蒙自地區(qū)小黃姜基質栽培技術引進探討.pdf

蒙自地區(qū)小黃姜基質栽培技術引進探討 李 健 龔牙會 張宏成 胡 彬 黑榮光 楊 萍 紅河學院生物科學與農(nóng)學學院 云南蒙自 661100 摘 要 2020年蒙自地區(qū)小黃姜種植面積達1 3 10 5 hm 2 在傳統(tǒng)土壤栽培小黃姜的過程中 死苗 姜塊和植株腐爛等問題非常嚴 重 其中土傳病害和土壤連作障礙是導致生姜產(chǎn)量下降主要原因 而采用標準化溫室基質栽培小黃姜 能夠避免土傳病害和土壤 連作障礙 為探索一套完整的小黃姜病蟲害的防治和基質栽培技術 介紹了設施小黃姜的溫室基質栽培技術和病蟲害防治技術 旨在推動該區(qū)小黃姜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 關鍵詞 小黃姜 基質栽培 連作障礙 蒙自地區(qū) 質的立柱 可以大幅降低成本 但建設時需投入大量勞 動力 建成的塑料大棚應具備采光好 光照分布均勻 密閉性好等特性 3 茬口安排 念樹芬 1 在小黃姜不同播種期對經(jīng)濟性狀影響的 研究中表明 小黃姜在5月份播種 可獲得最大經(jīng)濟效 益 蒙自地區(qū)5月份平均溫度在20 以上 適宜小黃 姜播種 4 種姜挑選 選擇種姜時 要注意選擇抗病 高產(chǎn) 逆境適應能 力強的姜種 具體要求為皮色淡黃明亮 未受凍 無腐 爛 無病蟲為害 無機械損傷 姜芽肥大且完好 大小適 宜的健康姜塊 5 種姜處理 5 1 傳統(tǒng)消毒 播種前 將種姜切成50g左右的姜塊 切好的姜塊 保證留有1 2個壯芽 晾曬2 3d 待切口變干后 選擇 其中一種消毒方法進行消毒 如0 5 高錳酸鉀液浸泡 30min或78 姜瘟靈300倍液浸種30min或20 草木 灰水溶液浸種20min等 種姜消毒完成后撈出用清水 沖洗干凈 晾干 待催芽 2 一般傳統(tǒng)的種姜消毒方法 的優(yōu)點是成本比較低 技術要求含量低 比較容易操 作 缺點是消毒不完全 消毒后病蟲害傳染的可能性 仍較大 5 2 人工氣候室催芽 人工氣候室催芽 可按小黃姜的催芽條件調控催 芽室內(nèi)的溫度和濕度 促進種姜的萌發(fā) 但要注意人工 氣候室內(nèi)須消毒完全 防止病菌滋生 將消毒完成的 種姜放入催芽室內(nèi)催芽 每層種姜之間要留有一定孔 隙 保證種姜能得到充足的空氣 整個催芽過程前5d 內(nèi)溫度控制在20 23 在催芽20 25d內(nèi)溫度控制在 25 28 待姜芽萌動后 溫度降至23 25 有利培育 壯芽 當芽長0 5 1 0cm時催芽結束 2 整個催芽過程 室內(nèi)相對濕度應保持在75 80 催芽共需30d左 右 催芽完成后 應根據(jù)播種時期的氣候條件對種姜 生姜有小種姜 大種姜 山姜 野姜 等品種 習慣 把小種生姜叫 小黃姜 GIobbaracemosaSmith 小黃 姜味道辛辣 纖維較細 成熟的姜塊切面為純黃色 小 黃姜與大種生姜相比 味道 色澤 藥效都比大種生姜 好 蒙自市位于云南省東南部 北回歸線穿過境內(nèi) 海 拔1600 2000m 年平均氣溫18 6 年無霜期337d 平均日照時數(shù)2234h 年降雨量815 8mm 蒙自地區(qū)的 光 熱 水資源豐富 非常適宜種植小黃姜 近年來有很 