不同施肥處理對草莓生長及果實品質(zhì)的影響.pdf

2022 年第 1 期 云 南 農(nóng) 業(yè) 科 技 草莓 為多年生草本植物 其色澤誘人 風(fēng)味可人 營養(yǎng)豐富 被譽(yù)為 水果皇后 因其易栽培 生長周期 短 經(jīng)濟(jì)效益高而深受栽培者和消費(fèi)者的青睞 1 為了 進(jìn)一步推廣草莓新品種 新技術(shù) 發(fā)展昆明地區(qū)優(yōu)勢 小漿果產(chǎn)業(yè) 帶動草莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 昆明市農(nóng)業(yè)科 學(xué)研究院基于草莓生產(chǎn)科學(xué) 合理高效施用肥料提高 草莓果實品質(zhì)進(jìn)行探究 本試驗通過對草莓生育期進(jìn)行田間試驗 設(shè)定秸 稈有機(jī)肥 腐殖酸水溶肥不同肥料處理 探究不同肥 料處理對草莓植株生長及果實品質(zhì)的影響 以期為草 莓優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)中科學(xué)施肥提供參考 1 材料與方法 1 1 試驗材料 供試草莓品種為 京藏香 其母本為 早明亮 父本為 紅顏 植株生長勢較強(qiáng) 株態(tài)半開張 果實為 圓錐形或楔形 紅色 有光澤 果肉橙紅 酸甜適中 香 味濃 含腐殖酸水溶肥 腐殖酸含量 3 5 和秸稈有 機(jī)肥 有機(jī)質(zhì)含量 45 由中信格義循環(huán)經(jīng)濟(jì)有限 公司生產(chǎn) 1 2 試驗方法 試驗采用田間試驗方法 于 2019 年 12 月 4 日開 始 試驗地位于昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院嵩明試驗基 地 海拔 1866 m 屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候 年平均氣溫 14 左右 多年平均無霜期 232 d 年平均降雨量 1000 1400 mm 試驗選取生長狀況相對一致的草莓 苗 共設(shè)置 3 個處理 3 次重復(fù) 每個重復(fù)為 50 株 共 450 株 試驗小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列 試驗在草莓設(shè)施栽培 常規(guī)施肥基礎(chǔ)上 配施秸稈有機(jī)肥和含腐殖酸水溶肥 處理 具體設(shè)置如下 清水 T0 秸稈有機(jī)肥料 T1 含腐殖酸水溶肥 T2 其中 含腐殖酸 高氮型 水溶 肥與含腐殖酸 高鉀型 水溶肥交替使用 除秸稈有機(jī) 肥料為 2 次施用外 各處理的肥料施用為每 15 d 施用 1 次 施肥方式為灌根 3 個不同施肥處理的肥料用量 見表 1 1 3 項目測定 1 3 1 植株形態(tài)指標(biāo)的測定 草莓定植后澆透水 從每個處理隨機(jī)選取 15 株 關(guān)鍵時期對不同處理標(biāo)記植株的株高 冠幅和葉 片葉綠素含量等指標(biāo)進(jìn)行測定 以確定草莓植株的 生長狀況 株高 采用米尺測量 測量高度以地面至草莓植 株生長點(diǎn)的高度為準(zhǔn) 冠幅 采用米尺測量 為草莓植株東西和南北方 摘 要 以 京藏香 草莓為試材 研究草莓設(shè)施栽培中常規(guī)施肥配合加施秸稈有機(jī)肥料和含腐殖酸水 溶肥 2 種不同處理對草莓植株生長及果實品質(zhì)的影響 結(jié)果表明 在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上配施秸稈有機(jī) 肥 含腐殖酸水溶肥的草莓植株長勢更健壯 在果實品質(zhì)方面 配施秸稈有機(jī)肥的草莓單果重更大 較 常規(guī)施肥增加了 17 5 配施含腐殖酸水溶肥的草莓可溶性固形物及硬度更大 其可溶性固形物較常 規(guī)施肥增加了 14 6 硬度增加了 19 4 關(guān)鍵詞 草莓 肥料 果實品質(zhì) 影響 王芷君 羅志偉 沈雪梅 張仲平 