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昌平區(qū)草莓與蔬菜作物套種發(fā)展情況_陳明遠(yuǎn).pdf
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昌平區(qū)草莓與蔬菜作物套種發(fā)展情況_陳明遠(yuǎn).pdf
97 Vegetables 2021 增刊經(jīng)驗(yàn)交流 昌平區(qū)草莓與蔬菜作物套種發(fā)展情況 陳明遠(yuǎn) 齊長紅 陳加和 祝 寧 韓立紅 于靜湜 蔡連衛(wèi) 康 勇 陳永利 北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 北京 102200 收稿日期 2021 05 27 摘要 介紹了從2000年出現(xiàn)溫室草莓套種蔬菜 開始 到近年來草莓套種蔬菜作物的創(chuàng)新和發(fā)展過 程 草莓套種蔬菜模式已經(jīng)發(fā)展成為包含瓜菜類 葉菜類 茄果類等12類作物 集成了集約化育苗 水肥管理等14項(xiàng)技術(shù)的成熟農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 每年套種水 果苤藍(lán) 水果洋蔥 鮮食玉米和西甜瓜的溫室1 000 棟以上 套種芹菜 生菜等葉類蔬菜的溫室在4 000 棟以上 每棟溫室可以年增收0 5萬元以上 促進(jìn)了 草莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 關(guān)鍵詞 草莓 蔬菜 套種 栽培 昌平區(qū)成功舉辦了2012年第七屆世界草莓大 會(huì) 并連續(xù)多年舉辦北京農(nóng)業(yè)嘉年華 現(xiàn)在已經(jīng) 形成了以草莓博覽園為中心的草莓產(chǎn)業(yè)帶 昌平 區(qū)現(xiàn)在每年種植的草莓溫室在5 000棟以上 總產(chǎn) 量 6 300 t以上 總產(chǎn)值3 億元以上 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技 術(shù)推廣站多年服務(wù)在草莓種植生產(chǎn)一線 從實(shí)踐 中發(fā)現(xiàn) 農(nóng)戶對(duì)草莓棚內(nèi)套種蔬菜作物栽培有很 強(qiáng)的興趣 因此 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在試驗(yàn) 篩選的基礎(chǔ)上 總結(jié)出了較為完善的草莓蔬菜套 種模式在昌平區(qū)進(jìn)行推廣 受到農(nóng)民的喜愛 每 年套種水果苤藍(lán) 水果洋蔥 鮮食玉米和西甜瓜 等蔬菜作物的溫室有1 000棟以上 套種芹菜 生 菜等葉類蔬菜的溫室在4 000棟以上 平均每棟溫 室可以年增收0 5萬元以上 1 草莓套種蔬菜作物的起源 昌平草莓套種蔬菜模式得以開始主要依賴于 本身地理環(huán)境優(yōu)越 政府重視及農(nóng)民自愿參與 1 1 地理位置優(yōu)越 昌平區(qū)草莓種植始于20世紀(jì)80年代初 昌平 區(qū)地處溫榆河沖積平原和燕山 太行山支脈結(jié)合 部 地理位置優(yōu)越 光照充足 溫度適宜 降水 適中 轄區(qū)東部平原位于北緯40 附近 上風(fēng)上 水的產(chǎn)地條件和依山傍水的小氣候帶為草莓生產(chǎn) 提供了理想的種植環(huán)境 最初在昌平區(qū)興壽 崔 村 南邵等鎮(zhèn)有少量種植 1 2 政府重視草莓產(chǎn)業(yè) 2001年昌平區(qū)引進(jìn)第1 家以草莓為主的科技 型企業(yè) 北京天翼生物工程有限公司 引進(jìn) 第 1年在日光溫室中種植草莓成功 單棟草莓產(chǎn) 量 1 000 1 500 kg 