多企業(yè)到該地發(fā)展小黃姜產(chǎn)業(yè) 種植面積達1 3 10 5 hm 2 對外銷售2000t以上 這些企業(yè)帶動了當?shù)亟?jīng)濟 的發(fā)展 但小黃姜種植過程中也存在諸多的問題 其 中 小黃姜的土傳病害和土壤連作障礙非常嚴重 阻礙 了蒙自地區(qū)小黃姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 因此 參考全國現(xiàn)有 的先進生姜栽培技術 結合云南蒙自地區(qū)的氣候環(huán)境 資源 整理一套適宜該地區(qū)小黃姜種植的技術規(guī)程 對 該地區(qū)小黃姜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義 1 地塊選擇 小黃姜的生長發(fā)育需要溫暖的小氣候條件 蒙自 地區(qū)溫暖的小氣候條件適宜小黃姜的生長發(fā)育 一般 生姜種植地塊選擇的基礎要求是光照充足 地勢平坦 交通便利 水源和電源有保障 方便澆灌和排水 盡量 選擇有利于設置南北棚向的地塊 基質袋 或開溝 都 應排成南北走向 這樣利于植株均勻受光 保證植株生 長一致 2 溫室選擇 采用水泥立柱塑料大棚 結構比較簡單 骨架主要 包括立柱 縱梁 拱架 山墻立柱 骨架連接卡具和門 等 蒙自地區(qū)極端高溫天氣溫度可達到33 因此 選 擇時要注意大棚的降溫性能 大棚結構應有利于通風 換氣 方便環(huán)境調控 目前 國內(nèi)主要生產(chǎn)跨度8 15m 長40 60m 脊高2 3m的裝配式鍍鋅薄壁鋼管大棚 但該類大棚的成本較高 蒙自地區(qū)大部分采用水泥材 基金項目 紅河學院科研基金博碩資助項目 XJ17B07 XJ17B08 第一作者簡介 李健 2000 男 彝族 云南蒙自人 本科在讀 研究 方向 設施農(nóng)業(yè)科學與工程 通信作者 楊萍 1985 女 博士 講師 研究方向 作物逆境生理 技術應用 現(xiàn)代園藝 2022年第3期 輬輶訛 DOI 10 14051 ki xdyy 2022 03 033 進行煉苗 保證播種時種姜能夠適應環(huán)境 5 3 組織培養(yǎng)脫毒 5 3 1 初代培養(yǎng) 采用潘菊等 3 的方法進行小黃姜組織 培養(yǎng)脫毒育苗 選取健壯無病蟲害的姜塊埋在沙床中 沙床溫度一般在20 25 為宜 當芽長到1 2cm長時 取出姜塊 用流水沖洗干凈 在超凈工作臺上用70 酒精進行表面消毒30min 再用0 1 升汞溶液浸泡消 毒7min 撈出用無菌水沖洗4 5次 晾干水分后 在解 剖鏡下剝?nèi)? 2 0 3mm莖尖 接種到初代培養(yǎng)基中 以 MS為初代培養(yǎng)基 每1L培養(yǎng)基加入3mg6 BA 0 1mg NAA 5 8g冷凝脂 30g白糖 pH調至5 8 在20 25 恒溫下培養(yǎng) 每天用2000Lux光照14h 5 3 2 初代苗增殖 待芽生長至3 5cm時 保留根頸 1cm長度 將上部莖葉全部剪除 修剪好的部分接種至 繼代培養(yǎng)基MS 6 BA0 4mg L NAA0 1mg L中增殖 30d左右長出叢生芽 把叢生芽分割成單個小植株 繼 續(xù)接種至增殖培養(yǎng)基 5 3 3 組培苗生根移栽 將組培苗修剪后接種至不添 