陳杉艷 昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 云南 昆明 650034 不同施肥處理對草莓生長及果實品質(zhì)的影響 收稿日期 2021 06 28 作者簡介 王芷君 1996 女 本科 助理農(nóng)藝師 主 要從事果樹栽培技術(shù)研究應(yīng)用及品種選育 E mail 1968281302 為通訊作者 陳杉艷 1984 女 碩 士 高級農(nóng)藝師 主要從事果樹品種篩選及配套栽培技術(shù)研究 應(yīng)用 E mail 121181294 處理 施用肥料 每株施用量 T0 CK 清水 200 mL T1 秸稈有機(jī)肥料 500 g T2 含腐殖酸水溶肥 200 mL 稀釋倍數(shù) 倍 施用次數(shù) 次 12 2 300 12 表 1 不同施肥處理的施肥量 14 2022 年第 1 期 云 南 農(nóng) 業(yè) 科 技 處理 株高 cm T0 CK 11 31 1 24b T1 13 77 3 55ab T2 15 95 2 91a 葉面濕度 RH 葉面溫度 20 40 2 37b 30 55 0 02b 30 64 3 05a 30 54 0 11b 22 56 1 38b 30 94 0 18a 冠幅 cm 18 92 2 59b 25 80 3 61a 26 25 3 26a 葉綠素含量 SPAD 氮含量 mg g 1 7 90 1 86b 5 10 0 59b 16 10 2 03a 8 18 0 56a 9 58 1 11b 5 64 0 34b 向?qū)挾鹊钠骄?相對葉綠素含量 在草莓生長的苗期 開花期 膨 果期 成熟期利用 SPAD 502 葉綠素儀測定葉綠素相 對含量 1 3 2 草莓果實品質(zhì)測定分析 在試驗小區(qū)內(nèi) 各處理取采收果實樣品各 30 個 用游標(biāo)卡尺測定果實橫 縱徑 用高精度電子秤測定 果實單果重 用 TZ 62 手持折光儀測定可溶性固形物 TSS 含量 2 GY 4 型果實硬度計在果實肩部取位對 稱測定果實硬度 3 1 4 數(shù)據(jù)分析 采用 Microsoft Excel 和 SPSS 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析 2 結(jié)果與分析 2 1 不同施肥處理對草莓植株生長的影響 從表 2 可知 處理 T2 的草莓植株株高和冠幅均為 最高 分別為 15 95 cm 和 26 25 cm 其中株高顯著高于 處理 T0 CK 較處理 T0 CK 增加 41 0 處理 T1 和 處理 T2 的冠幅均顯著高于處理 T0 CK 分別較處理 T0 CK 增加 36 4 38 7 表明草莓植株經(jīng)過配合加 施秸稈有機(jī)肥料和含腐殖酸水溶肥后植株長勢更健 壯 處理 T1 的葉綠素含量 氮含量 葉面濕度顯著高于 處理 T0 CK 和處理 T2 的 這表明在一定程度上 秸稈 有機(jī)肥料的施用可以提高葉片葉綠素含量及氮含量 表 2 草莓不同施肥處理下植株生長指標(biāo) 注 同列數(shù)字后不同小寫字母表示處理間差異顯著 P 0 05 下同 其葉面濕度更大 處理 T2 的葉面溫度與處理 T0 CK 處理 TI 差異顯著 這可能與不同施肥處理后土壤水分 狀況不同有關(guān) 2 2 不同施肥處理對草莓果實品質(zhì)的影響 從表 3 可知 草莓配合不同施肥處理下如果實的 單果重 果實橫徑 果實縱徑 果形指數(shù) 可溶性固形 物含量差異不顯著 但處理 T1 和處理 T2 的單果重 果實橫徑 果實縱徑均高于處理 T0 CK 處理 T1 的 單果重 果實橫徑 果實縱徑較處理 T0 CK 分別增加 17 5 7 6 8 7 而處理 T2 較處理 T0 CK 分別增 加 13 9 34 9 5 3 處理 T2 草莓可溶性固形物含 量最大 為 11 08 這表明在草莓植株生長過程中配 合加施秸稈有機(jī)肥料和含腐殖酸水溶肥的草莓果實 品質(zhì)總體較高 在處理 T2 下 含腐殖酸 高氮型 水溶 肥與含腐殖酸 高鉀型 水溶肥交替使用 試驗時間經(jīng) 