產(chǎn)值2 萬 3 萬元 激起了農(nóng) 民種植草莓的欲望和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視 2008年昌 平區(qū)成功申辦第七屆世界草莓大會(huì) 昌平區(qū)政府 把大力發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)寫入政府工作報(bào)告 開啟了 昌平草莓產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展期 現(xiàn)在每年草莓種植 溫室在5 000棟左右 1 3 農(nóng)民自愿套種蔬菜 農(nóng)戶在最初種植草莓時(shí) 都是購買草莓裸根 種苗栽培 成活率較低 當(dāng)時(shí)北京地區(qū)還沒有草 莓種苗生產(chǎn)企業(yè) 都需要從河南 浙江等地購買 種苗 因此 在草莓種苗定植時(shí)會(huì)有一些種苗攜 帶病菌或者定植種苗時(shí)因定植水和后期管理不到 位造成死苗 斷壟 一些農(nóng)戶就將自家發(fā)芽的大 蒜掰瓣直播在草莓缺苗的地方 還有一些農(nóng)戶將 不結(jié)球白菜 菠菜 芫荽等葉類蔬菜種子直播在 草莓溫室的前后腳和溫室兩側(cè)的空地 以方便自 家采摘食用 溫室草莓種植中使用大量的有機(jī)肥料作為底 肥 還會(huì)搭配使用三元復(fù)合肥 20 20 20 日 光溫室的溫度和水肥都非常的充足 草莓缺苗補(bǔ) 種的大蒜長勢非常好 莖稈粗壯 葉片肥厚 進(jìn) 98 Vegetables 2021 增刊經(jīng)驗(yàn)交流 入 4月下旬以后光照時(shí)間長于13 h 大蒜鱗莖開 始膨大 由于草莓和大蒜的套種管理都是按照 草莓正常管理 草莓果實(shí)膨大后施用的鉀肥較 多 大蒜在鱗莖膨大期吸收較多的鉀肥 采收 的大蒜產(chǎn)量高 無辛辣 口感好 適合生吃食 用 非常受到消費(fèi)者的喜愛 逐漸的這種草莓 棚死苗后套大蒜的技術(shù)就被農(nóng)戶口口相傳推廣 開來 且被很多農(nóng)戶所認(rèn)可 這就是草莓套種 蔬菜作物的起源 2 草莓套種蔬菜作物的發(fā)展 2008年草莓套種大蒜的栽培模式已經(jīng)被很多 農(nóng)戶所接受 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站技術(shù)人員在 下鄉(xiāng)為草莓種植戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)時(shí) 也觀察到很 多農(nóng)戶在草莓畦間套種大蒜 大蒜長勢良好 于 是開始關(guān)注草莓套種蔬菜的栽培模式 查找關(guān)于 草莓套種蔬菜栽培的文獻(xiàn) 發(fā)現(xiàn)草莓套種西甜 瓜 番茄 苦瓜等作物在1996年就已經(jīng)有人在 做 證明草莓套種蔬菜作物是可行的 2008年 1月中旬 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在 北京金六環(huán)農(nóng)業(yè)園日光溫室示范草莓套種西瓜栽 培 使用 10 cm 10 cm營養(yǎng)缽進(jìn)行西瓜育苗 在 2月下旬 將套種的西瓜苗定植在草莓栽培畦 上 定植株距50 cm 隔畦單行定植于草莓畦的 中央 由于草莓的生長溫度在25 西甜瓜的 生長溫度在28 以上 在不影響草莓正常生長 的前提下 只能將棚內(nèi)溫度降低 但溫度低時(shí)西 瓜植株生長緩慢 到4 月中旬才采用人工授粉的 方式對(duì)西瓜進(jìn)行授粉 并做標(biāo)記 到5 月下旬才 能采摘 雖然西瓜采摘時(shí)間延后了 但采摘價(jià)格 要遠(yuǎn)高于零售價(jià)格 每棟溫室中西瓜可以實(shí)現(xiàn)年 增收0 5萬元以上 