長(zhǎng)江流域塑料大棚西瓜栽培技術(shù)（中）_汪李平.pdf

2022 6 汪李平 博士 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園 藝林學(xué)學(xué)院教授 湖北省蔬菜產(chǎn) 業(yè)技術(shù)體系設(shè)施蔬菜崗位專家 長(zhǎng)期堅(jiān)持在蔬菜生產(chǎn)第一線 規(guī) 劃蔬菜生產(chǎn) 指導(dǎo)蔬菜種植 為廣 大農(nóng)民脫貧致富做出較大貢獻(xiàn) 在蔬菜栽培 設(shè)施園藝等學(xué)科領(lǐng) 域有較為深入的研究 主持和參 與近百項(xiàng)農(nóng)業(yè)園區(qū)和項(xiàng)目規(guī)劃 是多家蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)顧 問(wèn) 很多成為區(qū)域知名龍頭企業(yè) 在自科類核心期刊發(fā)表科研論 文 100 余篇 編寫(xiě)科普專著 5 部 參編教材6本 2012年被湖 北省科技廳授予湖北省 農(nóng)業(yè)領(lǐng) 域產(chǎn)學(xué)研合作優(yōu)秀專家 稱號(hào) 連 續(xù)多年被湖北省科技廳聘為 科 技特派員 和湖北省農(nóng)業(yè)廳聘為 湖北省蔬菜作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建專 家指導(dǎo)組 成員 自費(fèi)創(chuàng)辦的 華 中蔬菜網(wǎng) 向農(nóng)民傳達(dá)最新的科 技成果和市場(chǎng)信息 深受廣大菜 農(nóng)歡迎 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 06 005 長(zhǎng)江流域塑料大棚西瓜 栽培技術(shù) 中 汪李平 2 栽培特性 2 1 形態(tài)特征 根 西瓜根系強(qiáng)大 吸收能 力旺盛 耐旱能力強(qiáng) 主根可深入 土層 1 m 左右 側(cè)根也很發(fā)達(dá) 主 要分布在30 cm以內(nèi)的耕作層中 西瓜具有強(qiáng)大的深入土中和分布 面廣的根系 能吸收大量水分 所 以具有很強(qiáng)的耐旱能力 但幼苗 的根纖細(xì)易折斷 再生力弱 不耐 移植 育苗時(shí)要保護(hù)好根系 且苗 齡不宜過(guò)大 最好控制在 2 4 片 真葉 苗齡30 d左右 莖 西瓜莖也稱蔓 幼苗期 節(jié)間極短縮 葉片呈蓮座生長(zhǎng) 葉 序?yàn)?2 5 幼苗長(zhǎng)到第 4 或 5 片真 葉后節(jié)間伸長(zhǎng) 進(jìn)入抽蔓期 植株 開(kāi)始由直立生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為匍匐生長(zhǎng) 西瓜蔓的分枝能力很強(qiáng) 每個(gè)葉腋 都能形成分枝 從主蔓葉腋中抽生 子蔓 子蔓葉腋中又易發(fā)生孫蔓 一般可以形成3或 4級(jí)分枝 少有 節(jié)間短縮的短蔓西瓜和分枝能力 弱的無(wú)杈西瓜品種 枝葉繁茂 常 相互遮蔽 影響植株通風(fēng)透光 易 致病害蔓延和落花化瓜 所以搭架 吊蔓 整枝理蔓是西瓜生產(chǎn)上的主 要技術(shù)措施之一 西瓜爬地栽培時(shí) 其莖節(jié)上極易產(chǎn)生不定根 常采用 壓蔓的辦法固定植株防止?jié)L秧 同 時(shí)還可通過(guò)促進(jìn)不定根的形成來(lái) 增加對(duì)磷素的吸收 葉 西瓜葉可分為子葉和 真葉 西瓜有2片子葉 種子萌動(dòng)出 土后 2 片子葉展開(kāi) 在真葉長(zhǎng)出 前 子葉是西瓜幼苗唯一的光合器 官 保護(hù)好子葉是培育西瓜壯苗的 關(guān)鍵技術(shù) 西瓜的真葉為單葉 互生 由 葉柄和葉片構(gòu)成 西瓜真葉的形狀 在不同生育時(shí)期有別 主蔓上第1 和第2片真葉較小 近似圓形 全 緣無(wú)裂刻 或有較淺裂刻 其葉柄 也較短 從第3片真葉開(kāi)始葉片漸 漸變大 葉柄也逐漸變長(zhǎng) 在葉緣 上開(kāi)始出現(xiàn)較深的掌狀裂刻 少有 無(wú)裂刻的板葉或全緣葉品種 形 狀上表現(xiàn)出品種固有的葉形 多為 心形 到生育后期新生的葉片又 逐漸變小 但葉形基本保持不變 西瓜葉片的葉色為深綠或淺 綠 葉緣有較深的裂刻 葉表面密 生一層茸毛 并覆有蠟質(zhì) 表現(xiàn)抗 旱的形態(tài)特征 一般成葉長(zhǎng) 20 cm 左右 寬 15 20 cm 其大小因品種 和栽培條件的不同而異 氮肥過(guò) 多 澆水過(guò)量 光照不足 表現(xiàn)為葉 色淡 葉片大而薄 西瓜單株葉片 總數(shù)一般為 80 120 片 長(zhǎng)蔓品種 單株葉片數(shù)較多 而長(zhǎng)勢(shì)較弱或短 蔓品種單株葉片數(shù)較少 若肥水 供應(yīng)充足 自然生長(zhǎng)時(shí) 每株葉片 數(shù)可超過(guò)2 000片 西瓜的葉柄長(zhǎng) 而中空 一般長(zhǎng) 15 20 cm 略小于 基金項(xiàng)目 湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù) 體系 湖北省水利廳三峽后續(xù)工 作科研項(xiàng)目 三峽庫(kù)區(qū)特色蔬 菜種質(zhì)資源研究與開(kāi)發(fā)利用 湖北省蔬菜 三增三減 健康栽 培技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃 汪李平 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué) 院 武漢 430070 E mail hzauwang 收稿日期 2022 03 01 10 2022 6 葉片長(zhǎng)度 其長(zhǎng)度因品種和栽培 條件而異 若肥水過(guò)多 光照過(guò) 弱 則葉柄伸長(zhǎng) 其長(zhǎng)度超過(guò)葉 片 且蔓葉重疊 葉片色淡而薄 表現(xiàn)出植株徒長(zhǎng)的形態(tài)特征 常 致開(kāi)花結(jié)果不良 在實(shí)際生產(chǎn)中 瓜農(nóng)常以葉柄長(zhǎng)度 葉片長(zhǎng)度和 大小作為判斷植株徒長(zhǎng)的形態(tài)指 標(biāo) 花 西瓜大都是雌雄同 株異花 西瓜的花著生于葉腋 為單花 花單性 有雌花和雄花 之分 少有植株和品種會(huì)出現(xiàn)少 數(shù)兩性花 西瓜在幼苗第 2 片真葉展 開(kāi)前就已開(kāi)始有花原基分化 雄 花著生的節(jié)位一般比雌花低 雄 雌花的初始著生節(jié)位因品種 不同而異 早熟品種一般在主蔓第 3 4 節(jié) 晚熟品種在主蔓第 8 9 節(jié) 開(kāi)始著生雄花 以后植株各節(jié)均 可陸續(xù)發(fā)生雄花 雌花節(jié)除外 自然生長(zhǎng)時(shí) 單株最多可形成 250 300朵雄花 早熟品種一般在主蔓第 5 8節(jié) 晚熟品種在主蔓第 10 13 節(jié)開(kāi)始著生第 1雌花 子蔓上的 第1雌花一般著生在第5 8 節(jié) 以后各雌花的間隔葉片數(shù) 不論 是在主蔓或在子蔓上 早熟品種 多為 3 5 片 晚熟品種多為 7 9 片 自然生長(zhǎng)時(shí) 單株最多可發(fā) 生40 50朵雌花 據(jù)瓜農(nóng)經(jīng)驗(yàn)主蔓上第 3 4 朵雌花 即 20 30 節(jié) 和子蔓上 第 2 3 朵雌花 10 15 節(jié) 所形 成的果實(shí)最大 品質(zhì)也最佳 在 露地栽培放任生長(zhǎng)或多蔓整枝 的情況下 一般單株可長(zhǎng)成 2 3 個(gè)果實(shí) 多的可達(dá) 5 8 個(gè) 設(shè)施 栽培多要進(jìn)行嚴(yán)格的吊蔓整枝 一般都是單株單果 小果型西瓜 也有單株收多果的 西瓜的花冠呈黃色 雄花萼 片 5 枚 花瓣 5 枚 花藥聯(lián)合成 3 枚 背裂 花粉滯重 雌花子房 下位 柱頭短 3 裂 成熟時(shí)果實(shí) 形狀與子房相似 雌花的柱頭和 雄花的花藥都具有吸引昆蟲(chóng)的 蜜腺 所以西瓜為蟲(chóng)媒花 大棚 栽培或露地花期遇雨應(yīng)人工輔 助授粉 西瓜一般為半日花 即清晨 開(kāi)放 午后閉合 適期春播條件 下 晴天花瓣通常在 5 00 6 00 開(kāi)始松動(dòng) 花藥 6 30 7 00 開(kāi)始 裂開(kāi)撒出花粉 花瓣全部展開(kāi) 10 00左右花瓣開(kāi)始褪色 11 00 左右閉花 15 00 左右完全閉 花 具體開(kāi)花時(shí)間往往受當(dāng)時(shí)環(huán) 境條件影響 一般氣溫高時(shí)早開(kāi) 早閉時(shí)間短 氣溫低時(shí)晚開(kāi)晚閉 時(shí)間長(zhǎng) 一般從清晨開(kāi)始開(kāi)花至 9 00 是柱頭和花粉生理活動(dòng)最 旺盛的時(shí)期 也是人工授粉最佳 的時(shí)間段 10 00 以后授粉坐果 率顯著降低 因此大棚栽培人工 輔助授粉最好在9 00前完成 果實(shí) 西瓜果實(shí)為瓠果 由果皮 瓜皮 果肉 瓜瓤 和種 子3部分組成 西瓜果實(shí)由子房 發(fā)育而成 果實(shí)大小品種間差異 懸殊 小的只有0 5 1 0 kg 大的 在10 kg以上 西瓜果實(shí)形狀多 樣 可分為圓形 高圓形 短橢圓 形 長(zhǎng)橢圓形 果皮色澤可分為 淺色 條紋花皮 墨綠色和黃色 等 淺色品種中有的具網(wǎng)紋 有 的沒(méi)有網(wǎng)紋 條紋花皮品種的底 色一般為綠色 深淺程度品種間 有差異 覆蓋條帶的顏色也有深 綠或墨綠 有寬條帶或窄條帶 果皮厚度為 0 5 2 0 cm 品種間 果皮的厚度和硬度存在差異 果 肉由胎座發(fā)育而成 有乳白 黃 深黃 淡紅 玫瑰紅與大紅等顏 色 質(zhì)地有疏松 致密之分 其可 溶性固形物含量為8 12 西瓜果皮是由子房壁發(fā)育 而成的 最外層為表皮 是一層 排列緊密的細(xì)胞組織 其外側(cè)包 被一層角質(zhì)層 表皮下是外果 皮 由8 10層綠色細(xì)胞組織組 成 緊接著的外果皮是機(jī)械保護(hù) 組織 由若干層木質(zhì)化的石細(xì)胞 組成 其厚薄及木質(zhì)化程度決定 了西瓜品種的果皮硬度 抗裂果 性 耐貯和耐運(yùn)性等 