過草莓營養(yǎng)生長期與果實膨大期 其試驗結(jié)果顯示為 處理 T2 的草莓植株果實硬度顯著高于處理 T1 和處 理 T0 CK 說明施用含腐殖酸 高鉀型 水溶肥能提 高草莓果實硬度 這與草莓的不同生育期所需的肥料 不一致有關(guān) 在草莓果實膨大期 含腐殖酸 高鉀型 處理 單果重 g T0 CK 15 31 0 82a T1 17 99 2 68a T2 17 44 0 72a 可溶性固形物含量 硬度 kg cm 2 9 46 0 23a 1 0 0 02b 9 30 0 83a 1 04 0 02b 11 08 0 66a 1 24 0 01a 果實橫徑 mm 28 28 0 81a 30 43 1 87a 38 15 0 34a 果實縱徑 mm 果形指數(shù) 35 67 1 81a 1 29 0 09a 38 77 1 87a 1 27 0 08a 37 57 0 95a 1 21 0 03a 表 3 草莓不同施肥處理下果實品質(zhì)指標(biāo) 水溶肥的施用能提高果實品質(zhì) 3 討論與結(jié)論 3 1 秸稈有機(jī)肥料對草莓生長及品質(zhì)的影響 試驗結(jié)果表明 施用秸稈有機(jī)肥料的草莓植株冠 幅 葉綠素含量 氮含量 葉面濕度均顯著高于清水對 照 秸稈有機(jī)肥能夠改善土壤理化性質(zhì) 提高農(nóng)作物 產(chǎn)量和品質(zhì) 施用有機(jī)肥目的在于改良土壤 提高土 壤肥力 4 但在草莓的苗期 開花期 盛花期 現(xiàn)蕾期 結(jié)果期 應(yīng)根據(jù)草莓生育期的不同需求 配合施用有 機(jī)肥料才能達(dá)到最好的效果 草莓植株進(jìn)行光合作用 時需要大量的水分去滿足光合作用 制造出更多的養(yǎng) 料 促進(jìn)其生長發(fā)育 葉面水分的含量直接影響作物 蒸騰作用的強(qiáng)度 蒸騰作用能夠很好的促進(jìn)作物根部 對水分的吸收 加快作物的成長 葉面濕度成為檢測 植株當(dāng)前水分狀況的一個重要指標(biāo) 為草莓田間管理 15 2022 年第 1 期 云 南 農(nóng) 業(yè) 科 技 小麥?zhǔn)侵匾募Z食作物 也是文山州主要的小春 作物 在糧食生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位 但由于水肥 利用效率低下 機(jī)械化種植技術(shù)應(yīng)用不多 冬春干旱甚 控制灌溉用水及感知病菌有很大作用 目前 尚未有 研究表明適合草莓生長的最適葉面濕度 3 2 含腐殖酸水溶肥對草莓生長及品質(zhì)的影響 該試驗結(jié)果表明 施用含腐殖酸水溶肥的草莓植 株株高 冠幅 葉面溫度顯著高于清水對照 果實硬度 顯著高于施用秸稈有機(jī)肥料的和清水對照的 水溶肥 中的腐殖酸富含草莓生長所需要的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì) 能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu) 刺激作物根系生長 促進(jìn)營 養(yǎng)吸收 含腐殖酸 高氮型 水溶肥與含腐殖酸 高鉀 型 水溶肥的交替施用 其試驗時間經(jīng)過草莓營養(yǎng)生 長期與果實膨大期 在苗期施用含腐殖酸 高氮型 水 溶肥使植株整體生長更旺盛 在果實膨大期施用含腐 殖酸 高鉀型 水溶肥使果實可溶性固形物含量及硬 度更高 因此 草莓的不同生育期所需的營養(yǎng)元素不 一致 其結(jié)論與草莓施肥指導(dǎo)意見 5 中不同時期草莓 所需氮磷鉀元素不同的施肥原則一致 有研究表明 葉面溫度的變化與土壤水分狀況關(guān)系存在一定的規(guī) 律性 在其他條件保持不變時 葉面溫度隨土壤含水 量的減小而增大 6 施用含腐殖酸水溶肥的草莓葉面 溫度顯著較高 這可能與施用含腐殖酸水溶肥后 肥 料能充分溶解于土壤水分中 被草莓植株吸收 使土 壤含水量減少有關(guān) 葉面溫度與空氣溫度的變化趨勢 基本一致 但二者之間非單調(diào)的線性關(guān)系 6 分析施用 不同的肥料在一定程度上也能影響草莓葉面溫度 