草莓與西瓜套種栽培取得成 功 草莓套種西瓜栽培模式具體的特點(diǎn)是 西瓜 植株可以為草莓遮陰 避免草莓被強(qiáng)光照灼傷 對(duì)西瓜澆灌高鉀肥料 可以增加西瓜的甜度和口 感 西瓜的采摘價(jià)格較高 可以提高草莓溫室的 效益 在這以后還試驗(yàn)套種了茄子 辣椒 黃瓜 等多種蔬菜 都取得了較好的效果 但存在共生 病害 蟲害問題 這就是草莓套種蔬菜作物的發(fā) 展期 3 草莓套種蔬菜作物的創(chuàng)新 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在前期工作的基礎(chǔ) 上 針對(duì)草莓生長的土 水 肥 氣 溫 光等 生長要素 安排試驗(yàn)進(jìn)行比較篩選 以選出生長 溫度和成熟期可以和草莓匹配 植株高矮不互 相影響的品種 并比較草莓畦上和畦溝套種的效 果 通過分析總結(jié)試驗(yàn)結(jié)果 開始對(duì)草莓套種蔬 菜作物模式進(jìn)行大膽的創(chuàng)新嘗試 3 1 更新套種品種 選擇種植管理簡單 與草莓種植溫度相近 市場銷售價(jià)格高 受消費(fèi)者喜愛的蔬菜作物品種 進(jìn)行套種 可套種水果苤藍(lán) 利用水果苤藍(lán)耐低 溫 貯藏期長的特點(diǎn) 在草莓棚內(nèi)前后腳和溫室 兩側(cè)進(jìn)行套種栽培 每棟可以套種水果苤藍(lán)300 株以上 春節(jié)前上市 在采摘草莓的同時(shí)拔苤 藍(lán) 得到很多消費(fèi)者認(rèn)可 也可套種水果洋蔥 選用秀球赤玉洋蔥品種在草莓畦上進(jìn)行套種栽 培 文獻(xiàn)中記載洋蔥根系分泌的硫化物可以殺死 土壤中的病菌 草莓施用的高鉀肥料被洋蔥吸收 后可以更加甜脆 辛辣味少 適合采摘生食 1 還可套種鮮食玉米 玉米是禾本科植物 在3 月 中旬將玉米直播在草莓畦上兩行草莓之間 株距 在 50 cm 隔行套種 選用甜玉米或者甜糯玉米 生長期在90 100 d 6月中下旬可采收鮮食玉 米 玉米秸稈可以粉碎還田進(jìn)行高溫悶棚 還可 套種花葉羽衣甘藍(lán) 因花葉羽衣甘藍(lán)具有觀賞性 和可食用性的特點(diǎn) 在寒冷的冬季可以為溫室增 加靚麗的色彩 采摘園區(qū)還可進(jìn)行盆栽銷售 3 2 創(chuàng)新套種模式 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站改變草莓栽培畦上套 種的模式 提出在草莓畦溝里隔溝套種模式 即 將蔬菜作物套種在草莓栽培的畦溝內(nèi) 隔溝套 種 既保證了蔬菜作物正常生長 也不影響草莓 正常生產(chǎn)的農(nóng)事操作 例如 1 隔溝套種食 用菊花 將食用菊花在溫室棚間種植 8 月中旬 在草莓棚做好草莓栽培畦后 將食用菊花移入草 莓畦溝內(nèi)定植 株距 40 cm 10月陸續(xù)開花 采 收 食用菊花可以在草莓上市前為種植戶提供可 以采摘的品種 也為溫室增添了色彩 2 2 套 種網(wǎng)紋甜瓜 網(wǎng)紋甜瓜在苗期需要較高的溫度 99 Vegetables 2021 增刊經(jīng)驗(yàn)交流 生長期需水量少 采用隔溝套種模式 在2 月下 旬 將瓜苗定植在草莓畦溝內(nèi) 株距40 cm 澆 透定植水 使用鐵絲作為拱架 地膜覆蓋瓜苗 用土封嚴(yán) 瓜苗在地膜下生長30 40 d 破膜放 苗 吊繩 可以使用熊蜂授粉 也可以使用0 1 氯吡脲可溶液劑50 100倍液噴花 坐瓜后大概 55 d可以采收 3 3 假植套種花椰菜 在8 月中 旬將花椰菜定植在溫室棚間 在11月將花椰菜從 棚間挖出假植套種在草莓畦溝內(nèi) 澆足定植水 在元旦前可以采收 3 3 豐富套種作物 在套種蔬菜的基礎(chǔ)上 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推 廣站還嘗試套種其他作物 例如畦溝內(nèi)套種食 用菌 