再往里邊 就是中果皮 是由無(wú)色的細(xì)密肉 質(zhì)薄壁組織組成 由于含糖量不 高 一般不食用 但可作菜用 常 稱作西瓜皮 中果皮厚度因品 種和栽培條件而異 四倍體品種 比二倍體品種厚 氣溫較低及較 低節(jié)位瓜的中果皮較厚 其厚薄 與果實(shí)的耐貯運(yùn)性也有一定的 關(guān)系 西瓜的果肉即通常所說(shuō)的 瓜瓤 是主要食用部分 由發(fā) 達(dá)的胎座組織發(fā)育而成 典型的 西瓜子房為 3 心皮 1 心室的多 胎座果實(shí) 一般有 3 個(gè)側(cè)膜胎 座 其中著生多數(shù)種子 至果實(shí) 成熟時(shí) 胎座細(xì)胞的中膠層開(kāi)始 解離 細(xì)胞間隙增大 形成大量 11 充滿汁液的巨型薄壁細(xì)胞 其最 大細(xì)胞直徑在 300 500 m 瓜 瓤色澤由巨型薄壁細(xì)胞中所含 色素種類和數(shù)量決定 紅瓤品種 的瓜瓤?jī)?nèi)含有茄紅素和胡蘿卜 素 其色澤主要是由茄紅素含量 決定 因比例不同而形成淡紅 大紅等不同色澤 黃瓤品種含有 各種胡蘿卜素 但不含茄紅素 黃色深淺則隨胡蘿卜素含量高 低而定 白瓤品種的瓜瓤?jī)?nèi)含有 黃酮類色素與各種糖結(jié)合成的 糖苷 種子 充分發(fā)育成熟的 西瓜種子 由種皮和胚組成 種 皮也稱種殼 其木質(zhì)化程度較 高 比較堅(jiān)硬 空氣和水不易滲 入 播種期大多應(yīng)浸種促進(jìn)種子 吸水 尤其是三倍體無(wú)籽西瓜的 種子種皮堅(jiān)硬且緊實(shí) 通常要用 破殼的方法促其發(fā)芽 種胚也稱 為種仁 由子葉 胚芽 胚軸組 成 西瓜為無(wú)胚乳種子 2 片肥 大的子葉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì) 為種子發(fā)芽和幼苗前期生長(zhǎng) 提供能量和營(yíng)養(yǎng) 西瓜種子扁平 呈寬卵圓形 或長(zhǎng)卵圓形 先端窄尖 末端鈍 圓 較尖的一端稱為喙 種子發(fā) 芽時(shí)胚根由此伸出 西瓜種子的 顏色各異 一般分為白色 黃色 紅色 褐色 黑色等 種子千粒質(zhì) 量一般為30 100 g 通常將40 g 以下的稱為小粒種子 80 g 以上 的稱為大粒種子 40 80 g 的稱 為中粒種子 每個(gè)瓜有種子 300 500 粒 少籽西瓜 不同于 無(wú)籽西瓜 又叫四倍體西瓜 其 果實(shí)內(nèi)一般只有40 50粒種子 2 2 生長(zhǎng)發(fā)育周期 西瓜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程可分為 發(fā)芽期 幼苗期 抽蔓期和結(jié)果 期4個(gè)時(shí)期 應(yīng)根據(jù)各個(gè)時(shí)期生 長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和生 長(zhǎng)環(huán)境要求 采 取相應(yīng)栽培管理 措施進(jìn)行調(diào)控 發(fā)芽期 從種子萌動(dòng)到子 葉出土 充分展 開(kāi)至真葉顯露為 發(fā)芽期 浸種催 芽的種子 在25 30 條件下 發(fā) 芽期約需 10 d 發(fā)芽前期主要利用種子胚中貯 藏的養(yǎng)分形成胚軸和胚根 后期 隨著子葉出土 子葉開(kāi)始進(jìn)行光 合作用 幼根也能吸收水分和養(yǎng) 分 因此 在子葉出土前應(yīng)創(chuàng)造 種子發(fā)芽所需的溫濕條件 最適 28 30 不低于15 不高于 40 子葉出土后一方面保持 滿足幼芽生長(zhǎng)的土壤溫度 一方 面要滿足子葉進(jìn)行光合作用的 充足陽(yáng)光 以促進(jìn)生長(zhǎng)錐中幼苗 葉的分化和生長(zhǎng) 還要避免過(guò)高 的溫濕條件導(dǎo)致下胚軸的過(guò)旺 生長(zhǎng)形成徒長(zhǎng)苗 高腳苗 幼苗期 從第 1 片真葉 開(kāi)始顯露到第 4 片真葉完全展 開(kāi)為幼苗期 在15 25 條件下 幼苗期需25 30 d 雖然幼苗期 植株的生長(zhǎng)量不大 但其生長(zhǎng) 速度超過(guò)任何一個(gè)時(shí)期 且隨 著光合和吸收能力逐漸加強(qiáng) 生長(zhǎng)錐和各葉腋中又有葉原基 和側(cè)蔓等器官的分化 同時(shí)還開(kāi) 始了花芽分化 栽培管理上應(yīng) 及時(shí)中耕除草 追速效肥 灌適 量水 保持較適宜的溫濕度條 件 促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)和發(fā)育 培 育大苗 壯苗 抽蔓期 幼苗由直立生 長(zhǎng)轉(zhuǎn)為匍匐生長(zhǎng) 直至主蔓第 1 雌花開(kāi)放為抽蔓期 抽蔓期所需 時(shí)間隨品種 環(huán)境條件而有顯著 差異 在 20 25 條件下需 18 20 d 抽蔓期西瓜植株的節(jié)間迅 速伸長(zhǎng) 植株也由直立生長(zhǎng)變?yōu)?