加細胞分裂素 低濃度生長素的生根培養(yǎng)基 1 2MS NAA0 04mg L中 利于組培苗萌發(fā)新根 移栽 前35d左右進行最后一次轉接 約30d后大部分組培 苗已生根并健壯生長 此時可以進行開瓶煉苗 煉苗一 般需要3 5d 煉苗最好在將要移栽的溫室中進行 煉 苗完成后就可以直接移栽至基質袋中 6 基質準備 要求基質深厚 排水良好 有機質含量高 疏松肥 沃的微酸性基質 pH值6 7為宜 栽培基質配比按椰 殼糠粒 泥炭土 或炭渣 珍珠巖 有機肥 粉劑 10 10 3 1混合均勻 全部基質用0 5 高錳酸鉀 消毒30min 4 667m 2 地所需基質加入復合肥50kg 過 磷酸鈣50kg 鉀肥15kg與配制好的基質混合拌勻作 為基肥 在向基質加入肥料時 若肥料量大 應先將肥 料進行粉碎再使用混凝土攪拌器混勻 若肥料量小 可 用水溶解后 再均勻噴入基質中攪拌 7 定植 先把混合好的基質裝入直徑30cm 高45cm的黑 色基質袋中 裝入的基質厚度為25 30cm 按行距 40cm 株距25 30cm擺放姜塊和基質袋 再覆蓋基質 8 10cm 定植深度在12 17cm最佳 種植密度8 3萬 10 0萬株 hm 2 為宜 按照南北走向 在地面開深 20cm 寬45cm的溝 把定植完成的基質袋放入溝中 澆透水 待姜發(fā)芽出苗高度約10cm時 再次覆蓋基 質 直至基質深度達40 45cm 種姜定植后 在基質上 覆蓋一層薄膜 減少基質內(nèi)水分蒸發(fā) 一旦發(fā)現(xiàn)有部分 姜芽露出基質表面時 及時除掉薄膜 以免燙傷小芽 苗 8 定植后管理 8 1 水肥管理 8 1 1 水分 一般出苗后的整個生長期 基質相對濕度 保持在65 75 前期保證基質表面在3 5d之后能 見干 中期小黃姜對水分的需求量大 應加大澆水量 后期減少澆水量 有利于小黃姜的成熟 5 一般復合基 質的通氣性比土壤要好 不會出現(xiàn)板結現(xiàn)象 但是棚內(nèi) 溫度較高 基質內(nèi)水分容易蒸發(fā) 對水分的調控非常重 要 所以 要定時查看基質的含水量 保持基質表面不 見干為標準 及時補充水分 8 1 2 肥料 5月中旬 6月初 種姜出苗后開始施用壯 苗肥 壯苗肥為水溶性肥料 結合澆水共同進行 以少 量多次為標準進行水肥管理 肥料用量為正常濃度的 1 2為宜 7月下旬 8月中下旬 用適宜濃度的水溶性 肥料追肥 同樣以少量多次為標準進行水肥管理 除 了根際施肥 還可以結合葉面施肥同時進行 但葉面施 肥僅起輔助作用 主要還是以根際施肥為主 葉面施 肥選擇10 00前或者16 00后進行 保證植株的葉片 能充分吸收到噴施的肥料 在植株生長過程中 前期 主要以施用氮肥為主 促進植株地上部生長 中后期以 磷 鉀肥為主 促進姜塊膨大生長 微量元素根據(jù)植株 的表現(xiàn)及時補充相應的元素 一般情況下施用 Hoagland營養(yǎng)液 并在植株的不同發(fā)育階段追施相應 的水溶肥 8 2 溫度管理 小黃姜是喜溫蔬菜 適宜生長溫度為20 28 最 低溫度不得低于15 最高溫度不高于35 否則對 小黃姜生長不利 蒙自地區(qū)室外最高溫度可達到 33 大棚內(nèi)溫度可達到35 因此 要特別注意大棚 內(nèi)溫度的控制 當晴天中午棚內(nèi)溫度超過35 時 應 覆蓋遮陽網(wǎng)或通風降溫 