用設(shè)計(jì)撬動(dòng)凌源百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策思考_陳露苗.pdf

產(chǎn)業(yè)與科技論壇 2022 年第 21 卷第 6 期 Industrial 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 作者單位 陳露苗 沈陽工業(yè)大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院 莊喆 沈陽工業(yè)大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院 李冰玉 沈陽工業(yè)大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院 作為遼寧省最大的百合生產(chǎn)種植基地的凌源市 素有 北方花都 中國(guó)百合第一縣 的美譽(yù) 凌源地處遼寧西 部 種植百合具有明顯的地理優(yōu)勢(shì)和氣候優(yōu)勢(shì) 凌源位于北 緯 nullnullnull 無霜期 nullnullnull 天 雨量集中 四季分明 土壤 水分都適 合切花百合生產(chǎn) 晝夜溫度相差較大 利于種球花卉的營(yíng)養(yǎng) 積累和種球成熟 得天獨(dú)厚的地理和氣候條件非常適合種植 百合等種球花卉 同時(shí) 隨著人們生活水平提高 花卉作為 日常生活消費(fèi)品 對(duì)其需求量逐年增加 凌源是北方花卉的 主要供應(yīng)地 在花卉屆享有 南有云南 北有凌源 的盛譽(yù) 但是花種長(zhǎng)期依賴進(jìn)口 自主研發(fā)能力薄弱 導(dǎo)致進(jìn)價(jià)較高 利潤(rùn)降低 另外 現(xiàn)有花卉產(chǎn)品類型較單一 如遇自然災(zāi)害 或者疫情等外界突發(fā)事件的時(shí)候 會(huì)給花卉產(chǎn)業(yè)帶來嚴(yán)重的 經(jīng)濟(jì)損失 一 凌源百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 在百合產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下 百合種植業(yè)在帶動(dòng)凌源經(jīng)濟(jì) 解 決地區(qū)就業(yè) 農(nóng)民增收中起重要作用 雖然取得一定效果 但 在百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中仍然存在一定問題亟需解決 一 品牌化能力差 雖然凌源的切花百合在國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 上起到舉足輕重的作用 但是品牌化能力差 一提到切花百 合更多想到的是云南 遼寧省內(nèi)很多人都不知道凌源盛產(chǎn)百 合 所以無法最大限度發(fā)揮凌源百合應(yīng)有的價(jià)值 再加上凌 源市目前花卉的銷售模式還保留在批發(fā)階段 經(jīng)營(yíng)較分散 這一模式雖然能迅速實(shí)現(xiàn)資金回?cái)n 但是長(zhǎng)此以往 不利于 品牌的創(chuàng)立 尤其在新電商時(shí)代 無法打造品牌效應(yīng) 同時(shí)凌 源百合等花卉并沒有注冊(cè)品牌 導(dǎo)致身份認(rèn)同感較差 二 產(chǎn)品過于單一 目前 凌源市百合產(chǎn)業(yè)銷售的產(chǎn)品 仍以鮮切花為主 產(chǎn)品的選擇過于單一 容易受到市場(chǎng)上多 元化的百合產(chǎn)業(yè)影響 花卉產(chǎn)品的主力軍 產(chǎn)量最高的幾種 仍然是百合 郁金香和唐營(yíng)蒲 其他品種的產(chǎn)量還很少 品種 過于單一 導(dǎo)致不能及時(shí)滿足市場(chǎng)需求 易受外界突發(fā)因素 影響 nullnullnullnull 年 受新冠疫情影響 市場(chǎng)交易量下降 產(chǎn)品嚴(yán)重 滯銷 花農(nóng)虧損嚴(yán)重 物流不暢通 給鮮花的銷售運(yùn)輸帶來困 難 更加突出產(chǎn)品過于單一受外界影響較大 三 產(chǎn)品缺乏設(shè)計(jì) 在當(dāng)今這個(gè)快速消費(fèi)的時(shí)代 在產(chǎn) 品質(zhì)量過關(guān)的前提下 如果外觀包裝不夠吸引消費(fèi)者 至少 會(huì)損失掉 nullnullnull的購買者 云南地區(qū)針對(duì)百合產(chǎn)業(yè) 設(shè)計(jì)出多 款百合產(chǎn)品 除了鮮切百合花 還有食用百合 