匍匐爬地生長(zhǎng) 早熟品種從第 3 4節(jié) 晚熟品種第8 9節(jié) 開(kāi)始 每一葉腋中有雄花陸續(xù)開(kāi)放 早 熟品種在第5 7節(jié) 晚熟品種第 10 13節(jié) 開(kāi)始出現(xiàn)第1雌花 其 后早熟品種每隔3 5節(jié) 晚熟品 種每隔7 9節(jié)再著生1朵雌花 抽蔓期是植株根莖葉旺盛生長(zhǎng) 的重要時(shí)期 同時(shí)也是雌 雄花 陸續(xù)分化發(fā)育和開(kāi)花授粉的關(guān) 鍵時(shí)期 既要促進(jìn)根 莖 葉等營(yíng) 養(yǎng)器官的快速生長(zhǎng) 迅速形成強(qiáng) 大的光合和吸收能力的營(yíng)養(yǎng)體 系 又要防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺 及 時(shí)實(shí)現(xiàn)以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為中心轉(zhuǎn)變 成以生殖生長(zhǎng)為中心 栽培管理 上應(yīng)及時(shí)中耕除草 追肥灌水 病 蟲(chóng)防控 同時(shí)還應(yīng)通過(guò)盤(pán)條 壓 蔓和整枝等方法 避免營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) 過(guò)旺 結(jié)果期 從第 1 雌花開(kāi) 放至果實(shí)成熟為結(jié)果期 根據(jù)品 種熟性不同 在氣溫25 30 的 條件下結(jié)果期需30 45 d 根據(jù) 果實(shí)的不同發(fā)育階段 結(jié)果期又 可分為坐果 果實(shí)膨大 果實(shí)成 熟3個(gè)階段 2022 6 12 a 坐果階段 從第1雌花開(kāi) 放至果實(shí)退乳毛為坐果階段 適 溫條件下坐果階段需 4 6 d 雌 花經(jīng)開(kāi)花 授粉 受精后 子房開(kāi) 始膨大 當(dāng)幼果長(zhǎng)至雞蛋大小 果面上的茸毛逐漸稀疏 果實(shí)逐 漸有光澤并發(fā)亮 是果實(shí)坐住的 形態(tài)標(biāo)志 瓜農(nóng)稱為 退乳毛 坐果階段雌花正處于授粉 受精 的過(guò)程 是果實(shí)坐住的關(guān)鍵時(shí) 刻 此階段營(yíng)養(yǎng)器官正處于旺盛 生長(zhǎng)時(shí)期 要及時(shí)實(shí)現(xiàn)植株由以 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主向以生殖生長(zhǎng)為 主的轉(zhuǎn)折 才能確保留果節(jié)位的 果實(shí)坐穩(wěn)坐牢不化瓜 栽培管理 上應(yīng)避免營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺 確保光 合產(chǎn)物在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng) 之間的合理分配 促進(jìn)坐果 主 要措施有適當(dāng)控制澆水 避免偏 施氮肥 加強(qiáng)溫濕度調(diào)控和病蟲(chóng) 草害防控 同時(shí)還可及時(shí)進(jìn)行整 枝 壓蔓 人工輔助授粉 使用植 物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?；ū９?b 果實(shí)膨大階段 從果實(shí)退 乳毛至果實(shí)膨大定形為果實(shí)膨大 階段 適溫條件下果實(shí)膨大階段 需 18 25 d 果實(shí)膨大階段莖葉 和果實(shí)均迅速生長(zhǎng) 但以果實(shí)膨 大生長(zhǎng)為主 對(duì)水肥的要求也達(dá) 到了頂峰 應(yīng)盡量延緩葉片的衰 老 增強(qiáng)和維持功能葉片的光合 作用 栽培管理上應(yīng)加強(qiáng)水肥管 理 病蟲(chóng)防控 還應(yīng)通過(guò)留果 摘 心和掐尖等措施 確保養(yǎng)分集中 供應(yīng) 促進(jìn)果實(shí)的迅速膨大生長(zhǎng) c 果實(shí)成熟階段 從果實(shí)定 形至生理成熟為果實(shí)成熟階段 果實(shí)成熟階段需 10 d 左右 果 實(shí)成熟階段果實(shí)體積和質(zhì)量增 長(zhǎng)減緩 主要是果實(shí)內(nèi)部糖分的 轉(zhuǎn)化和積累 果肉和種子也逐漸 呈現(xiàn)為品種所固有的色澤特征 此階段是決定果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵 時(shí)期 果實(shí)成熟階段果實(shí)略有增 長(zhǎng) 葉片則迅速衰敗和脫落 蔓 和葉中的養(yǎng)分逐漸轉(zhuǎn)入果實(shí)中 栽培管理上應(yīng)停止施肥澆水 注 意排水 竭力避免蔓 葉早衰 還 應(yīng)采取墊瓜 翻瓜等措施提高果 實(shí)品質(zhì) 2 3 對(duì)環(huán)境要求 溫度 西瓜屬喜溫耐熱 作物 其生長(zhǎng)發(fā)育要求較高溫 度 西瓜種子發(fā)芽最適溫度25 30 15 35 隨著溫度升高 發(fā) 芽時(shí)間縮短 當(dāng)溫度低于 15 時(shí) 絕大部分品種的種子不能萌 芽 