行 研究 此外還有夏季棚內溫度過高影響植株生長 果實著色慢 成熟期推遲等問題待以解決 總之 避 雨設施栽培模式有望在四川獼猴桃主產(chǎn)區(qū)得到廣泛 應用 研究者們可針對目前存在的問題進行進一步 研究 以期獼猴桃產(chǎn)業(yè)進一步 提質增效 下轉第 頁 年第 期 種植技術 年測量的數(shù)據(jù) 下降了 而 翠冠 則出現(xiàn)了較大降幅 而與 年 新都基地的數(shù)據(jù)相比也下降了 新梨 號 在新疆測量的平均單重為 在今年高溫 天氣影響下 四川試驗數(shù)據(jù)為 下降 而 黃金梨 此次測量平均單重為 遠低于黃 河下游地區(qū)報道的 但與重慶地區(qū)給 出的測量結果相差不大 在果實大小保 持了以往年份基本數(shù)據(jù)的情況下 單重偏低 可能是 因為高溫導致其膨大期提前 生育期縮短 提前成 熟 而高溫對硬度影響并不明顯 新梨 號 基本保持了原有果實的去皮硬度 就梨果產(chǎn)量而言 年成都市梨園產(chǎn)量普遍 有所下降 梨果價格上漲 但由于產(chǎn)量下降幅度較 大 果農收入欠佳 此次研究也將為果園的生產(chǎn)管 理提出一些建議 幫助果農采取一定措施以對抗高 溫災害 一是要通過土壤灌溉或者樹體噴水控制果 園溫度 避免園內溫度過高 二是在春季修枝時 應 多留枝葉以保護果實免受日灼 三是可以選擇在園 中植草 改善梨園小氣候 另一方面也幫助土壤達到 微生物平衡 四是可以在樹體上噴高嶺土等反光物 質 避免日光傷害 年全球已經(jīng)累計有數(shù)十個國家的上百個 地區(qū)出現(xiàn)了極端高溫現(xiàn)象 近年來全球氣候系統(tǒng)的 不穩(wěn)定已經(jīng)在加劇 極端天氣氣候事件頻發(fā) 不 僅直接造成人類死亡 更會導致農作物歉收 造成大 量經(jīng)濟損失 水果產(chǎn)量與糧食作物相比本就偏 低 其品質的高低更是至關重要的 這兩者受天氣變 化的影響都比較大 目前對于高溫天氣對梨生長及 品質影響研究還比較少 如果能掌握其規(guī)律與方法 一方面能為果農的生產(chǎn)管理提供一定的指導與幫 助 另一方面也為其他作物關于高溫危害的研究提 供了一定基礎 參考文獻 馬煥香 異常高溫天氣對濱州夏玉米生長的影響 吉林農 業(yè) 曹建康 姜微波 趙玉梅 果蔬采后生理生化實驗指導 北 京 中國輕工業(yè)出版社 鐘必鳳 鄧家林 張全軍 等 幾種膨大劑在翠冠梨上的應用效果 研究 現(xiàn)代農業(yè)科技 韓旭 張洪 黃金梨的主要性狀和栽培技術特點 果農之友 王宏偉 新梨 號的引種表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術 落葉果樹 段敏杰 伊洪偉 楊麗 等 不同砂梨品種果實糖酸組分及含量分 析 南方農業(yè)學報 胡連昌 耿強 崔瑩 等 個砂梨品種果實品質的研究 煙 臺果樹 李龍飛 林彩霞 吐爾遜阿依 達吾提 等 庫爾勒香梨雜交品種 系 果實品質測定與綜合評價 新疆農業(yè)大學學報 王傳全 張桂艷 阮愛棟 黃金梨在黃河下游的生物學特性及建 園 農業(yè)知識 鄔銳 今年為何 高溫肆虐 世界科學 錢永蘭 呂厚荃 韓麗娟 年夏季氣候對農業(yè)生產(chǎn)的影響 中國農業(yè)氣象 上接第 頁 參考文獻 馬利 尹勇 封傳紅 等 四川省獼猴桃潰瘍病發(fā)生現(xiàn)狀及綠色 防控技術體系的建立 中國植保導刊 劉飄 涂美艷 宋海巖 等 避雨栽培對獼猴桃葉片生理生化指 標及果實品質的影響 西南農業(yè)學報 王銳 李穎 李磊 等 施肥區(qū)域對釀酒葡萄生長及品質的影響 江蘇農業(yè)科學 劉俊靈 李紅光 郝貝貝 等 不同施肥處理對蘋果果實品質及 果樹生長的影響 陜西農業(yè)科學 張擁兵 黃軍保 李卓 等 限根栽培下不同施肥方式對葡萄果 實品質的影響 山西農業(yè)科學 許海港 季萌萌 葛順峰 等 不同水平位置施肥對 嘎啦 蘋 果 吸收 分配與利用的影響 植物營養(yǎng)與肥料學報 邱磊 蔣佰福 牛忠林 等 不同施肥方式對合玉 干物質含量 及產(chǎn)量的影響 現(xiàn)代化農業(yè) 李清南 黃果柑增糖降酸最佳 肥配施及氮素吸收與運轉 機制的研究 成都 四川農業(yè)大學