百合茶 百合 粉等 凌源地區(qū)沒有本土百合花卉等相關(guān)產(chǎn)品 產(chǎn)品附加值 低 并且現(xiàn)有產(chǎn)品沒體現(xiàn)出百合花卉特色 缺乏設(shè)計(jì)性 四 缺乏組織規(guī)范 現(xiàn)在的花卉種植戶 大多數(shù)以個(gè)體 經(jīng)營(yíng)為主 缺少政府的統(tǒng)一組織引導(dǎo) 遇到技術(shù)問題的時(shí)候 也只能各自為政 正因?yàn)閭€(gè)體經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致種植環(huán)境和設(shè)施條件 上參差不齊 現(xiàn)有的設(shè)施不能滿足生產(chǎn)要求 致使鮮切百合 的品質(zhì)不能保證始終統(tǒng)一 目前 凌源的種球采收后大部分 還是依靠人工進(jìn)行分類 要靠日光才能進(jìn)行烘干處理 缺少 種球加工需要的機(jī)械設(shè)備 如清洗 消毒 烘干 分級(jí)和包裝 等 因此不能滿足市場(chǎng)上對(duì)花卉的質(zhì)量要求 五 缺乏核心技術(shù) 百合種球種苗大量依靠進(jìn)口 導(dǎo)致 進(jìn)價(jià) 種球質(zhì)量等無法保障 而且品種單一 購買數(shù)量受到限 制 盡管凌源種植百合等花卉多年 積累了一定的種植經(jīng) 驗(yàn) 但是缺乏核心的種植技術(shù) 尤其關(guān)于種球培育技術(shù) 百合 其他品種和郁金香種球的系列培育技術(shù) 種球采收后的處理 技術(shù)等相對(duì)空白 尤其是高檔次花卉種苗的培育 還要長(zhǎng)期 依賴國(guó)外進(jìn)口 在花卉選種育種階段 還處于比較落后階段 花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁嚴(yán)重不足 六 銷售模式落后 由于是個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主 導(dǎo)致花卉產(chǎn) 業(yè)規(guī)模較小 銷售模式大多集中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的小規(guī)模批發(fā)銷售 或者花農(nóng)擺一個(gè)小攤位進(jìn)行銷售 銷售市場(chǎng)較混亂 不利于 花卉賣出高價(jià)格 針對(duì)地區(qū)稍遠(yuǎn)的購買者 如果運(yùn)輸時(shí)間過 長(zhǎng)或者運(yùn)輸中不能達(dá)到冷鏈條件 會(huì)影響百合花的質(zhì)量和新 鮮度 在包裝上 檔次較低 沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 也沒有相應(yīng)的宣 傳 品牌效應(yīng)不明顯 降低了凌源花卉知名度 二 促進(jìn)凌源百合產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對(duì)策 凌源要想把百合花卉發(fā)展成遼寧省的特色產(chǎn)業(yè) 首先要 走規(guī)?；l(fā)展 其次要實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化 不要過于依賴進(jìn)口 保證 種苗標(biāo)準(zhǔn)化 最后擴(kuò)大營(yíng)銷市場(chǎng) 深化產(chǎn)品特色之路 百合 作為非必需生活消費(fèi)品 在重大自然災(zāi)害 傳染病流行等突 發(fā)性事件發(fā)生時(shí) 產(chǎn)品消費(fèi)往往會(huì)出現(xiàn)斷崖式下滑 產(chǎn)業(yè)發(fā) 22 2022 年第 21 卷第 6 期產(chǎn)業(yè)與科技論壇 2022 21 6Industrial 同時(shí) 打造產(chǎn)品體驗(yàn)式旅游 在百合切花成長(zhǎng)過程 中 設(shè)計(jì)百合花旅結(jié)合 百合種球苗旅結(jié)合 家庭園藝 百合 博覽園及文化體驗(yàn)等主題的體驗(yàn)式旅游 在設(shè)計(jì)相關(guān)產(chǎn)品和 體驗(yàn)旅游過程中引入文化元素 現(xiàn)在凌源周邊地區(qū)都已開通 了高鐵 縮短了相鄰城市的距離 在旅游的同時(shí) 感受凌源百 合的文化 可以多方位打開凌源新市場(chǎng) 為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新 動(dòng)能 三 培育龍頭企業(yè) 積極培育 扶持百合花卉的龍頭企 業(yè) 并加強(qiáng)農(nóng)戶 