當(dāng)溫度在35 40 時(shí) 也會(huì)有 燙傷胚根的危險(xiǎn) 西瓜生長(zhǎng)發(fā)育 的適宜溫度為18 32 在這一 溫度范圍內(nèi) 隨著溫度升高 生 長(zhǎng)發(fā)育速度加快 莖葉生長(zhǎng)迅 速 生育期提前 當(dāng)氣溫在 13 以下時(shí) 植株生長(zhǎng)發(fā)育停滯 低 于 10 時(shí)生長(zhǎng)生育停止 低于 5 以下植株會(huì)出現(xiàn)冷害 當(dāng)氣 溫達(dá)到40 時(shí) 如果水分和肥料 充足 可維持一定的同化機(jī)能 當(dāng)氣溫超過(guò) 40 以上時(shí) 植株就 會(huì)受到高溫傷害 西瓜開(kāi)花坐果 期的適宜溫度為25 35 若氣 溫低于18 則很難坐瓜 即使坐 住往往果實(shí)畸形 果皮變厚 成 熟期延長(zhǎng) 糖分含量明顯下降 西瓜還喜好較大的晝夜溫差 適 宜溫度范圍內(nèi) 較大的晝夜溫差 利于植株白天的光合作用和夜 間的糖分積累 據(jù)報(bào)道 冬春棚 室栽培時(shí) 在夜溫 8 晝溫 38 40 晝夜溫差達(dá) 30 條件下 西瓜仍能正常生長(zhǎng)和結(jié)果 西瓜 根系生長(zhǎng)的適宜溫度為 28 32 根毛生長(zhǎng)的最低溫度為 13 14 根系生長(zhǎng)的最低溫度 為 10 據(jù)測(cè)定 西瓜根系在 12 13 時(shí)的生長(zhǎng)量?jī)H為 30 時(shí) 的1 50 光照 西瓜是喜光作物 其生長(zhǎng)發(fā)育也需要充足的光照 據(jù)測(cè)定 西瓜的光補(bǔ)嘗點(diǎn)約為 4 000 lx 光飽合點(diǎn)為 80 000 lx 在這一范圍內(nèi) 隨著光照強(qiáng)度的 增加 葉片的光合作用逐漸增 強(qiáng) 光照充足時(shí) 植株株型緊湊 葉色濃綠 葉片肥厚 光照不足 則表現(xiàn)為節(jié)間伸長(zhǎng) 葉色變淺 葉片變長(zhǎng)變薄 莖蔓細(xì)弱 特別 是開(kāi)花結(jié)果期 若光照不足易致 化瓜 而且含糖量低 品質(zhì)變 劣 光譜組成對(duì)西瓜的生長(zhǎng)發(fā)育 也有一定的影響 若光譜中短波 光即藍(lán)紫光較多時(shí) 對(duì)莖蔓的生 長(zhǎng)有一定的抑制作用 而長(zhǎng)波光 即紅光則可加速莖蔓生長(zhǎng) 西瓜 屬短日照作物 保證正常生長(zhǎng)的 情況下 10 12 h 短日照可促進(jìn) 雌花分化 提早開(kāi)花 水分 西瓜耐旱性很強(qiáng) 但需水量也很大 西瓜生長(zhǎng)的適 宜土壤含水量為田間持水量的 65 75 幼苗期為 65 抽蔓 期為 70 果實(shí)膨大期為 75 80 西瓜有 2 個(gè)對(duì)水分較敏感 的時(shí)期 一是坐果節(jié)位的雌花現(xiàn) 蕾至開(kāi)放期間 這時(shí)如果土壤水 分不足 雌花的子房小 影響坐 果 二是果實(shí)膨大期 此時(shí)如水 分不足 果實(shí)細(xì)胞的膨大受到抑 制 果形變小 嚴(yán)重時(shí)會(huì)使果實(shí) 畸形 皮厚空心 影響產(chǎn)量和品 質(zhì) 雖然西瓜需水量大 但要求 空氣干燥 適宜空氣相對(duì)濕度為 50 60 但開(kāi)花授粉期 短時(shí) 間的較高空氣濕度有利于授粉 受精 土壤及營(yíng)養(yǎng) 西瓜根系 具有明顯的好氣性 只有物理結(jié) 構(gòu)良好的土壤中才能有足夠的 氧氣供西瓜正常生長(zhǎng)發(fā)育 西瓜 2022 6 13 對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣 在砂土 丘陵紅壤以及水田黏土上均可 栽培 但最適于在土層深厚 有 機(jī)質(zhì)豐富 肥沃疏松 排灌條件 均較好的砂性壤土上栽培 適宜 的土壤pH值5 7 總含鹽量在 0 2 以下 輕度鹽堿土壤種植西 瓜 可增加果實(shí)含糖量 改善品 質(zhì) 西瓜正常生長(zhǎng)發(fā)育所必需的 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素主要是氮 磷 鉀 西瓜整個(gè)生育期對(duì)氮 磷 鉀3要 素的吸收量以鉀最多 氮次之 磷最少 其比例大致為 3 28 1 4 33 西瓜忌連作 旱地應(yīng)實(shí)施 6 8 a的輪作 3 栽培季節(jié) 長(zhǎng)江流域各省西瓜栽培季 節(jié)應(yīng)根據(jù)品種 栽培季節(jié) 栽培 方式及消費(fèi)季節(jié)等條件確定 露地栽培 一般以當(dāng)?shù)亟K霜 已過(guò) 地溫穩(wěn)定在15 左右時(shí)為 宜 如武漢地區(qū)西瓜露地栽培 早春一般于 3 月上中旬在大棚 或小拱棚中播種育苗 4 月上中 旬定植 6 月中下旬開(kāi)始收獲上 市 秋西瓜 7 月上中旬播種 7 月底 8月上旬定植 9 月下旬 10 月上旬開(kāi)始采收上市 近年來(lái) 長(zhǎng)江流域各地探索 保護(hù)地西瓜春季早熟栽培或秋 季延遲栽培 主要保護(hù)設(shè)施有現(xiàn) 代化溫室 塑料大棚 