防止出現(xiàn)高溫高濕 傍晚要注 意大棚保溫 前期保持棚內(nèi)溫度白天25 28 夜間 20 22 后期要加大晝夜溫差 白天25 28 夜間不 低于15 以促進塊莖生長和塊莖中養(yǎng)分積累 提高 小黃姜產(chǎn)量和品質 8 3 光照管理 小黃姜在前期對光照的需求量不高 但蒙自地區(qū) 5 7月光照資源充足 所以應當采用覆蓋遮陽網(wǎng)等措 施減少光照強度 中后期當植株長到30 40cm時 可 以增大光照 把遮陽網(wǎng)卷起 除掉一切遮蓋物 使生姜 能夠最大程度進行光合作用 8 4 病蟲害綜合防治措施 小黃姜常見蟲害有姜螟 地老虎 蚜蟲 薊馬等 采 用區(qū)間掛黃板 噴施多角體病毒殺蟲劑等進行防治 若發(fā)現(xiàn)生姜斑點病 炭疽病 枯萎病 應及時清理腐爛 姜塊 并把基質袋移出棚內(nèi) 及時用70 甲基硫菌靈 2022年第3期 現(xiàn)代園藝 技術應用 輬輷訛 可濕性粉劑1000倍液或75 百菌清可濕性粉劑800 倍液噴施 隔1周噴1次 連噴2次 6 化學防治盡量采 用高效低毒型農(nóng)藥 減少農(nóng)藥殘留和避免藥害發(fā)生 9 采收 采用基質袋栽培有利于保持姜塊的完整性 有利 于保證小黃姜的品質 采收時可直接把基質整體倒出 把小黃姜從基質中挑選出來 基質經(jīng)過處理之后還可 以循環(huán)利用 此外 要把母姜和新姜分開 根據(jù)姜塊的 大小進行分級 新鮮姜塊及時用保鮮袋包裝 或者直接 裝箱打包出售 也可以暫時貯藏 收稿 2021 04 26 參考文獻 1 念樹芬 不同播種期對羅平小黃姜主要經(jīng)濟性狀的影響 J 云南農(nóng) 業(yè) 2019 04 72 74 2 潘偉喬 趙澤濱 丁麗玲 等 生姜大棚三膜覆蓋高效栽培技術 J 長 江蔬菜 2020 17 29 31 3 潘菊 胡穎 生姜組培苗工廠化生產(chǎn)技術 J 湖南農(nóng)機 2012 39 07 231 4 鄧冬梅 羅偉雄 劉序 等 粵北地區(qū)柑橘大棚生姜無土栽培套種技 術研究與示范 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2020 20 63 64 5 孟滕 孫文鵬 胡志鳳 等 寒溫帶生姜溫室有機生態(tài)型無土栽培技 術 J 黑龍江農(nóng)業(yè)科學 2014 04 158 160 6 徐漫 地膜大蒜間套生姜栽培技術 J 吉林蔬菜 1999 3 3 5 7 鄒和菊 棚室生姜栽培與病蟲害有效防治 J 南方農(nóng)業(yè) 2005 9 21 77 78 大花蕙蘭盆花短周期生產(chǎn)技術 陸繼亮 云南省花卉技術培訓推廣中心 云南昆明 650224 摘 要 大花蕙蘭生產(chǎn)周期長 投資大 資金回收慢 面臨小型化漸受電商追捧的新趨勢 面對大型盆花單價走低等市場風險的情 況 在總結多年生產(chǎn)經(jīng)驗的基礎上 提出短周期生產(chǎn)新技術模式 短周期技術就是通過種苗優(yōu)選 中苗雙株同盆栽植 以及采用水 肥和溫控等優(yōu)化種植管理技術手段 達到縮短生產(chǎn)周期 并實現(xiàn)二代株開花的生產(chǎn)管理綜合技術 短周期生產(chǎn)技術的應用在增加 產(chǎn)量和提高效益方面顯著 