花卉基地和龍頭企業(yè)的合作 建立 企業(yè) null 基地 null 農(nóng)戶 三級(jí)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式 在龍頭企業(yè)的帶動(dòng) 下 整合資源 建立產(chǎn) 供 銷一體化的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng) 打造百合產(chǎn) 品在生產(chǎn) 加工 運(yùn)輸 銷售等方面的優(yōu)勢(shì) 完善百合產(chǎn)業(yè)鏈 龍頭企業(yè)銷售渠道廣 花農(nóng)培育的品種直接被龍頭企業(yè)訂 購 花農(nóng)不用自己去尋找市場(chǎng) 實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶和企業(yè)之間利益共 享 風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)的關(guān)系 四 創(chuàng)新銷售模式 因?yàn)轷r花的保鮮期比較短 如果花 卉已經(jīng)成熟 在運(yùn)輸過程中最多能保持 nullnull 小時(shí)左右 如果運(yùn) 輸中出現(xiàn)意外 導(dǎo)致時(shí)間延長(zhǎng) 勢(shì)必會(huì)影響花卉的質(zhì)量 因 此 在保持凌源本地批發(fā)銷售的情況下 可開展 線上 null 線 下 相結(jié)合的銷售模式 如運(yùn)用直播帶貨 淘寶 微信 拼多多 等線上銷售與線下批發(fā)模式相結(jié)合 顧客可線上預(yù)定 根據(jù) 實(shí)際預(yù)定情況進(jìn)行采摘花卉 多渠道銷售 擴(kuò)大市場(chǎng)范圍 同時(shí)完善物流運(yùn)輸渠道 如果物流不能流通 訂單量再大 或 者銷售的范圍再廣 都會(huì)使花卉質(zhì)量大打折扣 產(chǎn)品價(jià)值不 能實(shí)現(xiàn)最大化 也不利于品牌的宣傳推廣 逐步擴(kuò)大物流配 送范圍 配套相應(yīng)設(shè)施設(shè)備 引入冷鏈物流 同時(shí)可以利用航 空運(yùn)輸路線 傳統(tǒng)的陸運(yùn)即使再快 如果配送到南方地區(qū)仍 需數(shù)十個(gè)小時(shí) 如果航空運(yùn)輸 大大縮短配送時(shí)間 這樣會(huì)逐 步打開全國(guó)市場(chǎng) 從而增強(qiáng)凌源花卉的競(jìng)爭(zhēng)力 五 加強(qiáng)科技創(chuàng)新 成立一支水平高 技術(shù)過硬的技術(shù) 團(tuán)隊(duì) 加強(qiáng)對(duì)花農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn) 在種植過程中 對(duì)花農(nóng)進(jìn)行技 術(shù)指導(dǎo) 從而提高花卉種植水平 提高花卉的生產(chǎn)質(zhì)量 與高 ?；蜓芯克纬珊献?聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的研究人員成立研究中 心 開展新品種的培育和研發(fā) 目前凌源的百合種球花卉主 要依靠進(jìn)口 自主研發(fā)能力不足 要加大科研投入 逐步探索 培育國(guó)內(nèi)種球花苗 實(shí)現(xiàn)自給自足 推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新不斷取得 突破 六 提高整合程度 可成立對(duì)應(yīng)花卉協(xié)會(huì) 發(fā)揮協(xié)會(huì)紐 帶 橋梁作用 為花農(nóng)著想 對(duì)花卉的品種選取 種植技術(shù) 產(chǎn) 品包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一部署 拓展并整合示范基地 形 成規(guī)范的銷售體系 協(xié)會(huì)要在宏觀調(diào)控上起作用 避免個(gè)體 農(nóng)戶降低或抬高銷售價(jià)格 保證市場(chǎng)穩(wěn)定 在協(xié)會(huì)發(fā)展過程 中 積極建立和培育相應(yīng)中間組織 健全和完善中間組織的 職能和服務(wù)功能 加強(qiáng)對(duì)行業(yè)的服務(wù) 制定政策從根本上解 決花卉生產(chǎn) 銷售中遇到的突發(fā)問題和技術(shù)性難題 從而降 低花農(nóng)的生產(chǎn)費(fèi)用 避免造成自身利益損失 七 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 