塑料大棚 小拱棚 小拱棚等 可使西瓜上 市期大大提早或延遲 有較高的 經(jīng)濟(jì)效益 塑料大棚春季早熟栽 培 可于 1 月底 2 月初采用大 棚 小拱棚電熱溫床播種育苗或 連棟大棚工廠化穴盤(pán)育苗 塑料 大棚多層覆蓋栽培可提前至 12 月底至翌年 1 月上旬播種 3 月上中旬定植 5 月中下旬開(kāi)始 收獲上市 上市期比露地提早 1 個(gè)多月 塑料大 棚秋延遲西瓜 8 月上中旬播種 8 月底 9 月上旬定 植 10 月上中旬 扣棚保溫 10 月 中下旬開(kāi)始采收 上市 與常規(guī)露 地栽培相比 大 棚西瓜具有上市 提早或延遲 產(chǎn) 量增加 品質(zhì)提 高 效益顯著等優(yōu)勢(shì) 已成為農(nóng) 業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 農(nóng)民致富的首選項(xiàng) 目之一 4 高效模式 4 1 大棚冬春西瓜 水稻 秋 冬核桃烏葉菜 1 年 3 茬高效栽 培模式 江蘇省寶應(yīng)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推 廣中心總結(jié)出了冬春大棚西 瓜 水稻 地標(biāo)產(chǎn)品核桃烏葉菜 1 年 3 茬高效栽培技術(shù) 冬春大 棚西瓜在12月下旬育苗 翌年 1 月下旬 2 月初移栽 667 m 2 栽 植 650 680 株 3 蔓整枝 人工 輔助授粉 4 月下旬 5 月初采收 頭茬瓜 6 月中下旬收獲 2 茬 瓜 水稻在6月5 10日播種 基 質(zhì)塑盤(pán)育秧 7 月 6 日前搶茬栽 插稻秧 667 m 2 栽植 2 萬(wàn)穴以 上 留基本苗 8 萬(wàn)株以上 常規(guī) 水肥管理 10 月下旬 11 月初水 稻秸青籽黃時(shí)采用機(jī)械收割 留 田秸稈樁茬不長(zhǎng)于 5 cm 地標(biāo) 產(chǎn)品核桃烏葉菜10 月中旬使用 背負(fù)式顆粒施肥器直播于水稻 田 667 m 2 播種量600 800 g 核 桃烏葉菜元旦前收獲 分級(jí)包裝 上市 核桃烏葉菜采收后及時(shí)耕 翻凍土 便于后茬種植 該模式 不僅有效利用了溫光水資源 還 通過(guò)水旱輪作 糧菜間套作減輕 了土壤連作障礙 實(shí)現(xiàn)了安全高 效可持續(xù)生產(chǎn) 每 667 m 2 產(chǎn)西 瓜 4 200 kg 水稻 620 kg 核桃 烏葉菜550 kg 經(jīng)濟(jì)效益顯著 4 2 大棚草莓 西瓜周年高效 栽培模式 江蘇省張家港市 安徽省全 椒縣等農(nóng)技部門(mén)相繼探索推廣 了大棚草莓 西瓜周年高效栽 培模式 草莓一般于8月下旬9 月上旬定植 11 月中下旬開(kāi)始 陸續(xù)采收上市 至翌年 3 月底 4 月初結(jié)束 一般可采3 4穗果 草莓于翌年4月上中旬清茬 西 瓜于 3 月上中旬播種育苗 4 月 中旬定植 第 1 茬瓜于 5 月底 6 月初陸續(xù)采收上市 第 2 茬瓜于 7 月底采收 西瓜于 7 月底清 茬 西瓜清茬后利用 7 8 月高溫 季節(jié)進(jìn)行灌水悶棚 該模式不僅 可有效提高大棚設(shè)施利用率 增 加單位面積產(chǎn)量 提高種植效 益 且通過(guò)夏季高溫悶棚 有效 解決了設(shè)施大棚蔬菜種植的連 作障礙問(wèn)題 實(shí)現(xiàn)了周年高效生 態(tài)栽培 4 3 大棚春甘藍(lán) 夏西瓜 秋 延遲薄皮青椒高效栽培模式 江蘇省淮安地區(qū)探索推廣 了大棚春甘藍(lán) 夏西瓜 秋延 2022 6 14 遲薄皮青椒高效種植模式 甘藍(lán) 與西瓜間套種 均需地膜覆蓋栽 培 甘藍(lán)于 12 月中下旬采用基 質(zhì)穴盤(pán)護(hù)根育苗 翌年 2 月中下 旬定植于塑料大棚中 每 667 m 2 栽植5 000 株 定植前期加強(qiáng)防 寒保溫和肥水管理 促進(jìn)葉片快 速生長(zhǎng) 結(jié)球期適當(dāng)加大通風(fēng) 白天溫度不超過(guò) 28 4 月中下 旬甘藍(lán)采收上市 每 667 m 2 產(chǎn)量 4 000 kg 產(chǎn)值 5 000 元左右 西 瓜于 2 月上中旬采用 50孔穴盤(pán) 護(hù)根育苗 3 月中下旬苗齡 35 d 左右時(shí)在甘藍(lán)棚內(nèi)套栽 每 667 m 2 栽植 600 株 夜間加蓋小 拱棚防寒保溫 每株留 1 條主 蔓 2 條側(cè)蔓 人工輔助授粉 西 瓜 5 月中旬開(kāi)始上市 7 月中下 旬采收結(jié)束 每 667 m 2 產(chǎn)量 3 000 kg 產(chǎn)值 5 000 元左右 薄 皮青椒于 6 月 20 日至 7 月 20 日采用穴盤(pán)遮陽(yáng)防雨育苗 8 月 初定植 每 667 m 2 栽植 4 000 4 500 株 加強(qiáng)病蟲(chóng)防治和水肥 管理 10 11 月采收上市 若采 用多層覆蓋栽培 可延后至元 旦 春節(jié)期間采收 每 667 m 2 產(chǎn) 量3 000 kg 產(chǎn)值5 000元左右 此模式 1 年 3 茬 合計(jì)全年每 667 m 2 總產(chǎn)值 15 000 