可進行大面積推廣應用 關鍵詞 大花蕙蘭 盆花 短周期生產(chǎn) 雙株種植 二代植株開花 量提出了更高要求 品種要對路 抗性好 耐肥性高 種 苗優(yōu)質 種源優(yōu)良 種苗供應商對母本選擇更為嚴格 組培室改變生產(chǎn)方式 需提前計劃 以保證準時供給 2 短周期生產(chǎn)管理關鍵技術 2 1 品種對路 大花蕙蘭品種豐富 品種要求抗性強 耐肥 花箭 和花蕾數(shù)多 出箭齊整 可進行短周期種植的品種為 黃色代表 黃金歲月 金光 188 3 香蕉船 諜影 紅色代表 紅袍 肯尼 1056 繡球 等 粉色代表 福 星 福娘 愛戀 六朝金粉 綠色代表 玉觀音 世 界和平 碧玉 等 我國種植的大花蕙蘭品種主要從日 本和韓國進口 少部分從荷蘭 新西蘭引進 國內(nèi)企事 業(yè)和科研機構也正加緊新品種選育工作 具有自主知 識產(chǎn)權的新品種即將投入生產(chǎn) 有望填補依靠進口的 空白 2 2 優(yōu)選瓶苗 1 研究背景及意義 1 1 為行業(yè)提質增效提供可行技術支撐 世界大花蕙蘭在中國 中國大花蕙蘭在云南 云南 是全國乃至世界大花蕙蘭產(chǎn)銷中心 大花蕙蘭已成為 云南花卉產(chǎn)業(yè) 單項冠軍 綠色高效花卉產(chǎn)品 示范 據(jù)中國花卉協(xié)會盆栽植物分會云南工作站統(tǒng)計 2020 年云南大花蕙蘭盆花成品產(chǎn)量620萬盆 占全國總產(chǎn) 量的96 8 占世界總產(chǎn)量的80 規(guī)模和品質已超過 韓國和日本 如采用短周期生產(chǎn)技術 在面積不變的 情況下 5年內(nèi)可為市場多提供上百萬盆產(chǎn)品 按 70 80元 盆計算 全行業(yè)每年可增加7億元利潤 1 2 為傳統(tǒng)生產(chǎn)管理變革提供新路徑 目前生產(chǎn)上要求對光 溫 水 氣 肥 蟲 藥 病 草 九大生產(chǎn)核心因子管理更為精準 推崇綠色高效生產(chǎn) 設施方面需采用新型溫室大棚 即棚高6m以上 棚膜 更注重長壽 透光和保溫性 要求雙棚頭設計 棚內(nèi)設 置1 2層保溫膜 防止極端低溫天氣的 危害 棚內(nèi)還要安裝1層遮陽網(wǎng) 精準 控制光照 保溫膜和遮陽網(wǎng)電動開合 試行自動化或半自動化管理 解放人 力 集中精力投入到植株生產(chǎn)管理中 灌溉設施采用噴灌 需配備水肥一體化 設備 采用自動施肥 低耗節(jié)水 更加節(jié) 能環(huán)保 1 3 促進種業(yè)變革 短周期生產(chǎn)技術對品種和種苗質 表1 大花蕙蘭瓶苗質量等級標準 項目評價 質量等級 A B C D 品質 標準 外觀長勢 植株堅挺 莖稈 粗壯 葉色正常 根系白而飽滿 株型好 莖稈稍 弱 葉色正常 根 系發(fā)達 顏色正常 根莖葉整體正常 根系色澤正常 莖 稈瘦弱 葉色偏黃 根莖葉基 本正常 品種特性 符合 符合 大部分符合 部分符合 數(shù)量 標準 根數(shù) 條 株 5 4 5 3 4 3 葉數(shù) 片 株 6 6 4 5 4 變異株數(shù) 株 瓶 1 2 3 3 5 5 注 出瓶時間準時 變異株 根莖葉與其他株有明顯差別 不符合品種特性 每瓶按20株計算 技術應用 現(xiàn)代園藝 2022年第3期 輭輮訛