具 體結(jié)論需要進(jìn)一步研究 綜上 在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上配施秸稈有機(jī)肥和含腐 殖酸水溶肥能促進(jìn)草莓植株生長 使其植株株高及冠幅 具有一定優(yōu)勢 在草莓生產(chǎn)中 應(yīng)重視有機(jī)肥料的施用 通過改善土壤結(jié)構(gòu) 促進(jìn)草莓植株生長營養(yǎng)吸收 根據(jù) 草莓生長的不同生育期 合理搭配氮磷鉀肥 參考文獻(xiàn) 1 張雯麗 趙玉田 世界草莓生產(chǎn) 貿(mào)易發(fā)展動態(tài)及結(jié)構(gòu)特征 J 世界農(nóng)業(yè) 2011 5 62 64 2 張偉清 林 媚 徐程楠 等 柑橘可溶性固形物和總酸含量 測定方法比較 J 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019 60 11 2094 2095 2099 3 杜社妮 李晶晶 張 蕊 等 蘋果果實硬度適宜測定部位的 研究 J 北方園藝 2011 24 33 35 4 呂凱飛 周 鋒 安曈昕 等 耕作深度及秸稈還田對耕層土壤 理化性狀的影響 J 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報 2021 34 7 1503 1509 5 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 農(nóng) 業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥指導(dǎo)專家組 2020 年設(shè)施草莓施肥指 導(dǎo)意見 N 河北科技報 2020 10 17 005 6 方學(xué)敏 葉面溫度變化規(guī)律的試驗研究 J 武漢水利電力 學(xué)院學(xué)報 1989 6 105 109 摘 要 在文山州硯山縣開展了小麥抗旱高效機(jī)播技術(shù)試驗 結(jié)果表明 不論是在傳統(tǒng)種植中還是在 機(jī)械種植中 秸稈覆蓋可以提高小麥的產(chǎn)量 傳統(tǒng)種植 秸稈覆蓋處理和機(jī)械種植 秸稈覆蓋處理的經(jīng) 濟(jì)效益分別比傳統(tǒng)種植高了 10 44 和 9 48 雖然秸稈覆蓋的 2 個處理的產(chǎn)值較高 但由于傳統(tǒng)種植 人工成本高 因此 機(jī)械種植的處理經(jīng)濟(jì)效益較高 機(jī)械種植處理和機(jī)械種植 秸稈覆蓋處理的經(jīng)濟(jì)效 益分別比傳統(tǒng)種植提高了 6 22 和 7 24 因此 機(jī)械種植 秸稈覆蓋的處理是最佳處理 關(guān)鍵詞 小麥 機(jī)播 抗旱 產(chǎn)量 經(jīng)濟(jì)效益 何正海 1 3 黃榮松 2 郜勝濤 2 周永瓊 2 王 偉 1 付利波 1 尹 梅 1 1 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境資源研究所 云南 昆明 650205 2 文山州土壤肥料工作站 云南 文山 663000 3 富寧縣農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣站 云南 富寧 663400 硯山縣小 麥抗旱機(jī) 播技術(shù)試 驗 收稿日期 2021 06 08 基金項目 公益性行業(yè) 農(nóng)業(yè) 科研專項經(jīng)費(fèi)項目 201503127 作者簡介 何正海 1978 男 壯族 云南富寧人 高 級農(nóng)藝師 從事農(nóng)機(jī) 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 工 作 E mail 745611341 為通訊作者 尹梅 1977 女 漢族 云南騰沖人 研究員 從事植物營養(yǎng)和農(nóng)業(yè)環(huán)境方面的研究和 應(yīng)用 E mail ymmay 16