元左右 該模式生產(chǎn)周期短 經(jīng)濟(jì)效益 高 且 3 種作物屬不同科 不會(huì) 產(chǎn)生重茬障礙 不僅提高了大棚 土地利用率 還豐富了市民的 菜籃子 4 4 大棚馬齒莧 西瓜 小青 菜 萵苣 菠菜高效套作栽培 模式 江蘇省連云港市總結(jié)出大 棚馬齒莧 西瓜 小青菜 萵 苣 菠菜高效套作栽培模式 3 月上旬馬齒莧干籽直播于西瓜 定植溝邊的畦面上 4 月中旬開(kāi) 始采收 5 月上旬采收結(jié)束 馬 齒莧每667 m 2 產(chǎn)量 1 700 kg 產(chǎn) 值 8 500 元 3 月初西瓜采用營(yíng) 養(yǎng)缽育苗 3 月底定植 4 月底授 粉 6 月初開(kāi)始采收 6 月中旬采 收結(jié)束 西瓜每 667 m 2 產(chǎn)量 3 000 kg 產(chǎn)值6 000元 6月中 旬小青菜干籽直播 20 d 后開(kāi)始 間苗采收 7 月底采收結(jié)束 小 青菜每667 m 2 產(chǎn)量 1 500 kg 產(chǎn) 值 3 750 元 8 月初萵苣育苗 8 月下旬定植 10 月上旬開(kāi)始采 收 10 月中旬采收結(jié)束 萵苣 每667 m 2 產(chǎn)量 3 500 kg 產(chǎn)值 7 000 元 10 月 20 日左右菠菜 干籽直播 12 月中旬開(kāi)始間苗 采收 翌年 2 月底采收結(jié)束 菠 菜每667 m 2 產(chǎn)量 1 500 kg 產(chǎn)值 6 000元 該模式 1年5茬 合計(jì) 全年每 667 m 2 總產(chǎn)值 31 250 元 除去人工成本 3 000 元 肥 料 種子 農(nóng)藥等成本 3 000 元 棚膜 3 a 更換 1 次 400 元 大 棚骨架 10 a 更換 1 次 400 元 每 667 m 2 純收益24 450元 4 5 大棚葡萄 早西瓜 大蒜 高效栽培模式 安徽省馬鞍山市總結(jié)出大 棚葡萄 早西瓜 大蒜高效栽 培模式 大棚葡萄秋季收獲完 后 不揭棚膜 9 月在葡萄行間 種植 1 茬大蒜 每 667 m 2 種植 3 0 萬(wàn) 3 5 萬(wàn)株 加強(qiáng)水肥管理 當(dāng)蒜苗長(zhǎng)至 30 cm 高時(shí)即可分 批采收上市 大蒜 采收青蒜 平 均每667 m 2 產(chǎn)量1 500 kg 青蒜 上市期正值元旦 春節(jié)期間 平 均售價(jià) 5 元 kg 每 667 m 2 產(chǎn)值 7 500 元 扣除生產(chǎn)成本 2 000 元 每667 m 2 凈收入 5 500 元 大蒜采收結(jié)束后整地 翌年 3 月 上旬在葡萄中間空行中鋪幅寬 70 cm 的地膜 種植 1 行西瓜嫁 接商品苗 每 667 m 2 定植 300 株 采用 3 膜覆蓋 地膜 小拱 棚 葡萄大棚 滴灌帶供水 及 時(shí)理蔓 1 主 2 側(cè)或 1 主 1 側(cè)整 枝 主蔓 25 28 節(jié)摘心 人工輔 助授粉 小果型品種每株選留 2 3 個(gè)瓜 加強(qiáng)水肥管理和病蟲(chóng) 防控 5 月下旬開(kāi)始分批采收上 市 6月上中旬結(jié)束 早西瓜平均 每667 m 2 產(chǎn)量1 500 kg 平均售 價(jià)8元 kg 每667 m 2 產(chǎn)值12 000 元 扣除直接生產(chǎn)成本 2 000 元 每667 m 2 凈收入 10 000 元 大棚葡萄正常管理 于 7 月上中 旬上市 9月上中旬采收結(jié)束 葡 萄平均每 667 m 2 產(chǎn)量 1 750 kg 分級(jí)包裝上市 平均售價(jià)16元 kg 每667 m 2 產(chǎn)值 28 000 元 扣除 生產(chǎn)成本6 000 元 每 667 m 2 凈 收入 22 000 元 該模式 1 年 3 茬 合計(jì)全年每 667 m 2 總產(chǎn)值 47 500元 扣除生產(chǎn)成本 10 000 元 每667 m 2 凈收入 37 500 元 大棚葡萄 早西瓜 大蒜高效 栽培模式 可 1 年 3 茬多熟 每 667 m 2 平均效益由單純種植葡 萄的 2 萬(wàn)元左右 提高到 3 5 萬(wàn) 元以上 4 6 大棚西瓜 豇豆 萵筍高 效栽培模式 江蘇省南京市蔬菜科學(xué)研 究所總結(jié)了當(dāng)?shù)卮笈镂鞴?水 稻 1 年 2 茬傳統(tǒng)栽培模式的缺 陷 探索出大棚設(shè)施西瓜 豇 豆 萵筍周年高效栽培模式 大 棚西瓜 1 月中下旬播種育苗 3 月中旬定植 5 月上旬至 6 月中 旬采收 西瓜每 667 m 2 產(chǎn)量約 2 000 kg 平均價(jià)格約 4 元 kg 毛收入約 8 000 元 豇豆 6 月下 旬播種 8 月中旬至 9 月下旬采 收 豇豆每 667 m 2 產(chǎn)量 1 500 kg 左右 批發(fā)價(jià)約 4 元 kg 毛收入 2022 6 15 約 6 000 元 萵筍 9 月中旬育 苗 10 月中旬定植 12 月至翌年 1 月采收 萵筍每 667 m 2 產(chǎn)量約 5 000 kg 批發(fā)價(jià)約 1 2 元 kg 毛 收入約 6 000 元 此模式 1 年 3 茬 合計(jì)全年每 667 m 