花卉作為非必需生活消費(fèi)品 市 場(chǎng)的需求決定了花卉的銷售數(shù)量和價(jià)格 尤其花農(nóng)處于個(gè)體 經(jīng)營(yíng) 沒有品牌競(jìng)爭(zhēng)力 總體來說 要根據(jù)市場(chǎng)的需求來調(diào)整 種植需求 從個(gè)體經(jīng)營(yíng)調(diào)整為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 不僅要保證花卉 質(zhì)量 也要從品牌 包裝上形成規(guī)模 形成批量化 這樣面對(duì) 市場(chǎng)需求時(shí) 能第一時(shí)間供應(yīng)同品質(zhì)花卉 及時(shí)在市場(chǎng)需求 縮減的同時(shí) 因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)化規(guī)模成型 也要比之前個(gè)體銷售數(shù) 量高 產(chǎn)業(yè)化過程中需要政府發(fā)揮調(diào)控和利益分配的作用 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)戶長(zhǎng)期合作關(guān)系 三 結(jié)語 凌源百合產(chǎn)業(yè)要想走規(guī)?；l(fā)展道路 需要理順相關(guān)機(jī) 制體制 用設(shè)計(jì)思維打造本土百合品牌 做精做專 同時(shí)豐富 產(chǎn)品類型 制定營(yíng)銷宣傳方案 通過直播等營(yíng)銷手段 提高產(chǎn) 品知名度 把品牌建立起來 舉辦百合博覽會(huì) 百合生態(tài)旅游 等 吸引更多的消費(fèi)者 通過活動(dòng)進(jìn)行招商引資 吸引更多企 業(yè)參與百合產(chǎn)業(yè)的建設(shè) 與此同時(shí) 要通過研發(fā)試驗(yàn) 培育 國(guó)產(chǎn)種球育苗 建立國(guó)產(chǎn)種植培育體系 逐步擺脫對(duì)進(jìn)口的 依賴 堅(jiān)持走國(guó)產(chǎn)化道路 參考文獻(xiàn) null 喬子峪 null 凌源市花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究 null null 吉林大學(xué) nullnullnullnull null 張旭 null 凌源市花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究 null null 中國(guó)農(nóng) 業(yè)科學(xué)院 nullnullnullnull null 岳銘鑒 null 遼寧省切花百合生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議 null null 遼寧 農(nóng)業(yè)科學(xué) nullnullnullnull null nullnull nullnullnull null 顏范悅 柳生 胡新穎等 null 凌源花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 與解決對(duì)策 null null 北方園藝 nullnullnullnull nullnull nullnullnull nullnullnullnull null 馮秀麗 楊迎東 蔡忠杰 null 新冠肺炎疫情對(duì)凌源花卉產(chǎn)業(yè) 影響及解決對(duì)策 null null 遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué) nullnullnullnull nullnull null 杜興臣 周淑香 徐強(qiáng) null 基于工作過程導(dǎo)向的 花卉生產(chǎn)技 術(shù) 課程內(nèi)容設(shè)計(jì)與模式探討 null null 遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué) 報(bào) nullnullnullnull nullnull null 楊明艷 普惠娟 張寶瓊 吳春燕 null 云南花文化旅游資源開 發(fā)研究 null null 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè) nullnullnullnull null null 秦忠文 null 中國(guó)傳統(tǒng)菊花栽培起源與花文化發(fā)展 null null 華中 農(nóng)業(yè)大學(xué) nullnullnullnull 32