3 月上旬在草莓畦溝內(nèi)開溝種植雞腿菇菌 棒 使用鐵絲搭建小拱棚 覆蓋黑色膜遮光 用 水管灌水 每棟溫室可以采收雞腿菇1 000 kg以 上 畦溝內(nèi)套種番木瓜 番木瓜屬于南果類作 物 在溫室內(nèi)北側(cè)每隔3 m 于草莓畦溝內(nèi)栽培1 株番木瓜 在春節(jié)前后即可陸續(xù)采收 基質(zhì)栽 培草莓套種甘薯 在昌平區(qū)基質(zhì)槽和半基質(zhì)栽 培的草莓畦中套種甘薯 3 月中旬將甘薯苗定植 在兩行草莓之間 甘薯緩苗后可以陸續(xù)采收 甘薯的莖尖和側(cè)枝亦可銷售 6 月份可以采收新 鮮甘薯 若每棟溫室套種甘薯500株 可以采收 甘薯葉400 kg 甘薯700 kg以上 4 4 草莓套種蔬菜作物的現(xiàn)狀 4 1 配套產(chǎn)業(yè)完善 昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過 30多年的發(fā)展已初具規(guī) 模 在草莓種苗銷售方面 出現(xiàn)了專業(yè)的育苗企 業(yè) 在專業(yè)化服務(wù)方面 出現(xiàn)了專業(yè)化植保服務(wù) 組織 還有提供機(jī)械起壟 破壟的專業(yè)化農(nóng)機(jī)服 務(wù)組織 更換棚膜棉被的專業(yè)化服務(wù)隊(duì)等 在生 產(chǎn)資料方面 各種草莓專用肥料 農(nóng)膜 滴灌和 專用的農(nóng)機(jī)具都有銷售 在草莓銷售方面 快遞 公司設(shè)計(jì)了專用的包裝箱 包裝盒 可以實(shí)現(xiàn) 早上采摘 下午快遞到家 還出現(xiàn)了專業(yè)的 合作社 其可幫助社員銷售草莓 4 2 品種模式多樣 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在草莓與多種蔬菜作 物套種示范研究上做了大量的工作 對(duì)瓜類 葉 菜類 茄果類 塊莖類 直根類 蔥蒜類 豆 類 食用菌類和南果類等作物進(jìn)行過套種試驗(yàn) 重點(diǎn)推廣草莓套種洋蔥 草莓套種鮮食玉米 草 莓套種水果苤藍(lán) 草莓套種羽衣甘藍(lán)以及草莓套 種小型西瓜5 種模式 開展不同定植期 不同種 植密度 不同品種篩選 不同套種模式比較等試 驗(yàn) 20余項(xiàng) 集成推廣配套的相關(guān)技術(shù) 如集約化 育苗技術(shù) 水肥管理技術(shù) 全程病蟲害綠色防控 技術(shù) 栽培環(huán)境調(diào)控技術(shù) 植株管理技術(shù)等14 項(xiàng) 4 3 推廣成效顯著 近 3年來 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站每年發(fā)放用 于套種栽培的16個(gè)蔬菜種苗品種270萬余株 發(fā)放 葉類蔬菜種子 6 000余袋 鮮食玉米 1 200 kg 推 廣水果洋蔥 水果苤藍(lán) 花葉羽衣甘藍(lán)各1 000余 棟 甘薯 100余棟 農(nóng)戶每棟溫室年均增收在0 5 萬元以上 參考文獻(xiàn) 1 陳明遠(yuǎn) 齊長紅 陳加和 等 溫室草莓洋蔥套種技術(shù) J 蔬菜 2017 11 44 45 2 韓立紅 陳加和 陳明遠(yuǎn) 等 草莓日光溫室套種食用菊 花栽培技術(shù) J 蔬菜 2020 2 38 40 3 劉艷會(huì) 蘭焱 王錚 等 日光溫室草莓套種西瓜高效栽 培模式 J 蔬菜 2008 10 16 17 4 宗靜 祝寧 陳明遠(yuǎn) 等 北京市草莓套種甘薯新模式與 配套技術(shù) J 農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2020 40 34 15 16 23 蔬
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