2 總產(chǎn)值 約 20 000 元 對(duì)比傳統(tǒng)栽培方 法 大棚西瓜 水稻周年 2 茬栽 培模式 效益提高1倍以上 實(shí) 行多種蔬菜合理搭配 各茬技術(shù) 簡(jiǎn)潔高效 全面實(shí)行綠色防控措 施 既增加了菜農(nóng)的種植收益 又提高了蔬菜產(chǎn)品綠色安全標(biāo) 準(zhǔn) 取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社 會(huì)效益 4 7 大棚西瓜 甜瓜 冬瓜 西 瓜 甜瓜 西瓜 甜瓜 萵苣高 效栽培模式 湖北省荊州地區(qū)研究摸索 了 2 套大棚西瓜 甜瓜與蔬菜連 作的高效模式 一套是 1 茬西 瓜 甜瓜連作 1 茬夏秋冬瓜 另 一套是連續(xù) 2 茬西瓜 甜瓜再連 作 1 茬秋冬萵筍 667 m 2 年產(chǎn)值 近2萬(wàn)元 實(shí)現(xiàn)了瓜菜質(zhì)優(yōu)價(jià)高 節(jié)本增效和綠色可持續(xù)發(fā)展 西瓜 甜瓜 冬瓜 西瓜 甜 瓜 2 月底移栽 5 月初至 6 月底 上市 采收 2 批 7 月初拔秧清 園 西瓜 甜瓜每 667 m 2 產(chǎn)量 3 500 kg 左右 產(chǎn)值為 7 000 8 000元 冬瓜在西瓜 甜瓜拔秧 清園后實(shí)行免耕栽培 7 月中旬 至 8 月初移栽 10 月至次年元 旦 春節(jié)期間 棚內(nèi)就地儲(chǔ)藏 上 市 冬瓜 667 m 2 產(chǎn)量為 3 500 5 000 kg 產(chǎn)值為 5 000 8 000 元 此模式全年每 667 m 2 總產(chǎn) 值1 2萬(wàn) 1 6萬(wàn)元 西瓜 甜瓜 西瓜 甜瓜 萵 苣 頭茬西瓜 甜瓜2月底移栽 5 月初至 6 月底上 市 采收 2 批 7 月初頭茬西瓜 甜瓜拔秧清園后 免耕直播第 2 茬 西瓜 甜瓜 9月 中旬起采收 1 2 批 2 茬西瓜 甜 瓜共收 3 4 批 每 667 m 2 產(chǎn)量 在 5 500 kg 以 上 產(chǎn)值一般在 1 1萬(wàn)元以上 萵筍8月底至9月 底播種 在前茬西瓜 甜瓜采收 清園后 揭掉或卷開(kāi)大棚膜 整 地施肥覆蓋地膜 9 月底至 10月 底移栽 12 月初至次年春節(jié)前 后上市 萵筍每 667 m 2 產(chǎn)量在 4 000 kg以上 產(chǎn)值0 6萬(wàn) 1 2萬(wàn) 元 此模式全年每667 m 2 總產(chǎn)值 1 7萬(wàn) 2 3萬(wàn)元 4 8 大棚小型西瓜 1 年 3 種 4 收高效栽培模式 江蘇省沿海地區(qū)摸索推廣 了大棚小型西瓜 1 年 3 種 4 收 高效栽培模式 早春茬西瓜選擇 抗病 耐濕 耐弱光 生長(zhǎng)旺盛且 坐果性強(qiáng)的早熟西瓜品種 如早 春紅玉 紅小玉或超越夢(mèng)想等 于 12 月下旬至翌年 1 月上旬穴 盤(pán)護(hù)根保溫育苗 5 月上旬收獲 第 1 茬西瓜 第 1 茬西瓜收獲前 10 15 d 選健壯側(cè)蔓留第 2 茬 瓜 6 月中旬采收第 2 茬瓜 越 夏茬西瓜選擇長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 耐熱 抗 病 果實(shí)生長(zhǎng)周期較短的品種 如紅小玉 黃小玉 京欣 F 1 等 于 5 月上旬穴盤(pán)護(hù)根育苗 6 月 中旬早春茬 2 茬瓜收獲后移栽 8 月上中旬收獲 延秋茬西瓜選 擇長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 耐濕 高產(chǎn) 抗病且易 坐果的品種 如紅小玉 小天使 或金福等 于 7 月上中旬穴盤(pán)遮 陽(yáng)避雨育苗 8 月上旬定植 10 月上旬至11月上旬采收上市 4 9 大棚西瓜長(zhǎng)季節(jié)高效栽培 模式 從 20 世紀(jì) 90 年代起浙江 省臺(tái)州溫嶺農(nóng)民就到全國(guó)各地 包地種西瓜 總結(jié)出了一套標(biāo)準(zhǔn) 化的大棚西瓜長(zhǎng)季節(jié)高效栽培 模式 在全國(guó) 23 個(gè)省 市以及緬 甸 老撾 巴基斯坦等國(guó)推廣種 植 此模式采用優(yōu)良的西瓜品種 早佳 從定植到開(kāi)花 從開(kāi)花到 收瓜只需 60 d 左右 種植周期 短 口感好 見(jiàn)效快 一般于 12 月至翌年 1 月播種育苗 1 月下 旬 2 月上旬定植 采取輪作換 茬 機(jī)械深耕細(xì)作 穴盤(pán)嫁接育 苗 膜下水肥一體化滴灌 小氣 候環(huán)境調(diào)控 人工授粉或氯吡脲 處理 病蟲(chóng)害綠色防控等一系列 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 4 月中下旬采 收第 1 批西瓜上市 1 茬能收 4 5 批 多的能收 6 7 批瓜 到 10 月底采收結(jié)束 每 667 m 2 產(chǎn)量 6 000 7 500 kg 產(chǎn)值在 2 萬(wàn)元 以上 純收入在1 2萬(wàn)元左右 2022 6 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